特色农副产品营销现状及对策——以胶州大白菜为例
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护人体健康具有重要 的作用 。
１ ． １ 胶 州大 白菜发展现 状
根据胶州市大 白菜协会走访获得 的信息 ， 进入新世纪以来 ，
胶州大 白菜 知名度不断提高 ，胶州 大白菜种 植面积 、产量 、销 量等 均实现 了快速发 展。表 １ 反映 了胶 州大 白菜 ２ ０ １ ０ ２ ０ １ ４ 年以来种植面积 、产量和产值 的走势情况 。 ２ ０ １ ０年 ，胶 州大 白菜 种植 面积为 ３ １ ３ ３ ． ３ ３ ｈ ｍ 。此后 ，胶州 大 白菜种 植规模 以每 年增 加 ３ ３ ３ ． ３ ３ ４ ６ ６ ． ６ ６ ｈ ｍ 的速度增长 。 截止 ２ ０ １ ４年 ，胶州 大 白菜种植面积达到了 ４ ８ ０ Ｏ ｈ ｍ 。种植 面积 １ ＿ ２ 胶州大 白菜销售市场概况 销售 市场分布情况反 映了区域 市场的重要性和集 中度 。图 １ 反映 了胶州大 白菜 ２ ０ １ ４年不 同销售市场 占比情况 。 从图 １ 中可 以看 出，胶州大 白菜销 售基本上形成 了国内和 国际两个市场 。国内市场约 占胶州大 白菜全部销量的 ７ ３ ． ４ ７ ％，
［ ２ 】 向明生 ， 普雁 翔 ，宋丽华 ． 云南高原特 色农 业品牌战略探析 ［ Ｊ ］ ． 农 业 网络信息 ，２ ０ １ ３（ ０ ６ ）：１ １ ９ — １ ２ ２ ． ［ ３ 】 陈彬 ，沈梅 ． 云南 高原特色农业 的发展 ［ Ｊ 】 ． 北京农业 ，２ ０ １ ３ （ ｏ ９ ） ：
名商标的 大白菜品牌 。分析 了胶 州大白菜营销现状 ，提 出了推动特 色农副产品 营销 的建议 。 ［ 关键词 ］胶 州大白菜；现状 ；对策 ［ 中图分类号 ］ Ｆ ３ ２ ６ ． ５ ［ 文献标识码 ］ Ａ
１ 胶 州大 白菜营 销现状
胶州大 白菜 以产于 山东省胶州市得名 ， 是山东省知名特产 ，
合作 社 、龙头企业 ）、培育 云南特色区域 品牌 、培育 新型经营
【 ５ 】 曾小力 ． 云南省高原特色农业发展路 径问题探究 ［ Ｊ ］ ． 云南农 业大学
学报 （ 社会科学版 ）， ２ ０ １ ３（ ｏ ６ ）：１ ７ — ２ １ ． 【 ６ １ 王奇 ，路遥 ，赵梅 ． 云南省高原特 色农业 产业化发展初探 ［ Ｊ ］ ． 云南
发水 、沐浴露 ，或者将茶叶 、茶花 、茶果 、成品茶以及 茶叶副产 品加工为食 品、保健 品、药品等 ，获得 了市场的欢迎 ，赢得 了竞 争优势。此外 ，近几年 ，农家乐 、乡村旅游越来越受青睐 ，这是 高原特色农业延伸发展 的有利 时机 ，农户在满足客户吃、喝、玩 需求的同时 ，产品销售渠道也得 以拓展 。因此 ，根据顾客的需求 ， 保证产品质量 ，培育产品品牌 ，也可实现农业效益。
一
【 ７ 】 陈良正 ， 冯露 ， 罗雁 ，等 ． 国际庄园经济发展经验对云南高原特色
农 业庄 园经济发展 的启示 ［ Ｊ 】 ． 安徽农业 科学 ，２ ０ １ ４（ １ １ ）：３ ４ ３ ２ —
３ ４ ３ ８ ．
【 ８ 】 董晓波 ， 陈 良正 ， 阳茂 庆 ， 等． 云南高原特色农业 比较优势研究 【 Ｊ 】 ． 中国农 学通 报 ， ２ ０ １ ６（ １ ２ ）：１ ７ ５ — １ ８ ２ ．
农业 大学学 报 （ 社会科学 版 ），２ ０ １ ３（ Ｓ １ ）：９ — １ ３ ．
主体 （ 新型职业农 民 、 新 型管理人员 ）、促进产业融 合发展 ， 获取农 业延伸价值是 高原 特色农业未来发展 的主线 ，必须科学
规划 ，统筹好这几方面和谐发展。
【 参 考文 献 】
【 １ ］孑 Ｌ 垂柱 ． 发展高原特色农业建设绿色经济强省——云南发展农业特 色产业 的实践与思考 ［ Ｊ ］ ． 云南社会科 学 ，２ ０ １ ３（ Ｏ １ ）： ５ － １ １ ．
