20XX年营养餐改善计划工作计划
营养改善计划”实施方案(5篇)
营养改善计划”实施方案为了切实改善我校学生营养状况，提高学生健康水平，加快教育发展，促进教育公平，依照《____实施农村义务教育学生营养改善计划____》(____〔____〕____号)文件，在教育局____召开的学生营养改善计划工作会会议精神指导下，结合我校实际，制定本实施细则：一、供餐方式本校就餐学生____人，采用食堂供餐方式。
二、营养餐供餐内容每周一、二、三、四提供价值____元的免费午餐，食谱四季不同，周内每天不同。
三、工作职责要求1、物资采购和供应组：组长：卢诚韩柏阳职责和要求：(1)、负责联系采购米、猪肉、鸡蛋、米粉、粉、面条、新鲜蔬菜等，落实、查验供货商的“三证”(营业执照、卫生许可证、生产许可证)和质检报告并建立食品质量档案；(2)、负责检验、接受猪肉和新鲜蔬菜等，清点数量，保管储存，确保安全关；(3)、做好食堂供餐的管理工作，保证按时供应学生；(4)、做好每一天的午餐统计；(5)、做好定期的专项财务预支工作。
2、质量监督和工作宣传组：组长：付建朝成员：班主任教职工代表家长代表学生代表职责和要求：(1)、随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表；(2)、每天对营养餐进行验收，确保质量关；(3)、每天对各班用餐情况进行检查；(4)、走访学生，了解学生对营养餐工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见；(5)、对此项工作做好宣传；(6)、____教职工代表，检查营养餐专项账务工作。
3、加工组组长：方玉喜成员：刘自莲刘玉兰杨宗纬方显聪夏谷莲职责和要求：(1)、负责把午餐安全卫生的加工成熟；(2)、负责食堂的清洁卫生，碗具等消毒，食物的留样。
4、学生就餐管理组组长：夏世伦成员：各班主任值日教师职责和要求：(1)、指导各班做好学生的思想工作，对学生进行营养卫生及食品安全教育；(2)、督促学生按时就餐，不能浪费，同时把吃剩的饭菜倒在指定位置，不能乱倒；(3)、指导各班做好学生的用餐登记工作；(4)、了解学生对营养餐的满意情况，及时将情况汇报领导小组。
2020学校营养餐工作计划【精品】
2020学校营养餐工作计划 3篇时间稍纵即逝，我们又将迎来新一轮的努力，我们要好好计划今后的工作方法。
相信许多人会觉得工作计划很难写吧，下面是 2020学校营养餐工作计划，仅供参考，希望能够帮助到大家。
营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。
为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养餐改善计划的意见》（国办发54号）、《新平彝族傣族自治县人民政府办公室关于印发新平县农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知》（新政办发9号）、《戛洒镇小学学生营养餐改善计划实施方案》精神，结合我校实际，特制定戛洒中心小学营养餐工作计划。
一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、营养餐工作实施领导小组：组长：朱继诚（村小学校长）副组长：缪发祥（村小学副校长）李兴贵（村小学副校长兼教研组长）成员：管理人员、各班班主任、值周教师、后勤人员三、职责及要求：（一）组长职责及要求1、全面统筹、实施本校的“营养餐改善计划”。
2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金，确保专款专用。
3、对资金发放、公示等环节进行全程督导。
4、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。
5、确保24小时通讯畅通。
对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的，要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层。
如遇突发事件，要及时上报镇小学。
（二）副组长职责及要求1、预防和妥善处置学校食品卫生安全事故，制定和完善实施。
2、做好专项资金的拨付、汇总、上报和结算，做好每月营养餐食品台账和营养餐实施过程中的的痕迹资料管理。
调处相关社会反映。
3、定期和不定期对采购货物进行质量抽查，填写抽查表。
营养餐工作计划6篇
营养餐工作计划6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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营养改善计划”实施方案范文(4篇)
营养改善计划”实施方案范文国家实施农村义务教育学生营养改善计划是一项惠及千万农村家庭和儿童、少年的民心工程，我校根据上级文件精神和教育主管部门的要求布置，积极宣传动员、认真落实，并根据我校实际情况制定本方案。
一、指导思想以____为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。
二、目标任务通过实施农村义务教育学生营养改善计划，使全校学生吃上卫生、营养、热乎可口的早餐，不断提高少年儿童的营养水平和健康素质。
三、基本情况我校是一所农村初级中学，现有____个教学班，学生____名，已有占地____平方米的食堂一间。
四、学生营养改善具体实施方案依据我校现有条件，由企业提供营养餐方式，由企业供餐。
学校加强对食品及原材料的加工、包装、存放等环节的管理与监督，制定科学、安全、高效的操作规程。
加强对学生的营养教育，确保每生每1天____元钱的营养补助安全卫生的吃到学生嘴里。
