高中生物 第二章 组成细胞的分子章末检测

第二章组成细胞的分子
(时间：60分钟分值：100分）
一、选择题（本题包括20小题，共60分，每小题只有一个选项符合题意。

)
1．C、H、N三种化学元素的质量分数共占人体化学成分的73％左右，而这三种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数不到1%,这个事实说明（）
A．生物界和非生物界具有统一性
B．生物界与非生物界本质是不同的
C．生物界没有一种元素是生物所特有的，生物和非生物从本质上看是相同的
D．生物界和非生物界存在着本质的区别，两者还具有差异性
【解析】选D.由题意可知,C、H、N三种化学元素的质量分数在人体中占73%，在岩石圈中不到1％，说明在生物界和非生物界中元素的含量不同，即生物界和非生物界之间具有差异性。

2．一条由39个氨基酸形成的多肽链，其中有4个谷氨酸（R基为—CH2CH2COOH），则该多肽（)
A．有39个肽键B．可能无游离氨基
C．至少有5个游离羧基D．至多有36种氨基酸
3．甘蔗吃起来特别甜，甘蔗的细胞中含量最多的物质是（）
A．水B．脂质 C．蔗糖D．麦芽糖
【解析】选A。

细胞中含量最多的化合物是水,甘蔗的细胞中含量最多的物质也是水。

4．下表表示人体肌细胞受刺激后，细胞内钙含量和肌肉收缩力量随时间的变化关系：
时间(ms）0 30 60 90 120 150 180
钙含量（mol/mL）0 7。

8 2。

2 0。

5 0 0 0
肌肉收缩力量（N）0 2。

0 5 3.5 2.1 0.5 0
表中数据可以说明（)
A．细胞内钙浓度越高肌肉收缩力量越大
B．肌肉收缩力量随时间延长不断增强
C．钙离子进入肌细胞可提供能量
D．肌肉在达到最大收缩力前钙离子释放
【解析】选D。

分析表格中的数据可知,细胞内钙浓度最高时,肌肉力量不是最大，A错误；由表格中信息可知，人体肌细胞受刺激后，肌肉细胞收缩力量先随时间延长而升高,然后随时间延长而降低，B错误；该表格信息不能显示钙离子进入肌肉细胞的方式,C错误；分析表格信息可知，肌肉细胞力量在60秒时最大，此时钙离子浓度由7.8下降至2。

2，因此肌肉在达到最大收缩力前钙离子释放，D正确。

5．生物细胞中含量最多的两种化合物所共有的元素是( )
A．C、H、O、N B．C、H、O
C．H、O D．N、P
【解析】选C。

生物细胞中含量最多的物质是水和蛋白质，共有的元素是H、O，所以C项正确，A、B、D项错误。

6．水稻从土壤中吸收的N可用来合成（)
A．蛋白质和核酸B．淀粉和纤维素
C．葡萄糖和DNA D．麦芽糖和脂肪酸
【解析】选A。

蛋白质基本元素组成为C、H、O、N，核酸为C、H、O、N、P,淀粉、纤维素、葡萄糖、麦芽糖都是糖类，元素组成为C、H、O，DNA为核酸一种，元素组成为C、H、O、N、P,脂肪酸为脂肪水解产物，元素组成为C、H、O。

综上所述，A正确。

7．下列关于细胞的主要化学成分的叙述中，不正确的是( ）
A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关
B．脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一
C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质
D．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
8．已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的分子量最接近于( ）
A．12 800 B．12 544 C．11 036 D．12 288
【解析】选C.该蛋白质中含有2条肽链，共98个肽键,因此脱去的水分子数是98，蛋白质中的氨基酸数是98＋2＝100，所以该蛋白质的分子量是128×100－18×98＝11 036.
9．下列关于蛋白质功能的举例错误的是（)
A．催化作用——酶B．转运作用—-胰蛋白酶
C．识别作用——糖蛋白D．免疫作用--抗体
【解析】选B.起催化作用的蛋白质是酶，A正确，B错误；糖蛋白具有识别作用，C正确；抗体是具有免疫作用的球蛋白，D正确。

