今后,拿什么喂养孩子

浆或麦乳精来喂养孩子呢？其 实 ，只要我们 比较一下豆 粉 。
● 每 １０ ０ 克食品中主要营养成分 比较
品名
豆浆 粉
蛋白 （ 脂 肪 （ 碳水化 质 克） 克） 合物 （ 克） 能量 （ 千卡） 钙 （ 克） 磷 （ 毫 毫克） （ 克） 铁 毫
２ ． ４０ ９４ ． ３ ． ６８ ６． ６８ ４５ ７ ４２ ２ ８２ ７ １１ ０ ７０ ２ ２３ ５ ４Ｏ ． ３７ ． １． ９７
豆浆粉中所含 的蛋 白质不算太少，但毕竟是植物 １ ～１ ，由于蔗糖 比较甜 （ ／ ／ ５ ４ 是乳糖甜度 的６ ），如果 倍
性 蛋 白质 ，吸收利用率较差 ， 肪也不够 ，特别是缺少 要 冲成和奶粉一样 的甜度 ，就要 比奶粉 多加水 ，这样 一 脂 钙质。我国儿童营养学 的先驱 苏祖斐教 授在抗 日战争期 来 蛋白质和脂肪的浓度就更低 了，根本不 能满足 孩子生
麦 乳 精 是 一 种 以蔗 糖 为 主要 成 分 （占７ ． ） ３５％ 的食 品 ，其 中蛋 白质 和 脂 肪 的 含量 只有 全 脂 奶 粉 的 但好在量少 ，没 有造 成太大问题。
方案三 ：请 奶妈
看来 。以上两 个方 案都 不可 行 。也 就是说 ，无 论 可偏食 ，还 要避免分娩后马上开始进食鲫鱼汤 、猪蹄 汤 是米粉 ，还是 豆浆 、麦乳精 ，都无法代替 配方奶 粉。配 等高脂肪 、高蛋 白的饮食 ，这类汤品会使初乳过稠 ，引 发排乳不 畅。生完宝宝后 的第一周食物要清淡 ，以低脂 肪 、低蛋 白的流质为主 。此后可适 当增加营养 ，可根据 自己的习惯 ，适 当多吃一些促进乳汁分泌 的食物 ，如鱼
“ 三鹿事件” 中发现 的问题 奶粉 ，多集 中于婴幼儿配方奶粉 。婴幼儿 因为受 自身生理特点 的影响 ，需要 以母
乳、 牛乳为食 。长期以来 ，配方奶粉 因为配方合理 ，被视为母乳 的最佳代替品 。如果配方奶粉 出了问题 ，还有什么
替代 的办法呢？
方案一 ：改用米粉喂宝宝
用米粉喂养不算什么新方法 ，过去 ，在一 些边远 的 低 ，宝宝正处于活跃的组织合成 阶段 ，缺少蛋 白质会严
外 ，花生浆 也不能作为代乳 品，因为 １ 以内的婴儿肠 岁
从营养 学的角度 出发 ，一般 主张 ３ 以下 的孩子都 岁 应该 吃母 乳 ，如果没有母乳或者母乳 不够 ，则应吃配方 道 吸收不 良，无法消化花生蛋 白。最近 ，就有一 位母 亲 别 出心裁 给 ６ 月的宝宝喝花生浆 ，造成孩子拉肚子 ， 个 奶 ，３ 岁以上才可 以吃豆浆 。
大米属 于谷类 ，它 的主要 营养成分是淀粉 （ ０ 粉 ，宝宝也会因为蛋白质不足变成大头娃娃 。 每１０
远没有发育完善 ，无法消化这些淀粉 。过多的淀粉就会 人 体必需 的长链 脂肪 酸几乎 没有 ，长期用 米粉代 替奶
７～８ 克蛋 白质 ，这７～８ 克谷类蛋 白质里人体必需的赖氨
酸含量很少 。再加上单独 吃谷物 ，其蛋 白质 的利用率很
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“ 三鹿 事件” 牵动着 千千万 万颗妈妈 的心。 由于奶 粉
是 母乳之 外婴儿 的主要饮食 来 源， 当奶粉遭遇 信任 危机 的
时候 ， 我们应该怎样喂 养嗷嗷待哺的 宝宝呢？
今后 ，拿什 么喂养孩子
口 上海交通 大学医学院 附属 新华医院儿科教授 洪昭毅
通过媒体的披露 ，大家已经知道 “ 毒奶粉”对宝宝的危 害。但任何毒物往往需要达到一定的量 ，才会对人体造 成伤害 。因此 ，尽管吃过三鹿奶粉的孩子有数万名 ，但实际上引起结石 的不到５ ，家长们也不必过分紧张。 ％
间 ，曾经给 难 民营 中的孩 子采 取豆 浆哺 喂 ，虽然 拯救 长 发育 的需 要 ，所 以麦乳精算不上 营养 品 ，只能算是一
了不少孩子 的生命 ，但是毕 竟生长不 良，而且 １０ ０ ％缺 种饮料 而已。
钙 ，并患有佝偻病 ，因此 豆浆不能完全代替乳制 品。
因此 ，豆 浆 和麦乳 精也 都不 能代 替配 方奶粉 。另
所以 ，千万不能用米粉代替母乳 或配方奶粉 ，否则
将贻误孩子一生的健康。
方案二 ：改用豆浆或麦乳精喂孩子
三鹿奶粉事件发生 以后 ，很多人想到用豆浆来喂养
孩子 ，豆浆机一段时间还 出现涨价传言 。那能不能用豆
浆粉 、麦乳精 和全脂奶粉 的营养成分 （ 详见下 表 ），便 可以发现 ，无论是豆浆粉还是麦乳精都不能代 替配方奶
原封不动地进入结肠 ，并且被结肠 中的细菌用来发酵 ， 从 而引起腹 胀 ，甚至腹泻 。而且 ，每 １０ ０ 克大米 中只有
粉 中蛋 白质含量不足所致 ，如果 不吃配方奶粉 ，只吃米
还有 ，谷类致必需 脂肪 酸缺乏 ，影 响孩 子神 经系统 的发 育 ，后果十分严重 。
方奶粉 出了问题 ，回归母乳喂养便成 了唯一 的选择 。事 实上 ， 《 中国居民膳食指南 》就提倡母 乳喂养 。如果奶
水太少 ，是不是 可以再找一个母乳来源 呢？于是 ， “ 奶 妈 ”也成 了三鹿奶粉 事件后 又一个 提得最多 的名词 。
大 地区 ，孩子 出生后如果母乳不够 ，往往将大米淘洗 后磨 重 地阻碍 孩子 的生长发育 ，变 成 “ 头娃娃 ” 。还 记
成米粉 ， 然后加水和糖煮成甜羹来代替母 奶。但是 ， 实 得 ，前几年安徽阜阳发生的大头娃娃事件 ，就是因为奶
践表明 ，这种做法会严重地影响宝宝 的生长发育 。 克大米 含淀粉７ ～７ 克 ），新生儿消化道中淀粉酶还远 ５ ６
全脂 奶 粉 ２ ． ８０
麦乳 精
５ ． ４
６１ ．
７． ３ ５
３８ ６
１５ ７
１８ ５
０３ ．
４６ ０ ． （ 医 药 常 识 ＊苔藓化 多为皮 肤浸 润肥厚 、纹 理加 深粗糙 ，呈 皮革或 树皮 状 ，多见 于慢 性瘙 痒性 皮肤病 。 ２８２上 ０１ ）
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