【初中地理】澳大利亚种植世界最辣辣椒 口感如烙铁

【初中地理】澳大利亚种植世界最辣辣椒口感如烙铁【初中地理】澳大利亚种植世界最辣辣椒口感如烙铁
在澳大利亚麦格理湖的一个农场里，一片辣椒长得很开心。

测试结果表明，这种辣椒
比吉尼斯世界纪录中记录的最辣辣椒还要辣。

种植者说烹饪这种辣椒就像面对“化学武器”。

辣度为146万
这种胡椒被称为“特立尼达蝎子布奇T”，外观呈鲜红色，大小相当于一枚澳元硬币。

种植者马塞尔·德威特把辣椒样本送去墨尔本eml化学实验室检测。

根据斯科维尔辣
度检测体系，“特立尼达蝎子布奇t”辣度为146万。

斯科维尔的辣度测试方法是稀释辣椒汁，直到尝不出辣的味道。

146万单位意味着将
辣椒汁稀释146万次，以完全中和辣味。

塔巴斯科辣椒酱中使用的墨西哥胡椒的辣度为5000，“鸟眼胡椒”的辣度在50000到100000之间。

澳大利亚《悉尼先驱晨报》12日援引德威特的话报道，这是一项世界纪录，不过正如辣椒本身，颇受争议。

在现有的吉尼斯世界纪录中，最辣的辣椒是英国杰拉尔德·福勒培育的“纳加毒蛇”，辣度为138万。

种子发生变异
“特立尼达蝎子布奇T”胡椒以发现者布奇·泰勒的名字命名。

泰勒发现这种胡椒纯
属偶然。

他种植“乔纳”辣椒时发现一株辣椒发生变异，便保存了种子，这就是后来的“特立
尼达蝎子布奇t”。

德威特的辣椒工厂引进了辣椒种子并开始种植。

后来，他们用这种辣椒为原料研制出
一种叫做“蝎子攻击”的辣椒酱。

辣度是“特立尼达蝎子肉汤”的58%，该产品计划在悉
尼复活节农业展览会上推出。

德威特说，制作辣酱过程中，需要身穿防护服，头戴工业防毒面具，以防范辣椒烹煮
过程中冒出的烟。

味道：就像舌头上的烙铁
据新华社电德威特曾经生吃“特立尼达蝎子布奇t”辣椒，他说，那就好比把一块焊
铁放在舌头上和喉咙里。

德威特的妻子康妮看到了勇敢的挑战胡椒：“许多人伸出舌头，将手扇在一边”。

康妮坦承不敢吃“特立尼达蝎子布奇t”，因为对她的味觉而言，这种辣椒实在是无
法承受之重。

尽管味道很辣，“特立尼达蝎子肉”也有一点水果味。

“这有点像香蕉和橙子的混合物，就像水果沙拉，”德维特说
至于烹饪中如何使用“特立尼达蝎子布奇t”辣椒，德威特建议：“要非常省着用。

”。