10．下列有关蛋白质多样性的叙述中,错误的是( ）
A．蛋白质的空间结构千差万别
B．氨基酸的排列顺序千变万化
C．氨基酸之间的连接方式不同
D．多肽链的盘曲折叠方式不同
【解析】选C.蛋白质分子的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，氨基酸之间的连接方式相同，C错误。

11．由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链,其中z条是环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为（）
A．m－n＋z B．m－n－z
C．m－z＋n D．m＋z＋n
12．下列有关DNA和RNA的说法正确的是( ）
A．DNA彻底水解后的得到4种核糖核苷酸
B．在化学组成上，DNA与RNA的碱基完全不同
C．真核细胞中的DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中
D．观察“DNA和RNA的分布”的实验中,先用甲基绿染色,再用吡罗红染色
【解析】选C。

DNA分子彻底水解后得到磷酸、脱氧核糖和四种含氮碱基,A项错误；在化学组成上，DNA含有碱基T 无U，与RNA的碱基不完全相同,B项错误;真核细胞中的DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中,C项正确；观察“DNA和RNA的分布"的实验中，甲基绿和吡罗红先混合后再染色,D项错误。

13．下列关于生物体内化合物的说法不正确的是（）
A．脂肪是既能贮能又具有保温作用的物质
B．糖类是细胞内唯一的能源物质
C．无机盐离子可以维持细胞的酸碱平衡
D．核酸是细胞内携带遗传信息的物质
【解析】选B。

脂肪含有热量高,是动物良好储能物质，具有保温作用，A正确。

糖类、脂肪、蛋白质都可以作为能源物质，不过生命活动主要利用糖类作为能源物质,B错。

血浆的缓冲对物质主要由无机盐离子构成,如NaHCO3/NaHPO4等,可以进行酸碱中和，维持血浆pH稳定，C正确。

核酸包括DNA和RNA，细胞生物和DNA病毒以DNA为遗传物质，RNA病毒以RNA为遗传物质，故DNA和RNA的碱基序列储存遗传信息,D正确.
14．用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物的颜色反应如下表，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法错误的是( )
试剂
碘液苏丹Ⅲ染液双缩脲试剂
种类
甲＋＋＋＋＋＋＋
乙＋＋＋＋＋＋＋＋
丙＋＋＋＋＋＋＋
A。

碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应物质发生反应，颜色分别是蓝色、橙黄色和紫色
B．在观察颜色时有可能用到光学显微镜
C．乙种子中主要含蛋白质
D．这三种试剂的使用均不需要水浴加热
【解析】选C。

碘液用于检测淀粉，其颜色反应为蓝色；苏丹Ⅲ染液用于检测脂肪，其颜色反应为橘黄色；双缩脲试剂用于检测蛋白质,其颜色反应为紫色，A正确；在鉴定种子是否含有脂肪时，要用到光学显微镜进行观察，B正确；乙种子中，用苏丹Ⅲ染液进行染色时，颜色反应最深，说明乙种子中主要含脂肪，C错误；只有用斐林试剂鉴定还原性糖时，需要水浴加热，这三种试剂使用均不需要水浴加热，D正确.
15．脱脂和低脂食品成为食品消费的主流，但是脂质在人体内具有重要作用.下列哪项不是细胞内的脂质具有的生理功能（）
A．细胞内良好的储能物质
B．是构成细胞膜等生物膜的重要组成成分
C．携带遗传信息
D．促进人体和动物对钙和磷的吸收
【解析】选C.脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，A正确;磷脂是构成细胞膜的重要成分,也是构成多种细胞器膜的重要成分，B正确；携带遗传信息的是核酸，不是脂质，C错误;固醇中的维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，D正确。

