七下复习提纲(全)

第1章人的生活需要营养

第一节食物的营养成分

食物中含有的六类营养物质为：、、、、、

⒈既能构成细胞：主要功能

又能提供能量主要功能

：主要功能

⒉可以，但不能的营养：--------

⑪水：约占体重的 %作用：的主要成分、参与各项

⑫无机盐：如钙、铁、碘、等，缺乏容易得一些疾病

①缺钙：儿童易得，老人或妇女易得

②缺铁易得：

③缺碘：成年人易得，儿童易得

⒊既不能又不能：维生素。人体每日需要量很，但作用重要。⑪维生素A：来源：肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米(胡萝卜、玉米维生素A，但含可转化为维生素A) 缺乏症：、、干眼症

⑫维生素B1：来源：豆类、谷物、糙米(既粗粮) 缺乏症：、、食欲不振、消化不良

⑬维生素C：来源：新鲜的缺乏症：（既：皮下、牙龈出血）⑭维生素D：来源：肝脏、鱼肝油、鸡蛋缺乏症：、

第二节消化和吸收

1、消化系统包括：消化道（7个器官）和消化腺（5个器官）

⑪消化道：包括、、、、、、

⑫消化腺：⑪位于消化道外的大腺体(有导管)：唾液腺（分泌消化）、肝脏（分泌消化）、胰腺（分泌消化）

⑫位于消化道内的小腺体(无导管)：胃腺（分泌消化）、

肠腺（分泌消化）

⑬消化道部分：

①口腔内有：牙齿（咀嚼食物）和舌（搅拌食物）②咽、食道：食物的通路

③胃（主要作用：食物、也可）

④小肠（起始部分称为指肠）：（作用：进行的主要场所）

⑤大肠（上有盲肠，其上又有阑尾）：形成，也可⑥肛门（排出粪便）

2、消化方式⑪消化→牙齿、舌的、胃肠的、的乳化

⑫消化→分泌把物质→物质

3、消化过程：⑪淀粉−−−−→

口腔

唾液淀粉酶

−−−−→

小肠

肠液胰液

⑫蛋白质−−−→

胃

胃液多肽

−−−−→

小肠

肠液胰液

⑬脂肪−−−→

肝脏

胆汁

−−−−→

小肠

肠液胰液 +

⑭水、无机盐、维生素为不用消化，直接吸收到血液

4、能消化的器官：⑪(淀粉→麦芽糖）⑫（蛋白质）⑬（是消化的主要器官）

5、营养物质的吸收：

⑪概念：营养物质通过进入系统的过程。主要在中进行

⑫能吸收的器官：①胃（少量的、、）

②小肠（水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸）

③大肠（少量的、、）

6、淀粉最初被消化是在 (如乙图)

蛋白质最初被消化是在（如丙图）

脂肪最初被消化是在（如甲图）

7、特殊的消化液：含有多种消化酶消化液是、；不含消化酶的消化液是

3、小肠适于吸收的特点：①：、内表面有和增大了面积

②：、只有一层细胞构成

小肠适于消化的特点：①②（3种）（、、）

8、消化器官中，既能消化又能吸收的是、；只能消化不能吸收的是；只能

吸收不能消化的是；既不消化又不吸收的是、。

9、

探究馒头在口腔中的化学性消化。利用的是淀粉遇碘液变的原理来检验：

⑪1号试管可作为2号试管的对照，其中变蓝的试管是号。原因：

不变蓝的试管是号。原因：

⑫把试管放在℃温水中，是模拟的的温度。此时酶的活性最

高温会酶的活性，低温会酶的活性。

⑬若在1号试管中加入馒头碎屑，2号加入馒头块，都加入唾液后放入37℃水中10分钟后，冷却后都滴加2滴碘液，则号试管不变蓝，说明碎屑比较容易消化。碎屑模拟的

是的咀嚼和的搅拌，为性消化。

10、肝炎病人不能吃油腻的食物，否则会消化不良。原因：肝脏分泌的较少，不能把

脂肪分解为，使得脂肪在体内难于消化。

11、有些药物带有胶囊（淀粉囊），这样可以减少对的刺激，

原因：淀粉不能被消化，只有到达后才能被消化吸收。

第三节关注合理营养与食品安全

1、中国居民“平衡膳食宝塔”显示，五类食物从多到少的顺序为：

、、、、

2、每日摄入热量中早、午、晚饭热量比为：：

3、青少年应食用足够的糖类（为各项生命活动提供充足的能量）；适量的蛋白质（满足人体生长发育的需要）；一定量的无机盐、维生素、纤维素（保证身体正常发育）

4、购买食品时，应注意查看食品的生产日期、保质期。

第2章人的生活需要空气

第一节人体与外界的气体交换

1、人体的呼吸系统由（包括：、、、、）和组成。

主要结构是（作用：与外界进行），肺的基本单位是

2、呼吸道不仅仅是气体的通道，还能对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体（毛细血管）、（鼻毛）、（黏膜）。

3、人第一次呼吸：在出生前胎儿通过从母体获得氧气并排出二氧化碳，故不用肺呼吸。出生后的第一次啼哭，使得空气进入里，开始了用系统进行呼吸。

4、吃饭说笑可能会窒息：原因：是食物和空气进入的共同通道，若吃饭时说笑，会厌

软骨来不及盖住喉的入口，会使食物进入，引发危险。

5、肺泡适合进行气体交换的特点：

①数量②外包

③壁薄：肺泡壁、毛细血管壁都很，只有一层构成。

6、肺与外界的气体交换是通过呼吸运动（既：气和气）完成的。过程如下：吸气：呼吸肌(肋间肌、膈肌）→胸廓容积→肺→肺内气压→气体入肺呼气：呼吸肌(肋间肌、膈肌）→胸廓容积→肺→肺内气压→气体出肺

7、气体交换的原理：作用(气体总是由多的地方向少的地方扩散，直到平衡为止)

肺泡内的气体交换：组织里的气体交换：

8、肺泡内的气体交换发生在与之间，原理是：气体的，

过程：肺泡中的扩散进入，血液中的扩散进入，

结果：血液中的含量增多，含量减少。即变成。

9、组织里的气体交换发生在与之间，原理是：气体的，

过程：血液中的扩散进入，组织细胞里的扩散进入，

结果：血液中的含量增多，含量减少。即变成血。

10、人呼出的气体可使澄清的石灰水变说明：人呼出的气体中含有较多的

11、人体O2最多的部位是，CO2最多的部位是（产生CO2的源头）。

12、呼吸的全过程

既：肺的通气肺泡里的气体交换体在血液中的运输组织里的气体交换

第二节人体怎样获得能量

第3章人体内的物质运输

第一节物质运输的载体

1、在新鲜的人的血液中放入，静置一段时间后，血液出现现象。

上层淡黄色液体为（占55%），下层暗红色物质为（占45%）

中间的很薄的一层白色物质为。血液中成分最多的物质为

2、组成：①（主要是）；②血细胞：、、

血液①运输（①血浆：运载，运输；②红细胞：运输）功能②防御、保护（①白细胞：、②血小板：促进，加速）

3、血液为什么是红的？红细胞中含有一种红色含铁的蛋白质

什么是动脉血、静脉血？①与氧结合形成色的血

②与氧分离形成色的血

4、血细胞比较表：