端午节怎么包粽子
端午节包粽子步骤文字描述
端午节包粽子步骤文字描述
端午节是中国传统的节日之一，也是继春节和中秋节之后，中国人最为重视的传统节日。
在端午节，人们会包粽子来纪念屈原和纪念龙舟竞渡。
粽子是端午节不可或缺的食品，那么，如何包粽子呢？下面就让我们一起来学习吧。
1. 准备材料
我们需要准备的材料有：粽叶、粘米、糯米、肉、蛋黄等。
这些材料都需要在市场上购买，尤其是粽叶，市场上会有新鲜的粽叶和没有处理的粽叶，选择新鲜而品质好的粽叶很重要。
2. 洗净粽叶
把新鲜的粽叶洗干净，用热水烫一下，让粽叶更加柔软，方便包裹料和形状。
此外，还需要将粽叶泡在清水中，让粽叶变软，这样更容易搭起来。
3. 发制粘米
将粘米洗净后用水泡一会儿，然后加水煮开，煮到米变得比较透明，有点发胀的情况。
再将米沥干，备用。
4. 准备肉馅
将猪肉和糯米一起搅拌均匀，加入适量的盐、生抽、老抽、姜蒜末、香油、料酒，调料搅拌均匀。
5. 包粽子
将泡软的粽叶取出晾干，放置3片叠起来，中间拼接在一起，成为一个整体。
这时把粘米放在粽叶的底部，用手轻轻按压，压紧后，放上肉馅、蛋黄，再放上粘米，用手捏紧粽叶，最上面再铺上一层粽叶。
6. 煮粽子
用一些小的线束粽子，把它拴紧，放在大锅里面，加水，水面能淹过粽子即可。
放入几片葱姜，约2小时煮熟，即可享受美味的粽子啦。
总结一下，包粽子的步骤其实很简单，但是通过不同的调料和包裹方式，可以制作出各种口味的粽子。
每年的端午节，人们都会准备好各种材料，包粽子来庆祝这个非常特殊的传统节日。
希望大家学会了如何包粽子后，能够在端午节期间加入自己的创意元素，制作出独一无二的美味粽子。
端午节教你包粽子与粽子的18种简单做法
粽子的18种简单做法1.蜜枣粽子类别：甜品/点心自汗盗汗食谱补虚养身食谱夜尿多食谱工艺：煮口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食口感：此粽子口感舒适，营养丰富。
主料：糯米1000克辅料：葡萄干50克蜜枣100克烹饪方法1. 将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。
3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。
4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
2.绿豆鸭蛋粽烹饪方法：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋蛋黄5个。
将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。
取泡过的粽壳叶折成漏斗状，填入适量馅料，包好后放入锅内排紧，加入冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
3.陈皮牛肉粽烹饪方法：泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。
用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。
包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。
4.百果粽子糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。
先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。
包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
5.健康素粽材料：三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g)调味料：1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。
2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。
做法：1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。
2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟(约15~20分钟)。
端午节包粽子的步骤文字描述
端午节包粽子的步骤文字描述端午节是中国传统节日之一，又称龙舟节或端阳节。
这个节日有很多传统习俗，其中包括包粽子。
包粽子是端午节不可缺少的重要环节，每家每户都要亲手包一些，也会送给亲友。
下面就来介绍一下包粽子的步骤。
材料准备包粽子首先需要准备材料，主要有糯米、猪肉、绿豆、蛋黄等。
在准备材料时需要注意卫生，将所有材料洗净较好。
此外，还需要准备好粽子叶，并将其清洗干净。
粽子叶的处理将粽子叶放入水中浸泡，直至变得柔软。
浸泡时间一般为3-4小时。
这样能使粽子叶更容易包裹食材，而不会撕裂或破裂。
之后将粽子叶沥干，然后备用。
糯米的煮制将糯米加入清水中浸泡，时间也为3-4小时。
将浸泡好的糯米倒入锅中，加入适量的水，放入少量的盐，然后将锅盖盖好。
开到锅后，转小火，保持15-20分钟，煮至糯米变软。
将锅离火，稍等片刻，然后将锅盖打开，用瓢将糯米翻动至变凉，使其变得更加松软。
猪肉的煮制将猪肉切成小块，用少许盐和料酒腌制15分钟。
然后将腌制好的猪肉块煮至熟烤。
煮熟的猪肉块需要切成适当的大小，备用。
