我国园艺产品的食品安全现状与对策_郜海燕
我国食品安全问题的现状与对策
我国食品安全问题的现状与对策随着经济的发展和生活水平的提高，我国对食品安全的要求也越来越高。
然而，在现实中，我国的食品安全问题依然存在很多隐患，给人民的身体健康带来了威胁。
本文从现状和对策两方面进行分析。
1.食品中添加有害物质饮食中的添加剂、污染物等有害物质已经成为中国食品安全的重大问题。
粮食、食用油、饮用水、饮料以及调味品中添加甜蜜素、二甲基黄酮等人造化学物质，其对人体健康的危害日益显现。
2.农业生产环节和食品加工环节存在问题我国农业生产和食品加工过程中的安全隐患还不可忽视。
化肥、农药的滥用和安全指标不到位，导致病虫害防治不当和化学残留等问题。
食品加工行业复杂，许多不法商家为了增加利益，往往采取非法添加物质、使用假冒伪劣原料等手段，以获取更高的利润。
3.监管措施仍有短板我国对食品安全的监管工作已被提高到国家战略的高度。
但是，仍有许多监管措施存在缺陷，包括检验检疫技术不够先进、监管部门权力不足和缺乏有效的执法手段等问题。
1.加强立法和监管加强法律监管是保障食品安全的基础。
政府应该加强食品安全相关法律法规的制定和完善，并加强对相关部门监管的力度，保持严密的态度，从源头抓起，将有害物质挤出食品生产环节，减小安全隐患。
2.提升食品质量问题意识普遍提高人民群众保持食品安全意识，加强公共宣传和科普教育，提高消费者对食品质量检测和检验结果的认识程度，能够在饮食中每一个环节降低有害物质的风险，提升食品安全意识和身体的健康水平。
3.推进农业生产的可持续发展推进农业可持续发展，使粮食、肉类、水产品等农产品的生产与加工过程变得更为合理和稳定。
提高农产品的质量和品牌价值，增加农民的收入和农业产品出口的竞争力，使人们越来越信任我国的农产品。
综上所述，我国食品安全问题的现状较为复杂，要想从根本上解决这个问题，就需要政府和广大人民群众共同发力，充分发挥社会监督作用，批判对食品安全的不合理做法，落实可持续发展战略，切实提升我国食品安全水平。
我国食品安全现状及对策
我国食品安全现状及对策食品安全一直是广大人民群众关注的重要问题，直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。
近年来，尽管我国政府采取了一系列措施来加强食品安全监管，但仍然存在一些问题和挑战。
本文将探讨我国食品安全的现状，并提出一些对策。
首先，食品安全监管体系不够完善。
当前，我国的食品安全监管体系仍然面临一些问题，包括监管力量不足、监管标准不统一、执法手段不够完善等。
这些问题导致了一些食品企业和商家以次充好、伪劣产品泛滥。
其次，食品安全意识还有待提高。
尽管我国政府对食品安全的宣传和教育工作取得了一定成效，但是部分人民群众对食品安全的意识仍然不足，对食品质量抱有一种过度信任的态度。
这种心态使得一些食品生产企业唯利是图，出现了一些不合格和有害食品。
再次，食品安全监管缺乏科技支持。
当前，食品安全监管主要依靠人工抽检和检验，技术手段相对滞后。
在当前食品产业飞速发展的情况下，传统的监管手段已经无法满足需求，需要引入更多的科技手段来提高监管效果。
针对我国食品安全现状，我们应该采取以下对策：首先，加强食品安全监管体系建设。
政府应该增加投入，提高监管力量，加大执法力度。
同时，建立统一的食品安全标准和监管体系，加大对违法企业的处罚力度，使得食品企业有更大的动力提高产品质量和安全性。
其次，提高食品安全宣传和教育水平。
政府应该加强食品安全宣传和教育工作，通过各种媒体宣传，提高人民群众对食品安全的关注度和重视程度。
同时，可以在学校加强食品安全教育，培养学生正确的食品安全意识，使得他们能够对食品进行科学辨别和评估。
再次，加强科技支持。
政府应该增加对食品安全科技研发的投入，积极引进国外先进的食品安全监测技术和设备。
同时，鼓励和支持高科技企业和机构开展食品安全研究，提高我国食品安全监管的科技含量。
最后，加强国际合作和信息共享。
食品安全是一个全球性的问题，各国可以通过加强合作和信息共享来共同应对食品安全挑战。
我国政府应该积极与其他国家和国际组织合作，在食品安全领域加强交流和合作，促进国际标准的制定和实施。
我国食品安全问题的现状与对策
我国食品安全问题的现状与对策饮食安全一直是人们关注的焦点问题，保障人民饮食安全，确保食品安全至关重要。
我国食品安全问题依然存在一些突出的现状，需要采取有效的对策加以解决。
我国食品安全问题面临的现状是多方面的。
一方面，由于市场监管不到位、法律法规不健全，一些食品生产企业违法违规行为较为突出，以次充好、添加非法添加物、使用劣质原料等行为时有发生。
现代化农业的快速发展带来了农药、化肥等农药残留物的滥用问题，导致食品中农药残留量超标的情况屡见不鲜。
一些地区水质污染问题严重，有关农产品的水质质量也备受关注。
针对以上问题，我国需要采取一系列对策。
加强市场监管力度。
建立健全各级监管部门，落实责任，加强对食品生产、流通环节的监督检查。
完善食品检验检测体系，提高监测手段和技术水平，能够更好地发现和控制食品中的各种问题。
加强法律法规的制定和完善。
要建立起适用于食品安全的法规体系，明确相应的责任和处罚措施，形成有效的威慑机制。
加强立法的宣传教育，提高公众对食品安全法律法规的认识，增强法律意识。
强化食品企业的自律和自查机制。
食品生产企业应该严格按照国家相关规定进行生产，确保食品质量安全。
企业要增加投入，加强从原料采购到成品出厂的全程监控，确保每一个环节都符合规定。
加强企业之间的自查，建立食品生产企业之间的联络机制，共同解决食品安全问题。
第四，加强全民教育和科学知识普及。
提高公众对食品安全的认知水平和科学营养知识水平，增强公众的自我保护意识。
开展普及食品安全知识的宣传活动，提高消费者的食品安全意识，使消费者能够选择合格的食品。
