小麦硬度检测控制器的设计

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小麦(硬度指数)检验原始记录

两次测定结果之差不大于 1.5 时，以双试验测定结果的算术平均值作为样品的硬度指数，大于 1.5 时，重新测定。项目小麦硬度指数/ HI 备注审核：年月日校核：年月日检验： 1 2 实测差双试验结果允许差 ≤1.5 平均值结果
1
2
配备称量计算系统的仪器，称量后自动计算并打印出结果未配备称量计算系统的按下列公式计算：
HI 100 m1 100 k1 (12 W ) k2 (25 t ) 25
HI1
HI 2
式中：HI—样品校正至水分 12%，环境温度 25℃时的硬度指数； m1—粉碎后通过筛网的样品质量，g；系数 1/%， m1﹤10 时，k1=0.8；10﹤m1﹤12.5 时，k1=1.0；m1≥12.5 时，k1=1.6； k2—温度校正系数 1/℃，m1﹤7 时，k2=0.03；7﹤m1﹤10 时，k2=0.07；m1≥10 时，k2=0.12。
小麦（硬度指数）检验原始记录
编号：检验日期：样品编号样品状态检验地点检验方法主要仪器 GB/T 21304—2007 规格型号精度仪器编号温度℃ 环境条件湿度%RH 检验依据 GB 1351—2009 年月日样品数量共页第页
项目小麦试样质量， g 粉碎后通过筛网的样品质量，m1/g 样品水分，W/%

《GB1351-2008〈小麦〉、GB／T21304-2007〈小麦硬度测定硬度指数法〉实施指南》

麦硬度测定
重要影响。
硬度指数法》以规范小麦收购、工、售过程中对小麦硬度的判定。新标准，加销
的实施，于引导小麦育种，进优质小麦生产，导小麦市场定价，进农民增收，将产生对促引促都
＜ＣＴ２７２０（烟条与盒包装纸中挥发性有机＜／０￣０６６￣２０气和Ｃ２３０８＜烟条与盒包装纸中挥发性有机化合物的限量＞施指南》卷实
ＹＣ３２０（２６－０８（卷烟
发性有机化厶物的限量炳币烟草行业标
２６年０月和２０８年准，并分别于００１月和０７月发布实施。年
｛黧麴骥鲤嬲
为配合两项标准的贯彻与实施，烟草行业和有关的便于印刷企业更好地学习和掌握标准
４５
的出版，有助于使用者更好地理解与执行新的标准。将
本书适合粮食、业部门，农贸易、工企业及有关科研与教学单位的管理人员、量检验和品质控制人员及相关的技术人加质员使用。（瑾瑞）程
为了更好地宣传贯彻新标准，导管理、研和检验人员等更好地学习和掌握，国粮油指科全
标准化技术委员会组织编写了本书，绍了标准起草的背景，新老标准进行了对比，逐条对标准进行了解读，介对并介绍了小麦硬度的常用测定方法，比较了小麦硬度指数法与其他常用的硬度测定方法，时对标准执行中的一些问题进行了解答。本书同

