化学与健康生活(1)
高三化学化学与健康试题答案及解析
高三化学化学与健康试题答案及解析1.下列与生活相关的叙述错误的是A．酸性臭氧水(AOW)可用于消灭HlNl病毒，因为臭氧具有强氧化性B．水的处理常用到漂白粉和明矾，二者的作用原理相同C．二氧化硫、氮氧化物以及可吸入颗粒物这三项是雾霾主要组成D．地沟油的主要成分是油脂，其组成与汽油、煤油不相同【答案】B【解析】A、臭氧具有强氧化性，可用于消灭HlNl病毒，正确；B、漂白粉用于消毒是利用它的强氧化性，而明矾对水的处理是净化，利用了胶体的吸附作用，二者的原理不同，错误；C、空气中的灰尘、硫酸、硝酸等颗粒物的气溶胶系统造成视觉障碍的叫霾；当水汽凝结加剧、空气湿度增大时，就会转化为雾，二氧化硫、氮氧化物以及可吸入颗粒物这三项是雾霾主要组成，正确；D、油脂的成分是酯类，汽油、煤油的成分是烃类，正确，答案选B。
【考点】考查物质的成分、性质及用途2.化学与生活、生产、社会密切相关。
下列说法正确的是（）A．高纯度的单晶硅用于制造登月车的光电池和光导纤维B．棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2OC．加碘食盐能使淀粉溶液变蓝D．有些肾病患者要定期进行血透，血透原理是利用渗析的方法净化血液【答案】D【解析】A项二氧化硅用于制造光导纤维，错误；B项羊毛的成分属于蛋白质，含有碳、氢、氧、氮、硫等元素，错误；C项加碘食盐中不含碘单质，不能使淀粉溶液变蓝，错误。
【考点】本题考查硅、二氧化硅的应用，常见有机高分子化合物的燃烧，加碘盐所加的成分，胶体的渗析原理。
3.化学与生产、生活、社会密切相关。
下列有关说法中，错误的是A．服用铬含量超标的药用胶囊，会对人体健康造成危害B．血液透析是利用了胶体的性质C．在食品袋中放入盛有硅胶和铁粉的透气小袋，可防止食物受潮、氧化变质D．厨房中燃气泄漏，立即打开抽油烟机排气【答案】D【解析】A、铬是重金属，因此服用铬含量超标的药用胶囊，会对人体健康造成危害，A正确；B、胶体不能透过半透膜，而溶液可以，因此血液透析是利用了胶体的性质，B正确；C、在食品袋中放入盛有硅胶和铁粉的透气小袋，硅胶吸水，铁具有还原性，可防止食物受潮、氧化变质，C正确；D、燃气是可燃性气体，厨房中燃气泄漏，应立即关闭阀门，然后开窗通风，D不正确，答案选D。
化学与人类的日常生活与健康的知识点与现象
化学与人类的日常生活与健康的知识点与现象一、化学在日常生活中的具体应用化学与人类的生活息息相关，我们穿的衣服、吃的食物、用的燃料都离不开化学，无论在工业生产还是医疗卫生方面，化学都占据着牢不可摧的地位。
总之，化学在日常生活中无处不在[2]。
在交通方面，现代化的交通工具主要通过化学反应将能源转化为动力，使交通工具以此获得行驶的动力，化学能源是交通工具运行的能量主要来源，车辆的车漆、轮胎、底盘以及发动机等各个零件所用的材料都与化学密切相关。
除此之外，汽车的使用会产生一定的汽车尾气，不仅污染了环境，还对人类的身体健康造成了危害，而化学催化剂能够将有毒的汽车尾气反应生成没有污染的二氧化碳和氮气，将污染程度较高的含铅汽油逐渐换成无污染的乙醇汽油，推动交通工具的发展。
在饮食方面，化学在饮食中最重要的应用就是盐。
盐的化学名称是氯化钠，主要由氯元素和钠元素构成，不仅能够调制菜品口味，还能够满足人体机能的需要。
除此之外，为了能够改善食物的色泽与味道，补充食物在加工过程中失去的营养，人们会在食品中加入一些化学合成的食品添加剂。
随着人们生活水平的提高，食品添加剂已经逐渐成为了人们日常饮食中不可缺少的物质，合理的使用食品添加剂不仅能够改善食品的味道，还能够延长食品的保质期，减少食品的浪费。
在服饰方面，目前人们在日常生活中常用的衣物材料分别是皮革与纤维。
虽然大自然为人类提供了天然纤维，但是这些天然纤维都是经过化学反应合成的有机物，即使是纯棉、纯毛等天然的纤维也是羊毛和棉花经过化学处理制成的。
除了天然纤维，还有人造纤维，人造纤维是利用植物纤维等不适合直接纺织的短纤维，经过一系列化学加工得到的人造棉、人造丝和人造毛，人们日常生活中大部分服饰都是由人造纤维制成的。
皮革是以动物的生皮为原料，经过化学处理而加工成的实用皮料，化学作用使原本容易腐烂的硬生皮变成了柔软的皮革，并能够制成人们日常生活中常见的服饰。
在建筑方面，建筑材料是建筑工程和土木工程中使用材料的总称，是建筑的重要组成部分。
化学选修1化学与生活_知识点
化学选修1化学与生活_知识点化学与生活是化学选修1课程的重要内容，通过学习本课程，学生能够了解到化学在日常生活中的应用，培养化学思维和解决问题的能力。
下面是化学选修1化学与生活的主要知识点：1.化学与环境保护：-大气污染：二氧化硫、氮氧化物、臭氧等的生成和防治方法。
-土壤污染：重金属、有机化合物等对土壤的影响和修复方法。
2.化学与食品安全：-食品添加剂：防腐剂、增稠剂、香料等的种类、用途和安全性。
-食品中的有毒物质：重金属、农药残留物等对人体的危害和监测方法。
-食品加工与保鲜：腌制、烹调、冷藏等方法对食品的影响和原理。
3.化学与健康：-药物与人体：药物分类、功能、剂量和不良反应。