第五，加强农业生产环节的管理。
建立健全农作物种植规范，推广绿色种植技术，减少农药化肥的使用，降低农产品中农药残留物的含量。
加强对水质的监控，控制水源污染，确保农产品的水质安全。
加强国际合作与交流。
积极与国际组织和相关国家合作，加强食品安全管理经验的交流与分享。
学习借鉴国外先进的食品安全管理手段和方法，提升我国食品安全管理水平。
我国食品安全问题的现状与对策
我国食品安全问题的现状与对策食品安全问题一直以来都是我国社会关注的重点问题之一。
随着经济的快速发展和城市化的推进，我国食品安全问题也日渐突出。
这不仅影响到人们的健康，还严重损害了我国在国际上的形象和信誉。
我们亟需采取一系列措施来解决食品安全问题。
我们应该加大监管力度。
加强食品安全监管，提高政府部门的责任意识和监管能力，建立健全食品安全监管体系。
加大对食品生产企业的检查力度，并对违反食品安全法律法规的企业进行处罚，形成一批典型案例，震慑其他企业。
还要鼓励公众参与监督，建立食品安全投诉举报制度，及时查处食品安全问题。
加强食品品质监测与预警。
完善食品质量检测技术和方法，健全食品安全标准，提高食品安全风险评估和监测预警能力。
及时发布食品安全信息，引导消费者正确选择食品。
加强对食品加工环节的监督和抽检，确保食品质量安全。
加强对进口食品的检验检疫，防止不合格食品进入市场。
加强食品安全宣传教育。
加强食品安全知识的宣传教育，提高公众的食品安全意识和科学素养。
通过多种形式开展食品安全宣传活动，如举办食品安全知识讲座、发放宣传资料、在媒体上发布食品安全报道等，提高公众的食品安全意识。
鼓励食品生产企业提供详细的产品信息，让消费者了解食品的生产过程和配料。
加强食品追溯体系建设。
建立健全食品追溯体系，通过追溯技术，实时了解食品的生产、流通和销售过程。
食品追溯体系可以有效地发现和追踪食品安全问题，并能追溯到问题的源头，追究责任。
通过加强食品追溯体系建设，可以提高消费者对食品质量安全的信任，促进食品行业的健康发展。
加强法律法规的制定和执行。
要加大对违反食品安全法律法规的责任者的处罚力度，确保法律的严格执行。
加强对食品安全相关法律法规的宣传和普及，提高各方对食品安全法律法规的遵守程度。
还要对食品安全问题进行立法，明确各方的责任和义务。
只有加强法律法规的制定和执行，才能有效地解决我国食品安全问题。
我国食品安全问题的现状令人担忧，但通过加大监管力度、加强检测预警、加强宣传教育、加强追溯体系建设和加强法律法规的制定和执行，我们有信心解决食品安全问题，保障公众的健康和权益。
食品安全在中 国的现状与对策
食品安全在中国的现状与对策《食品安全在中国的现状与对策》“民以食为天，食以安为先”，食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重大问题。
随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题越来越受到人们的关注。
当前，我国食品安全的现状总体上是稳定向好的，但仍存在一些不容忽视的问题。
在食品生产环节，部分企业为了追求经济利益，违规使用添加剂、超标使用农药兽药等情况时有发生。
一些小作坊、小摊贩的生产条件简陋，卫生状况差，缺乏有效的质量控制手段。
在食品加工过程中，一些企业未能严格遵守生产工艺和标准，导致食品质量参差不齐。
在食品流通环节，冷链物流体系不够完善，食品在运输和储存过程中容易受到污染和变质。
部分商家为了延长食品保质期，违规使用防腐剂等化学物质。
此外，市场监管存在漏洞，一些不合格食品能够流入市场。
在食品消费环节，消费者的食品安全意识相对薄弱，对食品的选择和辨别能力不足。
例如，一些消费者过于注重食品的外观和口感，而忽视了食品的内在质量。
针对这些问题，我们需要采取一系列有效的对策。
首先，要加强法律法规建设。
完善食品安全相关的法律法规，加大对违法违规行为的处罚力度，提高违法成本。
同时，要加强执法监督，确保法律法规的严格执行。
其次，强化企业主体责任。
食品生产经营企业要树立质量意识和诚信意识，建立健全质量管理体系，严格控制生产过程中的各个环节，确保食品质量安全。
再者，加强监管力度。
监管部门要加大对食品生产、流通、消费等各个环节的监督检查频次和力度，建立健全食品安全追溯体系，实现从源头到餐桌的全程监管。
此外，提高检测技术水平也是关键。
加大对食品安全检测技术的研发投入，提高检测的准确性和效率，及时发现和处理不合格食品。
同时，要加强食品安全宣传教育。
通过多种渠道和形式，向消费者普及食品安全知识，提高消费者的自我保护意识和能力。
在农业生产方面，推广绿色、环保的种植养殖方式，减少农药、化肥和兽药的使用，从源头上保障食品安全。
我国食品安全问题的现状与对策
我国食品安全问题的现状与对策食品安全问题是当前社会关注的焦点之一，食品安全关系到每个人的健康和生活品质。
我国在食品安全方面存在着一些严重问题，例如食品添加剂超标、农药残留超标、食品质量不合格等。
这些问题严重影响了人民群众的身体健康，引起了社会的广泛关注。
本文将就我国食品安全问题的现状进行分析，并提出相应的对策。
一、食品安全问题的现状1. 食品添加剂超标食品添加剂是为了改善食品品质、延长食品保质期和提高食品加工过程中的效率而添加的一种物质。
目前我国市场上存在大量食品添加剂超标的问题。
部分食品生产企业为了追求利润最大化，不择手段添加大量的食品添加剂，导致食品安全隐患大大增加。
2. 农药残留超标农药是农作物生产中常用的一种化学物质，可以有效防治病虫害，提高农作物的产量和品质。
农药残留超标是目前我国农产品领域的一大食品安全隐患。
长期食用含有农药残留的农产品会对人体健康造成潜在威胁。
3. 食品质量不合格在我国，食品质量不合格的食品问题也备受关注。