小麦硬度计的功能安全操作规定

小麦硬度计的功能安全操作规定1. 前言小麦硬度计是用于测量小麦硬度的仪器，该仪器在小麦质量检测中具有非常重要的作用。

为了确保小麦硬度计的正确使用，必须遵守本操作规定。

本文档描述了小麦硬度计的功能和安全操作规定。

2. 功能描述小麦硬度计是一种用于测量小麦硬度的仪器。

它的主要功能是测量小麦的硬度，以判断小麦的品质。

小麦硬度计采用压缩力传感器和数字化仪表实现测量和显示。

在测量过程中，小麦被强制压缩，并与一个光电传感器一起工作，以记录压缩力曲线，以及能量和均匀度的数据。

测量结果可用于分析小麦质量和加工特性。

3. 安全操作规定为确保小麦硬度计的正确使用和安全性，我们提出以下规定：3.1 环境要求•小麦硬度计应放置在平坦且稳定的台面上•台面应保持整洁干净，不能有其他物品干扰仪器的运行•小麦硬度计应放置在通风良好的室内环境中•避免直接阳光照射和高温环境3.2 操作要求•操作前，应将小麦硬度计和附件检查一遍，以确保它们没有破损和缺失•操作前，应确认小麦硬度计的所有控制装置处于关闭或安全位置•操作时，应按照仪器的使用说明书按顺序进行•操作时，应将小麦样品适当研磨，并将其放置在测量台上•操作时，应选择正确的示值范围并进行调节，以保证测量精度•操作过程中，禁止触摸压力臂、连接器和传感器等部件•操作完成后，应关闭所有控制装置，清空测量台和压力臂，并将小麦硬度计保养好3.3 维护要求•每个操作前和操作后，应对仪器进行清洁和维护•定期检查小麦硬度计的附件和连接器，如有损坏或紧固松动应及时更换或紧固•定期检查小麦硬度计的软管连接、测量传感器和数据连接线等，确保它们没有松动或损坏•定期校准小麦硬度计的测量范围和精度4. 总结小麦硬度计是一种用于测量小麦硬度的仪器，它在小麦质量检测中具有非常重要的作用。

为了确保小麦硬度计的正确使用和安全性，我们提出了环境要求、操作要求和维护要求。

在使用小麦硬度计之前，请务必详细阅读操作手册并按照操作规定操作。

小麦硬度指数测定仪使用中的常见问题与对策

分家容易丢失。３５定期用全国粮油标准化技术委员会监制的小．麦硬度指数标准样品对仪器进行校准，偏差过大则
应送修。
按键内部接触不良，需送修。
２４打印出的数据不清．
２４１打印控制板出故障，．．导致缺划，需送修。２４２打印色带已磨损，．．需更换。
・
５・０
粮油仓储科技通讯２１（）００１
粮油检测与加工
小麦硬度指数测定仪使用中的常见问题与对策
谢月昆
（徽省粮油产品质量监督检测站安
２００９年是《麦》版国家标准（１５ — 小新ＧＢ３１
２０）小麦硬度测定硬度指数法》ＧＢＴ２３４０８和《（／１０
粮油检测与加工
小麦硬度指数测定仪使用中的常见问题与对策
・５－１
２３称量及数据处理系统在使用中，分操作键无．部
法正常操作
量使用原有包装，防止运输过程中造成新的损坏。
随机的附件和导线最好一并寄回，附件和主机长期
理。
度指数测定仪安徽维修服务站。一年多来，我们通
过对安徽省内数十台无锡产ＪＤＢ０ ×４Ｙ１００型小麦
１４电动机转速慢。．声音不正常１４１检查电压是否正常。不正常则需配备电子．．

小麦硬度指数测定仪自校准操作规程-207

1、目的：对小麦硬度指数测定仪进行内部校准，确保其准确度、精密度符合要求。

2、校验基准：标准样品。

3、环境条件：环境温度在18-25℃之间。

4、校准步骤：
1)、首先将仪器粉碎部分和称量部分连接起来，通电预热30 min。

2）、标准样品测试：
a)、称重：称取25.00±0.05g标准样品。

b)、接料斗和筛网座称质：打开粉碎室端盖，取出接料斗和筛网座称重，再将接料斗和筛网座对准凹槽装人粉碎室（双手握住接料斗和筛网座的两端，水平方向推进），合上盖拧紧螺母。

c)、样品粉碎：将25.00g标准样品倒人进料斗，盖上进料斗盖；按启动按钮，50S后仪器将自动停止；打开粉碎室端盖，双手水平方向拉出接料斗和筛网座，用清理刷顺着一个方向轻轻刷去筛网上物料和筛网座周围粘附物料，称重，打印结果计算。

d)、3）测试结果和标准值进行比较，二者差值小于≤1.5，仪器符合要求，粘贴绿色合格标识后可以继续使用，二者差值大于1.5，仪器需要进行调整或修理，调整或修理后，重新按照本规程校准，若依然不符合，按照《仪器设备管理程序》报废，粘贴红色停用标识。

4）、粘贴绿色合格标识或红色停用标识。

5、自校准周期：每年一次。

6、相关记录：《仪器设备内部校准记录》。

小麦硬度指数测定仪检定规范行业标准编制说明

《小麦硬度指数测定仪检定规范》行业标准编制说明（征求意见稿）《小麦硬度指数测定仪检定规范》行业标准编制小组2008-4-15一、工作简况（包括任务来源、协作单位、主要工作过程、国家标准主要起草人及其所做的工作等）(一)任务来源及协作单位根据国家粮食局办公室国粮办发[2004] 90号文件，《国家粮食局办公室关于做好2004年国家标准和行业标准制修订工作的通知》附件1，国家粮食局2004年国家标准制修订计划第12项《小麦硬度》（编号-T-449）制定小麦硬度的标准。