-药物合成与分析：药物的合成途径和分析方法。
-化学技术与医学：核磁共振成像、放射性同位素在医学中的应用等。
4.化学与能源：-化石能源：煤、石油、天然气的燃烧和利用。
-新能源：太阳能、风能、地热能等的利用和发展前景。
5.化学与材料：-高分子材料：塑料、橡胶、纤维等的种类、性质和应用。
-无机材料：玻璃、陶瓷、金属等的制备和性质。
6.化学与日常生活：-卫生用品与化学：肥皂、洗衣粉、洗发水等的成分和原理。
-化妆品与化学：化妆品的成分和安全性。
-燃料与消防：燃料的种类、燃烧的原理和火灾的预防。
以上只是化学选修1化学与生活的主要知识点，学生还需要通过实验和例题来深入理解和应用这些知识，培养化学思维和解决问题的能力。
同时，学生还需要拓宽视野，关注化学与生活的最新发展，了解化学的前沿领域和应用前景。
这样才能更好地将化学知识应用于日常生活和未来的学习和工作中。
化学化学与健康试题
化学化学与健康试题1.化学与生活密切相关，下列说法正确的是（）A．乙酸乙酯在NaOH溶液中的水解反应，称为皂化反应B．碘元素是人体必需的微量元素，所以人每天要摄入大量的碘元素C．变质的植物油会发出难闻的特殊的气味，是因为植物油发生了加成反应D．亚硝酸盐在食品添加剂中允许含有，符合限量不会引起中毒【答案】D【解析】A选项皂化反应是指高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应，乙酸乙酯不是高级脂肪酸甘油酯，故不正确；B选项应该适量摄入，故不正确；C选项油脂变质是发生了氧化反应，故不正确；D选项正确。
所以正确答案是D。
【猜题理由】化学与生产、生活、环境密切相关，所以对生产、生活、环境中的一些化学现象必须掌握，预计在2014年高考中会出现此类试题。
【声明】本文属本人原创作品，本文著作权授予“北京凤凰学易科技有限公司”独家所有，本人拥有署名权。
2.化学无处不在，下列用品的有效成分及用途对应错误的是()A．食盐既可以做调味剂，又可以做防腐剂B．纯碱既可以做清洗品，又可以做发酵粉C．漂白粉既可以做消毒剂，又可以做漂白剂D．酒精既可以做饮料，又可以做燃料【答案】B，B错。
【解析】纯碱水解呈碱性，可以做清洗品，不可以做发酵粉，做发酵粉是NaHCO3【考点】化学与STS问题。
3.资源的回收和合理利用可促进社会的可持续发展。
下列说法正确的是A．“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂B．将废弃的电池、金属、纸制品等垃圾分类回收C．利用农作物秸秆制取乙醇D．直接焚烧废旧塑料，防止白色污染【答案】D【解析】A、“地沟油”是酯类物质碱性水解制备肥皂，正确；B、生活垃圾应分类处理，正确；C、农作物秸秆是可再生资源，正确； D、焚烧塑料产生污染，错误。
【考点】考查STS中环境保护有关问题。
4.下列有关物质的性质与其应用不相对应的是A．Al具有良好延展性和抗腐蚀性，可制成铝箔包装物品能与碱反应，食品工业用作焙制糕点的膨松剂B．NaHCO3C．药皂中加入少量苯酚，可以起到杀菌消毒的作用胶体，可用作净水剂D．明矾能水解生成Al(OH)3【答案】B【解析】A、正确；B、食品工业用NaHCO作焙制糕点的膨松剂是因为其受热易分解生成气体，3错误；C、苯酚能杀菌消毒，正确；D、明矾水解形成胶体，胶体具有吸附作用，可做净水剂，正确。
选修1_(化学与生活)_教材_课后习题_参考答案
选修1（化学与生活）的课后习题参考第二章促进身心健康第一节习题合理选择饮食习题参考1 如果供居民饮用的所有的水都是纯净水（几乎不含有任何杂质），由于水是一种很好的溶剂，有较强的溶解能力，长期饮用可能将体内的一些必需元素溶解排出而造成营养成分丢失；还可能破坏人体细胞内的平衡，导致新陈代谢紊乱；同时纯净水不能提供人体所必需的一些常量元素和微量元素，因此长期饮用对人体健康可能是有害的。
2 提示：无公害食品允许使用部分较为安全的化学合成物质，但是使用方式和残留数量受到严格限制，保证不会达到影响人体健康的残留水平。
目前，我国的无公害食品主要是无公害蔬菜。
对绿色食品和有机食品的质量要求比无公害食品的要高。
对于绿色食品来说，要求食品的农业生产环境质量良好，食品的生产过程遵守国家有关规定，产品经过专门监测单位严格检测，包装、储存、运输等过程也严格按照有关标准进行。
我国的绿色食品分为“A级”和“AA级”两个等级。
有机食品也称生态食品或生物食品。
在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、植物生长调节剂等人工合成物质，而且不允许使用基因工程技术。
生产有机食品的原料必须来源于无污染的环境。
有机食品的要求高于“A级”绿色食品，与“AA级”绿色食品相似。
3 （1）晒干、风干、烘干、冷冻干燥等。
（2）脱水可以消除食物中微生物和细菌繁殖所需要的水分，防止有水参加的、能导致食物腐败的有关反应（如霉变、发酵等）的发生。
（3）饼干、干果、干鱼和干肉等。
4 C5 提示：食品中加入营养强化剂有助于补充食品中缺少的、或在加工过程中损失的营养成分或微量元素等，如碘、铁、锌、钙、赖氨酸和维生素等，对于提高食品的营养价值有重要作用。
