《第一节酵母菌和霉菌》习题

合集下载

酵母菌和真菌

教学设计者
授课人
授课时间
教学课题
第2章第一节酵母菌和霉菌
教学目标
1、了解酵母菌和霉菌的形态结构。
2、了解酵母菌和霉菌的营养方式和生殖方式。
3、了解酵母菌和霉菌对自然界的意义及与人类的关系。
教学重点
与难点
重点：酵母菌和霉菌的形态结构和生活特点。
难点：酵母菌的营养方式。
教学方法
与手段
观察、讨论
教学过程
教师行为
把青霉和曲霉的区别填在111页的表格中。
最后教师总结。
（二）酵母菌和霉菌的营养方式和生殖方式
分析酵母菌和霉菌是如何进行生殖的？
酵母菌和霉菌细胞中含有叶绿素吗？
利用多媒体展示图片，酵母菌在有氧和无氧条件
下的生活。
（三）实际用
酵母菌进行无氧呼吸时能产生酒精，同学们想象
一下，我们可以怎样利用？
利用酵母菌的有氧呼吸我们可以制作什么呢？
怎样抑制细菌和真菌的生活？
（四）课堂总结
你学到了什么？Leabharlann 四、布置作业知识点1、3、4.
学生行为
学生回答
静听记忆
观察回答
填表
理解
回答
看书回答
尝试总结
改进与反思
教学过程
教师行为
学生行为
改进与反思
一、前提测评
发面食品是如何制作的？为什么衣物上会长
霉菌？
二、认定目标
1、了解酵母菌和霉菌的形态结构。
2、了解酵母菌和霉菌的营养方式和生殖方
式。
3、了解酵母菌和霉菌对自然界的意义及与人
类的关系。
三、导学达标
（一）实验观察酵母菌和霉菌
利用多媒体观察酵母菌和霉菌的结构。
请同学们描述酵母菌和霉菌的习形态结构。

河北少儿版八年级上册第五单元2.1酵母菌和霉菌同步练习(解析版)(初二)同步测试.doc

河北少儿版八年级上册第五单元2.1酵母菌和霉菌同步练习（解析版）（初二）同步测试姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________【题文】下列属于单细胞真菌的是（） A ．酵母菌 B ．醋酸杆菌C ．链球菌D ．青霉菌【答案】A【解析】试题分析：“酵母菌”是单细胞真菌。

“醋酸杆菌”、“链球菌”，都是单细胞细菌。

“青霉菌”是多细胞真菌。

故选A 。

考点：真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。

【题文】位于青霉直立菌丝顶端呈青绿色、扫帚状的结构是（）A ．营养菌丝B ．孢子C ．花粉D ．种子【答案】B【解析】试题分析：青霉菌为多细胞分枝，无性繁殖时，菌丝发生直立的多细胞分生孢子梗，梗的顶端不膨大，但具有可继续再分的指状分枝，每枝顶端有2-3个瓶状细胞，其上各生一串灰绿色分生孢子。

分生孢子脱落后，在适宜的条件下萌发产生新个体，所以青霉菌的形态呈扫帚状。

故选B 。

考点：真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。

【题文】老师把刚刚制备的痢疾杆菌装片与酵母菌装片交给小刚同学，让其贴上标签。

小刚同学区分二者的依据是（）A ．有无细胞壁B ．有无细胞膜C ．有无细胞质D ．有无成形的细胞核【答案】D【解析】试题分析：细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA 集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。

因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA 集中的区域。

酵母菌是真菌．故球形细菌和酵母菌的区分依据细胞核是否成形。

故选D 。

考点：细菌的基本形态和结构特点；真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。

【题文】曲霉青霉和蘑菇产生后代的方式都是（）A ．孢子生殖B ．营养生殖C ．分裂生殖D ．种子生殖【答案】A【解析】试题分析：真菌常为丝状的有机体，青霉、曲霉、蘑菇都是由菌丝构成的。

5.2.1 酵母菌和霉菌（习题）

《酵母菌和霉菌第2课时》习题一、选择题1.真菌分为酵母菌、霉菌等类群是依据真菌的（）A．营养方式B．呼吸方式C．形态结构D．菌丝性状2.真菌不同于细菌的结构特点是（）A．没有成形的细胞核B．有芽孢和鞭毛C．有细胞壁D．有成形的细胞核3.青霉是因为颜色而得名，其颜色是来自（）A．绿色菌丝B．青绿色孢子C．菌丝中含叶绿素D．桔黄色孢子4.微生物的种类繁多，下列说法不正确的是（）A．细菌和真菌细胞的主要区别是细菌细胞没有成形的细胞核B．细菌都具有鞭毛和荚膜C．酵母菌与植物细胞的主要区别是无叶绿体D．不是所有的病毒对人类都有害5.真菌的结构特征是：（）①细胞内没有成形的细胞核②细胞内有真正的细胞核③能产生孢子，孢子能发育成新个体④通过分裂方式繁殖后代⑤细胞内没有叶绿体⑥具有细胞壁A．①③⑤B．②③⑤⑥C．①④⑤⑥D．②④⑤6.在下列哪种环境中，霉菌最容易生长（）A．干燥的皮鞋B．煮沸但密封的牛肉汁C．潮湿的粮食堆D．潮湿的沙土地7.春天受潮的衣物、鞋子和食品上容易长出绒毛状的霉，请问这些霉属于下列哪类生物（）A．细菌B．乳酸菌C．霉菌D．酵母菌8.在显微镜下能看到某种霉菌的直立菌丝顶端呈扫帚状结构，其分支上排列着成串的孢子，这种霉菌是（）A．酵母菌B．曲霉C．青霉D．蘑菇9.下列生物中只进行孢子生殖的是（）A．青霉和曲霉B．酵母菌C．醋酸酐菌D．球菌和棒状杆菌10.青霉与葡枝根霉的直立菌丝顶端长有（）A．丝状结构B．孢子C．芽体D．种子11.下列有关真菌特征的叙述，不正确的是（）A．通过分裂生殖繁殖后代B．细胞内有真正的细胞核C．以现有的有机物生活D．个体有大也有小12.英国的生物学家弗莱明是世界上第一个发现抗生素的人，第一种抗生素是从（）微生物中提炼出来的．A．黄曲霉菌B．青霉菌C．酵母菌D．乳酸菌13.可以用来酿酒和制作酱、酱油、腐乳的霉菌是（）A．曲霉B．青霉C．酵母菌D．黄曲霉二、填空题14.一些细菌和真菌依靠分解动植物的尸体或粪便来获取养料和能量的营养方式做______，有一些细菌和真菌则生活在动植物的体表或体内来获取营养的生活方式叫做______．15.进入梅雨季节，许多物品上容易发霉长毛，而冬季却不容易出现这种情况，你认为主要原因是：霉菌适宜的生存条件与______，和______有关．16.图中的左侧是______霉；右侧是______霉．它们的直立菌丝的顶端长有成串的______，都是靠______进行繁殖的．三、探究题17.抗生素能有效地杀死细菌，事实果真如此吗？对此，某学习小组的同学进行了青霉素杀菌作用的实验，他们的实验步骤及观察结果如下：①实验步骤。

