年轻人最爱吃的饼夹菜,在家就能做出来,制作步骤简单,味道诱人!
烧饼夹菜的做法和配方
烧饼夹菜的做法和配方烧饼夹菜的做法和配方烧饼夹菜来源于北方，是比较有名的面食，吃起来香喷喷，营养美味，烧饼夹菜的做法很多。
烧饼可以夹土豆丝，胡萝卜丝以及豆芽等食物，这些菜放在一起营养价值高，蔬菜可补充维生素，低脂肪，低热量还可以减肥，烧饼夹菜的做法和配方有哪些？接下来我们来看看吧。
一.做法1食材土豆丝 (适量)，胡萝卜丝 (适量)，绿豆芽 (适量)，鸡蛋饼 (1个)，盐适量，胡椒粉适量，蒜适量，姜丝适量。
步骤1.土豆，胡萝卜洗净，切丝备用2.绿豆芽洗净控干水备用3.把鲜生姜切丝，蒜切沫备用。
4.开火，炒锅里放油，煸炒姜蒜，姜蒜煸香后开大火将绿豆芽放入炒锅，放入适量的胡椒粉、酱油和盐，将绿豆芽段生关火出锅备用。
5.将土豆丝和胡萝卜丝依次放入炒锅中进行煸炒，跟炒绿豆芽步骤一样。
6.将鸡蛋打散放碗里搅拌放少许盐，然后在炒锅中放少许油，将鸡蛋汁均匀的倒入炒锅中，直到鸡蛋液凝固在一起然后反面，鸡蛋饼做完出锅备用。
7.将烧饼放平，平着切个口，放入刚才炒好的才和鸡蛋饼即可。
二.做法2用料1、主料：辣椒适量。
2、辅料：油，盐，白糖，甜面酱，味精适量。
做法1、辣椒从中间剖开去籽，怕辣可以去辣椒筋，将所有辣椒放在案板上剁碎。
2、炒锅放火上，放入油和剁碎的辣椒一起熬制，火量可以自由调节，先大后小或者中火。
3、随着锅内热量的增加，熬制的时候要耐心，不停的搅拌，免得粘锅，中途可以逐步加入食盐和白糖。
4、水汽耗尽的时候，油开始透出来，这时可以加入甜面酱，晚加面酱的原因就是因为面酱容易粘锅，不利于熬制辣椒。
5、加了甜面酱之后，炒拌均匀，熬制大约10分钟，让辣椒和酱充分结合后，会透出红亮的油，加入味精出锅，也可以不加。
注意：一定要小火熬制，免得糊锅影响辣椒酱的味道。
三.注意事项根据个人口味可以在烧饼切口出抹上豆瓣酱，这样味道更好。
里脊肉夹饼的做法大全
里脊肉夹饼的做法大全
关于《里脊肉夹饼的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
许多年轻的朋友都非常喜欢吃这一里脊夹饼。
我念书那时候也喜爱这一口，每天早上的尽早基本上便是它了。
那个时候校门口就会有卖的，有的情况下星期六、周末不念书的情况下还特意跑去买着吃。
自打道别了实际效果的日常生活就好长时间沒有吃来到。
实际上假如有时间在家里自己做也挺简易的，下边就给大伙儿详尽解读一下制作过程。
食物：烙饼香肠油麦菜里脊面酱
1、最先提早烙好做夹饼的烙饼。
2、将新鮮的油麦菜用冷水清洗干净预留。
3、将里脊放进烧开的锅中中炸好备用。
4、随后将提早备好的烙饼放进炒菜锅中加温，那样烙饼就不容易那麼凉。
5、取香肠一根除掉香肠皮后，切割成段备用。
6、随后取下早已加温了的烙饼用水果刀从正中间割开，可是不可以完全割开。
7、最终将面酱和各种各样料一起匀称的涂抹烙饼上，随后先后的添加香肠，里脊和油麦菜等，美味可口的猪里脊肉夹饼就可以享受了。
以上便是今日为大伙儿详细介绍到的有关里脊夹饼的做法，期待大家都早已详尽的了解了。
喜爱好这一口的盆友没事儿在家里的情况下也就可以自己动收做个解解馋了。
里脊不可以炸的時间过长，炸到色调橙黄色就可以了。
切烙饼是不可以将烙饼完全割开，不然夹饼两侧会完全分户。
这但是工作经验，期待大伙儿令人满意。
厨房美食菜谱：京酱肉丝夹饼的做法
厨房美食菜谱：京酱肉丝夹饼的做法再次做京酱肉丝，有了点小变化，上次是用干豆腐卷肉丝，这次蒸荷叶饼夹肉丝。
做完之后不由感叹：京酱肉丝真是道好菜，材料简单操作简便，轻易不会失败，而且就算拿出来宴客也不失体面。
配米饭、配卷饼、配馒头、配面条统统百搭，酱香浓郁人人爱吃，这应该是新手厨娘必修的菜色之一吧。
荷叶饼今儿我是头一遭做，没控制好，做的忒傻大，真有点东北大粗妞儿的赶脚。
看看别人做的工艺品似的饼，我这几个真是寒碜啊，上不了台面，丢人。
还好我家老公也是实惠主儿，不要求精致只要求好吃，四个大饼统统下肚。
