容易造成肥胖的10类食物
垃圾食品的调查报告
垃圾食品的调查报告垃圾食品的调查报告1内容：全球十大垃圾食物是造成我们肥胖的'罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，为了健康与身材，请大家远离垃圾食品。
看看你家的餐桌上有没有经常出现下列食物：垃圾1号油炸类食品入选理由：是导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）；并含致癌物质；高温油炸还破坏了食物中的维生素，使蛋白质变性。
垃圾2号腌类食品入选理由：含致癌物质——亚硝酸盐（防腐和显色作用）；同时也含有大量防腐剂。
垃圾4号饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）入选理由：食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；食品加工过程中严重破坏了食物中的维生素；食品热量过多、营养成分低。
简评：很实用的建议啊。
谢谢。
垃圾食品的调查报告2最近在市场上，一些流行食物在人们的嘴里制造者祸端。
你能发现其中的危害吗？下面让我们来调查一下。
一、提出问题如何让人们明白垃圾食品的危害，并且克制其诱惑。
首先让我们来了解一下垃圾食品：垃圾食品（junkfood），是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。
二、世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。
三、美国研究人员表示：广告与儿童对垃圾食品的偏好之间存在明显的联系。
美国电视食品广告使得美国儿童多选择营养少、热量高的食品，这给儿童的身体健康带来了危险。
为此，研究人员呼吁：如果食品公司自身改变的努力不能奏效，政府应强迫他们停止广告行为。
美国医学研究院在研究中称：“由于饮食偏好和进餐模式在人的儿童阶段已形成，而儿童时代的'食品选择和饮食习惯将会对人的一生造成重要影响，因此需要进行重大改革，以重新树立儿童的健康饮食意识。
10大孕期不健康食物黑名单
10大孕期不健康食物黑名单
为了胎宝宝的茁壮生长，孕妈们又必须在保障充足营养进食的同时，杜绝那些食物黑名单。
哪些食物再嘴馋也不能碰？
1，方便面
含有较多人工色素和防腐剂，而且除了热量，，基本毫无营养，孕期不宜食用。
2，加工肉类副食
火腿肠等加工肉类食品属于高盐，高脂食物，不仅没有营养，还容易造成肥胖。
，水果罐头
一般含有添加剂，属于高糖食品，孕妈妈不宜吃。
，碳酸饮料
含糖量高，大量饮用会导致身体摄入的糖分超标，易引起妊娠期糖尿病。
碳酸饮料中还含有咖啡因和二氧化碳，容易造成宫缩，付账，钙质流失等，孕妈不宜多喝。
5，果脯，蜜饯类
属于高糖，高热量食物孕妈不宜多吃，以免损伤牙齿，造成肥胖。
6，奶油制品
奶油属于高热量食物，而且奶油制品尤其是蛋糕中多含有色素，不利于胎宝宝的神经发育，不宜多吃。
7，制酱菜等
含盐量高，而且含有亚硝酸盐，多吃易致使胎儿畸形。
8，刺激食物
葱，姜，蒜，辣椒，芥末，咖喱粉等调味品，能提升食物味道，但这些刺激性食物具有较重的辛辣味，过量食用容易给胎儿带来不良刺激，孕妈出现口干舌燥，口疮等不适。
9，吸烟
草中的尼古丁能抑制卵子的输送和受精卵的着床，使受精卵的着床部位发生异常，也会降低机体的免疫功能。
10，饮酒
精能通过胎盘进入胎儿体内，直接对胎儿产生毒害作用，不仅使胎儿发育缓慢，而且可造成某些器官的畸形与缺陷。
12种不利健康的家常菜
12种不利健康的家常菜1. 煎炸食品煎炸食品是指通过高温油炸或煎炸制作而成的食物，如炸鸡、炸虾等。
这些食品通常含有过多的油脂和热量，对健康不利。
长期大量摄入煎炸食品容易导致肥胖、高血压、高血脂等问题，增加心脑血管疾病的风险。
2. 牛肉火锅牛肉火锅是一种常见的家常菜，但其中含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇，容易导致血脂增高、动脉粥样硬化等健康问题。
此外，火锅底料和调味料中通常含有过多的盐和调味剂，摄入过多会增加肾脏负担，引发高血压等疾病。
3. 油炸薯条油炸薯条是一种经典的快餐食品，但其中含有大量的淀粉和油脂，热量极高。
经常食用油炸薯条会增加肥胖、糖尿病等慢性病的风险。
此外，油炸过程中会产生致癌物质，对健康有潜在威胁。
4. 糖醋里脊糖醋里脊是一道常见的酸甜口味菜肴，但其中的糖分和油脂含量较高。
糖的摄入过多容易导致肥胖、糖尿病、脂肪肝等疾病，而大量的油脂摄入则会增加动脉粥样硬化和心血管疾病的风险。
5. 醋溜土豆丝醋溜土豆丝是一道常见的川菜，通常会加入适量的醋和糖。
虽然土豆本身是健康食材，但糖分的增加会使菜肴的热量升高，摄入过多糖分对血糖控制不佳的人群不利。
此外，过量的醋对胃黏膜有刺激作用，容易导致胃酸过多和胃溃疡的发生。
6. 麻辣香锅麻辣香锅是一道辣味十足的家常菜，其中包含了大量的辣椒和油脂。
辣椒能刺激胃黏膜，导致胃肠功能紊乱，容易出现胃痛、消化不良等问题。
而油脂过多则会增加热量和血脂，对心血管健康不利。
7. 麻辣烫麻辣烫是一道以辣椒为基础的汤类菜品，常与火锅料配合食用。
虽然辣椒有一定的保健作用，但辣椒过量摄入对胃黏膜有刺激作用，容易引发胃酸过多等问题。
此外，火锅底料和调味料中通常含有过多的盐和调味剂，过多摄入会增加肾脏负担，引发高血压等疾病。
8. 炒饭炒饭是一道常见的家常菜，但其中的油脂和盐分含量较高。
过量的油脂摄入容易导致肥胖、高血脂等问题，而过多的盐分摄入则会增加血压，并增加心脑血管疾病的风险。
