旅游管理本科专业复合型旅游人才培养的探讨

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旅游管理专业(本科)应用型人才培养的主干课程群探析——以合肥学院旅游管理专业(本科)为例

的问题
随着高等教育教学改革的不断深入，教学内容的改革已经越来越重要，旅游高等教育也不例外。旅游管理专业（科）为本作工商管理学科下的二级学科之一，其教学改革一定要适应２世纪１大学生思想政治教育，取得良好效果具有重要作用。
２０・月下０年１・期１２
学理现代衾等术・论
旅游管理专业（本科）应用型人才培养的
主干课程群探析
— —
以合肥学院旅游管理专业（本科）为例
吴慧刁宗广刘力
（肥学院旅游系合摘
安徽
合肥
２００３６１）
要：旅游管理专业（科）为工商管理学科下的二级学科之一，其教学改革一定要适应２本作１世纪中国旅游业的发展需要。本文主要以合肥学院旅游管理专业（科）为例，针对旅游管理专业复合应用型人才培养目标，对其主干课程群建设方面进行一些初步本
培养能力和提高素质为一体，富有时代特征的应用型高级人才培养模式 ” 。这种培养模式就是以 “ 能力为中心 ” 以适应社会需求，为目标，以培养技术应用能力为主线，设计人才培养的知识结构、能力结构和素质结构，优化和整合专业教学计划，努力为社会培养综合素质较高、适应面较宽和技术应用能力较强的应用型高级人才。根据教育部应用型高级人才的培养模式，同时考虑到旅游业的边缘性、应用性、实践性和综合性，可以看出，旅游管理专业要培养出高素质、有创新精神的复合型、应用型旅游管理人才，应当在教学活动中系统地融人新技术、新知识和新思维，借助严密的教学体系设计达到培养创新人才的教学效果。为此，我国也提出整合旅游教育资源，加强学科建设，优化专业设置，深化专业教学改革，加强旅游从业人员素质建设的具体要求。

旅游管理本科专业人才培养方案

旅游管理本科专业人才培养方案第一部分旅游管理本科专业指导性教学计划一、专业介绍学科门类:：管理学（代码 11 ）工商管理类（代码 1106 ）专业：旅游管理（代码 110626 ）(一)培养目标培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有坚实的旅游管理专业理论基础知识，掌握旅行社、涉外星级酒店、国际会展与商务旅游等旅游企业实际操作能力，具有丰富的中外旅游文化基础知识和浓厚的现代经营管理意识，具备一专多能的业务素质，熟练掌握一门外语和办公自动化技术，能够独立从事旅游企事业单位经营管理的高素质应用型专门人才。

毕业生可在各级旅游管理部门、旅行社、星级酒店、旅游景区(点)、涉外部门、休闲运动管理机构、国际会展等企事业单位从事经营、管理、开发、策划、营销等工作。

专业方向：下设涉外导游（泰语）、国际酒店管理2个专业方向。

1、涉外导游（泰语）方向本专业方向培养旅游管理专业基础理论扎实，泰语语言能力强，掌握涉外导游工作技能，具有良好的团队精神，德、智、体、美、能等综合素质全面协调发展，能够熟练运用中文和泰语从事旅行社经营管理、涉外导游、翻译、文秘、对外汉语教学及相关旅游企业经营管理的高级应用型专门人才。

2、国际酒店管理方向本专业方向培养酒店管理基础理论扎实，掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐、营销、人力资源等部门的实际操作能力，具有良好的团队精神，德、智、体、美、能等综合素质全面协调发展，具有良好的外语交流能力，能够从事涉外星级酒店、国际会展及相关旅游企业经营管理的高级应用型专门人才。