食材主料：瘦猪肉400g面粉酵母2g泡打粉1g大葱2根清水适量淀粉适量食用油适量料酒适量黄豆酱适量甜面酱适量番茄酱适量蚝油适量白糖适量步骤1.酵母用清水融化，泡打粉放入干面粉中，用酵母水和面，揉成面团后放温暖处发酵至两倍大。
（完全忘记拍照鸟）2.发酵好的面团要再次揉一下，充分排出空气。
3.揉好的面团搓成长条。
4.用刀切成四等份。
5.取一份压扁，擀成牛舌状，上面刷一层油。
6.对折。
7.用刀背压出花纹，我这个忒粗糙了。
8.放到蒸锅里再次醒发15-20分钟。
9.开火蒸，大火15分钟，关火焖3分钟，荷叶饼好了。
10.猪肉切丝，不要太细，加料酒和淀粉抓匀，略腌制一会。
11.大葱取葱白，切丝，铺在盘子上。
12.锅中倒少量油，3-4成热时倒入肉丝翻炒。
13.炒到肉丝变白后盛出备用。
14.锅中加少量油，倒入酱料小火烧制冒泡。
酱料：豆瓣酱1汤匙(不是郫县豆瓣酱）、甜面酱2汤匙、番茄酱1汤匙、蚝油半汤勺、白糖一茶匙，搅拌均匀。
15.将肉丝倒入翻炒，让每根肉丝都均匀裹上酱料，盛到葱丝上面即可。
16.吃的时候用饼夹肉丝和葱丝，味道好极了。
小贴士：我这个饼做太大了，200克面粉可做6个荷叶饼。
厨房美食菜谱：饼饼夹菜的做法
厨房美食菜谱：饼饼夹菜的做法
米脂小吃摊都有这种小吃，味道挺不错的，其实做法很简单，大家可以在家里自己做。
食材
主料：
白皮饼
生菜
鸡蛋
盐20克
鸡精20克
孜然粉50克
麻椒粉15克
淀粉25克
红九九40克
油200克
步骤
1.第二步：调汁。
锅里倒油，烧热后，加入葱花和红九九炒香，然后加水，不要太多，加入准备好的孜然粉、盐、鸡精、麻椒粉、（有喜欢吃辣的可以加辣椒粉）。
最后拿淀粉
勾芡。
这样汁就调好了，盛在容器里。
2.第三步：锅里加油把白皮饼煎至焦黄，取出待用！再煎一个鸡蛋，取出待用。
最后把生菜也煎一下，取出。
3.第四步：用刀把饼子分到2/3处，用刷子摸汁，鸡蛋夹进去，菜夹进去，摸汁，然后就可以吃了。
（如果汁做的咸就少摸点，淡就多摸点）。
4.第一步：把菜洗干净备用
小贴士：里面的菜可以选自己喜欢的菜，不一定非得生菜；白皮饼在菜市场都可以买到吧，几毛钱一个，挺便宜的！。
烧饼夹菜的做法和配方
烧饼夹菜的做法和配方关于《烧饼夹菜的做法和配方》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大饼盛饭来自北方地区，是较为知名的面点，吃起來热腾腾，营养成分美味可口，大饼夹菜的做法许多。
大饼能够夹炒土豆丝，胡萝卜丝及其豆芽菜等食材，这种菜放到一起营养成分高，蔬菜水果可补充维他命，低热量，低脂肪还能够减肥瘦身，大饼夹菜的做法和秘方有什么？接下去我们看来一下吧。
一.作法1食物炒土豆丝(适当)，胡萝卜丝(适当)，黄豆芽(适当)，鸡蛋灌饼(1个)，盐适当，白胡椒粉适当，蒜适当，姜片适当。
流程1.马铃薯，红萝卜清洗，切条预留2.黄豆芽清洗控干水预留3.把鲜姜片切条，蒜切沫预留。
4.开枪，炒菜锅里加点油，爆锅葱姜，葱姜煸香后开火灾将黄豆芽放进炒菜锅，放进适当的白胡椒粉、生抽和盐，将黄豆芽段生关火起锅预留。
5.将炒土豆丝和胡萝卜丝先后放进炒菜锅中开展爆锅，跟炒绿豆芽流程一样。
6.将生鸡蛋打散放碗里拌和放少量盐，随后在炒菜锅里放少量油，将生鸡蛋汁匀称的倒进炒菜锅中，直至鸡蛋液凝结在一起随后背面，鸡蛋灌饼做了起锅预留。
7.将大饼放正，平着切个口，放进刚刚炒好的才和鸡蛋灌饼就可以。
二.作法2用材1、主要材料：朝天椒适当。
2、辅材：油，盐，白砂糖，黄豆酱，鸡精适当。
作法1、朝天椒从正中间割开去籽，怕辣能够去朝天椒筋，将全部朝天椒放到砧板上切碎。
2、炒菜锅纵火上，放进油和切碎的朝天椒一起熬料，火量能够随意调整，先大后小或是低火。
3、伴随着锅内发热量的提升，熬料的情况下要细心，不断的拌和，以防黏锅，半途能够逐渐添加食用盐和白砂糖。
4、水蒸气耗光的情况下，油刚开始显现出来，这时候能够添加黄豆酱，晚加甜面酱的原因便是由于甜面酱非常容易黏锅，不利熬料朝天椒。