16．下图表示淀粉的组成方式，“Ο”表示组成淀粉的结构单元。

则“Ο"表示的物质是( ）
A．葡萄糖B．油脂 C．核苷酸D．氨基酸
【解析】选A。

淀粉属于多糖，多糖的基本单位是葡萄糖，因此“Ο”表示葡萄糖，A正确;油脂就是脂质中的脂肪，B错误；核苷酸是核酸的基本单位，C错误；氨基酸是蛋白质的基本单位，D错误。

17．甘蔗体内可以完成如图反应式◇—○＋水错误!◇＋○（其中◇、○代表不同的单糖），其中◇—○代表的二糖可能是（)
A．麦芽糖B．乳糖 C。

蔗糖D．B或C
【解析】选C。

A、麦芽糖由2分子葡萄糖组成，水解后形成的2个单糖分子相同;B、乳糖是动物中的二糖,植物中不含有；C、蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖组成，水解后形成的2个单糖不同，因此该二糖可能是蔗糖。

18．有人分析一溶于水的小分子物质，发现含有C、H、O、N四种元素，则这小分子物质是（）
A．蛋白质B．核酸 C．核苷酸D．氨基酸
【解析】选D.蛋白质是大分子物质，不是小分子物质，A错误;核酸和核苷酸中含有P元素，BC错误；氨基酸是小分子物质，且基本组成元素是C、H、O、N，D正确。

19．在下列植物细胞散失的水分中，主要为结合水的是( )
A．洋葱表皮细胞质壁分离失去的水
B．小麦种子晒干过程中散失的水
C．玉米植株蒸腾作用散失的水
D．晒干的小麦干种子再烘烤散失的水
【解析】选D。

洋葱表皮细胞质壁分离失去的水，是通过渗透作用失去的，属于自由水，A错误；小麦种子收获后晒干，种子还具有活性，该过程失去的水是自由水,B错误；玉米通过蒸腾作用失去的水是自由水，C错误;干种子经过烘烤后，失去生命活性，该过程失去的水是结合水，D正确。

20．下列有关无机盐的叙述，错误的是( )
A．植物缺少B元素造成“花而不实”体现了无机盐能影响生物体的生命活动
B．Fe2＋是人体内结合与运输O2不可缺少的
C．生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中储存大量的Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内的Na＋参与维持渗透压
D．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在
二、非选择题(本题包括4小题,共40分)
21．（10分)根据下图回答问题:
(1)图中A表示________，D表示________。

(用文字表达）
（2）该化合物是由________个氨基酸分子失去________水分子而形成的,这种反应叫做________。

(3）图中表示R基的字母是________，表示肽键的字母是________。

（4）该化合物由________种氨基酸组成。

（5）蛋白质多样性的原因:构成蛋白质的氨基酸的种类、________、________不同，多肽链的盘曲、折叠及其形成的空间结构不同。

【解析】（1）由以上分析知，题图中的A表示氨基，D表示羧基。

（2)该化合物含有2个肽键(—CO—NH-)、3个R基，是由3个氨基酸脱去2个水分子合成的三肽化合物，由氨基酸形成该化合物的应为脱水缩合.
(3）题图中的B、C、G表示R基（依次是—CH3、—CH2—COOH、—CH3)，E、F是肽键（—CO—NH—）.
（4)该化合物中各氨基酸的R基依次是-CH3、—CH2-COOH、－CH3，R基有2种，所以该化合物由2种氨基酸形成。

(5)蛋白质的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及多肽链的盘曲、折叠及其形成的空间结构不同有关。

【答案】(1）氨基羧基
（2）3 2 脱水缩合
（3)BCG EF
(4）2
（5）数目排列顺序
22．(10分）某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70％。

为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗)的脂肪含量和干重，结果表明:脂肪含量逐渐减少,到第11 d时减少了90%，干重变化如图所示。

回答下列问题：
（1）为了观察胚乳中的脂肪，用________染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见橘黄色的脂肪微粒，该实验中使用酒精的作用是________.
（2)该油料作物种子细胞中含量最多的化合物是________，实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是________(填“C”、“N”或“O")。

