海参寒凉的吗？

海参是寒性还是热性

海参是寒性还是热性海参是一种比较常见的海产品，也是一种营养价值很高的海鲜。

海参对于生活在海边的人，是一种比较常见的食物，也是很多人都喜欢吃的食物。

大家都知道，无论是凉性食物海参热性食物，都不能吃的比较多。

那么，海参是凉性还是热性食物呢？下面将为大家介绍相关知识！一、海参是凉性还是热性海参性温，味咸，具有补肾、滋阴、养血、益精的功效，对于高血压、冠心病、动脉硬化都有比较好的预防作用。

另外，海参还有补肾滋阴、养颜乌发的作用。

总体来说属于温性食物，但是不宜与醋同吃。

一般人群都能食用。

适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用。

二、海参是酸性还是碱性海参是碱性食物。

水产类中紫菜、海蛰、海带、蟹肉、螺、龟肉等都属于碱性食物。

我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。

从营养的角度看。

酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

海参是碱类的食物，建议合理搭配，健康饮食。

三、吃海参的注意事项1、海参也不能和甘草一起吃；2、海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分；3、年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃；4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，不消化，加重肠胃肝脏负担；5、夏天不宜吃海参是错误的,人们认为海参火大，夏天食用火上加火，容易生病，其实不然。

6.感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参。

7.肝肾功功能不好的人，比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用海参滋补。

海参是凉性还是热性九类人群不适合吃海参

海参是凉性还是热性九类人群不适合吃海参海参是较为名贵的海鲜食品，不仅价格高，而且营养丰富，食用具有提高免疫力、美容养颜、补肾、益精髓等功效，但很多人并不知道海参是凉性还是热性食物，吃多会不会上火，下面就来具体说说海参的性味问题，赶紧来了解一下吧。

一、海参是凉性还是热性都不是，是性温的食物。

食物有五性，分别是：热、温、平、凉、寒，而海参味甘咸，营养丰富，含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰、海参素、酸性粘多糖、海参皂苷、氨基酸等营养成分，在食物性味上，既不是凉性食物也不是热性食物，而是属于性温的滋补型食物。

二、海参吃了会上火吗食用过量容易出现上火症状。

一般来说性温的食物适量不会造成上火，但食用过量则会增加体内的燥热之气，从而导致上火，出现口腔溃疡、口唇水泡、长痘痘、小便变黄、便秘、眼睛红肿等症状，建议日常食用海参每日用量在1-2个为宜。

三、女性体寒吃海参好吗具有改善体寒的好处。

体寒的人群需要多吃些温热性，滋补作用较强的食物来改善体寒现象，如畏寒怕冷、手脚冰凉、体虚乏力、肠胃消化弱等，而海参正好是温补阳性食物，可助阳驱寒，对于体寒的女性来说海参作为调理身体的食物是非常合适的，但切勿多吃，因为海参是一种高蛋白质食物，吃后不易消化，吃多了不利于体寒的女性肠胃功能。

同时建议体寒的女性平时还可多吃一些羊肉、狗肉、桂圆、榴莲等温热滋补食物，也有利于改善体寒。

四、九类人群不适合吃海参1、体热上火的人海参性温，营养丰富，食用后较为温补的高营养价值食物，食用可为身体补充多种营养元素，但对于本身体热上火的人来说，吃后容易加重体内的燥热，影响身体康复，因此体热上火的人不宜吃海参。

2、对海参过敏的人海参含有丰富的蛋白质，一些对蛋白质或食用海鲜过敏的人都不适合吃海参，否则会诱发过敏症状，如肌肤瘙痒红肿、腹泻、呕吐、喉头水肿等现象。

建议不明确自己是否对海参过敏之前，先少量尝试，等确认吃后并没有发现过敏再增加用量和次数。

3、痛风患者痛风是一种与嘌呤代谢紊乱及（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关的疾病，患有这种病的人日常饮食要限制减少高嘌呤食物的摄入，而海参恰好属于高嘌呤食物，故痛风患者不宜吃海参。