5、加了黄豆酱以后，炒拌匀称，熬料大概10分钟，让朝天椒和酱充足融合后，会显出洪亮的油，添加鸡精起锅，还可以不用。
留意：一定要文火熬料，以防糊底影响辣酱的味儿。
三.常见问题依据本人口感能够在大饼创口出抹上郫县豆瓣酱，那样味儿更强。
厨房美食菜谱：荷叶饼夹的做法
厨房美食菜谱：荷叶饼夹的做法
荷叶饼是用精白面粉发酵成团，捏折成形似荷叶的饼夹上锅蒸制而成，成品色白喧软、小巧精致、微咸适口，吃的时候可以加入炒菜或烤肉，一口咬下，菜面俱备异常美味。
所以也有人把它称为“中国式汉堡”，深受人们喜爱。
食材
主料：
小麦面粉
温水
酵母5g
香油5g
盐3g
步骤
1.温水溶解酵母粉，将酵母水分多次倒入面粉中
2.揉匀成光滑面团，温暖处发酵一个小时
3.发好的面团拿出揉匀、分成40克每个的小面团
4.擀压成圆形面皮，面皮上刷一层香油，撒少许细盐，
5.对折成半圆形
6.用拇指和食指捏住半圆的中心处，捏出荷叶的叶柄
7.用刀背在面皮上压出荷叶的脉络，即成饼夹生胚
8.室温下盖布二次醒发20分钟
9.开水锅上屉，蒸10分钟关火
小贴士：1、做饼夹的时候，还可以随个人口味撒少许花椒粉或辣椒粉，做出的饼夹麻辣微咸，别具风味
2、做好的饼夹要二次醒发20分钟后再入锅蒸，做出的成品才能空松绵软。
夹饼的18种做法，夹饼咸鲜香辣重油重酱，菜菜肉肉随便夹
夹饼的18种做法，夹饼咸鲜香辣重油重酱，菜菜肉肉随便夹一、风味夹肉饼用料普通面粉250g、油适量、盐适量、五花肉130g、大葱1棵、姜末3g、味精少许、高汤70g、香油适量。
做法1、面粉加入适量水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。
2、和好的面团用湿布盖严，饧30分钟。
3、五花肉放案板上剁成肉泥，准备一些葱末和姜末。
4、剁好的肉末放入大碗里，加入少量的高汤搅拌上劲。
5、放入葱末姜末拌匀，放入盐、味精、香油调好味。
6、把饧好的面团擀成大面皮，抹上拌好肉馅。
7、把面皮两端折向面饼中央，然后再对折起来。
8、平底锅加入少量油烧热，放入肉饼烙至两面呈黄色，烙熟后切小块装盘即可。
二、紫甘蓝肉夹饼用料红烧肉100g、紫甘蓝50g、小麦面粉200g、卷心菜100g、油适量酵母3g。
做法1、昨晚烧的红烧肉没吃完，重新加热，然后取出一部分剁碎。
2、卷心菜洗净剁碎。
3、盛出红烧肉以后里面，还有肉汁，用肉汁炒卷心菜。
4、然后将剁碎的肉也拌在一起。
5、紫甘蓝切少许榨汁，榨好汁倒出，加入三克酵母拌匀。
6、然后混合面粉，揉成面团，搓成小剂子。
7、每个压扁以后包入几滴油，包起来后压扁。
8、平底锅刷油，将饼一个个的放入，小火煎至中间微微鼓起，煎另一面。
9、全部煎好即可，将面饼切开，连在一起。
10、包入卷心菜肉，压一下即可全部包好开吃喽。
三、烧饼夹烤肉用料中筋面粉120g、牛肉200g、水70g、酵母2g、花椒粉少许、盐2g、熟白芝麻适量、生抽5g、老抽5g、糖6g、料酒15g、白胡椒粉少许、香油适量、大葱适量。
做法1、面粉中加入盐，酵母，清水和成面团，用力揉至光滑有弹性，温暖环境下醒发30分钟。
2、牛肉切薄片。
顺纹拉条，再横纹切片。
3、加入老抽，生抽，白胡椒粉，姜末，香油，料酒，盐，玉米淀粉，糖抓匀。
4、大葱取葱白部分，切成片，加入拌好的牛肉中，再抓匀，腌制20分钟以上。
5、半小时后取出面团，再次揉滑，案板下抹油，面团压扁擀开，不需要太薄。
厨房美食菜谱：金枪鱼鸡蛋夹饼的做法
厨房美食菜谱：金枪鱼鸡蛋夹饼的做法
这是一款懒人早点，没有比这再懒得了，因为好吃，拿出来与大家分享。
我一直都爱吃西餐店里的金枪鱼沙拉，配着蛋黄，味道浓郁，但女儿不喜欢沙拉酱，所以我就废弃了这个沙拉酱，单纯加点儿盐调味，也很好吃。
因为金枪鱼是深海鱼种，不饱和脂肪酸为主，儿童和老人都可以食用。
食材
主料：
大饼1张
金枪鱼罐头
鸡蛋3个
无无
步骤
1.昨天煮的鸡蛋，没吃完还剩3个，蛋黄蛋清分开
2.蛋黄用勺碾碎
3.蛋清切小块儿
4.金枪鱼罐头适量
5.三者混合，我用的油浸金枪鱼，别忘了放点儿罐头里的油，加盐调味，微波炉高火1分钟
