家常土豆丝的做法
炒土豆丝的做法大全,炒土豆丝怎么做？家常菜炒土豆丝做法详解
炒土豆丝的功效作用：
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把土豆作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。
另外马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。
1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
炒土豆丝的做法（2）
材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙
生姜1片（切丝）
做法：
做法：
1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
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葱油土豆丝的做法
材料：土豆1个、瘦肉110克、葱2根
调料：
1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
2、也可以不加肉丝清炒，很爽口。
3、因为要洗很多次，所以先用清水洗，等淀粉洗净了最后才用盐水漂小洗，即可达到防止变色的效果。
醋溜土豆丝酸甜可口口感爽脆
醋溜土豆丝酸甜可口口感爽脆醋溜土豆丝酸甜可口，口感爽脆醋溜土豆丝是一道经典的川菜，以其酸甜可口的味道，口感爽脆而受到广大人们的喜爱。
不仅色香味俱佳，还富含维生素C和纤维素等营养元素，对身体健康有益。
下面，我们一起来学习一下如何制作醋溜土豆丝，制作方法非常简单实用。
材料准备：- 土豆：2个- 葱姜蒜：适量- 醋：适量- 白糖：适量- 食盐：适量- 生抽：适量- 植物油：适量- 鸡精：适量- 辣椒：适量（可选）步骤一：准备土豆1. 将土豆洗净，削去外皮。
2. 用刨丝器或者刀切成细丝。
切丝的时候可以选择用凉水泡一下，这样土豆丝口感会更脆。
3. 将切好的土豆丝泡入清水中，以防变色。
步骤二：炒制醋溜土豆丝1. 准备葱姜蒜末备用。
2. 热锅冷油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入土豆丝翻炒，炒至变色。
4. 倒入适量的生抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和糖，根据个人口味增减。
6. 倒入适量的开水，开水的用量要根据土豆丝的多少进行调整，使土豆丝炒熟。
7. 倒入适量的醋，炒匀。
8. 用鸡精提味，也可根据个人口味加入适量辣椒。
9. 最后，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：1. 炒土豆丝时一定要快炒，不要炒得太久，以免土豆丝炒糊。
2. 加入盐时要适量，切忌一开始放盐过多导致出锅后口感过咸。
3. 醋的用量也要适量，可以根据个人口味喜好增减。
4. 可以根据个人口味选择是否加入辣椒，以增加醋溜土豆丝的口味层次。
总结：醋溜土豆丝酸甜可口，口感爽脆，制作方法简单，需要的材料也十分常见。
无论是在家中还是聚餐时，都可以轻松制作出一道美味的醋溜土豆丝，让朋友和家人都能品尝到这道经典的川菜。
尝试制作一次，你会爱上这道美味可口的醋溜土豆丝！。
青山朴素而又美味的青椒土豆丝15种做法，简单方便，只需几步轻松完成
青山朴素而又美味的青椒土豆丝15种做法，简单方便，只需几步轻松完成一、青椒土豆丝食材土豆两个、青椒半个、油适量、盐适量、花椒适量、辣椒干3个、猪油适量。
做法1、取半个青椒去囊，洗净后切丝。
2、将土豆丝切（擦）成丝，过两三次水，至水至清澈，沥水备用。
3、起油锅，放少量油，下花椒辣椒干爆香。
4、放入一小勺熬好的猪油，没有可以不放。
5、下土豆丝大火翻炒几下断生。
6、下青椒丝，继续翻炒至熟，加少许盐调味即可。
二、青椒土豆丝食材土豆1个、青椒1个、红线椒1个、大蒜1瓣、花椒几颗、洋葱适量、盐适量、色拉油适量、鸡精适量、香油几滴。
做法1、土豆刨皮后切细丝，用清水冲洗两遍，去除淀粉，沥干水分。
洋葱、青椒、红椒切丝、大蒜切末。
2、炒锅烧热加适量色拉油，放入花椒，小火煎香。
3、煎过的花椒捞出不要，油烧热后放入配菜，翻炒均匀。
4、有蒜香味和辣味飘出，加入土豆丝。
5、大火快炒，翻炒均匀，炒至土豆丝断生，加适量盐、鸡精调味。
加入几滴香油增香。
三、青椒土豆丝食材土豆适量、青椒适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、麻油适量、淀粉适量。
做法1、蒜瓣去皮洗净拍扁，青椒去蒂去籽洗净切丝。
2、土豆去皮，切片，切丝，浸泡在清水中片刻。
3、煮锅加水烧开，放入土豆丝焯烫至断生，沥水捞出.(烧煮时间需根据土豆丝粗细自己掌控)。
4、碗中放适量盐，生抽，淀粉，少量清水调匀。
5、起油锅，放蒜爆香，放入青椒丝，土豆丝快速翻炒，淋上酱汁，少许麻油，收浓汤汁即可。
四、青椒土豆肉丝食材土豆1个、青椒1个、肉丝100g、盐一勺、鸡精一勺、五香粉半勺、油适量。
做法1、土豆切丝，放入冷水中待用。