吃海参会导致上火吗吃海参上火了怎么办

吃海参会导致上火吗吃海参上火了怎么办
我们都知道，海参是很常见的一种滋补食物，它含有很多的营养物质，具有很好的食用价值，深受人们的欢迎。

那么吃海参会上火吗？吃海参上火怎么办？
一、吃海参会导致上火吗
吃海参有可能上火。

从中医的角度来说，海参属于温性的食物，这类食物不含有寒气，含有少量热气，十分适合寒凉性体质的人食用，若大量的食用有引起上火的可能。

二、吃海参上火了怎么办
喝凉茶
喝凉茶是最直接的降火方法，可以直接买凉茶饮料喝，或者是到外面的凉茶店买一小瓶喝，南方城市都会有凉茶店。

不过很多凉茶都比较苦，各位亲要有心理准备哦。

喝淡盐水
吃完枸杞一段时间后，可能会上火。

此时不妨泡点淡盐水喝，对降火和预防上火都有很好的效果哦，大家不妨试一试。

吃寒凉性食物
海参性温，少量食用不会引起上火，在过多食用时才会引起上火，但火气不是很旺盛，在吃完后适当的吃一些寒凉性的食物，就能有效的清除体内火气。

吃凉性水果
吃点凉性水果吧，比如梨、苹果、橙子等。

吃枸杞上火后，就吃一些凉性水果，能起到很好的降火作用，同时还能帮助补充水分、清除体内的毒素。

但是千万不要吃发热的橘子，否则会让上火变得更加严重。

三、海参吃多少合适
吃海参，以每天一根最为适宜。

海参是补品，不能当饭吃，切莫多多益善，一天要吃四五根海参，反而吸收不完全，营养吸收不全，还加重肝肾负担。

人体首先需要的是能量、蛋白质等基本营养素，在基本饮食保证的情况下，海参才作为补品发挥作用。

一天一根海参，足可起到固本培元、增强免疫力的效果。

夏天为什么不能吃海参什么季节吃海参最好

夏天为什么不能吃海参什么季节吃海参最好本来打算跟别人团购海参吃的，但听人说夏天是不能吃海参的，不知道这是不是真的呢？为什么说夏天不能吃海参呢？一、夏天为什么不能吃海参并无此食用禁忌。

海参味甘咸、性温，从中医的角度上来看，本身夏天天气炎热，人体热气旺盛，在饮食上应清淡寒凉降火为主，而海参属于温补性食物，如在夏天食用易加重体内热气，容易导致人上火不适，故夏天有不能吃海参的说法，但实际上只要做法清淡，适量食用，夏天人体代谢快，吃海参还能为身体及时补充营养，提高人体的免疫力，调理夏季疲乏无力、食欲不振等问题。