有些不法商家为了赚取更大利润，采用劣质原料制作食品，加工过程中没有经过严格的卫生标准控制，导致食品质量不合格，对消费者的健康造成了巨大的威胁。
二、对策1. 加强监管力度加强对食品生产、流通、餐饮等全过程监管，建立健全食品安全监管体系，加大对食品生产企业的监督抽查力度，严格食品安全标准和质量检验。
2. 提高法律法规的完善程度建立健全和完善的法律法规体系，健全食品安全法律法规，加强对食品安全相关法律法规的执行力度。
及时修订、发布相关法规，保障人民群众的食品安全权益。
3. 提高对食品安全的监督管理4. 宣传教育加强食品安全知识的宣传教育，提高人民群众对食品安全的认识，提高消费者的自我保护意识和能力，引导人民群众正确选择食品。
5. 加强科学研究加大对食品安全相关科学研究的投入，在食品安全领域加强科学研究，推动食品安全科技创新，加强对食品添加剂和农药残留等食品安全关键技术的研究和应用。
我国食品安全问题现状分析及解决方案探究
我国食品安全问题现状分析及解决方案探究近年来，我国食品安全问题频发，引起了广泛关注和社会不满。
随着社会经济的快速发展和人民生活水平的提高，对食品安全的要求越来越高，但是食品安全问题依然没有得到彻底的解决。
因此，探究我国食品安全问题的现状，并提出解决方案，成为了当前必须面对的重要问题。
一、我国食品安全问题的现状1.食品安全问题从生产到消费环节都存在我国食品安全问题主要来自于生产过程中的无序生产、加工及存储环境不佳，质量控制不严格，而消费过程中则存在着食品误食、农药残留等问题。
由此导致的食品安全问题严重影响着人们身体健康和生命安全。
2.质量监管与消费者权益保护不足当前，我国的食品安全监管体系仍存在很多漏洞，监管部门的监管力度尚需加强，而出现食品安全问题后，消费者的权益受到损害的情况并不少见，食品安全问题的治理与消费者权益的保护成为人们关注的重点。
3.区域和食品品种差异较大中国幅员辽阔，地域开阔，山川河流纵横交错，气候环境多样，不同地区和不同的食品品种存在巨大差异，这就给食品安全监管带来了巨大的挑战。
不同地区的环境、人文和生态差异，不同的农业、养殖、加工方式，加之科技手段的缺乏，导致监管难度非常大。
二、解决方案探究1.完善监管体系政府应加强监管力度，提高监管水平，推进食品安全立法，探索建立超级监管机构，进行食品质量全过程监控，建立全程的食品追溯体系，确保每一道流程的食品信息真实性。
加大对食品加工企业、药店及电商等销售渠道的监管，对违法行为进行惩罚，同时加大对消费者的宣传普及，提供消费咨询和投诉建议渠道，形成合力，共同推进食品安全工作。
2.加强科技支持利用先进的科技手段，建立全国性的食品安全监管平台，实现各类食品的质量信息化、追溯化、监管化。
同时，注重科技创新，完善食品检验标准和监控措施，利用低成本、高效、具备互联网思维的信息技术手段，开展分类监管和动态监管，提高预警和反应速度，建立先进的食品安全监测预警体系，防范食品中的有害物质和低质量食品侵害消费者健康。
食品安全存在的问题与监管对策
枣流 人乌 鲁 木齐 事件 ” 、 “ 日本毒 饺子 事 件 ” 几 乎 引起 中 国 的
食品 安 全危 机 ； ２ ０ ０ ９年 的“ 农夫 山泉 含 砒 霜 ” 、 “ 三 鹿 奶粉 ” ； ２ ０ １ ０年 的 “ 一 滴香 ” 、 “ 地沟油” 、 “ 毒豇豆 ” ； ２ ０ １ １年 的“ 毒 豆
Ｅｘ ｉ ｓ ｉ ｔ ｎ ｇ Ｐ ｒ ｏ ｂ ｌ ｅ ｍｓ ａ ｎ ｄ Ｃｏ ｕ ｎ ｔ ｅ ｒ ｍｅ ａ ｓ ｕ ｒ ｅ ｓ ｏ ｆ Ｓ ｕ ｐ ｅ ｒ ｖ ｉ ｓ ｉ ｏ ｎ ａ ｎ ｄ Ｍａ ｎ ａ ｇ ｅ ｍｅ ｎ ｔ ｏ ｆ Ｆｏ ｏ ｄ Ｓ ａ ｆ ｅ ｔ ｙ ＹＵＡＮ Ｈａ ｉ － ｙ ａ ｎ
现 代农业 科技ຫໍສະໝຸດ ２ ０ １ ３年第 １ ５期
食品科 学
食品安全存在 的问题与监管对 策
袁 海燕
（ 上海市质量监督检验技术研究院 ， 上海 ２ ０ ０ ２ ３ ３ ）
摘 要 食 品安 全 问题 已受到 全球 关 注 ， 保 障食 品安 全 已成 为保护人 类生命 健康 、 提 高人 类 生活 质量 、 促 进食 品 贸 易和 维护世 界 和 平与 发展 的基 础 。 阐述 了我 国食 品安 全存在 的一 些 问题 ， 并 提 出 了解 决 问题 的监 管对策 ， 以促 进食 品安 全 水平 的提 高。 关键 词 食 品安 全 ； 现状 ； 问题 ； 监 管对 策 中 图分类 号 Ｔ Ｓ ２ ０ １ ． ６ 文献标 识 码 Ａ 文 章编 号 １ ０ ０ ７ — ５ ７ ３ ９ （ ２ ０ １ ３ ） １ ５ — ０ ３ ０１ — ０ ３
浅析我国食品质量安全现状及解决措施
责任 分工 不 明确 ，有 重 复监管 和漏管 现象 。其 次 就
是缺 乏相 应 的食 品质 量安 全检 验制 度 ２ ． ２ 食 品质 量检 验标 准不 统 一 我 国 目前用 于食 品质 量检 验 的标 准较 混乱 ．其 中 国家 标 准 里 面又 分 强 制性 标 准 和 非 强制 性 标 准 ． 除此 之外 又 有各 行业 制定 发 布 的行 业标 准 ．同时 又 有各 级相 关 地方 政府 制定 发 布 的地方 标准 而 且 这 些标 准 中 ．很多 标准 存在 过 时不 适用 的情 况 ，而且
快 ，工业 、城 市产生 的大 量废气 、废 物等 有毒 、有
害物 质大量 渗入 到土壤 中 ．从而 导致 土壤 中含有 毒
有 害物质 超标 ，养殖 的过程 中的不 合乎 安全 标准 的人 为行 为也 增加 了食 品质量 安全 的风 险 主要表 现在
食 品是 人类 赖 以生存 的基本 物质 ．是 人们 生活 中最 基本 的必需 品 。每个人 要生 存 、生活 下去 ，就
离不 开食 品 如 今食 品安全 已是 我 国消费 者 的 “ 心