2、青椒切丝。
3、下油，下肉丝翻炒，待肉丝变色，称出待用。
4、锅内放入葱姜辣椒，油爆香。
5、放入炒好的肉丝，下土豆丝一起翻炒。
6、放入鸡精、五香粉翻炒，加入青椒断生放盐、黑胡椒粉起锅装盘。
五、肉丝青椒炒土豆丝食材土豆1个、肉丝适量、青柿子椒1个、红柿子椒1个、姜丝适量、盐适量、鸡精适量。
我学炒土豆丝
我学炒土豆丝炒土豆丝是一道非常流行的中式菜肴，也是非常容易学习和制作的家常菜。
土豆本身就是常见的食材之一，其利用率非常高，可以做成各种美味佳肴。
炒土豆丝是其中的一种，并且它的美味和营养价值也是其他美食所不能比的。
在本文中，我将教你如何制作出美味可口的炒土豆丝。
材料：1. 土豆：根据人数自行决定，大概每人一条。
2. 大葱：1根，切成丝状。
3. 食用油：适量5. 生抽：适量制作方法：1.准备土豆：首先将土豆去皮，然后用刨刀刨成细条状，尽量刨薄一些，这样出锅的土豆丝口感会更加好。
2. 用水浸泡：将刨好的土豆丝放入水中加少许盐略腌一下，这样能去除淀粉浆，使出锅的土豆丝更加干爽口感好。
3. 处理大葱：将大葱洗净切成丝状备用。
4. 热锅加油：将锅置于火上，烧热之后倒入适量的油，油热之后放入大葱丝，小火煸炒至出香味。
5. 加入土豆丝：等到大葱煸炒出香味之后，将腌好的土豆丝沥干水分放进锅中，不要全部倒入，否则锅会打满，炒土豆丝会不均匀。
6. 翻炒：等到土豆丝炒到变色之后，加适量的盐和糖，这样既能去除土豆丝的涩味，也能增加口感。
然后继续煸炒，把土豆丝炒得松散均匀。
7. 调味：在炒土豆丝的过程中，再加入一点点生抽和醋，这样会让土豆丝更加鲜美可口。
8. 出锅：等到土豆丝被炒得稍微有些干，出锅之前再煸炒几分钟让它更加熟透。
以上步骤都是大部分炒土豆丝的基本做法，如果你想做出更加具有特色的炒土豆丝，可以根据个人的口味和喜好添加其他食材，如肉丝、蘑菇等。
这样可以增加炒土豆丝的营养价值和口感。
总之，学会了做炒土豆丝，能让你摆脱消费外卖的麻烦，同时更好的保证了食品的安全和营养。
所以，赶紧动起手来做一下吧！。
土豆丝家常做法幼儿园教案
土豆丝家常做法幼儿园教案一、食材准备•土豆•盐•生抽•料酒•白胡椒粉•蒜末•芝麻油•食用油二、制作步骤1. 土豆处理1.将土豆去皮，切成细丝，放入水中浸泡10分钟左右2.捞出土豆丝，用清水冲洗去掉浸泡时产生的淀粉2. 调味1.在一个碗里，加入1勺盐、1勺生抽、1勺料酒、1/4勺白胡椒粉和适量蒜末，搅拌均匀。
2.将土豆丝放入锅中，加入开水焯水10秒钟左右，捞出放入冷水中浸泡10秒钟左右3.捞出土豆丝，用厨房纸巾擦干水分，放入碗中和调好的调料一起搅拌均匀。
3. 烹制1.烧热锅后加入油，油温六至七成热时加入葱花和辣椒煸炒出香味。
2.加入土豆丝翻炒均匀。
3.最后加入少许芝麻油，翻炒均匀即可。
三、教学过程1. 理论知识1.土豆是我们日常餐桌上经常食用的食材之一。
2.土豆富含碳水化合物，能够提供人体所需的能量；还含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有着非常好的营养价值。
3.制作土豆丝过程中，需要通过加入适量盐、料酒、生抽等调味料，提高土豆丝的口感和风味。
2. 教学步骤1.先给孩子们展示一下所需要的食材，并向他们介绍土豆的营养价值。
2.接下来请孩子们对土豆进行处理，把土豆切成细丝，并帮助孩子们清洗土豆丝。
3.向孩子们展示如何制作调味料，并要求他们自己动手将调味料搅拌均匀。
4.帮助孩子们将土豆丝放入锅中焯水，然后捞出来用清水冲洗。
5.帮助孩子们将土豆丝和调好的调料一起搅拌均匀。
6.鼓励孩子们自己动手烧火，烹制土豆丝。
7.最后，向孩子们介绍如何添加芝麻油和翻炒，让土豆丝更加鲜美。
四、总结通过本次教学活动，让孩子们认识了土豆的营养价值和制作土豆丝的步骤。
同时，在教学过程中，孩子们也学会了调味料的配置和烹饪步骤，提高了实践操作能力。
在今后的实际生活中，孩子们也能够尝试制作土豆丝，享受健康美味的餐饮体验。
醋溜土豆丝煲酸甜可口土豆丝的脆嫩与醋的鲜美相得益彰
醋溜土豆丝煲酸甜可口土豆丝的脆嫩与醋的鲜美相得益彰醋溜土豆丝是一道经典的川菜，酸甜可口，香气四溢。
在这道菜中，土豆丝的脆嫩与醋的鲜美相得益彰，给人们带来了无比的满足感与享受。
下面，我们就一起来探究一下醋溜土豆丝的独特魅力。
一、醋溜土豆丝醋溜土豆丝是一道传统的川菜，口感酸甜，爽口可口。
它的制作方法简单，主要步骤包括：准备土豆、切制土豆丝、炸土豆丝、烹制调味汁、拌炒土豆丝。
通过炸煮的方法，使土豆丝保持了脆嫩的口感，而醋汁的加入则赋予了土豆丝独特的酸甜味道。
二、土豆丝的脆嫩土豆丝的脆嫩是醋溜土豆丝能够成为美食之一的重要因素。
土豆在高温下迅速炸制，保持了其内部的水分，而外部则被炸得酥脆。
这样的处理方式使得土豆丝在口感上一方面具有细嫩的口感，另一方面又能保持一定的嚼劲，能够给人们带来不同的口感体验。
三、醋的鲜美醋作为调味品在醋溜土豆丝中起到了非常重要的作用。
不仅能调和土豆丝的脆嫩口感，还能给整道菜色泽、香味和口感上的提升。
醋溜土豆丝中的酸甜味道正是来自于醋的鲜美。
醋能够刺激味蕾，增强食欲，加上土豆丝的咸香和炸制的香味，使得醋溜土豆丝成为了一道美味可口的川菜佳肴。
四、醋溜土豆丝的营养价值醋溜土豆丝除了美味之外，还具有一定的营养价值。
