饲粮碳水化合物配比的研究
饲粮碳水化合物对羔羊瘤胃发育影响的研究进展
动物营养学报２０２０，３２（２）：５６６⁃５７０ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ㊀ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０２０．０２．０１１饲粮碳水化合物对羔羊瘤胃发育影响的研究进展刘玉峰㊀丛玉艳∗（沈阳农业大学畜牧兽医学院，沈阳１１０８６６）摘㊀要：瘤胃作为反刍动物特有的消化器官，它的消化代谢和营养吸收功能对反刍动物的生长具有重要意义㊂羔羊瘤胃的结构和机能尚不完善，其发育受到多种因素的影响，而饲粮碳水化合物是调控瘤胃发育的一个重要因素㊂本文综述了饲粮碳水化合物对羔羊瘤胃发育影响的研究进展，旨在为通过调整羔羊饲粮碳水化合物结构来改善羔羊瘤胃发育的理论研究与生产实践提供依据㊂关键词：碳水化合物；非纤维性碳水化合物；中性洗涤纤维；羔羊；瘤胃发育中图分类号：Ｓ８１６．７㊀㊀㊀㊀文献标识码：Ａ㊀㊀㊀㊀文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０２０）０２⁃０５６６⁃０５收稿日期：２０１９－０８－０９基金项目：辽宁省科学技术攻关项目（２０１５１０３０３６）作者简介：刘玉峰（１９９４ ），男，辽宁阜新人，硕士研究生，从事动物营养与饲料科学研究㊂Ｅ⁃ｍａｉｌ：１０９９２８３４２７＠ｑｑ．ｃｏｍ∗通信作者：丛玉艳，教授，硕士生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｃｙｙ６６＠１６３．ｃｏｍ㊀㊀反刍动物的瘤胃具有生理学上必不可少的功能，其特殊性在于能将饲粮中的纤维物质转化为营养物质［１］，在幼龄阶段瘤胃的健康发育与否决定了成年反刍动物生产效率的高低㊂瘤胃的功能和组织发育受到多种因素的影响，其中占羔羊饲粮２／３左右的碳水化合物是调控瘤胃发育的一个重要因素㊂在反刍动物饲粮中，碳水化合物主要包括中性洗涤纤维（ＮＤＦ）和非纤维性碳水化合物（ＮＦＣ）㊂而目前有关碳水化合物对反刍动物瘤胃发育影响的研究多集中在犊牛上，在羔羊上的研究较少㊂因此，本文就饲粮碳水化合物对羔羊瘤胃发育影响的研究进展进行综述，以期为生产实践中羔羊饲粮结构的调整及后续研究提供基础㊂１ 羔羊瘤胃发育过程㊀㊀幼龄反刍动物瘤胃的发育受到诸多因素的影响，如饲粮以及瘤胃挥发性脂肪酸（ＶＦＡ）㊁ｐＨ与微生物等，其中饲粮是影响瘤胃发育的直接原因［２］㊂羔羊初生时，瘤胃无论是体积还是重量都很小，不能发挥其对饲粮进行微生物酵解消化的功能；随着日龄的增长和采食习惯的变化，瘤胃逐渐发育，生理代谢功能逐渐完善㊂羔羊瘤胃发育主要体现在瘤胃组织形态㊁瘤胃内环境的稳态以及微生物区系的建立上㊂瘤胃组织形态发育主要体现在瘤胃上皮和瘤胃乳头这２部分㊂瘤胃上皮的发育与更新实质为细胞的分裂和分化过程，当上皮细胞分裂到一定数量时，会分化为不同的细胞，即产生新的组织器官［３］㊂瘤胃上皮覆盖瘤胃乳头，其大小可以增殖，从而增加瘤胃上皮的表面积和营养吸收能力［４］㊂瘤胃乳头是瘤胃上皮基底层的冠状突起，其物理形态（长度㊁宽度㊁密度等）决定与瘤胃中食糜的接触面积，瘤胃乳头由２层细胞组成，浅层上皮角化，瘤胃对食糜的消化吸收主要依靠角质化乳头的机械性运动，乳头的研磨作用增加了对营养物质的接触面积［５］，且瘤胃乳头的表面积越大，对挥发性脂肪酸的吸收效率越高［６］㊂在３周龄前的羔羊，采食的母乳或液体饲料会经食管沟直接进入皱胃，由于闭合作用，未对瘤胃乳头产生刺激［７］，这延缓了瘤胃的发育，导致瘤胃壁较薄，瘤胃乳头短小无色泽；从３周龄开始慢慢地采食消化草料后，瘤胃内壁的乳头在物理刺激下形成冠状突起，开始具有成年羊的消化代谢功能，幼龄反刍动物瘤胃乳头的增殖是由采食固体饲料触发的［８］，瘤胃乳头表面积的差异与可２期刘玉峰等：饲粮碳水化合物对羔羊瘤胃发育影响的研究进展发酵有机物的摄入及其相关的ＶＦＡ的产生有关［９］㊂研究发现羔羊瘤胃乳头的物理形态和密度随日龄而变，乳头的物理形态随日龄增加呈递增的趋势［１０］；瘤胃的乳头数量随着日龄的增加呈下降趋势㊂瘤胃内环境的稳定是保证反刍动物健康的前提［１１］㊂在探究瘤胃内环境稳态时，通常将ｐＨ㊁氨态氮（ＮＨ３⁃Ｎ）浓度和ＶＦＡ组成比例这３个指标作为重要的参考㊂成年羊瘤胃的ｐＨ保持在６ ７，这样有利于瘤胃内微生物区系的建立和消化酶活性的发挥，羔羊瘤胃ｐＨ在初生时很低，在１４日龄时能达到６左右并逐渐稳定下来㊂在初生羔羊的瘤胃中，ＶＦＡ浓度会随日龄增加不断升高［１２］㊂研究发现，山羊羔羊在２ ４周龄这一阶段，瘤胃ＶＦＡ浓度显著上升，ＮＨ３⁃Ｎ浓度则在羔羊一出生就可被检测到，在４周龄时逐渐稳定［１３］，羔羊在４周龄即可将瘤胃内环境调节至趋于稳定，具备消化吸收固体饲料的功能［１４］㊂瘤胃中的微生物可对反刍动物采食的营养物质消化分解，有助于将植物纤维降解为短链脂肪酸和氨化合物㊂在犊牛出生后不到２０ｍｉｎ的时间里，瘤胃中就已有了产甲烷菌和纤溶细菌［１５］㊂在羔羊的试验研究中发现，瘤胃微生物的多样性会随日龄的增加而增加，其中占瘤胃微生物主要门类的拟杆菌门㊁厚壁菌门和变形菌门的丰度变化不一，厚壁菌门丰度较稳定，不随日龄的变化而变化，拟杆菌门的丰度随日龄的增加不断增加，变形菌门的丰度随日龄的增加不断降低，但都在３月龄时趋于稳定［１６］㊂２㊀饲粮ＮＤＦ水平对羔羊瘤胃发育的影响㊀㊀现已普遍认为，更多的纤维摄入会导致瘤胃的物理填充，从而调节羔羊的摄入量［１７］㊂饲粮中的牧草是纤维的主要来源，苜蓿㊁羊草㊁玉米秸秆和青贮等，这些植物性原料的中性洗涤纤维是粗饲料的主要营养成分，它影响咀嚼速度和唾液生成，并增加瘤胃的缓冲能力［１８］，通常在饲粮中添加这类饲料原料来调节ＮＤＦ水平㊂饲粮中添加含ＮＤＦ的粗饲料可刺激瘤胃肌肉化，增强瘤胃的体积和运动能力，促进反刍，保持瘤胃壁的完整和健康［１９］㊂在当前的研究中发现，补充紫花苜蓿所提供的额外ＮＤＦ对改善育肥羊瘤胃功能和提高生产性能有积极的作用［２０］㊂研究发现，在２１日龄羔羊的开食料中添加１５．