2019年河北少儿版八年级上册第五单元2.1酵母菌和霉菌同步练习【含答案及解析】

2019年河北少儿版八年级上册第五单元2.1酵母菌和霉菌同步练习【含答案及解析】姓名___________ 班级____________ 分数__________一、选择题1. 下列属于单细胞真菌的是（________ ）A ．酵母菌_____________________________________B ．醋酸杆菌C ．链球菌_____________________________________D ．青霉菌2. 位于青霉直立菌丝顶端呈青绿色、扫帚状的结构是（________ ）A ．营养菌丝______________B ．孢子______________C ．花粉____________________ D ．种子3. 老师把刚刚制备的痢疾杆菌装片与酵母菌装片交给小刚同学，让其贴上标签。

小刚同学区分二者的依据是（________ ）A ．有无细胞壁________________________B ．有无细胞膜C ．有无细胞质________________________D ．有无成形的细胞核4. 曲霉青霉和蘑菇产生后代的方式都是（）A ．孢子生殖_________________________________B ．营养生殖C ．分裂生殖_________________________________D ．种子生殖5. 酵母菌在有氧和无氧的条件下，都能把葡萄糖分解，其中酵母菌在无氧的条件下能把葡萄糖分解成（）A ．二氧化碳和水___________________________________B ．二氧化碳、水，同时释放较多能量C ．二氧化碳和能量____________________________D ．酒精、二氧化碳，同时释放较少能量6. 英国的生物学家弗莱明是世界上第一个发现抗生素的人，第一种抗生素是从（）微生物中提炼出来的．A ．黄曲霉菌____________________B ．青霉菌______________C ．酵母菌____________________ D ．乳酸菌7. 可以用来酿酒和制作酱、酱油、腐乳的霉菌是（）A ．曲霉________________________B ．青霉______________________________C ．酵母菌________________________D ．黄曲霉8. 关于真菌，下列叙述错误的是（）A. 都有真正的细胞核B. 都是单细胞的C. 都没有叶绿体D. 营养方式为异养9. 以下对酵母菌的叙述，正确的是（）A ．酵母菌属于单细胞真菌_________________________________B ．酵母菌没有叶绿体，营寄生生活C ．酵母菌没有真正的细胞核____________________________D ．酵母菌的细胞结构与动物细胞相似10. 下列属于枯草杆菌．酵母菌．青霉的共同特点的是（________ ）A ．都能够形成芽孢______________________________________B ．都具有细胞核C ．都靠分解现成的有机物生存____________________________D ．都进行孢子生殖11. 放久的馒头会长出“白毛”或“黑毛”，“白毛”或“黑毛”属于霉菌，它们来自（）A ．空气中飘来的孢子________B ．空气中飘来的芽孢C ．面粉中携带的孢子________D ．面粉中携带的菌丝二、填空题12. 如图是一位同学用放大镜观察长了“黑毛”的馒头后，得到的真菌--根霉图．请你回答下列问题：（ 1 ）含有孢子的是图中（用图中序号回答）结构；吸收馒头中营养物质的是图中的_________ （用图中序号回答）结构．（ 2 ）它_________ （填写“有”或“没有” ）细胞结构．（ 3 ）请你再写出一种常见的真菌名称：三、选择题13. 酵母菌不能进行光合作用，与其功能相适应的结构是其细胞内没有（）A ．细胞壁_________B ．细胞核______________C ．液泡_________D ．叶绿体14. 下列有关真菌的叙述中，错误的是（）A ．酵母菌细胞中有细胞壁．细胞质．细胞膜．细胞核．液泡等结构B ．真菌细胞有DNA集中的区域，但没有成形的细胞核C ．真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活D ．青霉直立菌丝的顶端，可产生大量的孢子来繁殖后代四、填空题15. 以下分别为酵母菌和青霉的形态结构图，请回答：（方括号内填写编号）（ 1 ）从图中可以看出，属于多细胞生物的是[ ]____________________ ．（ 2 ）在___________ 的环境中橘皮上容易长出青霉．青霉从橘皮中获得营养，其营养方式是________ ．经过一段时间，发霉的橘皮会慢慢消失，说明在生态系统生物成分中青霉属于_________ ．实验后，为了避免青霉的结构①散逸，保持实验室卫生，应注意不要随意丢弃发霉的橘皮．（ 3 ）在酿酒．做面包和馒头时利用的微生物是[ ]_________ ．（ 4 ）从某些青霉中提取的具有杀菌作用的物质是______________________________参考答案及解析第1题【答案】第2题【答案】第3题【答案】第5题【答案】第6题【答案】第7题【答案】第9题【答案】第10题【答案】第11题【答案】第12题【答案】第13题【答案】第14题【答案】第15题【答案】。