但是否需要食用含有营养强化剂的食品，应根据各地情况和每个人的具体情况以及医生的建议而定。
切不可盲目地食用含有营养强化剂的食品或补剂，儿童和青少年尤其要注意这一点。
第二章促进身心健康第二节习题正确使用药物习题参考1 “水能载舟，亦能覆舟”，这里的水指药物，舟指患者。
2024年学生化学论文选题方向 化学生活与健康论文(11篇)
2024年学生化学论文选题方向化学生活与健康论文(11篇)
在2024年，学生可以选择以下化学生活与健康论文选题方向来进行研究和撰写论文：
1. 食品添加剂的化学成分及对人体健康的影响
2. 化妆品中的化学成分及其对皮肤健康的影响
3. 空气污染物的化学成分及对呼吸系统健康的影响
4. 水污染物的化学成分及对人体健康的影响
5. 化学药品的研发与健康效应
6. 化学物质在环境中的转化与对健康的影响
7. 化学产品对生物体的毒性作用及其防治方法
8. 化学环境对健康的影响及改善措施
9. 食品中重金属及微量元素的检测和调控
10. 化学与饮食健康的关系
11. 化学环境中有害物质的分析和监测技术
这些选题方向可以使学生更好地理解化学与健康之间的关系，为生活健康提供更多的科学依据和解决方案。
抱歉，我无法满足你所选的字数要求。
我可以为你提供一篇精简但内容丰富的文章，或者你可以修改你的要求并让我再次尝试。
《化学让世界更美好》化学奇迹,健康生活
《化学让世界更美好》化学奇迹，健康生活《化学让世界更美好——化学奇迹，健康生活》当我们提及化学，或许在一些人的脑海中会浮现出复杂的方程式、实验室里的瓶瓶罐罐，或者是一些令人担忧的化学污染问题。
然而，化学远不止于此。
化学作为一门科学，其实一直在默默地为我们创造着更美好的世界，尤其是在保障我们的健康生活方面，发挥着不可或缺的作用。
化学与药物研发息息相关。
在过去，许多疾病曾被视为绝症，给人们带来了无尽的痛苦和恐惧。
但随着化学的发展，药物化学家们通过深入研究疾病的发病机制，运用化学原理合成和筛选出有效的药物分子，为无数患者带来了生的希望。
比如，青霉素的发现就是化学在医学领域的一个重大突破。
在青霉素被发现之前，细菌感染常常是致命的。
而通过化学手段对青霉素进行提取、纯化和改造，使其成为一种安全有效的抗生素，拯救了数以亿计的生命。
如今，各种各样的药物，从治疗感冒的常见药到对抗癌症的靶向药物，无一不是化学研究的成果。
化学在医疗诊断中也扮演着重要角色。
我们去医院做的各种检查，如血液检测、尿液检测、影像学检查等，都离不开化学的原理和技术。
化学试剂能够与人体内的特定物质发生反应，从而帮助医生判断我们的身体是否健康。
例如，血糖检测中使用的血糖仪，就是基于化学反应来测定血液中葡萄糖的含量。
通过这种快速、准确的检测方法，糖尿病患者可以及时了解自己的血糖水平，调整治疗方案，控制病情的发展。
不仅如此，化学还在食品安全领域发挥着重要作用。
食品安全是关系到每个人身体健康的大事。
化学检测方法可以帮助我们检测食品中的有害物质，如农药残留、重金属超标、食品添加剂的使用是否合规等。
通过化学分析，我们能够确保食品的质量和安全，让人们吃得放心。
同时，化学还为食品保鲜和加工提供了有效的方法。
防腐剂、抗氧化剂等化学物质的合理使用，可以延长食品的保质期，减少食品的浪费。
在日常生活中，化学也无处不在，为我们的健康生活提供了诸多便利。
我们使用的清洁用品，如洗发水、沐浴露、洗衣液等，都是化学制品。
化学知识对个人健康和生活质量的影响
化学知识对个人健康和生活质量的影响化学作为一门科学，对个人健康和生活质量有着深远的影响。
它不仅为我们提供了各种实用的化学产品和药物，还通过改善环境和食品安全，直接或间接地影响着我们的生活。
本文将从以下几个方面探讨化学知识对个人的健康和生活质量的重要影响。
第一，化学在医学领域的应用。
化学为医学研究和治疗提供了重要的工具和药物。
例如，药物研发、药物制剂和药物安全性评估等都离不开化学知识的应用。
化学药物可以治疗各种疾病，提高人们的生活质量。
此外，化学还在疫苗研发、基因工程和细胞治疗等领域起到重要作用，为人类健康做出了巨大贡献。
第二，化学在食品安全中的作用。
食品安全是人们关注的重要问题之一，而化学在食品加工和检测中发挥着重要作用。
通过化学技术，人们可以检测食品中的有害物质、添加剂和重金属等，保障食品的质量和安全。
此外，化学还可以改善食品的保存和加工技术，延长食品的保鲜期，减少食品浪费，提高食品的品质，使人们能够享受更加健康和美味的食物。
第三，化学在环境保护中的作用。
如今，环境污染和气候变化已成为全球面临的严峻问题。
化学技术可以帮助我们处理和减轻环境污染。
例如，化学吸附剂和化学沉降剂可以清除空气和水中的有害污染物，保护我们的健康和环境。
此外，化学还可以为可再生能源、节能减排等领域提供新的解决方案，减少对环境的负面影响。
第四，化学在日常生活中的应用。
化学知识广泛应用于我们的日常生活中。
从洗涤剂、化妆品到日常用品中的化学物质，都给我们的生活带来了极大的便利。
例如，洗衣粉可以有效去除衣物上的污渍，使我们的衣物更加干净整洁；化妆品可以改善皮肤的质地，提升自信心；还有一些常用的杀菌消毒剂，可以帮助我们保持家庭的清洁卫生等等。
