超市商品分类及陈列特点

中分类
中分类是大分类中细分出来 的类别，我们将厨房用品大 分类划分为调理刀具、保藏 用具/保洁用品、锅/煲/水壶 等中分类；将家庭整理用品 划分为衣服整理用品、家庭 整理用品等中分类；将工具/ 五金大分类划分为手工具、 电动工具、水暖器材、油漆 用品等中分类。
小分类是中分类进一步细分出 来的类别，我们把餐具大分类 下的餐桌配件中分类细分为调 羹、中式汤匙、西式汤匙、饭 汤勺子、筷架/佐料碟、酒盅、 筷子、西餐刀/叉子、套装刀 叉餐具、杯垫/晚垫、托盘/果 盘、烟缸、花瓶等小分类；又 将家庭清洁用品大分类下的卫 浴用品中分类细分为皂盒/牙 刷架、梳子/镜子、卫生纸桶、 痰盂/马桶、浴帘（杆）、毛 巾架、浴球/擦背巾等小分类。
前期，我们没有充分考虑到
的进行商品组合，优化商品结构。
在超市的商品销售中，重要
商品的功能属性和顾客的购物习
目前采购商品分类比较含混，如塑 的是让顾客能清楚地了解商品陈
惯照和比较消费含心混的理，分类商品，在要陈实列么践要按中商么我按品们发现料皿制、商品厨品本房按身用功外品能延、属大清性，洁陈包用括 品列杯 、的子 衣优、 架点微 、主波 垫要器 子有以列 的下的 陈几位 列个置 达方， 到面更 商：重 品要 自的 己是 向要 顾让 客商 最品 充
超
市
商
品
分
类 及
超市商品分类及陈
陈
列特点
列
特
点
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随着时代的发展，竞争的加剧，人们的生活节奏加快，时间观念越来越强。 在这种情形下，作为超市，怎样为顾客提供一个舒适方便的购物环境，尽可能让 顾客逛完整个卖场，满足一站式购足呢？除了卖场的硬件设施外，更主要的就是 坚持”一切以顾客为中心”的经营理念，站在顾客的角度进行卖场布局与陈列。
商品分类并没有统一固定的标准，可根据市场和自身的实际情况对商品进行分类。但商品分类应该以方便顾客 购物、方便商品组合、体现企业经营特点为目的。超市实际商品管理中，商品分类一般采用综合分类标准，将 所有商品划分为大分类、中分类、小分类和单品四个层次，目的是为了便于管理，提高管理效率。
基于美化环境，方便顾客购买，提高销售，节约成本的思路，我们按照商品的功能属性对卖场商品尤其是家居 五金类商品陈列进行尝试性调整。
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在实施商品陈列过程中，我们针对前期商品陈列出现的弊病进行整改，例如：将塑料制品按 照商品的功能用途进行有效的拆分，把淘米盆、洗菜用网眼盆、锅碗刷等陈列在厨房保洁用品处； 把桶、盆、卫生刷等陈列在家庭清洁用品处；把塑料杯、玻璃杯、陶瓷杯、不锈钢杯等集中陈列 在同一货架；并把难以归类的商品诸如苍蝇拍、扇子、蚊香盒、包扎绳等划在家庭杂物中。这样 按照商品功能属性结合顾客的购物习惯和消费心理进行分类陈列，既方便顾客的购物，增加商品 的可选性，节省顾客的购物时间，同时也便于我们掌握商品结构，有效进行商品组合。
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在实践中我们发现商品按功能属性陈列的优点主要有以下几个方面：
1、增加商品的可选性，方便
2、有利于掌握商品的单品数
顾客购物，为顾客节省实践。 量，了解商品的广度深度，有效
3、有利于节约人力成本， 培养顾客自助式购物。
的材质或品牌来进行，让顾客觉
等多种商品，如果不按功能属性分类陈 分地展示自己、促销自己的效果，
得商品陈列比较分散，需不断地
列，就难以统计各类商品的单品数量， 并通过相应的指示牌，让顾客很
向员工咨询。进行有效分类后大
无法有效掌握商品结构；如果按商品功 容易地找到想买的商品，培养顾
大丰富了商品品种，增加了顾客
能属性进行陈列，商品结构的优劣跃然 客自助式购物。对超市而言，解
的选择面，方便了顾客的购买，
排面，就能清楚地知道商品的广度和深 放了那部分提供咨询的员工，节
节省了顾客的购物时间。
度，从而有效的进行商品组合，优化商 约了人力成本。
品结构。
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小分类
大分类
大分类是超市最粗线条的分类，我们根 据商品的功能用途，并结合顾客的购物 习 惯对家居五金商品进行分类， 分为一次性用品、餐具、玻璃器皿/茶 具、家庭清洁用品、家庭整理用品、工 具/五金、电器配件/灯具、家具、机汽 车用品、园艺/宠物用品等大分类。
对品种繁多的商品进行分类是超市科学化、规范化管理的需要；有利于将商品分门别类进行 采购、销售、库存，提高管理效率和经济效益；在商品分类基础上，根据目标顾客的需要，选择 并形成有特色的商品组合，以求得超市经营的成功。
在调整过程中我们发现问题及时修正并跟踪商品的销售情况和补货情况，确认按功能分类陈 列的有效性。例如：家居组的塑料制品4月份的销售比3月份增长了1.38%；家用五金增长了 36.03%；厨卫清洁用品增长了17.35%；塑料制品增长了27.45%；家用杂物增长了34.76%；餐桌 用品增长了13.14%；电工讯配件增长了9.25%等，同时从我们订货和补货情况来看，商品的订货、 补货数量都有不同程度的增长。
前期我们的分类意识比较薄弱，基本上是按照笼统的分类或是按照商品的材料、品牌进行陈列的，比较含混、 笼统。例如将收纳整理箱划分在家用五金大类中，让我们在做商品陈列时感到不可思议；又如原来把厨房清 洁用品与卫浴清洁用品放在一起，没有充分考虑顾客的购物情感同时也给超市商品管理带来一定的困难；还 比如原先家居的杯子放置在不同的区域，有的放在塑料制品中，有的放在厨房用具中，有的放在厨房容器中， 有的放在家用五金中，这样既不便于顾客购物，也不便于我们进行单品管理，更谈不上商品组合了
4、局部打破联营、自营的界
限，丰富商品，更好地扶持联营
厂商。