DEAE-琼脂糖LB膜的制备与表征

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ＡｂｓｔｒａｃｔＤｉｅｔｈｙｌａｍｊｎｏｅｔｈｙｌ（ＤＥＡＥ）一ＡｇａｒｏｓｅｗａｓｓｔｕｄｉｅｄｆｏｒｐｒｅｐａｒｉｎｇｍｏｎｏｌａｙｅｒｓｂａｓｅｄｏｎｔｈｅＬａｎｇｍｕｉｒ — Ｂｌｏｄｇｅｔｔ（ＬＢ）ｆｉｌｍｔｅｃｈ —
中图分类号
ＰｒｅｐａｒａｔｉｏｎａｎｄｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎｏｆＤＥＡＥ－ａｇａｒｏｓｅＬａｎｇｍｕｉｒ・Ｂｌｏｄｇｅｔｔｉｆｌｍｓ
ＬＩＷｅｎ — ｌｕ，ＫＯＮＧＹｉｎｇ．ｊｕｎ，ＫＡＮＧＪｉ — ｙａｏ，ＧＡ０Ｊｉａｎ — ｐｉｎｇ，
ＤＥＡＥ一琼脂糖ＬＢ膜的制备与表征
李雯露，孔英俊，康跻耀，高建萍，张贵锋，王明林
（１．山东农业大学食品科学与工程学院，泰安２７１０１８；２．中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室，北京１００１９０）
第３４卷第１期２０１７年２月
生物学杂志
Ｊ０ＵＲＮＡＬＯＦＢＩＯＬＯＧＹ
Ｖｏ１．３４Ｎｏ．１Ｆｅｂ，２０１７
ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．２０９５—１７３６．２０１７．０１．０８９
ｔｉａｌｉｎｃｒｅａｓｅｄｗｉｔｈｒｉｓｅｏｆｔｈｅｌｉｇａｎｄｄｅｎｓｉｔｙ．ＤＥＡＥ — ＡｇａｒｏｓｅＬＢｉｆｌｍｓｗｅｒｅｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚｅｄｗｉｔｈＢｒｅｗｓｔｅｒａｎｇｌｅｍｉｃｒｏｓｃｏｐｙ（ＢＡＭ）ａｎｄ
ＺＨＡＮＧＧｕｉ — ｆｅｎｇ，ＷＡＮＧＭｉｎｇ — ｌｉｎ
（１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＳｈａｎｄｏｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａ！Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｔａｉａｎ２７１０１８；
ＡＥ— Ａｇａｒｏｓｅ．ＴｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆＤＥＡＥ— Ａｇａｒｏｓｅｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｏｎｔｈｅｉｈｆｎｆｏｒｍａｔｉｏｎｓｈｏｗｅｄｔｈａｔ０．５ａｇｒ／ｍＬｗａｓｔｈｅｂｅｓｔ．Ｔｈｅｓｕｒｆａｃｅｐｏｔｅｎ —
ｎｏｌｏｇｙ．Ａｈｉｇｈｃｏｌｌａｐｓｅｐｒｅｓｓｕｒｅａｎｄａｓｔａｎｄａｒｄｉｆｌｍｆｏｒｍｉｎｇｐｒｏｃｅｓｓｗｅｒｅｆｏｕｎｄｉｎｔｈｅｓｕｒｆａｃｅｐｒｅｓｓｕｒｅ（百）一ａｒｅａ（Ａ）ｉｓｏｔｈｅｍｒｏｆＤＥ —
度约为７．９ｎｍ。ＤＥＡＥ一琼脂糖ＬＢ膜制备成功，为以后ＬＢ膜技术的广泛应用提供了一种新的材料。
关键ＬＢ膜；原子力显微镜；布鲁斯特角显微镜；表面电势
Ｓ２４５．９；ＴＢ３８３．２文献标识码Ｂ文章编号２０９５—１７３６（２０１７）０１ — ００８９—０５
摘要由于单分子膜性能独特，受到关注度越来越高，利用ＬＢ膜技术制备了二乙氨乙基（ＤＥＡＥ）一琼脂糖单分子
层。分析其表面压（盯）一面积（Ａ）曲线，崩溃压较高，成膜过程明显。研究浓度对ＤＥＡＥ一琼脂糖成膜情况的影响，确定最佳成膜浓度为０．５ｍｇ／ｍ１。考察配基密度与表面电势的关系，其表面电势随着配基密度的增加而增大。采用原子力显微镜（ＡＦＭ）和布鲁斯特角显微镜（ＢＡＭ）对制备的ＬＢ膜进行了表征，得出表面膜的表面平整、紧密，厚
２．ＳｔａｔｅＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＢｉｏｃｈｅｍｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＰｒｏｃｅｓｓＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＣＡＳ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１００１９０，Ｃｈｉｎａ）