(一)、成立领导小组为确保学生营养改善计划落实到位，我校成立校长为组长的学生营养改善计划工作领导小组和膳食管理委员会，具体分工如下：学生营养改善计划领导小组组长：赵德前怀安中学校长副组长：贺建宝怀安中学副校长成员：宋禄生王东赵爱基杨其虎及各班班主任专管员：杨其虎(二)、确定营养食谱营养餐的供给严格按照上级规定，主要以牛奶、面包和鸡蛋为主。
(三)、具体操作流程1、学生每天第二节课后供给，由班主任和食堂管理员协调统一领取发放，学生在各班教师就餐。
2、学校采取多种形式，向社会、家长和学生进行大力宣传，向学校管理人员、师生、和供餐从业人员普及营养科学知识，培养学生科学的营养观念和饮食习惯。
使“营养餐工程”家喻户晓，深入人心，为实施好“营养餐工程”营造良好的社会舆论氛围。
(四)、管理及工作人员职责：学校负责人(赵德前)。
营养餐改善工作计划范文五篇
营养餐改善工作计划范文五篇营养餐改善工作计划范文1农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。
为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合乡党委和中心学校制定的方案，特制定本方案。
一、指导思想以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发〔20__〕54号)的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。
二、组织领导1、成学生营养餐改善工作实施领导组组长：张清泉副组长：杨琼张春芳管理员：杨术全成员：杨昌子姚纯清杨德松周涛各班班主任2、工作职责如下：张清泉：领导李家河乡中心小学学生营养餐改善工作实施。
杨琼：负责监督落实营养改善詈划，处理日常事务。
杨术全：负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设及管理，食品安全监督检查。
杨昌子、姚纯清：负责对周二、周四学校食堂供餐模式的特质采买，及对食堂的管理。
周涛：负责对周一、周二、周五课间加餐模式，牛奶、鸡蛋的发放。
各班班主任：负责领取食品既对学生发放、签字工作。
三、明确职责，落实工作1、学校营养餐工作，校长张清泉为第一责任人，杨琼、杨术全、杨昌子、周涛、姚纯清、杨德松为直接责任人。
2、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。
3、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。
四、加强食堂管理学校要加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂经营服务工作。
学校食堂实行校长负责制，并确定一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员。
由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。
1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。
营养餐工作计划(精选3篇)
营养餐工作计划（精选3篇）营养餐工作计划时间过得太快，让人猝不及防，我们的工作又将在忙碌中充实着，在喜悦中收获着，现在就让我们好好地规划一下吧。
估计许多人是想得很多，但不会写，以下是为大家整理的营养餐工作计划，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
营养餐工作计划1营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。
为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养餐改善计划的意见》、《新平彝族傣族自治县人民政府办公室关于印发新平县农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知》、《戛洒镇小学学生营养餐改善计划实施方案》精神，结合我校实际，特制定戛洒中心小学营养餐工作计划。
一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、营养餐工作实施领导小组：组长：朱继诚副组长：缪发祥李兴贵成员：管理人员、各班班主任、值周教师、后勤人员三、职责及要求：组长职责及要求1、全面统筹、实施本校的“营养餐改善计划”。
2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金，确保专款专用。
3、对资金发放、公示等环节进行全程督导。
4、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。
5、确保24小时通讯畅通。
对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的，要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层。
如遇突发事件，要及时上报镇小学。
副组长职责及要求1、预防和妥善处置学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。
2、做好专项资金的拨付、汇总、上报和结算，做好每月营养餐食品台账和营养餐实施过程中的的痕迹资料管理。
调处相关社会反映。
3、定期和不定期对采购货物进行质量抽查，填写抽查表。
营养餐改善工作计划 营养餐改善计划实施方案(优秀篇)
营养餐改善工作计划营养餐改善计划实施方案(优秀篇)营养餐改善计划实施方案一、项目背景随着人们生活水平的提高，人们对于饮食的要求也愈发追求营养、健康。
因此，餐饮企业需要不断优化改善自己的菜品，提供更加营养健康的餐饮服务，以满足顾客的需求。