绿豆的处理将绿豆洗净后，用清水浸泡5-6个小时，然后将绿豆置于滤网上沥干。
在沥干的同时，将绿豆加入清水煮熟，煮至绿豆变软。
包粽子的具体步骤第一步，将洗净的粽子叶摊平，将其折成一个长方形的形状，将两个角折到一起。
然后将剩下的两个角对折在一起。
第二步，在对折的角处，两边留出6-7センチ的空间，放入一些糯米，放入腌制好的猪肉，再放入少量的绿豆。
最后在中间放入一个蛋黄。
第三步，将粽子叶的两层折起来拢紧，并将叶子封口。
将叶子缝起来，保证松紧一致。
第四步，将包好的粽子放入锅中，加入适量的水，然后煮沸。
用小的火煮30分至40分即可。
最好的煮粽子的方法是使用高压锅，这样能够锁住水分，让粽子的口感更糯。
包粽子并不是一件简单的事情，需要严格按照步骤来操作。
包好的粽子口感香糯，入口口感十分丰富。
粽子最好隔日食用，这样能够吸收到口味，更加美味可口。
在端午节这个特殊的日子里，和家人一起包粽子，更加有意义，也会让这个节日变得更加难忘。
如何包粽子 包粽子的方法和步骤(图解)
如何包粽子包粽子的方法和步骤(图解)
在中国端午节又名粽子节，由于中国风俗是端午节吃粽子，很快又是端午节了，粽子把戏也越来越多，但一直总觉得没有了小时分剥开粽叶的那种欢喜的感受了，或许是由于曾经只有过端午节的时分才吃粽子，如今什么时分都可以吃到吧。
端午节你有没有试过自个着手包粽子呢？别看这叶子扎起来如同很简单，可是要是想做出又可口又美丽的粽子仍是需求下点功夫的，今日来教我们怎样包粽子，看看自个着手怎样包出甘旨的粽子。
包粽子的办法和过程图解
包糯米粽子的办法和过程
粽子质料：糯米（2-3斤）、蜜枣（每个粽子里放2-3蜜枣）、苇叶或粽叶若干（通常超市和菜市都有卖）
粽子制造过程：
苇叶洗洁净后放到锅里边煮，把它叶煮软，这样包的时分就不会简单裂开，然后捞出泡在凉水里备用；如过是粽叶，先用清水泡半个小时，再用开水煮几分钟，随后泡在凉水里备用，这样处理过的粽叶既不失清香味又好包。
∙糯米要提早一天或头一天晚上用清水浸泡，使得米粒都膨胀起来。
∙把蜜枣冲刷一下，装入碗内，放在蒸锅里蒸软取出，并趁热去掉枣核，放在一边备用。
∙包粽子时，取粽叶两张，（如用苇叶要用三张，由于苇叶比粽叶要窄一些）折叠成漏斗状，放入一汤匙糯米，随后参加蜜枣作为粽子馅，再在上面盖好放入两汤匙量的糯米，把粽叶包紧，包成的姿态是三角形的，并用粽绳把粽子扎好。
∙把包好的粽子码放在锅里，放清水，水要没过粽子。
旺火煮1小时后，改小火煮30分钟左右即好；如用高压锅，煮25分钟，离火再焖5分钟即好。
传统习俗端午节的包粽子
传统习俗端午节的包粽子传统习俗-端午节的包粽子端午节是中国传统节日之一，也是中华民族的传统节庆。
每年农历五月初五这一天，人们会举行各种庆祝活动来迎接这个节日的到来。
而包粽子就是端午节最重要的习俗之一。
下面将为大家详细介绍端午节包粽子的相关内容。
一、来源与象征意义包粽子是端午节习俗中非常重要的一环。
相传，包粽子的习俗起源于中国古代的爱国诗人屈原。
屈原是楚国的贤臣，由于国家政治斗争的原因被流放，最终投江身亡。
为了不让鱼虾损害屈原的身体，百姓们便将粽子投入江中，以免饭粒被鱼虾口腹之间。
而后，这个习俗就被传承至今，成为了端午节必不可少的一部分。
包粽子在象征意义上也与屈原有关，粽子形状独特，是用粽叶包裹糯米、红枣、豆沙等馅料的食品。
粽子的形状象征着团结，寓意祝福家庭团圆和和睦。
粽子内馅则取材多样，甜味的馅料表达着对美好生活的向往，咸味的馅料则代表着驱邪避凶。
粽子整体寓意着辟邪，祈福平安。
二、制作过程制作粽子是一个既考验技巧又需要耐心的过程。
首先，准备好糯米、粽叶、红枣、豆沙等材料。
将糯米进行浸泡，用凉水浸泡几个小时至糯米变软。
然后准备好粽叶，将其清洗干净，放入开水中焯水片刻，使其软化。
取适量的粽叶，将糯米放在叶子中间，加入馅料（红枣、豆沙等），并将粽叶包裹住，用绳子绑紧。
最后，将包好的粽子放入锅中煮熟。
制作粽子需要的耐心和细致体现了人们对这个节日的重视。
无论是包粽子的手艺还是传统配方的保留，都是历经岁月积淀下来的珍贵文化遗产。
三、地区习俗包粽子的习俗在各个地区都有所不同，各具特色。
下面介绍一些地方的包粽子习俗。
1. 北方粽子：北方的粽子以咸味为主，常用肉类、豆沙等作为馅料。
制作过程中，通常用清水浸泡糯米，加入酱油、盐等调料，使粽子更加美味可口。
2. 南方粽子：南方的粽子多以甜味为主。
例如潮汕粽子，用红豆沙、花生等作为馅料，糯米经过蒸煮后，更加软糯。
3. 闽南粽子：闽南地区的粽子注重口感与馅料的搭配。
常用咸菜、猪肉、蛋黄等作为馅料，糯米的味道鲜美可口。
端午节包粽子步骤文字内容
端午节包粽子步骤文字内容端午节，又叫龙舟节、五月节、重午节，是中国传统的民间节日之一，也是中国传统文化的重要组成部分。
每到这个节日，不少家庭都会准备包粽子来庆祝，这也成为端午节不可或缺的传统习俗之一。
包粽子对不少人来说可能有些困难，下面将为大家详细介绍包粽子的步骤。
一、准备工作包粽子首先需要准备好所需的材料和器具，通常需要粽叶、糯米、肉类、绿豆等主要原材料，还需要有绳子、剪刀、锅子、清水等工具。
此外，为了能够顺利包粽子，最好提前将材料洗净并soak 好，糯米需要提前浸泡一至两个小时，肉类也需提前准备好。
二、清理粽叶清理粽叶是包粽子的第一步，需要将粽叶放在水里泡一下，用手擦洗数次，直到叶面上的杂质和灰尘清洗干净。
清理过后的粽叶需要晾干以便后续使用。
三、包粽子包粽子的具体步骤如下：1.将晾干的粽叶洗净，用布巾擦干水分后将其摊开来。
2.将事先浸泡的糯米捞出来，放入锅中蒸熟，并放适量盐，白胡椒等调料提味，备用。
3.将肉类切成长条状，备用。
4.将绿豆用清水泡软，也备用。
5.将粽叶依次卷成粽壳。
