咸猪骨煲芥菜番薯的做法图解

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咸猪骨煲芥菜番薯的做法图解
咸猪骨煲芥菜番薯,煮出来的汤咸香鲜甜,很好喝。

那咸猪骨煲芥菜番薯怎么做才好吃呢?以下是店铺要与大家分享的咸猪骨煲芥菜番薯的做法,供大家参考!
咸猪骨煲芥菜番薯的成品图
咸猪骨煲芥菜番薯的食材准备
咸猪骨煲芥菜番薯的做法步骤
1.自家种的芥菜,取两棵。

2.洗干净摘段备用。

3.番薯一个去皮切块。

4.准备多些姜片。

5.猪骨买回来后用盐以及胡椒粉腌数小时。

6.无需冲凉水,入锅大火煮沸数分钟。

7.过冷水备用。

8.将猪骨与姜片放入锅里注入适量清水大火煮沸。

9.煮至汤变成乳白色出味。

10.倒入番薯。

11.转中火煮至番薯软。

12.再加入芥菜转大火。

13.煮约二十分钟后芥菜也变软烂,调入适量盐与鸡精即可熄火。

咸猪骨煲芥菜番薯的做法小贴士
这道汤没有放油,猪骨内有脂肪煮沸之后会有油份。

地瓜的功效与作用
1、抗癌:常吃地瓜有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。

地瓜中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

2、护心:地瓜富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。

日本学者还发现,地瓜含有胶原、黏多糖,能降低血液中总胆固醇的含量,预防动脉硬化、冠
心病的发生。

3、预防肺气肿:进食富含维生素A的地瓜可预防肺气肿,使发病率明显降低。

4、控糖:奥地利维也纳大学的一项临床研究表现,2型糖尿病患者在服用白皮地瓜提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

5、抗衰:地瓜中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

6、减肥:减肥科学研究发现,地瓜是一种理想的减肥食品。

因为它低脂肪、低热能,同时又能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪。

7、通便:地瓜中还含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

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