本项目针对一家连锁餐饮企业，制定了一套营养餐改善计划，旨在通过改变菜品搭配，增加营养成分的摄入，提高服务质量，满足顾客的需求，增加企业的竞争力。
二、项目目标1. 提高菜品的营养水平，增加蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的含量；2. 保持菜品的口感和美味度，不影响顾客的就餐体验；3. 增加菜品的种类，给顾客更多选择的机会；4. 提高服务质量，增加顾客的满意度和忠诚度；5. 提高企业的竞争力，增加市场份额。
三、项目内容1. 营养餐菜单设计根据顾客的需求和对于饮食健康的关注，我们将针对不同人群设计出适合的营养餐菜单。
菜单将包含丰富的蔬菜、水果、谷物、肉类等食物，保证各种主要营养素的摄入。
菜单内容将经过专业的营养师设计，并根据季节和顾客的喜好进行调整，保持菜品的新鲜和可口。
2. 菜品研发与改良通过对现有菜品的研究和改良，我们将提高菜品的营养含量。
我们会寻找更加健康的烹饪方法，如蒸、煲、烤等，减少油炸食品的使用量，提供更多低脂肪、低热量的菜品。
同时，我们会增加蔬菜和豆类的使用，以增加膳食纤维的摄入量。
此外，我们还将关注菜品的口感和美观度，在保证营养的前提下提供口感独特、色香味俱佳的菜品。
3. 食材选择与质量控制为了保证菜品的质量和营养成分，我们将注重食材的选择和质量控制。
我们将优先选择新鲜、健康的食材，尽量避免使用含有农药、激素等有害物质的食材。
同时，我们还将建立与供应商的合作关系，确保食材的供应稳定和可靠。
在菜品制作过程中，我们将严格控制烹饪时间和温度，避免营养成分的损失。
4. 客户服务与宣传推广除了改善菜品质量外，我们还将加强客户服务和宣传推广工作。
我们将培训员工的服务技能，提高其对顾客需求的理解和商业意识。
营养餐实施方案（精选5篇）
营养餐实施方案（精选5篇）营养餐实施方案篇1为贯彻落实有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养课间加餐工作，结合我校实际，特制定龙市小学营养餐工程实施方案:一、指导思想实施“营养餐工程”，为改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、基本原则按照“政府主导、因地制宜、健康安全” 的原则，稳步推进我校学生营养改善计划，不断提高学生营养健康水平。
三、实施内容及供餐方式(一)实施内容1.标准及经费来源从20xx年春季学期起，国家为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天3元，所需资金全部由中央财政承担。
2.加强教育、广泛宣传我校位于农村山区，自然条件艰苦，学生营养状况不良，我校决定增加学生营养，每天课间让学生补充充足的营养，提高学生的身体素质。
坚持以生为本，努力做好此项工作，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为，使“营养改善计划”深入人心，家喻户晓。
3、供餐方式及人数我校学生营养改善计划将采取课间加餐模式，共2370人，食品供应按照上级有关规定执行。
四、营养餐工程实施领导小组:组长:副组长:成员:值周行政、各班班主任和科任老师五、工作实施具体步骤:1、行政值周人员每天负责验收(目测和抽样)食品数量、质量、生产日期，并做好登记。
2、每天发放人(供应商)将验收合格的食品按班级发放。
3、班任课教师目测和抽样验收食品(数量、质量)，无问题后教师统一组织在各班教室分发给学生并做好登记。
如有问题所有食品停止发放，并立即报告值日行政启动。
4、任课老师指导学生正确用餐，食品启封后应当场吃完不得延期食用，并督促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不得乱扔。
5、餐后各班及时打扫好教室卫生，可回收垃圾倒入学校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干净整洁。
六、实施范围和标准我校实施在校学生每人每天3元的补助标准，食品由教育局指定供应商供货。
学校营养餐改善工作计划
学校营养餐改善工作计划一、了解学生的饮食需求和偏好要改善学校营养餐，首先需要了解学生的饮食需求和偏好。
可以通过调查问卷等方式获取学生对营养餐的评价和建议，了解到底他们希望在校园餐厅中提供哪些食物以满足他们的需求。
二、提供多样化的菜肴选择根据学生的需求和偏好，学校可以增加菜肴的种类和选择，提供多样化的选择。
除了传统的主食、蔬菜和肉类，还可以设置素食、汤品、沙拉、水果和奶制品等各种各样的选项。
这样不仅可以满足不同口味偏好的学生，也能提供更多的膳食选择。
三、优化食材选择和加工方式为了提高餐品的营养价值，学校应该优化食材选择和加工方式。
选择新鲜、有机的食材，避免使用人工添加剂和过多的调味品。
谨慎选择油脂的种类和使用量，尽量减少食物的油炸和过度加工。
此外，应该增加鱼类、豆类和坚果类等富含健康脂肪和蛋白质的食物的比例，增加餐品的营养含量。
四、合理控制食物的热量和营养成分五、加强营养教育和培养学生的饮食意识改善学校营养餐还需要加强营养教育，培养学生的饮食意识。
可以通过开展营养知识宣传活动、举办健康食谱比赛等方式，提高学生对饮食营养知识的认识和学习兴趣。
同时，学校还可以与家长合作，共同营造健康的饮食环境，让学生在家庭和学校中受到一致的饮食教育和引导。
六、建立反馈机制和持续改进为了确保改善工作的效果，学校需要建立一个可持续改进的反馈机制。
可以定期进行学生对营养餐的满意度调查，了解学生对改善工作的评价和建议，根据反馈结果不断优化餐品的质量和种类，以更好地满足学生的需求。
以上就是一项关于学校营养餐改善工作的计划，通过了解学生需求、提供多样化的菜肴选择、优化食材和加工方式、合理控制食物热量和营养成分、加强营养教育和建立反馈机制等措施，旨在提高学生饮食的营养水平，培养良好的饮食习惯。
2024年营养改善计划”实施方案范文(5篇)