9. 腊肉拌饭腊肉拌饭是一道以腌制肉类为主要成分的家常菜，腌制肉类中通常含有较多的盐和亚硝酸盐。
足以令人致死的10类常吃食品yyy
足以令人致死的10类常吃食品人们通常所说的垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。
足以令人致死的10类常吃食品摘自《知音》一、腌制类食品代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉……垃圾标签：1.含三大致癌物之一：亚硝酸盐2.在腌制过程中容易滋生微生物3.影响粘膜系统，易得溃疡和发炎，对肠胃有害这类食物含有大量的盐，腌制中就会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺，这是一种很强的致癌物质。
腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，易造成口腔溃疡、鼻咽炎，对肠胃有害，多盐还易造成高血压。
二、油炸类食物代表：油条、油饼、薯片……垃圾标签：1.导致心血管疾病的元凶2.含致癌物质：丙烯酰胺（2级污染---接近汽车排放的废气）（薯片等碳水化合物油炸后）3.高温过程破坏维生素,使蛋白质变性，煎焦的鱼皮中含有苯并芘油条中含有对人体有害的物质——明矾。
明矾是一种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害，使记忆力减退、抑郁和烦躁，导致心血管疾病。
油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。
三、加工肉类食品代表：熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠……垃圾标签：1.盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重2.含大量防腐剂、增色剂等填加剂过多食用会对肝脏造成损伤。
四、汽水、可乐类饮料代表：汽水、可乐……垃圾标签：1.含磷酸、碳酸：带去人体中大量的钙2.含糖量过高：喝后有饱胀感，影响正餐汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品，含大量碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高，超过人体正常需要；喝后有饱胀感，影响正餐六、方便类食品代表：方便面、方便米粉……垃圾标签：1.盐分过高、含防腐剂、香精，易损伤肝脏2.只有热量，没有营养方便类食品营养素过于单调，对微量元素的摄取明显不足，造成营养不均衡。
调味包中味精、盐过多；蔬菜包几乎没有任何营养；含防腐剂。
除了可以充饥之外，几乎没有什么营养作用。
垃圾食品有关常识
垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。
如含苯并吡的油炸类食品、含亚硝酸盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等。
概述什么是垃圾食品？垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。
如含苯并吡的油炸类食品、含亚硝酸盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等。
垃圾食品包含下面这三层含义：（1）营养质量比较差意思是，我们高高兴兴地把它填进肚子里，结果它不能发挥应有的营养作用，比如说，要钙没钙，要钾没钾，维生素少得可怜。
可是它们又占据了我们的胃，其他有用的食品必然就吃得少了，最终就会导致人们营养缺乏，妨碍健康。
（2）容易让人不知不觉中发胖意思是，虽然这些食品营养素含量比较低，促进人体发胖的成分却很高。
比如说，高脂肪，高糖，大量淀粉，而且吃起来还不容易觉得饱，所谓“好吃你就多吃点“。
多吃的结果呢？当然人就容易胖。
（3）不利于预防慢性病总是吃大量糖和精制淀粉，血糖上升特快，容易促进人体衰老，也不利于预防糖尿病。
总是吃油脂特别多的食品，特别是油炸食品和香酥食品，容易发生血脂异常。
再说了，油、糖和精制淀粉都促进发胖，而人一胖，各种慢性病自然就接踵而来。
国外有个词汇叫做“空能量食品”（empty energy），和“垃圾食品”的意思比较接近。
意思是说，这种食品让人长胖的效率挺高，可惜其他营养素都特别少，既没有什么蛋白质，也没有什么维生素，钙呀铁呀一律都微乎其微……结果就是让人虚胖。
这种东西用来养猪养鸡都不行——肥肉多，瘦肉少，爱得病，养人恐怕就更差了点。
垃圾食品包括哪些？世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。
不良食品对青少年的危害
不良食品对青少年的危害垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。
如含苯并吡的油炸类食品、含亚硝酸盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等。
什么是垃圾食品？垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。
如含苯并吡的油炸类食品、含亚硝酸盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等。