6.饼分成三份
7.金枪鱼夹在饼中间，开吃
小贴士：微波炉热饼，一定要高火短时间，否则饼就干了不好吃。
喜欢沙拉酱的可以放点儿沙拉。
火烧夹饼的制作方法
火烧夹饼的制作方法火烧夹饼是一种传统的中国糕点，口感香脆，层次分明，馅料丰富。
下面我将为您详细介绍制作火烧夹饼的方法。
所需材料：1. 主料：面粉500克、芝麻酱适量；2. 配料：糖80克、油果250克、大葱80克，五香粉适量；3. 辅料：清水适量。
步骤一：制作面团1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。
注意不要一次过加入太多的水，以免面团太湿黏手。
2. 将搅拌均匀的面团放在案板上，用力揉搓10-15分钟，直至面团变得柔软且有弹性。
将揉好的面团盖上湿布静置30分钟。
步骤二：制作酥皮1. 将250克的油果切碎，放入一个小锅中，用中小火加热，直到油果完全融化。
糖和大葱切成碎末备用。
2. 将5克的盐加入面粉中，用清水慢慢地倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。
3. 将搅拌均匀的面粉放在案板上，用力揉搓10-15分钟。
揉好的面粉分为3份，每一份擀成长方形的面皮。
4. 将融化的油果倒在面皮上，用刷子均匀抹开，再撒上一些糖和大葱，轻轻卷起。
5. 将卷好的面皮擀成长方形，再次倒上油果，撒上糖和大葱，然后卷起。
重复以上步骤，再卷一次。
6. 卷好的面皮放入塑料袋中，冷藏1小时。
步骤三：制作馅料1. 将油果切碎后，放在锅中加热，加入适量的糖炒热。
2. 炒热的馅料中加入适量的五香粉搅拌均匀。
待馅料变得糊状，颜色变浓后取出备用。
步骤四：制作火烧夹饼1. 将揉好的面团取出，分成适量的小份，擀成薄片。
每个薄片约0.5厘米厚。
2. 在薄片中央放入适量的馅料，然后将四角往中间合拢，使其成为一个包裹着馅料的小饼。
3. 将包好馅料的小饼放到烤盘上，饼与饼之间保持适当的间距。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤20-25分钟，或者直到饼的表面变成金黄色。
5. 将烤好的火烧夹饼取出，放在冷却架上静置片刻。
制作完毕，香气扑鼻的火烧夹饼就做好了。
这种糕点可储存时间长，可以随时食用。
希望您能成功制作出美味可口的火烧夹饼！。
饼夹饼的制作方法
饼夹饼的制作方法
饼夹饼是一道传统的中国美食，有很多种不同的做法和风味。
以下是其中一种制作方法：
所需材料：
- 中筋面粉500克
- 温水适量
- 细砂糖50克
- 猪油50克
- 面包糠适量
- 香葱适量
- 酱油适量
- 盐适量
步骤：
1. 将面粉放入大碗中，逐渐加入温水，揉成面团。
面团应稍微湿一些，不要太硬或太软。
2. 在面团表面撒上一些细砂糖，再揉搓面团，使糖充分融合进面团。
3. 将猪油切成小块，加入面团中，继续搓揉面团，使猪油均匀分布在面团中。
4. 将面团放在桌子上，用擀面杖将其擀成长条形，切成小块，并用手掌将其压扁成圆形。
5. 将压扁的面饼裹上一层面包糠，这样会让炸出来的饼更加酥脆。
6. 将压扁的面饼放在平底锅中煎炸，煎时要不断翻面，煎至两面金黄酥脆即可。
7. 香葱切成小段，加入酱油和少许盐调成蘸酱，配上炸好的饼，即可享用美食。
注意事项：
- 在制作饼夹饼的过程中，面团要揉到充分，否则煎炸出来的饼不会松软酥脆。
- 炸饼时火候要掌握好，不能过高或过低，否则会导致食物焦糊或油腻。
- 饼夹饼可以根据自己的口味随意调整，例如可以改用糯米粉来制作面团，或者加入腌制的豆腐干等食材。
中式汉堡＊饼夹菜的做法
中式汉堡＊饼夹菜的做法
生活什么是生活也就是五味杂全，吃是老百姓关心的问题，如何吃的好还要吃的美，自己做饭是最幸福的一件事，学几道简单的小菜，下班之余做上几个，一起来了解中式汉堡＊饼夹菜的做法。
1、准备好材料
2、将卷心菜切小块，然后洗净，沥干水分备用，火腿肠切丁备用
