石斛鲜条怎么保存
铁皮石斛的保存方法
铁皮石斛的保存方法
铁皮石斛是一种珍贵的中药材，具有滋阴补肾、益精安神的功效，因此备受人
们的喜爱。
为了保持铁皮石斛的药效和营养成分，正确的保存方法至关重要。
下面将为大家介绍铁皮石斛的保存方法，希望能对大家有所帮助。
首先，要选择合适的容器。
铁皮石斛最好放在干燥、通风的容器中保存，可以
选择玻璃瓶或者陶罐等容器，避免使用金属容器，以免影响其药效。
其次，保存的环境也很重要。
铁皮石斛应该放置在阴凉、干燥、通风的地方，
远离阳光直射和潮湿的环境，避免受潮发霉。
另外，保存铁皮石斛的时间也要注意。
一般来说，铁皮石斛的有效期为一年左右，因此在保存时要注意标注保存日期，并在一年内尽快使用完。
此外，需要注意的是，保存铁皮石斛时要避免受到异味的影响，最好单独存放，避免与其他物品混合保存，以免影响其质量。
最后，要定期检查铁皮石斛的保存情况，确保没有受潮发霉或者虫蛀等情况发生，一旦发现问题，要及时处理或更换容器。
总之，正确的保存方法对于保持铁皮石斛的药效和营养成分至关重要。
选择合
适的容器和环境，注意保存时间，避免异味影响，定期检查是保持铁皮石斛品质的关键。
希望大家能够按照以上方法正确保存铁皮石斛，以便更好地发挥其药用价值。
鲜石斛怎么保存
鲜石斛怎么保存
1、因为新鲜的铁皮石斛中含有很多水分，如果放在封闭的环境中很容易坏掉，所以要将铁皮石斛从塑料袋里拿出来，选择通风凉快的地方保存，但是不要密封。
2、如果家里人多，短期内就能吃完，那么可以保持买回来捆着的原样，随便放置在一个通风处即可，外面不要套任何的塑料包装。
3、如果家里人少，或者吃的人不多，可以将它装进一个坛子里，但是坛子的口要大一些，而且不要封闭，然后放在阴凉之地。
4、如果是夏天，铁皮石斛放置的环境温度不要太高，如果太高的话它就会生芽开花，开花的铁皮石斛营养就会流失。
5、保存起来的铁皮石斛也并非就无忧了，我们还要经常检查一下看一看，如果发现它出芽了，要掐去，也说明它所处的环境温度有点高了，需要控制温度了。
6、如果是夏天，找不到太凉爽的地方，也不想让它很快的风干，可以暂时放在冰箱里，但是夏天不要买太多，免得不好保存。
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如何长时间保存新鲜铁皮石斛？
如何长时间保存新鲜铁皮石斛？
铁皮石斛位列“九大仙草“之首，滋阴补虚的功效明显，养生的朋友们对新鲜铁皮石斛的热情也持续高涨，如果您购买了新鲜的铁皮石斛，您会怎样保存？
也许您会把它密闭在袋子里，防止水分流失？收到反馈有人这样做，事实上，这办法反而会导致霉变。
新鲜铁皮石斛是不能密闭贮藏的。
如果将它放在透气环境中，那么放上一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新芽，枯而不死、僵而不烂，这也是铁皮石斛非常神奇的地方。
阴凉保持通风
如果您想贮存新鲜的铁皮石斛，你只要将铁皮石斛鲜品从包装中取出来，放在阴凉的地方，保持通风就可以了（夏天除外）。
每隔一段时间检查下（建议一个月），因为石斛鲜品自然放着是会发芽甚至开花的，一旦发芽开花了，石斛鲜条就会变成“老条”。
“老条”的
营养物质会部分供应给新芽而流失，所以一旦看到冒芽，就要把芽头用手去掉，或者尽快食用。
如果在一段时间后发现铁皮石斛鲜条变干了，也不要担心，那是铁皮石斛自然风干，它的营养成分不会因为其风干而丧失，其保健效果一样功效显著，这时可以把石斛剪成小段，榨汁或者用刀背拍裂后煎汤或泡茶。
