山药木耳的做法

山药炒木耳
黑木耳含有丰富的蛋白质，维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；此外黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用；山药含有皂甙，具有润滑，滋养的功效，因此有益于肺气，能滋补肺阴。

用料
山药半根
木耳8朵
胡萝卜半根
青椒半个
蒜2瓣
油少许
蚝油2勺
盐2小勺
养生食谱之木耳炒山药的做法
1.胡萝卜、青椒洗净切片后装盘备用；木耳撕成小朵焯水后备用；山药切
片后泡入水中备用。

蒜切片或末备用。

2.起锅放入少许油，下蒜末爆香，放入胡萝卜、青椒煸炒1-2分钟断生。

3.依次加入山药和木耳继续不断翻炒。

4.加入盐、蚝油后，迅速翻炒均匀，关火装盘。

一道爽脆又健康的木耳
炒山药就做成啦！。