6.将糯米、肉类及绿豆等放入粽壳中，留出一定的空间。
7.用绳子捆紧粽子口部，注意不要太紧也不能太松。
8.将粽子放入大锅中，倒入凉水，加入适量食盐。
9.大火烧沸后改小火，慢慢煮到粽子熟透。
四、烹饪粽子烹饪粽子也是一个重要的环节，粽子在开水中烧煮的时间需要根据粽子大小而定，大约需要煮上2-3 小时，时间过长，不仅会影响口感，还会使粽叶烂损开裂，影响美观。
五、传统包粽子技巧包粽子的技巧对于粽子口感和美观程度都有很大的影响，下面是一些在包粽子过程中需要注意的技巧：1.每片粽叶在包裹糯米前，需要预留一定的空间，留出粽子口可便于在包插时调整位置和盛放糯米的深度。
2.在包插之前，将粽叶捏住口部，以便更好地塑形，让粽子更完整美观。
3.包裹糯米的顺序采用类似三维图形的方式，分别从三个角开始逐渐堆叠，避免糯米集中在粽子的中央，使其分布均匀。
包粽子的过程描写(4篇)
包粽子的过程描写（4篇）五月五日是端午节，这是我们的中国节日。
这个节日一到，我们就去会忙着包粽子。
今年，我和妈妈去邻居阿姨家学做粽子。
妈妈先准备好食材:圆糯米、五花肉300克、盐1/3勺、粽子和草绳适量、酱油1/3碗、米酒少量、味精。
然后我和我妈跟着我阿姨做粽子。
阿姨把两片糯米叶背对背，从叶蒂1/4处折成直角勺状。
取2勺左右的米饭铺在叶勺上，把肉条笔直的放进去，再铺2勺米饭盖住肉条。
一开始保持叶勺的手，另一只手配合；把剩下的粽子叶从米尾折起，在折处把两边的角折起来。
我妈妈学得很快，我已经想了很久了。
阿姨，我和妈妈做完之后，我们继续走下一步。
用撑叶的手将粽子体完全托住，用一只手揉捏折叠盖叶部分；用草绳把折好的叶子包紧，然后把整个粽子身体包起来，这样就包出了一个粽子。
绑粽子这一步难倒了我和我妈，我妈绑了好久才做了一个，更别说我了。
我缠了一个死结在左右，但最后还是绑好了。
虽然不漂亮，但是包个粽子就成功了！我总是追求完美，要求自己做事完美。
我一个接一个的包啊包啊，变成了大象。
我终于成功了！“妈妈，我现在做的比你好。
快看！”我高兴地说。
妈妈高兴地说:“女儿学得快，包得又快又漂亮，看着就流口水。
熟了一定更好吃！去煮饺子！”这里阿姨也夸我学的快。
我开心极了。
我跟着妈妈去厨房看她做粽子。
妈妈先把包好的粽子放在一个大锅里，然后放入冷水中用大火煮开，再用中火或小火煮4小时，停火后再小火炖1小时。
五个小时后，好吃又绿的粽子从锅里出来了。
我们三个人各尝了一口，都说好吃。
五月初五的粽子不仅是我自己包的，也是我吃的。
今年我过了最开心的端午节！今天是星期四。
多云多雨。
我在家无事可做。
突然，我听到厨房里有奇怪的声音，我突然变得警惕起来。
以为有老鼠。
我抓起一根棍子，偷偷溜进了厨房。
哦，是奶奶在包粽子。
嘿，有事做！我立刻摆脱棍子，扑倒在地，抓起一片粽子叶，学会了做粽子。
我小心翼翼地把叶子对折，折成一个锥形，加了点米饭，夹上蘸了酱油的鲜肉，撒了点米饭，直到肉完全盖好。
家庭教育端午节的包粽子教案
家庭教育是每个人成长过程中不可或缺的一部分，而节日教育更是其中重要的组成部分。
在中国文化中，端午节是一个重要的传统节日，而包粽子也是其中重要的一项传统活动。
在这个属于家庭和传统的节日里，家长们可以与孩子一起学习包粽子，传承家庭文化，同时加深亲子关系。
本文将演示一份家庭教育的端午节包粽子教案，以帮助家长们更好地与孩子一起度过这个重要的节日。
一、准备材料1. 糯米2. 猪肉3. 粽叶4. 红枣5. 红豆6. 花生7. 盐8. 酱油9. 蚝油10. 生抽11. 料酒12. 姜13. 蒜二、步骤1. 将糯米浸泡在水中两个小时，彻底洗净后备用。
2. 猪肉切成小块，配以盐、酱油、蚝油、生抽、料酒、姜和蒜腌制。
3. 粽叶焯水，备用。
4. 将红枣、花生、红豆、猪肉等配料放置在桌面上。
5. 是包粽子的关键步骤。
将粽叶排成菱形，接着放入适量的糯米，放入配料。
将粽叶包好，系上绳子，并放入蒸锅中蒸熟即可。
三、注意事项1. 糯米需要提前浸泡，以充分发挥其粘性，方便包粽子。
2. 配料需要加入足够的调料，以增加口感和香味。
3. 包粽子时要掌握好粽叶的烫水时间，避免过于软弱或过于硬硬的影响粽子的口感。
4. 家长要与孩子一起包粽子，共同感受传统文化的魅力，加强家庭教育的亲子互动。
5. 所有包好的粽子在煮熟后应该放心食用，必要时需要消毒。
四、总结端午节是一个连接我们家庭传统和文化的重要时刻。
教孩子如何包粽子是体现了家庭教育的一面，我们和孩子一起体验传统文化和制作美食的过程，能够增进亲子关系，培养孩子的团队合作意识和创新思维。
课堂上的学习贯穿生活，生活中的学习也能够使人更加有远见卓识，既懂得保护传统，也能够追求时尚和科技。
希望家长们可以将这份教案变成现实行动，将传统文化和亲子教育融合在一起，让我们共同度过一个美好的端午节。
端午节包粽子吃粽子的过程
端午节包粽子吃粽子的过程端午节是中华传统节日之一，也是全民欢庆的节日。
端午节吃粽子是我国民间传统习俗。
在每年的端午节，人们都会准备食材，包几个粽子来庆祝这个节日，同时也为了纪念伟大的爱国诗人屈原。
吃粽子，不仅是品尝美味的佳肴，更是一种传承我们祖先文化的方式。
下面，我将以“端午节包粽子吃粽子的过程”为主题，详细描述整个过程。
第一步：准备工作首先要选购粽子的用料，可以用糯米或者糯米和其他谷物混合使用。
糯米具有较高的黏性，能够把其他谷物粘在一起，增加口感。
另外还有肉类、咸蛋、豆沙、枣等各种馅料，供选择。
在选购料理的同时，准备好其他需要的工具，如麻绳，竹叶，铁锅，刀具，葱姜等调料。
第二步：粽子的准备要在准备要煮的粽子之前，将准备好的糯米进行蒸熟处理。
