如何预防宝宝缺铁性贫血

如何预防宝宝缺铁性贫血
羊羊100营养师如何预防小儿缺铁性贫血
１．提倡母乳喂养。

母乳是婴儿最理想的食物，母乳的含铁量虽低，但其所含的铁的吸收率很高，对于４～６个月的婴儿来说，如果母乳充足，是不会发生缺铁性贫血的。

２．及时添加辅食。

用乳类喂养的婴儿要及时添加含铁量较高的辅食。

3～4个月的婴儿可适当添加蛋黄为辅食，同时喂以菜汁、橙子水等富含维生素C的食物，以提高铁的吸收率。

猪肝和瘦肉都富含铁质，且容易吸收，7～8个月婴儿应逐渐添加这类辅食。

用含淀粉为主的食物（如米粉、面粉等）喂养婴儿时，更应及时添加富含铁质的辅食。

３．注意食物的搭配。

对于年龄较大的幼儿，喂养时尤其要注意食物的搭配以有利于铁的吸收。

例如，进食肉类食物（如猪、牛、鱼等肉类）时，适当搭配富含维生素C的蔬菜和水果，可增加铁的吸收。

动物血（如猪血、牛血等）的铁营养价值也高，这是因为血中含有丰富的血红素铁，其中的铁很容易被吸收且价格低廉，也一种值得推广的补充铁质的食物。

4. 提倡用铁锅炒菜，这样也可以增加铁的来源。

如何预防小儿缺铁性贫血
最简单的方法就是让孩子多吃含铁量丰富的食物，提高血色素。

这些食物主要有瘦肉、猪肝、蛋黄、海带、鸡肝、紫菜、香菇和豆制品等。

鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但其食用保存方便,而且还富含其他营养素,所以它是宝宝补充铁的一种较好的辅助食品。

动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,市场上出售的血豆腐,是预防儿童缺铁性贫血的一种好食品。

动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。

每100克猪肝含铁25毫克，而且较易被人体吸收。

芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。

每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,可给宝宝添加入餐饭中食用。

黄豆及其制品：每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率为高,要多给孩子吃豆制品。

木耳和蘑菇：铁的含量很高,尤其是木耳,每1OO克含铁185毫克,自古以来,人们就把它作为补血佳品。

此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

菠菜枸杞粥
原料:菠菜100克,枸杞子15克,粟米100克。

制作:将菠菜去杂,连根洗净,入沸水锅中焯一下,捞出,将菠菜切成小碎段盛入碗中备用。

将粟米、枸杞子淘洗干净,放入砂锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煨煮1小时,待粟米酥烂,调入菠菜小碎段,拌和均匀,加精盐、味精,再煮至沸,淋入核桃油,搅拌均匀即成。

用法：每日早、晚分食。