食品安全监管知识-各国农残管理概要

各国的农残管理和肯定列表制度
对于食品中农药残留的管理，很多国家都采用“肯定列表制度”来进行管理。

让小编带大家看看“肯定列表制度”在各个国家应用：
第一种常见的情况是“零容忍制度”，检测到任何此类农药在法规中未被列举的，即被认为是不合法。

澳大利亚，台湾，新加坡都是采用这种管理方法。

第二种情况是采用默认值“0.01 mg/kg”，当在法规中未被列举的农药的残留被检测出超过默认值“0.01 mg/kg”时，既被认为是不合法，例如，泰国，韩国，马来西亚，日本都是采用此类管理方法。

一些监管部门，像是中国，澳大利亚，新西兰等，还建立豁免农药列表，豁免农药在食物中不会造成残留，又或者残留物质本身和天然食物就是同一种物质，又或者作为天然物质中的一种成分与天然物质无法进行区分，又或者残留物质没有显著毒性。

最后，小编为大家整理了张列表，方便大家在之后的合规中更快速的进行判别。