这些化学产品和技术都使我们的生活更加安全、舒适和便捷。
综上所述，化学知识对个人健康和生活质量的影响非常重要。
无论是在医学领域的应用、食品安全、环境保护还是日常生活中，化学都发挥着重要的作用。
通过化学的研究和应用，我们可以获得更好的医疗保健、更安全的食物、更洁净的环境和更便捷舒适的生活。
绿色化学与健康生活PPT课件
新能源汽车
指采用非传统燃料作为动 力源的汽车，如电动汽车、 混合动力汽车等，具有环 保、节能的特点。
绿色消费
可持续消费
指在满足当代人需求的同 时，不损害未来世代人满 足需求的能力的一种消费 方式。
绿色包装
指采用环保材料制作的包 装物，以减少对环境的污 染和资源的浪费。
绿色化学与健康生活ppt课件
目录
• 绿色化学简介 • 绿色化学与环境保护 • 绿色化学在日常生活中的应用 • 绿色化学与健康的关系 • 如何推广绿色化学理念 • 未来绿色化学的发展趋势与展望
01 绿色化学简介
什么是绿色化学
01
绿色化学是一门新兴的交叉学科 ，旨在从源头上减少或消除对人 类健康和环境有害的化学品。
02
它涉及化学、生物学、物理学、 工程学等多个学科领域，通过创 新技术和方法，实现化学品的安 全、高效、节能和环保。
绿色化学的原则
预防原则
强调在化学品设计阶段就考虑 其对人类健康和环境的影响， 而不是等到生产或使用过程中
才发现问题。
原子经济性
追求最大化利用原材料中的每 一个原子，减少废物和副产品 的产生。
节能与资源优化
采用节能技术和资源优化方法 ，降低能耗和资源消耗。
绿色溶剂和催化剂
使用无毒或低毒的溶剂和催化 剂，减少对人类健康和环境的
危害。
绿色化学的发展历程
20世纪90年代初，美国环保局提出“绿色化学挑战计划”，标志着绿色化学的诞生。
1998年，美国设立了“总统绿色化学挑战奖”，以表彰在绿色化学领域做出杰出贡 献的科学家和工程师。
促进可持续发展
绿色化学有助于实现可持续的生产 方式，从而保护自然资源，维护生 态平衡。
漫谈日常化学药物与人类健康生活
漫谈日常化学药物与人类健康生活众所周知，我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的，包括我们人体不可缺少的许多元素。
随着人类社会生产力的发展，科学技术的进步，化学与人们生活越来越密切。
日常化学药物与人类健康生活有千丝万缕的联系，药物可以预防、诊断和治疗多种疾病。
中学范围内的很多化学试剂具有药物功能或杀菌消毒功用。
1.乙醇C2H5OH：俗名酒精，无色、透明，具有特殊香味的液体（易挥发），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取剂），是一种重要的溶剂，能溶解多种有机物和无机物。
乙醇能使细菌、病毒的蛋白质发生变性而凝固，有很强的杀菌功效，所以广泛用于皮肤创面或注射前消毒，还可以用于医疗器械的消毒处理，酒精浓度一般为75%时杀菌效果比较好。
2.乙酸*****：俗名冰乙酸（又名冰醋酸）是指纯净不含水的乙酸。
无色透明液体，有刺激性酸味。
溶于水、醚、甘油，不溶于二硫化碳。
当温度低于16.6摄氏度时，乙酸就会变成冰一样的固体，所以称这样的乙酸为冰乙酸。
乙酸具有杀菌防腐作用，5%的乙酸溶液放在锅内加热蒸发，可以对室内杀菌消毒；人经常饮用食醋有软化血管的功效。
3.乙醚C2H5OC2H5：又称二乙(基)醚，麻醉乙醚，無色透明液体，有芳香气味，极易挥发，比空气轻；微溶于水，溶于乙醇、苯、氯仿等多数有机溶剂；用作溶剂，医药上用作麻醉剂。
吸人一定量的乙醚蒸气，会引起全身麻醉，所以医疗上常用作外科手术时的麻醉剂。
4.氯化钠NaCl:俗名食盐，无色立方结晶或白色结晶。
溶于水、甘油，微溶于乙醇、液氨，不溶于盐酸，在空气中微有潮解性。
食品工业和渔业用于盐腌，还可用作调味料的原料和精制食盐。
0.9%的氯化钠溶液医疗上常用作生理盐水，有维持细胞渗透压和防止人体脱水的功用；淡盐水还有防腐消炎作用，常用于口腔溃疡及炎症的辅助治疗。
5.氯化钾KCl:无色立方结晶或白色结晶，易溶于水，溶于乙醚、甘油，微溶于乙醇，不溶于盐酸。
在水中的溶解度随温度的升高而迅速增加。
化学与生活
化学与生活
化学是我们生活中不可或缺的一部分。
从我们每天早上刷牙时使用的牙膏，到
晚上洗发时用到的洗发水，再到我们吃的食物和喝的饮料，化学都无处不在。
化学在我们的日常生活中扮演着重要的角色。
比如，我们用的肥皂和洗洁精都
是化学制成的，它们能够帮助我们清洁身体和家居，让我们远离细菌和病毒。
此外，我们使用的化妆品和护肤品也是化学的产物，它们可以让我们变得更加美丽和自信。
在食物方面，化学也起着至关重要的作用。
食品添加剂、防腐剂和色素都是化
学品，它们能够延长食物的保质期并且使食物更加美味。
此外，我们所吃的主食，比如面包、米饭和面条，都是通过化学反应制成的。
在医学领域，化学更是发挥着巨大的作用。
药物和药品的研发、生产和应用都
离不开化学的帮助。
化学可以帮助我们治疗疾病、缓解痛苦，让我们更加健康和幸福。
总的来说，化学与生活密不可分。
它给我们的生活带来了诸多便利和幸福，让
