四季养胃极品-百道经典粥详解

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四季养生粥大全多吃以下的养生粥能够健康活到100岁

四季养生粥大全多吃以下的养生粥能够健康活到100岁

四季养生粥大全多吃以下的养生粥能够健康活到100岁懂得生活,爱惜的自己的人都会很关注养生秘诀。

其实日常养生很简单;每天吃一到两碗的养生粥就可以了。

今天护肤专家就来给大家分享四季养生粥大全,只需要吃,不用涂任何护肤品都能保持年轻鲜嫩的皮肤。

下面一起来看看吧!四季养生粥大全四季养生粥一:银杞菊花粥对肝脏失调者,中医提倡食用“银杞菊花粥”。

其做法为:银耳、菊花各10克,糯米60克。

同放锅内,加水适量煮粥,粥熟后调入适量蜂蜜服食。

这个四季养生粥主治肝主藏血,使气血平和,面部血液运行充足,表现为面色红润光泽。

四季养生粥大全四季养生粥二:黑芝麻粥黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。

功效:此四季养生粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。

四季养生粥三:绿豆莲藕粥。

材料:绿豆30克粳米100克莲藕 1/2节清水6杯调料:冰糖适量做法:先煮绿豆,待绿豆要开花时,将粳米100克放入,煮至半熟后将切成薄片的莲藕放入,文火稍煮至熟,冷却后即食。

功效:具有清暑热,增津液的功效!是种不错的四季养生粥。

四季养生粥大全四季养生粥四:牛奶燕麦粥原料:燕麦仁40克,玉米粉适量,牛奶2大杯。

做法:将燕麦仁用清水洗净,放在一旁待用。

将牛奶倒入盛有玉米粉的器皿内,调成糊状。

在锅内加入大约4碗水,放入燕麦仁,直至将燕麦仁煮开花为止。

将玉米糊倒入煮熟的燕麦仁锅里,并用勺子不停的搅拌,然后用文火煮大约10分钟即可。

功效:可以有效促进新陈代谢,降低色素的沉着,起到祛斑美白的效果。

四季养生粥大全四季养生粥五:人参姜小米粥1、将小米淘洗净,控干。

2、人参、生姜洗净,晾干,同研为末,与小米一同入锅,加适量水熬煮成稀粥即可。

功效:养肾气,健脾胃。

此种养生粥适用于脾虚气弱、全身乏力,亦可治呕吐不恩饮食。

养胃粥 头道菜

养胃粥  头道菜

养胃要喝粥。

对于胃不好的人来说,早餐最适合的就是一碗热粥了,暖胃养胃首选。

粥经过熬煮,其中的淀粉粒充分崩解,营养更易被吸收,是养胃的最佳选择。

不过,粥的蛋白质含量偏低,搭配早餐的话,一定要搭配鸡蛋、豆制品等蛋白质含量较高的食物在北方地区,还会配之姜片。

例如,春季喝百合粥。

百合具有养阴、润肺、养胃去燥火的功效,粳米性甘平。

煮法是百合20g,粳米100g,冰糖少许。

先煮百合,去渣取汁,然后加入粳米,煮熟后即可加入冰糖,稍后便可食用。

夏季常喝绿豆藕粥。

绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效。

做法是先煮绿豆,待绿豆要开花时,将粳米100g放入,煮至半熟后将切成薄片的藕放入,文火稍煮至熟,冷却后即食。

秋季常喝玉米面红薯粥。

玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质,红薯有祛病延年功效。

做法是将玉米面l00g先用凉水调成糊状水烧开后放入,然后将切成碎块的红薯一并放入,轻轻搅动防止玉米面粘在锅底。

熬粥时要用文火,中间可点几次冷水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好。

冬季我常喝小米、大枣、红小豆粥。

小米性温,大枣补气养血。

红小豆含人体必需的糖。

冬季补之,有益健康。

做法是先将红小豆洗净,放入温水中煮熟,然后放入小米、大枣。

大枣以7—10枚为好,小米200g,红小豆40g。

水适量煮熟后放在电饭煲中,随时可以食用。

那选什么做粥的配菜呢?姜是小人参,补阳暖胃祛湿,是养胃的好食材。

头道菜,最适宜早晨做配菜,早晨三片姜,不老医生开药方,这也通常都是医生给胃病患者的建议。

但是,由于姜通常都是辣口的,很多人不太接受。

头道菜,选取的是童子姜,也就是还未生丝的嫩姜,汁多滑口,而且辛辣度低,易于接受,极其适合做餐饮配食。

胃不好,主要就是为怕冷,实为体寒。

头道菜,在山东地区很受欢迎,因为自古就有孔子、孙思邈等人对姜的重视,每食不撤姜、以姜解奇毒的案例,所以,从圣人开始就在宣传胃不好要吃姜,吃姜就吃头道菜呀!。

四季养生粥有哪些

四季养生粥有哪些

四季养生粥有哪些四季养生粥1、春季菊花粥干品杭白菊15克,富硒米250克,加水适量,共煮成粥。

菊花粥具有清热解毒的作用,适合头眩、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。

猪肝粥猪肝60克,富硒米250克,加水适量,共煮成粥。

猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用,适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。