首先，土豆丝中富含维生素B、维生素C以及多种矿物质，能够补充身体所需的营养物质。
其次，土豆丝中的纤维素可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便，对于健康的肠胃有一定的促进作用。
此外，醋中含有醋酸，可促进人体新陈代谢，增强食欲，有助于消化。
总的来说，醋溜土豆丝以其酸甜可口、脆嫩与醋的鲜美相得益彰的特点，成为了人们钟爱的佳肴之一。
它简单的制作方法使得人们可以在家轻松地享受到这道美味。
无论是作为一道家常菜，还是在餐馆里的美食，它都能为人们带来美妙的味蕾享受和满足感。
让我们一起来品味醋溜土豆丝的香气与酸甜的滋味吧！。
家常醋溜土豆丝
家常醋溜土豆丝材料:土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量做法:1.土豆去皮，切成细丝。
将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。
2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味；捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。
3.等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。
4.等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。
家常豆腐材料:胡萝卜，葱花，青椒，油，豆腐，味达美，盐，高汤精，淀粉做法:1.豆腐一块先入蒸锅蒸透，晾凉后切大片入加油的平锅中煎至两面呈金黄色，取出将其切成小块。
2.青椒撕块，胡萝卜切片，葱花少许。
3.锅内油热后加葱花，味达美，继续加入青椒和胡萝卜片炒至断生再加入豆腐块。
4.最后加盐、高汤精，最好再加淀粉水勾芡（我忘记放了）。
家常干煸四季豆材料:四季豆400克，碎猪肉末50克，干辣椒3个，老姜10克，植物油25克，大蒜3瓣，食盐8克，味精3克做法:1.将四季豆拣成5厘米的小段，洗净晾干。
干辣椒切3厘米的小筒，老姜拍碎；大蒜切片。
2.炒锅置于火上，大火烧热，放与入植物油；再放干辣椒和老姜；冒烟后倒入四季豆翻炒。
炒至半生后，小火慢慢煸15分钟至熟透。
调回大火，加入碎肉末，放盐和味精。
3.翻炒1分钟后，起锅入盘。
清炒西兰花材料:西兰花，胡萝卜做法: 步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。
胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片步骤２：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。
水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了南瓜饼材料:南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油做法:1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
土豆丝怎么凉拌最好吃 凉拌土豆丝的家常做法
土豆丝怎么凉拌最好吃凉拌土豆丝的家常做法凉拌土豆丝是很多人天气热了喜欢做的一道美食，做法很简单，但是味道却很清爽、可口。
凉拌土豆丝怎么做好吃？一起来学习吧。
一、凉拌土豆丝怎么做好吃食材：土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油步骤：1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝。
2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看。
3、青椒、洋葱切丝，葱切碎。
4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好吃了。
5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水。
6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋。
7、炒锅烧热放火麻油油，小火炸香花椒。
8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响。
9、最好再撒上几滴火麻油，用筷子拌一下即可。
二、凉拌土豆丝的家常做法食材：土豆、白芝麻、食盐、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油步骤：1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝；2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡；3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟；4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干；5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。