为了保证小麦硬度标准中关键仪器—小麦硬度指数测定仪在使用过程中测定数据的准确性和可检定性，在制定了行业标准LS/T 3704《小麦硬度指数测定仪技术条件与试验方法》的同时，根据2008年粮食行业标准计划要求，开展《小麦硬度指数测定仪检定规程》行业标准的制定对小麦硬度，使小麦硬度指数测定仪在统一的检定规程下进行校正检定，以保证小麦硬度指数测定仪的正确使用。

(二)主要起草及承担的工作本规程由无锡粮食机械厂、河南工业大学、无锡锡粮机械制造有限公司共同负责起草，组成了《小麦硬度指数测定仪检定规程》标准起草小组，标准编号LS/T1214。

本规程归口全国粮油标准化技术委员会。

本标准编制参考JJF 1071《国家计量校准规范编写规则》的要求进行本行业标准的编制工作，河南工业大学负责硬度指数检定规程的编制工作，无锡粮食机械厂、无锡锡粮机械制造有限公司负责小麦小麦硬度指数测定仪检定技术条件的制定。

形成《小麦硬度指数测定仪检定规程》行业标准的征求意见稿(三)主要工作过程小麦硬度指数测定仪是国家“十五”科技攻关项目“小麦硬度测定指标的研究及设备开发”（项目编号2001BA512B06（02）的科技成果。

“小麦硬度测定指标的研究及设备开发”项目已于2003年7月12日通过国家粮食局组织的专家鉴定（国粮鉴字【2003】第004号）和国家科技部组织的验收，课题开发的小麦硬度指数测定仪于2003年7 月也通过了国家粮食局标准质量管理办公室组织的综合性能评审。

小麦硬度测定

7
六、样品制备
6.1 扦样与分样：按GB 5491 执行。 6.2 样品预处理：将样品置于与硬度指数测定仪相同的工作环境中，使其温度与环境温度基本一致，环境温度控制在5℃～45℃范围内。样品水分应控制在9％～15％范围内，不符合要求的，应根据其水分含量，将样品置于湿度较低或较高的环境中适当时间，使其水分调制到规定的范围内,然后除去样品中的杂质和破碎粒. 6.3 水分测定：按GB/T 5497 的规定，测定样品水分，并将测定值输入仪器称量计算系统中。
5
四、原理
硬度不同的小麦具有不同的抗机械粉碎能力，在粉碎时，粒质较硬的小麦不易被粉碎成粉状，粒质较软的小麦易被粉碎成粉状。在规定条件下粉碎样品时，留存在筛网上的样品越多，小麦的硬度越高，反之小麦的硬度越低。
6
五、仪器小麦硬度指数测定仪：应符合LS/T 3704的要求。天平：感量 0.01g。
3
二、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 5491 粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T 5497 粮食、油料检验水分测定法 LS/T 3704 小麦硬度指数测定仪技术条件与试验方法
13
计算结果保留小数点后1 计算结果保留小数点后1位数。两次测定结果之差值不大于1.5个百两次测定结果之差值不大于1.5个百分点时，以双试验测定结果的算术平均值作为样品的硬度指数；如果两次测定结果之差值大于1.5个百分两次测定结果之差值大于1.5个百分点时，应重新测定。测定结果保留整数位。

小麦硬度指数仪比对实验报告

分析表明：四个库之间的小麦硬度指数比对结果是一致的，可见，四个库之间的平均值之差均未超
过ＧＢＴ１Ｏ —２０／２３４０７规定的双试验误差，比对结
为４、０右的小麦样品进行比对实验。校正硬度５６左指数测定仪，保硬度指数检测结果的准确性。特确别是在没有小麦硬度指数标准样品的情况下，比对
一
台。
２２方法．
按照《麦硬度测定硬度指数法＞／１０小＞Ｔ２３４ＧＢ
—
得ｔ９１）２２＞ｔ其它平均值之间进行的ｔ０（０－．８，．检验也显示样本均值无差异，以，所四个库的样本平均值相等是可以接受的。
粮油检测与加工
小麦硬度指数仪比对实验报告
・５・１
小麦硬度指数仪比对实验报告
胡德新
（中央储备粮重庆北碚直属库
２００８年５月１日实施的新的小麦国家质量标
准ＧＢ３１２０１５ — ０８与原国家质量标准Ｇ１５ — Ｂ３１
５．６进行检验，计算（程略）ｔ２１７查表，７８７经过，一．８，
２１仪器．
江苏产ＪＤＢ０ ×４Ｙ１００的小麦硬度指数测定仪
（符合Ｌ／３０ＳＴ７４的要求）自带感量００，．１ｇ的天平
实验显得更加重要。