2024年营养改善计划”实施方案范文一、背景分析随着经济的快速发展和生活水平的提高，人们的饮食结构和生活方式发生了明显的变化。
营养不良、肥胖和食品安全问题逐渐引起人们的关注。
为了解决这些问题，提高民众的健康水平，制定实施“2024年营养改善计划”是必要的。
二、目标设定1. 提高全民的营养水平，减少营养不良和肥胖问题。
2. 加强食品安全监管，保证人们的食品安全。
3. 增强食品安全意识和科学饮食观念，养成健康的生活习惯。
4. 加强对特殊人群（儿童、孕妇、老人等）的营养保障。
三、实施方案1. 加强营养教育宣传（1）开展营养知识宣传活动，包括营养饮食科普讲座、校园营养教育、社区营养学习等形式，提高人们对营养的认识。
（2）发布相关营养指南和健康食谱，推动科学饮食观念的普及。
（3）利用传统媒体和新媒体渠道广泛宣传营养知识和健康饮食理念。
2. 优化食品生产质量（1）加强对食品生产企业的监管和管理，确保食品安全。
（2）加强对食品添加剂的管理，严禁使用有害物质。
（3）建立健全食品追溯制度，实现食品安全全程可控。
3. 提高特殊人群的营养保障水平（1）加强对儿童、孕妇、老人等特殊人群的营养监测和评估。
（2）制定特殊人群的营养干预方案，提供针对性的膳食指导。
（3）加大特殊人群营养产品的研发和供应。
4. 加强政府监管（1）完善相关法律法规，强化食品安全监管的力度。
（2）加强对食品行业从业人员的培训和管理，提高其食品安全意识和专业水平。
（3）建立食品安全举报制度，对违规企业和个人进行严厉处罚。
5. 推动健康生活方式（1）开展体育运动宣传活动，提倡人们积极参与体育运动，增加身体锻炼机会。
（2）鼓励人们步行、骑车代替机动车出行，减少机动车尾气排放，改善环境质量。
（3）加强对青少年的健康教育，引导他们养成健康的生活习惯。
四、预期效果经过“2024年营养改善计划”的实施，预计能取得以下效果：1. 全民营养水平得到显著提高，营养不良和肥胖问题有所减少。
营养餐改善计划
营养餐改善计划
为了改善营养餐的质量，可以考虑以下方面的改进计划：
1. 增加蔬菜和水果的摄入：蔬菜和水果富含各种维生素、矿物质和纤维，对身体健康非常重要。
可以增加蔬菜和水果的种类和摄入量，确保每天摄入足够的营养。
2. 多样化蛋白质来源：蛋白质是身体细胞的基本组成部分，对于维持身体机能和修复组织非常重要。
可以多样化蛋白质的来源，包括鱼类、瘦肉、蛋类、豆类和坚果等。
3. 控制盐和糖的摄入量：过量的盐和糖摄入可能对身体健康有不良影响。
可以限制加工食品和饮料的摄入量，选择低盐和低糖的食品替代。
4. 增加全谷物和优质碳水化合物的摄入：全谷物和优质碳水化合物可以提供持久的能量，并且富含营养物质。
可以选择全麦面包、糙米、全麦面粉等作为主食，增加膳食纤维的摄入。
5. 控制饮食总量和摄入频次：合理控制饮食总量和避免暴饮暴食可以维持身体健康和合理的体重。
6. 细心烹饪方式：选择低脂肪的烹饪方式，例如蒸、煮、烤等，减少油炸和高脂烹饪方式的使用。
以上是一些改善营养餐的基本方面，具体的改善计划需要根据个体的需求和饮食习惯进行调整。
最好咨询营养师或医生的建议，在制定具体的营养餐计划时更加科学和个性化。
营养改善计划工作计划优秀9篇
营养改善计划工作计划优秀9篇营养改善计划情况报告篇一为确保学生营养改善计划项目能够安全、有效实施，根据财政部驻山西省财政监察专员办事处《山西专员关于开展山西省20xx年度农村义务教育学生营养改善计划国家试点资助资金绩效评价工作的通知》（财驻晋监【20xx】48号）文件精神，我学区营养办于3月25日—28日组织相关人员对所辖6所小学的食堂卫生、食品安全、资金管理使用、学校食堂供餐等相关工作进行了自查。
现就我区实施学生营养改善计划项目管理自查情况报告如下：一、强化管理，狠抓制度落实1、各学校在总结已有工作经验的基础上对学生营养改善计划实施方案进行了完善，调整了工作领导小组，加强了食品采购供应、食品安全监督、营养餐发放、数据统计、学生体质检查和档案管理。
落实了学生营养改善计划食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。
2、各学校建立了较为严格的营养改善计划项目财务管理制度，食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、食品留样制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食品卫生安全管理制度、食品供应制度、用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂卫生基本要求和食品责任追究制度等管理制度，健全了营养餐采购、留样、班主任领取和学生用餐四类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。
3、各学校营养餐库能够保持过去的标准要求，干净整洁“两通、五防”。
二、强化过程管理，严把质量关1、各学校根据自身特点和实际情况，制定了合理的营养餐食谱，给孩子们提供了比较丰富的营养早餐，主要包括：鲜牛奶、鲜鸡蛋、水果和高档蛋糕等，力争使学生早餐吃得营养、吃得放心。
2、各学校对采购食品实行专人保管和验收，发现异常食品或过期食品拒绝接收，认真落实食品出入库记录和索证制度，对供货商营业资质证照进行了存档备案。
营养改善计划工作(5篇)
营养改善计划工作为确保我校“营养早餐工程”能够安全、平稳实施，我校根据上级通知要求，认真开展了营养餐工作自检自查工作，现就我校实施“营养餐工作”实施情况报告如下。
一、完善了管理机制。
1、学校成立了学生营养餐工作领导小组和学生营养餐工作食品安全监督小组，领导小组和监督小组成员参与营养餐工作实施管理，食堂由专人负责，每天定时或不定时到食堂巡视一番，发现问题及时指出，落实了学生营养餐工程食品采购人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的监管责任落实到人。