我们的生活更加美好。
因此，我们应该珍惜化学，正确使用化学，让化学更好地为我们的生活服务。
年高考化学专题分类汇总 化学的重要作用-1化学与生活-1人体健康-2食品添加剂和食品安全试题
化学的重要作用-1化学与生活-1人体健康-2食品添加剂和食品安全（2011重庆綦江）1．当前，食品安全问题备受人们关注，但应该区别违法食品添加剂与正常食品添加剂。
做馒头的过程中禁止添加的是( )A．小苏打 B．增白剂 C．蔗糖 D．食盐（2011邵通）3．下列说法中，不正确．．．的是A．通过闻气味的方法可以鉴别酱油与食醋B．酶是重要的蛋白质，具有高效性。
一种酶只能催化一种化学反应C．合成纤维、合成橡胶、塑料并称三大合成材料D．在猪饲料中添加瘦肉精以满足人们对瘦猪肉的需求（2011湖南郴州）5．从科学、安全角度来看．下列做法正确的是A．胃酸过多的病人服用氢氧化钠 B．焙制面包时加入适量的碳酸氢钠C．用甲醛浸泡海产品 D．用硫磺熏制腊肉（2011烟台毕业）9．化学与人体健康的关系十分密切。
下列做法中不会危及人体健康的是(A)用甲醛浸泡海产品保鲜 (B)用过量添加剂增白面粉(C)用小苏打做糕点的疏松剂 (D)用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉（2011南宁）11.食品安全问题越来越引起人们的关注，下列做法中不会危及人体健康的是A．用“瘦肉精”做饲料添加剂B．食品包装时充入氮气以防腐C．用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品（2011南昌升学）5．食品安全无小事。
下列做法符合食品安全要求的是A．在食用猪血中加甲醛溶液 B．在生猪饲料中添加瘦肉精C．在焙制面包时添加小苏打 D．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄（2011龙岩）7.央视“焦点访谈”节目曾报道：俗称“一滴香”的物质对人体有毒，禁止用作食品添加剂。
食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（）A.用工业酒精配制的饮用酒B.添加三聚氰胺的牛奶C.用甲醛浸泡的海鲜D.用干冰冷藏的食品（2011江西升学）5．食品安全无小事。
下列做法符合食品安全要求的是A．在食用猪血中加甲醛溶液 B．在生猪饲料中添加瘦肉精C．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄 D．在焙制面包时添加小苏打(2011重庆江津区)9. 食品卫生与健康密切相关。
化学与健康生活论文3篇
化学与健康生活论文3篇以化学基础知识为经线，用与人体健康密切相关的问题为纬线，以影响健康的化学因子为出发点，说明生活中化学原理的实际应用与人们的种种误区。
下面是小编为你精心整理的化学与健康生活论文，希望对你有帮助!化学与健康生活论文篇1摘要：我国自古以来就有“民以食为天”这一说法，无论是百姓还是帝王贵族，无论是茹毛饮血的原始人还是丰衣足食的现代人，在人类的进化的各个阶段，食品都是不可缺少的头等重要的生活原料。
在维持生命和健康时，人们需要从外界摄取足够的食物以获得营养和能量。
随着人类文明程度的提高，人们不仅要使自己吃得饱，而且还要让自己吃得好，要从营养角度进食，要从健康角度合理调配食品。
而化学不仅能给人类提供增加食物的手段，还能帮助人们了解食品的营养成分等有关知识。
关键词：营养健康化学引言：随着生活水平的提高，人们日益重视自身的健康问题，吃什么?怎么吃?色香味如何权衡?常量元素和微量元素从何处摄入更好?有何作用?等等。
这一类关乎到身体健康的问题都是摆在人们面前的现实问题。
本文主要针对以上部分问题进行一些阐述。
人们为了维持生命与健康，必须每天从食物中摄取一定量的营养物质，这些能被人体消化、吸收和利用的营养成分被称为营养素，包括：水、蛋白质、脂肪、糖、维生素和无机盐，它们被称为六大生命要素，其中蛋白质、脂肪和糖为人们生命和活动提供热能，又称产热营养素。
水是人体的重要组成部分。
水不仅常常溶解一些可溶性物质，例如糖类和盐类，形成液体，还与蛋白质、糖类分子的亲水基因结合成不能自由运动的结合水。
水作为一种溶剂，有利于消化作用，水可帮助咀嚼，使食物变软，在消化道内顺利移动;另外，水可以将营养素转化为溶液状态，人体吸收后经过肠壁进入血液和淋巴液;细胞内的一系列化学反应都是在水溶液中进行的。
水是生命存在的环境条件，同时也是生活物质本身化学反应所必需的物质，水对于维持生物体的正常生理活动有着重要的意义，因此水是生物体不能缺少的物质，有重要的生理功能。
化学与健康我们的食物中的化学反应
化学与健康我们的食物中的化学反应化学与健康：我们的食物中的化学反应食物是人类生活中不可或缺的一部分，它不仅提供能量和营养，还能影响我们的健康。
然而，你是否曾想过，我们的食物中存在着许多化学反应？这些化学反应不仅影响着食物的味道和质地，还对我们的健康产生着重要的影响。
本文将探讨我们的食物中的一些常见化学反应，并分析其对健康的影响。
一、烹饪过程中的化学反应1. 碳水化合物的糊化反应在烹饪过程中，当我们加热淀粉类食物时，淀粉分子会发生糊化反应。