2、夏季桑葚粥桑葚30克(鲜桑葚用60克),富硒米60克,冰糖适量。

将桑葚洗干净,与糯米一起煮,等煮熟后加入冰糖。

本粥可以滋补肝阴,养血明目。

适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

绿豆粥新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。

先将绿豆、富硒米洗净一起煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。

此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

3、秋季胡萝卜粥取胡萝卜100克洗净切小丁,与富硒米100克同煮成粥,早晚空腹食用。

现代医学研究证实胡萝卜营养丰富,除含维生素b1、b2外,还含有胡萝卜素,可在人体内很快转化为维生素a,能润滑皮肤,防止皮肤老化。

常食能减少头屑,而且可生发。

该粥对防止面部皮肤干燥、老化,较为有效,也适宜于老人食欲不振或消化不良等症。

番薯粥取番薯100克洗净切小块,与富硒米150克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用。

中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。

本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。

4、冬季腊八粥腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。

能帮助孕妇补铁,老年人吃了助消化,还能让女姓补血。

粥要煮久煮软,否则对肠胃不太好的人会造成胃肠负担,如赤小豆,薏米熟的较慢可先煮,也可以使用高压锅,营养素也会保留的更好。

鸡蛋粥鸡蛋1个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,米饭1/2碗,肉汤1/2杯,盐少许。

粥膳养生堂1000例-第10章

粥膳养生堂1000例-第10章

第10章四季应时粥品春季:荠菜粥、菠菜粥、春笋粥等。

夏季:绿豆粥、莲子粥、冬瓜粥、苦瓜粥等。

秋季:雪梨银耳粥,百合莲子粥等。

冬季:羊肉粥、大枣粥、胡桃粥、芝麻粥等,这些粥较有进补作用。

荠菜粥材料:大米50克,荠菜40克。

调料:姜丝2克,盐5克。

做法:大米淘洗干净,备用;荠菜洗净,切碎。

锅置火上,加水烧开,放入大米大火煮开,改小火煮稠,加荠菜末、姜丝、盐调味煮开即可。

提示:荠菜在煮粥时不要煮的时间过长,以免维生素流失过多。

鲜嫩笋尖粥调料:香葱末3克,盐5克。

做法:大米淘洗干净,备用;笋尖洗净,切斜段,焯水备用;香菇泡发,去蒂,切丝。

锅置火上,加水烧开,放入大米煮开,转小火煮20分钟,加笋尖、香菇丝、香葱末、盐再煮约10分钟即可。

提示:大米煮20分钟后,再加入鲜笋尖、香菇丝,这样既可以使原料同时成熟,香菇的香气还可充分融合到粥中。

野百合花粥材料:糯米50克,百合花5克,笋尖20克。

调料:盐5克,味精少许。

做法:糯米淘洗干净;百合花洗净;笋尖泡水,切丝,焯水备用。

锅置火上,加水烧开,放入糯米煮20分钟,加入笋尖丝、百合花煮开,加入调料煮熟即可。

提示:等米煮到七成熟时再加入百合花,这样可以保持百合的鲜度。

苋菜香米粥调料:葱丝、姜丝各3克,盐5克,味精、胡椒粉各少许。

做法:香米、红小豆分别淘洗干净;苋菜洗净,切小段备用。

锅置火上,加水烧开,放入红小豆煮15分钟,再放入香米煮20分钟至稠,加入苋菜段、姜丝、葱丝、盐、味精、胡椒粉搅匀即可。

提示:香米味道独特,但煮粥不够黏稠,如加一些大米或糯米,则口感更好一些。

银耳百合紫米粥材料:紫米50克,银耳10克,百合15克,枸杞少许。

调料:冰糖15克。

做法:紫米浸泡3小时,淘洗干净;银耳泡20分钟,去根,用手撕成小片备用;百合泡发,洗净;枸杞泡洗干净。

锅置火上,加水烧开,放入紫米、银耳煮25分钟,加入百合、枸杞、冰糖煮熟即可。

提示:银耳也可在做粥前先蒸软再与粥一起煮,可与粥很快融合。

养生粥的100种做法大全

养生粥的100种做法大全

粥的好处多多,如增加食欲、便于吸收等。

除了常见的大米粥、小米粥和玉米粥外,也有一些养生功效的粥,如祛湿热的红豆薏米粥,防治风寒感冒的紫苏粥、香菜粥等。

香菇鸡肉粥原料:大米半杯香菇2朵、鸡胸肉半块玉米粒适量、胡萝卜1小块盐1小匙做法:1.大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。

2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮。

3.鸡胸肉洗净,我喜欢用刀随意地片成小片,形状不必规则。

切成你满意的任意形状都可以。

我没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。

你随自己的喜好可以提前将它调一下味。

4.等锅里的粥煮得差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会儿5.等它们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟。

6.最后加入一点盐调一下味就好了。

香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。

山药萝卜粥原料:白米1杯、山药300克白萝卜1/2个、芹菜末少许、水10杯、胡椒粉适量、盐少许、香菜少许做法:1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。