（二）业务规格1、涉外导游（泰语）方向本专业方向毕业生应获得以下几个方面的知识和能力：①系统掌握旅游管理专业基础理论和旅游业经营管理基本知识，熟悉我国旅游业发展的基本方针、政策和法规，了解旅游业的发展动态；②熟悉我国旅游资源的分布、了解区域文化背景、风土人情，并取得全国导游人员资格证书（普通话或泰语）；③通过泰语学习，了解泰国历史文化、政治经济、风俗习惯，泰语听、说、读、写能力较强，能熟练运用泰语从事涉外导游、翻译、对外汉语教学和其他涉外业务工作，能熟练进行泰文微机操作；④掌握涉外旅游礼仪规范，具有良好的社会沟通和人际交往能力；通过形体训练和民族旅游歌舞的训练，使学生具有一定的艺术表演能力和素质；⑤具有良好的职业道德、创新精神、协作精神和健康的身心体魄；⑥具有良好的英语交流能力。

旅游管理专业人才培养模式的现状、问题及对策

3. 2 合理设置课程，提高实践操作性。
旅游管理专业是实践性、应用性较强的专业，理论来源于实践，同时又指导实践，在旅游管理专业课程的设置中既要强调基础知识和专业知识的扎实性，同时又要将理论与实践相结合，并突出实践操作技能培养的重要性。事实证明“没有调查就没有发言权”，因此，在课程的设置上仍然需要听取旅游企业的负责人及本校往届毕业生的意见和反馈，他们才是最有资格发言的群体，他们在实际工作中的经验能够让他们对该专业未来的需求方向有更清晰的认识，并且本校的毕业生也非常乐意看到自己的建议和意见能够为母校的教学改革及其它学生的培养作出贡献；从学校的角度上说，这些来自于旅游企业一线的意见能够使原本不甚合理的课程设置更加合理和完善，使毕业生更加符合社会的需求，为企业所欢迎。此外，从目前的情况看，旅游管理专业学生较多的实习岗位集中在酒店，而在旅行社、景区、旅游行政机关及其它旅游企业等部门的教学实习则较少，这对于综合性、复杂性较强的旅游业来说显然实习的范围过于狭窄了。各高等院校应广泛开展“产- 学- 研”合作模式，将“走出去”与“引进来”相结合，积极与省（区）内外的著名旅游企业、旅游行政机关及其它部门间建立稳定的“产- 学- 研”合作基地，合作共建教学实验室和实训实践基地。
实际上，旅游管理专业应用性较强，具有明确的行业指向性。教育部在《关于深化教学改革，培养21世纪需要的高质量人才的意见》中也明确提出了21世纪的人才培养模式“按照基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的高级专门人才的需求，逐步建立起注重素质教育，融传授知识、培养能力和提高素质为一体，富有时代特征的人才培养模式”。因此旅游管理专业学生的教育应当着重培养“应用复合型人才”，提高其综合竞争力，只有那些基础厚、知识广、实践操作能力强的综合性人才才是未来旅游业所需要的高素质人才。

我国高校“旅游管理”专业人才培养存在的问题和对策探析

维普资讯
高等理科教育
我国高校 “ 旅游管理”专“ 游管理＂专业人才培养旅存在的问题和对策探析
张补宏
（华南理工大学旅游与酒店管理学院，广东广州５００）１０６
“ 经济”的特征，而在旅游的 “ 文化特性” 服务特性” “ 、“ 、实操特性”等方面重视不足，导致
本科 “ 游管理 ” 专业建设始终沿袭传统的、刻板的办学思路，从而造成高校 “ 游管理 ” 专旅旅业建设陷入盲目扩张的误区，造成极大的教学资源浪费。
二、“ 旅游管理 ” 专业人才需求的发展趋势
第一，我国加入ｗｒｏ以来，旅游业呈现加速国际化进程的趋势，旅游管理专业人才国际化
・收稿日期２０Ｏ０７～１—１Ｏ资助项目华南理工大学 “ 旅游管理专业建设创新研究” 校级教研项目中期成果之一（目编号：Ｙ１６００项００１）作者简介张补宏（９５一）男，山西忻州人。副教授，主要从事旅游管理及规范研究．１６
一
、
“ 游管理” 专业人才培养的宏观环境和旅游教育发展的现状分析旅
第一，中国旅游业发展已经进入一个新的历史发展阶段。２００６年中国接待国际游客１２．５亿人次，国内旅游人次达到１．３９亿人次，出境旅游人次达到３０４０万人次，我国继续保持世界上第四大入境旅游接待国和世界上最大的国内旅游市场的地位 … 。世界旅游大国的地位，需要巨大规模的旅游人力资源支撑，尤其是通实操、懂管理的中高级管理人才队伍的支撑；我国旅游大国向旅游强国的渐进过程，又对旅游人力资源质量提出较高的要求。第二，中国旅游教育规模扩张迅速。２纪８代以来随着我国经济的快速发展，旅游业０世Ｏ年对人才的需求不断增长，不同基础、不同层次的办学单位如雨后春笋般地加入旅游教育培训队