3、炒锅倒油（多倒一点油）将沥干水分的卷心菜倒进去大火快速翻炒，炒七分熟就可以了，盛到盘里备用
4、下面炒火腿肠，油锅倒入适量的油（这次不用倒多了，平时炒菜的用量就可以），将火腿肠倒进去，还是大火翻炒
5、火腿肠大火炒2-3分钟之后，再把炒好的卷心菜倒进去翻炒，加一点盐和适量的孜然粉翻炒均匀就可以盛出来了
6、这是炒好的卷心菜，还有黄豆酱，番茄酱以及小饼（小饼是买的现成的）
7、将小饼掰开三分之二，用勺子舀一勺黄豆酱均匀的涂在饼的其中一面，另一面挤上番茄酱
8、再舀适量的卷心菜夹上，饼夹菜就做好了
9、也可以把黄豆酱放在卷心菜上，搅拌均匀直接就着馒头吃
10、做好的成品图
看着身边的人吃着自己做的佳肴无疑是一件美事，中式汉堡＊饼夹菜的做法简单，却能做出健康美味的佳肴，不妨一试。
鸡蛋夹饼的做法
鸡蛋夹饼的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。
人生了病，大多时候都
是需要药物治疗的。
药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。
那么，下面我就来为大家介绍鸡蛋夹饼这道菜的做法。
1.12鸡蛋夹饼食材（饼的面团用80度左右热水烫面6成，然后稍微晾一下，在用30度左右温水和剩下的面，揉成光滑的稍微
软一点的面团。
揉好醒发更好吃，着急醒发5分钟也可以）。
2.21醒发好的面团分成4份，然后稍微擀一下然后在抹上少许油。
3.1我用的是苏泊尔的不粘锅，其实我都是随意用的什么锅都可以。
锅热少许油，放入饼生坯中烙饼。
4.2把两个放在一起擀成薄薄的饼。
5.两面都变色鼓起来很容易分开就基本熟了。
6.这个时候拿出一张后打入一个鸡蛋。
7.然后用竹铲子把鸡蛋抹平，撒上葱花和尖椒碎。
8.然后把另一个饼盖上面接着烙。
9.稍微烙一下翻面在烙一下，等两面都黄色了，鸡蛋定型就完全可以出锅了。
10.然后出锅后把生菜放在饼上（如果喜欢吃酱香的，可以放欣和豆瓣酱抹上，也很好吃）。
如果放盐也可以不放酱，我做了一个有酱的一个没有的。
11.然后卷起来就可以了。
12.做好了饼改刀一下，在来一碗豆浆早餐就做好了。
看完了关于鸡蛋夹饼的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。
要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
厨房美食菜谱：贝壳饼夹的做法
厨房美食菜谱：贝壳饼夹的做法
其实这就是馒头啦，而且基本上没什幺甜味，
但是偏偏小朋友们被它的造型吸引了，每次吃了一个又一个。
除了直接吃，还可以往里面加菜，加肉，
方便一点的话可以直接挤点蛋黄酱，沙拉酱什幺的进去。
一口软软的馒头，里面有自己喜欢的夹心，叫小朋友们怎幺不爱呢~
其实，做这款饼夹很简单啦，跟我往下看吧。
食材
主料：
老面200g
牛奶
面粉200g
油适量
盐适量
白砂糖10g
酵母粉3g
步骤
1.酵母粉跟温牛奶混合搅拌溶解，取老面一块，撕碎以后加入牛奶中
2.加面粉、盐、砂糖揉成软硬适中的面团，盖上盖子发酵
3.面团发至原来的2倍大即可
4.把面团取出用擀面杖擀压排气
5.排气以后揉成长条
6.长条切成均匀的等份
7.每个小剂子略滚圆
8.擀成椭圆形备用
9.在椭圆形的一头刷上食用油
10.两头对折
11.用刀背在一边按压出纹路
12.连接的一头略压扁，然后用手指捏住两侧收紧
13.接头处捏合即完成一个
14.全部完成以后放入蒸笼进行二次醒发至原来的一倍大
15.凉水上锅，水开以后再蒸10分钟，关火以后虚蒸3分钟即可
小贴士：想要吃喧腾的就凉水上锅，让饼夹再有一个发酵的时间，如果已经发酵充分，那就开水上锅蒸。
厨房美食菜谱：香辣鸡蛋饼夹馍的做法
厨房美食菜谱：香辣鸡蛋饼夹馍的做法
中午剩我一个人在家不想做饭，家里就有一小块馍就想着弄点啥来夹馍吃，正好昨天买的鸡蛋烂了就摊了个鸡蛋饼来夹馍，味道还你不错，一小块馍加一个鸡蛋饼足够抵上一顿饭了，还省事
食材
主料：
鸡蛋
馍
油适量
盐适量
辣椒油1勺
步骤
