永丰辣酱营销策划方案

永丰辣酱营销策划方案
篇一：永丰辣酱上市策划方案
湖南土特产——永丰辣酱上市策划方案
策划名称：湖南土特产——永丰辣酱上市策划方案
策划者：
策划时间：二0一三年五月十四日
前言
辣酱不仅是我国人民喜欢吃的蔬菜，而且是一种很重要的调味品，我国的西北、西南、东北和湖南、湖北、江西是著名的辣带，对辣椒这种调味品的需求非常大，特别是湖南人喜食辣椒天下闻名，几乎达到无辣椒不能下饭，无辣椒而索然无味的地步，毛泽东他老人家一辈子没有离开辣椒，曾经发出豪言壮语，不吃辣椒不革命，这说明了辣椒这种调味品在我国南方人生活中占重要地位，永丰辣酱更是湖南人所喜欢的菜肴，具有一定的保健作用，可以预防风寒，伤风，感冒，冻疮，脱发，坏血病，和提高身体活力，它既是菜肴佳品，而且是馈赠亲友的上好礼品。

本方案是双峰县A公司设计一套长沙市场的推广方案。

本方案主要包括：市场分析，新品分析，新品SWOT分析，
产品定位，推广目标，推广策略，经费预算，绩效评估。

目录
一、市场分析： (4)
1、企业的的宏观条件及行业分析： (4)
2、消费者偏好分析： (4)
3、竞争产品分析： (5)
4、新产品的上市竞争状况： (5)
二、新品分析： (5)
1、新产品的特点分析： (5)
2、新产品的核心利益点分析： (6)
三、新品分析（SWOT）: (6)
1、优势分析： (6)
2、劣势分析： (7)
3、机会分析： (7)
4、威胁分析： (7)
四、产品点位： (8)
五、推广目标：..... .. (8)
1、营销目标： (8)
2、具体目标： (8)
六、推广策略： (9)
1、广告语、主题设计： (9)
2、公关活动： (9)
3、其他促销活动： (9)
4、媒介选择： (9)
七、经费预算：.....................................................................
10
八、绩效评估：.....................................................................
10
1、绩效评价指标： (10)
2、收集数据的方法：............................................................
11
湖南土特产——永丰辣酱上市策划方案
一、市场分析：
1、企业的的宏观条件及行业分析：
随着市场经济的不断发展，企业的营销观念和营销方式在不断更新。

而永丰营销手段的落后使永丰辣酱的生产与销售仅能局限于一个相对窄小的本地市场内。

1984年错失引进先进生产工艺和设备，忽视技术改造错失了一个又一个的发展机遇。

上世纪80年代中期，当地的政府不顾永丰辣酱原材料要求的特殊性和质量性，号召国有、集体、个体、联营四个轮子一起转。

于是产生了互相争夺原料的情况。

更有的厂家为提高产量，大肆收购外地辣椒作为原料；有的缩短工艺流程，粗制滥造；有的甚至在辣酱里掺豆渣、面粉，大肆掺杂使假。

2、消费者偏好分析：
根据湖南人们对辣椒喜爱的调查.湖南的人口分布的调查.湖南人们生活习性的调查.湖南地区各辣酱品牌的调查.湖南地区产
品畅销的调查。

发现湖南人们对辣椒的喜爱,达到了无辣椒不吃饭的时候了，说明湖南人们对辣椒的需求极大，这样为我们产品打入湖南市场提供了很大的优势，而永丰辣酱不仅是调料，还是绿色食品。

更加符合现代人的需求。

3、竞争产品分析：
竞争产品：老干妈辣酱
虽然老干妈辣酱品种多，口味多，且价格便宜，但是它的口味没有很大的特色，很大众化，消费者总会吃腻。

4、新产品的上市竞争状况：
综上所诉，企业的宏观条件及行业环境给我们的永丰辣酱上市提供了机会，虽然老干妈口味多，品种多，切物美价廉，但是老干妈辣酱的口味没有很独特，针对消费者喜欢吃辣，我们的永丰辣酱口味独特，切符合消费者喜食辣的习惯。