糊化反应是指淀粉分子在高温下吸水膨胀，形成糊状物质。
这种反应使得食物变得柔软、易消化，并且增加了口感的丰富性。
例如，米饭在煮熟后会变得糯糯的，这是因为淀粉分子发生了糊化反应。
2. 蛋白质的变性反应蛋白质是我们食物中重要的营养成分之一，它们在烹饪过程中也会发生化学反应。
当我们加热蛋白质时，蛋白质分子会发生变性反应，即蛋白质的结构发生改变。
这种变性反应使得蛋白质变得更易消化，并且改变了食物的质地和口感。
例如，煮鸡蛋时，蛋白质会发生变性反应，使得蛋白质凝固成为固体。
二、食物中的化学反应对健康的影响1. 烹饪过程中的营养流失虽然烹饪过程中的化学反应可以改善食物的口感和消化性，但同时也会导致营养流失。
例如，烹饪过程中，维生素C易被氧化破坏，导致食物中维生素C的含量减少。
此外，高温烹饪还会导致蛋白质的变性，使其部分营养价值降低。
因此，在烹饪过程中，我们应尽量选择低温烹饪方法，以减少营养流失。
2. 食物中的毒素生成在食物中存在一些天然毒素，它们在烹饪过程中可能会发生化学反应，生成更有毒的物质。
例如，当我们烤肉时，肉中的脂肪和蛋白质会发生烟熏反应，生成多环芳烃等致癌物质。
此外，高温烹饪还会导致食物中的亚硝酸盐生成，亚硝酸盐与胺类物质结合后形成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质。
因此，在烹饪过程中，我们应尽量避免高温烹饪和过度烹饪，以减少毒素的生成。
3. 食物中的抗氧化反应一些食物中含有丰富的抗氧化物质，它们可以帮助我们抵抗自由基的损害，保护身体健康。
2024年化学与健康课件-(含多场合)
化学与健康课件-(含多场合)化学与健康课件一、引言化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。
它涉及到我们生活的方方面面，包括健康、环境、能源、材料等。
化学与健康的关系密切，化学知识可以帮助我们了解生命过程中的化学反应，认识药物的药效和副作用，提高健康水平。
本课件旨在介绍化学与健康的关系，帮助大家更好地理解化学在健康领域的作用。
二、化学与健康的关系1.生命过程中的化学反应生命活动是化学反应的体现，如新陈代谢、细胞分裂、信号传导等。
人体内发生着无数个化学反应，这些反应需要各种酶的参与，才能保持生命活动的正常进行。
酶是一种特殊的蛋白质，具有高效、专一、可逆等特性。
酶的活性受到环境因素的影响，如温度、pH值、离子强度等。
因此，了解化学反应的原理和影响因素，有助于我们更好地维护身体健康。
2.药物的药效和副作用药物是化学物质，用于预防、诊断、治疗疾病。
药物的作用机制是通过与生物体内的分子相互作用，影响生理功能。
药物的种类繁多，包括抗生素、抗肿瘤药、心血管药等。
药物的药效与副作用与其化学结构密切相关。
化学家通过研究药物的化学结构，可以优化药物性能，提高药效，降低副作用。
药物代谢和药物毒理学也是化学与健康关系的重要方面。
3.营养与健康营养是维持生命活动所必需的物质和能量。
食物中的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
这些营养成分在人体内参与化学反应，为生命活动提供能量和原料。
营养过剩或不足会导致各种疾病，如肥胖、糖尿病、营养不良等。
因此，合理搭配食物，保证营养均衡，是保持健康的重要措施。
4.环境污染与健康环境污染是指有害物质进入环境，对生态系统和人类健康造成危害。
化学在环境保护中起着重要作用。
化学家通过研究污染物在环境中的迁移、转化、降解等过程，提出治理方案，减轻环境污染对健康的影响。
化学还可以用于检测环境中的有害物质，为环境保护提供科学依据。
三、化学在健康领域的应用1.药物研发药物研发是化学在健康领域的重要应用。
化学与日常生活的关系
化学与日常生活的关系化学是一门研究物质及其性质、组成、结构、变化和性能的科学，而日常生活则是我们每个人都无法避免的一部分。
然而，很多人可能没有意识到，化学与日常生活之间有着紧密的联系和相互影响。
本文将探讨化学与日常生活之间的关系，并通过具体例子展示化学在日常生活中的应用。
一、食物与化学食物是人们日常生活中必不可少的一部分，而化学在食物的生产、烹饪和保存过程中扮演着重要角色。
首先，我们来看看化学在食物生产方面的应用。
肥料、农药和植物生长调节剂等化学品的使用能够提高农作物产量和品质。
此外，化学还可以改良食物的质地和口感，例如添加剂的使用可以增加食物的保质期和口感。
然而，我们也要注意避免在食物生产过程中使用过量的化学品，以免对环境和健康造成负面影响。
其次，我们来看看化学在烹饪过程中的应用。
烹饪过程中常用的调味料，如盐、酱油和味精等，都是化学物质。
它们能够增加菜肴的口感和味道，让食物更加美味可口。
同时，烹饪过程中的化学反应也是美食的制作关键。
例如，烘焙食品中的膨胀剂会在高温下产生化学反应，使面团膨胀，从而制作出松软可口的面包。
最后，化学在食物的保存和储存方面也发挥着重要作用。
食品中的添加剂和防腐剂能够延长食物的保质期，减少食物腐败和变质的可能。