1.两个鸡蛋打入碗中，加盐搅匀
2.搅拌成蛋液备用
3.电饼铛抹油预热
4.倒入鸡蛋液，旋转电饼铛让蛋液铺满
5.摊好的蛋液切成一厘米宽的条
6.加一勺辣椒油拌匀
7.馍用刀从中间切开，不要切段
8.把拌好的香辣蛋饼加入馍中就行
小贴士：鸡蛋饼也可以不用切开，我个人是喜欢吃辣的，亲们可以根据自己的口味选择。
厨房美食菜谱：饼夹煎茄子的做法
厨房美食菜谱：饼夹煎茄子的做法
今天早上起来做早餐，看到只有一个茄子了，便煎了煎，夹在发面饼里，作为今天早上的早餐了。
松软可口的发面饼，外酥里嫩的茄子，搭配在一起，味道还不错呢！
食材
主料：
发面饼2个
茄子
鸡蛋1个
油适量
盐适量
面粉适量
胡椒粉适量
黄豆酱适量
步骤
1.用鸡蛋、面粉、胡椒粉、盐，调成面糊
2.茄子切片
3.裹上面糊
4.坐锅，放油，放入茄子片
5.两面煎熟
6.发面饼切开
7.刷上黄豆酱
8.夹上茄子
9.合起来即可
10.上桌喽
小贴士：面糊里放盐了，茄子就不用放盐腌了。
饼夹饼的制作方法
饼夹饼的制作方法简介饼夹饼是一道口感香脆、外皮饼状的精致小吃。
它的外层酥脆，内里香软，一口咬下去既有丰富的层次感，又能感受到浓郁的馅料的味道。
下面是一份简单的饼夹饼制作方法，让大家能够在家中轻松制作出美味的饼夹饼。
材料准备•200克面粉•100克黄油•50克砂糖•2个鸡蛋•适量水•适量花生酱/果酱/巧克力酱步骤1.将面粉和黄油放入一个大碗中，用手指将黄油与面粉揉搓成细腻的面粉颗粒。
2.加入砂糖和1个打散的鸡蛋，继续揉搓，直到成为均匀的面团。
3.如果面团太硬，可以适量加入一些水，使其变得柔软。
4.将面团放入冰箱冷藏15分钟，让其变得稍硬。
5.取出冷藏的面团，将其平均分成若干小块。
6.取一小块面团，用擀面杖将其擀成薄片状。
7.在擀好的面片上涂抹一层花生酱/果酱/巧克力酱，然后将其卷起，封口捏紧。
8.重复以上步骤，直到将所有面团用完。
9.将饼夹饼放入预热至180℃的烤箱中，烤10-12分钟至金黄色。
10.取出烤箱，待饼夹饼冷却后即可食用。
贴士•饼夹饼的面团可以根据个人口味加入适量的香草精或柠檬汁，增添口感。
•饼夹饼的馅料可以根据个人喜好选择，如花生酱、果酱或巧克力酱。
•饼夹饼的大小可以根据喜好调整，但注意在擀面片时要保持均匀的厚度。
•烤制时间可以根据烤箱的实际状况和个人喜好进行调整，确保饼夹饼的外层酥脆。
结语饼夹饼是一道简单而美味的自制小吃，制作过程简单，口感香脆可口。
希望大家通过本文提供的制作方法，能够在家中轻松制作出美味的饼夹饼，与家人和朋友一起共享美食的快乐。
尽情实践，享受美食吧！。
厨房美食菜谱：葱香茄饼的做法
厨房美食菜谱：葱香茄饼的做法
好几天没做面食了，晚上在冰箱里找到两只茄子，简简单单做了茄饼，平时不喜欢吃素菜的女儿这次也吃得不亦乐乎。
茄子据说不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B。
但我不放心现在的蔬菜打不打药，还是去皮放心，除非是你自己种的哦。
食材
主料：
中筋面粉
茄子2个
盐适量
油适量
胡椒粉适量
鸡蛋2个
步骤
1.准备食材。
2.茄子去皮切细丝，用盐拌一下，挤干水分。
3.面粉中放鸡蛋、葱。
4.放盐、胡椒粉、水调匀。
5.再把茄子倒入面糊中搅拌均匀。
6.电饼铛放油，倒入面糊用铲子摊开。
想吃薄一点的可以倒少一点。
我做了两张。
7.等一面饼底固定后，上面再刷点油。
8.翻面煎至两面金黄即可。
小贴士：腌茄子里的盐不必洗掉，这样容易入味。
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年轻人最爱吃的饼夹菜，在家就能做出来，制作步骤简单，味道诱人！
饼夹菜是一种只有您想不到，没有饼夹不了的火热街头小吃！
一句话：烧饼夹菜可以夹一切食材，荤的素的，油炸的烧烤的，无论多么威武霸气，只要能做成菜，在饼夹菜眼前便是“小菜一碟”。
饼夹菜是著名的经济型快餐食品，有着中式汉堡的美誉而扬名中外，常常能在街头就能买到，味道很不错！