三、土豆的营养价值1、维生素C是苹果的10倍。
2、B族维生素是苹果的4倍。
3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。
4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。
5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。
绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。
6、含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。
的制作方法
的制作方法第一篇：如何制作土豆丝土豆丝是一道极为常见的家常菜肴，它便携方便、味道鲜美，非常适合作为快捷方便的午餐或晚餐。
制作土豆丝非常简单，只需要以下这些步骤即可。
所需材料：1. 土豆 2-3个2. 油适量3. 盐适量4. 蒜末适量5. 红辣椒适量6. 小葱适量制作步骤：1.准备工作：将土豆洗净、去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，捞出沥干水分。
2. 热锅凉油：取一小锅，放入适量的油，将火开大。
3. 下土豆丝：当油热至六、七分时，将土豆丝均匀地倒入锅中，迅速翻炒，直至土豆丝表面变得金黄酥脆。
4. 调味：将炒好的土豆丝捞出来，放在调味盘上。
在土豆丝上面撒上少量的盐、蒜末、红辣椒碎和小葱末，轻轻拌匀即可。
制作技巧：1. 土豆丝的丝状程度需要均匀，一般来说越细越好，但也不可以过于细长，这样油就不易炸透，会影响口感。
2. 在炸土豆丝时要快速翻炒，这样可以让土豆炸至外酥里嫩，口感更好。
3. 盐和辣椒的使用量可以根据个人口味来决定。
一般来说，多加少减即可。
第二篇：麻辣烫的制作方法麻辣烫是一道色香味俱全、非常受欢迎的湖南特色小吃。
麻辣烫的制作方法比较简单，但是由于需要选购大量的材料，所以制作前需要提前做好准备工作。
所需材料：1. 火锅底料适量2. 牛肉适量3. 羊肉适量4. 黄瓜适量5. 豆皮适量6. 冬粉适量7. 香菜适量8. 红薯粉条适量9. 豆腐皮适量10. 萝卜适量11. 小白菜适量12. 海带结适量13. 素菜油适量14. 葱姜蒜适量制作步骤：1.准备工作：将牛肉和羊肉剁成小块，黄瓜去皮切成薄片。
将豆皮、冬粉、红薯粉条、豆腐皮切成各种不同的块状，并用清水洗净。
2. 黄瓜水煮：在锅里大火烧开水，放入切好的黄瓜，闷煮2-3分钟，然后捞出，盛在碗里备用。
3. 热锅热油：将锅子放在火上，加入适量的素菜油，倒入葱姜蒜，在锅中煸炒香。
4. 加入调料：倒入火锅底料，继续翻炒至香味四溢。
5. 加入水烧开：加入适量的水，烧开后关小火，慢慢地煮熟。
土豆丝的多种做法
直到水清无混浊即可； 23、锅中放油，小火炸香花椒（防止花椒糊了），关火，捞出花椒； 4、再开火，下肉丝滑炒，加入白醋，酱油，放入葱姜翻炒，放入土豆丝，胡萝卜丝煸炒； 5、依次加入盐，味精、酱油，加入青椒丝继续翻炒； 6、炒到土豆丝断生，关火。 7、淋香油、味精，出锅。 椒盐土豆丝 材料 土豆约 300 克，花椒粉，盐，红辣椒一个 做法 1.把土豆切细丝(我用刨丝刀刨的，感觉太细)，冲水几遍再泡半小时左右。红辣椒切细. 2.捞出控净水份。 3.锅内加油烧至七成热把土豆丝，红辣椒下入炸至金黄酥脆捞出控油。 4.把花椒粉，盐掺到一起，拌到土豆丝里即可
青椒土豆丝 材料 土豆 2 个，青椒 1 个，盐、味精、醋、植物油 做法 1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。 2、青椒去籽切丝，大蒜切片。 3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。 4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。 5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。 小诀窍 土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉，吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化，防止土豆变 色儿。 醋溜土豆丝 材料 主料：土豆 1 个。 辅料：葱、姜、蒜、青椒 1 个、干辣椒 4 个、盐适量、白醋适量、鸡精、花椒 10 粒、糖。 做法 1、土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。 2、锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出。 3、放葱姜蒜、干辣椒炒香。 4、放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、盐、鸡精，在炒一分钟即可出锅。 