厨房美食菜谱：油滋炖白菜土豆的做法

厨房美食菜谱：油滋炖白菜土豆的做法
东北的冬天大白菜是永远的主角，油滋就是用猪肥膘肉熬出油以后剩下的。

香香脆脆，用来炖白菜滋味最好了。

食材
主料：
白菜半颗
油滋
土豆两个
葱一小段
姜一块
生抽一勺
盐适量
味精适量
八角两颗
步骤
1.半颗白菜，洗净切片备用。

2.两个土豆，切厚片备用。

3.锅烧热油，葱花和姜爆香炸锅。

4.加入白菜翻炒至柔软，产生少许汤汁。

5.加入油滋继续翻炒。

6.添汤没过白菜，大火烧开，加入生抽，盐和味精。

7.等白菜7分熟时倒入土豆片。

8.炖至全熟即可出锅啦。

小贴士：油滋含油较多，所以再少放些油就可以了。