一个饼中间夹上各种菜品，再配上酱汁，香气四溢很受年轻人的欢迎。
比较符合大众口味，久吃不腻，而且在市场上价格不贵，我们所有的人都可以接受！
加入烧饼中的菜可以根据自己的喜好来选择，酱料的调制对于饼夹菜非常的重要，一份好的调料味饼夹菜增色不少，并且具有与众不同的特色！
为了能方便好吃货们随时能吃到，下面美诺来教教大家饼夹菜的做法！
食物清单：
饼、葱、蒜木耳、丸子干辣椒豆瓣酱花生酱甜面酱胡椒粉豆皮各类菜耗油制作步骤
1.准备各类食材
2.把豆瓣酱、花生酱、甜面酱、蚝油装入碗中，搅拌均匀
3.热锅注油，放入葱蒜末炒香
4.将拌好的酱料倒入锅中，转小火，用锅铲慢慢推匀
5.待调料冒出小泡，放入胡椒粉推匀倒出
6.热锅注油，馍和菜放入油锅炸熟
7.菜捞出控油后用剪刀剪碎，加入酱拌匀
8.饼划开，把拌匀的菜加入馍中即可
飞禽走兽 https:///
不用发面，在家做出层次分明、酥到掉渣的烧饼，学会可以开店
早晨吃个烧饼，喝碗粥，简单省事又合胃口。
所以，每隔一段时间，我就会在晚上烤一盘烧饼，留着第二天早上吃。
有时候，下班比较晚，来不及发面，为了节约时间，就做一些不用发面的芝麻小烧饼。
这样烤好的烧饼吃起来酥到掉渣，每一口都芝麻香浓郁，特别美味，可以说口感丝毫不比点心差，更比外面买的烧饼好吃许多，平时饿了来一块也非常不错。
家人笑说，学会这个手艺都可以开店了。
以下，就是这道芝麻烧饼的做法，喜欢的亲们一定要试试看。
友情提示一下，吃的时候一定要放在盘子里，不然烧饼渣会掉一地哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。
油皮部分：低筋面粉220克、油60克、水105毫升、白糖15克、盐2克。
油酥部分：低筋面粉140克、食用油70克。
表面装饰：白芝麻适量。
第二步：把油皮部分的所有材料放入厨师机搅拌桶内，然后放到厨师机上，选择2档开始和面。
第三步：大概5分钟左右，面团就揉好了，然后取出，盖上保鲜膜，静置10分钟。
第四步：把油酥部分的材料放到厨师机内，继续开始和面。
第五步：如图，油酥和好的样子，然后一样盖上保鲜膜，静置几分钟。
第六步：把油皮和油酥分别分成10个等大的小剂子，如图。
第七步：取一个油皮压扁，然后将油酥放到中间包起来，如图。
（包的时候，用手虎口位置一点点向上推油皮，使油皮把油酥包严实，这样包的比较均匀。
）
第八步：如图，全部都包好后，收口朝下放在面板上，然后盖上保鲜膜静置10分钟。
第九步：取一个面团擀开，擀成长条状，如图。
第十步：由一头卷起来，如图。
第十一步：全部都卷好的样子。
第十二步：取一个面卷，再次擀开，如图。
第十三步：再次由一头卷起来，如图。
第十四步：全部都卷好的样子，如图。
第十五步：取一个面卷，再次擀开，如图。
第十六步：将面饼分成三等份，然后把两边朝着中间叠回来，如图。
第十七步：把刚才叠好面饼翻过来，再次稍稍擀开一些。
第十八步：在表面刷一层水。
第十九步：然后放到芝麻盘中轻轻按压一下刷水的一面朝着芝麻，让其表面粘满白芝麻，如图。
第二十步：如图，所有都粘好白芝麻的样子，然后放到铺有烤纸的烤盘中。
第二十一步：将烤盘放到预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟即可。
第二十二步：上桌开动吧，特别美味哦。
多说几句
1、这款烧饼的面团，尤其是油皮部分是比较软的，这样包好油酥才不易开裂。
大家需要注意的是，不同的面粉吸水量不一样，大家可以适情况再增或减5克左右的水量。
2、整个烧饼是用低筋面粉做的，口感比较酥。
如果没有低筋面粉，就用普通面粉代替吧，只是口感相比之下会稍稍逊色一些。
3、没有厨师机的话，就用手揉面，主要是油皮面团，大家把它揉到表面光滑就可以了。
4、这款烧饼，重复了三次擀开再卷起来，我把每一步都写下来，虽然看起来有点繁琐，但这样可以让大家更好的了解整个过程。
希望大家不要觉得麻烦，其实只要做一次，就会感觉很简单。
5、我没有包任何馅料，吃起来就是纯芝麻香。