２ ５ ２ — ２ ５ ４．
［ ４ ］ 向丽红 ，胡先奇 ． 云南高原特色农业 发展探讨 ［ Ｊ 】 ． 现代农 业科技 ，
２ ０ １ ３（ １ ６）：３ ２ ２ — ３ ２ ４ ，
鉴于云南省丰富 的区位 条件 ，如何将资源优势转换成 经济 优势 ，根据全方位管理思 想理论 ，提升农业组织 化程 度 （ 专业
以汁 白、味甜 、营养丰富驰名 中外 ，主要产 于胶州市三里河 、 丁家庄等地 。胶 州大 白菜含有丰富 的维生 素和氨基酸 ，对于维
的扩大 ，表 明农 民群众对胶州大 白菜发展前 景的信任 ，同时也 在一定程度上反映 了市场对胶州大 白菜需求快速增长 。 表１ 胶州大白菜 ２ ０ １ ０ ～２ ０ １ ４年种植面积、产量、产值走势表
区域 经 济
农 村 经 济 与 科 技２ ０ １ ７ 年 第２ ８ 卷 第ｏ ３ 期（ 总 第４ ０ ７ 期）
特色农 副产 品营销现 状及对策
以胶 州 １ 大 白菜为例
胡文浩 ，方 栋 。李 章
（ 青 岛农业 大学 经济与管理学院 ，山东 青 岛 ２ ６ ６ １ ０ ９ ）
［ 摘要 ］近年 来，在统筹城 乡发展 、全 面建成 小康社会 的推动 下，胶 州大白菜实现 了快速发展 ，提 高 了胶 州农 民群 众 的收入 。胶 州 大白菜是 目前全 国唯 一的既有证 明商标 ，又有有机 食品 、绿 色食 品、无公 害农 产品资质认证 ，并获 中国驰
［ 收稿 日期 ］ ２ ｏ １ ６ — １ ２ — ２ ４ ［ 作 者简介 ］胡文浩 （ １ ９ ９ ２ 一 ），男 ，山东青岛人 ，在读研究生 ，研究方 向：农村与 区域发展 ；方栋 （ １ ９ ９ Ｏ 一 ），女 ，浙江诸暨人 ，在读研究生 ，研 究方 向 ： 农 村 与区域发展 。 ［ 通讯作者 】李欣章 （ １ ９ ６ ２ 一 ），男 ，山东青 岛人 ，教授 ， 研 究方向 ： 农 村城镇化。
护人体健康具有重要 的作用 。
１ ． １ 胶 州大 白菜发展现 状
根据胶州市大 白菜协会走访获得 的信息 ， 进入新世纪以来 ，
胶州大 白菜 知名度不断提高 ，胶州 大白菜种 植面积 、产量 、销 量等 均实现 了快速发 展。表 １ 反映 了胶 州大 白菜 ２ ０ １ ０ ２ ０ １ ４ 年以来种植面积 、产量和产值 的走势情况 。 ２ ０ １ ０年 ，胶 州大 白菜 种植 面积为 ３ １ ３ ３ ． ３ ３ ｈ ｍ 。此后 ，胶州 大 白菜种 植规模 以每 年增 加 ３ ３ ３ ． ３ ３ ４ ６ ６ ． ６ ６ ｈ ｍ 的速度增长 。 截止 ２ ０ １ ４年 ，胶州 大 白菜种植面积达到了 ４ ８ ０ Ｏ ｈ ｍ 。种植 面积 １ ＿ ２ 胶州大 白菜销售市场概况 销售 市场分布情况反 映了区域 市场的重要性和集 中度 。图 １ 反映 了胶州大 白菜 ２ ０ １ ４年不 同销售市场 占比情况 。 从图 １ 中可 以看 出，胶州大 白菜销 售基本上形成 了国内和 国际两个市场 。国内市场约 占胶州大 白菜全部销量的 ７ ３ ． ４ ７ ％，
［ ２ 】 向明生 ， 普雁 翔 ，宋丽华 ． 云南高原特 色农 业品牌战略探析 ［ Ｊ ］ ． 农 业 网络信息 ，２ ０ １ ３（ ０ ６ ）：１ １ ９ — １ ２ ２ ． ［ ３ 】 陈彬 ，沈梅 ． 云南 高原特色农业 的发展 ［ Ｊ 】 ． 北京农业 ，２ ０ １ ３ （ ｏ ９ ） ：
名商标的 大白菜品牌 。分析 了胶 州大白菜营销现状 ，提 出了推动特 色农副产品 营销 的建议 。 ［ 关键词 ］胶 州大白菜；现状 ；对策 ［ 中图分类号 ］ Ｆ ３ ２ ６ ． ５ ［ 文献标识码 ］ Ａ
１ 胶 州大 白菜营 销现状
胶州大 白菜 以产于 山东省胶州市得名 ， 是山东省知名特产 ，