二、夏天海参的简单最佳吃法夏天不是新鲜海参的食用季节，一般吃的都是干海参，其操作处理方法以及吃法应按照以下流程和做法进行为宜。

1、干海参处理方法（1）浸泡海参在容器里倒入没过海参的水（优先选择纯净水），放在0—5°的环境中浸泡48小时，每天换水1—2次。

注意：泡发海参全过程都不能接触油和盐，容器选择空间大一点的为佳。

（2）剖洗海参将泡好的海参沿腰部纵向剪开，剪去沙嘴后清洗海参内部。

注意：海参内壁上有白色的海参筋，可食用且有营养，但会影响海参涨发，所以不用去除，只要用刀将海参筋轻轻割成几段即可。

（3）水煮海参将海参大火煮开后要再煮30分钟左右，待其自然凉透后取出。

由于海参个体大小不同，所以火候不尽相同，如果有的海参还未完全煮透，可以把煮好的海参捞出换水后重新再煮。

（4）浸泡海参将海参放进容器，倒入没过海参的纯净水，将其放入冰箱冷藏室内进行二次泡发，浸泡48小时左右，每隔12小时换一次水。

（5）泡发完成海参泡发需要时间，建议一次可泡发多条海参，将发制好的海参冷冻储藏方便以后食用。

食用前，取出解冻后即可根据个人喜好烹饪食用。

2、海参食用做法夏季温度高，饮食清淡为主，海参的做法应采取凉拌、煮粥等方法食用为宜。

（1）凉拌海参原料：水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖。

做法1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

吃海参上火吗吃海参的好处和禁忌

吃海参上火吗吃海参的好处和禁忌
海参是一种价格较贵的海鲜，优质的海鲜肉质弹嫩，营养丰富，但是很多人吃了海参就容易上火，那么吃海参上火吗？
一、吃海参上火吗
吃海参有可能上火。

从中医的角度来说，海参属于温性的食物，这类食物不含有寒气，含有少量热气，十分适合寒凉性体质的人食用，若大量的食用有引起上火的可能。

二、吃海参的好处和禁忌
好处：海参具有滋润五脏，生津利水，美容养颜，消除疲劳的功效。

禁忌：虽然海参营养价值很高，但是有些人群是不宜食用海参的。

患有类风湿的人要少吃或不吃海参。

伤风感冒，身体发热者，脾胃有湿，咳嗽痰多，舌苔厚腻者也不宜食用。

而且，患有关节炎，痛风，蛋白质过敏和高尿酸血症的人不宜过多食用海参。

另外，脾胃虚弱，肠炎，便秘，肾功能不好的人要忌食海参。

三、海参一天吃多少合适
建议中等大小的1个即可。

由于海参很是珍贵滋补，其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质、碳水化合物等多种营养成分，它虽然没有严格的食用量的规定，但是它性质较为温补，如果女性朋友食用过多，容易引起身
体不适，因此一般建议女性朋友一次吃一个中等大小的海参即可。

四、吃海参的最佳时间
建议空腹时食用海参为宜。

这个时候食用还是不但能够直接被胃的消化吸收，还能直接被小肠吸收，并且营养基本不流失。

作为早餐，海参可以切碎熬粥，这样的吃法不但可以让早餐更加方便和营养，也更利于胃肠道对海参营养的吸收。

哪些人群不宜食用海参海参适合哪些人吃

哪些人群不宜食用海参海参适合哪些人吃
海参是非常有营养的一种食物，它是属于一种海中的软体动物，现在随着经济的越来越发达，人们对海参的需求也越来越多，那么哪些人群不宜食用海参？
一、哪些人群不宜食用海参
1.海参是比较滑腻的一种食物，所以脾胃上有湿气、痰多咳嗽者，还有舌苔比较后的人事不适合吃海参的;
2.海参属于是温补的食物，二一般在感冒和腹泻期间是不适合温补的，所以，感冒期间或者腹泻的时候还是少吃海参比较好。

3.脾胃虚弱，消化不良的人少吃。

二、海参适合哪些人吃
1.首先要说得就是健康的人群，只要是健康的人群，都是可以吃海参进行滋补的，毕竟海参的营养价值是特别丰富的。

2.海参属于是大补的一种海产品，所以当一个人气血不足，营养不良的时候是可以食用的，特别是当一个人刚做完手术，或者刚生完孩子之后，体质特别虚弱的时候，吃点海参还吃不错的。

3.吃海参对于男性来说，肾虚，阳气不足也有很好的功效。

4.像得有高血压，糖尿病，肾病冠心病，动脉硬化等疾病的人，都是可以吃海参进行营养的补充的。

5.老年人，体质弱，可以吃海参来提高抵抗力。

三、海参有哪些营养成分
海参中含有的营养价值是非常丰富的，其中蛋白质的含量是比较多的，而人体所不需要的脂肪和胆固醇的含量是比较少的，而且还身中还含有非常丰富的氨基酸，都是我们人体所需要的营养物质，对我们的身体是非常好的，而且还含有丰富的钙、钒、钠、硒、镁，能够给我们的身体补充到我们所需要的营养物质。