德阳市初中生物八年级上册5.2.1《酵母菌和霉菌》第1课时同步练习

德阳市初中生物八年级上册5.2.1《酵母菌和霉菌》第1课时同步练习姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、选择题 (共13题；共13分)1. （1分）调查是科学探究常用的方法之一．某兴趣小组调查发现校园有柳树,雪松,月季,蚂蚁,麻雀,蜜蜂,葫芦藓,蘑菇等生物。

下列有关阐述正确的是（）A . 葫芦藓、蘑菇都利用孢子繁殖,属于孢子植物B . 葫芦藓具有根茎叶的分化,能够真正适应陆地生活C . 月季与柳树的共同特征比月季与雪松的共同特征多D . 按形态结构分,柳树,雪松,月季,葫芦藓,蘑菇属于植物2. （1分） (2019七上·大安期末) 草履虫从周围环境中吸收氧气、排出二氧化碳的结构是（）A . 口沟B . 胞肛C . 伸缩泡D . 表膜3. （1分） (2018七下·丹阳期末) 下列过程与真菌作用无关的是（）A . 制作馒头和面包B . 酿造酱油和红酒C . 保障生物圈中二氧化碳的循环D . 制造酸奶和泡菜4. （1分）(2018·广东模拟) 图1为某微生物的细胞结构模式图．图2为该微生物的一种生殖方式模式图．下列相关叙述合理的是（）A . 图1所示的细胞属于真核细胞B . 图2所示的生殖方式属于有性生殖C . 与植物细胞相比，图1细胞没有液泡和细胞壁D . 为了减慢该微生物的生长，可以将其保存在较湿润的环境中5. （1分） (2015八上·福建期中) 细菌和真菌的主要区别在于前者没有（）A . 细胞膜B . 细胞壁C . 成形的细胞核D . 液泡6. （1分） (2018八上·茂名月考) 大部分细菌和真菌属异养生物，其原因是（）。

A . 没有成形的细胞核B . 进行无氧呼吸C . 只能利用现成的有机物D . 进行有氧呼吸7. （1分）细胞是生物体（除病毒）结构和功能的基本单位．洋葱内表皮细胞和酵母菌都没有的结构是（）A . 细胞壁B . 液泡C . 细胞核D . 叶绿体8. （1分） (2016八上·吉林月考) 细菌和真菌的生存条件不需要（）A . 适宜的温度B . 水分C . 阳光D . 有机物9. （1分）(2015八上·莒县期末) 关于如图中的4种生物，叙述错误的是（）A . ①③是单细胞B . ①③④属于真核生物C . 没有细胞结构的是②D . ①②③④都没有叶绿体10. （1分） (2015八上·临沂期中) 下列不属于所有真菌共有的特征的是（）A . 都是用孢子繁殖后代B . 都有真正的细胞核C . 都有未成形的细胞核D . 生活方式都是异养11. （1分）微生物有着广泛的用途。

八年级生物上册第五单元第二章第一节《酵母菌和霉菌》导学案 (新版)冀教版

第一节酵母菌和霉菌1.重点:能说出酵母菌的主要特点,并识别青霉和曲霉。

2.知道酵母菌和霉菌的作用以及真菌的主要特征。

知识点一:酵母菌1.酵母菌的特点: 单细胞生物, 卵形;由细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核组成;细胞质内有明显的液泡。

在适宜的环境中,可通过出芽生殖的方式进行繁殖。

2.酵母菌的生活方式:属于腐生生活。

在有氧条件下,酵母菌把葡萄糖彻底分解为二氧化和水 ,并释放出较多的能量;在无氧条件下,酵母菌把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精 ,释放出较少的能量。

知识点二:霉菌1.据图识别青霉和曲霉根据直立菌丝顶端孢子的着生结构不同判断,呈扫帚状的是青霉,呈球状的是曲霉。

2.酵母菌和霉菌:细胞构成生殖方式营养方式与人类的关系酵母菌单细胞出芽生殖腐生益处酿酒、制作食品害处霉菌多细胞孢子生殖腐生或寄生益处青霉素,制酱、酱油、腐乳害处食物霉变,引起病害,致癌知识点三:真菌1.真菌的主要特征:具有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核;不含叶绿素 , 异养生活;多为孢子生殖。

2.真菌与人类的关系:(1) 酵母菌可用于蒸馒头、制面包以及酒精发酵。

(2) 青霉素是从青霉中提炼出来的抗生素,可以治疗肺炎、脑膜炎等疾病。

(3)发霉食物上的黄曲霉,能产生黄曲霉毒素 ,可以导致癌症。

(4) 寄生性霉菌,会导致动植物和人患病。

1.真菌在结构上和细菌最主要的区别是什么?真菌具有真正的细胞核,属于真核生物;细菌没有真正的细胞核,属于原核生物。

2.你能总结出真菌的主要特点吗?(1)细胞内具有真正的细胞核。

(2)能产生孢子,利用孢子繁殖。

(3)细胞内没有叶绿素,营异养生活。

3.有一天,小明和小李在一块丢弃的橘子皮上发现了一块霉菌。

围绕橘子皮上的霉菌是青霉还是曲霉的问题,两人发生争执。

你认为区别它们的可靠方法是观察(D)A.营养方式B.有无孢子C.有无细胞核D.长有孢子的菌丝的形态4.青霉和曲霉所呈现的颜色,是下列哪种结构的颜色(A)A.孢子B.菌盖C.菌丝D.菌柄5.一粒“尘埃”悄悄地落在一只蟋蟀的背上,细长而闪亮的丝线从“尘埃”中伸出来,开始进入蟋蟀湿润的身体。

初中生物实验突破(通用版)：观察酵母菌和霉菌课后作业

观察酵母菌和霉菌1．在发霉的橘子皮上，长着大小不一、青绿色的斑点是（）A．芽孢B．子实体C．地衣D．菌落2．下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述，其中错误的是（）A．青霉可进行出芽生殖B．酵母菌为单细胞真菌C．用显微镜观察霉菌其每个细胞都有细胞壁D．显微镜下可见酵母菌有明显的液泡3．酵母菌的细胞中不具有的结构是（）A．细胞核B．叶绿体C．细胞壁D．细胞膜4．在“观察酵母菌和霉菌”的实验中，从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可见一条条直立生长的白色绒毛，这是（）A．鞭毛B．孢子C．直立菌丝D．营养菌丝5．青霉在形态上区别于匍枝根霉的特点主要是在其直立菌丝的顶端长有（）A．扫帚状的结构B．球状结构C．螺旋状结构D．丝状结构6．青霉是大家熟悉的霉菌。