酸辣土豆丝 菜谱简介 这种菜既酸又辣，在饭店吃也就 5 块来钱，味道是那么好，好极了，我最喜欢吃的 菜就是这酸辣土豆丝，因为它实惠、简单、美味、可口。每次去饭店，我都要这种菜，它是我 必不可少的菜。现在自己做着吃，也很有感觉呵呵。 材料 土豆丝 500 克，干辣椒 30 克，醋 10 克，辣椒酱 15 克，大蒜 10 克，生姜 10 克，葱 10 克 做法 1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒 或者红椒都可以。 2.切大蒜，生姜，大葱切段。 3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香 4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会 更香哦 小诀窍 1. 煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。 2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。 3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。 凉拌土豆丝 材料 大土豆 1 个，小米椒 2 个，葱花，花椒油少许，生抽少许，盐，鸡精 做法 1、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈。小米椒洗净切圈。 2、锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个 2 分钟左右（因为是丝不能煮久了，久了就软了，
31种土豆家常做法
31种土豆家常做法1、土豆炒肉丝：将土豆切成丝状，与肉丝一起炒熟。
2、红烧土豆片：将土豆切成薄片，用酱油、糖、葱姜蒜炖煮。
3、土豆泥：将土豆蒸熟后捣碎，加入牛奶和黄油搅拌均匀。
4、炒土豆丝：将土豆切成丝状，加入适量的盐和酱油炒熟。
5、土豆烧排骨：将土豆切块与排骨一起炖煮，加入适量的调料。
6、酸辣土豆丝：将土豆切成丝状，配上酸辣酱调味。
7、土豆蛋饼：将土豆切成碎末与鸡蛋混合煎至金黄。
8、土豆烧鸡腿：将土豆和鸡腿一起炖煮，加入适量的调料。
9、酸菜土豆饼：将土豆切成碎末与酸菜混合制成饼状煎熟。
10、土豆汤：将土豆切块，加入鸡汤或肉汤煮至熟软。
11、蒜泥土豆丝：将土豆切成丝状，加入蒜泥、醋和辣椒油拌匀。
12、土豆鸡块：将土豆切块与鸡肉块一起烧煮，加入适量的调料。
13、土豆青椒炒肉片：将土豆切片，与青椒和肉片一起炒熟。
14、清炒土豆丝：将土豆切成丝状，用清汤或清鸡汤爆炒。
15、酸辣土豆片：将土豆切片，加入酱油、醋、糖、辣椒拌炒。
16、土豆鸡蛋煎饼：将土豆和鸡蛋一起搅拌后煎至金黄。
17、土豆胡萝卜炖鸡肉：将土豆和胡萝卜切块，与鸡肉一起炖煮。
18、香辣土豆块：将土豆切块炒熟，加入适量的辣椒酱调味。
19、土豆沙拉：将土豆切块煮熟，与蔬菜、酱料调拌成沙拉。
20、香煎土豆饼：将土豆切碎与面粉混合煎至两面金黄。
21、土豆炖豆腐：将土豆和豆腐一起炖煮，加入适量的调料。
22、韭菜土豆饺子：将土豆和韭菜混合做成饺子馅煮熟。
23、土豆煮鸡蛋：将土豆和鸡蛋一起煮熟，加入适量的盐调味。
24、葱爆土豆块：将土豆切块与葱一起炒熟，加入适量的调料。
25、番茄土豆炒蛋：将土豆切片与番茄和鸡蛋一起炒熟。
26、土豆炖牛肉：将土豆和牛肉炖煮至肉熟软，加入适量的调料。
27、香炸土豆丝：将土豆切成丝状，油炸至酥脆，撒盐调味。
28、土豆拌黄瓜丝：将土豆切丝与黄瓜丝拌匀，加入适量的调料。
29、蒜蓉土豆饼：将土豆压碎与蒜蓉混合制成饼状煎熟。
30、醋溜土豆丝：将土豆切成丝状，加入醋、糖、盐拌炒。
醋溜土豆丝怎么做好吃？悄悄告诉你个家常做法,新手也能轻松做
醋溜土豆丝怎么做好吃？悄悄告诉你个家常做法，新手也能轻松做有一点点肉末在里面辣椒很香很入味如果买不到的话就正常做吧买到强烈放这个绝对好吃。
用料土豆一个、醋两勺、葱三根、蒜两瓣、盐适量、鸡精适量、小米辣或者干辣椒可不放醋溜土豆丝的做法1.土豆切丝泡水去除淀粉十到十五分钟多冲几遍水2.小米辣蒜葱备用3.热锅下油葱白辣椒大蒜爆香4.下土豆丝爆炒三分钟后加盐鸡精两勺醋最后加葱快速翻炒均匀5.出锅啦又香又脆的土豆丝做好了6.在分享另一个做法不放小米辣也不放干辣椒做法是一样的加了调料再放贵州苗姑娘泡椒肉丝辣椒酱放一大勺超好吃土豆丝的新天地特别香特别入味小贴士土豆丝切的粗细要差不多要泡水不然不脆还会粘锅白醋炒土豆丝更脆些家里有材料的可以放点花椒森林舞会游戏 https://裹着香浓茄汁的土豆牛肉，浓郁饱满。
1.把牛肉洗净，切成块状。
倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右2.分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。
再切好葱、姜、蒜。
3.热锅倒油。
油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。
倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少许生抽老抽。
4.待牛肉上色均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。
翻炒均匀，最好能用锅铲捣压一下西红柿，使西红柿能软化容易些。
5.翻炒几分钟后，加入热开水以淹没牛肉为主。
盖上锅盖，烧开后转小火炖15分钟。
6.15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖30分钟左右。
7.30分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的盐，点几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精土豆应该是最常见的菜之一了吧，反正在我们家一年四季绝对少不了这菜，并且我个人非常喜欢烧土豆，毕竟这菜除了特别家常外，还有就是非常的百搭呀，有时候家里菜不够的时候，我都会默念一下，没关系，食材不够，我们土豆来凑。
哈哈。
好在，这菜真的非常好吃，要不家里的那两位室友估计真的不爱在家吃饭了吧。
【红烧土豆鸡肉块】食材：鸡肉，土豆。
炒土豆丝的做法
炒土豆丝的做法
炒土豆丝的做法有很多，有清炒土豆丝，青椒炒土豆丝，土豆丝炒肉，素炒土豆丝，辣炒土豆丝，土豆丝炒鸡蛋等等。
下面我们介绍几种简单的炒土豆丝的做法，对于不知道如何炒土豆丝，想学习怎样炒土豆丝，更好地了解炒土豆丝怎么做的朋友作为参考。
第一种：炒土豆丝
材料（4人份）中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）土豆400克胡萝卜5cm小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。
第二种：炒土豆丝
材料：土豆400克胡萝卜5cm 小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒……
第三种：炒土豆丝
做法：1 土豆切丝，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。
2 炒锅放入适量油，炒葱花，炒出香味。
3 放入土豆丝炒，如果太占锅就放点水。
加盐。
4 炒熟后放点蒜末，在翻炒两下，出锅。
还可以加点味素。
要是喜欢酸的就加点醋.。
土豆丝的做法大全 家常土豆丝怎么做
土豆丝的做法大全家常土豆丝怎么做出来，什么土豆片、土豆丝、土豆泥等，不同的做法里面放入的食材不同，其口感也是不一样的。
醋溜土豆丝食材：土豆、花椒、葱、大蒜、盐、味精、米醋、植物油。
做法：1、土豆洗净去皮，葱、蒜、花椒备好。
2、土豆切成细丝，用清水清洗一遍，再换一遍水浸泡20分钟充分去除淀粉，淀粉去除得越彻底，土豆丝就越爽脆。
3、泡好后捞出控净水分，葱花、蒜末切好。
一点要加大蒜味道才会香。
4、锅中加入植物油，下入花椒炸出香味，炸至变色捞出不要，炒土豆丝要多放一些油，因为土豆丝本身比较吃油，油少了会显得干涩。
5、下入葱花蒜末爆香，千万不要炸糊了，至此，油里已经融合了花椒香、葱香和蒜香。
6、下入土豆丝，大火翻炒1分钟，加入盐和味精调味，快速炒匀。
7、淋入米醋，快速翻炒均匀即可，加醋的时候，最好沿着锅边徐徐倒入，让锅保持高温，激发出醋的酸香味儿，从土豆丝入锅到出锅不超过3分钟，以保持爽脆的口感，盛出装盘。
清炒土豆丝食材：土豆丝、青椒适量、油、盐适量、葱适量、姜适量。
做法：1、土豆切丝，凉水浸泡10分钟捞出2、青椒切条，锅中加油，放入姜丝、葱花爆香入青红椒炒出辣味。
3、加入土豆丝，大火翻炒3分钟土豆丝熟了即可。
酱香土豆食材：土豆、豆瓣辣酱、葱、油盐。
做法：1、自制豆瓣辣酱准备好，土豆切细丝，泡洗掉表面淀粉，葱切碎。
2、炒锅下油烧热，倒下葱一起爆香。
3、倒下土豆丝翻炒软身，下盐炒均。
4、用筷子挑来适量的“豆瓣辣酱”至锅中，用筷子炒均炒至土豆丝熟即可出锅。
凉拌土豆丝食材：土豆、油适量、盐适量、红辣椒适量、葱白适量、香菜适量、花椒适量、醋适量、芝麻油适量、味极鲜适量。
做法：1、准备食材，土豆切成丝。
2、放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。
3、将土豆丝放进沸水中焯熟，至土豆丝变色捞出过凉。
4、香菜切段，红椒切成斜刀薄片，葱白竖切成细丝。
5、将土豆丝沥净水份，香菜红椒葱丝放在一起。
6、适量味极鲜、醋、芝麻油、盐调成碗汁浇在蔬菜上。
炒土豆丝的家常做法
炒土豆丝的家常做法炒土豆丝怎么炒好吃？炒土豆丝的做法很多，有土豆丝炒肉，土豆丝炒鸡蛋，清炒土豆丝，素炒土豆丝，青椒炒土豆丝等。
炒土豆丝制作方便，简单易学，下面我们就介绍几种炒土豆丝的做法，让大家了解炒土豆丝怎么做最好吃。
炒土豆丝家常做法食材准备土豆、食盐、葱、干辣椒、味精、猪油。
方法步骤1、将土豆洗净去皮切丝，放入水中浸泡洗净淀粉。
2、锅内倒油，待油温7成熟时放入葱花和辣椒爆香。
3、待香味散发出来后倒入土豆丝，再加入少许猪油。
4、大火快速翻炒两分钟左右。
5、加入适量食盐和味精调味，翻炒均匀即可食用。
炒土豆丝的做法食材准备土豆、青椒、红椒、蒜瓣、盐、生抽、味精。