以及化 学性有 毒有 害物 质所 引起 的疾病 。食 源性 疾 患 的发 病率 居各类 疾病 总发病 率 的前列 ．是 当前 世
１ ． １ 食源性 疾病 问题
康。
食源性 疾 病是指 通过 摄食 而进人 人体 的有 毒有
害物 质 （ 包括 生物性 病原 体 ）等致病 因子 所造 成 的 疾病 。一 般可 分为感 染性 和 中毒 性 ，包括 常见 的食 物 中毒 、肠 道 传染病 、人 畜共 患传染 病 、寄生 虫病
２ 导致 食 品质 量 安 全 的 因素
２ ． １ 食 品质 量安全 检验 制度 有待 完善 主要体 现 在 ．首先 相 关技 术 部 门 的职 能 混 乱 ．
我国食品安全现状和对策
我国食品安全现状和对策
食品安全一直是中国人民非常关心的问题，尤其是近年来大量食品安全事件频发，引起了广泛的社会关注。
我国食品安全现状如何，该如何应对这一问题？
我国食品安全现状：
我国食品安全问题已经成为困扰人民生活的一个大问题，这主要表现在以下几个方面：
1.食品安全问题持续存在，生产过程中有许多隐患，消费者无法有效监督。
2.部分地方政府执行食品安全监管不力，惩罚力度不够，导致食品安全问题持续存在。
3.个别生产企业为了增加利润，强行添加化学物质、非法添加食品添加剂等，严重影响消费者健康。
针对以上食品安全问题，我国政府采取了积极的措施。
我国食品安全对策：
1.完善食品安全法律法规，加强食品生产过程的监管，提高违规企业的处罚力度。
2.加强对食品生产企业的检查力度，对违规企业及其负责人严加惩罚，对食品安全事故的处置进行严格的考核。
3.建立食品溯源体系，加强食品安全追踪和监控。
4.加强公众教育，提高消费者对食品安全知识的认知和意识，避免购买不合格的食品。
5.强化行业自律，加强食品生产者的责任意识，加强对有害物质、食品添加剂等的管控。
在食品安全问题的解决中，每一个人都有着自己的责任。
作为消费者，我们应该从源头上了解食品，提高食品安全知识，加强自我保护意识，敢于监督和举报不合格的食品。
作为生产企业，要严格遵守法律法规，加强对食品生产过程的监管，减少安全隐患。
政府要加强对食品安全
问题的监管力度，加大力度打击违规企业，提高食品安全监管的效果，真正保障人民的身体健康。
总之，食品安全不仅是国家的问题，也是每个人的问题。
我国食品质量与安全管理现状及应对策略
我国食品质量与安全管理现状及应对策略近年来，我国食品质量与安全管理问题成为社会关注的热点之一、食品质量与安全问题直接关系到人们的健康和生活质量，因此急需加强监管和管理，提高我国食品质量与安全水平。
首先，食品质量安全问题时有发生。
近年来，我国曝光了一系列食品质量安全问题，如“毒奶粉”事件、“有毒有害”食品事件、疫苗事件等。
这些事件引发了公众对食品安全的担忧，也暴露出我国食品质量与安全管理的薄弱环节。
其次，监管体系不完善。
我国的食品安全监管体系由多个部门共同负责，存在管理职责分散、监管制度不完善、信息共享不畅等问题。
不同部门之间缺乏有效的协调和合作，导致监管不到位、监管缺失等情况出现。
另外，产业链环节复杂。
我国食品产业链非常复杂，包括农业生产、加工制造、流通销售等多个环节。
每个环节的参与者众多，制约因素和监管难度较大。
同时，存在一些利益链条上的问题，导致食品质量安全问题得不到有效控制。
面对食品质量与安全管理现状所暴露出的问题，我国应采取以下策略：首先，加强法律法规的制定和执行。
需要进一步完善相关食品安全法律法规，提高对食品安全违法行为的处罚力度。
同时，要加大对食品生产企业的追责力度，对违规行为进行严肃处理，形成食品安全违法成本的有效警示。
第二，加强监管体系建设。
应该加强监管职能部门之间的协调与合作，建立强有力的统一指挥体系，加强信息共享和监管执法力量的整合。
同时，要加强对食品加工企业的监管，加大对关键环节的抽检力度，形成食品安全监管的闭环体系。
第三，培养食品安全专业人才。
要加强高校食品安全专业的培养，推动食品安全专业的发展，引导更多人才投入到食品安全管理中。
同时，还应该加强食品安全培训，提高从业人员的食品安全意识和素质。
第四，加强消费者教育和宣传。
要加强对消费者的食品安全教育和宣传，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。
通过多种渠道宣传食品安全知识，引导消费者正确选择食品，形成社会共识，共同维护食品安全。
食品安全监管的现状与问题解决方案
食品安全监管的现状与问题解决方案食品安全一直是人们关注的焦点之一。
食品作为人们日常生活中不可或缺的物品，如果存在安全隐患，不仅损害了人们健康，也给社会带来了巨大的隐患。
然而，近几年来食品安全问题屡屡发生，引起了政府和公众的广泛关注。
本文将探讨当前我国食品安全监管的现状和解决问题的方案。
一、食品安全监管的现状食品安全问题长期存在，尤其是生产加工过程中的问题。
虽然政府已经采取了各种措施来加强监管，但是食品安全问题仍然屡屡发生。
究其原因，主要还是因为监管体系不完善、处罚力度不够、产品标准不一等因素。
具体表现在以下几个方面：1. 监管体系不完善目前，我国的食品安全监管体系还不够完善。
监管部门人员数量不足、技术条件落后、监管手段单一、监管制度不完善等问题，都极大地制约了食品安全监管工作的开展。
此外，监管机构之间因职能分工不清，导致责任不清，使得监管工作难以得到有效实施。
2. 处罚力度不够当前，针对食品安全问题的处罚力度还不足。
一些不法商家为了牟取暴利，采取掺假掺假等恶劣手段，但是往往能够轻易地逃避处罚。
一方面是因为处罚标准不够明确，另一方面是监管部门缺乏惩罚能力。
这种不严惩制，会给其他不法商家带来示范效应，一些对产品安全不重视的企业也可能会借此机会“抱团儿”行骗。
3. 产品标准不够明确当前，食品产品标准比较混乱。