对其描述错误．．的是（）A．如图是一个青霉的菌落B．菌丝和孢子呈青绿色C．分泌的青霉素能杀死细菌D．常会引起柑橘等水果的腐烂7．制作面包、馒头时，欲使其暄软多孔，需要在面粉中加入的微生物是（）A．放线菌B．霉菌C．酵母菌D．乳酸菌8．生活中把牛奶制成酸奶，把黄豆制成酱油，分别利用到以下哪种微生物？（）A．乳酸菌和曲霉B．酵母菌和青霉C．醋酸菌和酵母菌D．乳酸菌和根瘤菌9．下图是酵母菌的结构图，据图回答问题：（1）请写出图中标号的名称：［1］，［2］，［3］，［4］，［5］。

（2）酵母菌可以进行生殖。

酵母菌是细胞个体，细胞内不含，进行生活。

10．以下分别为酵母菌和霉菌的形态结构图，请回答：（1）从图中可以看出，属于单细胞生物的是[ ]___________。

（2）在阴湿、温暖的环境中，腐烂的橘子皮上容易长出[ ]_______，馒头上容易长出[ ]_______。

（3）酵母菌和霉菌虽在形态上差别很大，但都属于真菌而不是细菌的主要原因是：它们的细胞内有_____________________。

参考答案1．D【解析】菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体。

酵母菌和霉菌

旧知回顾
细菌微生物包括三类：真菌
病毒
特点：结构都相当简单,个体多数十分微小.有的甚至没有细胞结构.且体内一般不含有夜绿素.不能进行光合作用.
一.细菌
1 细胞的结构: 细胞壁细胞膜细胞质
2.营养方式: 异养靠吸收现成的有机物来维持生活. 腐生寄生
3.生殖方式: 裂殖
第二章真菌
第一节酵母菌和霉菌
异养: 腐生生活的方式 (体内不还有叶绿素,不能进行光合作用)
有氧条件
将葡萄糖彻底养化分解为二氧化碳和水,射放大量热量.
无养条件
将葡萄糖分解成二养化碳和酒精.
4.生殖方式
成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,
1.出芽生殖: 芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新
的酵母菌.
2.孢子生殖: 当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的
青霉素的应用
图中央是青霉菌，周围是致病细菌。距青霉素最远的细菌个大、色浓，活力十足；距青霉菌较近的细菌个较小、色较浅，活力较差；而最接近青霉菌的细菌个最小、色发白，显然已
经死亡.
三总结:
细胞结构
酵母菌单青霉多曲霉多
营养方式
生殖方式
腐生生活腐生生活腐生生活
出芽或孢子生殖孢子生殖孢子生殖
细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体..
酵母菌的出芽生殖
二. 霉菌
青霉
一. 结构特点
青霉和曲霉都是由很多的菌丝构成的
放线菌: 菌丝内没有横隔是单细胞的生物. 青霉和曲霉: 菌丝内具有横隔, 是多细胞的生物.
2.菌丝类型
直立菌丝
在营养物质的表面且向上生长的菌丝.
营养菌丝有的菌丝蔓延到营养物质

2023~2024学年新冀少版八年级上《第1节酵母菌和霉菌》易错题集一

2023~2024学年新冀少版八年级上《第1节酵母菌和霉菌》易错题集一考试总分：83 分考试时间： 120 分钟学校：__________ 班级：__________ 姓名：__________ 考号：__________注意事项：1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;卷I（选择题）一、选择题（本题共计 10 小题，每题 3 分，共计30分）1. 枯草杆菌、艾滋病病毒、黑根霉的生殖方式分别是（）A.自我复制、分裂生殖、孢子生殖B.分裂生殖、自我复制、孢子生殖C.自我复制、孢子生殖、分裂生殖D.孢子生殖、自我复制、分裂生殖2. 下列生物中属于原核生物的是（）A.大肠杆菌B.酵母菌C.青霉D.大肠杆菌噬菌体3. 对如图三种微生物的描述，正确的是（）A.甲图是细菌，细胞中没有成形的细胞核B.乙图是真菌，属于原核生物C.丙属于病毒，具有细胞结构D.在光学显微镜下都能看见它们4. 关于图中生物的结构说法不正确的是（）A.①②与④⑤最显著的区别是无成形的细胞核B.③结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成C.⑤相对于④特有的结构是细胞壁、叶绿体、液泡等D.①②④⑤控制物质进出的结构都是细胞膜5. 发霉的橘子上生长着青色毛状的微生物，下列选项对其描述错误的是（）A.属于真菌B.靠孢子繁殖C.有叶绿体D.由多细胞构成6. 下列可以使人致病的是（）A.链球菌B.根瘤菌C.大肠杆菌D.枯草杆菌7. 下列使人或植物患病的微生物中，哪种微生物类型与其他三项不同（）A.使人患手癣、足癣B.使腐烂的水果发出酒味C.使人患扁桃体炎、猩红热D.使水稻患叶锈病、棉花患枯萎病8. 有关如图所示微生物的描述，正确的是（）A.①可以寄生在②内，属于细菌病毒也叫噬菌体B.②有真正的细胞核C.芽孢是③的休眠体D.①②③④⑤都有细胞结构9. 如图为各种微生物示意图，相关叙述合理的是（）A.①是病毒，科研上可用牛肉汁与琼脂混合后高温灭菌制成培养基来培养①B.②只能利用现成的有机物生活，是生态系统中的消费者C.如图微生物中③和②的细胞结构是最相似的D.④和⑤都是真核生物，大多数是生态系统中的分解者10. 真菌、细菌在生态系统中占重要地位，这是因为（）A.吸收代谢废物B.能为其他生物提供食物来源C.吸收二氧化碳，释放氧气D.分解有机物，使之变为无机物，供绿色植物再利用卷II（非选择题）二、填空题（本题共计 1 小题，共计3分）11.(3分) 微生物分布广泛，种类繁多，细菌、真菌和病毒是微生物的主要类群，与人类的关系非常密切，它们对人类的影响涉及到很多方面，请分析：（1）擅长养花的人大都自己用黄豆浸泡作为花肥，方法是：将挑出来的坏的黄豆装入瓶中，再往瓶中灌满水，一段时间后黄豆就腐烂了。