浅谈地方院校旅游管理本科应用型人才培养模式

来，国内一些学者对高校旅游管理人才培养模式进行了研究，内容涉及培养方向和课程体系。如林刚（９８认为高校旅游管１９）理应按管理类学科的培养目标和人才培养模式，培养 “ 厚基础、
传统的基础课（公共课）专业基础课、业课 “ 、专三段式教学 ” 的
旅游教育的发展也存在着一些Ｉ，司题升本后，有的培养模式、原
【关键词】旅游人才人才培养模式
应用型人才
旅游业是陕西优势突出的特色产业，高校教育应该服务地
方经济的发展。作为教育大省，陕西目前有二十多所高校开设了旅游管理本科专业。安康学院作为安康唯一的一所本科院
等问题，成为我们目前要研究和探讨的课题。
一
、
现有人才培养模式存在的问题
目标决定了教学内容的设置，影响着学生毕业的去向，论化理
太强，导致很多学生毕业后在就业市场上缺乏核心竞争力，存
１旅游人才的含义、
旅游人才是指在市场经济条件下，具有旅游市场经济意识、游知识和技能，游管理，游经营能力，旅懂旅有旅能进行创造性劳动的各类旅游人员的总称。
步建设，学生进行专业实践操作的机会较少，造成理论讲授
多，实践操作少；重理论，轻实践；理论与实践相脱节。（）３课程设置有待优化、整合。旅游管理专业作为管理学门类工商管理一级学科下的二级学科，不仅具有多学科和多专它
业交叉的特点，而且具有很强的实践性和应用性。因此，应该在

地方高校旅游管理本科专业人才培养模式研究

位。
习单位的日常工作，只是做简单重复操作的工作，比如，在旅行社实习导游证的学生不能上团，，有在饭店实习，期固定在某个岗位，学生当作廉价劳动力，长把
这样的实习形式和内容对学生动手能力的提高有很大的影响，不能使学生得到实践锻炼，反而影响学生对旅游行业的认知，进而影响学生的就业选择。
学科，目前学科体系建设还很不成熟。旅游专业教师科学研究工作得到资助较少，研究课题的申报相对困难，尤其是省级和国家级课题更是难上加难，都是一些资金少、级别低得小课题。另外，高质量、高水平的旅游专业期刊也比较少，各种学术交流也比较少，这都导致了目前地方高校旅游专业的科学研究水平偏低。二、旅游管理本科专业人才培养模式为了促进旅游专业人才培养的科学化、合理化、规范化，在研究旅游本科专业人才培养现状的基础上，本
［陈东平，３］刘全友，莫起升，．等高校后勤社会化改革再思
考——对４所高校后勤社会化实践的调查［．中国教育报，０
２４－７－２００３．
【高振民．后勤人力资源及管理研究［】京：北电力４】高校Ｄ．北华大学，０６２０业人才培养模式研究
邓雷
（河南城建学院，河南
平顶山
４７３）６０６
摘要：在旅游业迅速发展的背景条件下，游教育业迅速发展，旅为旅游业提供了有力的人才保证，但是，在快