2.锅中加水10杯煮开,放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌,至再次滚沸时,改中小火熬煮30分钟。

3.加盐拌匀,食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即可。

山药香菇粥原料:白粥500克,山药80克,香菇25克。

调料:A料(冬菜10克,鱼露4克,花生调和酱15克,八宝一丁鸡粉3克,鸡汁0.5克),姜片5克,葱花、香芹粒各4克。

做法:1、山药改刀成段;香菇切小块。

2、取大米560克、糯米220克、清水9.5千克放入高压锅内上气压,出气后转小火压煮,整个过程大约1小时左右,待压锅内的米浆很浓厚即可出锅。

3、将事先煲好的白粥倒入沙锅中,加入姜片、香菇、山药,大火煮开,加入A料搅拌均匀,转小火煮10分钟(在煮的过程中要不断搅动),加入葱花、香芹粒搅拌均匀即可。

[四季养生粥食谱]四季养生粥

[四季养生粥食谱]四季养生粥

[四季(sìjì)养生粥食谱]四季养生粥一、春季(chūnjì)养生粥百合(bǎihé)粥材料:百合 20克,粳米(jīngmǐ)100克,清水6杯调料:冰糖(bīngtáng)少许。

做法:先煮百合,去渣取汁,然后参加粳米,煮熟后即可参加冰糖,稍后便可食用。

提示:百合具有养阴、润肺、养胃、去燥火的成效,粳米性甘平具有健脾养胃之功,特别适合春季食用。

百合绿豆糯米粥材料:百合10克绿豆1/2杯圆糯米1/2杯清水6杯调料:冰糖适量做法:1、百合洗净用水浸泡,绿豆、米洗净浸泡1小时以上2、锅置火上,放清水绿豆大火煮开转小火熬煮40分钟。

3、糯米放入锅中煮到烂熟再参加百合冰糖,待百合煮熟后即可提示:绿豆最好提前泡,这样可以减少煮的时间,百合呈透明白时口感最好。

二、夏季养生粥绿豆莲藕粥材料:绿豆30克粳米100克莲藕 1/2节清水6杯调料:冰糖适量做法:先煮绿豆,待绿豆要开花时,将粳米100克放入,煮至半熟后将切成薄片的莲藕放入,文火稍煮至熟,冷却后即食。

提示:绿豆、藕均有清暑热、增津液的成效,适用于夏季服食用。

绿豆薏米粥材料:薏米1/2杯绿豆1/2杯清水8杯调料:白糖做法:1、薏米绿豆分别洗净分开浸泡2小时2、锅置火上,放入绿豆及7杯清水,大火煮沸参加一杯清水继续煮沸后转至小火煮至绿豆开花再参加薏米,大火煮沸后转小火煮1小时3、参加白糖即可提示:绿豆薏米搭配去火美容,是女性夏季的好选择。

三、秋季养生粥山药扁豆粥材料:山药40克扁豆40克大米1杯高汤5杯调料:盐做法:1、山药去皮洗净切小块,扁豆洗净切小段,大米洗净浸泡30分钟2、锅置火上,放入高汤、大米,大火煮开后转小火煮30分钟3、将山药扁豆盐放入粥中煮开后熬到黏稠提示:山药随用随切,防止其氧化变红。

扁豆要多煮一会儿桂香甜藕粥材料:莲藕40克圆糯米2/3杯薏米1/3杯清水5杯调料:桂花酱冰糖做法:1、藕去皮洗净切小丁,糯米薏米分别洗净浸泡1小时2、锅置火上放清水糯米薏米,大火煮开转小火熬煮30分钟3、将藕放粥中,煮至酥烂时加桂花酱冰糖调味即可提示:桂花酱太甜加时要适量,薏米再多泡一会儿口感会更好四、冬季养生粥龙眼枸杞粥材料:龙眼5颗枸杞10克莲子15粒大米1杯清水5杯调料:冰糖做法:1、龙眼剥皮去核,枸杞洗净,莲子洗净后用水浸泡2小时,大米洗净泡30分钟;2、锅置火上,放清水、莲子,大火煮开后转小火,煮40分钟后再参加大米、龙眼、枸杞,小火煮30分钟。

四季养生粥食谱

四季养生粥食谱

四季养生粥食谱精品文档就在这里-------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------四季养生粥食谱粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥;有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋,都不失为保健佳品。

经常服食,能软化血管、降低血压、抗老防衰、延年益寿,对中老年人尤为适宜。

[两款预防老年痴呆的党参中医养生粥]黑芝麻粥:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。

黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。

此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。

[调理阴虚火旺的中医中药食疗养生粥]白木耳粥:粳米250克,白木耳15克,加水适量,共煮成粥。

白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。

白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。

适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

[类风湿关节炎的患者食疗养生粥食谱] 苹果粥:苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。

苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

[类风湿---------------------------------------------------------精品文档---------------------------------------------------------------------精品文档就在这里-------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------关节炎的患者食疗养生粥食谱]菊花粥:菊花30克,粳米100克,先将菊花煎汤,取汁加米煮成粥。

羊妈咪养胃厨房--养胃十粥!

