2022-2023学年九年级化学鲁教版：化学与健康及答案解析

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2022-2023学年九年级化学鲁教版：化学与健康
知识回顾：
知识点1 有机物与无机物
1.有机物—— 含有碳元素的化合物叫做有机化合物，简称有机物。

（1）有机小分子化合物，如：甲烷（CH 4）、乙醇（C 2H 5OH ）、醋酸（CH 3COOH ）；其中最简单
的有机物是甲烷。

（2）有机高分子化合物，如：淀粉、蛋白质、聚乙烯。

2.无机物—— 除有机物以外的其他化合物叫做无机化合物，简称无机物。

温馨提示：含有碳元素的化合物不一定是有机物，如CO 、CO 2、H 2CO 3、Na 2CO 3和NaHCO 3等就属于无机物。

识点2 六大基本营养素
1.六大基本营养素包括水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质和维生素。

其中水、无机盐为无机物，而糖类、油脂、蛋白质和维生素属于有机物。

3.蛋白质、淀粉的检验方法：
（1
）蛋白质：放在火上烧一下，如果有烧焦羽毛的气味，说明含有蛋白质。

（2）淀粉：滴加碘液，呈蓝色，说明含有淀粉。

知识点3 化学元素与人体健康 1．人体中元素的含量
（1）常量元素：在人体内含量超过0.01％的元素，从大到小依次为：O （含量最多）、C 、H 、
N 、Ca （含量最多的金属元素）、P 、K 、S 、Na 、Cl 、Mg 。

（2）微量元素：在人体内含量低于0.01％的元素，如：Fe 、Co 、Cu 、Zn 、Cr 、Mn 、Mo 、F 、
I 、Se 等。

2．人体缺少元素可能引起的疾病：。