０％苜蓿，与不添加和添加７．５％的苜蓿相比，开食料中含有１５．０％的苜蓿的可以减少瘤胃壁角质层的厚度，增加瘤胃壁基层的厚度，且不会对羔羊的生产性能产生不利影响［２１］㊂在断奶羔羊的饲粮中添加苜蓿可以改善生长羔羊瘤胃乳头的长度㊁宽度和表面积，并增强了瘤胃的消化吸收能力［２２］㊂３㊀饲粮ＮＦＣ水平对羔羊瘤胃发育的影响㊀㊀ＮＦＣ是饲粮中较容易消化的部分，可在瘤胃内迅速降解［２３］，现已作为衡量饲料中易消化碳水化合物水平的指标㊂ＮＦＣ在谷物类饲料和谷物类副产品中大部分以淀粉的形式存在，瘤胃对淀粉消化降解后可降低ｐＨ㊂通常情况下，淀粉有２种存在形式，直链淀粉和支链淀粉㊂不同淀粉组成（直链与支链淀粉比）在瘤胃内的发酵模式可能存在差异，进而导致淀粉发酵的终产物（ＶＦＡ）的组成也会有所不同，随后差异性地影响瘤胃发育［２４］㊂高支链淀粉易被瘤胃消化吸收［２５］，研究发现羔羊在采食含高支链淀粉的饲粮后，瘤胃上皮的厚度显著增加，且对羔羊瘤胃乳头起到了很好地促进发育作用［２６］㊂在促进瘤胃上皮细胞更新发育的过程中，相对于乙酸和丙酸，丁酸的作用最大，丁酸能够加速瘤胃上皮细胞的分裂㊁分化，完善瘤胃上皮吸收功能，现有人提出丁酸盐是瘤胃上皮组织功能改变的有效调节剂［２７］㊂研究发现，丁酸还可以促进瘤胃乳头生长和增殖［２８］㊂瘤胃上皮细胞对丁酸的摄取能力与瘤胃ｐＨ呈正相关［２９］㊂精饲料含有大量的ＮＦＣ，研究发现，补饲精饲料后增加了瘤胃上皮乳头长度㊁表面积［３０］；并且，随精饲料补饲水平的升高，羔羊瘤胃乳头长度㊁宽度㊁密度增加，瘤胃表面积增大，这有利于饲粮发酵和养分吸收［３１］㊂４㊀饲粮ＮＦＣ／ＮＤＦ对羔羊瘤胃发育的影响㊀㊀动物在不同的生理阶段需要对应制订不同的饲粮配方，通常会对饲粮中的精粗比进行调整，但是精粗比并不能准确反映出各营养物质的含量以及碳水化合物的结构比例㊂因为在精饲料和粗饲料中都含有可发酵碳水化合物和纤维物质，但是其比例和含量不同［３２］㊂饲粮中碳水化合物组成的不同会导致瘤胃发酵方式的不同，进而导致ＶＦＡ的生成量不同［３３］㊂在实际生产中，为了加速羔羊生长，通常会在饲粮中增加精饲料的比例，但是饲７６５㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３２卷喂高谷物饲料的反刍动物更容易发生瘤胃或代谢性酸中毒和瘤胃乳头角质化不全，严重损坏胃肠功能［３４］，且更多的瘤胃发酵会增加瘤胃酸中毒的风险，对采食量［３５］㊁健康和生产性能产生负面影响［３６］㊂采用按ＮＦＣ／ＮＤＦ设计饲粮配方，对应的结构性碳水化合物可对羔羊瘤胃发酵内环境起到更好的调控作用，对瘤胃发育有明显的促进作用㊂同时，确定幼龄反刍动物瘤胃发育所适合的饲粮营养水平，将使生产者能够在完全发挥羔羊瘤胃功能的情况下使其尽早断奶［３７］㊂反刍动物所消耗饲粮中的碳水化合物结构比例可改变微生物种群的结构［３８］㊂研究发现，对断奶前的羔羊，提高饲粮中的ＮＦＣ／ＮＤＦ，可提高瘤胃总菌群的数量并降低产琥珀酸丝状杆菌和产甲烷菌的数量［３９］，但会降低纤维素酶和木聚糖酶的活性［４０］㊂也有研究发现，随着羔羊饲粮中ＮＦＣ／ＮＤＦ变小，瘤胃ｐＨ会升高，瘤胃肌肉层增厚，同时抑制了瘤胃乳头角质化及瘤胃乳头凝集［４１］㊂目前，针对羔羊阶段的碳水化合物结构比例对瘤胃发育机制的影响尚不明确，通过调整饲粮ＮＦＣ／ＮＤＦ可更好地探究羔羊瘤胃发育与饲粮营养之间的关系㊂５㊀小㊀结㊀㊀羔羊瘤胃一直是学者们研究的热点，从幼龄到成年这一过渡阶段，羔羊瘤胃的发育很迅速，瘤胃的组织结构发育㊁内环境的稳态以及微生物区系的建立都对成年羊的生产性能有至关重要的影响㊂瘤胃的发育起源于羔羊对饲粮的采食，饲粮中被采食的易于消化吸收的营养物质占比越高，对瘤胃发育越有益，但饲粮中ＮＦＣ水平过高易造成瘤胃酸中毒和腹泻，而ＮＤＦ水平过高的饲粮又降低了饲粮营养价值，合理的ＮＦＣ／ＮＤＦ是瘤胃健康发育的重要保障㊂目前，３月龄前羔羊饲粮ＮＦＣ／ＮＤＦ以及在３月龄前碳水化合物对羔羊瘤胃的组织形态发育的影响还不明确，需进一步深入研究㊂参考文献：［１］㊀ＦＲＡＮＣＯＡ，ＭＡＳＯＴＪ，ＲＥＤＯＮＤＯＥ．Ｏｎｔｏｇｅｎｅｓｉｓｏｆｔｈｅｒｕｍｅｎ：ａｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅａｎａｌｙｓｉｓｏｆｔｈｅＭｅｒｉｎｏｓｈｅｅｐａｎｄＩｂｅｒｉａｎｒｅｄｄｅｅｒ［Ｊ］．ＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅＪｏｕｒ⁃ｎａｌ，２０１１，８２（１）：１０７－１１６．［２］㊀杨斌．早期补饲苜蓿调节幼龄湖羊生长和瘤胃发育的机制研究［Ｄ］．