旅游管理专业人才培养“三位一体化”模式分析

生和社会企事业单位间的矛盾。
（一）理论课与实践课分配不均现象普遍虽然旅游管理专业已经升级为一级学科，但由于自设立
起就被定位在经济学下的二级学科，随后被放入管理学但也是作为二级学科，所以在其课程中不难看到对经济学和管理
学相关课程的异常重视。旅游管理不同于其他的社科类专
业，它是一门应用性强的学科，就业范围相对宽泛，在短短的
３０多年中就出现了中专、大专、高职和本科等不同层次的应用型培养阶段。而作为区别于职业和专科教育的本科阶段，
安排大量理论课程，却轻视旅游管理本身的学科特点，与服务相关的实践课比例过低，几乎在大多数的旅游管理本科课
程中屡见不鲜。（二）课程设置缺乏创新和特色旅游活动具有很强的地域性，其核心就是具有地方特色的自然和人文旅游资源。所以，旅游管理专业的课程设置应该
二、现行课程体系设置造成的问题
现行的旅游管理专业本科课程体系设置缺乏统一性和科学性，忽视了旅游管理专业的特点，没有以旅游活动为研究对象、以培养复合型人才为出发点，影响了为卒十会输送高素质的应用型人才，造成多方利益受损。（一）人才培养与市场需求脱节作为高等院校的人才培养目标的核心，就是为社会企事
与本地旅游资源相结合，形成具有地域性和地方特色的专业
课程。目前，这种乡土类的旅游课程在各大院校中几乎没有，
业单位培养合格的可用人才，但是，在旅游管理专业本科课

旅游管理本科专业复合型应用性人才开放式培养模式初探

产业的规模将是现在的６，游业将成为我国国民经济的倍旅支柱产业。中国旅游业也确立了到２２年实现由亚洲旅游００大国到世界旅游强国的宏伟目标。旅游业的蓬勃发展，旅对游人才产生了巨大的需求。良好的旅游行业前景使国内旅游管理专，ｉ雨后春笋般在各高校涌现，国开设旅游管理Ａｎｋ全
—
Ｊｎ。０９ｕ．２０
Ｎｏ．６
—
第６期
旅游管理本科专业复合型应用性人才开放式培养模式初探
潘凌理，建华，万震，志刚顾史杨
（熟理工学院生物与食品工程学院，苏常熟２５０）常江１５０
的高素质复合型人才的关键。
一
普通教育必修模块（大学英语、等数学、高体育、信息技术、思
、
人才培养目标和规格的准确定位
想政治理论课等）（）；２普通教育选修模块；３专业基础必修（）
模块（管理学概论、市场营销学、旅游学概论、旅游经济学、酒
缓解。行业急需高校大力改革、陈出新，养出适应旅游推培
业发展需要的高素质应用型人才。而探讨建立比较完善、科
培养方案和教学计划是培养人才的关键环节。经过广泛调研和深入分析，游管理专业构建了“ 础课程＋业模旅基专

构建旅游管理本科专业“双元制”人才培养新模式

一
，
操作技能要求较高，需安排较多实践性课程．以
餐饮课程为例，学生在课堂上不仅要熟悉中、西餐
服务程序、掌握各种宴会餐具、菜品摆放，还要了解
吸收和借鉴国际先进教育理念与模式，用以推动旅游本Байду номын сангаас人才培养的改革．、
１ “ 双元制” 教育模式的涵义
各大菜系主要成分，懂得装饰物品搭配等．因此，课程设计上实操课程需占相当大的比例．第二，旅游管理专业需培养学生具备良好综合素质．以旅行社为例，导游服务主要是带领游客到旅游目的地游览，但游客的食、住、行、购、娱都需兼顾，同时在游览过程要与饭店、旅游交通公司、旅游景区等进行
型的教师、学生的双重身份、两种教学内容、两种教材、两种实施方式、两类不同考试、两种经费来源、两种类型证书、两种管理体制十大突出特点．双
调能力的考验．第三，旅游管理专业需培养学生的
游管理专业人才培养的实践性特点与 “ 双元制” 人才培养模式具有一致性，都注重学生综合能力和创
基金项目：２０１２年湖南女子学院院级教改课题项目阶段性研究成果（１２ＹＢＡ１７８）
新能力的培养．
颁布了一系列法律法规确保其有效运行．在我国，
人才培养经验，加快高校旅游本科教育改革已成必然趋势．因此，应明晰旅游管理专业本科人才培养目标，联合政府、学校、企业三方，采用以职业活动为核心的课程模式、以任务引导型为主导的教学手段、建设以

