陈醋萝卜皮
萝卜皮的做法
萝卜皮的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。
今天就满足吃货们的要求，为大家介绍萝卜皮的制作方法。
1.准备好所需原料，萝卜去头尾，洗干净沥干水。
2.萝卜对半切开，再均匀的切成2CM厚的片（个人觉得切成这个厚度比较合适，太薄晒后缩水分后不太脆。
太厚的话外面晒干，里面又太湿且成品也难保存）。
3.取一个萝卜片，用筷子从萝卜的头部或者中间窜一个孔。
4.筷子可以通过，注意孔不要窜得太大。
窜时用力也不要太大。
5.把所有的萝卜片会窜好孔。
6.根据你晒的萝卜的量取一根绳子，靠近末端的地方打个结头（打结头是便于窜孔，因为绳子是化纤的，容易散开，如果是其它的绳子可以省略这部）。
7.把所有萝卜片窜好。
挂在室外晒1-2天（这个时间要根据天气来的，此时晒的目的是控干水分，不要晒得太干）。
晒好的萝卜放在盆内，均匀的撒少许盐，用力揉搓萝卜。
让每片萝卜都浸上盐。
盐不要放得太多，平时炒菜吃的分量。
8.搓好的萝卜片盖上盖子放上一晚，第二天再拿出室外晒一天即
可。
保存的时候可以装保鲜袋里，放在冰箱冷冻箱冷藏。
虽然萝卜皮这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
潇湘第一牛——爽味味萝卜皮做法
潇湘第一牛之
———爽味萝卜皮制作所需材料：凉开水5KG
小米椒 2.5KG
指天椒50G
生抽200G
紫苏20G
陈醋300G
冰糖适量
盐适量
姜100G
蒜100G
密封罐1个
一、将削好的萝卜皮放入偏咸的盐水中浸泡4-5小
时去辛苦味。
二、将萝卜皮捞出后洗净，尝到无苦味后，再用清水
洗后捞出沥干水待用。
三、将备好的凉开水放入密封罐，加入比例为1/5的
小米椒水，小米椒少许，再加入大姜片、指天椒适量，蒜料（整个），生抽，陈醋，冰糖，紫苏，盐（加至偏咸）。
四、将沥干的萝卜皮放入调料水中，将密封起来，两
三天（首次）即可食用。
以后泡制一天即可。
泡
制好后捞出即可食用。
爽口萝卜皮
爽口萝卜皮
原料：
心里美萝卜、干红辣椒、香菜、炒熟芝麻。
做法：
1、心里美萝卜清洗干净，去头去蒂，削去一层薄皮；
2、用刀把萝卜皮削成小片，每片皮上要带点萝卜肉；
3、削好的萝卜皮在冰水中浸泡20分钟，捞出沥干；
4、用盐、生抽、糖、陈醋和味精兑成调味汁，浇在萝卜皮上；
5、勺子里面添加植物油和干红辣椒段，小火烧滚至红椒变色变香；
6、趁热浇在萝卜皮上，撒上香菜段和熟芝麻，拌匀即可。
温馨提示：
1、萝卜皮上带些萝卜肉，吃起来辣度轻，口感好；
2、萝卜皮提前浸泡是为了口感更清脆；
3、拌匀后的萝卜皮在冰箱冷藏室静置20分钟，吃起来风味尤佳。
糖醋萝卜皮的做法和营养价值
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢糖醋萝卜皮的做法和营养价值
导语：大家一定都吃过妈妈做的糖醋萝卜皮，这是一道家常饭，糖醋萝卜皮的美味相信不用我多说大家一定知道，但是大家知道怎么做吗？做这个很简单的
大家一定都吃过妈妈做的糖醋萝卜皮，这是一道家常饭，糖醋萝卜皮的美味相信不用我多说大家一定知道，但是大家知道怎么做吗？做这个很简单的，大家应该有兴趣和我学习一下吧，以后可以为爱人，妈妈，爸爸们做一次，让周围的人看到我们的成长。
下面大家一起来看看糖醋萝卜皮的做法和营养价值。
一做法步骤
1萝卜洗净将皮从萝卜上削下
2碗里倒入香醋，生抽，果醋辣椒油和白糖一起搅匀
3将调好的调料浇在萝卜皮上拌匀即可
二营养价值
1萝卜富含维生素C及辣椒芥子油等，萝卜还含有高量消化酶淀粉，对帮助维持消化道机能很有益。
值得注意的是：萝卜的营养成分大部分储存在萝卜皮里，萝卜皮的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效，而萝卜越靠近根部的部位含有这种物质越多。