2024年冀少版八年级生物上册教学第五单元微生物的生活第二章真菌第一节酵母菌和霉菌

第二章真菌酵母菌和霉菌课时目标1.描述酵母菌和霉菌的形态结构特点。

2.识别青霉和曲霉。

3.举例说出酵母菌、霉菌与人类生活的关系。

4.尝试培养青霉和曲霉,并用放大镜进行观察。

5.关注生物学知识与人类生产、生活的密切联系。

学习重点:描述酵母菌和霉菌的基本特征,概括真菌的特征。

学习难点:概括真菌的特征。

课时活动设计情境导入。

教师出示馒头、面包图片。

提出问题:松软可口的发面食品是我们餐桌上常见的食物,它们之所以松软多孔是因为在制作过程中加入了一种微生物,你知道是什么微生物吗?设计意图:利用生活中常见的食品,拉近课程内容与学生之间的距离,激发学生的学习兴趣。

酵母菌的基本特征。

①组织学生用显微镜观察酵母菌。

讲明实验步骤与要求:先制作酵母菌临时装片,然后使用显微镜观察酵母菌的形态结构。

学生在光学显微镜下观察酵母菌,可以得出结论:酵母菌是单细胞个体,呈卵形。

在此基础上出示酵母菌的细胞结构图,让学生识别细胞各部分结构,比较其与细菌细胞结构的异同。

②酵母菌的繁殖方式。

用图片和视频展示酵母菌的出芽生殖和孢子生殖。

③酵母菌的营养方式。

再次分析酵母菌的细胞结构,明确酵母菌细胞内不含叶绿素,不能光合自养,结合人们使用酵母菌发面的生活现象,讲述酵母菌通过分解周围环境中现成的有机物,进行异养腐生生活。

④酵母菌的呼吸方式。

酵母菌在有氧条件下,可以把葡萄糖分解成二氧化碳和水,释放大量能量;在无氧条件下,可以把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精,释放少量能量。

酵母菌是一种兼性厌氧菌,在有氧和无氧条件下都能进行呼吸。

结合生活中的酿酒技术,引导学生分析酿酒装置应该是什么样的。

设计意图:遵循从感性到理性的认知规律,首先通过真实的观察让学生形成鲜活的感性认知,然后通过归纳总结、理论阐述,结合生活中的实际现象,给学生创设有据可依、形象直观的思考情境,使学生能够运用分析与理解、推理与辩证、比较与归纳等科学思维主动建构概念。

霉菌的基本特征。

首先通过生活中馒头、橘子等的发霉长毛现象,引出霉菌主题。

【初中生物】八年级生物辅导试题：酵母菌和霉菌

【初中生物】八年级生物辅导试题：酵母菌和霉菌
【—八年级生物辅导试题：酵母菌和霉菌】下面是关于酵母菌和霉菌的练习题目，请
大家完成。

酵母菌和霉菌
基准1．酵母菌与细菌在结构上的相同点就是()
a．部有成形的细胞核
b．都没成形的细胞核
c．都是单细胞的
d．都存有液泡
【解析】此题在运用比较的方法分析酵母菌与细菌在结构上异同的基础上，了解酵母
菌的结构特点。

酵母菌和细菌由于都是单细胞的微小生物。

所以容易将它们看成是同一种
生物，而实际上，它们是两种不同的生物类群，细菌细胞内没有成形的细胞核，它属于原
核生物；酵母菌的细胞内有成形的细胞核，它属于真核生物。

【答案】c。

例2．酵母菌的生殖方式为（）
a．出芽生殖
b．孢子生殖
c．出芽生殖和孢子生殖
d．营养生殖
【解析】酵母菌的生殖方式存有两种。

明朗的酵母菌细胞，向外吐出的凸起，叫作芽体。

芽体逐渐长大，最后与母体瓦解，沦为一个代莱酵母菌。

这种生殖方式叫作出芽生殖，就是酵母菌最主要的生殖方式。

当酵母菌发育至一定阶段时，一个酵母菌的细胞里可以
产生几个孢子（通常就是四个）。

每个孢子最终都能够发育成一个崭新个体。

这种方式叫
作孢子生殖。

营养生殖就是指利用植物的营养器官(根、茎、叶)展开产卵的方式。

5.2.1酵母菌和霉菌—2022-2023学年冀教版生物八年级上册同步练习(word版含解析】

5.2.1酵母菌和霉菌1.用放大镜观察青霉，呈青绿色的结构是( )A.叶B.菌丝C.种子D.孢子2.下图四种生物中，属于酵母菌的是( )A. B. C. D.3.我国科学家发现塔宾曲霉菌对塑料具有一定的降解作用，这一研究成果给塑料的生物降解提供了新的思路。

下列对于塔宾曲霉菌的叙述，不正确的是( )A.细胞结构中没有细胞壁B.在生态系统中属于分解者C.在适宜的培养基上可形成菌落D.可通过产生孢子来繁殖后代4.取一滴酵母菌培养液制成玻片标本，用显微镜观察，能清楚地看到液体中悬浮着很多酵母菌。

有的酵母菌长出了大小不一的突起，这是酵母菌在进行( )A.分裂生殖B.孢子生殖C.出芽生殖D.芽孢形成5.微生物在医药工业中广泛应用，医疗中常用的青霉素是由下列哪种微生物产生的( )A.青霉菌B.黄曲霉C.毛霉D.米曲霉6.利用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，需要先通入一段时间的空气，然后隔绝空气；当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。