冰箱冷藏
当然您也可以也可以冰箱冷藏，用纸或布袋包装后在冰箱里，不可密封，不要沾水，温度保持在3摄氏度到5摄氏度，这样的温度范围具最佳保存效果。
铁皮石斛的保存方法
铁皮石斛的保存方法
首先，铁皮石斛的保存要注意防潮防湿。
铁皮石斛容易吸湿，
因此在保存时要选择干燥通风的地方，避免受潮发霉。
可以将铁皮
石斛放置在干燥的环境中，或者使用密封的容器将其保存起来，以
防止潮气侵入。
其次，铁皮石斛的保存要避免阳光直射。
阳光会使铁皮石斛中
的有效成分受到破坏，因此在保存时要选择避光的地方，可以放置
在阴凉通风的地方，或者使用不透光的容器进行保存。
另外，铁皮石斛的保存要注意防虫防蛀。
铁皮石斛中含有丰富
的营养成分，容易受到虫蛀的侵害，因此在保存时要注意定期检查，及时发现并处理有虫害的情况，可以在保存时放置一些防虫剂或者
干燥剂，以保持其品质。
最后，铁皮石斛的保存要避免与有刺激性气味的物质接触。
铁
皮石斛具有很强的吸附性，容易吸收外界的气味，因此在保存时要
避免与有刺激性气味的物质接触，可以选择专用的保存容器进行存放。
综上所述，铁皮石斛的保存方法主要包括防潮防湿、避光保存、防虫防蛀和避免与有刺激性气味的物质接触。
只有在正确的保存方
法下，铁皮石斛才能够保持其药效和品质，为我们的健康带来更多
的益处。
希望以上方法能够帮助大家更好地保存铁皮石斛，让其发
挥出最大的功效。
铁皮石斛的保存方法
铁皮石斛的保存方法铁皮石斛，又名铁皮石斛、铁皮仙草，是一种常见的中草药材，具有滋阴润肺、清热生津的功效，被广泛用于中医药领域。
在日常生活中，我们常常会购买一些铁皮石斛来食用或保存备用。
那么，如何正确地保存铁皮石斛，才能保持其药效和营养成分呢？接下来，我们就来详细介绍一下铁皮石斛的保存方法。
首先，正确的保存温度是非常重要的。
铁皮石斛最适宜的保存温度为5-10摄氏度之间，因此我们可以将铁皮石斛放置在冰箱的蔬菜室中进行保存。
在保存的过程中，要尽量避免温度的剧烈变化，避免阳光直射和潮湿环境，这样可以有效地保持铁皮石斛的药效和营养成分。
其次，正确的包装方式也是至关重要的。
我们可以选择使用密封袋或者密封罐进行包装，将铁皮石斛放入其中，并确保包装完全密封，避免空气和水分的进入。
在包装的过程中，可以适当地分成小份进行包装，这样可以减少频繁开封的次数，避免铁皮石斛受潮变质。
另外，我们还需要注意保存环境的清洁卫生。
在保存铁皮石斛的地方，要保持清洁干燥，避免灰尘和异味的侵入。
可以定期对保存环境进行清洁和消毒，确保保存环境的卫生和整洁。
最后，及时的检查和更换也是必不可少的。
在保存铁皮石斛的过程中，要定期检查包装的完好情况，如果发现包装破损或者变质的迹象，要及时更换新的包装，避免铁皮石斛受到污染或者变质。
综上所述，正确的保存方法可以有效地保持铁皮石斛的药效和营养成分，延长其保存期限，为我们的健康保驾护航。
希望大家在日常生活中能够按照上述方法进行铁皮石斛的保存，让我们在享受铁皮石斛带来的健康益处的同时，也能够更好地保护它的药效和营养成分。
铁皮石斛保存方法
铁皮石斛保存方法铁皮石斛是一种名贵的中药材，具有滋阴降火、清热解毒的功效。
正确的保存方法可以保持其药性和品质，延长其有效期。
下面我将介绍一些铁皮石斛的保存方法。
首先，铁皮石斛在保存过程中最重要的一点是要保持其干燥。
铁皮石斛容易吸湿，如果存放在潮湿的环境中，会导致发霉和变质。