2、建立了《营养餐采购制度》、《资金的管理与使用制度》和《工作责任追究制度》等管理制度，健全了营养餐采购入库、领料出库、食品留样和学生就餐三类台账，规范了营养餐操作、加工和采购流程。
3、每周对营养餐工作的管理制度落实情况、卫生监管情况和学生的就餐情况开展自查，作好记录，对存在的问题做到了及时整改。
4、建立健全学生食品安全事故应急预案，无学生食品安全事故发生。
二、加强过程管理。
1、我校学生自开餐以来，营养餐实施国家免费提供____元的早饭（____年____月起为____元），主要以米饭为主食，每顿____个菜，每顿都有肉，每星期至少吃一次牛肉。
肉食原材料由我校食品采购教师到市场购买。
2、未加工完的生肉进行冷冻保存，实行加工前一天对第二天加工的肉食品进行全面检查，发现有异味的及时清除。
3、食堂工作人员每天对食品做到按时留样，留样保存____小时以上。
4、分管人员在每天规定营养早餐时间内到各班巡视，检查学生食用情况和班主任对食用情况的记录。
同时学校严格执行经费管理的相关规定，每天坚持过秤并如实做好领料记录。
做到专帐管理，专款专用，每天对营养餐的就餐情况造册登记，每月汇集成册入档，做到日清月结，配合做好上级的检查、审计工作和校务公开。
三、存在问题及今后打算1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。
2、场地、设备设施不能满足需要。
学校没有食堂餐厅，现在学生都是在教室里用餐，卫生达不到标准，存在着安全隐患。
营养餐改善工作计划(5篇)
营养餐改善工作计划(5篇)光阴的迅速，一眨眼就过去了，很快就要开展新的工作了，来为今后的学习制定一份计划。
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问渠那得清如许，为有源头活水来，本文是可爱的小编给家人们整编的营养餐改善工作计划【较新5篇】，欢迎参考，希望对大家有所启发。
营养改善计划工作计划篇一营养科学是一门独立学科，随着医院科学的发展，医学模式的转变，营养与健康的关系，营养治疗与营养支持的作用，越来越被人们所了解，营养食堂的质量管理问题也越来越受到重视。
制定了住院患者的基本膳食、部分治疗膳食和试验膳食食谱并能指导营养食堂制作。
一、建立营养科各项饮食制度如下：1、住院病人饮食制度。
2、营养室医院感染管理及消毒隔离制度。
3、营养科工作制度。
4、营养科工作职责。
5、营养科护士长职责。
6、营养(护)师工作职责。
二、饮食由住院医生开会诊单，经营养师会诊后，拟定营养处方(可收费)病房设有自己的配餐间(储备必要的用品)按饮食制作要求环境、内容、设置，放置交叉污染及合理的工作流程等进行制作饮食。
三、医院营养食堂须从严配制饮食。
①基本饮食：普食、软饭、半流质、流质饮食、特殊饮食、②治疗饮食：要素饮食、鼻饲饮食、试验饮食和按病情特别配制饮食。
四、组织营养室：①组织科室人员业务学习，组织营养技术人员培训、提高等。
②组织营养食堂炊事员业务学习，定期健康体检。
五、做健康宣教、图片、指示牌等。
六、定期向院领导汇报工作，领导来科室进行监督指导工作。
营养改善计划工作方案篇二为了解各地学校食堂建设进展情况，督促各地规范实施食堂建设，加快食堂建设步伐，尽快改善学生就餐条件，满足实施营养改善计划的要求，根据全国学生营养办《关于对农村义务教育学生营养改善计划食堂建设项目实施情况进行检查的通知》（全国学生营养办函〔20xx〕10号）要求，决定对全省食堂建设项目实施情况进行检查，现就有关事项通知如下：20xx—20xx年已下达资金项目和20xx—20xx年建设规划项目。
营养餐改善工作计划范文
营养餐改善工作计划范文一、背景和意义随着社会经济的快速发展，人们的生活节奏加快，饮食结构发生了很大的变化。
由于不合理的饮食结构和生活方式，导致了一系列健康问题，如肥胖、高血压、糖尿病等。
为了改善我国人民的饮食习惯，提高国民健康水平，政府提出了实施营养餐改善计划。
通过科学的配餐和营养指导，引导人们形成良好的饮食习惯，提高生活质量。
二、目标和原则（1）目标：本计划旨在通过改善学校、企事业单位等公共场所的餐饮服务，提供营养均衡、健康美味的餐食，从而提高广大人民群众的饮食健康水平。
（2）原则：科学配餐，营养均衡；食品安全，质量保证；节约资源，环保节能。
三、具体措施1. 制定营养餐食谱：聘请专业营养师根据我国居民的饮食习惯和营养需求，制定营养均衡、口味多样的食谱。
食谱应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、豆奶类等四大类食物，保证每天摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
2. 优化供应链：建立稳定的食材供应渠道，从源头把控食品安全。
选择优质、新鲜的食材，确保食品质量。
同时，推广绿色有机食品，减少化肥农药使用，保障食品安全和生态环境。
3. 提高餐饮服务质量：加强餐饮服务人员的培训，提高他们的服务意识和技能。
改善就餐环境，保持食堂卫生整洁。
提供便捷的就餐服务，增加就餐时段，满足不同人群的需求。
4. 加强营养宣传教育：通过举办营养知识讲座、发放营养宣传资料等方式，提高公众对营养改善计划的认识和参与度。
教育公众形成科学的饮食习惯，注重饮食搭配，合理摄入各类营养素。
5. 建立健全监管机制：对营养餐的制备、配送、食用等环节进行全程监管，确保食品安全。
定期对食堂进行卫生检查，对食材进行质量检测。
加强对营养餐改善计划实施情况的监测和评估，及时发现问题，确保计划的有效实施。
四、实施步骤1. 调查分析：了解当前公共场所餐饮服务的现状，包括食谱、食材供应、就餐环境等，为制定营养餐改善计划提供依据。
2. 制定方案：根据调查分析结果，制定具体的营养餐改善计划，包括食谱制定、供应链优化、餐饮服务质量提升等。