在生产过程中，很多食品企业会通过调整配方、添加化学物质等手段，以达到缩短生产周期，降低成本的目的。
但是这些不当行为也会对食品安全产生影响。
此外，现行的食品标准不能满足消费者的多样需求，不能提供时代的高要求，导致部分消费者在的扫货过程中，会误解产品的价格、口感、营养成分、保质期等因素。
二、防范食品安全事故的可行性方案经过多年的摸索和探索，我们发现要预防食品安全事故，可以采取以下措施：1. 完善监管体系首先，我国应该加强食品安全监管机构的力量，增加监管部门的人力、物力和技术力量。
制定出更完善的监管制度，让监管高效、精准而不松懈。
我国食品安全问题的现状与对策
我国食品安全问题的现状与对策随着我国经济的快速发展，食品安全问题愈发引起人们的关注。
食品安全问题的现状涉及到食品添加剂滥用、农药残留、假冒伪劣食品、食品不合格等多个方面。
这些问题严重影响着人民群众的身体健康和生活质量。
针对这些问题，我国政府采取了一系列措施以应对食品安全问题。
我国食品安全监管部门加强了对食品生产和销售环节的监管。
通过加强企业的责任和标准化管理，对食品生产过程中的风险进行评估和控制，起到了一定的作用。
政府建立了从农田到餐桌的全程追溯体系，通过全程监控食品生产和流通的过程，确保了食品质量的可追溯性。
我国加大了对食品安全违法行为的惩处力度。
通过加强对食品生产经营者的监督和制度建设，对违法生产经营者进行从严处罚，使其付出应有的代价。
政府加强了食品安全检测和监测体系，发现问题后及时采取措施进行处罚，对严重的违法行为进行公开曝光，通过打击违法行为来维护人民群众的合法权益。
政府还加强了对公众的食品安全教育和宣传。
通过网络、电视、广播等多种形式向公众传递食品安全信息，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。
政府还加强了对食品安全知识的普及，推动消费者主动了解产品信息，增加对合格产品的需求。
政府加强了对食品市场的监测和巡查。
通过加强市场监管，及时发现和处理存在的问题。
政府还建立了食品安全风险评估和预警机制，为政府决策提供科学依据。
通过采取这些措施，政府提高了食品安全管理的科学性和针对性，有效地减少了不合格食品上市流通。
尽管我国在食品安全问题上采取了多项对策，但仍然存在一些问题。
食品安全监管部门的能力和水平还不够强。
食品安全问题的监管需要政府部门的积极参与和有效执行，加强对企业的监督和管理。
食品安全问题的实质是产生于市场经济的利益驱动。
政府应该加强市场监管，建立健全的市场环境，加强对企业的考核和评估，鼓励企业诚信经营。
食品安全问题暴露了我国食品生产和消费模式的一些不足。
政府应推动转变传统的农业生产方式，加强对有机食品和绿色食品的推广和销售。
我国食品安全问题的现状与对策
我国食品安全问题的现状与对策我国食品安全问题一直是一个备受关注的社会问题。
不少食品安全事件频频爆发，给人们的生活造成了很大的困扰和担忧。
这些食品安全问题主要包括食品添加剂超标、农药残留、转基因食品、非法添加、假冒伪劣食品等。
食品添加剂超标一直是一个棘手的问题。
许多食品企业为了提高产品的质量和口感，会违规使用超过允许范围的食品添加剂。
这种行为不仅损害了消费者的健康，还破坏了市场的公平竞争环境。
为了解决这个问题，政府应加大监管力度，加强对食品企业的检查和惩处，对违规行为进行严厉打击。
也需要加强对食品添加剂的研究和监测，建立完善的食品添加剂标准，确保食品添加剂使用符合规范。
农药残留也是一个长期存在的问题。
农药在农业生产中的使用是不可避免的，但是过量使用和不规范的使用会导致农药残留超标，对人体健康造成潜在的威胁。
解决这个问题需要加强对农药的监管，制定严格的农药使用标准和限制，加强对农产品的检测和抽检，对违规农药使用行为进行严厉处罚。
也要加强对农药的研究和推广，提供更安全、环保的农药替代品，减少农药对环境和人体健康的影响。
转基因食品也是一个备受争议的问题。
转基因食品在种植和销售过程中存在一定的风险和不确定性，对人体健康造成潜在的威胁。
为了解决这个问题，政府应加强对转基因食品的监管，制定严格的标识和标准，确保消费者可以明确知道自己所购买的食品是否含有转基因成分。
也要加强对转基因食品的研究和评估，确保其对人体健康的影响可控和可预测。
非法添加和假冒伪劣食品也是一个突出的问题。
一些不法商家为了追求利益，会在食品中添加非法成分，或者通过假冒伪劣的手段销售次品。
为了解决这个问题，政府应加大对非法添加和假冒伪劣食品的打击力度，加强食品市场的监管和管理，提高市场准入门槛，建立完善的食品追溯体系，增强消费者的知识和能力，提高他们对食品安全的辨别能力，从根本上保护消费者的权益。
我国食品安全问题的现状依然严峻，但是通过加强监管、制定标准、加强研究和推广等措施，可以有效地减少食品安全问题的发生，保障消费者的健康和权益。
农业食品安全的现状与挑战关键问题与解决方案
农业食品安全的现状与挑战关键问题与解决方案农业食品安全是一个关乎国计民生的重要问题。
近年来，随着人口的增长和经济的发展，农业食品安全问题日益受到社会各界的关注。
本文将探讨农业食品安全的现状、挑战关键问题以及相应的解决方案。
一、农业食品安全的现状1.食品安全意识不足在一些农村地区，农民对食品安全意识不强，存在一定程度的忽视和侥幸心理。
一些农民为了追求高产、高效，使用大量农药和化肥，严重影响了农产品的质量和安全。
2.农产品质量不稳定在农产品生产和流通环节中，存在品质不稳定的问题。
一方面，由于资源条件和技术水平的不均衡，不同地区的农产品品质参差不齐。
另一方面，农产品运输、贮藏等环节可能会导致食品质量的下降。
3.监管机制不完善农业食品安全的监管机制存在不完善的问题。
监管部门分散，监管力度不够，导致食品安全违法行为难以有效遏制。
此外，食品标准体系不完善，监督力度不够，也为农产品安全问题埋下隐患。