因此，我们应该选择一个干燥通风的地方进行存放，并且避免阳光直射。
其次，铁皮石斛保存时可以放在密封或半密封的容器中。
这有助于减少空气的进出，避免空气中的湿气对铁皮石斛的影响。
需要注意的是，容器选用不锈钢、玻璃或陶瓷等材质的食品级容器。
第三，铁皮石斛容易吸附异味，因此，在存放时需远离有异味的物品。
例如，避免与樟脑丸、菊花等有强烈气味的物品放在一起，以免铁皮石斛受到异味的污染。
第四，铁皮石斛的保存温度要适宜。
一般来说，室温是最适宜的保存温度。
高温容易导致石斛中的有效成分挥发和分解，温度过低则会使其变得脆弱。
因此，在保存时要避免将石斛暴露在过高或过低的温度下，最好保持在20-25摄氏度之间。
第五，铁皮石斛保存时间也要适当控制。
一般来说，石斛的保存时间越长，其药性会逐渐减弱。
因此，建议在购买时根据个人需求适量购买，尽量避免长时间保存，以免影响其药效。
对于需要长期保存的情况，可以将铁皮石斛切碎晾干后封存，这样可以延长其保存时间。
最后，铁皮石斛保存的过程中需要定期检查。
如果发现铁皮石斛出现有异味、发霉或变质等情况，应立即淘汰。
另外，定期检查可以了解石斛的保存情况，并根据需要适时调整保存环境和时间。
综上所述，铁皮石斛的保存方法主要包括保持干燥、密封保存、避免异味、适宜温度和适量保存等。
正确的保存方法可以保持铁皮石斛的药性和品质，确保其有效期限。
希望以上内容能对您有所帮助！。
铁皮石斛有保质期吗 铁皮石斛不适合人群
铁皮石斛有保质期吗铁皮石斛不适合人群前些天我姐去景点山区旅游，从当地人家买了些铁皮石斛带给大家，说是对身体有好处，看着这未包装的铁皮石斛，我疑惑了：这铁皮石斛有保质期吗？一、铁皮石斛有保质期吗有保质期。
铁皮石斛一般是生长在1600米的山地半阴湿的岩石上，主要分布于我国的安徽、浙江、福建等地，新鲜的铁皮石斛呈条状，含有较多的水分，所以这样的石斛一般只能保存1周左右，而将新鲜的铁皮石斛经过晒干加工后，形态变卷曲，水分减少其保存时间也就相对延长了，如果保存得当的话，放1年左右是没有问题的，但石斛即使晒干后还是有部分水分，放久了还是有可能会发霉变质的。
二、过期的铁皮石斛能吃吗不建议继续吃了。
如果买的是加工包装好的铁皮石斛，过了保质期，虽然保存条件较好，没有出现霉味、受潮，但其营养成分是不如之前的，况且其中还残有少量的水分，容易导致铁皮石斛生霉。
而过了保质期很长时间、并且有明显的霉味的话，说明这样的石斛已经受细菌侵蚀，营养物质大量流失，不建议在继续食用了。
三、铁皮石斛正确吃法铁皮石斛性微寒、味甘，有生津养胃、滋阴清热、润肺的功效，建议用以下几种正确方法服用：生食如果是刚采摘的新鲜石斛的话，直接将铁皮石斛去皮后就能咀嚼食用了，生石斛有着清热、生津、止渴的功效，直接食用其营养流失得最少。
冲泡加工后的铁皮石斛可以日常饮用，取5克左右的铁皮石斛放入杯中，用滚水冲泡就可饮用了，或者将石斛放入水中煮20-30分钟，也是可以的，建议当天就饮用完比较合适。
四、铁皮石斛不适合人群1.腹泻人群铁皮石斛有微微的寒性，其清热、滋阴的效果比较明显，如果脾胃虚寒、经常拉肚子的人食用过多的话，脾胃受到刺激，可能会加重腹泻的症状，对健康造成不利影响。
2.孕期女性铁皮石斛是一种使用较多的中药材，健康人食用一般是没什么问题的，而怀孕时的女性最好是不要服用药物，以免对胎儿发育产生不必要的伤害。
石斛的保存方法
石斛的保存方法