粽子的数量可以根据需要进行提前预定，一般情况下选择一些包裹方便的竹叶进行包裹，或者是草叶等叶子。
第三步：包粽子的具体过程1. 将竹叶用开水烫一下，放在温水中浸泡1个小时，之后将与叶子大小相同的细长竹条洗净备用。
2. 处理好所需要的料理，将要煮的材料铺到准备好的叶子上，并且规律堆叠。
不同的馅料和叶子的堆叠方式也是不尽相同的。
笔者提醒，在放馅料之前，先将装粽子的叶子用开水浸泡几分钟的时间，这样叶子之间能够更好的粘合，不会破裂漏出馅料。
3. 馅料放入之后，将糯米放到馅料旁边，用竹条按照中心对称合并叶子，并且用叶子边缘进行按压边缘使之尽量贴合并且还将叶子紧紧围起来。
最后，要把两侧的边角用竹条隔开，做成自己喜欢的形状。
4. 包裹好的粽子会再次用清水浸泡最少2个小时，之后放入热水中，大火煮肉，手热再小火煮2个小时，至水完全被吸收。
第四步：品尝祝福等到粽子熟透，四溢着浓浓的诱人风味，大家就可以开开怀吃粽子，相互祝福端午节快乐了。
每个人品尝粽子时，都会感觉到仿佛重温了历史，重回到了那个古代屈原的时代，享受着在告别世间的归途上，美妙的下凡旅程。
总之，端午节包粽子吃粽子已经成为了中华民族的传统习俗，通过这个传统来表达我们对先辈的尊重和感激之情，也种种那种因为香味和风味的原始阵阵竹叶香，所营造出来美好的心情，是无法用言语来表达的。
过端午节粽子怎么包 粽子叶除了包粽子还能做什么
过端午节粽子怎么包粽子叶除了包粽子还能做什么粽子是端午节时必吃的一款食物，很多人在端午节前就会开始食用粽子了，我之前也没有自己包过粽子，过端午节粽子怎么包呢？一、过端午节粽子怎么包包粽子的步骤是：准备食材、准备粽叶、将食材混合起来、包粽子、煮粽子。
小贴士：粽子的包法非常多，有三角、四角、长粽、宝塔粽、牛角粽等形状，内馅也多，有枣粽、绿豆粽、五花粽、豆沙粽、蛋黄粽、红豆粽等品种，粽子营养丰富，适量食用可以为身体补充能量。
材料：粽叶、糯米。
做法：1、准备两张粽叶。
2、卷成斗状。
3、放入糯米。
4、折叠粽叶将糯米全部兜住。
5、用棉绳捆好，6、放入锅中煮熟。
二、粽子叶除了包粽子还能做什么粽子叶除了可以用于包粽子外，还可以用于小点心的制作。
1、蒸包子或者馒头蒸包子或者馒头的时候，可以在底部铺一层粽子叶，这样制作出来的包子或者馒头会带有粽子叶清香的味道，味道也会比普通的包子或者馒头更为可口一些。
2、煮粥喝粥养胃，因此很多人日常都喜欢喝粥，但是如果只有粥的话，难免会显得有些乏味了，如果在煮粥的时候在粥里面放入一片新鲜的粽叶的话，煮出来的粥会非常的清新、可口。
三、过端午节什么要吃粽子1、民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。
2、除了民俗之外，粽子还是营养丰富的食物，在粽子含有蛋白质、脂肪、糖类物质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等营养成分，适量食用粽子具有补虚、补血、健脾暖胃的养生功效。
因此，端午节食用粽子不仅应节，还可以为身体补充营养，实在是一举两得了。
四、吃粽子会长胖吗适量食用粽子不会长胖。
粽子中的主要成分是蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物等营养成分，而且粽子具有很强的沾粘性，一般情况下，吃了粽子会很容易有饱腹感，从而阻止过度进食，因此，少量、适量的吃粽子并不会引起长胖。
小贴士：粽子不易消化，即使不易长胖也不要多吃。
端午节包粽子过程作文
端午节包粽子过程作文端午节包粽子过程。
端午节是中国传统节日之一，也是一个重要的民俗节日。
在这一天，人们有着许多的习俗和传统活动，其中包括包粽子。
包粽子是端午节的一项重要活动，它既是一种传统习俗，也是一种家庭团聚的方式。
下面我将为大家介绍一下我家包粽子的过程。
首先，包粽子需要准备的材料有，糯米、粽叶、猪肉、蛋黄、红枣、花生、蜜枣等。
这些材料都是经过精心挑选和准备的，确保了粽子的口感和美味。
其次，包粽子的过程是一个需要耐心和技巧的过程。
首先，我们需要将糯米浸泡在水中，让其充分吸收水分。
然后，将粽叶在热水中烫软，备用。
接着，将猪肉切成小块，蛋黄、红枣、花生、蜜枣等食材也做好准备。
然后，就是包粽子的关键步骤了。
首先，将浸泡好的糯米放入粽叶中，然后加入适量的猪肉、蛋黄、红枣、花生、蜜枣等食材。
接着，将粽叶包起来，用绳子系紧，确保粽子不会散开。
包好的粽子放入锅中，加入适量的水，然后用小火煮上几个小时，直到粽子煮熟。
最后，等到粽子煮熟后，关火待凉，然后就可以享用了。
打开粽叶，香喷喷的粽子散发出诱人的香味，让人垂涎欲滴。
粽子的香味、口感和营养让人回味无穷，让人感受到了浓浓的家的味道。
包粽子是一项传统的手工活动，它不仅是一种传统习俗，也是一种家庭团聚的方式。
在包粽子的过程中，家人们可以一起动手，互相合作，增进感情。
而且，包粽子也是一种传承，通过包粽子，可以让年轻一代了解和传承传统文化。
总之，包粽子是端午节的一项重要活动，它不仅是一种传统习俗，也是一种家庭团聚的方式。
包粽子的过程需要耐心和技巧，但是通过包粽子，可以让人感受到浓浓的家的味道，增进家人之间的感情，也是一种传承传统文化的方式。
希望大家在端午节的时候，都能够和家人一起包粽子，感受传统文化的魅力。
端午节包粽子手法描写片段摘抄
端午节包粽子手法描写片段摘抄端午节是中华民族传统的重要节日之一。
端午节这一天，人们会在家中包粽子，象征着对古代诗人屈原和民众的纪念和怀念。
包粽子是一件既重要又有趣的事情，它让人们能够回忆起过去的传统文化和生活习惯。
在本文中，我们将探讨端午节包粽子的手法描写片段摘抄。
首先，包粽子的过程首先需要准备好一些材料。