二、农业食品安全面临的关键问题1.农产品生产中的农药和化肥问题农药和化肥的使用对农产品安全造成了潜在威胁。
如何在提高农产品产量的同时，有效控制农药和化肥的使用量，保障农产品质量和安全，是一个亟需解决的关键问题。
2.农产品贮藏和运输中的问题农产品在贮藏和运输过程中容易受到细菌、霉菌和其他微生物的侵染，导致食品腐败、变质。
如何加强农产品贮藏环节的标准化管理，确保食品在生产链条上的每个环节都符合安全标准，是保障农产品安全的重要环节。
3.农产品溯源和追溯问题农产品的溯源和追溯是保障食品安全的关键环节。
通过建立完善的溯源体系和追溯机制，可以追踪食品的生产、流通、加工等信息，及时发现潜在的食品安全问题，采取相应措施进行处理，保护消费者的权益。
三、农业食品安全的解决方案1.加强食品安全宣传教育通过开展食品安全宣传教育活动，提高公众的食品安全意识，引导消费者正确选择食品，增强食品安全监督意识，形成全社会共同维护食品安全的良好氛围。
安全管理之农产品质量安全现状及对策措施
安全管理之农产品质量安全现状及对策措施一、现状概述中国农业拥有着丰厚的土地资源和人力资源，是全球最大的农业国家之一，也是全球最大的农产品生产和消费市场之一。
但与此同时，农产品质量安全问题严重，食品安全问题持续爆发，引发社会广泛关注和关切。
各种食品安全事故频发，如大肠杆菌、有毒农药、非法添加物、激素等问题，给人们的身体健康和生产生活带来了严重的威胁。
目前，农产品质量安全受到的主要威胁来自三个方面。
首先是生产过程中的环境污染和农药残留等问题。
其次是生产、流通、销售等各个环节中的违法行为，如非法添加、冒名认证等问题。
最后是政府监管不到位，法律制度不完善等问题。
为了保障国民的身体健康和社会的稳定发展，必须对现有的农产品质量安全问题采取有效的对策，加强监管体系的建设和完善法律制度，提高农产品质量安全的监管能力和水平。
二、对策1. 加强农业生产管理为了消除农产品质量安全隐患，需要加强农业生产管理。
首先，农业生产应该严格按照环保标准进行，化学物质使用应该规范，农药残留定量监测应该加强。
其次，应该实行全程追溯制度，保证农产品品质安全。
农产品生产企业应该建立全面的生产管理体系，进行全程监管、全程管理、全程检测和全程谁责，保证生产过程的规范和安全。
2. 完善食品安全法律制度为了保障农产品质量安全，还需要完善相关的食品安全法律制度，提高食品安全监管的效力和水平。
政府应该加强食品安全监管，推出更严格的监管措施，对生产、流通、销售等各个环节实行定期的检测和抽查。
加强对食品安全违法行为的打击力度，严厉查处违法行为，提高违法成本和惩罚力度，强化食品安全责任追究制度。
3. 普及食品安全知识为了加强人们的食品安全意识，需要普及食品安全知识，提高公众的食品安全素质。
政府、媒体、学校和社会组织应该加强食品安全宣传，扩大宣传覆盖面，提高群众对于食品安全的关注度和理解度。
同时，还需要加强对食品安全知识的普及和教育，培养社会公民对于食品安全的责任感和自我保护意识。
我国食品安全问题的现状与对策
我国食品安全问题的现状与对策近年来，我国食品安全问题一直备受社会关注。
食品安全不仅关系到人民群众的生命健康，也是国家经济社会发展的重要基础。
我国食品安全仍然存在着一些问题，比如食品添加物过度使用、农药残留超标、假冒伪劣食品泛滥等。
为了保障人民群众的食品安全，政府和社会需采取有效措施，制定对策来解决当前的食品安全问题。
我们需了解我国食品安全问题的现状。
我国的食品安全问题主要体现在以下几个方面：一是食品添加物滥用。
食品添加物是为了增加食品的色、香、味、形、保鲜、防腐等性质而添加到食品中的物质。
在一定程度上，食品添加剂可以满足人们对食品质量与品味的需求，但是过度使用食品添加剂会对人体健康造成危害。
二是农药残留问题。
为了提高农产品的产量及品质，农民们在种植过程中经常使用农药。
虽然农药可以保护农作物免受病虫害的侵害，但过度使用和农药残留超标却会对人体健康造成危害。
三是假冒伪劣食品泛滥。
在我国，假冒伪劣食品的问题一直存在，造成了严重的社会问题。
从假冒伪劣的食用油、牛奶、酒类饮料到肉制品、水产品等，都成为了问题食品。
这些假冒伪劣食品不仅损害了消费者的利益，也对整个食品行业造成了不良影响。
针对上述问题，我们需要采取一些对策来解决食品安全问题。
首先是加强食品安全法律法规的制定和实施。
目前，我国已经出台了一系列食品安全相关的法律法规，但在实施过程中还存在一些不足。
政府和相关部门需要进一步完善和强化相关法律法规，以保障人民群众的食品安全。
其次是加强食品监管和执法力度。
政府要加大对食品生产、加工和销售环节的监管力度，严格执法，将违法行为纳入全国信用信息系统，建立食品安全信用评价制度，加大对违法企业的处罚力度。
要完善食品监测和预警机制，及时发现并处理食品安全隐患。
要加强食品生产全程监管。
针对农药残留超标的问题，政府需要加强对农药使用的监管和管理，鼓励推广绿色农业技术，提高农产品质量。
对于食品添加剂的使用，也应严格把关，对违规使用的企业进行严厉处罚，并建立食品添加剂使用监控系统。
我国食品安全问题的现状与对策
我国食品安全问题的现状与对策近年来，我们国家面临着日益严重的食品安全问题，严重威胁着人民群众的生命健康和社会安定。
食品安全问题涉及食品生产、加工、流通等多个环节，其根源有多方面原因。
下面我将从现状和对策两个方面谈一谈。
我国食品安全现状令人担忧。
一方面，存在大量的食品安全事故。
包括瘦肉精、毒奶粉、有毒添加剂等一系列事件，由此引发的健康问题使人们对食品安全问题感到忧心忡忡。
食品监管体系存在很多缺陷。
无效的监管措施和缺乏有效的监督机制致使食品安全监管措施不力，使得企业能够漠视法律法规和技术标准，不断制造出问题食品。
面对这一严峻形势，我们必须采取一系列措施来解决食品安全问题。