博士学位论文．杭州：浙江大学，２０１７．［３］㊀郭奇．不同精／粗比日粮对山羊前胃上皮生长的影响［Ｄ］．硕士学位论文．南京：南京农业大学，２０１１．［４］㊀ＧÄＢＥＬＧ，ＡＳＣＨＥＮＢＡＣＨＪＲ，ＭÜＬＬＥＲＦ．Ｔｒａｎｓ⁃ｆｅｒｏｆｅｎｅｒｇｙｓｕｂｓｔｒａｔｅｓａｃｒｏｓｓｔｈｅｒｕｍｉｎａｌｅｐｉｔｈｅｌｉｕｍ：ｉｍｐｌｉｃａｔｉｏｎｓａｎｄｌｉｍｉｔａｔｉｏｎｓ［Ｊ］．ＡｎｉｍａｌＨｅａｌｔｈＲｅ⁃ｓｅａｒｃｈＲｅｖｉｅｗｓ，２００２，３（１）：１５－３０．［５］㊀张双奇，昝林森，梁大勇，等．日粮精粗比对荷斯坦公犊瘤胃组织结构的影响［Ｊ］．西北农林科技大学学报（自然科学版），２００９，３７（９）：５９－６４．［６］㊀ＢＡＮＮＩＮＫＡ，ＦＲＡＮＣＥＪ，ＬＯＰＥＺＳ，ｅｔａｌ．Ｍｏｄｅｌｌｉｎｇｔｈｅｉｍｐｌｉｃａｔｉｏｎｓｏｆｆｅｅｄｉｎｇｓｔｒａｔｅｇｙｏｎｒｕｍｅｎｆｅｒｍｅｎ⁃ｔａｔｉｏｎａｎｄｆｕｎｃｔｉｏｎｉｎｇｏｆｔｈｅｒｕｍｅｎｗａｌｌ［Ｊ］．ＡｎｉｍａｌＦｅｅｄＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２００８，１４３（１／２／３／４）：３－２６．［７］㊀祁敏丽，刁其玉，张乃锋．羔羊瘤胃发育及其影响因素研究进展［Ｊ］．中国畜牧杂志，２０１５，５１（９）：７７－８１．［８］㊀ＳＵÁＲＥＺＢＪ，ＶＡＮＲＥＥＮＥＮＣＧ，ＢＥＬＤＭＡＮＧ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔｉｎｇｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｓｄｉｆｆｅｒｉｎｇｉｎｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｉｎｖｅａｌｃａｌｆｄｉｅｔｓ：Ⅰ．Ａｎｉｍａｌｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｒｕｍｅｎｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２００６，８９（１１）：４３６５－４３７５．［９］㊀ＤＩＥＨＯＫ，ＢＡＮＮＩＮＫＡ，ＧＥＵＲＴＳＩＡＬ，ｅｔａｌ．Ｍｏｒ⁃ｐｈｏｌｏｇｉｃａｌａｄａｐｔａｔｉｏｎｏｆｒｕｍｅｎｐａｐｉｌｌａｅｄｕｒｉｎｇｔｈｅｄｒｙｐｅｒｉｏｄａｎｄｅａｒｌｙｌａｃｔａｔｉｏｎａｓａｆｆｅｃｔｅｄｂｙｒａｔｅｏｆｉｎ⁃ｃｒｅａｓｅｏｆｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅａｌｌｏｗａｎｃｅ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１６，９９（３）：２３３９－２３５２．［１０］㊀冯如龙，赵文嘉，张锐，等．不同日龄舍饲绵羊瘤胃形态学变化［Ｊ］．畜牧与饲料科学，２０１６，３７（４）：２９－３２［１１］㊀赵国宏，王世琴，刁其玉，等．酵母培养物在反刍动物高精料饲粮条件下的应用研究进展［Ｊ］．动物营养学报，２０１９，３１（８）：３４７３－３４８１．［１２］㊀李凤鸣，雒秋江，牛越峰，等．不同代乳条件下１ ３５日龄羔羊瘤胃及其微生物群落的发育［Ｊ］．动物营养学报，２０１５，２７（５）：１５６７－１５７６．［１３］㊀ＪＩＡＯＪＺ，ＬＩＸＰ，ＢＥＡＵＣＨＥＭＩＮＫＡ，ｅｔａｌ．Ｒｕｍｅｎｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｏａｔｓａｓａｆｆｅｃｔｅｄｂｙｓｕｐｐｌｅ⁃ｍｅｎｔａｌｆｅｅｄｉｎｇｖ．ｇｒａｚｉｎｇ：ａｇｅ⁃ｒｅｌａｔｅｄａｎａｔｏｍｉｃｄｅｖｅｌ⁃ｏｐｍｅｎｔ，ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌａｃｈｉｅｖｅｍｅｎｔａｎｄｍｉｃｒｏｂｉａｌｃｏｌｏｎｉ⁃ｓａｔｉｏｎ［Ｊ］．ＢｒｉｔｉｓｈＪｏｕｒｎａｌｏｆＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１５，１１３（６）：８８８－９００．［１４］㊀郭江鹏，张元兴，李发弟，等．０ ５６日龄舍饲肉用羔羊胃肠道发育特点研究［Ｊ］．畜牧兽医学报，２０１１，４２（４）：５１３－５２０．８６５２期刘玉峰等：饲粮碳水化合物对羔羊瘤胃发育影响的研究进展［１５］㊀ＧＵＺＭＡＮＣＥ，ＢＥＲＥＺＡ⁃ＭＡＬＣＯＬＭＬＴ，ＤＥＧＲＯＥＦＢ，ｅｔａｌ．Ｐｒｅｓｅｎｃｅｏｆｓｅｌｅｃｔｅｄｍｅｔｈａｎｏｇｅｎｓ，ｆｉ⁃ｂｒｏｌｙｔｉｃｂａｃｔｅｒｉａ，ａｎｄｐｒｏｔｅｏｂａｃｔｅｒｉａｉｎｔｈｅｇａｓｔｒｏｉｎｔｅｓ⁃ｔｉｎａｌｔｒａｃｔｏｆｎｅｏｎａｔａｌｄａｉｒｙｃａｌｖｅｓｆｒｏｍｂｉｒｔｈｔｏ７２ｈｏｕｒｓ［Ｊ］．ＰＬｏＳＯｎｅ，２０１５，１０（７）：ｅ０１３３０４８．［１６］㊀ＷＡＮＧＷＭ，ＬＩＣ，ＬＩＦＤ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｅａｒｌｙｆｅｅｄｉｎｇｏｎｔｈｅｈｏｓｔｒｕｍｅｎｔｒａｎｓｃｒｉｐｔｏｍｅａｎｄｂａｃｔｅｒｉａｌｄｉｖｅｒｓｉｔｙｉｎｌａｍｂｓ［Ｊ］．ＳｃｉｅｎｔｉｆｉｃＲｅｐｏｒｔｓ，２０１６，６：３２４７９．