最基本的有糯米、竹叶、猪肉、腊肉、江米、葱、姜、盐等等。
其中，粽子的形状以及质量的好坏都可以影响最终的味道和口感。
因此，需要有耐心和一定的技术来包好一个完美的粽子。
在准备好材料之后，人们开始了包粽子的手法。
首先，取一个竹叶，在竹叶上放些糯米和配料，然后将竹叶缝起来，使其呈现长条形的基本形状。
接着，将竹叶的两端一起插进中间打好的小洞内，这样就能把竹叶固定在一起，同时也能防止被煮食的时候糯米全部散开。
包粽子的手法，在不同地区也会有一些区别。
在南方，人们通常会用一根细长的竹签插入粽子的中间，从而让粽子呈现出八角形的形状。
而在北方，则习惯将粽子包成三角形，更容易被吃者抓住。
包粽子的过程是一个复杂的艺术过程，来自不同地区的人们也都有自己的包粽子秘方。
粽子的配料、糯米的加工方式，以及包粽子的手法等等环节，都会影响最终粽子的口感和味道。
除了包粽子的过程，端午节也有一些特别的习俗。
例如，人们会在门口悬挂一些菖蒲和艾草，祈求驱邪避瘟疫；在江南地区，人们会将一个巨大的粽子放在家庭神龛中供着，从而祈求家庭平安和团圆度过一年。
总的来说，端午节和包粽子的活动都象征着传统文化的传承和发展。
通过世代相传，人们能够继续保护和传承种种古老而美丽的文化，并以此为基础，去创造一些新的文化价值和发展趋势。
通过包粽子的活动，人们也可以更好地品尝到中华传统美食的美味，感受到古时的传统文化和生活形态，进而走进更加充实的生活。
端午节包粽子的教案
端午节包粽子的教案端午节是中国传统节日之一，也是中华民族的传统节日，纪念的是中国古代伟大诗人屈原。
为了纪念这位伟大的诗人，端午节时，我们会包粽子，这已经成为了一项非常有意义的传统活动。
在准备这项传统活动时，我们需要先了解包粽子所需的材料和器具。
粽子的主要材料是糯米、粽叶和馅料，常见的馅料有肉馅、红豆馅、花生馅等等。
我们需要准备一个大碗、竹叶子、线和刀子。
为了防止粽子散开，需要在竹叶子中锉上两条兜口线。
人们在包粽子时，为了让粽子味道更加地鲜美，会在糯米中加一些盐和香菇等调料。
接下来，我们需要了解包粽子的具体操作方法。
首先我们需要把竹叶子洗干净，浸泡在清水中，以防止粽叶破裂。
然后，我们需要把粽叶放在热水中煮一会儿，直到软化，在进行包粽子的步骤。
包粽子时，需要先把两片叶子捏在一起，然后将糯米装入，接着放入馅料，最后把叶子折好，再用线绑好。
为了能够更加生动地让学生了解包粽子的操作方法，我们可以结合多媒体教学项目，利用电脑或其他传统工艺品进行实践操作。
在展开实践操作时，我们可以把学生们分成小组，让他们互相帮助，彼此学习。
最后，我们需要为学生们提供一些实际操作经验。
为了让学生们更加深入地了解端午节包粽子的文化内涵，我们可以组织一些活动，如集体包粽子、比赛包粽子等，这些活动不仅能够让学生体验到亲手制作的快乐，还能够让他们了解更多的文化内涵和传统习惯，从而更加深入地了解中华文化的魅力。
总之，在教学中，我们需要注重培养学生对中华文化的认知和热爱，让他们了解和认识到自己的文化底蕴，并激发他们对文化遗产的热爱和传承。
端午节包粽子教案的编制，不仅有助于提高学生的文化底蕴，同时，还能够让学生在学习过程中更加愉悦，更加享受学习过程。
端午节包粽子的活动流程
端午节包粽子的活动流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!一、活动主题。
“粽情端午，欢聚一堂”。
二、活动目的。
1. 弘扬传统文化，让参与者了解端午节的由来和习俗。
端午节学包粽子日记
端午节学包粽子日记端午节学包粽子日记1端午节快到了，我在家跟着奶奶学习包粽子。
我们先把昨天晚上泡的糯米拿出来，再把芦苇叶放在锅里煮3个小时左右拿出来，再去超市买蜜枣和花生，然后就开始包粽子了。
首先拿起芦苇叶把它卷成一个圆锥型，不要把叶子用完(等会还要把粽子包上呢)，然后我们往里面放一点糯米，再把蜜枣放进去再放一点糯米，再把花生放进去，把口填满把边上的粽子叶扣上去，用线或叶子把粽子包上再系上。
经过这番忙活后我们的粽子就成型了，像一个三角形。
注意：一定要系紧不能太松，太松的话会在煮粽子的时候松开，整锅粽子就会变成一锅糯米汤了(我就办过这事，把奶奶搞的哭笑不得。
)千万不要像我学，包得那么松，变成了一锅粥。
接下来就是最关键的时候了，我们包好的粽子要下锅了。
煮的时候先开大火煮滚了以后用小火煮，煮2~3个小时就可以出锅了。
如果喜欢吃肉的可以用上面的方法再做肉的一样很好吃。
吃粽子是为了纪念我们伟大的爱国诗人屈原，现在粽子成了我们的传统食品，现在我仿佛又闻到了阵阵飘来的粽子的香味，听到奶奶喊：“吃粽子了”端午节学包粽子日记2桃儿红，杏儿黄，五月初五是端阳，粽子香，包五粮，剥个粽子裹上糖，幸福生活万年长!唱着欢快的童谣，当当当，锣鼓响，我们全家总动员，今天下午比赛包粽子。
昨天我们就说好了今天下午要包粽子，等今天下午我们回到家时，奶奶早就泡好了糯米、花生、红豆、熊猫豆、大枣，还准备好了粽子叶，万事俱备，只欠东风，就等着我们来一起包了。
我洗干净我的小手，搬了个小板凳，稳稳当当地坐在了盆边。
清了清嗓子，我大声宣布：“第二届家庭包粽子大赛正式开始!”包粽子我可不是第一次了，去年包粽子的事情，至今还历历在目，当时我可得了家庭包粽子大赛一等奖(虽然只包了两个，因为质量高，以一顶百)。
“卷叶、装米、封口、捆线”，我在心里暗暗念叨着，像模像样地拿起一片粽子叶，随手一卷，就往里装米了。
“咦!怎么下面漏了?”唉!原来粽叶没卷好，成了开口笑了。
端午节包粽子内容和活动形式
端午节包粽子内容和活动形式一、引言端午节是我国传统的重要节日之一，也是中华民族的民俗文化宝库之一。
端午节当然少不了香喷喷的粽子。