合作 社 、龙头企业 ）、培育 云南特色区域 品牌 、培育 新型经营
【 ５ 】 曾小力 ． 云南省高原特色农业发展路 径问题探究 ［ Ｊ ］ ． 云南农 业大学
学报 （ 社会科学版 ）， ２ ０ １ ３（ ｏ ６ ）：１ ７ — ２ １ ． 【 ６ １ 王奇 ，路遥 ，赵梅 ． 云南省高原特 色农业 产业化发展初探 ［ Ｊ ］ ． 云南
发水 、沐浴露 ，或者将茶叶 、茶花 、茶果 、成品茶以及 茶叶副产 品加工为食 品、保健 品、药品等 ，获得 了市场的欢迎 ，赢得 了竞 争优势。此外 ，近几年 ，农家乐 、乡村旅游越来越受青睐 ，这是 高原特色农业延伸发展 的有利 时机 ，农户在满足客户吃、喝、玩 需求的同时 ，产品销售渠道也得 以拓展 。因此 ，根据顾客的需求 ， 保证产品质量 ，培育产品品牌 ，也可实现农业效益。
一
【 ７ 】 陈良正 ， 冯露 ， 罗雁 ，等 ． 国际庄园经济发展经验对云南高原特色
农 业庄 园经济发展 的启示 ［ Ｊ 】 ． 安徽农业 科学 ，２ ０ １ ４（ １ １ ）：３ ４ ３ ２ —
３ ４ ３ ８ ．
【 ８ 】 董晓波 ， 陈 良正 ， 阳茂 庆 ， 等． 云南高原特色农业 比较优势研究 【 Ｊ 】 ． 中国农 学通 报 ， ２ ０ １ ６（ １ ２ ）：１ ７ ５ — １ ８ ２ ．
农业 大学学 报 （ 社会科学 版 ），２ ０ １ ３（ Ｓ １ ）：９ — １ ３ ．
主体 （ 新型职业农 民 、 新 型管理人员 ）、促进产业融 合发展 ， 获取农 业延伸价值是 高原 特色农业未来发展 的主线 ，必须科学
规划 ，统筹好这几方面和谐发展。
【 参 考文 献 】
【 １ ］孑 Ｌ 垂柱 ． 发展高原特色农业建设绿色经济强省——云南发展农业特 色产业 的实践与思考 ［ Ｊ ］ ． 云南社会科 学 ，２ ０ １ ３（ Ｏ １ ）： ５ － １ １ ．
２ ５ ２ — ２ ５ ４．
［ ４ ］ 向丽红 ，胡先奇 ． 云南高原特色农业 发展探讨 ［ Ｊ 】 ． 现代农 业科技 ，
２ ０ １ ３（ １ ６）：３ ２ ２ — ３ ２ ４ ，
鉴于云南省丰富 的区位 条件 ，如何将资源优势转换成 经济 优势 ，根据全方位管理思 想理论 ，提升农业组织 化程 度 （ 专业
以汁 白、味甜 、营养丰富驰名 中外 ，主要产 于胶州市三里河 、 丁家庄等地 。胶 州大 白菜含有丰富 的维生 素和氨基酸 ，对于维
的扩大 ，表 明农 民群众对胶州大 白菜发展前 景的信任 ，同时也 在一定程度上反映 了市场对胶州大 白菜需求快速增长 。 表１ 胶州大白菜 ２ ０ １ ０ ～２ ０ １ ４年种植面积、产量、产值走势表
区域 经 济
农 村 经 济 与 科 技２ ０ １ ７ 年 第２ ８ 卷 第ｏ ３ 期（ 总 第４ ０ ７ 期）
特色农 副产 品营销现 状及对策
以胶 州 １ 大 白菜为例
胡文浩 ，方 栋 。李 章
（ 青 岛农业 大学 经济与管理学院 ，山东 青 岛 ２ ６ ６ １ ０ ９ ）
［ 摘要 ］近年 来，在统筹城 乡发展 、全 面建成 小康社会 的推动 下，胶 州大白菜实现 了快速发展 ，提 高 了胶 州农 民群 众 的收入 。胶 州 大白菜是 目前全 国唯 一的既有证 明商标 ，又有有机 食品 、绿 色食 品、无公 害农 产品资质认证 ，并获 中国驰
［ 收稿 日期 ］ ２ ｏ １ ６ — １ ２ — ２ ４ ［ 作 者简介 ］胡文浩 （ １ ９ ９ ２ 一 ），男 ，山东青岛人 ，在读研究生 ，研究方 向：农村与 区域发展 ；方栋 （ １ ９ ９ Ｏ 一 ），女 ，浙江诸暨人 ，在读研究生 ，研 究方 向 ： 农 村 与区域发展 。 ［ 通讯作者 】李欣章 （ １ ９ ６ ２ 一 ），男 ，山东青 岛人 ，教授 ， 研 究方向 ： 农 村城镇化。