我们应加强食品安全监管体系建设。
建立健全食品安全监管体系，加强对食品生产、加工、流通环节的监管，严厉打击违法行为，提高食品安全的管控力度。
我们应加强科技创新，提高食品安全监测技术和手段。
加强食品安全监测，完善相关的测试方法和标准，提高食品安全监测的准确性和及时性，保障食品安全。
我们应加强食品安全宣传教育工作。
加大食品安全知识的普及力度，提高消费者的食品安全意识，增强消费者对食品的辨识能力，提高市场竞争环境的良性发展。
应加大对违法行为的打击力度。
加强对食品生产、销售等环节的监督，提高违法行为的成本，增加对违法者的法律制裁力度，形成食品安全监管的高压态势，从根本上减少食品安全问题的发生。
还要注重加强企业自律和社会监督。
企业要自觉抵制不良生产行为，守法经营，提高自身的道德素质和社会责任，同时推动社会各界参与监督，形成社会共治的局面。
我国食品安全问题的现状非常严峻，必须采取有效措施解决。
通过加强食品安全监管体系建设，加强科技创新和食品安全宣传教育等多方面的努力，我们有望解决食品安全问题，保障人民群众的健康权益和社会的稳定。
农产品质量安全管理的现状以及改进措施
Lüs e n o n g c h a n p i对于农产品强化质量安全的监管，该措施对于保障农产品质量安全具有明显的必要性，并且体现了确保食品安全的重要价值。
在目前的农产品质量监管领域内，作为监管部门已经能做到运用现代科技手段来推行各类农产品的有效监管，最终确保达到绿色农业可持续生产效果。
有关部门针对农产品的质量安全管理能否达到必要的监管力度，关乎民众的日常饮食安全。
在此前提下，现阶段针对农产品质量安全必须纳入强化质量监管的范畴，结合农产品的安全监管现状，进而给出强化管理农产品质量安全的思路与途径。
一、对于农产品强化质量安全管理的重要意义农产品构成了人们日常饮食不可缺少的基本来源，能否达到现行的质量合格标准，关乎食品安全的关键领域。
作为农产品的加工者以及农业生产者而言，如果未能做到切实开展针对农产品的全面生产监管，则会导致某些农产品无法达到现行的食品安全标准。
在情况严重时，欠缺质量安全监管的农产品还可能损伤消费者的健康，造成很多潜在的社会影响。
因此，强化管理农产品质量的举措在目前的农业监管领域中具有重要意义。
然而截止目前，还存在农产品未能做到纳入现有的产品监管视角，此种现状很易造成忽视农产品监管的情形产生。
为了实现针对农产品监管领域的现状改进，作为监管部门以及相关负责人员就是要致力于产品安全管理的各项举措全面推行，遵循现行的农产品质量安全标准来实现针对农产品的生产和加工。
同时，目前关于农产品的质量安全监管领域还要做到充分关注农业投入品以及产品产地环境的全面监督，确保遵循现行的农产品监管标准予以执行。
二、农产品质量安全管理的目前现状首先是欠缺必要的农产品监管力度。
农产品质量安全管理如果要得以有序推行，那么必须依赖综合性的产品质量安全监管，并且作为监管部门对于现有的产品监管整体力度也要予以逐步的强化。
但是截止目前，有些地区针对农产品管理的重要领域未能做到强化产品监管力度，因而造成农产品的总体质量较低，甚至导致了消费者遭受健康侵害。
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$ 生产现状
我国是农业大 国 ，劳 动 力 成 本 较 低 ，气 候 条 件 优 越 ， 物种资源丰富，果 蔬 生 产 具 有 独 特 的 传 统 优 势 。 目 前 我 国果蔬产业发展迅猛，在农产品出口中占相当大的比 例 。 据 有 关 部 门 统 计 ，"&&" 年 我 国 蔬 菜 种 植 面 积 $ ’(! 万 )*"，年产量 !+", 亿 -，水果种植面积 ,$& 万 )*"，产 量 . ,!" 万 -，果蔬出口额达 (.+$! 亿美元，占农产品出口总 额 $,+,/，果蔬产量居世界首位。据果蔬产业专家预测， "&&! 年我国果蔬产量将达到 0( &&& 万 -。
食
品
安
我 国园 艺 产 品 的
全
食品安全现状与 对 策
郜海燕，于震宇，陈杭君，陈文煊，朱梦矣
5浙江省农业科学院食品研究所，杭州 ($&&"$6
摘 要：针对我国园艺产品的生产现状及目前食品安全存在的问题进行了分析，并提出了若干建议性对策。 关 键 词 ：果 蔬 ；食 品 安 全 ；现 状 ；建 议 ；对 策
经 系 统 功 能 紊 乱 、震 颤 、精 神 错 乱 、语 言 失 常 等 症 状 。六 六 六 、滴 滴 涕 等 有 机 氯 农 药 随 食 物 进 入 人 体 后 ，主 要 蓄 积 于 脂 肪 组 织 ，其 次 为 肝 、肾 、脾 、脑 中 。 母 体 中 的 有 机 氯 不 仅 可 以 从 乳 汁 中 排 出 ，还 可 以 通 过 胎 盘 进 入 胎 儿 体 内 ，引 起 下一代发生病变等。通过教育，加强全民的食品安全意 识 。（!）加 强 科 学 种 植 知 识 的 教 育 。由 于 农 民 缺 乏 科 学 知 识 ，片 面 追 求 经 济 效 益 ，泛 用 、滥 用 化 肥 农 药 ，甚 至 将 刚 喷 洒 过 农 药 的 蔬 菜 在 未 达 到 安 全 间 隔 期 即 上 市 销 售 。因 此 ， 要加强对农民科学种植知识的教育，及时让他们掌握农 药的毒性和安全使用知识，严格遵守使用农药的国家有 关 规 定 。（’ ）提 高 消 费 者 的 鉴 别 能 力 。例 如 ，消 费 者 在 购 买 蔬 菜 时 可 先 放 到 鼻 子 前 闻 一 闻 是 否 有 刺 鼻 的 农 药 味 ；对 反季节栽培形状出现异常提早上市的果蔬尽量少食用； 消费者、餐饮业和集体食堂购买的果蔬使用前在清水中 浸泡 !" ,-. 左右可 降 低 农 药 的 残 留 量 。通 过 宣 传 教 育 ， 提高广大消费者的质量安全意识，自我保护意识和良好 的 卫 生 习 惯 。（&）诚 信 与 道 德 教 育 。坚 持 正 面 宣 传 引 导 为 主 ，教 育 农 户 、经 营 者 发 扬 社 会 公 德 ，遵 守 职 业 道 德 ，依 法 生 产 销 售 绿 色 果 蔬 。同 时 ，对 个 别 违 法 坑 害 群 众 的 典 型 事 例 及 时 予 以 曝 光 ，控 制 泛 滥 。 ’%! 加强重点技术措施实施