2024年营养餐工作计划范文（三篇）
2024年营养餐工作计划范文____学学生营养餐改善工作计划为认真____国家、省、市、区有关农村义务教育学生“营养改善计划”的文件精神，切实实施好我校的“营养改善计划”工作，进一步改善学生营养状况，提高学生身体素质和健康水平，根据我校实际情况特制定本方案。
一、指导思想坚持以____为指导，认真____实施农村义务教育学生“营养改善计划”，通过为学生提供营养膳食，切实改善农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村义务教育阶段学生的健康成长，不断推动教育均衡、科学、和谐发展。
二、目标任务实施农村学生“营养改善计划”，进一步建立和完善学生营养保障机制，切实改善学生营养状况，促进学生健康成长。
三、基本原则按照“政府主导、多方参与、部门管理、学校实施”的基本模式，坚持“安全第一、因地制宜、突出重点”的工作原则和“经济、营养、卫生、方便”的基本要求，稳步实施。
四、实施内容（一）、实施范围及标准我校“营养改善计划”于本学期正式开始实施，实施对象为我校全体学生，共____人，其中幼儿园____人，小学部____人。
补助以食品实物形式由学校负责发放，供学生食用。
（二）、供餐形式及内容我校以课间营养加餐的形式为学生提供鸡蛋、面包、牛奶等食品。
内容为一盒牛奶加一个鸡蛋或一盒牛奶加两个面包。
（三）、供餐模式及时间我校所有食品均由区教育局招标供货商益民食品有限责任公司配送学校后，由学校负责管理配餐（其中鸡蛋由营养餐企业配送学校，委托学校煮熟后供餐）。
营养餐由专管员提前分装，各班班主任负责领取发放食用。
学校统一配餐时间为周一至周五大课间。
五、主要工作及相关要求（一）、“营养改善计划”操作流程1、营养餐的交接。
学校要制定明确的查验接收制度，营养餐专管员按查验接收制度查验接收食品，确认无误后在《食品交接记录单》盖章签字留存。
学校在接收实物时，必须要随机抽样检查。
2、营养餐的存储。
学校要配备专门存储设备，保证存储环境安全达标，为食品的安全存储提供保障。
营养餐工作计划（通用11篇）
营养餐工作计划营养餐工作计划（通用11篇）时间过得真快，总在不经意间流逝，我们的工作又进入新的阶段，为了今后更好的工作发展，现在就让我们好好地规划一下吧。
好的计划是什么样的呢？以下是小编整理的营养餐工作计划，希望能够帮助到大家。
营养餐工作计划篇1为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的生活环境，保证就餐任务的顺利进行。
特制定20xx年工作计划如下：一、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的食堂和营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。
我校要建立健全一系列规章制度。
同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。
加强考核评估，实行奖优罚劣，哪一环节出现问题追究哪一环节的责任，同时把考核结果和年终的绩效考核相挂钩。
加强领导，确保责任落实。
在我校食堂管理实施过程中，要严格按照有关规定，成立食堂和营养餐工程领导小组，确定专人负责食堂和“营养餐工程”的具体工作。
二、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。
在干好食堂工作的前提下。
全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。
三、根据区政府的相关文件和教体局文件精神，我校要逐层签订了学校食品安全责任书，明确了各班主任和各岗位的食品安全责任。
要求学校建立食品安全工作领导小组，由学校校长担任组长，建立了学校食品安全责任制及责任追究制。
严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。
四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐烂的食品，坚决不预采购，以防食物中毒。
五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。
六、食品要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。
七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。
营养餐改善计划实施方案
营养餐改善计划实施方案一、背景与目标随着社会经济的快速发展，人们的生活节奏加快，饮食习惯也发生了很大的变化。
外卖、快餐等不健康饮食方式的普及，导致了我国居民营养不良和慢性疾病的发生率逐年上升。
为了提高国民健康水平，减少慢性疾病的发生，我国政府提出了实施营养餐改善计划，旨在通过科学的饮食搭配和合理的营养摄入，改善居民的营养状况，提高全民健康水平。
本实施方案旨在针对我国居民饮食习惯和营养需求，制定出一套切实可行的营养餐改善计划，通过推广健康饮食文化，提高居民营养素养，改善居民饮食结构，从而达到提高全民健康水平的目的。
二、计划内容1.制定营养餐标准根据我国居民膳食指南，结合不同年龄、性别、身体状况和劳动强度的特点，制定出一份科学、合理的营养餐标准。
营养餐应包括早餐、午餐、晚餐和适量的小吃，确保每天摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。
2.推广健康饮食文化通过媒体、网络、社区等多种渠道，宣传健康饮食知识，提高居民营养素养。
倡导居民合理搭配食物，适量摄入各类营养素，养成健康的饮食习惯。
3.改善学校食堂餐饮在学校食堂推广营养餐标准，为师生提供营养丰富的餐饮服务。
加强对学校食堂的监管，确保食品安全，提高餐饮质量。