垃圾食品包含下面这三层含义：（1）营养质量比较差意思是，我们高高兴兴地把它填进肚子里，结果它不能发挥应有的营养作用，比如说，要钙没钙，要钾没钾，维生素少得可怜。
可是它们又占据了我们的胃，其他有用的食品必然就吃得少了，最终就会导致人们营养缺乏，妨碍健康。
（2）容易让人不知不觉中发胖意思是，虽然这些食品营养素含量比较低，促进人体发胖的成分却很高。
比如说，高脂肪，高糖，大量淀粉，而且吃起来还不容易觉得饱，所谓“好吃你就多吃点“。
多吃的结果呢？当然人就容易胖。
（3）不利于预防慢性病总是吃大量糖和精制淀粉，血糖上升特快，容易促进人体衰老，也不利于预防糖尿病。
总是吃油脂特别多的食品，特别是油炸食品和香酥食品，容易发生血脂异常。
再说了，油、糖和精制淀粉都促进发胖，而人一胖，各种慢性病自然就接踵而来。
国外有个词汇叫做“空能量食品”（empty energy），和“垃圾食品”的意思比较接近。
意思是说，这种食品让人长胖的效率挺高，可惜其他营养素都特别少，既没有什么蛋白质，也没有什么维生素，钙呀铁呀一律都微乎其微……结果就是让人虚胖。
这种东西用来养猪养鸡都不行——肥肉多，瘦肉少，爱得病，养人恐怕就更差了点。
垃圾食品包括哪些？世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。
十大垃圾食品
日常保健食疗须知十大垃圾食品1 油炸食品。
油炸产生大量致癌物质且易致肥胖和高脂血症和冠心病。
2 罐头类食品。
罐头制品中的蛋白质常常出现变性，营养价值缩水且含有较高的糖分。
3 腌制食品。
高浓度的盐分加重肾负担且损害胃肠道黏膜，易致高血压和胃溃疡。
致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤多。
4 加工的肉类食品如火腿。
添加防腐剂、增色剂和保色剂等加重肝脏负担。
5 肥肉和动物内脏类食品虽然含一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但同时含大量饱和脂肪和胆固醇，长期大量食用可大幅度增高心血管疾病和恶性肿瘤的发生风险。
6 奶油类制品常吃可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。
饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。
高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管返流。
7 方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物资一类食物。
一方面因盐分含量高增加肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪，对心血管有相当大的负面影响。
加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在不利影响。
8 烧烤类食品含有强致癌物质苯丙吡。
9 果脯、话梅和蜜饯类食品含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成致癌物亚硝酸胺。
10 冷冻甜点包括冰激凌、雪糕等。
这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。
而且寒气很重，会导致人体的脾胃因为受寒而产生脾胃不和，消化不良，胃炎等症状。
★不该吃的东西往往美味可口，方便易得，遍观超市食品，从养生角度几无可买的东西。
叹，世人只求口感好，怎知真味只是淡！何谓粗粮细粮为什么要多吃粗粮•粗粮：小米、黄米、大麦、荞麦、玉米、高粱、青稞、黄豆、毛豆、蚕豆、绿豆、红小豆、豌豆、土豆、红薯、山药、栗子、菱角、花生米、芝麻。
•细粮：稻米、小麦。
稻米又分为大米、糯米。
•古人不知道粮食的化学成分，只是根据粮食碾碎之后的粗细分类。
也就是说，古人不懂大道理，只是知道吃粗粮不爱闹病。
吃细粮十大坏处• 1 细粮含大量可被人吸收的淀粉，是高热量食物，它几乎不含人体必须的蛋白质、维生素等营养成分。
什么时候最容易发胖 一天中最容易发胖的5个时间点
什么时候最容易发胖一天中最容易发胖的5个时间点经常运动不见瘦？吃得很少还是胖？那是因为你没有在关键时间管住自己的嘴！肥胖与我们的日常生活息息相关，不按时吃饭、吃不健康食物、暴饮暴食，这些都是肥胖的元凶！一天24小时，我们可能不会时刻都保持警惕，肥肉大军找准机会就趁虚而入，什么时候它们的攻势最猛？一、晨起时分，错过或吃错早餐每天早晨起床时，很多人都爱赖床，导致起床后急急忙忙上班而忽略了一天中最重要的早餐。
人体的新陈代谢，早上最强，到晚上逐渐变弱，一顿营养丰富的早餐是开启一天新陈代谢的钥匙，不吃早餐的人一天中的新陈代谢都将处于低迷的状态。
到中午时，由于人体极度饥饿导致对热量的汲取能力反而更强，即使是吃同等热量的食物，也会造成脂肪的囤积。
还有一类人，按时起床，却经常吃一些豆浆油条、剩饭剩菜、小包零食这些不健康的早餐。
油炸食品不仅热量高、易长胖，而且营养被破坏，十分不健康；剩饭剩菜经过二次加工，营养价值大幅度下降，其中会产生亚硝酸盐，对健康无益。
不吃早餐或吃错早餐对身体危害极大，瘦身师建议大家，早晨应多吃富含蛋白质的食物，为身体补充足够的能量和营养，如鸡蛋、牛奶等。
同时，应注意均衡营养，搭配吃一些苹果、西红柿等果蔬，补充维生素和膳食纤维。
二、午餐之前，吃点垫肚每天10-11点左右，未到午饭时间，很多人由于早饭吃不好或根本没吃早饭，导致体内血糖下降而产生饥饿感。