二、新品分析：
1、新产品的特点分析：
具有一定的医疗保健作用，可以预防风寒，伤风，感冒，冻疮，脱发，坏血病，和提高身体活力。

篇二：永丰辣酱推广方案
永丰辣酱推广方案
策划公司：金石策划公司
策划人：陈红燕
策划时间：2010.11.06
前言：
辣椒不仅是我国人们喜欢的蔬菜，而且是一种很重要的调味品。

我国的西北，西南，东北和湖南，湖北，江西是著名的辣带，对辣椒的需求量特别大。

特别是湖南人喜欢辣椒，天下闻名，几乎达到了无辣椒不能下饭，无辣椒而索然无味的地步。

永丰辣酱是湖南娄底市双峰县的有名土特产，绿色食品，也是湖南省辣的标志之一。

因原产于该县永丰镇而得名，中国国家地理标志产品。

永丰辣酱是一个依托本地资源优势，采取传统工艺纯天然晒制，具有三百多年悠久历史的绿色食品。

永丰辣酱曾多次荣获商业部和湖南省优质农产品称号，“永丰”牌商标被评为湖南省著名商标。

1
目录：
1、市场调查分析
1、1市场考察 (3)
1、2宏观分析 (3)
1、3辣酱行业分析 (3)
1、4永丰辣酱的发展 (4)
1、5新产品的特点 (4)
2、新产品SWOT (5)
3、新产品定位 (5)
4、推广目标 (5)
5、推广策略 (5)
5、1广告策略 (5)
5、2促销策略 (6)
5、3媒介策略 (6)
5、4公关策略 (6)
6、经费预算 (6)
7、效果评估 (7)
2
一、市场调查分析：
1、市场考察：永丰辣酱在市场上失宠，并不是辣酱市场疲软，市场上与其陛质相近的“老干爸”、“老干妈”、“阿香婆”需求日益旺盛，辣椒调味品愈来愈受欢迎。

目前的永丰辣酱的式样和质地都比原来的永丰辣酱有大幅度的提高。

所以也并非是永丰失去了原有的特色。

而且永丰辣酱无论是工艺质量、包装都可与市场上的优质辣酱媲美。

2、宏观分析：随着市场经济的不断发展，企业的营销观念和营销方式在不断更新。

而永丰营销手段的落后使永丰辣酱的生产与销售仅能局限于一个相对窄小的本地市场内。

1984年错失引进先进生产工艺和设备，忽视技术改造错失了一个又一个的发展机遇。

上世纪80年代中期，当地的政府不顾永丰辣酱原材料要求的特殊性和质量性，号召国有、集体、个体、联营四个轮子一起转。

于是产生了互相争夺原料的情况。

更有的厂家为提高产量，大肆收购外地辣椒作为原料；有的缩短工艺流程，粗制滥造；有的甚至在辣酱里掺豆渣、面粉，大肆掺杂使假。

3、辣酱行业分析：目前中国是全球辣椒酱头号消费国和生产国，消费人群超过5亿，消费额以每年16%的高速递增。

全国辣椒酱生产厂家多达千家，但其中不乏作坊生产，辣椒酱产品的量也差不齐。

中国工业在迅猛发展，总产量突破1000万吨，已成为食品行业中新的3
经济增长点。

随着行业的发展，辣酱产品的竞争也越来越大，品牌品种的增多，让消费者眼花缭乱造成盲目选购。

中国调味品市场经过几轮的结构调整和国内、国际资本整合之后，已经从一个相对滞后的行业，转型为市场规范、竞争激烈的朝阳行业。

随着消费的不断升级，调味品表现出向高档化发展的趋势，中高档调味品市场容量在进一步扩大，品牌产品的市场的市场份额进一步提高。

未来几年，调味品产品将朝着多样化、复合方便化、营养保健化等方向发展。

4、永丰辣酱的发展：1986年，双峰县成立永丰辣酱总公司，组织辣酱生产企业松散联合，国家先后投资300多万元对辣酱企业进行扩建改造。

20世纪90年代，随着企业改革的推进，永丰辣酱形成了蔡老板酱菜食业、永丰酱园等龙头企业，辣酱生产的科技含量日益提高，新建了全封闭透明玻璃晒制场，提高了辣酱晒制的营养卫生水平。