羊妈咪养胃厨房--养胃十粥!

养胃粥的做法1.糯米麦粥糯米500G小麦600G煮成稀粥,食时加白糖.补肠胃,强气力,养心神,敛虚汗2.麦皮牛奶粥麦皮100G,牛奶300G,砂糖100G,黄油5G,盐适量.麦皮煮粥(线以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶,再煮约10分钟,加白糖,黄油,盐煮至麦皮已烂. 益气健胃,可治经常胃脘疼痛,腹胀,嗳气吐酸等症.也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食.3.牛肉粥鲜牛肉50G加糯米100G砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许,再煮2,3沸即可.补中益气,滋养肠胃.不宜凉吃需趁热食用.4.羊肉粥羊肉150-200G切丁, 粳米100G,葱3枚,姜3片细盐少许.砂锅煮粥.趁热服用,冬季为佳.益气补虚,温中暖下,壮胃健脾.5.早晚养胃粥粳米50克、大枣10个、莲子20克。

莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。

三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。

根据个人口味调味后早晚食用。

养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。

6.山药百合大枣粥将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

每日2次服食。

山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者,患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

7.桑椹粥将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥,调入桑椹粒和桑椹汁。

通便养胃、消暑清热。

8.沙参米粥北沙参,粳米,冰糖,水;制法:每次取北沙参15克,捣碎,选用粳米50克,冰糖适量,同入沙锅内,加水500毫升,煮至参烂米花,汤稠汤面有油为度。

或用新鲜北沙在30克,洗净切片,如法同煮为稠粥;若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉,每次用粉15克,调入粥内,同煮为稠粥。

早晚二次温热服食。

3~5天为一疗程。

具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。

9.养胃粥粳米100克,糯米100克,红枣10枚,熟牛肚200克,牛肉汤1000毫升,葱姜末少许,文火煮成粥,加少量麻油、味精后,供一日4—5餐食用。

四季养胃极品

四季养胃极品

四季养胃极品四季养胃极品-百道经典粥详解上百道粥的做法,不管是做喝粥的人还是做粥的,都是一种享受。

有空可以学学哦~~~蔬菜牛肉粥01蔬菜牛肉粥原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个,盐--若干制法:(1)准备牛肉精肉并磨碎。

(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

02豆腐粥原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干制法:(1)将豆腐切成小块。

(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

(3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。

03鸡蛋粥原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干制法:(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

(3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

04蔬菜鱼肉粥原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗制法:(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。

(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

(4)煮至粘稠时放入酱油调味。

干酪粥05干酪粥原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克制法:(1)将干酪切碎。

(2)将米饭入锅加适量水煮。

(3)煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。

06豌豆粥原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干制法:(1)将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。