这时，大部分人会选择吃一些饼干、面包、甜点等食物，但会导致血糖迅速升高，体内大量分泌胰岛素，造成脂肪堆积。
有类似经历的胖友们要注意了，午餐前尽量选择一些低升糖指数的食物，如一个苹果、一小把坚果等。
但注意要少量食用，补充到身体没有明显饥饿感即可。
这样既可以平稳血糖，又可以避免因过度饥饿导致午餐多吃。
三、下班之前，吃点充饥长时间注意力集中，高压工作，每到下午三四点，很多人会觉得又困又饿，想忍忍下班吃，却又不想亏待自己的胃？这时候喝点奶茶，吃点汉堡、零食等来充饥，成为了大多数人的选择。
肥胖形成的原因及种类
继发性肥胖
继发性肥胖是由内分泌或代谢障碍性疾病以及遗传 性疾病引起体内新陈代谢紊乱而导致的一类肥胖。 肥胖仅仅是患者出现的一种临床症状表现，仔细检 查就可以发现患者除了肥胖症状之外，同时还会有 其他各种各样的临床表现，比如皮质醇增多症、甲 状腺功能减退症、胰岛β细胞瘤、性腺功能减退、 多囊卵巢综合征、颅骨内板增生症等多种病变。 对于继发性肥胖患者来说，如果原发疾病得不到有 效治疗，肥胖症状往往也不能得到明显改善，因此 继发性肥胖的治疗主要以治疗原发疾病为主，运动 及控制饮食等减肥方法均不宜采用。
基础代谢
基础代谢是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活 动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。不同 的人有不同的基础代谢，就如奔驰S350跑100里路可以消耗 16升油，但QQ车跑100公里路就可能只消耗6升油。人也一样， 当一个人基础代谢差的时候不能很好消耗能量，于是就更可能 造成能量过多，转化成脂肪。 成人期后的18-25岁时是基础代谢率最高的时候，但是过了25 岁以后，基础代谢率就会开始下降，大约每十年约下降5-10%， 也就是说当我们五十岁时，基础代谢率已经降低了15-30%， 这也是为什么很多人五十岁以后身材逐渐走样的原因。 影响基础代谢的因素有很多，如：遗传、身体的状况、营养情 况、运动等都会影响到。其中、运动对基础代谢的影响很大， 运动可以在较短时间提高基础代谢，这也是运动有助减肥的一 个重要原因。
主观原因
饮食 运动
饮食
无论你是何种原因的肥胖，饮食是最关键的一环。 在平时瘦身的过程中可以发现，所有人通过饮食的 调整都可以得到一定的控制。 当然这种饮食控制 的方法跟节食完全是两回事，节食会让一个人产生 极强的饥饿感且对身体有极大的损伤。因为当不进 食的时候，身体会动员除了脂肪外，糖和蛋白质也 会被动用，而节食不可能节多久，因为节食的开始 就意味着有结束；而短时间的节食消耗最大的不是 脂肪，更多的是糖和蛋白质。当结束节食后，又会 大量进餐，吸收也很好。同时由于节食时身体会把 你的新陈代谢调低，而你这时还没有来得及把代谢 调高，所以你会很快又弹回来。
危害人类健康10大垃圾食品
危害人类健康的10大垃圾食品
导致肥胖，是心血管疾病的元凶
快餐食品就几乎成为了一个高能量、高脂肪、高胆固醇、 高糖、低维生素、低微量元素、低膳禽纤维的一个综合体。 如果经常性的过量食用，就很有可能引发肥胖和高血脂，而 肥胖还可能进一步发展为糖尿病、痛风等病症。
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危害人类健康的10大垃圾食品
破坏维生素，使蛋白质变性，产生致癌物质
食油沸点为210℃，反复高温会产生氧化、水解、热聚合 等化学反应，从而产生醛、低级脂肪酸、氧化物、环氧化物 等。这些物质对人体酶系统有破坏作用，使人中毒。若长期 积蓄于人体内，还可诱发癌症。食品经油炸后，不但营养成 分遭到了破坏，而且还会产生多种有害物质，危害人体健康。
23
危害人类健康的10大垃圾食品
欧洲大多数国家都为绝大多数公民提供了医疗服务和足 够的营养，孩子们不会因没钱治病而影响身体健康，同时也 不会遇到营养不良的问题。美国有800万失业者，4000万人没 有健康保险，3500万人生活在贫困线以下。这些生活在贫困 线以下的人主要靠吃“垃圾食品”过活。
11
危害人类健康的10大垃圾食品
影响身体发育
果脯、话梅和蜜饯类食物
➢ 含三大致癌物质之一： 亚硝酸盐（防腐和显 色作用）
➢ 含有香精等添加剂可 能损害肝脏等脏器。
32
危害人类健康的10大垃圾食品
冷冻甜品类食品
➢ 导致体重增加，甚至出 现血糖和血脂升高
➢ 出现反酸、烧心等症状 ➢ 温低度刺激胃肠道
33
危害人类健康的10大垃圾食品
烧烤类食品
➢ 烧烤食品含有强致癌物质3-4苯并芘 ➢ 含有可组织细胞突变的致突变源 ➢ 烧烤食品易导致动脉硬化 ➢ 烧烤使食物中蛋白质利用率降低 ➢ 烧烤肉类中亚硝酸盐大多超标
10个让你发胖的原因,你知道几个？
10个让你发胖的原因，你知道几个？
很多人一直喊着要减肥，但却怎么也瘦不下去，可能是你没注意到这10个原因，在减肥的前提下，减肥的人首先要明白为什么自己会变胖，如果能找到发胖的根源，再对症下药，减肥就变的容易多了，下面就来一起看下发胖的原因吧！
为什么会发胖？这些发胖原因你有吗？
1.水肿虚胖
一些人的身体的排水功能较差，多余的水分在体内积聚就会造成水肿型肥胖。
这类人的要想减肥，除了多加运动外，在饮食方面要多吃利尿消肿的食物，如冬瓜、芹菜等。
2.代谢障碍
新陈代谢的作用就是移走对身体有负担的东西、新生对身体有益处的东西，当这个机制运转不正常，就会有问题产生，例如高血压、高血脂，体重上升也是一种现象。
除了疾病，年纪渐长、爱吃高热量高油脂的食物、不良生活习惯，也会让新陈代谢变缓慢，热量代谢不良，当然会发胖。
3.遗传原因
一些人可能是生来就是胖子，这主要与遗传有关。