辣酱成品包装实现多样化，除大容量继续采用传统的陶坛包装外，中小容量普遍采用玻璃瓶、吹塑瓶包装，并引进先进的灌装、包装生产线，采用控温控湿和
紫外线杀菌，实行真空包装，大大延长了产品保质期。

辣酱品种不断增加，在传统永丰辣酱的基础上，先后开发出了无籽辣酱、刀豆辣酱、地蚕辣酱、蒜仁辣酱、豆豉辣酱、等20多个品种。

5、新产品特点：这款新产品不添加任何替代品，保证产品的质量。

同时消费者吃了不长痘。

它既是一种调味品，又是一种风味的小吃，具有独特的风味和丰富的营养成份。

低脂肪、低糖份、无化学色素、 4
篇三：永丰辣酱广告策划书
广告策划书
————永丰辣酱
一．前言
辣椒是一种很重要的调味品，具有极高的营养价值，我国的西北、西南、东北和湖南、湖北、江西是著名的辣带，对辣椒这种调味品的需求非常大。

永丰辣酱是湖南省娄底市双峰县的有名的土特产，绿色食品，具有一定的医疗保健作用。

二．品牌历史
1.双峰县永丰辣酱集团总公司是湖南省农业产业化龙头企业，成立于1993年。

2. “湘春”、“孙大妈”和“曾国藩家府”牌永丰辣酱均获得“2007年中国（长沙）国际辣椒产业博览会金奖”。

3. 农博
会上获过奖项，大部分只在本地销售。

三．产品分析
1. 优势：
具有一定的医疗保健作用，可以抵御风寒，预防伤风感，还能防冻疮、脱发、坏血病和提高身体活力，辣酱功能不再单一，
既是菜肴佳品，又能直接食用，还是馈赠亲友的上好礼品。

2.劣势：
知名度低，大部分只在本地销售。

四．市场分析
自身外部市场分析
1. 机会：辣酱本身在消费者心中有一定的地位，当代人越来越注重生活健康，强调绿色食品，调味品也将朝着多样化，复合方便化，营养保健化发展，市场将会扩大。

2. 威胁：已有其他品牌先占领市场，同类产品品牌丰富，替代品种越来越多。

竞争者分析
1. 有老干妈等产品知名度较高的品牌，在湖南辣酱调味品市场，消费者也对其有一定的品牌忠诚度。

2. 价格偏中上，例如老干妈，因为口味佳，品牌好被消费者所接受。

3. 辣酱调味品市场，有豆瓣酱，豆豉等其他口味品种的
替代品出现。

五．消费者分析
1. 消费者目前以家庭主妇购买为主，可以推广到餐厅、学校、酒店。

2. 消费者不分年龄层，以有购买能力的女性群体购买为主。

六．广告目标
1. 扩大销量，湖南长沙市场占有率增长百分之十，进驻学校附近餐馆及各大型卖场，以及长沙各连锁超市，卖点覆盖率最大化，从而提高销量。

2. 提高永丰辣酱的知名度和美誉度。

七．广告主题
1. 商品信息型
诉求重点：原生态绿色食品
2. 附加价值型
诉求重点：医疗保健作用
两个主题进行宣传，围绕“绿色食品”“保健食品”。

八．广告时间
宣传时限：一年
期间节日：法定节假日重点宣传
九．广告构思
主题：原生态绿色食品
十．广告实施策略
1. 即时策略：广告发布和产品在各超市销售同步
2. 节假日时间策略：节假日营销呈现出集中性、突发性、反常性和规模性的特点，利用其特点在超市、广场等进行中大型活动宣传。

3. 固定频度策略：在一段时间内以固定的时间间隔和固定的广告强度稳定地做广告，以达到反复记忆的效果。

4. 形式系列策略：有计划地发布数则广告，广告设计形式相同，改变内容，在一段时间内连续在电视台播放，使消费者连续加深广告印象，增加永丰辣酱的知名度。

5. 渐次覆盖：指对几个不同地区的广告宣传分阶段循序渐进，逐一覆盖。

十一．广告媒体计划
媒体目标：长沙地区受众，提高知名度，从而提高销量。

媒体策略。