中医护理第十三章《中医护理方法》第三节《饮食调护》

教学课题：中医护理第十三章，中医护理方法，
第三节，饮食调护
教学目的：
1. 了解饮食调护的基本原则和食物的性味和功效；
2. 掌握饮食禁忌；
3. 能够制定合理的饮食方案，调节人体阴阳平衡。

课时分配：2课时
授课类型：理论课
教学重点、难点及教学关键：
重点：饮食调护的基本原则和食物的性味和功效；
难点：如何根据不同的病情和体质制定合理的饮食方案；
教学关键：让学生掌握食物的性味和功效，能够运用到实际饮食调护中。

教学手段、教具：
手段：讲授、示范、互动讨论；
教具：PPT、饮食调护方案案例。

教学主要方法：
1. 讲授基本概念和理论知识；
2. 示范制定饮食方案；
3. 运用案例分析方法，帮助学生理解。

教学过程：
1. 饮食调护的基本原则；
2. 食物的性味和功效；
3. 饮食禁忌；
4. 制定饮食方案；
5. 案例分析。

板书和板画的设计：
板书：
1. 饮食调护的基本原则；
2. 食物的性味和功效；
3. 饮食禁忌；
4. 制定饮食方案。

板画：
1. 以食物为主题，画出不同食物的性味和功效；
2. 画出饮食禁忌的内容；
3. 画出制定饮食方案的流程。

作业布置：
1. 阅读相关教材，复习本节课的内容；
2. 根据自己的体质和病情，制定一份合理的饮食方案。

教学总结：
1. 重点强调饮食调护的基本原则和食物的性味和功效；
2. 提醒学生注意饮食禁忌；
3. 强调制定饮食方案的重要性。

教学反思：
1.在讲解食物的性味和功效时，可以增加一些案例，帮助学生更好地理解；
2.在案例分析环节，可以让学生自己尝试制定饮食方案，加强实践能力；
3.在板书和板画的设计中，可以增加一些生动形象的图示，提高学生的学习兴趣和记忆效果。