海参是凉性的吗？

海参是凉性的吗？海参是非常珍贵的一种海产品，在我国的南海地区产量非常高，大家知道人参、鱼翅以及燕窝等都是非常珍贵的食品，其实海参和这几种具有同等的地位，吃海参可以增强人的记忆力，能够缓解衰老，男人吃海参可以补虚壮阳等等，但很多人不知道海参的属性，所以下面介绍有关海参的全面知识。

★海参是凉性的吗？温性的中医学认为，海参味咸性温，入心、肾、脾、肝四经，有补肾益精、养血润燥之功效。

现代医学认为，高血压、血管硬化、冠心病等病症患者常食海参皆有良效。

海参的营养价值，孕妇吃海参好吗？1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是的生命保鲜剂。

2、生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状；含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。

3、预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

4、增强人体免疫力--硒-抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。

海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。

现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。

5、手术患者的最佳补品--海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。

6、海洋伟哥--海参所含特殊活性物质，是构成是男性精细胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲劳、抗衰老、补益肾精，壮阳作用及其明显。

7、孕产妇的保健—为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力；并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生。

海参是寒性的吗

海参是寒性的吗
海鲜产品越来越多的出现在人们的餐桌上，因为生活水平的提高使得人们更加追求高品质的生活质量，而海参这种名贵海鲜是人们的饮食首选。

海参的营养价值非常丰富，富含胶原蛋白，对皮肤带来非常不错的滋养效果。

但是，海参是寒性的吗？下面就来看看讲解吧。

甘咸、性温。

“海参药性甘温无毒，具补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡病等功效”所以海参性温，海参中的皂苷吃多了可能会上火，所以要适量，适量吃不会有副作用。

海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。

海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。

中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。

海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。

生活环境决定海参品质。

一般人群都能食用。

适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，
病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用。

温性和凉性食物各有哪些

温性和凉性食物各有哪些?温性和凉性食物各有哪些?一、粮食组温热性－－面粉、高粱、糯米、薏米及其制品。

寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。

平性－－大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。

二、蔬菜组温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。

寒凉性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。

平性－－卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。

三、动物性食品组温热性－－羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。

寒凉性－－鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。

平性－－猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。

四、奶及奶制品、大豆及大豆制品组温热性－－奶酪。

寒凉性－－牛奶。

平性－－豆奶、豆制品。

五、水果组温热性－－荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。

寒凉性－－香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。

平性－－苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠、无花果。

六、其他食品（一）、干果类：温热类－－栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。

平性－－花生、莲子、芡实、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄。

（二）、调味品：温热性－－酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。

寒凉性－－酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶。

食物寒凉性一览表

食物寒凉性一览表
以下是食物寒凉性一览表，可以帮助人们选择适合自己体质的食物。

谷类饮食：
谷类食物的性质分为平、温、凉三种。

平性谷类食物包括大米、玉米、青稞、米皮等。

温性谷类食物包括小麦、大麦、燕麦等。

凉性谷类食物包括糯米、西谷米、谷芽等。

此外，还有糠、番薯、芝麻、黄豆、豇豆、豌豆、扁荞麦、薏苡仁、绿豆、刀豆等。

肉类饮食：
肉类食物的性质以平性为主，包括猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉等。

温性肉类食物包括黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉等。

凉性肉类食物包括蛤蚧、蚕蛹、海参、海马、海龙等。

果类饮食：
果类食物的性质分为平、温两种。

平性果类食物包括李子、花红、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂等。

温性果类食物包括桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子、核桃仁、樱桃等。

菜类饮食：
菜类食物的性质分为凉、寒两种。

凉性菜类食物包括苹果、梨、芦柑、橙子、草莓、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合等。

寒性菜类食物包括柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠等。

此外，还有一些菜类食物性质为平、温，如西红柿、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜、莴苣、花山药、萝卜、胡菜、枸杞头、芦蒿、豆腐等。