所以说萝卜的辣也是对人体有好处的。
2根据日本食品标准成分表，每100克萝卜含维生素C53毫克，钾400毫克，钙260毫克。
萝卜还富含维生素K，据说这种维生素能抗血液凝固，有效防止骨头粗大。
上述营养成分的很大一部分也存在于萝卜皮和萝卜叶当中，因此萝卜叶不应丢弃，而应煮后食用或者干脆生食。
3此外，从营养角度讲，萝卜丝也最好连皮制作。
萝卜皮中含有能生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
泡萝卜皮的做法
泡萝卜皮的做法
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。
而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。
面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。
现在，就先来教大家如何做好泡萝卜皮。
1.萝卜去皮洗净，连皮带肉削片
2.准备配料
3.调料，配料，主料，混合
4.拌匀的萝卜
5.在保鲜柜里泡了一夜的爽口萝卜皮
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。
而对于大家来说，在明白了泡萝卜皮这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
第1 页。
萝卜皮变泡菜酸甜【萝卜皮泡菜】
萝卜皮变泡菜酸甜【萝卜皮泡菜】
家里老爸是个萝卜控。
尤其爱吃生萝卜，每次剩下好多萝卜皮就用来腌成小菜。
喝稀饭很是爽口，在这里推荐给大家。
非常开胃，和爆腌辣椒的做法基本一致，但是这个口感更加爽脆。
不吃辣的朋友可以试试哦。
食材明细：。
萝卜适量生抽适量醋适量糖适量盐和鸡精适量。
制作方法：。
1、萝卜去皮，皮切厚点。
2、萝卜皮切成条状便于入味。
3、根据腌制量，按照生抽醋糖基本一比一比一的比例兑成腌料汁，糖可以减少。
4、料汁倒入保鲜盒中。
5、摇匀腌制2小时就好了。
PS：。
1、萝卜皮且厚点要不就不脆了。
2、糖的量可以根据个人口味调整，喜欢吃酸甜就按醋比糖一比一基本就是醋没过糖。
3、盐的量根据酱油的咸度调整。
#美食吃货控# #家常菜#。
爱乐活美食热门标签家常菜。
萝卜皮变泡菜酸甜——萝卜皮泡菜
家里老爸是个萝卜控<br />尤其爱吃生萝卜，每次剩下好多萝卜皮就用来腌成小菜<br />喝稀饭很是爽口，在这里推荐给大家
非常开胃，和爆腌辣椒的做法基本一致，但是这个口感更加爽脆<br />不吃辣的朋友可以试试哦
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厨房美食菜谱：陈醋萝卜皮的做法
厨房美食菜谱：陈醋萝卜皮的做法
周末改善生活，包了一顿牛肉萝卜馅饺子
萝卜皮没啥大用，突然间的想到的小吃店的陈醋萝卜皮哈哈，认为没有啥难度可言，亲自动手做了一回
不错，全部被家人消灭光
哈哈，并且一致同意，改天再买个萝卜专门做陈醋萝卜皮
食材
主料：
萝卜皮200g
陈醋150ml
生抽100ml
老抽10ml
辣椒油适量
盐适量
味精适量
步骤
1.大红萝卜一个，哈哈，咱不用一个，咱只用它的皮。
2.用水果刀把皮削下来，不要削的太皮，那样吃起来就不是太脆了，只带一层白白的肉就行。
3.加入辣椒油，陈醋，生抽，老抽，盐，味精搅拌均匀
4.放进冰箱冷藏室里半个小时左右，开吃，酸酸的，特别的下饭呢。
小贴士：放适量的老抽，上点盐色，好看，好吃。
陈醋萝卜皮的做法