［１７］㊀ＪＡＣＱＵＥＳＪ，ＢＥＲＴＨＩＡＵＭＥＲ，ＣＩＮＱ⁃ＭＡＲＳＤ．ＧｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｃａｒｃａｓｓｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆＤｏｒｓｅｔｌａｍｂｓｆｅｄｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｓ：ｆｏｒａｇｅｒａｔｉｏｓｏｒｆｒｅｓｈｇｒａｓｓ［Ｊ］．ＳｍａｌｌＲｕｍｉｎａｎｔＲｅｓｅａｒｃｈ，２０１１，９５（２／３）：１１３－１１９．［１８］㊀ＡＬＬＥＮＭＳ．Ｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐｂｅｔｗｅｅｎｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎａｃｉｄｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｉｎｔｈｅｒｕｍｅｎａｎｄｔｈｅｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｆｏｒｐｈｙｓｉ⁃ｃａｌｌｙｅｆｆｅｃｔｉｖｅｆｉｂｅｒ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，１９９７，８０（７）：１４４７－１４６２．［１９］㊀ＭＯＮＴＯＲＯＣ，ＭＩＬＬＥＲ⁃ＣＵＳＨＯＮＥＫ，ＤＥＶＲＩＥＳＴＪ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｏｆｐｈｙｓｉｃａｌｆｏｒｍｏｆｆｏｒａｇｅｏｎｐｅｒｆｏｒｍ⁃ａｎｃｅ，ｆｅｅｄｉｎｇｂｅｈａｖｉｏｒ，ａｎｄｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙｏｆＨｏｌｓｔｅｉｎｃａｌｖｅｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１３，９６（２）：１１１７－１１２４．［２０］㊀ＢＬＡＮＣＯＣ，ＧＩＲÁＬＤＥＺＦＪ，ＰＲＩＥＴＯＮ，ｅｔａｌ．Ｔｏｔａｌｍｉｘｅｄｒａｔｉｏｎｐｅｌｌｅｔｓｆｏｒｌｉｇｈｔｆａｔｔｅｎｉｎｇｌａｍｂｓ：ｅｆｆｅｃｔｓｏｎａｎｉｍａｌｈｅａｌｔｈ［Ｊ］．Ａｎｉｍａｌ，２０１５，９（２）：２５８－２６６．［２１］㊀ＮＯＲＯＵＺＩＡＮＭＡ，ＶＡＬＩＺＡＤＥＨＲ，ＶＡＨＭＡＮＩＰ．ＲｕｍｅｎｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄｇｒｏｗｔｈｏｆＢａｌｏｕｃｈｉｌａｍｂｓｏｆ⁃ｆｅｒｅｄａｌｆａｌｆａｈａｙｐｒｅ⁃ａｎｄｐｏｓｔ⁃ｗｅａｎｉｎｇ［Ｊ］．ＴｒｏｐｉｃａｌＡｎｉｍａｌＨｅａｌｔｈａｎｄＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎ，２０１１，４３（６）：１１６９－１１７４．［２２］㊀ＡＬＨＩＤＡＲＹＩ，ＡＢＤＥＬＲＡＨＭＡＮＭＭ，ＡＬＹＥＭＮＩＡＨ，ｅｔａｌ．ＣｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｒｕｍｅｎｉｎＮａｅｍｉｌａｍｂ：ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｉｃａｌｃｈａｎｇｅｓｉｎｒｅｓｐｏｎｓｅｔｏａｌｔｅｒｅｄｆｅｅｄｉｎｇｒｅｇｉｍｅｎ［Ｊ］．ＡｃｔａＨｉｓｔｏｃｈｅｍｉｃａ，２０１６，１１８（４）：３３１－３３７．［２３］㊀ＨＡＬＬＭＢ．Ｃｈａｌｌｅｎｇｅｓｗｉｔｈｎｏｎｆｉｂｅｒｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅｍｅｔｈｏｄｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，２００３，８１（１２）：３２２６－３２３２．［２４］㊀ＺＨＡＯＦＦ，ＲＥＮＷ，ＺＨＡＮＧＡＺ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔａｍｙｌｏｓｅｔｏａｍｙｌｏｐｅｃｔｉｎｒａｔｉｏｓｏｎｒｕｍｅｎｆｅｒ⁃ｍｅｎｔａｔｉｏｎａｎｄｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｉｎｆａｔｔｅｎｉｎｇｌａｍｂｓ［Ｊ］．Ａ⁃ｓｉａｎ⁃ＡｕｓｔｒａｌａｓｉａｎＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅｅ，２０１８，３１（１０）：１６１１－１６１８．［２５］㊀ＲＥＮＷ，ＺＨＡＯＦＦ，ＺＨＡＮＧＡＺ，ｅｔａｌ．Ｇａｓｔｒｏｉｎｔｅｓｔｉ⁃ｎａｌｔｒａｃｔｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｉｎｆａｔｔｅｎｉｎｇｌａｍｂｓｆｅｄｄｉｅｔｓｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔａｍｙｌｏｓｅｔｏａｍｙｌｏｐｅｃｔｉｎｒａｔｉｏｓ［Ｊ］．ＣａｎａｄｉａｎＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，２０１６，９６（３）：４２５－４３３．［２６］㊀孙大明，李弘伟，毛胜勇，等．断奶前补饲不同直／支链淀粉比开食料对羔羊瘤胃上皮发育的影响［Ｊ］．草业学报，２０１８，２７（８）：１９７－２０３．［２７］㊀ＭＡＬＨＩＭ，ＧＵＩＨＢ，ＹＡＯＬ，ｅｔａｌ．Ｉｎｃｒｅａｓｅｄｐａｐｉｌｌａｅｇｒｏｗｔｈａｎｄｅｎｈａｎｃｅｄｓｈｏｒｔ⁃ｃｈａｉｎｆａｔｔｙａｃｉｄａｂｓｏｒｐｔｉｏｎｉｎｔｈｅｒｕｍｅｎｏｆｇｏａｔｓａｒｅａｓｓｏｃｉａｔｅｄｗｉｔｈｔｒａｎｓｉｅｎｔｉｎ⁃ｃｒｅａｓｅｓｉｎｃｙｃｌｉｎＤ１ｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎａｆｔｅｒｒｕｍｉｎａｌｂｕｔｙｒａｔｅｉｎｆｕｓｉｏｎ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１３，９６（１２）：７６０３－７６１６．［２８］㊀ＳＨＥＮＺＭ，ＫＵＨＬＡＤＳ，ＺＩＴＮＡＮＲ，ｅｔａｌ．Ｉｎｔｒａｒｕ⁃ｍｉｎａｌｉｎｆｕｓｉｏｎｏｆＮ⁃ｂｕｔｙｒｉｃａｃｉｄｉｎｄｕｃｅｓａｎｉｎｃｒｅａｓｅｏｆｒｕｍｉｎａｌｐａｐｉｌｌａｅｓｉｚｅｉｎｄｅｐｅｎｄｅｎｔｏｆＩＧＦ⁃１ｓｙｓｔｅｍｉｎｃａｓｔｒａｔｅｄｂｕｌｌｓ［Ｊ］．ＡｒｃｈｉｖｅｓｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２００５，５９（４）：２１３－２２５．［２９］㊀ＰＥＮＮＥＲＧＢ，ＧＵＡＮＬＬ，ＯＢＡＭ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｆｅｅｄ⁃ｉｎｇｆｅｒｍｅｎｔｅｎｏｎｒｕｍｉｎａｌｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｉｎｌａｃｔａｔｉｎｇＨｏｌｓｔｅｉｎｃｏｗｓｆｅｄｔｗｏｄｉｅｔａｒｙｓｕｇａｒｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２００９，９２（４）：１７２５－１７３３．［３０］㊀黄智南．日粮营养对前胃上皮生长和组织形态的影响［Ｄ］．硕士学位论文．南京：南京农业大学，２０１０．［３１］㊀杨彬彬，郭春华，王之盛，等．精料补饲水平对早期断奶羔羊复胃发育的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１０，２２（６）：１７５７－１７６１．［３２］㊀王贝．饲粮ＮＤＦ／ＮＦＣ对不同泌乳阶段奶牛瘤胃甲烷排放量㊁营养物质表观消化率及生产性能的影响［Ｄ］．硕士学位论文．阿拉尔：塔里木大学，２０１９．［３３］㊀ＢＡＮＮＩＮＫＡ，ＫＯＧＵＴＪ，ＤＩＪＫＳＴＲＡＪ，ｅｔａｌ．Ｅｓｔｉｍａ⁃ｔｉｏｎｏｆｔｈｅｓｔｏｉｃｈｉｏｍｅｔｒｙｏｆｖｏｌａｔｉｌｅｆａｔｔｙａｃｉｄｐｒｏｄｕｃ⁃ｔｉｏｎｉｎｔｈｅｒｕｍｅｎｏｆｌａｃｔａｔｉｎｇｃｏｗｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＴｈｅ⁃ｏｒｅｔｉｃａｌＢｉｏｌｏｇｙ，２００６，２３８（１）：３６－５１．［３４］㊀ＳＴＥＥＬＥＭＡ，ＡＬＺＡＨＡＬＯ，ＨＯＯＫＳＥ，ｅｔａｌ．Ｒｕ⁃ｍｉｎａｌａｃｉｄｏｓｉｓａｎｄｔｈｅｒａｐｉｄｏｎｓｅｔｏｆｒｕｍｉｎａｌｐａｒａｋｅｒａ⁃ｔｏｓｉｓｉｎａｍａｔｕｒｅｄａｉｒｙｃｏｗ：ａｃａｓｅｒｅｐｏｒｔ［Ｊ］．ＡｃｔａＶｅｔｅｒｉｎａｒｉａＳｃａｎｄｉｎａｖｉｃａ，２００９，５１（１）：３９．［３５］㊀ＫＲＡＪＣＡＲＳＫＩ⁃ＨＵＮＴＨ，ＰＬＡＩＺＩＥＲＪＣ，ＷＡＬＴＯＮＪＰ，ｅｔａｌ．Ｓｈｏｒｔｃｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎ：ｅｆｆｅｃｔｏｆｓｕｂａｃｕｔｅｒｕ⁃ｍｉｎａｌａｃｉｄｏｓｉｓｏｎｉｎｓｉｔｕｆｉｂｅｒｄｉｇｅｓｔｉｏｎｉｎｌａｃｔａｔｉｎｇｄａｉｒｙｃｏｗｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２００２，８５（３）：５７０－５７３．［３６］㊀ＦＥＲＲＡＲＥＴＴＯＬＦ，ＣＲＵＭＰＰＭ，ＳＨＡＶＥＲＲＤ．Ｅｆｆｅｃｔｏｆｃｅｒｅａｌｇｒａｉｎｔｙｐｅａｎｄｃｏｒｎｇｒａｉｎｈａｒｖｅｓｔｉｎｇａｎｄｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｍｅｔｈｏｄｓｏｎｉｎｔａｋｅ，ｄｉｇｅｓｔｉｏｎ，ａｎｄｍｉｌｋｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｂｙｄａｉｒｙｃｏｗｓｔｈｒｏｕｇｈａｍｅｔａ⁃ａｎａｌｙｓｉｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２０１３，９６（１）：５３３－５５０．