4.企事业单位食堂餐饮改善鼓励企事业单位参照营养餐标准，改善食堂餐饮服务。
提倡企业为员工提供营养餐补贴，引导员工养成良好的饮食习惯。
5.餐饮业自律餐饮业应自觉遵守国家食品安全法律法规，严格执行营养餐标准，为消费者提供健康、营养的餐饮服务。
6.家庭饮食指导通过各种渠道，向家庭提供营养餐制作的指导，帮助家庭成员掌握健康饮食知识，提高家庭饮食质量。
三、实施步骤1.调研与策划组织专家对我国居民饮食习惯、营养需求进行调研，了解现有餐饮服务存在的问题，为制定营养餐标准提供依据。
2.制定营养餐标准根据调研结果，参考国际经验和我国居民膳食指南，制定出一份科学、合理的营养餐标准。
3.宣传与推广通过媒体、网络、社区等多种渠道，宣传健康饮食知识，推广营养餐标准。
20XX年学校营养餐改善计划工作计划
一、背景介绍随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，孩子们对营养餐的需求越来越高。
然而，目前许多学校的学生营养餐质量较低，严重影响了学生的健康和学习效果。
因此，制定并实施一份全面改善学校营养餐的计划至关重要。
二、目标设定1.提高学生营养餐的营养价值与质量。
2.增加学生对营养餐的认可度和满意度。
3.促进学生健康成长和学习能力的提升。
三、计划内容1.收集学生反馈意见通过问卷调查、座谈会等方式，收集学生对学校营养餐的看法和建议，了解他们对不同菜品、口味、营养成分的需求。
2.制定营养餐标准与专业营养师合作，制定合理的学生营养餐标准，包括合理的营养比例和提供的食物种类。
3.与供应商合作与食品供应商合作，选择优质、新鲜的食材，并确保供应商严格遵守卫生和食品安全要求。
4.实施菜单多样化制定多样化的菜单，确保学生每天都能获得不同的食物种类和口味。
同时，加入学生喜欢的食材和菜品，提高学生营养餐的可口度。
5.加强食品安全管理建立完善的食品安全管理制度，加强对食品储存、加工和烹饪的监督，确保学生营养餐的食品安全性。
6.提升食堂环境改善食堂的环境卫生，保持食堂整洁、通风，提供舒适的就餐氛围。
此外，添加一些餐厅装饰、音乐等元素，增加学生用餐的乐趣。
7.增强学生对营养餐的意识通过讲座、宣传栏、手册等形式，向学生宣传营养知识和饮食健康理念，提高学生对营养餐的意识和重视程度。
8.营养餐监督与评估建立学生营养餐的监督与评估机制，定期对营养餐的质量、学生满意度进行评估，及时调整和改进计划。
四、执行步骤1.与相关部门沟通，明确计划目标和内容。
2.成立营养餐改善小组，确定各项工作的负责人和执行时间。
3.收集学生反馈意见，进行数据分析和总结。
4.与专业营养师合作，制定学生营养餐标准。
5.与供应商签订合作协议，确保供应商遵守相关要求。
6.制定新的菜单安排，并与食堂厨师进行沟通和培训。
7.建立完善的食品安全管理制度，制定相关培训计划。
8.改善食堂环境，进行装饰和环境整治。
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20XX年营养餐改善计划工作计划
篇一：20XX年学生营养餐工作计划
20XX年学生营养餐工作计划
为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的生活环境，保证就餐任务的顺利进行。
特制定20XX年工作计划如下：
一、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的食堂和营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。
我校要建立健全一系列规章制度。
同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。
加强考核评估，实行奖优罚劣，哪一环节出现问题追究哪一环节的责任，同时把考核结果和年终的绩效考核相挂钩。
加强领导，确保责任落实。
在我校食堂管理实施过程中，要严格按照有关规定，成立食堂和营养餐工程领导小组，确定专人负责食堂和“营养餐工程”的具体工作。
二、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。
在干好食堂工作的前提下。
全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。
三、根据区政府的相关文件和教体局文件精神，我校要逐层签订了学校食品安全责任书，明确了各班主任和各岗位的食品安全责任，要求
学校建立食品安全工作领导小组，由学校校长担任组长，建立了学校食品安全责任制及责任追究制。
严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。
四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质
和腐烂的食品，坚决不预采购，以防食物中毒。
五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。
六、食品要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。
七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。
八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购及有关事宜。
各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。
九、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。
十、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。