包粽子是端午节的一项传统活动，也是传递文化、传承民俗的一种体现。
本文将从包粽子的内容和活动形式两个方面对端午节包粽子这一传统活动进行探讨。
二、包粽子的内容粽子是指一种用糯米加各种配料入肚子里熟制而成的菜肴，外观一般是三角形或长条形，通常有蜜枣、豆沙、咸肉等多种馅料。
粽叶则是用粽叶包裹糯米等填料制成的食品，粽叶有茭白叶、槐花叶、杨梅叶等多种，每种粽叶的口感和香气都不同，粽叶的不同也为包粽子增添了更多趣味。
包粽子的内容也随着地域的不同而有所差异。
例如，北方粽子多为豆沙、桂花、芝麻、枣泥等甜味儿馅，而南方粽子则多为咸味馅，如肉末、蛋黄、笋干、腊肉等。
此外，不同地方的粽子配料还可能有绿豆、红豆、花生、桂圆、艾叶、香菇等，每种馅料都有其特殊的口感和风味。
三、包粽子的活动形式包粽子是端午节最为有趣的活动之一。
在分配好材料之后，家庭成员或朋友相互帮助，采取人手合作的方式包粽子。
包粽子时，人们手臂、手指灵活地操作，经过翻折、揉搓、揉捏、绑口等复杂步骤，终于制成了一个个尺寸均匀、饱满晶莹的粽子。
包完粽子后，还要将它们放进大锅里熬制，忙碌之时，空气中充斥着粽子的香气，让人垂涎欲滴。
包粽子的活动方式也在不断变化。
随着科技的进步，人们在包粽子的同时，往往会利用多媒体技术，播放粽子制作的教学视频，或打开智能音响，播放粽子制作的流程，也会下载App，找到粽子制作的教学视频，让包粽子的更有技术含量。
在一些大型的端午节集会上，也会举办粽子制作比赛和外地粽子推广展览。
此外，在一些学校和社区，还会设立制作粽子的体验厅，让更多人深入了解包粽子的步骤和手艺。
四、结论端午节是中华民族的传统节日，包粽子这项传统制作活动则是其不可或缺的一部分。
粽子的制作过程和口味的多样性，表达了当地的文化和风土人情。
包粽子的活动方式也在不断创新，成为展现中华民族团结和谐，拥抱现代科技的一种渠道。
端午节吃粽子的过程100
端午节吃粽子的过程100端午节是传统节日之一，在这一天，人们会举行各种形式的庆祝活动，其中最重要的便是吃粽子。
吃粽子已经成为了端午节的传统习俗，而吃粽子的过程则蕴含着深刻的文化内涵。
本文将从准备材料、包粽子、煮粽子、品尝等方面，详细介绍端午节吃粽子的过程。
一、准备材料要准备好吃粽子的材料真的是一项很重要的工作，因为如果粽子没有准备齐全，那么包出来的粽子可能会弄得十分难吃。
准备粽子的主要材料有糯米、粽叶、花生、肉、蛋黄等。
其中，糯米是最重要的一个材料，需要提前用清水浸泡大约4-6小时，这样才能煮得软糯可口。
粽叶是包粽子的重要器材，需要提前清洗干净备用。
花生和肉需要提前加一些佐料腌制一下，让它们更加美味可口。
蛋黄是粽子中的精华，需要将鸡蛋煮熟后，剥掉蛋壳，取出黄色部分备用。
二、包粽子包粽子是一个比较费时间和精力的过程，但它也是一个长辈可以传给孩子的传统技艺。
刚开始包粽子的时候有些困难，但只要一点点的练习过后，大家就会发现包粽子还是一个挺有趣的事情。
首先，将粽叶洗净晾干，然后将粽叶中心对折一下，开成一个口袋状，再用手将粽子塞入口袋中，最后再用细绳将口袋扎实。
包好的粽子要用水清洗一下，让它们更加干净美观。
三、煮粽子将包好的粽子放入锅中，倒入足够的清水，深度到粽子顶部，上锅加压，煮上2-3个小时，直到粽子全熟为止。
在煮的过程中，需要不断地加水，保持水面高度。
由于每个人口味不同，有的人喜欢甜粽子，有的人喜欢咸粽子，因此在煮的时候可以根据自己的口味喜好，加入适量的调味料。
四、品尝等到粽子全部煮熟之后，就可以品尝了。
粽子煮得好不好，关键取决于煮得时间和各种佐料的协调，而且吃物需要搭配来体现它们的美味味。
如果你吃肉粽，可以再掏出香糯的糯米味道中品尝肉的鲜美，如果你吃甜粽，可以体验到软糯绵密的糯米和甜蜜的味道，如果你吃蛋黄粽，可以品尝蛋黄的香味和融于口中的感觉。
无论是咸粽、甜粽、肉粽还是蛋黄粽，每一种粽子都有自己独特的风味和内在美感。
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学包粽子材料：糯米(新米最好)、馅料、食盐、烤过的海苔片(长方形)。
制作步骤：1.将手洗干净湿润，再把一碗饭的分量放在左手手心上先稍压平，中间放入准备好的馅。
2.将饭往中心包起，成为一个圆球状。
3.左手稍微曲起，并弯成山状，将饭团稍加压挤形成三角形状。
然后将饭团数次翻转。
4.左右两侧边用手指往内略压，让两边圆凸起，将成形的饭团放在盘子上，再将双手弄湿搓上少许盐。
5.将饭团再塑一次形，以便将手上的盐融入饭团。
6.将做好的饭团放在海苔中，并稍压一压，使海苔黏紧饭团。
然后，掀起两侧的海苔将三角饭团包起即可。
制作时间：熟练时每5分钟可做1个。
给高手送上几点提高技巧：1.粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。
汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。
上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称"徽州伏箬"。
2.粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
3.粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。
咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。
如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。
在煮粽过程中不要。
4.添生水。