［３７］㊀ＣＯＶＥＲＤＡＬＥＪＡ，ＴＹＬＥＲＨＤ，ＱＵＩＧＬＥＹⅢＪＤ，９６５㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３２卷ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｏｆｖａｒｉｏｕｓｌｅｖｅｌｓｏｆｆｏｒａｇｅａｎｄｆｏｒｍｏｆｄｉｅｔｏｎｒｕｍｅｎｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄｇｒｏｗｔｈｉｎｃａｌｖｅｓ［Ｊ］．Ｊｏｕｒ⁃ｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅ，２００４，８７（８）：２５５４－２５６２．［３８］㊀ＦＥＲＮＡＮＤＯＳＣ，ＰＵＲＶＩＳⅡＨＴ，ＮＡＪＡＲＦＺ，ｅｔａｌ．Ｒｕｍｅｎｍｉｃｒｏｂｉａｌｐｏｐｕｌａｔｉｏｎｄｙｎａｍｉｃｓｄｕｒｉｎｇａｄａｐ⁃ｔａｔｉｏｎｔｏａｈｉｇｈ⁃ｇｒａｉｎｄｉｅｔ［Ｊ］．ＡｐｐｌｉｅｄａｎｄＥｎｖｉｒｏｎ⁃ｍｅｎｔａｌＭｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ，２０１０，７６（２２）：７４８２－７４９０．［３９］㊀ＹÁÑＥＺ⁃ＲＵＩＺＤＲ，ＭＡＣÍＡＳＢ，ＰＩＮＬＯＣＨＥＥ，ｅｔａｌ．Ｔｈｅｐｅｒｓｉｓｔｅｎｃｅｏｆｂａｃｔｅｒｉａｌａｎｄｍｅｔｈａｎｏｇｅｎｉｃａｒｃｈａｅａｌｃｏｍｍｕｎｉｔｉｅｓｒｅｓｉｄｉｎｇｉｎｔｈｅｒｕｍｅｎｏｆｙｏｕｎｇｌａｍｂｓ［Ｊ］．ＦＥＭＳＭｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙＥｃｏｌｏｇｙ，２０１０，７２（２）：２７２－２７８．［４０］㊀ＳＯＮＧＳＤ，ＣＨＥＮＧＪ，ＧＵＯＣＨ，ｅｔａｌ．ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｅｘｏｇｅｎｏｕｓｆｉｂｒｏｌｙｔｉｃｅｎｚｙｍｅｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎｔｏｄｉｅｔｓｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔＮＦＣ／ＮＤＦｒａｔｉｏｓｏｎｔｈｅｇｒｏｗｔｈｐｅｒ⁃ｆｏｒｍａｎｃｅ，ｎｕｔｒｉｅｎｔｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙａｎｄｒｕｍｉｎａｌｆｅｒｍｅｎｔａ⁃ｔｉｏｎｉｎＣｈｉｎｅｓｅｄｏｍｅｓｔｉｃａｔｅｄｂｌａｃｋｇｏａｔｓ［Ｊ］．ＡｎｉｍａｌＦｅｅｄＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２０１８，２３６：１７０－１７７．［４１］㊀解彪．不同ＮＤＦ水平饲粮对羔羊生长性能和瘤胃发育的影响［Ｄ］．硕士学位论文．太谷：山西农业大学，２０１８．∗Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒ，ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｃｙｙ６６＠１６３．ｃｏｍ（责任编辑㊀菅景颖）ＲｅｓｅａｒｃｈＡｄｖａｎｃｅｓｏｆＥｆｆｅｃｔｓｏｆＤｉｅｔａｒｙＣａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅｏｎＲｕｍｅｎＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｉｎＬａｍｂｓＬＩＵＹｕｆｅｎｇ㊀ＣＯＮＧＹｕｙａｎ∗（ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＡｎｉｍａｌＨｕｓｂａｎｄｒｙａｎｄＶｅｔｅｒｉｎａｒｙ，ＳｈｅｎｙａｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｓｈｅｎｙａｎｇ１１０８６６，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｓａｕｎｉｑｕｅｐａｒｔｏｆｔｈｅｄｉｇｅｓｔｉｖｅｏｒｇａｎｏｆｒｕｍｉｎａｎｔｓ，ｔｈｅｒｕｍｅｎ ｓｆｕｎｃｔｉｏｎｓｏｆｄｉｇｅｓｔｉｏｎ，ｍｅｔａｂｏ⁃ｌｉｓｍａｎｄｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｂｓｏｒｐｔｉｏｎｈａｖｅｇｒｅａｔｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｃｅｔｏｔｈｅｇｒｏｗｔｈｏｆｒｕｍｉｎａｎｔｓ．Ｔｈｅｓｔｒｕｃｔｕｒｅａｎｄｆｕｎｃｔｉｏｎｏｆｌａｍｂｒｕｍｅｎａｒｅｎｏｔｐｅｒｆｅｃｔ，ａｎｄｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｔｈｅｒｕｍｅｎｉｓａｆｆｅｃｔｅｄｂｙｍａｎｙｆａｃｔｏｒｓ，ａｎｄｄｉｅｔａｒｙｃａｒｂｏ⁃ｈｙｄｒａｔｅｉｓａｎｉｍｐｏｒｔａｎｔｆａｃｔｏｒｉｎｔｈｅｒｅｇｕｌａｔｉｏｎｏｆｒｕｍｅｎｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ．Ｉｎｔｈｉｓａｒｔｉｃｌｅ，ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｃａｒ⁃ｂｏｈｙｄｒａｔｅｏｎｒｕｍｅｎｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｉｎｌａｍｂｓｗｅｒｅｒｅｖｉｅｗｅｄｔｏｐｒｏｖｉｄｅｅｖｉｄｅｎｃｅｆｏｒｔｈｅｏｒｙｒｅｓｅａｒｃｈａｎｄｐｒａｃｔｉｃｅｏｆｉｍｐｒｏｖｉｎｇｒｕｍｅｎｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｌａｍｂｓｂｙａｄｊｕｓｔｉｎｇｄｉｅｔａｒｙｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅｓｔｒｕｃｔｕｒｅ．［ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎ⁃ｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０２０，３２（２）：５６６⁃５７０］Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅ；ｎｏｎ⁃ｆｉｂｒｏｕｓｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅ；ｎｅｕｔｒａｌｄｅｔｅｒｇｅｎｔｆｉｂｅｒ；ｌａｍｂｓ；ｒｕｍｅｎｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ０７５。
小鼠基础饲粮组成和营养水平参照nrc 1994
小鼠基础饲粮组成和营养水平参照nrc 1994全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：小鼠是常见的实验动物，因其生长快速、寿命较短、繁殖能力强等特点而被广泛用于研究。
为了保证小鼠的健康和保持其在实验中的稳定性，合理的饲料配方是非常重要的。
根据美国国家科学研究委员会（NRC）1994年发布的《小鼠基础饲粮组成和营养水平》，我们可以了解到小鼠所需的各种营养成分和建议的摄入量，以此制定合理的饲粮方案。
小鼠的基础饲料主要由以下几种成分组成：粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、水分以及各种维生素和矿物质。
这些营养成分是小鼠正常生长和发育所必需的，只有在保证这些营养需求的基础上，小鼠才能保持健康。
下面我们将分别介绍小鼠基础饲料中的各种成分及其作用。
首先是粗蛋白，它是小鼠生长发育的基础。
粗蛋白主要来源于动植物蛋白和氨基酸，对于小鼠的骨骼生长、肌肉发育等具有重要作用。
NRC建议小鼠每天摄入的粗蛋白量为18%~25%，不同生长阶段的小鼠所需粗蛋白量也会有所差异。
其次是粗脂肪，它是小鼠提供能量的重要来源，同时也是脂溶性维生素的载体。
NRC建议小鼠每天摄入的粗脂肪量为4%~12%，不宜过多，以免引起肥胖或其他健康问题。
再来是粗纤维，它是小鼠消化道的重要营养物质，并有助于促进肠道蠕动，预防便秘等问题。
NRC建议小鼠每天摄入的粗纤维量为5%~15%，尤其适合作为长时间进食高精细加工饲料的小鼠的补充。
灰分是小鼠对矿物质需求的代表，它包括钙、磷、镁等多种矿物质，对于小鼠的骨骼、牙齿生长和维持正常生理功能非常重要。
NRC建议小鼠每天摄入的灰分量为5~8%，且钙和磷的比例应适当。
除了以上主要成分外，小鼠基础饲料还应包含各种维生素和微量元素，如维生素A、维生素D、维生素E等，以及铁、锌、铜等矿物质。
这些维生素和矿物质在小鼠的生长发育过程中发挥着关键作用，缺乏会导致多种疾病或健康问题。
根据NRC 1994年发布的《小鼠基础饲粮组成和营养水平》，我们可以制定出合理的小鼠饲粮配方，以保证小鼠的健康和正常生长。
干乳清粉和碳水化合物在断奶仔猪生产上的应用研究
１ ０头 平 均 初 始 体 重 为 ７ ± ． ｇ的 ２ ＋ ｄ ５ ． １１ ６ ｋ ６ ３
断 奶仔 猪 随 机分 成 ５个 日粮组 ．各 处 理组 Ｄ ＷＰ
１ ％ 的 柠 檬 酸 ．． 的 乳 酸 ．．６ 的 赖 氨 酸 ， ． ４ ０４ ％ ００ ％ ００ ％的蛋 氨 酸 ．．４ 的苏氨 酸 ． ．１ 的色 氨 ． ２ ００ ％ ００ ％
酸 Ｔ ｐ ００ ％ 异 亮 氨 酸 ，． ％ 缬 氨 酸 ，．６ ｒ ，． ５ ０１ ０ ０２ ％
Ｃ ，－１ Ｐ，．８ Ｍｇ １ ％的盐 ， Ｃ ａ Ｏ３ ％ ００ ％ ，． ５ 且 ＨＯ的 ＭＥ
养水 平具 体见表 １ 表 ２ 表 ３ 、 、 。
１２ 试 验 ２ ．
础 日粮 ）试 验 ３中 ， 初 始 体 重 约 为 ６ ｇ的 ２ ； 将 ｋ １日龄 仔 猪 设 置 ４个 重 复 ．每 个 重 复 ４头 猪 ．仔 猪 ３个 阶 段 日粮 的 Ｄ ／Ｈ 的 高 低 含 量 分 别 是 阶 段 １ １ ％和 ６ ）阶 段 ２ ＷＰＣ Ｏ （２ ％ 、 （％和 ３ ）阶 段 ３ 不含 乳 糖 的基 础 日粮 ） 结 果 显 示 ， ６ ％ 、 （ 。 当 给 仔猪 饲 喂 Ｄ ＷＰ或 Ｃ Ｏ 日粮 可 较 对 照 组 明 显 增 加 其 Ｈ
饲 料 资源
３８
Ｆｒ ， ， 』
千 乳 清 粉和 碳 水 化 合物 在断 奶仔 猪 生 产 上 臼 应 用 研 究 勺
李 春红 译
