上岗证题库(后勤类B证)

安全上岗证题库（后勤岗）一、填空题：1、乳制品在___________环境中加热0.5-2秒，几乎能将细菌全部杀死，而营养成分基本不发生变化。

130-150度2、餐饮业加工经营场所应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、__________、__________和其它有害昆虫及其孽生条件。

蟑螂、苍蝇3、厨房的最小使用面积不得小于_________平方米。

8平方米4、岗位员工必须严格按照设备操作规程及进行操作。

HSE作业指导书5、原材料、调味品存放须分类、___________，离墙、___________不可与杀虫剂，洗涤剂等杂物共同存放。

分架离地6、煮沸消毒就是将洗净的餐具放入__________的沸水中维持5-10分钟。

100度7、采购定型包装食品，调味品时，应向供方索取该产品的_________________和同批号产品的_______________。

食品卫生许可证检验合格证书8、所有工作人员每年进行一次健康检查，每二年参加一次卫生知识培训领取___和_____后持证上岗。

健康证明、卫生知识培训合格证明9、各操作间的墙壁应有____米以上的瓷砖或其它防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙。

2米10、制定《食品卫生法》的目的是为了保证食品卫生，防止_____和有害因素对_____，保障人民身体健康，_____。

食品污染人体的危害增强人民体质11、餐饮业的新建、扩建、改建工程的选址和设计应当符合卫生要求，其设计审查和工程验收必须有_____部门参加。

卫生行政12、违反《食品卫生法》规定，生产经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故的，可以吊销_____。