要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。
煮好以后趁热取出。
吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
猪肉棕配料：圆糯酌量、五花猪肉300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米酒、味精各少量做法：猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止；粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺2匙米盖满肉条，托叶匙的手要保持开头，配合另一手的动作；将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。
粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身；粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时。
主要营养成分：蛋白质80g，脂肪170g，醣类463g，钠3930mg，胆固醇210mg，热量3790cal 简易肉粽1. 糯米泡2小时备用2.香菇,虾米,红葱头.肉丝放入内锅炒香在和糯米一起拌炒一下,在加入少许酱油,麻油及胡椒粉,糖,蚝油调味,直到米半熟3. 粽叶洗净,将2中的料包入,可依个人喜好在包入炒香五花肉,及蛋黄,莲子4. 电饭锅外锅水约放3杯,内锅水淹过粽子放入蒸熟即可备注:1. 这是较简单做法,用电饭锅即可,当然最方便还是买来吃啰,自己包味道不同吧2. 步骤2中若直接加水蒸就成油饭水与糯米比例约1比23. 若包不成粽型,其实只要将岳?]入即可绿豆鸭蛋粽糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。
将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。
取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
咸香鸡肉粽用料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。
做法：1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。
2、洗净糯米，浸水半小时。
烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。
3、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。
4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。
如果是普通煲须煮2小时左右。
八宝粽子做法苇叶500克，糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，虾仁50克，瓜条100克，金橘75克，青梅50克。
1.苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。
2.将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开；虾肉炒熟加味，切成段；瓜条、金橘、青梅切成粒。
3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮1小时即可食用。
正宗金牌广式裹蒸粽用料：1、糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条。
2.咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克；五香粉、葱油、味精盐少许。
做法：1.将用料1中的材料泡水至发起为止，其中尖糯米至少泡2个半小时以上，然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味。
芋头切块炸过，备用。
2.将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。
排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。
3、将荷叶对撕，粗面朝下，铺上3片竹叶，放一半的糯米。
然后放入香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄、肥肉、排骨、芋头、绿豆仁。
再放上另一半糯米，将另外3片竹叶盖上。
4、将荷叶左右两侧对摺抓紧，再前后对摺抓紧包成四角形，用碱草包紧打结即可。
5、用水煮粽子四小时即可上桌。
温馨提示：粽子好吃要看内馅，但挑选好的粽叶也很重要。
最好是选择比较有韧性、柔软不易破碎、并且颜色漂亮的粽叶，粽叶需要先泡过水，使其恢复韧度才好便于包裹。
嘉兴的粽子材料：江米（糯米）粽叶做法：（大家参考）1、把江米（糯米）提前一天泡好2、肉最好买五花肉的，煮完后，肥油都滋到糯米里，会格外好吃，而且肉煮久后口感叫柴3、肉洗好后切小块，然后放酱油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、盐少许，腌制两个小时4、包粽子时候，放肉不同与放枣，放肉一定要糯米把肉包起来，这样肉的味道不会外泄，油和香气会被糯米滋住，这样肉夹杂着米香，米又纠缠着肉香，回味无穷。