方法步骤1、青椒红椒洗干净后切丝备用。
2、土豆洗干净后去皮切丝，放入凉水中浸泡冲洗去除多余的淀粉。
3、热锅后放入适量油，待油温7成熟时放入蒜瓣爆香。
4、放入沥干水的土豆丝，大火翻炒。
5、等到土豆丝断生后放进青椒红椒丝，继续大火翻炒2分钟左右。
6、加入盐、生抽、味精调味，翻炒均匀即可。
青椒炒土豆丝的做法食材准备土豆、红辣椒、植物油、白醋、盐、白砂糖、味精。
方法步骤1、将土豆洗干净后去皮，切成丝。
2、把切好的土豆丝放入清水中浸泡10分钟，捞出放开水中焯一下，捞出沥干水分。
3、将红辣椒洗干净后去蒂和籽，切成丝。
4、往锅中倒入适量植物油，油热后放入红辣椒丝。
5、炒出辣味后放入土豆丝翻炒两分钟左右，加入白醋和盐。
6、炒至土豆断生后，放入适量白糖和味精，翻炒均匀即可食用。
醋溜土豆丝怎么做好吃？悄悄告诉你个家常做法,新手也能轻松做
醋溜土豆丝怎么做好吃？悄悄告诉你个家常做法，新手也能轻松做有一点点肉末在里面辣椒很香很入味如果买不到的话就正常做吧买到强烈放这个绝对好吃。
用料土豆一个、醋两勺、葱三根、蒜两瓣、盐适量、鸡精适量、小米辣或者干辣椒可不放醋溜土豆丝的做法1.土豆切丝泡水去除淀粉十到十五分钟多冲几遍水2.小米辣蒜葱备用3.热锅下油葱白辣椒大蒜爆香4.下土豆丝爆炒三分钟后加盐鸡精两勺醋最后加葱快速翻炒均匀5.出锅啦又香又脆的土豆丝做好了6.在分享另一个做法不放小米辣也不放干辣椒做法是一样的加了调料再放贵州苗姑娘泡椒肉丝辣椒酱放一大勺超好吃土豆丝的新天地特别香特别入味小贴士土豆丝切的粗细要差不多要泡水不然不脆还会粘锅白醋炒土豆丝更脆些家里有材料的可以放点花椒天津11选5 干煸土豆丝应该怎么做？大厨的这种做法最简单，看一遍就能学会今天给大家分享一道：干煸土豆丝的做法，前几天我跟朋友去饭店吃饭，点了一道这个菜，几个小朋友吃了一份还加了一份，我问他们说有那么好吃吗？他们都说又香又脆，非常好吃，还问我会不会做，其实这种做法非常的简单，只要控制好油温就能做出非常香脆的土豆丝，下面我会把详细的制作方法教给大家食材：葱花，姜米，蒜米，干辣椒，土豆丝做法：土豆需要选用黄心的土豆，然后切成丝，最好切成像火柴把一样的粗细是最好的，切好的土豆需要先用清水给它侵泡一下，因为里面有很多多的土豆淀粉2、净锅上火加入少许色拉油，先把油烧制5成热再放入土豆丝，需要在锅中炸至颜色金黄，口感香脆，（在土豆丝的时候需要记住油温不能太低，如果油温低的话如土豆会粘在一起，要记住开始要高油温，等待土豆炸至没有水分的时候在关小火慢慢的炸香炸脆了就可以了）！3、锅中留少许有放入干辣椒和姜蒜米一起煸炒出香味，然后直接放入炸好的土豆丝，先稍微煸炒一下，让辣椒的香味融入到土豆丝当中4、然后就可以放入香葱和椒盐粉了，做这道菜最好不要放盐，和其他的调味品，就只用椒盐粉就可以了5、最后在锅中翻炒均匀就可以出锅装盘了，做法非常的简单，只要炸的时候注意好，就不会失败，小孩子非常喜欢吃，不知道大家平时有没有这样做过其实这种土豆丝的做法，当做下酒菜也是一道不错的美食教你在家做一盘炝拌土豆丝，清脆爽口又下饭，做法简单一看就会！教你在家做一盘炝拌土豆丝，清脆爽口又下饭，做法简单一看就会！炝拌土豆丝，这道菜不仅是家常菜，还是餐桌上的美味佳肴，也是一道快手家常菜，这道菜的特点是清脆爽口，色彩鲜艳，也是我家出镜率很高的一道菜，今天就简单分享下这道菜的具体做法！准备食材：土豆2个、青红线椒、干辣椒节、花椒、白糖、盐、味精、生抽、香醋、素蚝油、芝麻香油、食用油1.准备两个削了皮的土豆，一面先切一刀，先切一个平面，这样再来切土豆片就稳多了，切土豆片时下刀一定要准，要一气呵成，土豆片的厚度最好和一元硬币差不多，切到最后那一点不好固定的，就把它铺在栈板上，用刀把它片出来，片好之后再铺开切成丝，我们可以切的慢一点，固定土豆的那只手、手指弓起避免切到手，土豆丝尽量切的粗细均匀，这样才更好吃；切好的土豆丝放到水里面给它泡着，再把第二个土豆也切好，全部切好之后给它冲洗几遍，多换几次水，洗去土豆中的淀粉，把水洗到清澈就把土豆丝泡着备用。
炒土豆丝要放什么调料
炒土豆丝是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，色香味俱佳。
要做好这道菜，除了选材讲究外，调料的搭配也是非常重要的。
下面我就来详细介绍一下炒土豆丝要放什么调料。
1. 食盐：食盐是最基本的调料，可以增加菜肴的口感和味道。
在炒土豆丝时，加入适量的食盐可以使土豆丝更加美味可口。
一般来说，每500克土豆丝需要加入约2克食盐。
2. 生抽：生抽是一种酱油，具有鲜味、咸味和香味。
在炒土豆丝时，加入适量的生抽可以使菜肴更加鲜美。
一般来说，每500克土豆丝需要加入约3-4毫升生抽。
3. 老抽：老抽是一种颜色较深的酱油，具有浓郁的酱香味。
在炒土豆丝时，加入适量的老抽可以使菜肴颜色更加诱人。
一般来说，每500克土豆丝需要加入约1-2毫升老抽。
4. 料酒：料酒可以去腥增香，使菜肴更加美味。
在炒土豆丝时，加入适量的料酒可以使菜肴更加美味可口。
一般来说，每500克土豆丝需要加入约3-4毫升料酒。
5. 白糖：白糖可以中和菜肴的咸味，使菜肴更加美味。
在炒土豆丝时，加入适量的白糖可以使菜肴更加美味可口。
一般来说，每500克土豆丝需要加入约1-2克白糖。