以上是食物寒凉性一览表，希望能够帮助大家更好地选择适合自己体质的食物。

食物寒凉性一览表精选文档

食物寒凉性一览表精选文档TTMS system office room 【TTMS16H-TTMS2A-TTMS8Q8-食物寒凉性一览表其实不只是水果，我们日常吃的所有食物，如谷类、肉类、菜类及一些其它食物，都有温热寒凉平之分，冬季到来了，各类寒凉的食物都应少吃，才有利于人们平安健康地渡过冬季。

下面将常见食物的五味分类列出来，供大家参考：谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆。

性温：糯米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。

性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。

肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼。

性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海参、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。

性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。

性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。

果类饮食性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂。

性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁、樱桃。

性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。

常见食物的寒凉属性

常见食物的寒凉属性(2010年08月17日于湖州)说明：本表来源于网络，后经蒋瑞整理核对。

少数食物的性质跟古书记载有所不同，是因为时代变化了，化肥、食品添加剂等的使用及不恰当的制作方法使有的物性由寒凉转变为温热。

总规律：一般植物性食物寒凉的多，动物性食物温热的多。

烹制方法导致食物性质变化的规律：一般水煮、汽蒸的原性不变，煎炸、烧烤的则寒凉可变温热。

饮食总原则：平淡为宜；不宜长时间偏寒偏热。

参考书：施奠邦主编《中医食疗营养学》（人民卫生出版社1988年版）等。

1.平性食物大米（粳米）、豌豆、黑大豆、蚕豆、黄豆、玉米、白薯、马铃薯、洋葱、藕节、黄花菜、荠菜、芹菜、茼蒿、圆白菜、豇豆、芋头、扁豆、胡萝卜、白菜、豆豉、百合苹果、橄榄、橙子、葡萄、香蕉、白木耳、蘑菇、香菇，黑芝麻、榛子、南瓜子、花生、白果、莲子、芡实，猪皮、猪蹄、猪血、猪肺、马肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑、鹌鹑蛋、鸭蛋、燕窝，白砂糖，泥鳅、青鱼、鲍鱼、龟肉、鳖肉、海蛰，白开水。

2．温性食物小米、高粱、糯米、红薯，韭菜、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、油菜子、柿子椒、韭菜、大蒜、南瓜、木瓜、薤白（藠头）、香椿、淡菜，醋、酱油，橙子、芒果、龙眼肉、凉薯、杏子、杏仁、石榴、桃子、山楂、樱桃、乌梅、栗子、大枣、胡桃仁，熊掌、猪肉、猪心、猪肝、猪肚、猪肾、猪肠、火腿、火腿肠、猫肉、乌鸡肉、黄鱼、鳝鱼、虾、鲫鱼、鳊鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲤鱼，海参、鸡蛋（蛋黄性温，蛋白性平），红茶、乌龙茶、花茶、普洱茶，蜂蜜、羊乳、牛奶，红砂糖，葡萄酒、黄酒、啤酒，海盐，豆油、花生油、菜籽油。

3．凉性食物黑米、小麦、大麦、荞麦、绿豆、赤小豆、薏米，豆腐、豆皮，白菜、青菜、茄子、红萝卜、白萝卜、西红柿、冬瓜、丝瓜、黄瓜、莴苣、茭白、油菜、菠菜、蕨菜、苋菜、藕、荷叶、竹笋、海带、慈姑、菱角、草菇、黑木耳，梨、枇杷、西瓜、甜瓜、无花果，槐花，螃蟹、田螺、牡蛎、鸭血、鹅蛋，绿茶、白茶、黄金茶，井盐，麻油、茶籽油，山泉水、矿泉水。