我国旅游管理人才培养问题探讨

我国旅游管理人才培养问题探讨（作者:___________单位: ___________邮码: ___________）摘要：我国在旅游管理人才培养方面尽管取得了一些成效，但是旅游管理人才与旅游行业的需求之间出现了严重的脱节现象，这造成了我国旅游管理专业人才的竞争力明显不足，无法适应迅速多变的市场。

因此，笔者结合我国旅游管理人才培养的现状，分析了存在的问题，以及产生的原因，并且提出了一些对策措施，希望能够对旅游行业的发展产生一些启发性的作用。

关键词：旅游管理；管理模式；人才培养；行业发展目前，我国的旅游管理人才已经具有了完整的体系。

然而，通过调查研究我们发现，旅游管理人才的竞争力与日益蓬勃发展的旅游产业之间，并没有形成正比。

与此同时，国外的旅游管理人才的竞争能力则显得日益增强。

究其原因，仍旧是因为我国旅游管理人才培养模式存在严重的问题，而在日益竞争激烈的当代社会，如何培养出适合市场需要的实用性旅游管理人才是值得我们研究与探索的问题。

一、旅游管理人才的基本特征何谓旅游管理才人才，这是我们在探讨如何培养旅游管理人才之前所必须要解决的一个问题。

首先，旅游管理人才应当具有综合性，其次是实用性，再次是适应性，最后是国际性。

这些特性是作为一个合格的旅游管理人才所必须的。

因此，教学实践应该以目的出发，这样才能有的放矢。

（一）服务不是一种有形的实体，提供服务型产品的供应必须注重对象的感受。

旅游管理人才的存在就是为了更高效地为旅客提供旅行服务。

作为一个旅游管理人才首先必须深刻理解什么是服务。

那么什么是旅游服务呢？首先，作为一种服务，旅游服务必定具备服务所具有的基本特点，那就是：无性性、生产与消费同一性，不可贮存性以及质量评价的复杂性。

正是因为服务具有如此复杂而又独特的特性，因此作为一个专业的，优秀的旅游管理人才，就必须能够掌握这些特性，而掌握这些特性就必须具备综合性。

（二）旅游业是第三产业，也就是服务业。

作为一个专业的旅游管理人才直接面对的是市场与客户，而不是宏观的理论，市场与客户是瞬息万变的，因此旅游管理人才必须具备实用性，实用就是能够应对市场的变化，满足客户的需求。

旅游管理专业“5+1+2”人才培养模式探讨——以运城学院为例

收稿日期：００—０２１５—２８
基金项目：全国教育科学 “ 十一五” 规划课程（Ｉ００１）山西省高等职业教育教学研究与实践项目（０７２３ＦＢ７３４，２０１０）作者简介：屈学书（９５一）男，１７，山西长治人，运城学院经济管理系副教授，硕士，研究方向为旅游经济、旅游教育。 ① 指山西大学，太原理工大学，中北大学，太原科技大学，山西农业大学，ｔｉｔ￣Ｎ科大学，ｌ山西师范大学，山西财经大学，山
九所院校开设了此专业①，比例达到了５．％。如原有专科办学的基础上得到办学层次的提升，６３反而果把高职高专也包含在内的话，比例会更高，热度可舍弃了原来一些好的做法。经过一年多的探索与实见一斑。旅游管理专业的密集开设虽然与我国旅游践，专业逐步理清思路，立正确的本科办学理该树
第２８卷
第４期
运城学院学报
ＪｕｎｌｏｎｈｎｉｅｓｔｏｒａｆＹｕｃｅｇＵｎｖｒｉｙ
Ｖｏ．８Ｎ．１２ｏ４Ａｕ．００ｇ２１
２１００年８月
旅游管理专业 “ ５＋１＋２人才培养模式探讨＂
— —
才培养模式。本文主要以运城学院旅游管理专业的日趋成熟，取得了良好的效果和一定的社会影响并 “ ５＋１＋２人才培养模式的构建为例，图寻找出力。 ” 试条适合旅游管理专业人才培养的新模式。二、游管理专业 “ 旅５＋１＋２人才培养方案的 ”