小麦硬度指数测定仪操作说明

小麦籽粒硬度仪简要操作说明
1.检查电源线与连接线是否正确连接，打开主机与称量及数据处理系统电源开关。

2.选择测定模式，按住模式键3秒松开，n-1模式为两次重复取平均值，n-2为单次测量
结果。

3.每次按规定的试样25g，用仪器分别碾磨5-7次，预热机器。

4.按日期/水分键进入水分设定状态，输入水分后按结果键。

5.将称量斗放在天平上，稳定后按去皮键。

6.用称量斗称出25g(±0.05g)小麦样品，按去皮键归零。

7.打开粉碎室端盖，取出接料斗及可换筛网座，放在天平上，按去皮键归零。

8.放入接料斗及可换筛网座，使转子的一个空腔（两刀之间凹的部分）对准接料口，合
上粉碎室端盖，并拧紧固定螺母。

9.打开进料斗盖，将称量好的样品倒入进料斗，盖上进料斗盖。

10.按启动按钮，50s后仪器自动停止。

11.等转子完全停止后，打开端盖，取出接料斗及可换筛网座，用清理刷除去表面附着的
物料。

12.将接料斗及可换筛网座放在天平上，带稳定后，按结果键，屏幕上显示硬度指数，并
打印测量结果。

13.用专用的清理刷及洗耳球将研磨腔清理干净。

14.将接料斗与可换筛网座清理干净。

15.重复8步骤进行第二次样品测定。

JYDB100×40 小麦硬度指数测定仪操作研究

VOL.43,No.4 April .2018小麦硬度指数测定仪操作研究罗蓰超，杨忠宝，叶敢兰（吉林省粮油卫生检验监测站，吉林　长春　130033）也是各国育种家重要的育种目标之一。

为了探讨水本研究采用同一份样品，其他条件不变，只改变水分值大小，看硬度0.5%的时候，小麦硬度指数值测定结果在标准允许差范围内。

通过改变操作流减少电能消耗、提高工作效率的目的。

水分A DOI：10.16465/431252ts.201804081　小麦硬度指数指标提出的背景麦籽粒质地的软硬是评价小麦加工品质和食用品质的一项重要指标，与小麦育种和贸易价格等密切相关。

硬度是国内外小麦市场分类和定价的重要依据之一，也是各国育种家重要的育种目标之一。

我国对角质率的定义与国外相同，规定角质率70%以上的小麦为硬质麦，但对角质粒的定义与国外不同。

国外标准中定义角质含量为100%的小麦籽粒为角质粒，我国定义角质部分占本籽粒截面50%以上的籽粒为角质粒，所以我国标准中的硬质麦只能保证角质含量在35%以上，数值偏低不能较好地反映小麦的真实硬度。

长期以来我国一直使用角质率的大小来反映小麦的硬度，小麦角质率的测定采用目测法，操作繁琐，在实际操作中不易准确判断，人为误差大，不能准确地反映小麦的硬度，无法满足小麦收购、贸易、加工的需要。

2000年郑州商品交易所为了减小角质率测定的误差，组织所属8个交割库的质检人员对8个不同小麦样品共同进行角质率的现场比对，测试结果最大相差达22%。

2　小麦硬度分类的意义小麦硬度指数侧重反映了小麦的遗传学特性，与角质率相比，硬度指数能更加准确和客观地反映小麦的硬度遗传特性。

由于采用了仪器测定，能够最大限度地消除感官检验带来的人为误差，使检验结果更加准确、公正，有利于维护市场贸易公平，有利于保护种粮农民的利益。

采用硬度指数作为小麦硬度分类指标，对于引导小麦育种、促进优质小麦生产、引导小麦市场定价都有重要的影响。

硬度指数评价体系和仪器检验方法的建立，对制粉业的影响也是巨大的，如指导合理、科学、准确地配麦，提高出粉率，提高产品质量，节约原粮，有利于企业根据客户要求生产，达到节能增效的目的。