海参是寒性食物吗-怎样做才好吃-

本文整理于网络，仅供阅读参考
海参是寒性食物吗?怎样做才好吃?
海参并不是寒性食物，它是温性食物，多吃海参对我们的身体有好处，但是也不能每天都吃，这样会导致我们对海参感觉到腻歪。

那么海参怎么做才好吃呢?
一、蘸食。

海参是可以蘸食的，这样的口感很好，同时营养丰富。

建议大家在早饭时蘸食海参。

可以把蜂蜜当作佐料，也可以把白糖当作佐料，当然，如果你是糖尿病人就不建议使用这种食用方法了。

另外也可以和牛奶一起食用，具体的食用方法按照自己的口味。

长期坚持吃海参对我们的身体有很大的好处，有强身健体的作用。

二、海参粥。

这是非常有营养的一种粥，非常适合做早餐。

而且海参粥的做法也是很简单的，首先用小米熬成粥，等粥已经熟了，就把切碎了的海参放进粥里面，然后再搅拌均匀，之后就可以吃了。

这种粥的做法很简单，并且营养丰富，所以建议大家食用。

三、海参汤。

中国人习惯喝汤，而海参汤就是一个很好的选择，这种汤的味道鲜美，同时它的营养价值很高。

首先要把海参切碎，然后再把水烧开，之后就把碎掉的海参放进汤中，再加上一些自己喜欢的调料，再煮一段时间就可以食用了。

海参有多种做法，并且它不是寒性食物，所以对人体没有伤害，想要吃海参的人可以参考一下本文，或者也可以自己钻研一些其他的做法。

温性和凉性食物各有哪些

温性和凉性食物各有哪些?一、粮食组温热性－－面粉、高粱、糯米、薏米及其制品。

寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。

平性－－大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。

二、蔬菜组温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。

寒凉性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。

平性－－卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。

三、动物性食品组温热性－－羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。

寒凉性－－鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。

平性－－猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。

四、奶及奶制品、大豆及大豆制品组温热性－－奶酪。

寒凉性－－牛奶。

平性－－豆奶、豆制品。

五、水果组温热性－－荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。

寒凉性－－香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。

平性－－苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠、无花果。

六、其他食品（一）、干果类：温热类－－栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。

平性－－花生、莲子、芡实、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄。

（二）、调味品：温热性－－酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。

寒凉性－－酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶。

温性和凉性食物各有哪些

温性和凉性食物各有哪些?温性和凉性食物各有哪些?一、粮食组温热性－－面粉、高粱、糯米、薏米及其制品。

寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。

平性－－大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。

二、蔬菜组温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。

寒凉性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。

平性－－卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。

三、动物性食品组温热性－－羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。

寒凉性－－鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。

平性－－猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。

四、奶及奶制品、大豆及大豆制品组温热性－－奶酪。

寒凉性－－牛奶。

平性－－豆奶、豆制品。

五、水果组温热性－－荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。

寒凉性－－香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。

平性－－苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠、无花果。

六、其他食品（一）、干果类：温热类－－栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。

平性－－花生、莲子、芡实、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄。

（二）、调味品：温热性－－酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。

寒凉性－－酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶。

食物寒凉温热表

其他饮食
性平
白糖、冰糖（微凉）、豆浆、枸杞子（微温）、玉米须、灵芝、燕窝、银耳（微凉）、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）
性温
生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、紫河车（胎盘）、冬虫夏草、黄芪（微温）、太子参（微温）、人参、当归、白术、杜仲、肉苁蓉、何首乌（微温）
性凉
苹果（微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱角、莲子心、百合
性寒
柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）
菜类饮食
性平
山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、豇豆、土豆、豆豉、芋头、洋生姜、海蜇、葫芦、香菇、平菇、猴头菇、黑木耳（微凉）、大头菜、青菜、母鸡头
性温
葱、大蒜、韭菜、香菜、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜
性热
辣椒
性凉
西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、马兰头、茭白、苋菜、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴笋（莴苣）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（皮、干、乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇
性寒
慈姑（微寒）、马齿苋、空心菜、木耳菜、莼菜、发菜（龙须菜）、竹笋（微寒）、菜瓜、海带、紫菜、海藻、草菇、苦瓜、荸荠
性温
黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、大壁虎（蛤蚧）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、毛蚶、水菜（淡菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼
性凉
水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、凉