有关叙述错误的是( )A.先通入一段时间的空气有利于增加酵母菌的数量B.酵母菌在产生酒精的同时也有二氧化碳生成C.酵母菌通过呼吸作用分解有机物，释放能量D.发酵停止是因为氧气过少导致酵母菌无法呼吸7.柑橘皮上很容易长出“绿色”的霉菌，下列关于这些霉菌的说法中不正确的是( )A.细胞中含叶绿素B.能分泌抗生素——青霉素C.由细胞构成D.只能利用现成的有机物生活8.用显微镜观察培养皿中的青霉和曲霉，如图所示，请根据图回答下列问题：（1）从形态上可知____________是青霉、____________是曲霉（填字母）。

（2）从图中可以看出青霉和曲霉都是____________（填“单”或“多"）细胞生物。

（3）能够吸收营养物质的应是菌丝____________（填“①”或“②”）。

（4）青霉和曲霉的细胞质内都没有____________，不能自己制造有机物。

答案以及解析1.答案：D解析：青霉属于多细胞真菌，菌体由许多菌丝组成，营养方式为异养，其中气生菌丝的顶端分支呈扫帚状，分支的末端有成串的孢子，成熟的青霉孢子呈青绿色。

酵母菌和霉菌习题精选及解答

酵母菌和霉菌习题精选及解答题1酵母菌的主要生殖方式是()。

A．分裂生殖D．孢子生殖C．出芽生殖D．接合生殖解成熟的酵母菌细胞能向外突起形成芽体，芽体逐渐长大，最后与母体脱离，成为一个新的酵母菌。

这种生殖方式叫出芽生殖，是酵母菌最主要的生殖方式。

选项C正确。

题2下列生物中，有成形细胞核的是（）A．结核杆菌B．酵母菌C．醋酸杆菌D．肺炎双球菌解结核杆菌、醋酸杆菌和肺炎双球菌都是细菌，属原核生物，没有成形的细胞核，酵母菌是单细胞的真菌，属真核生物，具有成形的细胞核。

选项B正确。

题3下列各组生物中，主要营孢子生殖的是()。

A . 酵母菌B. 球菌和杆菌C．青霉和曲霉D．螺旋菌解球菌、杆菌和螺旋菌都是细菌，主要以分裂方式繁殖；酵母菌主要营出芽生殖；青霉和曲霉都是霉菌，主要营孢子生殖。

选项C正确。

题4下列生物中，可产生抗生素的是()。

A．青霉B．酵母菌C. 曲霉D. 肺炎双球菌解青霉能为人类提供医疗使用的抗生素一—青霉素，酵母菌和曲霉则不会产生抗生素，而肺炎双球菌则能使人致病。

选项A正确。

题5酵母菌的营养方式是（）Ａ．寄生D．自养C ．腐生D．光合作用解酵母菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，制造有机物，其营养方式应为异养,它能分解有机物、释放能量，供生命活动利用，营养方式属于异养中的腐生。

选项C正确。

题6 酵母菌在有氧和无氧的情况下都能分解葡萄糖，释放能量，两种情况下，共有的产物是()。

A．水B．酒精Ｃ．二氧化碳D．氧解酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸，属兼气性真菌。

在有氧存在时，葡萄糖被彻底分解成二氧化碳和水，释放出大量能量；没有氧气存在时，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精和二氧化碳，同时释放出少量能量。

可见，酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸共有的产物是二氧化碳。

选项C正确。

题7与发面有关的一组微生物是()。

A．青霉和曲霉B．乳酸菌和酵母菌C．醋酸杆菌和乳酸菌D. 螺旋菌和醋酸杆菌解面发一段时间会变酸，是因为乳酸菌将葡萄糖分解成了乳酸；蒸出的馒头喧软多孔，是因为酵母菌将葡萄糖分解产生了二氧化碳，二氧化碳遇热膨胀的结果。

《第一节酵母菌和霉菌》习题

《第一节酵母菌和霉菌》习题一、选择题1、前面学习的细菌，是单细胞的原核生物，而下面由一个细胞构成的真核生物是( )A、黄曲霉B、香菇C、酵母菌D、平菇2、有的人特别喜欢吃馒头，那么发面蒸馒头利用的微生物是 ( )A、乳酸菌B、酵母菌C、曲霉菌D、毛霉菌3、细菌用分裂方式繁殖后代，而酵母菌的繁殖方式为 ( )A、出芽生殖和孢子生殖B、出芽生殖和分裂生殖C、分裂生殖和有性生殖D、分裂生殖和孢子生殖4、馒头、面包上生长的是曲霉，腐烂的水果上生长的是青霉。

青霉、曲霉的生殖方式是( )A、孢子生殖B、分裂生殖C、出芽生殖D、结合生殖5、酵母菌在有氧和无氧的条件下，都能把葡萄糖分解，其中酵母菌在无氧的条件下能把葡萄糖分解成 ( )A、二氧化碳和水B、二氧化碳、水，同时释放较多能量C、二氧化碳和能量D、酒精、二氧化碳，同时释放较少能量6、夏天我们以常发现，存放在壁橱里的衣物和鞋常常发霉，其原因是 ( )A、低温、干燥B、低温、潮湿C、高温、风干D、温暖、潮湿二、填空题1、图1是酵母菌模式图，请据图填空。

图1(1)图中①是：____________；②是：_______________；③是：____________________；④是：_________________；(2)在酵母菌细胞的结构中，出现了真正的______________，酵母菌和细菌一样，对自然界的_______________________起着十分重要的作用。