根据统计，父母单方面肥胖，子女发胖的机率是40%，是一般人的4倍；如果父母都胖，则机率高达80%，是一般人的8倍。
4.饮食不当
饮食不当是造成肥胖的重要原因。
这主要体现在两个方面，一方面。
2020中考语文专题训练：说明文阅读【含答案解析】
（一）阅读下面文章，完成后面的内容。
关于垃圾食品的阅读【垃圾食品】垃圾食品，一般情况下是指高热量食品，这些食品很容易使人发胖，而营养素却不足。
世界卫生组织公布的十大垃圾食品是：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。
（摘自《百科知识》2013年3月）【解读误区】一提到“垃圾食品”，很多人会联想到汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐，认为这些外来食品才是所谓的垃圾食品。
其实我们的传统小吃中也有不少垃圾食品，如葱油饼、油炸饼、油条、烧饼等。
这些东西都只含油脂与面粉，只提供热量，是地道的中国口味的垃圾食品。
事实上，垃圾食品还指那些提供超过人体需求，变成多余成分的食品。
如酱菜、罐头类食品，这些食品中的盐分常会造成过多的钠滞留体内，成为垃圾。
（引自互联网）【问卷调查】记者就饮食习惯问题对某班50名小学生进行调查，调查结果统计如下：（引自互联网）【两项研究】研究一：2005年，法国科学家公布了一项针对舌头的研究成果：人类舌尖部位的味蕾含有一种对脂肪特别敏感的蛋白质，这种蛋白质特别擅长“侦察”食物中的脂肪酸，并且迅速在体内把它囤积起来。
科学家曾从“进化论”角度解释这种现象。
史前人类物质匮乏，觅食艰难，他们整日奔忙却难以糊口，体力永远“入不敷出”，因此，他们最向往的就是糖和脂肪，因为只有高热量食品能让他们生存下来。
研究二：2011年，对象大多为欧洲白人的一项调查研究显示：具有一个FTO变异基因副本的人肥胖率较常人高出30%，具有两个变异基因副本者肥胖率较常人高出70%。
研究人员认为，此项研究清楚地显示，携带FTO基因片段变异的人群显示出某种特性，诱使其吃更多不健康的、容易致胖的食物。
需要强调的是，这是一种行为学特征，而不是一种疾病。
这对有“肥胖基因”的人来说是幸运的，因为他们或许还有机会，依靠行为控制来减低肥胖的概率，而不是只能任由基因摆布。
十大垃圾食品
二、了解一下十大垃圾食品和十种健康食品世界卫生组织通缉的十种垃圾食品1、油炸类食品：能量密度高，经常进食容易导致肥胖；在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
2、腌制类食品：这类食品在腌制过程中需要大量放盐，导致食物钠盐超标，常进食者肾脏负担加重，胃肠炎和溃疡的发病率较高；在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺，引发鼻咽癌。
3、加工的肉类食品：这类食品含有一定量的亚硝酸盐，故有导致癌症的潜在风险。
此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担过重。
4、饼干类食品5、汽水可乐类：磷酸会降低体内钙与铁的吸收，影响骨骼生长及身高的正常发育，牙齿受到腐蚀。
6、方便食品类：如方便面等属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。
一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪，对心血管有相当大的负面影响。
加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
7、罐头类食品：不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。
同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
8、果脯、话梅、蜜饯类食品：这类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
9冷冻甜点类食品：包括冰淇淋、雪糕等。
这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。
10烧烤类食品：含有强致癌物质三苯四丙吡。
一只烤鸡腿等于60支香烟毒性，如果一天吃五川，吃7个月 210天乘以5等于1050穿，保准有癌变。
[垃圾食品的危害资料]垃圾食品的危害
![[垃圾食品的危害资料]垃圾食品的危害](https://img.taocdn.com/s3/m/0bbf771415791711cc7931b765ce0508763275fe.png)
[垃圾食品的危害资料]垃圾食品的危害垃圾食品的危害篇1:关于食品安全的手抄报垃圾食品对人们危害十大垃圾食品的危害一、油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病;2、含致癌物质;3、破坏维生素，使蛋白质变性。
二、腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;2、影响粘膜系统(对肠胃有害);3、易得溃疡和发炎。
三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用);2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。