6. 鸡精/味精：鸡精和味精都是提鲜的调料，可以使菜肴更加美味。
在炒土豆丝时，加入适量的鸡精或味精可以使菜肴更加美味可口。
一般来说，每500克土豆丝需要加入约1-2克鸡精或味精。
7. 葱姜蒜：葱姜蒜是常用的调料，具有去腥增香的作用。
在炒土豆丝时，加入适量的葱姜蒜可以使菜肴更加美味可口。
一般来说，每500克土豆丝需要加入约3-4克葱姜蒜末。
8. 花椒粉：花椒粉具有麻辣味，可以增加菜肴的风味。
在炒土豆丝时，加入适量的花椒粉可以使菜肴更加美味可口。
一般来说，每500克土豆丝需要加入约1-2克花椒粉。
9. 辣椒粉：辣椒粉具有辣味，可以增加菜肴的风味。
在炒土豆丝时，加入适量的辣椒粉可以使菜肴更加美味可口。
一般来说，每500克土豆丝需要加入约1-2克辣椒粉。
10. 食用油：食用油是炒菜的基本原料，可以使菜肴更加美味可口。
我的拿手好戏炒土豆丝
我的拿手好戏炒土豆丝土豆是中国的一种重要的粮食作物，它种植量大，产量多，价格实惠，生长快，营养丰富，风味鲜美，是人们最喜爱的蔬菜之一。
对我来说，最拿手的菜就是土豆丝。
炒土豆丝的制作步骤如下：第一步：选料与准备，首先需要买一斤土豆，并进行清洗，然后根据自己的口味添加一定的蔬菜和调料，比如葱、姜、蒜、花椒、干辣椒等；第二步：将洗净的土豆去皮切丝，去皮的方法很多，比如用擦伐把土豆皮擦掉、用水洗净把皮甩掉等；第三步：将切好的土豆丝放入沸水中焯一旁，这一步可以让土豆丝变得更加松软；第四步：将土豆丝沥干，并放入油锅中，放入葱、姜片和干辣椒，用中火炒几分钟，加入一小勺食用盐和料酒；第五步：把炒制好的土豆丝装盘，撒上香菜葱花，淋上辣椒油即可。
炒土豆丝既简单又好吃，无论是普通家庭还是餐厅，都可以把土豆丝制作的菜肴添加到菜单中，让人们从中尝到不一样的美味。
与之相关的，还有很多菜品，比如土豆烧排骨、土豆烩排骨、土豆香肠等，都是人们最喜欢的菜肴之一。
土豆营养丰富，它不仅是优质的蛋白质来源，而且含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等，它既可以做成清淡的汤，也可以做出来鲜美可口的炒菜，受到很多人的喜爱。
土豆也是中国历史上最受欢迎的粮食作物之一，尤其是我家老人非常喜欢吃，因为它容易消化，营养丰富，口感温和，能够满足老人们的营养需求。
我最拿手的土豆菜就是炒土豆丝，它是一道快手菜，可以满足我家人的口味，每次做出来的都非常可口。
正宗的炒土豆丝，应该是香脆可口，外脆里嫩，放上蒜蓉，香气四溢，让人吃了赞叹不绝。
通过尝试，我发现，炒土豆丝这道菜有很多吃法，比如混合放入香菇片、芹菜、小米辣椒、青椒片等，或者加上新鲜的虾仁等，都是绝佳的组合。
炒土豆丝绝对是个小菜大拿手的菜肴，它的制作加工简单，营养价值高，口感好，还有很多搭配方案可供选择，家庭用餐、招待客人、聚餐等活动都是不可或缺的佳肴，可以尝试一下把不同食材搭配在一起，会产生很多新鲜的口感，真是一道多变而又美味的拿手菜。
家常炒菜土豆：家常醋溜土豆丝
家常炒菜土豆：家常醋溜土豆丝家常炒菜土豆：家常醋溜土豆丝菜谱简介这道菜非常简单和家常，唯一需要考验你刀工的就是土豆丝了。
如果刀功不行，那就切土豆条吧。
材料土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量做法1.土豆去皮，切成细丝。
将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。
2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味;捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。
3.等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。
4.等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。
家常炒菜土豆：家常土豆饼材料土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克做法1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、翻转一面，继续加热3分钟。
土豆饼金黄熟透就可以了。
家常炒菜土豆：家常土豆烧排骨菜谱简介此道菜非常简便，也不需要特别的准备，选料时需要带脆骨的猪排;喜欢肉烂的人也可用高压锅烹煮，同时这样可节省一定的时间。
材料猪排300克，植物油20毫升，土豆150克，酱油5毫升，豆瓣酱30克，老姜10克，八角2个，花椒10克，盐5克，味精3克，青葱2棵做法1.新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节;土豆切3厘米的块。
青葱切4厘米的葱节。
2.锅置大火上烧热，下油至8分热;倒猪排翻炒;下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油;关火。
3.将锅中的排骨翻至高压锅，加水没过猪排30毫升;盖上大火烧至上汽;改中火压25分钟。
4.开盖加土豆，再烧至上汽压5分钟，开盖加味精调味出锅装碗;洒上葱节即可上桌。