陈醋萝卜皮的做法白萝卜具有润肺止咳的功效，白萝卜中富含大量的维生素和磷，铁等矿物质，不仅如此，白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促进胃液分泌，调整胃肠机能，有消炎的作用.陈醋萝卜皮怎么做才会好吃呢?下面是店铺为大家整理的陈醋萝卜皮的做法，望大家喜欢。
制作陈醋萝卜皮的食材制作陈醋萝卜皮步骤1.准备好白萝卜皮(萝卜皮还要带薄薄的一层肉，不能完成都是皮)，萝卜皮放着表面水份变干2.加入盐把萝卜皮腌出水(腌半小时后用凉开水洗去咸味)3.抓干水份后加入白糖腌半小时以一(腌好后把腌出来的水倒掉)4.倒入陈醋(我用的是去年腌腊八蒜的陈醋味道更香浓)，放冰箱里最少腌一晚5.美味解腻的陈醋萝卜皮制作陈醋萝卜皮小贴士1.没有泡腊八蒜的陈醋就用平时家里用的陈醋就好2.也可以加点辣椒和蒜一起腌食用白萝卜的营养价值1.萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。
2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃食用白萝卜的功效与作用萝卜，味辛、甘，性平;归脾、胃经。
具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。
帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
厨房美食菜谱：糖醋萝卜皮的做法
厨房美食菜谱：糖醋萝卜皮的做法
在我们日常生活中，萝卜可以称得上是最常见的食材了，俗语有“十月萝卜小人参”的说法，更被称为“不是水果，胜似水果”。
可见萝卜营养丰富，味道鲜美，有很好的食疗价值。
萝卜中的多数营养成份都存在于萝卜皮中。
萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内。
萝卜皮含有蛋白质，含有各种糖类、丰富的维生素，特别富含胡萝卜素，此外它还含有许多人体必需的矿物质和微量元素，以及各种酶类。
萝卜皮中富含有能分解淀粉的淀粉酶，在食用烤鱼、烤肉和火锅食品时，吃点带皮萝卜丝，可以帮助消化，有益肠胃。
食材
主料：
青萝卜
醋适量
精盐适量
绵白糖适量
生抽适量
步骤
1.青萝卜洗净，用削皮刀去除最表层的一层薄皮，
2.用刀将萝卜皮斜着一片一片的片下，
3.将片好的萝卜皮，加1小勺盐抓匀，
4.调一个汁：1勺白糖，1勺生抽，3勺醋，
5.将萝卜皮中腌出的水倒掉，
6.将调好的汁倒入萝卜皮中，
7.拌匀即可食用。
小贴士：糖醋比例可根据个人口味调整，最后也可以淋上一点香油。
厨房美食菜谱：糖醋萝卜皮的做法_0
厨房美食菜谱：糖醋萝卜皮的做法
冬天隔三差五的就会买个青萝卜，洗净去皮后生啃，还能促进肠胃蠕动、排气消食，对便秘特别有疗效；每次买回来的青萝卜都不一样，有时口感很甜、水分很大，有时就辣的要命，但是每次吃都会把萝卜皮去掉，扔掉感觉好可惜；
其实平时做萝卜咸菜的时候，都是带着皮腌渍，萝卜皮单独腌渍，口感和整个的萝卜咸菜是决然不同的，脆脆的酸甜口感，早已没有辛辣的味道，而且时间还比较短，如果量比较少的话，腌渍一夜就可以吃，倘若有一夜渍的小罐子是更方便的；
食材
主料：
青萝卜皮
泡红椒2个
盐适量
米醋适量
生抽适量
白糖适量
大蒜2瓣
步骤
1.生吃青萝卜削下的萝卜皮不要扔掉，放了几天蔫巴巴的萝卜也不要扔掉
2.撒上适量的盐，盐也不用太多，目的是腌出水分
3.腌渍一夜后的萝卜皮会杀出很多水，倒掉即可
4.2个泡红椒切碎、2瓣蒜切末
5.腌渍后的萝卜皮收在保鲜盒中，放入泡椒碎、蒜末，放入适量的白糖，多点少点都可以，白糖放太少根本吃不出甜味
6.放入适量的米醋
7.放入适量的生抽
8.拌匀之后扣好盖子，放入冰箱冷藏2天即可，当然一天也行，味道会淡一点
小贴士：1、这种快速腌萝卜皮的方式，不同于腌渍咸菜，更像是凉拌菜，盐的作用是去掉萝卜的水分和辣味；
2、泡椒和蒜末根据自己的口味选择是否添加，不喜欢吃辣的就不放了哈。
泡萝卜皮是湘菜的经典开胃凉菜酸脆
泡萝卜皮是湘菜的经典开胃凉菜酸脆
泡萝卜皮
方法一：
1、取拍蒜、青椒圈、红椒圈、姜片、花雕酒各100克，香菜梗200克，绵白糖1.5千克，财神蚝油、金标生抽、白醋、东古一品鲜各400克，香醋5750克，老抽250克，二锅头白酒75克调匀。
2、将带有少许萝卜肉的萝卜皮10千克切成拇指般粗细的条，加入盐500克腌渍1小时，挤干水分，放入调好的料汁内腌渍12小时。
方法二：
1、取纯净水2.5千克，鲜小米辣500克，海天金标老抽200克，太太乐鲜味宝、家乐鸡精、海天金标生抽、香菜、大葱、圆葱各50克，香葱、长康白醋、芹菜段、去皮蒜子各150克，山西陈醋100克，盐30克调成汁。
2、此味汁可以一次浸泡萝卜皮6.5千克。
方法三：
取白糖3.5千克，浓缩青柠汁750毫升，太太乐宴会酱油310毫升，生抽1千克，蜂蜜、香醋各500克，蚝油300克，老抽250克，美极鲜味汁200克，陈醋750克，蔬菜料（大蒜300克，鲜小米辣50克，香菜150克，鲜美人椒250克）混合均匀，以上用料可以浸泡10千克的萝卜皮。
陈醋萝卜酸的腌制方法
一、背景随着夏季的到来，蚊蝇滋生进入高峰期，严重影响了人民群众的身体健康和生活质量。
为有效控制蚊蝇密度，降低虫媒传染病传播风险，确保人民群众的身体健康，特制定本专项整治方案。
二、目标1. 将城区、县城、乡镇建成区蚊蝇密度控制在国家病媒生物密度控制水平标准C 级要求；2. 其他农村地区蚊蝇密度得到有效控制；3. 降低登革热等病媒生物传染病传播风险；4. 提高居民健康意识，养成良好的卫生习惯。
三、组织领导成立夏季灭蚊蝇专项整治工作领导小组，负责专项整治工作的组织、协调和监督。
领导小组下设办公室，负责专项整治工作的具体实施。
四、实施步骤1. 宣传发动阶段（5月1日-5月10日）（1）开展宣传活动，提高居民对蚊蝇危害的认识；（2）发放宣传资料，普及蚊蝇防治知识；（3）组织志愿者参与宣传，扩大宣传覆盖面。
2. 环境整治阶段（5月11日-5月20日）（1）清理卫生死角，消除蚊蝇孳生场所；（2）清理废弃杂物，防止蚊蝇滋生；（3）加强公共区域的环境卫生管理。
3. 设施完善阶段（5月21日-5月31日）（1）对公共设施进行检查，确保无蚊蝇孳生；（2）安装纱窗、纱门，防止蚊蝇进入室内；（3）完善垃圾收集设施，防止蚊蝇滋生。
4. 药物准备阶段（6月1日-6月10日）（1）购买、储备灭蚊蝇药物；（2）对灭蚊蝇药物进行验收、登记；（3）对工作人员进行灭蚊蝇药物使用培训。
5. 施药阶段（6月11日-10月31日）（1）根据蚊蝇活动规律，合理安排施药时间；（2）采用喷雾、喷粉、烟熏等方法进行灭蚊蝇；（3）对重点区域进行集中灭蚊蝇，确保效果。
6. 检查评估阶段（11月1日-11月10日）（1）对灭蚊蝇效果进行评估，总结经验；（2）对存在的问题进行整改；（3）对专项整治工作进行总结，形成报告。
五、保障措施1. 加强组织领导，明确责任分工；2. 加大资金投入，确保专项整治工作顺利开展；3. 加强宣传引导，提高居民参与度；4. 加强监督检查，确保专项整治工作取得实效。
正宗泡萝卜皮的做法
正宗泡萝卜皮的做法萝卜是现实中很常见的一种蔬菜，口感清爽，被很多人所钟爱。
但是很多人吃萝卜的时候，会把萝卜皮弃之不用，这是很浪费的做法。
因为萝卜皮是非常有营养的，萝卜皮内富含大量的萝卜硫素，可以增强人体免疫机制，保护皮肤免受紫外线的伤害。
萝卜皮好处那么多，但是应该怎么吃呢？下面便为大家介绍正宗泡萝卜皮的做法。
做法：1.准备一个白萝卜，用清水洗净放在砧板上备用。
2.洗净的白萝卜削皮，将萝卜皮留下。
备好一个生姜、一个大蒜、干红辣椒、盐、糖、开水。
3.萝卜皮洗净沥干水分，放入碗中。
撒进适量的盐，腌出脏水倒掉。