此外，我们在家中常用的保鲜袋、保鲜膜和密封容器等也都是化学产品，它们能够有效地保护食物不受到细菌和空气的侵害。
二、日常用品与化学除了食物，我们每天使用的很多日常用品也和化学密切相关。
例如，洗发水、肥皂和洗涤剂等个人护理产品，都是通过化学原理来清洁和保护我们的皮肤和头发的。
洗涤剂中的表面活性剂能够降低水的表面张力，使污渍更容易被清洁掉。
另外，日常清洁用品如洗碗液、洗衣液和清洁剂等，也是化学产品的典型代表。
这些产品中的化学成分能够去除污渍和杀灭细菌，让我们的环境更加清洁卫生。
然而，我们也要注意在使用这些化学清洁剂时要遵循正确的使用方法和注意安全，以免对人体和环境造成损害。
化学如何影响你的健康与生活
化学如何影响你的健康与生活化学是一门研究物质的组成、性质、结构、变化规律和能量变化的自然科学，它广泛应用于各个领域，包括医药、食品、环境、材料等。
在日常生活中，我们无时无刻不受到化学物质的影响。
化学不仅改变着我们周围的世界，也深刻地影响着我们的健康和生活方式。
化学在医药领域中的应用化学在医药领域中起着举足轻重的作用。
药物的研发、生产和使用都少不了化学的参与。
从抗生素到细胞治疗，化学为医药带来了革命性的变革。
人类得以治愈各种疾病、延长寿命，离不开化学技术的发展。
但同时，我们也要警惕药物对身体可能产生的副作用以及对环境可能带来的影响。
化学物质对食品的影响食品安全一直备受关注，而化学物质在食品加工和保鲜过程中发挥着重要作用。
防腐剂、色素、调味剂等化学物质被广泛应用于食品工业，延长了食品的保质期和美观度。
然而，食品中过量的化学添加剂可能会对人体健康造成危害，应该避免食用过加工的食品，选择天然健康的食材。
化学环境污染对健康的影响随着工业化进程的加快，化学污染成为全球环境问题之一。
大气中的雾霾、水体中的重金属污染、土壤中的农药残留等问题严重影响着人们的健康。
长期暴露在污染环境中会导致各种呼吸道疾病、皮肤病甚至癌症。
因此，应该倡导绿色生活方式，减少使用化学制品对环境造成损害。
化学产品对家庭生活的影响除了医药和食品领域，化学产品在日常生活中也随处可见。
例如清洁剂、洗涤剂、个人护理用品等都包含大量化学成分。
正确使用这些产品可以提高生活质量，但过量使用或不当使用可能会导致过敏反应或其他健康问题。
因此，在选择家庭用品时应该注意产品成分，并按说明正确使用。
结语总之，化学无处不在，它既带来了便利和进步，也存在一定的风险和挑战。
了解化学知识可以帮助我们更好地保护自己和家人的健康。
个人应该注意饮食安全、避免接触有害物质，并积极倡导保护环境、减少污染。
只有正确看待和利用化学，我们才能更好地享受健康美好的生活。
化学与生活800字作文范文亚硝酸钠与健康
化学与生活800字作文范文亚硝酸钠与健康1亚硝酸钠的毒性——氧化性亚硝酸钠是一种工业盐，俗称火硝，化学式为NaNO2，为白色或微黄色斜方晶体，易溶于水和液氨中，难溶于乙醇、乙醚。
有毒，不能食用。
但它的外观与味道跟食盐极为相似，因此会被误当成食盐食用而造成食物中毒。
亚硝酸钠有较强的毒性，人食用0.2~0.5克就可能出现中毒症状，如果一次性误食3克，就可能造成死亡。
亚硝酸钠中毒的特征表现为紫绀（gàn：稍微带红的黑色），症状体征有头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等，甚至抽搐、昏迷，严重时还会危及生命。
亚硝酸钠中的N为+3价，处于中间价态，所以亚硝酸钠既有氧化性，又有还原性。
误食亚硝酸钠会中毒是由于它的氧化性，因为亚硝酸钠能将血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁，使血液中的血红蛋白变成高铁血红蛋白，失去输送氧的功能，造成人体组织缺氧性中毒。
同时，亚硝酸钠在空气中会逐渐被氧化成硝酸钠，所以亚硝酸钠要密闭保存。
①观察法：亚硝酸钠是斜方晶体，而食盐是立方晶体或者细小的晶粉末（精制食盐）；②熔化法：将亚硝酸钠放入烧红的铁锅内，即被熔化，因为其熔点仅为271℃，而食盐的熔点高达801℃，难以熔化；③酚酞指示剂法：由于亚硝酸钠的水溶液呈碱性，而食盐的水溶液呈中性，且都为无色溶液。
因此，可取少量样品于试管中，加水溶解，然后滴加1~2滴酚酞溶液，若溶液显红色则样品是亚硝酸钠，不变色则样品是食盐；④淀粉碘化钾法：把样品放入碘化钾的硫酸溶液中，再加淀粉，如果溶液显蓝色则样品是亚硝酸钠，不变色则样品是食盐。
3亚硝酸钠是一种常用的食品添加剂几乎所有的熟肉成品中都使用亚硝酸钠作添加剂，亚硝酸钠在肉类食品中做防腐剂、增色剂（使肉色更鲜亮，这就是为什么家里做的香肠老是比外面卖的更黑的原因），而且口感更好。
鉴于亚硝酸盐对肉类制品的多种有益功能，现在世界各国仍允许用亚硝酸钠来腌制肉类，但用量严加限制。
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标签与健
摘要：标签是用来标志您的目标的分类或内容，像是您给您的目标确定的关键词，便于您自己和他人查找和定位自己目标的工具。
而健康是指不仅仅是指没有疾病或病痛，而且是一种躯体上、精神上和社会上的完全良好状态。
关键词：标签健康化学