第7～10天，萌发种子（含幼苗)干重下降主要是因为________。

（3）上述种子萌发的幼苗与自然条件下萌发生长的幼苗相比,缺少的生命活动主要是矿质离子的吸收和________；实验第11 d后，如果使萌发种子(含幼苗）的干重增加，必须提供的条件是________和________。

（3）上述种子萌发的幼苗是培养在温度、水分(蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中，所以与自然条件下萌发生长的幼苗相比，缺少的生命活动主要是矿质离子的吸收和光合作用；由题干信息可知，到第11天时，脂肪的含量减少了90%,说明种子贮存的营养物质已基本消耗殆尽,若要使种子干重增加,必须为萌发的种子或幼苗提供光合作用所需要的理想条件，即必须提供光照和所需的矿质元素等条件。

【答案】(1)苏丹Ⅲ洗去浮色
（2）水O 呼吸作用消耗有机物
(3)光合作用适宜的光照所需的矿质元素
23．(10分)根据细胞中无机盐的功能，回答有关问题。

（1）如图所示是构成细胞的某些化合物的元素组成情况，并且丙主要分布在细胞核内。

请推测甲、乙、丙最可能表示的物质及其所能表现的生理功能。

甲：________；生理功能为_____________________________________。

乙：________；生理功能为_______________________________________。

丙：________；生理功能为______________________________________。

(2）分析下列事例：
事实一：在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。

当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时,则形成碱中毒.
事实二:在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减小时,机体代谢强度降低；当自由水的比例增大时,机体代谢活跃。

事实三：Mg2＋是叶绿体内某种色素分子必需的成分，Fe2＋是血红蛋白的重要成分,碳酸钙是动物和人体的骨骼和牙齿的主要成分。

①事实一表明某些无机盐可调节细胞的________.
②你对事实二中的现象的全面解释是:________是良好的溶剂，是________反应的介质并参与某些反应。

③事实三表明无机盐是细胞中________的重要组成成分.
【解析】(1）由于甲物质含有C、H、O、N和Mg，因此其为叶绿素；乙物质含有C、H、O、N、S和Fe，因此其为血红蛋白;丙物质含有C、H、O、N和P,且丙主要分布在细胞核内，因此其为DNA。

(2)事实一说明NaHCO3和H2CO3对细胞的酸碱平衡有重要作用。

事实二说明自由水和结合水的比例影响细胞代谢。

事实三则说明无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分。

【答案】（1)甲：叶绿素光能的吸收、传递、转换
乙：血红蛋白构成动物红细胞的重要组成成分(或主要运输氧气，也运输一部分二氧化碳）
丙：DNA 生物的遗传物质
(2)①酸碱平衡②自由水细胞代谢③某些复杂化合物
24．(10分)下图表示生物体内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是生物大分子,X、Y、Z分别为构成生物大分子的基本单位.请回答下列问题：
(1)Ⅰ在小麦种子中主要是指________，其基本单位X是________.
(2）组成Y的基本元素除了C、H、O以外还有________.若将SARS病毒体内的Ⅱ彻底水解，得到的产物有________。

（3）由Z形成Ⅲ的结构层次为____________________________________；
请列举出Ⅲ的功能：____________________________________________
________________________________________________ (至少写出三条)。

（4）Ⅱ和Ⅲ两者都有多样性,两者多样性的关系是前者________后者。

（3）Z为氨基酸，氨基酸需要经过一些中间环节才能形成蛋白质,即氨基酸→多肽(链）→蛋白质；蛋白质的功能具有多样性，主要有作为结构物质、催化功能、调节功能、运输功能、免疫功能等。

(4）核酸和蛋白质都具有多样性，其中核酸的多样性决定蛋白质的多样性。

【答案】（1)淀粉葡萄糖
（2)N、P 核糖、含氮碱基、磷酸
(3)氨基酸→多肽（链）→蛋白质作为结构物质、催化功能、调节功能、运输功能、免疫功能（写出三条即可)
(4)决定。