食品用香精香料是添加剂吗
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食品用香精香料是添加剂吗
是,并且是食品添加剂中的一个大类。
食用香精香料,也可叫增香剂。
按照中国GB/T14156-93“食品用香料分类与编号”,食品用香料是“能够用于调配食品用香精的香料。
它包括天然香味物质、与天然同等的香味物质和人造香味物质三种。
”
其中第一种,就是一般的香辛料什么八角桂皮茴香。
第二种,就是用化学,或者提纯的方式获得的,与天然产品中存在的物质在化学结构上相同的物质.比如精油啊浸膏什么的。
第三种,就是天然产品中尚未发现的香味物质.就是人造合成香料了.前两种的使用都是比较安全的,往往最有争议的就是这第三种。