四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2、严重破坏维生素;3、热量过多、营养成分低。
五、汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝;2、只有热量，没有营养。
七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性;2、热量过多，营养成分低。
八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐;2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖;2、含糖量过高影响正餐。
十、烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2、1只烤鸡腿=60支烟的毒性;3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
关于食品安全的句子1、把好食品安全关，健康快乐人人欢。
2、人民健康兴百业，食品安全利千秋。
3、食品卫生，法律保障。
4、食品卫生法是保障您合法权益的法律武器。
5、三无食品少去碰，小摊小贩离远点。
6、食品安全，责任重于泰山。
7、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。
8、食品卫生，连着你和我，连着千万家。
9、食品卫生得注意，若是马虎要不得。
吃了最容易发胖的五大食物
吃了最容易发胖的五大食物第一名:巧克力饼干每天吃6片,热量302cal,一年发胖14公斤。
美味的背后却是高热量的陷阱在等您,而且高油和高糖的食物还会让人快速老化。
建议:想得到抗氧化的效果,与其从巧克力当中取得多酚,不如多喝一点低热量的绿茶。
第二名:巧克力棒每天吃一条,热量约280cal,一年发胖13公斤。
巧克力棒里所含的高糖分,还是导致氧化作用的帮凶,也会让您加速老化。
建议:如果戒不掉每天吃条巧克力棒的话,最好每天找时间慢跑半个小时,才能平衡掉那条小小的巧克力棒热量。
第三名:罐装果汁每天喝一罐500ml,热量255cal,一年发胖12公斤。
用果汁来代替水果并不能摄取足够的矿物质和维生素,这是因为水果在做成果汁的过程中,许多矿物质和维生素都已经流失。
而仅剩的维生素C,也会因为光照的因素而减少。
大部分的果汁都是浓缩还原,而且也加了许多的糖。
建议:为了身材,也为了健康着想,多吃新鲜蔬菜水果,绝对是维持窈窕身段的不二法则。
第四名:普通可乐每天喝一罐375ml,热量168cal,一年发胖8公斤。
可乐的重口味还会让您吃下更多食物。
不只是可乐,其它的汽水、沙士等等也是少喝为妙。
建议:如果真的无法放弃可乐,最好选择使用代糖的低卡可乐。
第五名:啤酒每天喝一罐375ml,热量147cal,一年发胖7公斤。
喝啤酒导致肥胖。
建议:使用啤酒入菜。
经过加热之后的啤酒,酒精大部分都蒸发完毕,不但可以增添菜肴的香味,也可以避免酒精所带来的高热量负担。
养生最佳食物排行榜A.最佳蔬菜:各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜为最佳。
就抑癌率而言,依次为芦笋9 3.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%,苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,大葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
OL最不宜常吃的六种食物
OL最不宜常吃的六种食物西点西点含很高的热量，而且大部分来自脂肪。
此外，大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃，这样热量又要增加了。
要看看自己有没有喝下午茶的需要，刚吃过午饭就不必了，倒不如吃一个水果吧。
油条油条的脂肪含量很高，就好像中式薯条。
每根油条有220卡路里，大部分亦是来自脂肪。
腊肠腊肠的热量很高，过高的热量会在体内存储。
腊肉的脂肪含量也很高。
加糖鲜榨橙汁别以为饮橙汁比饮汽水有益，单看热量，这些加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。
就算是纯鲜橙汁，一杯用3只橙榨水，则有150卡路里的热量，但却吃不到橙的纤维素及白色橙衣中的维生素B，故此还是吃水果好。
烤肉肠肉肠脂肪含量高，钠质高，还含硝酸盐（多吃会致癌）。
上班族吃肉肠居多，以油来煎所含的脂肪便更高。
有些人爱吃烧烤肉肠，烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。
方便面方便面不但方便快捷，而且好吃。
但方便面的脂肪含量高，而且汤粉多含味精，还是尽量少吃。
五个方法改变梨型身材一般我们称下半身肥胖的身材为梨型身材。
从腰部以下的臀部和大腿突然变胖。
相比西方人，东方人的腿部比例比较短，同样的脂肪在下半身堆积，就容易产生下半身肥胖；另外东方女性的骨盆也比较宽，因此肥肉就像衣服被挂在宽宽的衣架上。
如何确定自己正处于梨型身材的危机当中呢?加拿大安大略省麦克马斯特大学研究表明，使用测量人的腰臀围比率的方法，是预测一个人是否肥胖和是否面临患病危险的最佳方法。
如何计算腰臀比：先测量你的臀围尺寸和腰围尺寸，然后用腰围数字除以臀围数字得数应在0.85以下，说明你是在健康范围内；反之，你的身材和健康就有点令人担忧了！梨型身材不仅离我们梦寐以求的S型身材相距甚远，而且对健康也有相当的危害。