5、煮粽子最少要2个小时...香芋肉粽的做法用料：糯米2cup，芋4，眉豆1/3cup(可以用美国店的blackeye beas)红豆1/3cup，胡椒粉少许，麻油1茶匙，葱头（切碎）少许，蒜头（切碎）1瓣，油适量。
馅料：广式香肠1根同量的咸猪肉切块，虾米一小撮，冬菇朵。
调味料：五香粉少量，壕油1茶匙，胡椒粉少量，麻油1茶匙，生抽1茶匙，酒1茶匙，油半茶匙，盐1少许，糖少许。
做法：糯米和豆洗净，浸水半小时。
芋头去皮，洗净，切粒，包油。
烧热油在锅中，爆香葱头和蒜米，倒入用料，炒香，待用。
把肉（加1茶匙生粉）虾米，冬菇和调味料抖匀。
然后象包一般棕子一样包好煮2小时。
真的很好吃这些量可以包10个不大的枕头粽。
约可以包0——15个三角粽。
猪肉粽：①原料：糯米2．5千克，鲜猪肉1．5千克（肥瘦各半），酒25克，酱油150克，食盐70克，味精少许，粽叶适量。
②做法：先将糯米淘净，加糖、盐、酱油拌匀。
再将猪肉切成长方形小块，与剩下的配料拌匀。
然后将粽叶卷成漏斗形，装入40克糯米，放上肥、瘦肉各一块，再加盖约30克糯米拨平，包好。
最后将包好的粽子放入水中煮沸1时后，再用温火煮1小时左右，蒸煮过程中要不断添水保持原有水位，煮熟出锅即可。
拉沙沙央粽用料：糯米600克/香叶4片/黄梨即煮料1包/葱头仔3汤匙/蒜米1汤匙/白兰她油3汤匙/生抽半汤匙/粽叶适量/粽绳适量/馅料：鸡800克/薯仔400克/大葱头3粒/虾米80克/香辣炒饭即煮料2汤匙/鸡精1茶匙/生粉3茶匙/马拉栈1茶匙做法：将鸡肉斩件，薯仔和大葱头粒，加入其他馅料拌匀。
洗净糯米，浸水半小时，香叶切6公分长，葱头仔和蒜米切碎。
烧热锅，放入白兰地油，爆香葱头仔和蒜米，加入糯米和黄姜即煮料和生抽，炒均。
用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入馅料、香叶，再加入1汤匙的糯米在上面。
将粽绳把粽子扎好，放入气压煲中煮30分钟，即可趁热食。
*普通煲须2小时。
槟城娘惹粽用料：糯米600克/猪肉/鸡肉碎250克/虾肉150克/葱头仔120克/糖冬瓜120克/蒜米2茶匙/花生碎4汤匙/芝麻3汤匙/香叶4片/粽绳适量/粽叶适量调味料：芫茜仔粉2汤匙/胡椒粉1汤匙/鸡晶1茶匙/沙姜粉2茶匙/生抽 1 1/4汤匙/糖半汤匙/盐1茶匙/黄姜1茶匙/水半杯/红鹰油4汤匙做法：将糯米洗净，净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。
烧热4汤匙在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。
把粽叶折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。
把粽子放入沸水中煮约2小时，取出供食。
陈皮牛肉粽泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。
用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。
包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。
百果粽子糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。
先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。
包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
咖哩牛肉粽[原料/调料](1)美国板腱肉600公克糯米600公克(2)笋丁1/2杯香菇丁1/2杯花生1/2杯虾米4大匙(3)粽叶20张棉线10条(1)咖哩粉1大匙盐少许(2)咖哩粉1大匙盐适量红葱头酥适量[制作流程](1)糯米洗净，泡水2～3小时后蒸熟备用。
(2)将板腱牛肉切成12块，取2块牛肉切成丁，拌入调味料(1)。
其余加水煮烂(或蒸熟)。
(3)在炒锅中放入4大匙油烧热，放入蒸熟的糯米，加入1杯作法(2)煮牛肉的汤汁，将糯米炒至半熟。
(4)另起油锅将材料(2)与生牛肉丁炒熟后，加入调味料(2)拌炒均匀，然后再加入作法(3)的糯米中拌炒均匀备用。
(5)每2张粽叶叠折起，先放入1大汤匙作法(3)拌炒好的糯米馅，再放入1块煮熟的牛肉块，再将糯米馅填满，包起用棉线绑好，放入蒸淮蠡鹫?0分钟即可。
台湾北部肉粽[原料/调料]长糯米2斤五花肉2斤咸鸭蛋黄20个香菇约20朵栗子约20粒虾米2两红葱头2两水2～3杯粽叶60～80片酱油3～5大匙盐少许五香粉、胡椒粉各适量[制作流程](1)长糯米洗净后泡半小时沥干备用。
(2)起油锅，将红葱头爆香，加入虾米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入调味料及2～3杯水卤20分钟。
(3)将卤好的五花肉、香菇及栗子挑出备用，利用剩余的卤汁将米炒至半熟。
(4)取用2片粽叶背对背重叠，再对折成三角杓状，放入1杓米，加上五花肉、香菇、咸鸭蛋黄，再盖上1杓米包成三角锥状，用棉绳绑好后，放入蒸锅中蒸1.5小时至2小时，蒸熟为止。
端午节各种粽子的做法大全粽子的南北风味：于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较著名的粽子有：北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。
目前，市场上供应的大多数是糯米粽。