财经类院校旅游管理本科专业人才培养研究

院校人才培养的重心，发挥自身优势，走
差异化人才培养道路，为社会培养具有独特竞争力的旅游专业人才。
一
业具有高度的应用性而非学术性，要求旅游人才的培养模式紧密地与实践相结合。不论是在专科层次还是本科层次，其产业性质是不变的，就是要求学生不仅要有相关的理论素养和知识，更要有实战技能。产业发展需要应用型、技能
口广西财经学院
霍
宏
【摘要】阐述财经类院校旅游管理
本科专业应培养以实践能力为核心，以管
理能力、营销策划能力、外语能力为导向
的应用型人才，提出基于 “ 四种能力”导向的财经类院校旅游管理应用型本科专
与其他学科一个显著的不同点在于，它
是一门应用型学科，旅游业是服务业，
、
财经院校旅游管理本科专业应
培养基于 “ 四种能力”导向的应用型人才
（一）培养应用型人才是旅游业发展
服务是实践性、操作性很强的工作，它要求学生不仅要有相关的理论素养和知识，更要有实战技能。旅游管理本科学
才培养的服务领域是旅游业，旅游业是
服务业，只有牢牢把握这个产业特质，培
以管理能力、营销策划能力、外语能力为
导向。１．实践能力是旅游管理本科应用型人才培养的核心能力。学术型人才是研

旅游管理本科专业创新型人才培养探析

因此，也许这一点会逐步成为专家学者与实际工作的
广泛一致的看法。（）探索培训模式二
美国心理学家波斯纳的教师成长公式 “ 长＝成经
验＋思 ” 反，后来笔者在实践与研究时把它衍生为 “ 学习＋实践＋反思＝长 ” 而后一个公式不仅成为教师校成。本培训的实施模式，也为院校骨干教师课程培训的有效途径。以理论引领、双导师制、案例教学、示范诊断、读书沙龙、教育论坛、情景体验等方式所开展的
还把教师培训看成是一种体验活动，这样培训过程即挖掘资源的过程。挖掘资源内涵重在人力资源的开发，
参考文献：
【】刘堤仿．师校本培训学［ｌ教Ｍ】．州：浙江大学出版杭
社。２００４．
【】刘堤仿．师群体专业成长的理念与行为［２教Ｍ】．北京：中央文献出版社。２０．０６【］刘堤仿．学教专业发展的三维视角［３数Ｍ］．京：北现代教育出版社，２０．０８【刘堤仿．维视角：教师专业发展的整体标准【１．４三Ｊ中
区；另一方面，旅游院校培养的人才不愿或未能在旅
游行业就业，无法满足旅游行业的需求。因此，我们的旅游教育需要冷静反思，认真研究新形势下的发展

旅游管理本科专业创新性人才培养探析

旅游管理本科专业创新性人才培养探析摘要：本文以长沙学院旅游管理系培养创新性旅游管理人才的实践为例，提出旅游本科教育要通过明确专业定位、优化课程体系、重视体验式教学与研究性学习、强化实践教学环节、加强教学团队建设等方面的措施来培养创新性旅游管理人才，以适应旅游业发展的新趋势对人才培养的新要求。

关键词：旅游管理本科专业；创新性人才；培养；探析由于旅游学科的稚嫩性和旅游教育教学改革研究的浮躁心态，整个旅游教育教学质量一直在低水平徘徊。

一方面，旅游业的发展迫切需要大批高质量的具有创新能力的人才；另一方面，旅游院系培养的人才不愿或未能在旅游行业就业，无法满足旅游行业的需求。

因此，我们的旅游教育需要冷静反思，认真研究新形势下旅游教育的发展定位与人才培养模式。

一、创新性人才的定义与旅游管理本科专业创新性人才的素质要求创新性人才是指具有创新性思维，能通过对所掌握知识以及对客观事物的观察、分析、综合、评价，发现新的现象和规律，提出新的理论和方法，创造出新的物质和思想，创造性地解决问题的人才。