那么，如何行之有效的解决梨型身材的问题呢?一、健康饮食为什么有些人小心谨慎地少吃，体重还是照样增加?梨型身材的人囤积在下半身的脂肪非常顽固，尽管严格控制了脂肪摄取量，然而体型仍旧没有明显改善，这是由于尚未掌握健康饮食的规律和原则。
世界公认的垃圾食品及其替代品
世卫组织公布10大垃圾食品可用健康食品替代在我们的日常生活中，有一些食品被称为“垃圾食品”，但大多数人却离不开它们。
最近，世界卫生组织(WHO)公布了全球十大垃圾食品，称这些食品是我们肥胖的罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，号召大家远离这些垃圾食品。
对此，食品安全专家表示，人们在日常生活中完全可以避免或者少吃这些垃圾食品，也可以用其他的健康食品来代替这些垃圾食品。
WHO公布的十大垃圾食品为：1.油炸类食品；2.腌制类食品；3.加工的肉类食品；4.饼干类食品；5.汽水可乐类食品；6.方便类食品；7.罐头类食品；8.果脯、话梅和蜜饯类食品；9.冷冻甜品类食品；10. 烧烤类食品。
南京医科大学营养与食品卫生学副教授莫宝庆表示，长期食用这些食品，确实会对人体健康带来危害，而要想避免这些食品带来的危害，最好的方法就是少吃或者不吃，“可以用其他健康的食品来代替。
” 专家点评 油炸食品：莫宝庆介绍，油炸食品热量较高，在制作时，会产生很多有害物质。
而经常食用带来的后果除了肥胖外，还会致癌。
罐头类食品：莫宝庆介绍，食用了这些罐头后，短时间内会造成体内血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。
腌制食品：莫宝庆称，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。
加工的肉类食品(火腿肠等) 火腿肠、卤鸡腿等因为便捷、美味得到不少人的青睐。
但是，这类食品却因为含有一定量的亚硝酸盐，可能有导致癌症的潜在风险。
烧烤类食品：莫宝庆介绍，这类食品中含有强致癌物质三苯四丙吡，少吃为妙。
冷冻甜点：莫宝庆介绍，这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。
最佳替代食品 世界卫生组织也公布了可替代垃圾食品的最佳食物： 1.最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏子、柿子和西瓜。
2.最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首；其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。
垃圾食品的危害
垃圾食品的危害阅读精选（1）：所谓垃圾食品，一类是指除热量外无其他营养成分的食物，另一类是指带给超过人体需求并造成剩余成分的食品。
在我国，垃圾食品的消费群十分庞大：青少年是汉堡、薯片、炸鸡等外来垃圾食品的主要消费群，中老年人则是油条、咸菜等传统垃圾食品的主要消费群。
专家指出，油炸、烧烤食物中内含超多致癌物质，腌制、膨化类食物中内含超多的亚硝酸盐等危害很大的化学成分，还有的食品中加入了过量的人工添加剂。
垃圾食品给人体健康造成了很大危害，但是很多人没意识到，它的诱惑也让很多人难以抗拒。
垃圾食品口感佳，能对人的味觉产生刺激。
相比之下，健康食品虽有营养但是很少有好吃的。
人体所需要的各种营养是定量的，如果摄入的营养超过了人体正常的需求，就会给身体带来负担，造成营养堆积，并带来肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脏病等疾病。
在日常的食物中，没有一样是营养含量齐全的。
无论何种食物，单一、超多食用都会导致营养过剩或者失衡，更不用说那些公认的垃圾食品。
市三医公共营养师王舜华提醒，很多毛病都是吃出来的，人们还是要养成清淡饮食的习惯，多吃蔬菜水果和五谷杂粮。
2006年，世界卫生组织公布了十大“垃圾食品”：油炸类食品、腌制类食品、加工肉类食品(肉松、香肠等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(方便面、膨化食品等)、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。
一、油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。
二、腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。
三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2、含超多防腐剂，加重肝脏负担。
四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。
高热量食物清单
对人体健康影响
提供能量
导致肥胖
高热量食物能够为人体提供所需的能量， 对于从事重体力劳动或进行高强度运动的 人群具有一定的益处。
长期摄入过多的高热量食物，容易导致能 量过剩，从而引发肥胖及相关疾病。
影响消化
诱发慢性疾病
部分高热量食物难以消化，长期食用可能 增加肠胃负担，引发消化不良等问题。
长期大量摄入高热量食物，可能增加患心血 管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险。
高热量食物往往口感美味，易于食用 过量，从而导致能量过剩和肥胖等问 题。