2、用酵母菌酿酒时，有一种做法是将酒坛置于20℃左右的环境中，开始时，每天搅拌一次，连续十几天。

以后将酒密封、存放，大约经过两个即可酿成美酒。

(1)开始，人们每天搅拌一次，这是利用了酵母菌的_______________生殖方式，使之能产生足够多的酵母菌。

(2)后来又密封存放，这又是利用了酵母菌能进行______________呼吸的特点。

参考答案一、选择题1、C2、B3、A4、A5、D6、D二、填空题1、(1)细胞壁细胞核细胞质液泡(2)细胞核物质循环2、(1)出芽 (2)无氧。

冀少版生物八年级上册同步练习5.2.1酵母菌和霉菌

5.2.1酵母菌和霉菌1.下列关于酵母菌说法正确的是( )A.酵母菌是原核生物B.酵母菌是单细胞真菌C.酵母菌是生态系统中的消费者D.果酒密封不严变酸过程中起主要作用的是酵母菌2.下列关于观察酵母菌和霉菌的实验过程的叙述中，不正确的是( )A.用碘液对酵母菌染色可观察到细胞核B.培养液中，酵母菌长出的突起是孢子C.观察生长在桔皮上呈青绿色的是青霉D.观察青霉顶端呈扫帚状排列的是孢子3.取一滴酵母菌培养液，在显微镜下观察，下列说法错误的是( )A.细胞中能观察到明显的液泡B.可观察到有些细胞上长出大小不一的芽体C.细胞中含有叶绿体，能制造有机物D.用碘液染色，能观察到染上颜色的细胞核4.在观察酵母菌实验中，利用碘液对酵母菌进行染色，染上颜色的是( )A.细胞核B.淀粉粒C.细胞核和淀粉粒D.细胞质5.酵母菌是传统发酵技术中常用的微生物，关于酵母菌的叙述，错误的是( )A.酵母菌是一种真菌B.酵母菌细胞内有液泡C.酵母菌是多细胞生物D.酵母菌发酵可以酿酒6.在显微镜下观察青霉时，你可能会观察到青绿色的( )A.孢子B.直立菌丝C.营养菌丝D.孢子和菌线7.1928年9月的一天，弗莱明在众多的培养基中发现了一团青霉……弗莱明发现青霉素似乎是偶然的，但其实是他细心观察的必然结果。

下列关于青霉和青霉素的叙述，错误的是( )A.青霉是一种细菌B.青霉主要通过孢子繁殖C.青霉素是一种由青霉产生的抗生素D.青霉在培养基上可形成肉眼可见的菌落8.青霉素是由青霉产生的，下列叙述不正确的是( )A.青霉素是一种抗生素B.青霉是一种真菌，具有成形的细胞核C.青霉通过孢子繁殖D.青霉素可抑制细菌和病毒的生长9.下面是“观察酵母菌和霉菌”实验中的部分操作及现象分析，错误的是( )A.制作酵母菌临时装片时，不需滴加清水，可直接将酵母菌培养液滴在载玻片上B.显微镜下观察到有的酵母菌长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖C.用放大镜观察青霉，可看到一条条白色的直立菌丝顶端长有成串的青绿色孢子D.用显微镜观察青霉临时装片，不需要滴加液体，可直接观察10.如图是某学生做“观察酵母菌和霉菌”实验时绘制的显微镜下观察到的酵母菌（甲）和青霉菌（乙）形态结构图，请你根据做过的实验和观察到的实验现象，回答下列问题：（1）做“观察酵母菌”实验时，肉眼观察到的酵母菌培养液是_______色。

5.2.1 酵母菌和霉菌（习题）

《酵母菌和霉菌第1课时》习题一、选择题1.在酵母菌培养液中，许多酵母菌细胞上还连接着一个或多个小细胞，这是酵母菌正在进行（）A．有性生殖B．出芽生殖C．营养生殖D．嫁接2.下列哪种生物不是由一个细胞构成的（）A．酵母菌B．草履虫C．变形虫D．黑藻3.可以用来发馒头的菌种是（）A．曲霉B．酵母菌C．乳酸菌D．真菌4.与植物细胞相比，酵母菌不具有的结构是（）A．叶绿体B．细胞壁C．液泡D．细胞核5.在一个装片盒里，有一张细菌和一张酵母菌永久装片的标签脱落了，你可以依据什么把它们区分开来，重新贴上标签呢( )A．细胞质的有无B．细胞壁的有无C．遗传物质的有无D．是否有成形的细胞核6.真菌分为酵母菌、霉菌等类群是依据真菌的（）A．营养方式B．呼吸方式C．形态结构D．菌丝性状7.腐烂的苹果往往能散发出酒味，这主要是由什么引起的（）A．霉菌B．病毒C．酵母菌D．细菌8.酵母菌在有氧和无氧的条件下，都能把葡萄糖分解，其中酵母菌在无氧的条件下能把葡萄糖分解成（）A．二氧化碳和水B．二氧化碳、水，同时释放较多能量C．二氧化碳和能量D．酒精、二氧化碳，同时释放较少能量9.以下对酵母菌的叙述，正确的是（）A．酵母菌属于单细胞真菌B．酵母菌没有叶绿体，营寄生生活C．酵母菌没有真正的细胞核D．酵母菌的细胞结构与动物细胞相似10.酵母菌不能进行光合作用，与其功能相适应的结构是其细胞内没有（）A．细胞壁B．细胞核C．液泡D．叶绿体11.酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆→糖液→酒精．由糖液到酒精阶段需要的菌种是（）A．酵母菌B．青霉菌C．曲霉菌D．乳酸菌12.馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔。

这是因为在制作过程中（）A. 加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精B. 加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳C. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳D. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸13. 小明在用酵母菌培养液观察酵母菌的生殖时，看到如下图现象．这是酵母菌的（）A．营养生殖B．出芽生殖C．有性生殖D．不是一种生殖现象二、填空题14. 如图圆圈表示单细胞微生物、乳酸菌、细菌、酵母菌四者的从属关系．回答下列问题（填字母）：其中代表单细胞微生物为______；乳酸菌为______；酵母菌为______；细菌为______．15.在用酵母菌进行家庭酿酒的过程中，从密闭的发酵罐中检测到三种化学物质，其浓度变化如下图，图中P、Q、R三曲线依次代表_________________________A．酒精、二氧化碳、氧气B．酒精、氧气、二氧化碳C．二氧化碳、氧气、酒精D．二氧化碳、酒精、氧气16.小芳学着妈妈做馒头：将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉和成面团，然后将面团放入温水锅中。