石斛的种类有很多，在中国营养功效最好的就是铁皮石斛，铁皮石斛除了有药用价值以外，还有很好的食疗的功效，平时吃一些有很好的保健养生的作用，吃石斛最好是吃新鲜的，在铁皮石斛收获的季节，价格也相对便宜，如果买得过多，这就涉及到石斛的保存方法，下面我们来看一下。
如果是常温保存的话，一定要注意通风，另外要注意温度不能过高，要保持干燥，湿度不能高，这有利于铁皮石斛的干燥，温度最好在5到20度。
把铁皮石斛放到冰箱里面冷藏也是很好的保存的方法。
温度在3到5度左右，这样的保存效果最好！在冰箱里面冷藏，能够让铁皮石斛保存的时间更长，当然在冰箱里冷藏的时间越长，营养流失也就会越严重，所以不宜保存特别长的时间，应该尽快吃完。
常温保存的铁皮石斛容易出现发芽的状态，遇到这样的情况，可以把发的芽掐掉，还是要尽快的吃完，避免营养流失过快，造成营养的损失。
以上简单的了解了石斛的保存方法，石斛的保存方法并不多，
一般情况下可以在常温的状态下来保存，要在通风的状态下，温度一般在5到20度左右，一定要保持干燥的状态，这样有利于石斛的保存，当然也可以放到冰箱里冷藏，这样保存的时间相对会更长一点，当然也不能时间太长，避免导致营养流失太快。
鲜条的保鲜实验方案
鲜条的保鲜实验
1.目的：
为了更好地延长鲜条的保鲜期限，试以下列方法确定最好的鲜条储存保鲜方式。
2、实验方案
1）室温下发霉时间：鲜条捆扎好和没有捆扎在室温下，放置在操作台上
每扎重量50克，早9点，晚5点各观察一次，感官检测为准，观察霉菌的生长情况，需拍照，并附文字记录
2）在密闭包装盒内发霉时间：鲜条用牛皮纸包裹和无牛皮纸包裹，放置在密闭包装盒中，每扎重量50克，早9点，晚5点各观察一次，感官检测为准，观察霉菌的生长情况，需拍照，并附文字记录
3）用泡沫箱及冰袋发霉时间：将鲜条用牛皮纸包裹，放置在密闭泡沫箱中，并附冰袋，确保密封，于室温下放置，每扎重量50克，、感官检测为准，观察霉菌的生长情况，需拍照，并附文字记录（平行样5个，放置后每隔24小时打开一个密闭的泡沫箱）
3、结果
详细准确记录试验过程中的鲜条外观变化
备注：所需铁皮石斛鲜品450克，牛皮纸6张、泡沫箱5个、冰袋5个。
鲜铁皮石斛怎么保存呢
鲜铁皮石斛怎么保存呢关于《鲜铁皮石斛怎么保存呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
新鮮的霍山铁皮石斛买回来是需要好好地储存的，假如储存不太好得话铁皮石斛便会损坏，在铁皮石斛沒有储存好的状况下铁皮石斛也有可能会出芽，那样出来铁皮石斛就没有什么功效了，原本石斛的功效和功效是很高的，这个时候不明白储存就等同于是消耗了原料，铁皮石斛的营养成分好，可是价钱也是太贵的，因此一定要遵循储存远志，那麼这一新鮮的霍山铁皮石斛怎么保存好呢?常温下储存。
常温下储存得话，关键留意的便是自然通风和溫度，放到自然通风的地区有益维持霍山铁皮石斛的干躁，溫度得话储存在5-20度上下会更好一些;冷冻--霍山铁皮石斛的冷冻储存需要放到电冰箱的冷藏层，溫度一般在3-5度，那样的温度范围储存实际效果更优。
尽管冷冻的霍山铁皮石斛鲜石斛储存時间会较长，但也别寄希望于着靠这类方法就能一年四季都吃上新鮮霍山铁皮石斛(有点儿想的太多哈)。
实际上这和我们平常冷冻蔬菜水果是一样的大道理，冷冻時间越长，霍山铁皮石斛的营养成分外流的越大，因而還是建议尽早服用。
霍山铁皮石斛的常温下储存，容易出現的问题便是出芽。
