鸡小贝是哪一块肉

鸡小贝是哪一块肉
“贝贝鸡块”是一个很可爱的名字，鸡贝贝选用的是鸡身上最鲜嫩的部位，也就是鸡背部的一块儿里脊肉，一只鸡身上只有25克，每块鸡肉上面都有一小块脆骨，圆圆的满满都是肉。

真正的一口吃掉一只鸡！贝贝鸡块经过煸制，颜色油亮诱人，饱满的汁水就像要滴下来一样，吃起来Q弹香软，连带着小脆骨的惊喜口感，汁水四溢，肉香扑鼻，这满足感幸福极了！
生鸡肉挑选
首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。

一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。

注意，如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。

注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。