卫生许可证13、食品卫生许可证期满后需要延续卫生许可证的，食品生产经营者应当在卫生许可证有效期届满_____日前向原发证的卫生行政部门提出申请。

３０日14、《食品卫生法》适用于_____、_____、食品的生产经营场所。

食品、食品添加剂15、餐饮业经营者和集体用餐配送单位的_____是食品卫生安全的第一责任人，对本单位的食品卫生安全负全面责任。

法定人或负责人16、食品应当定期检查，使用应遵循_____的原则，变质和过期食品应及时清除。

先进先出17、原料采购验收、加工操作过程关键项目、卫生检查情况等有关记录至少应保存_____。

１２个月18、食品量化分级管理食品卫生信誉为Ｃ级，为_____。

为食品卫生合格单位19、生熟案板分开有利于防止_____食品。

细菌污染20、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于_____年。

食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于_____年。

二二21、压力容器的主要工作参数有（）。

压力、温度、介质22、锅炉运行中因锅炉受压部件、附件或附属设备损坏，造成人身伤亡，被迫停炉修理或减少供汽供热量的现象叫（）。

锅炉事故23、安全阀的作用是将锅炉内的压力控制在允许的范围以内，以确保锅炉安全运行。

当超过规定值时，能自动开启（），以防锅炉超压发生事故。

排汽、泄压24、防止锅炉爆炸的主要措施是加强对（），加强设备的管理和检查。

作业人员的培训教育25、锅炉操作中，开火过猛，停炉过快，管子受热膨胀不均匀，易造成焊口破裂。

所以，必须按照规定程序（开火、停炉），运行中要严密监视（温度、压力）。

开火、停炉温度、压力26、锅炉的基本参数有（）。

压力、温度、蒸发量27、燃烧调节是指通过各种调节手段，保证送入锅炉炉膛内的燃料（）地燃烧，并在满足锅炉出力需要前提下使燃烧工况最佳。

及时、完全、稳定和连续28、锅炉热量传递的方式有（）。

辐射换热、对流传热29、锅炉水处理方法有（）。

锅外水处理、锅内水处理30、锅炉的燃料按其物理状态可分为（）。

气体、液体、固体31、锅筒的作用是（）。

汇集、贮存、净化蒸汽、补充给水32、锅炉本体是由锅筒下降管、水冷壁管、集箱、对流管束等受压元件组成的（）。

封闭式回路33、锅炉水循环分为（）两类。

自然循环和强制循环34、弹簧式安全阀主要有组成（）、弹簧调整螺丝、手柄。

阀体、阀座、阀芯、阀杆35、金属腐蚀主要有两类，分别为（）。

化学腐蚀和电化学腐蚀36、指挥中心的锅炉型号（）。

WNS4-1.25-Q37、锅炉炉水指标：碱度()，PH值()。

6-24mmol/L 10-1238、软水指标：PH()值，总硬≤0.04 mmol/L，溶解氧≤0.1 mg/L。

7-939、锅炉房所采用锅炉的设计压力为1.0MPa，工作压力为()。

0.4Mpa40、锅炉的保养分干保养法和湿保养法，停炉一月以上采用（）,停炉一月以下采用（）。

干保养法湿保养法41、启软水器时，软水器进口压力不得超过（）。

0.2 MPa42、规定锅水PH值的目的是（）。

防结垢、防腐蚀43、锅炉中是沉淀物主要有（）。

水垢、盐垢、水渣、腐蚀产物44、供水站建有消防水罐1具,容积为（），新鲜水罐1具,容积为（）。

400m3 500m345、天然气着火应先（）；电器着火应先（）。

切断气源切断电源46、锅炉房建有生水罐1具,容积为（），软水罐1具,容积为（）。

20m3 20m347、压力的国际标准单位是帕斯卡，代号为（），中文简称为帕。

Pa48、压力表的拆卸的第一步应该是关闭压力表（）。

取压阀49、高处作业： __________________________________________。

在坠落高度基准面2m以上（含2m）位置进行的作业。

50、我国规定安全电压等级为42伏，36伏，24伏，___伏和___伏。

12和651、电流对人体的伤害有三种： _______、_______、_________。

电击、电伤、电磁场55、中国石油长庆油田公司健康、安全与环境方针是：__________、__________、全员参与、持续改进、本质安全、健康环保。

以人为本、预防为主56、中国石油天然气集团公司企业核心经营理念是：_______、__________、业绩、和谐、安全。

诚信、创新57、中国石油天然气集团公司企业宗旨是：奉献能源、_______ 。

创造和谐58、中国石油长庆油田公司安全观： __________________________。

生命和健康高于一切59、空气呼吸器包括和两种。

正压式、负压式60、在使用灭火器灭火时须对准，由近至远实施灭火。

火焰根部61、设备运行“四不准”是指不准超压、不准超温、、。

不准超速、不准超负荷62、反映食品卫生质量的细菌污染指标有三个，一是，作为食品的一般卫生学指标，二是，作为食品受到粪便污染的指标，三是细菌总数、大肠菌群、致病菌63、《中华人民共和国食品安全法》从开始执行。

2009年6月1日64、HSE的管理核心是_____________。

风险控制65、风险削减措施大致可分为、硬件措施、系统措施。

管理措施66、危险识别分为、事故识别、屏障设置三部分。

隐患识别67、风险评价可用和定量风险评价两种方法来确定。

定性风险评价68、形成文件的主要目的是提供HSE管理体系的和，并作为该体系保持和实施的永久记录。

完整描述和具体操作程序或指南69、评价和风险管理应该说是HSE管理中最重要的一个环节，可分为四个阶段，即：、、和。

判别、评价、控制和评审70、天然气的自燃点为℃。

550-65071、读压力时，应使、、位于同一线上时再读。

眼睛、压力表指针、压力表刻度72、压力表一般要月校正一次。

673、轻伤是指。

值损失工作日低于105日的失能伤害74、重伤是指。

值损失工作日等于或超过105日的失能伤害75、事故责任划分为。

直接（全部）责任、主要责任、同等责任、次要责任、一定责任、管理责任和领导责任76、阀门按公称压力分类，可分为、、。

高压阀、中压阀、低压阀77、截止阀主要作用是，也可作节流调节操作。

切断流体78、金属腐蚀按腐蚀作用机理可分为化学腐蚀、电化学腐蚀、电化学和机械作用共同产生的腐蚀及等。

金属的应力腐蚀79、玻璃温度计是由、和刻度标尺等构成。

玻璃温包、毛细管80、工业毒物的形态主要有粉尘、烟尘、雾、、等。

蒸汽、气体81、照明线路可能发生的故障，主要有、和三种。

短路、断路和漏电82、人体能自主摆脱的最大电流称为摆脱电流，对不同的人摆脱电流不同，一般成年男性摆脱电流为，成年女性为10.5mA。

16mA83、静电放电的姓形式有电晕放电、刷行放电、、。

火花放电、表面放电84、我国的安全生产方针是。

“安全第一、预防为主、综合治理”85、人体的安全电流是，电压是，电阻是800欧姆。

0.25安培， 10伏特86、生产性有害因素包括三大类，分别是化学性有害因素、物理性有害因素、。

生物性有害因素87、食品生产经营应当符合标准，有、管理人员和保证食品安全的。

食品安全、食品安全专业技术人员、规章制度88、《食品安全法》中规定对违法行为有权检举和控告？任何人89、所有设备投产前必须建立各种管理制度、操作规程和维修保养制度及相关。

作业指导卡90、设备投产前必须组织员工进行操作前。

培训91、设备使用中，必须做到：认真填写设备运转、保养及记录，做到齐全、准确、清晰、整洁。

交接班92、设备的使用必须人机相对固定，实行、、的职责。

定人、定机、定岗位93、设备时应及时反馈信息，抢险维修大队内部不能解决的，及时联系专业人员进行维修。

出现故障94、各类设备在、必须检查一次。

运行前、运行后95、设备操作人员要严格按操作设备，保证设备安全运转，努力完成任务，降低消耗。

操作规程96、设备操作人员严格按保养设备，做好设备的清洁、润滑、紧固、调整、防腐等工作。

保养规程97、设备修理遵循、定点修理，就近考虑，保证质量的原则。

先内、后外98、在检修过程中必须严格按照、检修进度、检修内容进行，遵守检修规程，执行检修技术标准。

检修计划99、设备润滑必须执行“”与“”规定五定、三过滤100、应急值班人员（包括应急值班司机）在值班期间24小时之内严禁私自外出或，确保紧急情况下及时出动。

饮酒101、大队调度实行小时值班制度，当班期间必须保证值班手机全天24小时通畅，严禁私自外出或饮酒，接到报警，分钟内必须到达调度室，确保紧急情况时能及时启动应急响应程序。

24、5102、各队室确实由于生产任务原因无法安排足够的应急值班人员时，必须向汇报，由协调大队各队室补充应急值班人员。

生产技术室、生产技术室103、应急值班人员必须确保手机通畅，接到紧急集合命令后，值班司机分钟内在紧急集合点就位，其他值班人员分钟集结就位。

10、15104、应急值班人员在值班期间如有事需外出必须向所在队室队长说明去向，并在当日之前返回驻地。

21:00105、生产技术室负责不定期组织，检查考核各队室应急值班落实情况。

紧急集合106、油库、片区、加油站和车辆管理部门每年至少开展_____次危害因素辨识与风险评价。