霍山铁皮石斛生鲜当然放着是非常容易出芽乃至是盛开的，而这种嫩芽和花的营养元素都来源于鲜石斛，芽和花的生长发育都会持续消耗着鲜石斛的营养成分，因而，碰到出芽或者盛开的状况，应立即把其掐掉。
而一些人倡导的“把霍山铁皮石斛鲜石斛插进水里来储存”的方式显而易见不合理，这反倒加速了出芽和盛开的速率。
自然，假如出現小量两根出芽的状况，又对霍山铁皮石斛种植很感兴趣得话，那恰好，何不保存这种嫩芽，把老条插枝在栽培基质中，或者取个玻璃瓶插在水中，等芽长到4cm上下长或者更大些再分芽种植就可以了。
针对霍山铁皮石斛的储存方式，选购铁皮石斛的顾客是要一些观念的，当然霍山铁皮石斛有一个保存期的存有，干万不能已过保存期，越快应用，针对霍山铁皮石斛的营养成分全方位消化吸收也是越好的。
鲜条石斛怎么保存方法
鲜条石斛怎么保存方法
鲜条石斛应该尽快处理或保存，以下是几种保存方法：
1. 冷藏法：将鲜条石斛放在保鲜袋中，放入冰箱中冷藏。
这种方法适用于在当天食用或第二天食用，保存时间一般不超过三天。
2. 冷冻法：将鲜条石斛放在保鲜袋中，放入冰箱冷冻室中冷冻。
此方法适用于长时间保存，保存时间一般为三个月左右。
3. 干燥法：将鲜条石斛晒干或风干，然后保存在干燥通风处，可保存一年以上。
无论哪种保存方法，都要注意以下几点：
1. 小心防潮，避免发霉。
2. 存储时间不超过保质期。
3. 烹饪前要将鲜条石斛洗净清洗干净。
铁皮石斛的保存方法
铁皮石斛的保存方法铁皮石斛的保存方法铁皮石斛常温保存所谓常温保存是指将石斛鲜条放置在常温空气中，主要注意的就是通风和温度，保持石斛的干燥以利于石斛本身的透气和呼吸即可。
石斛常温下存储的最佳温度范围是5-20℃，过热的环境会使鲜条蒸发脱水，丧失鲜嫩口感。
值得注意的是，石斛鲜品暴露在空气中容易发芽、开花，而这些石斛芽和花会不断消耗石斛鲜条的营养。
为了尽可能的保证石斛的营养，应定期关注枝条存储情况，及时修剪新芽。
当然，如果出现少量几根发芽的情况，又对铁皮石斛种植感兴趣的话，不妨保留这些新芽，把老条扦插在基质中，或是取个瓶子插在水中，等芽长到4cm左右长或是更大点再分芽栽种也行。
铁皮石斛冷藏保存冷藏保存是指把铁皮石斛放在冰箱的保鲜层，方法将铁皮石斛用纸或布袋包裹起来然后放在冰箱保鲜层，温度一般控制在3-5℃虽然低温下的铁皮石斛鲜条可保存3~6个月左右时间.但是冷藏时间越长，铁皮石斛的营养流失的越多，因此还是建议尽快食用，以获得最佳的营养和口感。
同时应注意：冷藏时间越长，铁皮石斛的营养流失的越多，因此还是建议尽快食用，以获得最佳的营养和口感。
铁皮石斛的食用方法泡水：取铁皮石斛2-3克，开水冲泡后饮用，可反复冲泡7次，最后将石斛嚼服。
煮水：取铁皮石斛2-4克，煮1小时左右，茶汤饮用，可煮2次，石斛嚼服。
炖汤：取石斛2-4克，鸡肉/猪肉一起用文火炖90分钟作用，调味起锅即可，石斛可嚼食。
煮粥：石斛2-3克，粳米40克，冰糖适量。
将原料放入砂锅中，加水熬制成粥。
铁皮枫斗营养价值极高，不管是选鲜条还是干品，都是可以的。
特别是胃不好的人，铁皮石斛能生津益胃，多吃养生。
铁皮石斛的功效与作用1、滋养阴津《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、补益脾胃铁皮石斛是益胃生津药。
《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。
谈谈鲜石斛
谈谈鲜石斛赵瑾上海市东方医院药学部近两年大街小巷开始出现流行起了新鲜石斛，很多人都摸不着头脑，这新鲜石斛和干石斛到底有什么区别，还有就是怎么吃。