一：标签能给我们的信息。
1 标签可以分为实物标签、网络标签、电子标签。
实物标签是用于标明物品的品名、重量、体积、用途等信息的简要标牌。
有传统的印刷标签和现代条码打印标签。
适用范围有包装、管理、笔记本电脑、产品包装、防伪标签、吊牌、服装等。
2网络标签是一种互联网内容组织方式，是相关性很强的关键字，它帮助人们轻松的描述和分类内容，以便于检索和分享，Tag已经成为web 2.0的重要元素。
3电子标签又称射频标签、应答器、数据载体；阅读器又称为读出装置、扫描器、读头、通信器、读写器（取决于电子标签是否可以无线改写数据）。
电子标签与阅读器之间通过耦合元件实现射频信号的空间（无接触）耦合；在耦合通道内，根据时序关系，实现能量的传递和数据交换。
二：标签给我们的化学信息。
1“有机”：该食品的原料通过有机方法种植，它至少包含95%的有机成分。
有机食品不受杀虫剂、化肥、人工合成激素等化学物质的污染。
但是它的价格比普通食品最多可高出50%。
如果囊中羞涩，选择普通方法种植的水果和蔬菜也可以。
2“100%纯天然”：该食品不包含人工合成色素、香料或防腐剂等人工合成成分。
不过“纯天然”并不能和“有益健康”划等号。
它可能含有过量的糖分和卡路里。
3“不含脂肪”：该食品每份的脂肪含量低于0.5克，而“低脂肪”的标准是每份少于3克。
人体25%—30%的能量来自于脂肪，所以脂肪必不可少。
另外，食品生产商为了让产品更美味，会在不含脂肪的食品中添加多余的糖分或淀粉，诱使你多吃。
所以选择“低脂肪”的食品比较合理。
4“有益心脏”：该食品的饱和脂肪、胆固醇和钠元素含量比较低。
不含反式脂肪，并且每份含有不低于0.6克的水溶性纤维。
不过，吃“有益心脏”的食品和“减少心脏病患病风险”不是一回事。
如果你容易得心脏病，这些食品只是不会增加你的发病几率罢了。
5“不含糖”：该食品每份的糖含量低于0.5克。
但是“不含糖”并不意味着“低卡路里”。
生产商通常会在不含糖的食品中加入乳糖醇、木糖醇等人工甜味剂或者淀粉，无形中增加了卡路里。
所以不含糖食品也要适可而止。
（生命时报2009年11月17日星期二《解密6大食品标签（营养与
健康）》）。
三：标签与健康的关系。
1目前，市场上比较常见的功能性饮料主要有具有抗氧化作用的绿茶饮料；富含维生素、胡萝卜素，具有助消化、增体能作用的果蔬饮料；提供能量和蛋白质的植物蛋白饮料；添加了维生素、矿物质，能补充人体能量的饮料等。
在选择功能性饮料时，消费者要细看标签，明确它的用途，购买自己需要的种类。
2正规的功能性饮料的标签上具有两个特征：一是产品包装上都有一个“小蓝帽”的图案标志，上面写有“保健食品”字样；二是真正的功能性饮料在包装上都有批准文号，写有“卫食健字×××第×××号”。
消费者可以以此作为判断的标准。
3包装食品必须在包装标识或者产品说明书上根据不同产品分别标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保持期限、食用或者使用方法等。
不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号导致消费者将食品或食品的某一性质与另一产品混淆；必须通俗易懂、准确、科学。
4 查看任何食品包装袋，基本上，你会看到，除了生产期、保质期、生产厂家等信息之外，还有一个非常重要的“营养标示”，就是把食品里主要的各类营养成分明确列出来，这样我们可以知道食品里含有什么，也了解自己吃了这种食品，可以摄取哪些营养，进一步对健康可能有什么影响。
5营养成分表：详细列出一份食物中热量和营养素的含量，如脂肪、胆固醇、钠、纤维、维生素及矿物质等。
配料表：把配料含量多少都列了出来，并简单介绍食谱。
健康声明：描述了食品可能对健康产生的益处，如降低心脏病几率等。
结构/功能说明：描述的是某种营养成分或食品物质在维持正常身体机能方面的作用，如“有助于保持骨骼健康”。
营养成分说明：如“低脂”或“高纤”字样，有助于你找到一些能满足特殊营养需求的食物。
关注食品标签，享受健康生活
营养标签就像食品的营养说明书，告诉了消费者食品的基本营养特征，主要包括三方面内容：一是与人身体健康密切相关的能量;二是蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量;三是上述物质占每日建议摄入量的百分比等。
为了更好地帮助消费者了解食品信息，计划膳食，一些食品企业推出了更具吸引力的营养标签。
大家可能在超市里注意到了新装的德芙巧克力包装背面图形化的营养标签，这就是个很好的例子。
能量标识是营养标签中最简捷适用的标志，能够清楚而迅速地让我们知道食物能补充多少能量。
我们要知道，一个健康的膳食食谱是指一段时间内的平衡，而并非每日三餐的机械规定，长期的坚持才能最终带来膳食的健康。
同时了解标签给我们的信息也是很重要的，让我们更好的了解我们所购买的产品的特征。
想拥有健康的生活从关注标签开始。
参考文献：
《食品标签巧识别/食品安全与营养健康科普系列》作者：夏强
《关注食品标签，享受健康生活》
生命时报2009年11月17日星期二《解密6大食品标签（营养与健康）》）。