十一、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。
要定期洗澡，理发，不得留过长指甲。
对于分给个人的卫生区要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。
使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
十二、以提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。
十三、充分发挥领导组织的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。
总之，在新的一年，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，
为了保证营养改善计划工作的顺利开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。
黄渠河第二小学
20XX年9月
篇二：20XX春季营养餐工作计划
XX小学20XX年学生营养改善工
作计划
营养改善计划工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家发展的民族振兴工程。
为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据上级文件精神，结合我校实际，特制定西坪小学学生营养餐工作计划:
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，以促进农村中小学生的健康成长为宗旨，实施“营养工程”，为我校学生长期食用营养良好的牛奶、面包、饼干、膜片，改善小学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、营养餐工作实施领导小组
组长：XXXX
副组长：XXXXXX
成员：XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
三、职责及要求
（一）组长职责及要求
1、全面统筹，实施本校的“营养餐改善计划”。
2、对营养餐发放，公示等进行全程指导。
3、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。
4、对群众的来电、来访、咨询要仔细的讲解、答复，若需调查落实的要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，如遇突发事件要及时上报上级部门。
（二）副组长职责及要求
1、预防和妥善处理学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。
2、做好每月营养餐食品台帐和营养餐实施过程中的相关资料管理，解决相关社会反映存在的问题。
（三）成员职责及要求
各成员及班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不浪费；督促学生用餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；负责指导学生每周签字和每月签字。
收集整理学校每月一次学生及家长对营养餐的意见及建议。
四、实施的步骤
（一）宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传工作。
（二）供餐对象：本校1—6年级学生。
（三）供餐形式：早餐模式。
（四）供餐范围：早上早操后提供早餐（牛奶、面包、饼干、
膜片）做到膳食结构合理搭配，营养均衡，按计划供给学生营养餐，切实保证数量和质量。
（五）具体措施
1、早餐由班长或由班主任指定的学生领取，以班为单位，发给学生统一在教室就餐。
2、就餐时，由陪餐教师领导下，随音乐按步骤进餐。
3、就餐结束后，学生把垃圾统一投放到指定的垃圾桶内。
4、每周一至周五进行供餐，放假时不供餐。
五、应急措施
1、事故发生时学校领导及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。
2、事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
3、发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送往医院诊治。
4、迅速向镇中心小学及教育局和卫生防疫部门及相关部门报告。
5、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。
6、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。
7、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
六、加强从业人员的培训
1、定期对从业人员进行思想教育。
2、对从业人员进行专业技术培训
3、对从业人员进行用电、机器操作规范培训。
20XX年3月
西坪小学20XX年学生营养
早餐工作计划
甘谷县西坪小学
20XX年3月2日
篇三：20XX年营养餐工作计划
永成学校
20XX-20XX学年度
第一学期学生营养餐工作计划营养改善计划工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家发展的民族振兴工程。
为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》结合我校实际，特制定学生营养餐工作计划:
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，“营养工程”实施，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现。