今天我们就来说说这个鲜石斛。
其实鲜石斛和干石斛在有效成分上并没有大的区别，因为干石斛就是通过新鲜石斛一系列不同方法加工烘干得来的干石斛。
不同的产地和不同的生长环境，有不同品种的石斛，如金钗石斛、美花石斛、铁皮石斛、束花石斛、马鞭石斛等等。
新鲜石斛和干石斛一样，对于大多数人都是能吃的，相对来说也算一种“补品”。
《本经》记载，石斛性味——甘淡微咸，寒。
归经归肺、胃、肾三经。
功能主治是生津益胃，清热养阴。
治热病伤津，口干烦渴，病后虚热，阴伤目暗。
主要对胃肾虚热者最宜。
也就是对现在常见的糖尿病，阴虚口渴，胃痛干呕，肺燥干咳，虚热不退，目暗昏视等等最为对症。
作为现代人来说，以上症状都是习以为常的亚健康的症状，因此说这也是一种相对的“补品”。
石斛作为一种平淡适宜的药物，一年四季都能服用。
特别要说的是，石斛能改善脸部发黄晦暗有斑的情况，对于更年期烦躁长斑的女性尤为推荐。
虽然石斛有那么多的好处，但是对于温热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者、脾胃虚寒者均禁服。
如果对自己体质不是很确定的可以先去中医科把把脉，看看自己能不能吃这个“补品”。
石斛虽然很好，但也要有合适的剂量。
石斛碱有抑制呼吸的作用，量大可致惊厥。
那么到底多少是合适的呢？鲜石斛一般记载是用0.5-1两，相当于现在的25g-50g最为适宜。
至于食用方法在此推荐一个最方便的，就是烧水泡茶喝。
将买来的新鲜石斛剪至小段，大概1cm左右，用刀背拍碎拍扁，倒入锅中煮水当茶喝。
对于现在的上班族而言，可以将鲜石斛煮水再将其如同茶叶一般倒在杯中用开水冲泡即可。
当然，对于有充裕时间的，又不想浪费的，可以将鲜石斛洗净、切小段放榨汁机加适量的水榨成汁直接饮用。
但要记住的是，不管哪种食用方法，不要将其一饮而尽，而是慢慢喝，毕竟石斛性寒。
当然最后还要讲讲鲜石斛的保存方法。
铁皮石斛鲜条发芽了，霉变了能吃吗？附储存方法
铁皮石斛鲜条发芽了，霉变了能吃吗？附储存方法铁皮石斛鲜条由于受季节的影响，一般采摘时间是在每年的12月至次年的3月，每年6-11月就会出现鲜品断货！所以很多人就为了方便，会一次性买回很多的铁皮石斛鲜条，但是日子久了，却突然发现鲜条发芽了，霉变了。
那么这样的铁皮石斛还能吃吗？如果能吃对身体有没有影响？为什么会发芽？铁皮石斛生命力十分的顽强，就算把它晒干了，只要把它放在适合生长的环境中，例如：凉爽、湿润、通风它就会继续生根发芽。
全身都是宝新鲜的铁皮石斛的花、茎、叶都含有药物成分，均是养生的佳品。
铁皮石斛的花、茎、叶都可以入水煎煮为茶，甚至可以直接泡水饮用。
发芽了可以吃铁皮石斛发芽了，这个时候石斛老茎的营养成分会传递到新芽上促进新芽生长，而自身有效成分会有所降低，所以发芽的石斛营养成分和养生功效会有所降低。
所以只要把芽掰了就可以吃，对身体没有影响，即使开花了，铁皮石斛花还可以泡水喝。
那么很多人会一次买很多放在家里，铁皮石斛就可能发霉了，就会出现下面的问题：1、晒干后的铁皮石斛发霉了还能泡茶吗？2、铁皮石斛有点发霉洗干净后煮熟后还能喝吗?3、铁皮石斛花晒干放罐子里长霉了还能吃吗？4、新鲜铁皮石斛放在冰箱里发霉了还能吃吗？铁皮石斛发霉了，一定不能吃的！就是清洗了，也是一定不能吃的！为什么会发霉？铁皮石斛鲜条发霉，主要是保存不善而引起发霉，或是时间放置太久。