霉菌和酵母计数考试试题 (1)

霉菌和酵母计数考试试题一、填空题（每空2分，共20分）1、与需检测霉菌酵母的产品标准是（），对应限量值是（）。

[填空题]_________________________________2、菌落形成单位用（）来表示。

[填空题]_________________________________3、粘度大于生乳粘度的样品，不得用（）取样，需要用（）取样。

[填空题] _________________________________4、孟加拉红培养基中，孟加拉红可（）霉菌菌落的蔓延生长。

[填空题]_________________________________5、酵母菌的菌落特征：（）（）（）（），比细菌的菌落大而厚。

[填空题] _________________________________二、选择题（每题5分，共40分）1、霉菌和酵母计数检测依据的国标号为（） [单选题]A、GB4789.15-2010B、GB4789.15-2016(正确答案)C、GB4789.35-2010D、GB4789.35-20162、霉菌和酵母检测，固体样品称量标准中要求使用的天平感量为（） [单选题]A、0.1g(正确答案)B、0.01gC、0.001gD、0.0001g3、检测脱脂乳粉霉菌和酵母计数，所有稀释度均未长菌，则报告（） [单选题]A、＜1B、＜10(正确答案)C、0D、未检出4、根据对样品污染状况的估计，选择（）适宜稀释度的样品匀液 [单选题]A、1个B、2个C、3个D、2个～3个(正确答案)5、选取菌落数在（）的平板，根据菌落形态分别计数霉菌和酵母[单选题]10 CFU～150 CFU(正确答案)15 CFU～150 CFU30 CFU～300 CFU10 CFU～300 CFU6、若一部分平板菌落数为160，一部分平板菌落数为9，即报告为（）。

[单选题]A、90CFU。

B、250CFU。

《酵母菌和霉菌》同步练习

第一节酵母菌和霉菌一、单项选择题1．海带和酵母菌的营养方式分别是（)A．异养、自养B．异养、异养C．自养、异养D．自养、自养2．能够提炼青霉素的真菌是( )A．曲霉B．青霉C．根霉D．毛霉3．下列哪项不是霉菌的特征( )A．单细胞丝状体B．多细胞的丝状体C．菌丝有分枝D．孢子长在直立菌丝顶端4．用放大镜观察青霉，青绿色的部分是( )A．叶子B．菌丝C．种子D．孢子5．真菌对一个生态系统很重要，原因是( )A．真菌是动物主要的食物来源B．真菌能固定二氧化碳C．真菌能使有机物分解D．真菌能释放氧气6．酵母菌在有氧和无氧时，分别将葡萄糖分解为( )①酒精②二氧化碳③二氧化碳和水④二氧化碳和酒精A．①②B．③④C．①③D．②④7．在营养充足时，酵母菌的生殖方式是( )A．分裂生殖B．出芽生殖C．营养生殖D．孢子生殖8．下面可以生活在无氧条件下的生物是( )A．霉菌B．木耳C．口蘑D．酵母菌二、判断题，如果下列语句叙述正确，请在句后( )里写“√”；如果错误，请在句后( )里写“×”。

11.①所有的真菌都是单细胞的个体。

( )②真菌与腐生细菌一样，在自然界的物质循环中起着重要作用。

( )③青霉由于含有叶绿素而呈绿色。

( )④酵母菌是单细胞的，因此属于细菌。

( )三、填空题12．青霉和曲霉的菌丝中，生长在营养物质表面的叫做_______，蔓延到营养物质内部的叫做________。

13．青霉和曲霉与酵母菌一样，细胞中都有成形的_______，进行_____生活。

14．图示酵母菌的一种生理过程。

请回答：(1)根据你所掌握的有关细胞的知识，你能说出图示的是酵母菌的哪种生理过程吗?____________________________________________________________________。

(2)你能写出图中①②③④所指结构的名称吗?①_______________________________________。

《第一节 酵母菌和霉菌》习题

酵母菌和真菌

河北少儿版八年级上册第五单元2.1酵母菌和霉菌 同步练习(解析版)(初二)同步测试.doc

5.2.1 酵母菌和霉菌（习题）

2019年河北少儿版八年级上册第五单元2.1酵母菌和霉菌 同步练习【含答案及解析】

德阳市初中生物八年级上册5.2.1《酵母菌和霉菌》第1课时 同步练习

八年级生物上册 第五单元 第二章 第一节《酵母菌和霉菌》导学案 (新版)冀教版

初中生物实验突破(通用版)：观察酵母菌和霉菌课后作业

酵母菌和霉菌

2023~2024学年新冀少版八年级上《第1节 酵母菌和霉菌》易错题集一

2024年冀少版八年级生物上册教学第五单元 微生物的生活第二章 真菌第一节 酵母菌和霉菌

【初中生物】八年级生物辅导试题：酵母菌和霉菌

5.2.1酵母菌和霉菌—2022-2023学年冀教版生物八年级上册同步练习(word版含解析】

酵母菌和霉菌习题精选及解答

《第一节 酵母菌和霉菌》习题

冀少版生物八年级上册同步练习5.2.1酵母菌和霉菌

5.2.1 酵母菌和霉菌（习题）

霉菌和酵母计数考试试题 (1)

《酵母菌和霉菌》同步练习

《第一节酵母菌和霉菌》习题

河北少儿版八年级上册第五单元2.1酵母菌和霉菌同步练习(解析版)(初二)同步测试.doc

2019年河北少儿版八年级上册第五单元2.1酵母菌和霉菌同步练习【含答案及解析】

德阳市初中生物八年级上册5.2.1《酵母菌和霉菌》第1课时同步练习

八年级生物上册第五单元第二章第一节《酵母菌和霉菌》导学案 (新版)冀教版

2023~2024学年新冀少版八年级上《第1节酵母菌和霉菌》易错题集一

2024年冀少版八年级生物上册教学第五单元微生物的生活第二章真菌第一节酵母菌和霉菌

《第一节酵母菌和霉菌》习题