(2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。

(3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。

(4)加盐调味。

07胡桃粥原料:糯米-。

什么粥最养胃 美味养胃粥的做法

什么粥最养胃 美味养胃粥的做法

什么粥最养胃美味养胃粥的做法在强调合理饮食调理的时候,不妨寻找日常食物中有助于治好胃病的饮食良方。

五道美味养生粥,就是要这么对胃。

下面是为大家整理的美味养胃粥的做法,供大家参考!材料:枸杞子50克,粳米50克。

做法:取枸杞子洗净,与粳米共煮成粥。

功效:1、常吃能滋养肝肾之阴、清虚火。

2、适合阴虚火旺型体质的胃病饮食调理。

美味养胃粥的做法二、莲子粥材料:莲子50克、粳米100克。

做法:将上述配方洗净入锅加水,共煮成粥。

功效:1、莲子有清心除烦、健脾止泻作用。

2、莲子与粳米一同煮,还能养脾涩肠,对慢性胃肠炎脾虚久泻的人尤为适用。

3、莲子粥擅长除烦热、清心火、养心安神,对夏季心烦、汗出多、失眠者,具有较好的治疗作用。

美味养胃粥的做法三、砂仁粥材料:砂仁10克,大米25克,小米25克。

做法:1、取砂仁,略洗去浮尘及杂质,装纱布袋封口加水2000毫升,煮30分钟后将药袋取出,药水备用。

2、用小米、大米洗净入锅,加药水,约煮成500毫升左右的粥,分2次吃完。

功效:1、本药膳取砂仁味辛性温、运脾助胃肠消化,其中的营养物质在砂仁温煦脾胃的作用下被充分吸收,而代谢废物则不能在体内停留而排出体外。

2、食用后不但消化不良症状如腹胀、嗳气、便秘、胃痛等症状明显缓解,而且精神旺盛、体力充沛。

3、适用于慢性胃病属痰湿型体质的人食用。

美味养胃粥的做法四、桑椹粥材料:桑椹子20克、粳米50克、蜂蜜10克。

做法:将桑葚、粳米及蜂蜜煮粥服用。

功效:1、本药膳适用于肝肾阴虚、精血不足,平时易头晕目眩的慢性萎缩性胃炎患者食用。

2、久食可改善阴虚火旺体质。

美味养胃粥的做法五、当归生姜羊肉汤材料:当归15克,生姜5克,羊肉里脊300克,花椒5克。

做法:1、取当归、生姜,洗净羊肉里脊,切块备用。

2、先清水炖生羊肉,至七成熟。

3、入当归、生姜、花椒,小火炖至熟。

4、约30分钟至1小时,放盐2克,出锅,喝汤食肉。

功效:1、适用于慢性胃病中阳虚寒盛体质的人,胃脘冷痛,食欲不振,大便溏稀。

四季养生菜谱及功效

四季养生菜谱及功效

四季养生菜谱及功效根据四季不同的变化,及特征选择不同的食物对身体非常有好处。

下面店铺给大家介绍四季养生菜谱及功效,快来看看吧!四季养生菜谱1:百合银耳羹[配料] 百合60克,银耳30克,枸杞子10克,冰糖60克。

[制法] 百合、银耳、枸杞子用温水浸泡1个小时,一起入锅,加水适量,文火煮至汤汁变粘时加入冰糖,溶化后即可服食。

每日1次,睡前温热食之。

[功效] 养心安神,润肺止咳,滋阴补肾。

适用于心烦不宁,失眠多梦,干咳少痰,腰膝酸软等。

四季养生菜谱2:甘麦莲子百合粥[配料] 炙甘草30克,全小麦30克,莲子(去心)30克,百合15克,大枣15枚,粳米60g[制法] 炙甘草加水先煎,滤渣取液,加入余下之品,共同熬至粥熟即可。