这些食物通常富含脂肪、糖分和/或蛋 白质，能够为人体提供大量的能量。
高热量食物来源
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动物性来源
如肥肉、动物内脏、油炸 食品、奶油制品等。
植物性来源
如坚果、种子、油脂含量 高的水果（如椰子、牛油 果）等。
加工食品
如糖果、巧克力、薯片、 饼干等零食，以及速食、 快餐等。
控制调味品的使用量
尽量减少高热量调味品的使用，增加 低热量调味品的使用量，以降低食物 的热量。
注意食物的搭配
合理搭配各种食材，保证营养均衡的 同时控制总热量的摄入。
适量食用高热量食物
虽然高热量食物美味诱人，但也要适 量食用，避免摄入过多热量导致肥胖 等健康问题。
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高热量食物摄入建议与注意事项
适量摄入原则
薯片类膨化食品
由马铃薯粉或其他淀粉类原料制成， 经过膨化处理后口感酥脆，但热量也 极高。
方便面
油炸方便面
面饼经过油炸处理，每100克热量可达400千卡以上，且调料包中油脂含量也较高。
非油炸方便面
虽然未经油炸，但面饼中的淀粉含量较高，每100克热量也在300千卡左右。同时，方便面中的调料包往往含有 较多的钠和油脂，不利于健康。
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8、辛辣食物
用黑胡椒、豆蔻、丁香、辣椒粉、热酱汁、洋葱、大蒜、烤肉酱、芥末、蕃茄酱或醋等酱料调味过的食品，都可能刺激胃酸分泌，导致胃发炎。胃表面有一层黏液层，其上为胃酸、下为黏膜。黏液层正常者，偶尔吃辣的影响不大；但如果常吃辣，容易破坏黏液层、伤及黏膜，造成发炎或溃疡。
9、碳酸饮料 ຫໍສະໝຸດ 你认为碳酸饮料的这些泡沫最终会到哪去？碳酸饮料中的二氧化碳会刺激胃液分泌，胃酸过多容易感觉腹胀，降低食欲，而减少日常饮食摄食。
容易造成肥胖的10类食物
饮食减肥是重要的瘦身手段，减肥期间分清什么食物能多吃，什么食物要少碰或不能碰是很有必要的。下面就来告诉你健康减肥哪些食物应少吃，这些食物可是导致你肥胖的元凶哦！
随着生活水平的提高，现代人饮食常大鱼大肉，平时也因工作忙碌而没时间运动，肥胖常因此会找上门。肥胖常常伴随着许多高危险的疾病，如患冠心病及糖尿病等与肥胖相关疾病的机会就会增加，实在是不可忽视的议题。
2、过多的碳水化合物
你的肌肉储存一种称之为肝醣(glycogen)的碳水化合物，主要存在肝脏与肌肉内，不过含量并不高，通常被当成备用的能源，在葡萄糖供应不足时可以迅速分解以供利用。肌肉的肝醣可以增加肌肉的耐力，延长运动的时间。运动员们进行如马拉松的长时间耐力竞赛时，体内的糖分可提供约半小时的能量。
5、嚼口香糖
你应该意想不到嚼口香糖时会吸入空气。空气进入你的肠胃道，并造成压力、膨胀并使小腹突出。
6、油炸食物
富含脂肪的食物，特别是各种炸物，消化的特别慢，容易使肠胃会感到不适，造成你感觉过重和虚胖。不同的油脂差别在于脂肪酸比例的不同。脂肪酸可分成饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸及多元不饱和脂肪酸等三类。食物中如全脂奶、蛋、肉、糕饼及点心等原本就含有较多的饱和性脂肪酸，所以建议以含有单元不饱和脂肪酸及多元不饱和脂肪酸的植物油为主。
另外，生食蔬菜因为没有经烹调软化纤维，所以患有胃炎和十二指肠溃疡等胃肠道疾病的患者，最好都不要生吃蔬菜，免得肠胃道受不了。成都厨师学校新东方文老师建议可用煮熟的蔬菜、少量不加糖的干果和罐头水果取代生食，提供身体所需的养分，也节省肠胃道空间。
4、含气的食物
吃了容易产气的食物，很容易造成胀气。某些食物在胃中容易产生较多的气体，如豆荚、黄花椰菜、花椰菜、甘蓝菜、洋白菜、洋葱、胡椒、葡萄、西瓜、香瓜、柚子和柑橘等。
因此，如果增加人体内的肝醣存量，理论上就能够促进耐力项目的表现。但增加肝醣的量也必须付出代价，储存每克的肝醣需额外储存大约三克的水。所以，除非你明天要跑马拉松，否则并不需要所有这种储备能源。
3、过多生食
现代人为了健康，生菜沙拉或是生机饮食成为一种流行。但是除了考量生食蔬菜的农药残留，有研究也发现，半碗熟的红萝卜和一碗生的红萝卜提供的营养素相同。所以相对来说，吃熟食也比较不会过饱。
多元不饱和脂肪酸虽然可降低体内坏的胆固醇，但也会降低身体内好的胆固醇。而单元不饱和脂肪酸相较于饱和脂肪酸，不但会降低坏的胆固醇，更不会使体内好的胆固醇减少。所以对有心血管疾病的人或血脂高的人，更应该选择含单元不饱和脂肪酸较高的油脂。
7、糖醇
木糖醇(xylitolormaltitol)是一种糖的替代品，它存在于许多水果、蔬菜之中。其常被加入到低卡路里或低碳的食品中，如口香糖、饼干、和能量棒(energybars)，热量比葡萄糖、白砂糖小得多，深受广大糖尿病患和肥胖者的欢迎。但人的肠胃道像纤维，并不能吸收大部份这些养份，糖醇会产生气体，使胃部胀大和腹泻。
下面列举的一些我们在日常生活中会接触到的食物，它们可是造成肥胖的祸首之一，所以记得当我们遇到这类食物时，必须要适量食用。
1、盐
美味的料理，需要由各种酱料来调味，但在使用各类酱料时，往往都含有大量的盐。如果摄取过多盐份，身体为了平衡体内的电解质与盐份，只好留住更多的水来稀释那些盐份。如果又不喝水，身体内能稀释的水分减少，盐份排不出去，水肿就状况就不会改善，造成人看起来迟缓且肥胖。
10、高单宁酸的饮料
酒类、咖啡、茶、热可可和酸性果汁，每一种饮料的酸度皆高于平均值，会刺激胃酸分泌、引起腹胀、减慢肠蠕动，便容易便秘。