1996年，国际21世纪教育委员会提出了创新性人才具备的素质和7条标准，即：有积极进取开拓精神；有崇高的道德品质和对人类的责任感；在急剧变化的竞争中有较强的适应能力和创造能力；有宽厚扎实的基础知识，以及广泛联系实际解决实际问题的能力；有终身学习的本领，能适应科学技术综合化的发展趋势；有丰富多彩的个性；具有和他人协调及进行人际交往的能力。

综合有关研究，我们认为，旅游管理本科专业创新性人才的素质要求如下：一是要具有创新思维。

旅游管理专业学生毕业后须独立面对错综复杂、瞬息万变的市场，独立开展自己的工作，创新思维的培养尤为重要。

为此，旅游管理本科专业教学除了课堂上的训练外，还要组织学生参加各种各样的社会生产实践活动。

随着知识和技术的不断汲取、经验和阅历的逐渐积淀，学生的创新思维能力才会逐渐形成和提高。

二是要具有创新意识。

旅游教育根据学生活泼好动的特点，激励学生参加各种赛事、义务劳动、修学旅游等活动，激发他们创新的欲望。

培养旅游管理专业人才高校教学之我见

目前，我国的旅游高等教育如雨后春笋般发展迅猛，２０２０仅０８～０９年，旅
＿
带学生到社区ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ观，请社区领导、工作人
员来做报告，回答学生的现场提问，加参
照片，讲述他们成长的故事，帮助孩子理
解养育自己的艰难，养对父母的孝敬。培
才培养的现状不容乐观，虽然每年都有大批的毕业生为旅游市场补充着新鲜的血液，但是较高的失业率却是不争的事实。究其原
因，笔者认为是高校旅游管理专业教学跟不上时代的步伐，阻碍了对高素质旅游管理专业人才的培养。本文针对这种情况，高对
校旅游管理专业人才培养提出了一些建议。关键词：旅游管理；专业人才；学；教培养
争环境，校必须增设职业生涯规划教高
教育的目的。
四、语结
高校旅游管理专业要想培养出高素质的旅游管理人才，须要建立起培养必旅游管理专业人才的体系，括树立 “ 包能
速，是起步较晚，业师资队伍相对薄但专弱，以要达到教育目标，须要加强教所必师队伍建设。目前在我国高校旅游教育中有 “ 三师型 ” 师队伍的提法，教即建设一支集教学名师、践能师、人高师于一身的教实育师队伍，映出高校对旅游教育师资水反平的要求。那么如何构建 “ 师型 ” 师队伍？教可从以下三方面着手：聘请知名专家 ①

旅游管理本科专业复合型旅游人才培养的探讨

培养复合人才是旅游管理专业的学科特点决定的。旅游的重任。现在旅游专业教师普遍缺乏旅游从业经验，是培养性与通用性兼顾，承载着培养具有高素质、实践能力强、注重应用的旅游复合型旅游人才。
我国旅游业经过三十年的发展，已达到成熟阶段，才人成为旅游业发展的必要条件。旅游项目的选择、游资源的旅
开发、旅游产品的营销、旅游资金的使用、旅游企业的经营和管理都需要人才 … 。近年来，旅游业发展中的新特点、新动向及新技术的应用，如休闲旅游、险旅游、探生态旅游、会展旅游等，以“ 对酒店餐饮、旅行社、区（管理” 景点）为核心的传统
培养复合型人才是高等教育由应试教育转向素质教育需要，课程设置滞后，理论型、基础型知识偏多，实践型、应用改革的人才培养目标，也是高等教育应当承载的人才培养重任。传统的“ 应试教育 ” 只注重知识的传授而忽视能力的培
养，响了教育目标的达成，影困扰了高等教育的发展。知识经济时代需要一专多能、岗位针对性强的具有竞争能力和开拓能力的复合型人才。学科是一门综合性的边缘学科，理论性与实践性并重，门专
世界旅游组织预测：２２到００年，中国将成为世界第一大旅游客源国和第四大旅游目的地国。良好的行业前景昭示了对旅游人才的旺盛需求，为旅游教育的发展带来了机遇。然而，游业的深入发展和旅游市场竞争的日益激烈，旅迫切需要大量高层次的旅游管理人才，这是影响旅游业进一步发展的关键因子。因此，高等院校应当改革旅游人才培养模式，培养适应行业发展的复合型人才。