[功效] 养心健脾,清热除烦,安神宁志。

四季养生菜谱3:百冬灌藕[配料] 生百合60g,山药100g,天冬60g,牛乳100g,蜂蜜200g,白茯苓60g,鲜藕。

[制法] 将百合、山药、天冬研烂,加密再研磨极细,入茯苓末,调入牛奶,令稀稠适中,灌入藕孔中令孔皆满,于甑中蒸熟即成。

[功效] 健脾化痰,止咳平喘,肾润肺。

四季养生菜谱4:百合粥[配料] 百合300克,糯米50克,冰糖适量。

[制法] 百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内,煮至米烂汤稠,加冰糖即成。

作早晚餐或作点心,热温食,20天为一疗程。

[功效] 润肺止咳宁心安神。

适用肺燥咳嗽,痰中带血。

热病后期余热未清,神志恍惚,心神不安及妇女更年期综合症等。

四季养生菜谱5:红枣紫米蒸莲藕[配料] 中段莲藕3节,黑糯米80克,红枣60克。

[制法] 黑糯米泡水2小时,沥干。

2.莲藕去皮,在较粗的一端切口,塞入泡好的黑糯米,入锅大火蒸30分钟,加入冰糖和盐,再小火蒸2小时,取出晾凉切片。

红枣去核倒入果汁机,加水一杯捣成汁,倒锅中加冰糖煮开,水淀粉勾芡,倒在切片的莲藕上。

[功效] 养血生肌、润色美肤。

莲藕健脾开胃、益血生肌;红枣滋阴养血、健脾安神;紫米补血。

四季养生粥谱配方

四季养生粥谱配方

四季养生粥谱配方养生粥谱配方1:清热利湿的赤小豆粥做法:50克红豆,100克粳米和少量糖。

把红豆和大米放在同一个锅里,用大火煮,然后用慢火煮。

进食时,加入白糖。

功效:赤小豆有清热解毒、利水消肿之功。

经过一个夏天的潮湿闷热,加之脾胃功能受损,体内湿气加重,服些有清热利湿作用的赤小豆粥,为接下来的秋冬进补打好基础。

养生粥配方二:滋阴养血芝麻粥做法:芝麻50克、米100克。

先将芝麻黑,白混合更佳炒熟,最好研成细末,可加少许盐,胡椒粉,俗称“芝麻盐”,待米煮熟后,拌入芝麻同食。

功效:芝麻可治疗头晕、记忆力减退、胡须和头发早白等。

秋季常吃可延年益寿、润肺。

它是秋季健康粥的领导者。

对便秘、肺燥、咳嗽有一定疗效。

养生粥谱配方3:滋阴润燥的沙参麦冬粥做法:海参20克,麦冬15克,粳米100克,梨汁、莲藕汁和冰糖适量。

将海参、麦冬煎煮,去渣取汁,用粳米、梨汁、莲藕汁、冰糖煮粥。

每天1剂。

功效:沙参、麦冬滋阴润燥,主治口燥咽干、干咳少痰、大便秘结、舌红少津、脉弦细数的肺阴虚证。

这款药粥对于秋燥季节出现的上述肺阴亏虚症状疗效很好。

养生粥配方:滋阴润肺沙参银耳粥做法:沙参50克,银耳50克,大米50克,冰糖10克。

沙参洗净,放入陶器罐内,放入清井水,先煮30-40分钟,去沙参,放入银耳,大米均洗净,再煮1小时放入冰糖,再熬10-15分钟,即可食用。

功效:清热滋阴,润肺止咳,益胃生津。

它甜、软、滑,适合寒冷和炎热。

养生粥谱配方4:清热百合银花粥方法:100g大米;50克百合,洗净;再取10克金银花,烘焙成粉末备用。

先将米饭洗净,煮至粥稠,然后将百合花煮10分钟,在开锅前放入药粉和适量糖。

功效:百合有清火、润肺、安神的功效,金银花有清热解毒、消炎的功效。

这款粥适合于秋燥引起的咽喉肿痛、易“上火”等症。

需要注意的是本品性寒,脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者不宜服用。

养生粥配方五:生麦冬粥生地黄50克,麦冬去芯40克,粳米50克,金钱枝桔饼30克。

厨房美食菜谱:四季养生粥的做法

厨房美食菜谱:四季养生粥的做法

厨房美食菜谱:四季养生粥的做法
这是一款四季养生粥,补血补肾、美容养颜。

肾脏是我们生命的根本,美丽的根本。

养好肾脏则骨骼强壮,骨髓充盛,脑力灵活,听力好,而且还有一头乌黑的头发。

总之一句话,肾脏不好就会提前衰老。

每天坚持喝一碗此粥,连续喝三个星期,您一定会发现皮肤光滑,气色很好哟,熬粥很简单,口味又好,亲们都多多爱惜自己和家人吧,祝愿亲们青春永驻!男女老少皆可食用。

食材
主料:
大米70g
薏米
黑米70g
黑豆30g
花生30g
核桃2个
莲子30g
黑芝麻20g
红糖适量
步骤
1.准备好所有材料
2.清洗干净,提前一天加水泡好
3.莲子去掉莲心,核桃去皮
4.加入足够的水大火煮开,小火煮半小时
5.关火加入适量红糖,搅拌均匀
6.上桌了
小贴士:一:材料一定要提前泡软,大米可以不泡;
二:红糖不宜久煮,后放。

八款养胃粥帮你养好胃

八款养胃粥帮你养好胃

八款养胃粥帮你养好胃
养生导读:胃好,身体才健康。

但不少人肠胃虚弱,早上不妨喝粥来养胃。

那么养胃粥有哪些呢?今天小编推荐八款养胃粥帮你养好胃,胃不好的人一定不能错过!
八款养胃粥帮你养好胃
1、八宝粥
八宝粥最适合需要养胃的人群食用。

这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且热量也非常的高,经常食用对胃具有很好的保护作用。

而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能够有效的保护肠胃。

原料:江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量。

做法:栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎。

红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮,待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟即成。

2、红豆黑米桂花粥
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。

经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。

桂花有散寒破结、化痰生津的功效。

黑米桂花粥非常健康养颜,尤适合老人和体弱者食用。

加入红豆,还有清热解毒、健脾益胃的功效。

原料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克,。

四季养生粥谱

四季养生粥谱

四季养生粥谱四季养生粥谱:春季玫瑰花粥:最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾,所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。

用新鲜梗米熬制成粥,煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡淡的粉红,即可食用。

常食玫瑰花粥,可悦人容颜,使皮肤细腻有致,还可治疗肝气郁结引起的胃痛,对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。

胡萝卜粥:先将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。

用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。

起锅时撒些香菜、芝麻油,顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔,令人食指大动。

胡萝卜粥,富含维生素a,凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者,可经常食用此粥。

春天百花盛开,不仅仅是玫瑰,用桃花、茉莉等各种花卉入粥,既清香扑鼻,还美容养颜,喝粥就能让你越来越漂亮,何乐而不为呢?当然,有的花卉也是不可以吃的,比如夹竹桃,爱美的你一定要认清楚了哦!四季养生粥谱:夏季皮蛋瘦肉粥:是极常见的粥品。

荤素搭配,味道鲜美。

虽然放在夏季粥谱里,却也适宜全年食用。

做法很多,有难有简。

夏天极热,谁也不愿在厨房里久留,所以在这里给大家介绍一种最简单的方法。

材料:皮蛋2个,瘦肉150克,大米100克。

调料:盐、味精、胡椒粉、葱花。

做法:1.淘好米。

将皮蛋切碎;瘦肉洗净切碎,用陈醋、酒、葱姜末腌20~30分钟(入味就好)。

2.锅内放水烧开倒入大米(加点糯米好,粥会稠而有味),煮粥至糊状时,加入瘦肉和皮蛋同煮10分钟左右。

3.最后加入调料煮滚即可熄火。

当然,若能加入少许高汤,味道就更鲜美了绿豆粥:材料:绿豆50克,白米100克,冰糖适量。

把绿豆、白米洗净,煮粥,待熟后再加入冰糖,拌匀搅拌,即可食用。

功能是清热解暑,祛暑除烦,生津止渴之功效。

莲子荷叶粥:莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。

荷叶气香微涩,有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效,与莲子、粳米、冰糖煮粥香甜爽口,是极好的清热解暑良药,对夏热心烦不眠有治疗作用。

补血养胃粥食谱大全

补血养胃粥食谱大全

补血养胃粥食谱大全补血养胃粥是生活中常见的养生粥品,它不但能补益气血,也能调理脾胃,而且补血养胃粥的做法也有很多种,以下是店铺为你整理的补血养胃粥食谱大全,希望能帮到你。

