厨房美食菜谱：苔菜拌蛋丝的做法
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厨房美食菜谱：苔菜拌蛋丝的做法
这个季节正是苔菜大量上市的季节，这几天楼下卖苔菜的渐渐的多了起来，大多是附近的村里自己种了吃不了了，便拿来卖换点零花钱的。
今天将苔菜与鸡蛋搭配一下，做了这份苔菜拌蛋丝，清香可口，味道还不错呢！
食材
主料：
苔菜200g
鸡蛋
鸡精适量
盐适量
醋适量
酱油适量
步骤
1.苔菜洗净
2.切段
3.焯一下
4.过凉水，控水
5.鸡蛋打散
6.煎成蛋皮
7.切丝
8.和苔菜放在一起
9.放盐
10.放醋
11.放酱油
12.放鸡精
13.拌匀即可
14.装盘
小贴士：可以根据个人口味添加作料。