旅游专业人才培养现状与对策

ＯＣＣＵＰＡＴＩＯＮ992012 03职业指导D irection旅游专业人才培养现状与对策文／高　月一、我国旅游人才培养现状及存在问题１．旅游管理专业的人才培养目标定位模糊、不切实际旅游管理专业教学普遍存在着重理论知识，轻能力培养的教学模式，使得所培养的学生缺乏从业所需要的技能和经验。

而旅游业是实践性非常强的行业，从业者要想成为真正优秀的管理人才，必须从基层做起，熟悉基层的工作性质、工作内容与工作方法，否则一切管理只能是空谈。

２．教师队伍建设水平有待进一步提高旅游管理专业教师是影响旅游教育培训质量的关键因素。

目前，我国高水平的旅游专业教师资源紧缺，多数教师是由其他相关学科转行而来的，对于系统的旅游专业理论和实践教学技能的掌握相对缺乏，授课时无法将理论研究与旅游实践紧密联系。

甚至很多学校的教师是直接从大学校门里走进来的，对旅游企业和旅游市场了解不够充分，因此在授课时只能是纸上谈兵，无法切合市场需要。

３．课程设置不合理，教学手段单一一些高校的旅游管理专业教学仍然延续传统的“以教师课堂教学和理论知识灌输为中心”的“填鸭”式教学，而旅游管理是一门应用性极强的学科，这种过分强调理论知识的教学模式使得学生实践动手能力较差，不能适应旅游企业对人才的需求。

４．学生实践内容单一旅游管理专业学生实习岗位多数在酒店，而在旅行社、景区等部门的实习机会则较少，这对于的旅游专业学生来说实习内容过于单一。

学生的专业素质无法通过实习这一渠道得到提升。

５．旅游专业教材编写滞后现象较为突出旅游教材的编写内容雷同，甚至抄袭现象明显，理论性虽强，但实践内容较少，缺乏创新。

另一方面，经过实践总结出来的经验教材更是少之又少。

二、旅游专业人才培养模式改革对策研究１．依据市场需求细化培养目标，对毕业生进行准确定位要培养适合社会需要的旅游专业人才，明确培养目标至关重要。

我国各高校培养目标基本为“复合型人才”，目的是培养既能做导游员，又能做管理人员，还能进行旅游市场营销，更能从事服务接待工作的人才，但这一目标在实际操作中往往顾此失彼，致使培养出来的学生对专业知识认识不深，成为旅游专业毕业生就业压力较大的一个重要原因。

高等教育旅游管理专业应用型人才培养方案研究——以南阳师范学院旅游管理专业为例

ｌ７９８年以，我
代旅游、始起步，埘外＿放世开片
展，来越清晰地暴露ｍ来，些问题主要仃：育规模越这教
能满足市场需求，养耳标不明确，次定位模糊；培层尚未形成ｉ的学科体系，业设置缺乏规范；干设置不尽合虫专课旱
业对专业人才的行业要求和高等教育对其毕业生的基本素质要求同时制约着该专业的人才培养方案，专业的人才培养即
方案必须与专业的培养目标高度一致以南阳师范学院旅游管理专业为例，们认为在旅游管理专业应用型人才培养方我
全同旅游ｒ作会汶【披露，０７年中同旅游业总收入达：２０
理；教学模式落后，乏现代化意识；资力量薄弱，帅缺帅教
队伍建设滞后于旅游经济的发展旅游院校的地区分布
具有浓郁的地域性色彩。
力，语能力，队观念，业家精神，外团企伦理道德，际知以，
与旅游业有关的礼会文化知识，廿１旅游地理知识．．
通过对以上问题的认识以及长期的实践，们认识到我培养旅游管珲专业人才需要更新培养观念， ‘ 文南培养以々才型人才为主到培养以通用型人才为主的转变；革培改养方式，现南被动灌输向主动思考培养方式的转变；文转换培养体制，现由封闭式培养向开放式培养的转变．实．旅