补血养胃粥:四红补血养胃粥材料:红豆,红枣,紫米,花生,核桃,大米,小米。

做法:1.红豆、紫米提前用水泡一夜,如果来不及至少提前泡2个小时。

2.锅中加入足够的水,先加入红豆和紫米,大火烧开后转小火熬1小时。

3.再放入洗干净的大米、小米、红枣、核桃,花生,再烧开后小火熬1小时。

功效:理气、清热解毒、活血、安神、补脾胃、辅助降血脂、明目、补肝、健脾。

补血养胃粥:黑糯米红枣红糖粥材料:黑糯米,红枣,红糖。

做法:1.准备材料。

2.清洗黑糯米和泡洗红枣。

3.黑糯米加适量的水煮开(水是比平时煮粥多一点)煮开一会儿(大约7-8分钟)后加入红枣转小火一起煮20分钟。

(个人喜欢比较软绵的粥所以会选择煮久一点)4.最后看黑糯米和红枣都差不多了,加入红糖一起煮5分钟即可。

补血养胃粥:南瓜小米粥材料:南瓜300克,小米100克。

做法:南瓜洗净,切开去子,再切成小块;小米淘洗干净。

锅置火上,加适量清水煮沸,放入小米。

南瓜块,用大火煮沸,转小火煮至米烂,南瓜熟透、粥粘稠即可。

功效:南瓜有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者。

小米能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。

所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者。

补血养胃粥:山药红枣糯米粥材料:山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

做法:山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

功效:山药红枣糯米粥可健脾补气、养血补血、养胃和中,常服可健脾养胃。

补血养胃粥:玫瑰红枣粥材料:黑米、白米、红糖、红枣十颗、药用玫瑰十几朵。

做法:将黑米白米按1:1的比例,洗净,加水浸泡一夜。

四季滋补粥

四季滋补粥
四季滋补粥
读书笔记模板
01 思维导图
03 读书笔记 05 精彩摘录
目录
02 内容摘要 04 目录分析 06 作者介绍
思维导图
本书关键字分析思维导图
饮食
人体
道 附录

四季


四季
第章

平补粥
内容摘要
中华传统养生智慧讲究人体养生要顺应天时,四季气候条件不同,人体也会有相应的变化,饮食上也要相应 地调整。《美食天下第1辑:四季滋补粥》分为春季清补粥、夏季温补粥、秋季平补粥、冬季进补粥四个章节,选 取130道针对春夏秋冬不同季节的滋补营养粥品,所选食材易得,且滋补养生。
读书笔记
我很喜欢这本书在各个季节用不同食物让人做出对人身体好的方法,谢了!。
目录分析
第1章煮好养生粥 第2章春季温补粥
第3章夏季清补粥 第4章秋季平补粥
第5章冬季进补 粥
第6章附录
精彩摘录
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作者介绍
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四季养胃极品-百道经典粥详解喜欢美食的加qq:706506130讨论上百道粥的做法,不管是做喝粥的人还是做粥的,都是一种享受。

有空可以学学哦~~~蔬菜牛肉粥01蔬菜牛肉粥原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个,盐--若干制法:(1)准备牛肉精肉并磨碎。

(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

02 豆腐粥原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干制法:(1)将豆腐切成小块。

(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

(3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。

03 鸡蛋粥原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干制法:(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

(3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

04 蔬菜鱼肉粥原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗制法:(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。

(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

(4)煮至粘稠时放入酱油调味。

干酪粥05 干酪粥原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克制法:(1)将干酪切碎。

(2)将米饭入锅加适量水煮。

(3)煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。

06 豌豆粥原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干制法:(1)将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。

(2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。

(3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。

(4)加盐调味。

07 胡桃粥原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干制法:(1)将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。

(2)将红枣去核并用水浸泡后捣碎。

(3)将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。

(4)煮好后用盐调味。

08 苹果麦片粥原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个制法:(1)将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

(2)将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

(3)煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

09 鱼肉牛奶粥原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干制法:(1)将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。

(2)将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。

芋头粥10 芋头粥原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干制法:(1)将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。

(2)将芋头炖烂后捣碎并过滤。

(3)将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。

(4)煮至粘稠后加酱油调味。

11 土豆粥原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干制法:(1)将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。

(2)将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。

(3)将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

12 干酪面包粥原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙制法:(1)将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。

(2)把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。

也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

13 胡萝卜酸奶粥原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄油--若干制法:(1)将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。

(2)用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。

(3)将炖好的材料冷却后与酸奶拌好番茄粥14 番茄粥原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干制法:(1)将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。

(2)将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。

(3)煮好后加入番茄,加盐调味。

15 鸡肉粥原料:鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若干制法:(1)将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。

(2)将菠菜炖熟并切碎。

(3)米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。

16 裙带菜红蛤粥原料:干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯制法:(1)将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。

(2)将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。

(3)以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。

(4)煮好之后用盐调味。

红薯鸡蛋粥17 红薯鸡蛋粥原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙制法:(1)将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。