大家若是喜欢，可以包一些馅料，比如红糖馅，豆沙馅什么的，当然也可以做成咸味的，比如椒盐味的。
6、烤的时候，一定要让烤箱预热结束后再放进去烤，这样烤出来颜色才会上色均匀，成熟度也一致。
烤箱预热就是把冷的烤箱，加热到需要到温度。
一般情况下，把烤箱设置成要烤的温度，时间设定成5-10分钟就可以。
待预热结束，把整个烤盘放到烤箱中，正式开始烤就可以了。
5种家常饼做法：不用发面的烙饼=省事又好吃！
今天做饼的面团，全部是和饺子面一样的不发酵面团，即大家平时说的“死面”。
下面就来看一下，五款不用发面儿的家常饼吧！
最喜欢：葱油千层饼葱油饼在早餐里经常出现，配一碟咸菜一碗粥，那日子，早餐顿时幸福满满。
原料：香葱、香辣油（没有可以直接用食用油，但是要根据喜好放辣椒粉）、面团、盐、胡椒粉、鸡精、芝麻
1，原料图。
2，葱花提前切好晾干（一定要晾干，带水的话饼会不起层。
）,
3，面擀开，撒盐，胡椒粉，鸡精，刷一层油。
200g面团刷10g油为好。
用刷子均匀把佐料刷开刷匀。
撒葱花，用刀划几刀，两
头不断。
如图。
4，从下往上卷起。
5，从左往右卷起。
收口压在下面。
6，摁上芝麻。
7，擀开后放锅里烙熟即可，可以用平底锅也可以用电饼铛。
小贴士：
很多人做的不起层，有三个原因：
油少——油要稍微多一点
擀的用力——饼擀开的时候不能太用力，也不能太贪图薄，厚薄均匀即可
葱花不干——葱花要彻底晾干
出镜率最高：葱花鸡蛋饼因为带鸡蛋，所以觉得营养好，早上经常做，也可以用发面。
这个饼可以自己开发好多版本，培根鸡蛋，火腿鸡蛋，加韭菜，加南瓜丝等等。
原料：面团、葱花、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精
1，面团擀开，撒盐胡椒粉鸡精，葱花
2，四边捏好，成方形。
3，叠被子叠起来。
4，再叠成方的，用手轻轻压扁。
5，放入平底锅或者电饼铛烙熟。
小贴士：
这个饼用发面的更好吃，一个鸡蛋一个饼，其实不怕漏，我倒是喜欢漏出来的鸡蛋沾了表面的感觉。
里面可以加葱花鸡蛋，也可以加肉末粉丝，也可以天马行空自己随便来。
来自奶奶的记忆：菜盒原料：时令蔬菜（如：白菜菠菜嫩南瓜韭菜等喜欢的即可。
还可以加豆腐，粉丝，鸡蛋等）面团、盐、鸡精、胡椒粉、香油、食用油
1，原料，蔬菜切碎，家佐料调好，蔬菜不用切太碎。
2，面团粉好剂子。
3，取一团擀开，放上调好的菜。
4，磕开鸡蛋，甩在菜上。
5，盖上另一个饼用手把边捏紧。
放入饼铛或者平底锅烙熟即可。
.小贴士：
最经典的菜盒就属韭菜鸡蛋粉丝馅料。
我最喜欢的是南瓜丝白菜丝加粉丝鸡蛋，也有蔬菜加豆腐的，邻居告诉我是她最喜欢的，我还没试过，我也觉得这个可以天马行空。
荠菜上市的时候用荠菜也是美妙无比。
来自奶奶的记忆：蒸菜饼和一朋友说起这个，心里总会想起小时候，小时候觉得这个是顶了天的好吃。
雾气腾腾的厨房，奶奶总是用粗糙的手捧着白菜饼第一个给我，那是我的小灶，唯一一个加了鸡蛋的。
原料：蔬菜、鸡蛋、肉碎、盐、胡椒、辣椒油（我这个是用了菜盒的剩菜，本身是要用白菜的，但是可以自己发挥随便弄，只要是爱吃的菜都可以，土豆丝胡萝卜丝的也很好吃。
）
1，面团擀开成长椭圆。
2，放上菜后，四边卷起。
3，如图折三折，四面捏好。
4，用手拉着两头抻开。
5，锅上烧开水，大火，上锅蒸8-10分钟。
小贴士：
1、蒸菜饼最经典的就是纯白菜，用盐，胡椒粉，香油，辣椒油一拌匀即可，这个饼折叠手法很重要，最后也不用擀开，用手一拉就可以。
2、不要怕厚，熟了会变薄的。
3、蒸好后不要立刻拿出来，切记切记！！！
4、要打开锅盖凉一会，这样外皮就硬了，要是立刻拿出来可能会稀巴烂甚至不幸喂地板。
我上次做好，家里某勤快的立刻给我往外拿，结果掉地上了。
百搭：烙薄饼这个饼是我个人超喜欢，卷土豆丝和辣椒鸡蛋别提多好吃了。
原料：面粉、油适量
1，面分剂子后，两个两个一组。
2，一组里的一个刷上油。
摁在一起。
3，擀开。
4，上锅烙变透明即可，喜欢花斑的可以火大。
5，熟了中间会分开很轻松取开，很薄很薄很薄
菜谱来自好豆App
作者：老杨的厨房。