4.生姜洗净切成丝、干红辣椒切成段、大蒜剥皮用刀拍碎备用。
5.准备500毫升的水烧开，作料放进碗中，用开水烫出汁。
6.待作料汁冷却之后倒进装有萝卜皮的碗中。
放进适量的白糖。
7.最后放入适量的盐。
这是一道极其快捷的泡菜，泡制一天就可以吃了，如果喜欢吃酸一点的口味，时间可以在泡长一点。
8.此菜是一道百搭的菜品，可以作为餐前开胃菜。
可以搭配稀饭、面条、馒头、烙饼、米饭、汤羹等一起非常的开胃爽口。
可以激发人的味觉，具有醒神的作用。
对于精神不振、孕妇、月子、睡眠不好、口味不佳、病后康复等具有一定的开胃作用。
小贴士：1.喜欢吃脆脆口感的萝卜皮，泡制的时间不要超过3天。
2.第一遍撒盐到萝卜皮盐里后，腌出脏水一定要倒掉。
3.白萝卜皮所含的萝卜皮素，对夜盲症有补肝明目的作用。
4.萝卜皮含有植物纤维吸水性强，具有加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
5.萝卜皮中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；增强免疫功能。
6.具有降糖降脂的功效。
萝卜皮含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。
泡菜系列之“酱醋萝卜皮”
泡菜系列之“酱醋萝卜皮”泡菜，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。
一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。
泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。
泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。
喜欢在家自制腌菜或泡菜的朋友们，应该在腌制过程中注意时间、温度以及食盐的用量，在开始腌制的两天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第4—8天亚硝酸盐的含量才达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失，所以最好在腌制蔬菜两天之内或一个月以后食用。
亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可以转化为具有致癌作用的亚硝胺，因此，我们平时可以常吃一些大蒜、茶叶、富含维生素C的蔬果等具有解毒作用的食品，既可消除细菌感染，又可防止亚硝酸盐转化为亚硝胺，降低患癌症的危险。
如大蒜中的大蒜素可以使胃内的亚硝酸盐明显降低；茶中的茶多酚和新鲜蔬菜中的维生素C都能够阻断亚硝胺形成。
用料：白萝卜3根、生抽150m l、陈醋150m l、泡椒半瓶、小米椒随意、干辣椒随意、生姜一块（切片）、蒜瓣几颗（切片）、清水1500m l、糖、盐白萝卜洗净，切成差不多均匀的段；皮可以稍许厚一点-(大概3--4c m)全部切完，将皮放入容器，撒上适量盐拌匀，腌制3-12小时；将腌渍萝卜皮的盐水倒掉，清水冲洗，稍许滤干，撒上适量糖拌匀，继续腌制3-12小时；倒掉糖渍的水，冲洗，晾干萝卜皮的水分；锅中倒入清水，加入生抽，陈醋，泡椒（泡椒水），小米椒，干辣椒，姜片，少许盐，少许糖，水煮后开转中火继续煮十分钟左右，放入几颗蒜瓣，关火，晾凉；准备一个事先消毒的容器，将晾干水分的萝卜皮放入，再倒入晾凉的酱醋汁，浸泡一整晚，第二天就可以夹出食用了。
陈醋萝卜皮
陈醋萝卜皮
相信大家可能都吃过陈醋萝卜皮吧。
陈醋萝卜皮是非常美味的一道小吃，陈醋萝卜皮有很好的营养价值和养生的功效，我们知道陈醋就是放了很久的醋，陈醋本身就能带给我们很好的保健作用，再加上富含萝卜硫素能起到保护肝脏，提高免疫能力的萝卜皮，两种搭配相得益彰，非常适合我们食用，所以陈醋萝卜皮深受人们的喜爱。