小麦硬度检测控制器的设计

小麦硬度检测控制器的设计陈新国【摘要】For needs of sophisticated testing of the hardness of wheat flour processing industry designing of controller of testing of wheat hardness based ARM is presented.To improve the system in real time and control precision a reasonable decomposition is used for task of hardness testingof wheat.According to the system function various parts of the controller is designed for a modular.The implementation of modules and communication of each module and implementation of the servo motor control are introduced respectively.By testing controller of wheat hardness test is low cost,easy to carry and good stability.It will have a wide application prospects.%针对面粉加工业对小麦硬度精密检测的需要,提出了基于ARM的小麦硬度检测控制器的设计方案。

为提高系统的实时性和控制精度,对小麦硬度检测的任务进行了合理分解。

根据系统功能,对控制器的各个部分进行了模块化设计,分别介绍了功能模块的实现和各个模块的通信方式及伺服电机控制方法的实现。

经测试小麦硬度检测控制器的成本低、携带方便、稳定性好,应用前景广阔。

《小麦硬度测定——硬度指数法》

《小麦硬度测定——硬度指数法》国家标准编制说明（报批稿）《小麦硬度测定——硬度指数法》国家标准编制小组2007年8月15日1．工作简况（包括任务来源、协作单位、主要工作过程、国家标准主要起草人及其所做的工作等）1.1 任务来源及协作单位根据国家粮食局办公室国粮办发[2004]90号文件，《国家粮食局办公室关于做好2004年国家标准和行业标准制修订工作的通知》附件1，国家粮食局2004年国家标准制修订计划第12项《小麦硬度》（编号20032333-T-449）制定本标准，由郑州工程学院（现河南工业大学）和无锡粮食机械厂负责起草。

1.2 主要工作过程本标准是在国家“十五”科技攻关项目“小麦硬度测定指标的研究及设备开发”〔项目编号2001BA512B06（02）〕的基础上立项的。

“小麦硬度测定指标的研究及设备开发”项目已于2003年7月12日通过国家粮食局组织的专家鉴定（国粮鉴字【2003】第004号）和国家科技部组织的验收，课题开发的小麦硬度测定仪也通过了国家粮食局标准质量管理办公室组织的综合性能评审。

接受编制标准的任务后，课题组组成了《小麦硬度测定方法及技术条件》国家标准编制小组并进行了分工，随着研究的进展，《小麦硬度》标准分为两个标准：小麦硬度测定方法标准和仪器技术条件与试验方法标准，河南工业大学主要负责硬度测定方法标准的编制工作，无锡粮食机械厂主要负责技术条件与试验方法标准的制定。

标准编制小组在“十五”课题的研究基础上，对方法进行了进一步研究，并且在四家较大型的小麦粉厂和一家国家级质检机构以及九个收购现场进行验证，在验证的基础上，对仪器进行改进和定型，生产了10台新型样机，并作了测试，根据使用情况和测试的结果起草了小麦硬度测定方法标准的征求意见稿。

全国粮食标准化技术委员会粮油储藏及流通技术工作组于2004年11月28日在江苏无锡，组织有关专家对小麦硬度测定方法征求意见稿进行了讨论。

编制小组对反馈意见进行了汇总，根据专家的意见，更改小麦硬度标准的名称为《小麦硬度测定——硬度指数法》和《小麦硬度测定仪技术条件及试验方法》，对《小麦硬度测定——硬度指数法》标准内容进行了较大的修改和完善，形成了《小麦硬度测定——硬度指数法》标准送审稿。

小麦硬度检测控制器的设计

小麦(硬度指数)检验原始记录

《GB1351-2008〈小麦〉、GB／T21304-2007〈小麦硬度测定 硬度指数法〉实施指南》

小麦硬度计的功能安全操作规定

小麦硬度指数测定仪使用中的常见问题与对策

小麦硬度指数测定仪自校准操作规程-207

小麦硬度指数测定仪检定规范行业标准编制说明

小麦硬度测定

小麦硬度指数仪比对实验报告

小麦硬度指数测定仪操作说明

JYDB100×40 小麦硬度指数测定仪操作研究

小麦硬度检测控制器的设计

《小麦硬度测定——硬度指数法》

《GB1351-2008〈小麦〉、GB／T21304-2007〈小麦硬度测定硬度指数法〉实施指南》