食物寒凉性一览表(汇编)

食物寒凉性一览表其实不只是水果，我们日常吃的所有食物，如谷类、肉类、菜类及一些其它食物，都有温热寒凉平之分，冬季到来了，各类寒凉的食物都应少吃，才有利于人们平安健康地渡过冬季。

下面将常见食物的五味分类列出来，供大家参考：谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆。

性温：糯米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。

性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。

肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼。

性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海参、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。

性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。

性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。

果类饮食性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂。

性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁、樱桃。

性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。

性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）、苦瓜、荸荠。

食物寒凉温热表

食物寒凉温热表谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦、灿米、赤豆及其制品。

性温：面粉、糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱。

性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、青稞、绿豆及其制品。

肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、海蜇、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）、燕窝。

性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。

性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。

性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。

果类饮食性平：苹果、葡萄、李子、花红（沙果）、菠萝、橄榄、乌梅、枇杷、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗、熟菱角、熟荸荠。

性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、龙眼、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、橘子、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。

性凉：、梨、柑子、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、鲜百合。

性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。

菜类饮食性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、卷心菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆（豆角）、土豆、芋头、鸡毛菜（上海青）、花菜、花椰花、刀豆、银耳、洋生姜、黑木耳（微凉）、洋葱头、蘑菇、香菇、平菇、猴头菇、葫芦、毛豆、黄豆、黄豆芽、豌豆。

温性和凉性食物各有哪些

温性和凉性食物各有哪些?温性和凉性食物各有哪些?一、粮食组温热性－－面粉、高粱、糯米、薏米及其制品。

寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。

平性－－大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。

二、蔬菜组温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生、熟藕、熟白萝卜。

寒凉性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜〔干品〕、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。

平性－－卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。

三、动物性食品组温热性－－羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。

寒凉性－－鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。

平性－－猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。

四、奶及奶制品、大豆及大豆制品组温热性－－奶酪。

寒凉性－－牛奶。

平性－－豆奶、豆制品。

五、水果组温热性－－荔枝、龙眼、桃子、大枣、梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。

寒凉性－－香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、桃、香瓜、生菱角、生荸荠。

平性－－苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠、无花果。

六、其他食品〔一〕、干果类：温热类－－栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。

平性－－花生、莲子、芡实、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄。

〔二〕、调味品：温热性－－酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。

寒凉性－－酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶。

海参是寒性还是热性

海参是凉性还是热性 九类人群不适合吃海参

吃海参会导致上火吗 吃海参上火了怎么办

夏天为什么不能吃海参 什么季节吃海参最好

吃海参上火吗 吃海参的好处和禁忌

哪些人群不宜食用海参 海参适合哪些人吃

海参是凉性的吗？

海参是寒性的吗

温性和凉性食物各有哪些

食物寒凉性一览表

食物寒凉性一览表精选文档

常见食物的寒凉属性

海参是寒性食物吗-怎样做才好吃-

温性和凉性食物各有哪些

温性和凉性食物各有哪些

食物寒凉温热表

食物寒凉性一览表(汇编)

食物寒凉温热表

温性和凉性食物各有哪些

海参是凉性还是热性九类人群不适合吃海参

吃海参会导致上火吗吃海参上火了怎么办

夏天为什么不能吃海参什么季节吃海参最好

吃海参上火吗吃海参的好处和禁忌

哪些人群不宜食用海参海参适合哪些人吃