陈醋萝卜皮的做法其实非常简单，新手都可以做出美味的陈醋萝卜皮，那么我们要有详细的教程才有可能做出来陈醋萝卜皮，下文我们给出了陈醋萝卜皮的最为简单的做法，希望是抛砖引玉，大家看后自己也可以创作出更为完善的陈醋萝卜皮做法吧。
★做法
做法：腌
口味：酸味
难度：新手尝试
人数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<5分钟★材料
主料：心里美萝皮1个
辅料：陈醋适量
★烹饪步骤
1、心里美萝卜切去头尾，清洗干净
2、用刀将萝卜皮削下来，放进碟子里
3、倒上陈醋腌制一会儿就可以食用了
4特色
陈醋萝卜皮和糖醋萝卜丝。
别看这两道菜超级简单，用一个萝卜、三种调料就全部搞定，可是味道却能让你超级惊喜。
原来我只用心里美萝卜做过糖醋萝卜丝，皮大多数时候都削掉扔了。
后来有一次在满庭芳绍兴老菜馆吃饭，点了一盘萝卜皮，端上来
后我一看，不就是心里美的萝卜皮用陈醋泡一泡么，居然要10元钱，以后咱的萝卜皮也不扔了，就这么吃!
上文我们介绍了什么是陈醋萝卜皮，我们知道这道菜虽然简单，但是功效和作用却是强大的，陈醋萝卜皮可以保护我们的肝脏，起到解毒的功效，陈醋萝卜皮能提高我们身体的免疫能力，上文也给出了陈醋萝卜皮的简单做法。
酸甜萝卜皮的做法
酸甜萝卜皮的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。
聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。
这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和一起学习酸甜萝卜皮的做法。
1.做菜时切下来的萝卜皮。
2.将萝卜皮切成条状，便于入味。
3.碗中倒入生抽，醋，糖，盐和鸡精兑成腌料汁。
4.保鲜盒中放入萝卜条，倒入腌料汁。
5.拌匀盖上盖子，放入冰箱里腌制2小时就可以食用了。
6.脆。
看完关于酸甜萝卜皮做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。
足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
第1 页。
脆皮萝卜皮的腌制方法
脆皮萝卜皮的腌制方法萝卜香脆多汁，营养价值很高，入口也是甜辣的，冬天吃萝卜能养生，保健，预防感冒的问题，不过要注意的是萝卜的吃法，不仅仅可以炒菜，包饺子，炖汤等等，把萝卜皮洗干净还可以腌咸菜，做出来的萝卜皮非常脆，能开胃促进消化，还可以减肥瘦身。
原料：白萝卜、胡萝卜等；盐、油、原料：白萝卜、胡萝卜花椒、姜丝、干红辣椒丝、白糖、白醋做法：1、把萝卜洗净，皮切成片，其他切成片，条均可，用盐渍3，4个小时后，把水分沥干；2、炒锅放少量的油，下花椒，干红辣椒丝，稍煸，放入清水适量烧沸，下姜丝，白糖烧沸，制成浸泡液，等冷却后，倒入碗中，放入适量白醋。
3、把沥干水的萝卜放入碗中，用盘子压住。
半天后就可以吃了。
自制腌萝卜材料白萝卜，白糖，味精少许，生抽，老抽，黄酒，盐做法1、白萝卜洗净去皮切成条状，吹干，待用。
2、自制一个酱料：生抽2大匙,黄酒半匙，白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，搅拌均匀。
注意使用的容器都不可以有水。
3、吹干的萝卜放入酱料中，盖上保鲜膜密封放入冰箱，一日后即可食用。
制作过程虽然简单，但是必须注意不可以有水分（特别是生水），不然在腌的过程中会使材料变质。
有一个很简单的办法，在1的时候，萝卜洗干净后用开水加盐冷却后再洗一次，然后风干。
干燥的标准就是萝卜表面摸上去没有水分。
