了解康体休闲运动

了解康体休闲运动

一、教材

浙江省教育厅职成教教研室编：《饭店服务与管理》，高等教育出版社2009年版。

二、课时

2课时。

三、教学目标

知识目标：掌握康体休闲运动相关知识。

能力目标：学会运用所学知识，分析判断问题；能对给定的教材进行整合归纳；能进行有效的合作，培养良好的语言表达能力。

情感目标：进一步了解饭店康乐部的运作，调动学生对学习饭店知识的兴趣，加强学生的学习积极性。

四、教学重点及难点分析

重点：掌握康体休闲的形式，即器械健身、球类活动和游泳。

难点：掌握球类运动的分类和特点。

五、教学准备

PPT课件。

六、教学过程

（一）导入

首先让学生以小组为单位，讨论说说自己平时最喜爱的休闲活动有哪些，并且将这些答案写在白纸上，黏贴在黑板上。然后每组派一位代表来到黑板前，站在不是自己这组的白纸前。这时，教师提问，假如这些休闲活动出现在饭店的康乐部，哪一些是可取的，哪一些是不可取的？由每组代表将白纸上的答案进行分类，最后由全班同学判断分类是否正确。全部分类正确的小组可以加分。通过小组讨论和材料分析，水到渠成的将学生引领入今天的新课学习中。

（二）新课学习

1、器械健身

根据上一环节的小组讨论和材料分析，大部分同学已经初步掌握了饭店康乐部有哪些康体休闲运动。但是，对于具体的康体休闲运动形式，仍然存在着疑惑。这里，就通过图片展示的方法，依次向学生介绍康体休闲的三大形式：器械健身、球类活动和游泳。

首先让学生自学书本P108-109页相关内容，然后提出疑问：饭店的健身房有哪些部分构成？这些部分分别提供哪些服务？让学生带着疑问自学，并将答案写在本子上。自学完毕之后，通过图片分析归类的练习方法，加强学生对知识点的消化和吸收：

健身房的构成：体能测试中心、器械健身房、健美体操房。

（1）体能测试中心：肺功能分析仪、计算机脂肪测量仪、垫子心率显示仪、心率、血压以及重量组合仪。

（2）器械健身房：跑步机、自行车练习器、划船模拟机、台阶练习器。（3）健美体操房：哑铃、踏板、软垫、按摩器等。

2、球类活动

首先请学生回答，日常生活中，自己最喜欢哪些球类运动，对于这些球类运动有什么了解。对于学生的回答，教师做好整理。之后，再向学生提问，饭店康乐部的康体休闲运动中，能采用的是哪些球类运动？以此引导学生思考饭店的球类活动。对于这个问题的回答，可以让学生自学书本相关知识之后再回答。为了加强学生对知识点的消化和吸收，这里采用图片展示的方法，加强学生的记忆：

图片1：保龄球——又称“地滚球”，前身为“九柱戏”；

图片2：台球——唯一穿着西装比赛的球类运动；

图片3：网球——起源于12-13世纪的法国；

图片4：壁球——又称“软式网球”；

图片5：高尔夫球——古老的贵族运动；

3、游泳

首先让学生讨论说说自己对于游泳的了解，和游泳的经历。然后，通过播放几段视频合集，让学生说说游泳有哪些类型：

游泳的类型实用游泳侧泳、潜泳、反蛙泳、踩水、救护、武装泅渡竞技游泳蛙泳、爬泳、仰泳、蝶泳

花样游泳

（三）作业布置

1、以小组为单位，讨论说说假如自己和朋友去饭店的康乐部，会选择哪一项康体休闲项目，为什么？

2、完成配套书本练习。

（四）教学反思

我的整个教学过程准备采用学生自主合作学习，教师引导为主，体现教师主导，学生主体的“双边作用”，结合理论联系实际的原则。采用多媒体教学手段，培养学生“乐学”“会学”“善思”“能用”的学习品质。锻炼学生的自习，互助协作，辩析表达等能力。充分调动他们的思维和求知欲。基本上达到了本节课预期的教学效果。