铁皮石斛枫斗发霉，主要是市场上面很多是普通晒干或烘干的，没有经过严格的消毒处理，所以比较容易长霉。
不能吃的原因长霉一般是链孢霉、绿霉甚至黄曲霉，有些有一定的毒性。
发霉的食物都会产生有毒有害物质，如果吃了发霉的铁皮石斛，非但达不到养生的效果，可能会出现胃肠道的不适，霉菌大多是具有致癌性，也会出现食物中毒。
如何正确保存石斛呢1冷藏保存法新鲜铁皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鲜层，温度一般在3-5度，这样的温度范围保存效果最佳。
但是冷藏时间越长，铁皮石斛的营养流失的越多，因此还是建议尽快食用。
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石斛鲜条怎么保存
石斛鲜条怎么保存?石斛鲜条和铁皮枫斗虽然是不同状态下的石斛，一个是新鲜的，一个是经过一些列加工去除水分的。
不同状态下的石斛，其保存的方法也是不同的，接下来我们就来详细的分析一下石斛鲜条的保存方法和服用技巧：
石斛鲜条怎么保存?
1、新鲜的铁皮石斛贮藏时最主要的是不能密闭。
许多人怕新鲜铁皮石斛失去水分，将铁皮石斛密闭在塑料袋中，结果导致霉变。
2、新鲜的铁皮石斛在透气条件下贮藏一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新芽，枯而不死、僵而不烂也是其非常神奇的地方。
3、家庭中少量铁皮石斛可用纸或布袋包装后在冰箱中保鲜。
由于鲜条是新鲜的，含有大量的水分，其保质期也不会太长，大概一个月。
而如果将其加工，去除水分，就成为了铁皮枫斗，保质期就会延长很多。
在食用鲜条的过程中大家也可以参照以下的一些方法和技巧，将石斛的功效发挥到最大：
1、取10-20克鲜品铁皮石斛条洗净，切断，用榨汁机打成糊状，然后取出放锅中加水文火煮开，直至飘香就可饮用。
2、取10-20克铁皮石斛鲜品，洗净，直接食用。
嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，风味独特。
3、取10-20克铁皮石斛鲜品，洗净，拍裂加水久煮，大火开后，文火煮30分钟以上，作茶饮用，最后连渣吃掉。
4、取10-20克铁皮石斛鲜品，洗净，切成2cm左右小断，放入榨汁机内加适量纯洁水榨汁后直接饮用。
渣可煮茶水饮用或吞服。
5、取10-20克铁皮石斛鲜品，洗净，切碎或拍破用纱布包好和鸡鸭等一起文火炖60分钟，连渣食用。
6、泡酒：取铁皮石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上酒中，3个月后即可饮用。
每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。
每日饮用一小杯，可暖胃润肺，活血生津。
铁皮枫斗的服用方法(建议每日用量3-5克，首次服用十日内剂量可在5克以上)：
1、铁皮枫斗3-5克，加水入锅煎煮，煮开后，文火久煮30分钟以上，出汁作茶饮用，可反复煮泡几次，最后连渣一起吃掉;
2、取铁皮枫斗3-5克，用纱布包住，和鸡鸭鱼等一起文火炖60分钟，连渣食用肉味更美。
3、将铁皮枫斗打成粉状，取3-5克，先用凉开水化开拌匀，再用热开水冲泡搅拌成糊状，每天睡前服用，效果更佳。
4、将铁皮枫斗打成粉状，灌入胶囊，每天睡前服用，服用简单，携带方便。
5、直接食用，入口慢慢嚼食，以口水化之，像嚼零食一样，可以全部吸收。