酱料可以根据个人口味调配，所以2中的调味配比是可以根据口味调节的。
腌制白萝卜材料白萝卜，盐，白糖，生抽做法1.白萝卜切薄片2.白萝卜片在大碗里铺一层3.撒上一层少许盐4.再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟5.15分钟后将碗里的水分倒出6.再放入一大勺白糖7.将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟8.15分钟后用手挤干大碗里的水分9.倒入两大勺子生抽10.倒入一勺白醋11•倒入白开水.没过白萝卜片为准12.盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可。
陈醋萝卜的腌制方法
陈醋萝卜的腌制方法
食材
萝卜半根
糖小勺
盐小勺
白醋小勺
辣椒适量
方法/步骤
准备好食材，白萝卜，菜板，削皮刀，小刀，辅料，盐，糖，醋和装萝卜的盆子。
取萝卜1/3，（人比较多可以多点），削皮刀把皮削干净。
把削干净的萝卜切薄片，薄一点比较容易入味，腌的时间也不用那么长，用盆子装起来。
加入适量的盐，腌制半个多小时，感觉萝卜软了即可。
用干净的水连续冲洗萝卜3-4遍，把盐冲淡。
加入适量的糖、醋（喜欢辣椒的可以加点辣椒沫），再搅拌均匀腌个十多分钟即可，插入牙签就可以吃了。
厨房美食菜谱：糖醋红萝卜皮的做法
厨房美食菜谱：糖醋红萝卜皮的做法
常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
” 现在正是吃萝卜的季节，吃萝卜汤是最好，做萝卜汤削下的萝卜皮，正好做这款糖醋萝卜皮，不错哦。
食材
主料：
红萝卜
香油适量
盐适量
香醋适量
白糖适量
鸡精适量
步骤
1.准备好清洗干净的萝卜。
2.萝卜皮再次清洗干净。
3.洗净的萝卜皮沥干水分，放入盐。
4.用手抓抓，腌3分钟，挤去水分。
5.放入盘里，倒入香油、香醋，放入白糖、鸡精拌匀即可。
6.酸酸甜甜的萝卜皮还脆脆的哦~
小贴士：先做好，时间长点入味。
晚餐吃更好吃。
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陈醋萝卜皮
相信大家可能都吃过陈醋萝卜皮吧。
陈醋萝卜皮是非常美味的一道小吃，陈醋萝卜皮有很好的营养价值和养生的功效，我们知道陈醋就是放了很久的醋，陈醋本身就能带给我们很好的保健作用，再加上富含萝卜硫素能起到保护肝脏，提高免疫能力的萝卜皮，两种搭配相得益彰，非常适合我们食用，所以陈醋萝卜皮深受人们的喜爱。
陈醋萝卜皮的做法其实非常简单，新手都可以做出美味的陈醋萝卜皮，那么我们要有详细的教程才有可能做出来陈醋萝卜皮，下文我们给出了陈醋萝卜皮的最为简单的做法，希望是抛砖引玉，大家看后自己也可以创作出更为完善的陈醋萝卜皮做法吧。
做法
做法：腌
口味：酸味
难度：新手尝试
人数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<5分钟
材料
主料：心里美萝皮1个
辅料：陈醋适量
烹饪步骤
1、心里美萝卜切去头尾，清洗干净
2、用刀将萝卜皮削下来，放进碟子里
3、倒上陈醋腌制一会儿就可以食用了
4特色
陈醋萝卜皮和糖醋萝卜丝。
别看这两道菜超级简单，用一个萝卜、三种调料就全部搞定，可是味道却能让你超级惊喜。
原来我只用心里美萝卜做过糖醋萝卜丝，皮大多数时候都削掉扔了。
后来有一次在满庭芳绍兴老菜馆吃饭，点了一盘萝卜皮，端上来后我一看，不就是心里美的萝卜皮用陈醋泡一泡么，居然要10元钱，以后咱的萝卜皮也不扔了，就这么吃!
上文我们介绍了什么是陈醋萝卜皮，我们知道这道菜虽然简单，但是功效和作用却是强大的，陈醋萝卜皮可以保护我们的肝脏，起到解毒的功效，陈醋萝卜皮能提高我们身体的免疫能力，上文也给出了陈醋萝卜皮的简单做法。