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（(）加 强 科 学 种 植 技 术 研 究 ，正 确 引 导 农 民 科 学 地 限 量使用化肥、农药。要认真调查研究果蔬病虫害发生原 因 ，对 症 下 药 ，避 免 盲 目 用 药 和 不 合 理 用 药 带 来 的 各 方 面 污 染 。（!）大 力 发 展 推 广 无 公 害 耕 作 技 术 和 无 公 害 农 药 。 加 强 推 广 轮 作 倒 茬 、减 耕 法 、免 耕 法 、全 程 覆 盖 法 、秸 秆 还 田、退耕还草还林、保持水土和实行节水灌溉等技术力 度 ；发 展 高 效 、低 毒 、低 残 留 的 化 学 农 药 来 替 代 剧 毒 和 残 留 性 高 的 农 药 ，同 时 改 变 农 药 的 分 子 结 构 ，发 展 低 毒 性 易 分 解 的 有 机 磷 、氨 基 甲 脂 类 农 药 、生 物 农 药 及 不 孕 剂 、诱 引 剂 、昆 虫 激 素 和 利 用 害 虫 的 天 敌 以 虫 制 虫 。但 在 应 用 高 新 技 术 之 前 必 须 经 过 试 验 ，示 范 推 广 ，科 学 运 用 ，严 把 质 量 安 全 关 。（’ ）加 强 有 机 肥 和 新 型 肥 料 的 研 制 。推 广 施 用 经 过 无 害 化 熟 化 处 理 后 的 有 机 肥 料 ，施 用 新 型 化 肥 、生 物 肥 、声 肥 、物 理 肥 、光 肥 、天 然 肥 、海 洋 肥 ，多 种 植 豆 科 、草 木 等 绿 肥 作 物 。（&）建 立 果 蔬 绿 色 生 产 基 地 ，大 力 发 展 有 机 果 蔬 。目 前 国 际“技 术 贸 易 壁 垒 ”越 来 越 高 ，技 术 标 准 要 求 越 来 越 严 ，而 且 随 着 人 们 生 活 水 平 的 提 高 ，绿 色 消 费 观 念 日 趋 成 熟 ，对 我 国 果 蔬 质 量 提 出 了 更 高 的 要 求 ，发 展 有 机 果 蔬 产 业 成 为 今 后 世 界 果 蔬 产 业 发 展 的 主 要 方 向 。（# ） 加强果蔬采后生物学研究，积极采用先进的贮运保鲜技 术 ，增 加 贮 藏 和 运 输 设 备 以 及 采 后 商 品 化 处 理 配 套 设 施 ， 建 立 起 完 善 的“冷 链 流 通 ”系 统 ，提 高 质 量 和 品 牌 意 识 ，确 保 果 蔬 采 后 处 理 的 安 全 性 。（/ ）按 照 国 际 质 量 标 准 和 要 求 规 范 果 蔬 加 工 产 业 ，在“原 料—加 工—流 通 ”各 个 环 节 中 建立全程质量控制体系，加强信息、生物等高新技术改 造 ，提 升 果 蔬 加 工 业 安 全 性 。 ’%’ 加强质量安全标准体系建设
一些果蔬加工企业在生产过程中由于操作不规范， 清洗、杀菌不彻底或包装材料杀菌不彻底造成产品由酵 母 菌 、乳 酸 菌 、霉 菌 及 其 它 耐 热 菌 等 引 起 的 微 生 物 污 染 ， 导致产品的微生物超标。果蔬加工生产中也存在添加剂 使 用 过 量 问 题 。 另 外 ，果 蔬 清 洗 用 的 清 洗 剂 、包 装 材 料 灭 菌用消毒剂的残留也造成化学危害。在果蔬加工过程中 掺 杂 出 现 很 多 假 现 象 ，据 卫 生 监 督 部 门 有 关 人 士 讲 ，市 场 上卖的鲜橘水、柠檬汁等，表面上看非常接近水果的颜 色 ，实 际 上 根 本 没 有 水 果 原 汁 ，全 是 用 人 工 色 素 和 香 味 剂 勾 兑 而 成 ；街 上 小 摊 贩 卖 的 糖 山 楂 虽 色 彩 十 分 鲜 艳 ，但 色 素超过标准规定的 (! 倍之多。 !%# 加强质量检测和市场监管
作者简介：郜海燕（$,!0—），女，汉族，浙江杭 州 人 ，研 究 员 ， 主要从事农产品保鲜与加工研究工作+
" 存在的食品安全问题
"+$ 质量安全意识与法制观念 当前我 国 果 蔬 生 产 仍 以 家 庭 为 单 元 ，生 产 管 理 的 决
策 主 体 是 农 民 ，由 于 受 自 身 文 化 水 平 的 限 制 ，普 遍 缺 乏 科 学 决 策 能 力 ，缺 乏 安 全 意 识 和 法 制 观 念 ，不 能 科 学 地 使用农药、化肥、催 熟 剂 等 而 导 致 园 艺 产 品 的 严 重 污 染 。 另外，不坚持安全间 隔 期 ，喷 药 后 即 上 市 ，严 重 地 危 害 人 们的身体健康，并 且 造 成 严 重 的 经 济 损 失 。 如 陕 西 省 名 牌产品苹果 "&&" 年与外商初定的 (&& - 粉红女士苹果， 供货时因农残超标在 内 的 数 项 标 准 不 合 格 ，仅 有 "& - 符 合供货标准出口，造成经济损失惨重。"&&" 年国家质检 部门的一项抽查结果显示，$" 种韭菜产品农药残留超标 的高达 , 种；$. 种甘蓝产品农药残留超标的就有 $& 种。 其中抽查的甘蓝样品中乙酰甲胺磷含量最高达 $!+0 *1 2 31，超 过 国 家 标 准 限 量 值 的 ’, 倍 。 在 被 抽 查 的 "( 个 大 中城市的 $0$ 种蔬菜中，有 0. 种蔬菜农药残留超过国 家标准限量值，超标率达 4’+!/。根据农业部调查，全国 约 $2( 的农民不同程度地在其种植的果蔬上使用有机 磷高毒农药 ，每 年 有 "& 多 万 -、$ &&& 多 种 农 药 甚 至 剧 毒