(2)将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。

(3)红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。

(4)粘稠时放入蛋黄,搅匀。

18 栗子粥原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯制法:(1)将栗子煮熟之后去皮,捣碎。

(2)海带清汤煮沸后加栗子同煮。

栗子可强肠胃功能,有助于消化。

婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。

19 蔬菜粥原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡萝卜、洋葱--若干,香油、酱油--若干制法:(1)大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。

(2)用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。

(3)将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。

20 大酱粥原料:米粥--1小碗,大酱--1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜--若干制法:(1)将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。

(2)蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。

(3)煮好之后放大酱调味。

21 胡萝卜粥原料:准备胡萝卜(红萝卜)适量制作:把胡萝卜洗净去除根须放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂取出晾凉捣烂成泥如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖特点:清香适口胡萝卜味甘性平有健脾助消化之功并含有胡萝卜素B族维生素脂肪糖类其中含大量果胶有收敛和吸附作用患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适22 脊肉粥猪脊肉是指猪脊背上的精肉古代人已作为药用其性味甘咸平猪瘦肉含有丰富的蛋白质并含有较多的碳水化合物钙磷铁等营养成分可防止发生营养不良原料:猪脊肉100克粳米100克食盐香油川椒粉各少许制作:先将猪脊肉洗净切成小块放锅内用香油炒一下然后加入粳米煮粥待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味再煮沸即成特点:粥有肉香油等调味品味道极好此粥补益人体小儿常食可防止发生贫血莲子桂圆粥23.莲子桂圆粥[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。

[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。

[用法]每日2次,温热食用。

[作用]补心脾,益气血。

适用于失血性贫血。

[评注]桂圆大补、不宜久用;莲子能平补不峻、可以久服。

伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者,可常吃莲子粥。

24.八宝粥[原料] 芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。

[做法] 先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。

[用法] 分顿调糖食用,连吃数日。

[作用] 健脾胃,补气益肾,养血安神。

适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

[评注] 八宝粥超市有卖,温热服用效果较好,健康人食用可强身健体。

柏子仁粥25.柏子仁粥[原料] 柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。

[做法] 先将柏子仁去除皮、壳、杂质,捣烂,与粳米煮粥,待粥将时,兑入蜂蜜,稍煮开锅即可。

[用法] 每日2次,连服3天。

[作用] 润肠通便、养心安神。

适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。

[评注] 柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。

柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质,为常用的滋补安神药。

26.酸枣仁粥[原料]酸枣仁末15克、粳米100克。

[做法] 先以粳米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末再煮片刻即可。

[用法] 早晚温服。

[作用] 养心、安神、敛汗。

适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。

[评注] 酸枣仁末入粥中酸甘适口,深受欢迎。

酸枣仁生用炒用均可,炒时间过常能破坏有效成分。

可取酸枣仁微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。

27.小米枣仁粥[原料] 小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。

[做法] 将小米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末,搅匀煮开即可。

[用法] 每日2次,加蜂蜜温服。

[作用] 补脾润燥,宁心安神。

主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。

[评注] 酸枣仁能宁心安神,小米可补脾养心。

酸枣仁在锅内微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。

28.绿豆粥[原料] 绿豆30g,粳米100g[做法] 1.将绿豆、粳米淘洗干净。

2.把绿豆、粳米放入锅内,加水约500g,煮至米烂汁黏时即可离火食用。

每日服食1-2次。

[营养] 内含蛋白质13.6g,脂肪0.65g,碳水化合物95.7g,钙39mg,磷25.9mg,铁2.7mg,维生素A0.20国际单位,维生素B10.2mg,维生素B21.5mg,尼克酸0.6mg,能产热453kcal。

[功能] 绿豆是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿,与粳米相搭配,煮成粥,又可健脾益气、养血生津,确为夏季解暑佳品,且因本品并非过于寒凉,不会滞胃凉脾,是产后防暑、解暑佳品。

29.银杏粥益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。

正常人食之健体。

宜家庭食用。

做法:银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。

以粳米成糊糜状即可。

银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。

金银花粥30.金银花粥材料:金银花30克,白米30克。

做法:金银花可在药材店买到。

先用水煎煮,取其浓汁,加入白米30克,水300毫升,再煮为稀薄的粥。

功效:可用来防治中暑,以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。

31.莲藕粥材料:鲜藕200克,白米100克,白糖少许。

做法:先将莲藕洗净切片,与白米同煮为粥,待粥熟时,再调入些许白糖,即可进食。

功效:益气养阴,健脾开胃,老年人体虚,热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。

32.白木耳粥材料:白木耳60克,糯米100克。

做法:白木耳先用清水发泡洗净。

糯米淘净后,置入锅内加水烧开,再放入银耳,熬煮成粥,调入一些冰糖即成。

功效:滋阴生津、润肺养胃、益气和血,可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。

33.红枣粥材料:红枣,白米,分量可随自己口味决定。

做法:很简单,在白粥煮至七成熟的时候,放入红枣同煮。

功效:具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用,对于血压低、肺虚咳嗽,有一定增益。

麦冬竹叶粥34.麦冬竹叶粥材料:麦冬30克,甘草10克,竹叶15克,白米100克,去核红枣6枚。

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