摘
要 ： 试 验 用 来 评 估 干 乳 清 粉 （ ＷＰ 含 ８％￣ ３个 Ｄ ： ｏ Ｌ
粮食工程技术《项目一任务四 碳水化合物营养》
工程一 动物营养原理任务四 碳水化合物营养【知识目标】以劳动部或行业协会制定的相应岗位目标考核标准为依据，使学生能够识别出碳水化合物的组成和分类，说明碳水化合物的营养生理功能，能区分出单胃动物与反刍动物碳水化合物的消化代谢特点，归纳出影响动物碳水化合物消化率的因素。
【技能目标】以劳动部或行业协会制定的相应岗位目标考核标准为依据，能够在动物养殖中，科学合理地利用碳水化合物，充分发挥碳水化合物的营养潜力，尤其是粗纤维在草食动物生产中的应用，进而发挥其生产潜力，提高生产性能。
【课前思考题】碳水化合物是动物主要的能量物质，那么碳水化合物包括哪些呢？碳水化合物的分布如何？有哪些营养功能？对不同动物的消化代谢特点有何区别与联系？碳水化合物广泛存在与植物性饲料中，在植物组织中一般占干物质的50%~75%，在一些谷物子实中，其含量可高达80%。
碳水化合物是动物日粮中所占比重最大的一类营养物质，是动物生产中的主要能量类碳水化合物主要由碳、氢、氧三种元素组成，其中氢、氧原子的比为2：1，与水分子的组成相同，故又称碳水化合物。
碳水化合物种类繁多，性质各异，如图1-8所示。
图1-8 碳水化合物的分类碳水化合物中的无氮浸出物是构成植物细胞质的主要成分。
单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖淀粉〔由许多单糖聚合而成的多糖〕无氮浸出物 碳水化合物粗纤维 糖双糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖纤维素半纤维素镶嵌物质 木栓质、硅酸角质木质素各种饲料中无氮浸出物的含量差异很大，其中以块根块茎类及子实类中含量最多，且主要成分是淀粉，容易被各类动物消化利用。
而纤维素、半纤维素镶嵌在一起构成植物的细胞壁，多存在于植物的茎叶、秸秆和秕壳中。
纤维素和半纤维素都是复杂的多糖化合物，它们不能被动物消化道分泌的酶水解，但能被消化道中的微生物酵解，酵解后的产物才能被机体吸收利用，而木质素不能被动物利用。
二、碳水化合物的营养生理功能〔一〕碳水化合物是动物能量的主要能量为支撑，如维持体温、血液循环、胃肠蠕动、肺的呼吸、肌肉收缩等都需要大量的能量。
在反刍家畜营养中碳水化合物的研究进展
成。ｆ 为糖 、淀粉和果胶的消化率高，通常可以替 代部分 中性洗涤纤维 ，以满足动物埘能量的需要
非结构性碳水化合物在瘤 胃中的发酵状况随着饲料 的利 类 、保存 Ｈ ｆ 及加 Ｔ的方法的不 同而差异很 ， ；ａ ｊ３ ＂
大。
标 ，并 已得到美同 Ｎ Ｃ认可。Ｎ Ｃ可由公式计算 ： Ｒ Ｆ
进一步提 出 ｒ ｛ ｌ性洗涤纤维 （ Ｄ ） ＿ 】 Ｎ Ｆ 和酸 陛洗涤纤维 （ｉ ） Ａ） ，它们 能够更准确 地区别开影 响吸收 Ｎ Ｆ Ｆ Ｄ 和影响消化Ａ ｌ Ｄ＇ １ 的部分。
作者简介： 秋珏（９ ９ ，女 。河南南 人 ，硕 Ｉ １７ 一）
一
＋
计师，主
从 ！动物营养 卜 Ｊ ｝ ｊ 饲料科学 的研究 ｌ 、 ： 作
一
包含果胶和有机酸 。此体系用 Ｓ ｉ （９ １改进的 ｍ ｔ １８ ） ｈ
（ 铁氰化物作为 比色的指示剂 ） 酶学方法测定Ｎ Ｃ Ｓ，
其 中包括淀粉 、蔗糖和果聚糖…。但另一些研究者
给 予 Ｎ Ｃ 同的 内涵 ，他们 用公 式 （ Ｓ ＝０ 一 Ｐ Ｓ Ｎ Ｃ １０ Ｃ 一 （ Ｄ — Ｄ Ｉ ）Ａ ｈ Ｅｈｒｅｔ ｃ）Ｃ Ｍ Ｄ ｉ ） 】 Ｎ Ｆ Ｎ ＦＰ 一 ｓ— ｔｅ ｘｒ ｔ（ Ｐ ａ ｙ［计 ａ ｒ
【２ 岳奇松。 ｌ１ 坨升波。 － 附荣， 微 ， 态圳剂对 奶牛增 奶的试验研 等． 上 究 …．｛ 日 ＿１ 奶牛， ０ ３ ３ ： ０ ２ ． １ ２０ （ ）２ — １
饲料博览 ２０ ０６年攀 ２ 期
一
ｌ ２一
维普资讯
３ 中性 洗涤 纤维 Ｎ Ｆ测 定 的 是 植 物 细 胞 壁 中大 部 分 结 构 性 成 Ｄ
［ｌ ＩＩ
小鼠基础饲粮组成和营养水平参照nrc 1994
根据NRC（1994年）的建议，下面是小鼠基础饲粮的一般组成和营养水平的参考：
1. 能量：
- 普通饲料：10-12%的蛋白质，3-6%的脂肪，65-75%的碳水化合物。
- 高脂饲料：10-20%的蛋白质，16-30%的脂肪，40-45%的碳水化合物。
2. 蛋白质：
- 普通饲料：10-20%的蛋白质。
- 高蛋白饲料：20-24%的蛋白质。
3. 矿物质：
- 钙：约1-1.5%。
- 磷：约0.6-0.8%。
- 镁、钠、钾、铁、锌、铜、锰和硒等微量元素需依据特定需要进行补充。
4. 维生素：
- 维生素A、D、E、K、B1、B2、B6、B12、菸酸、泛酸、叶酸和生物素等。
以上数据仅作为一般参考，实际营养需求可以根据小鼠品种、年龄、性别和特定生理状态进行调整。
此外，建议在提供饲料之前咨询兽医或营养专家，以确保给予小鼠适当的饮食。
对猪配合饲料的科学配比标准
饲料配比的基本原则
营养均衡
根据猪的不同生长阶段和生理需求， 合理搭配蛋白质、脂肪、碳水化合物 、维生素和矿物质等营养素，确保猪 获得全面均衡的营养。
适量添加添加剂
考虑适口性
选择适口性好的饲料原料，以提高猪 的食欲和采食量。同时，注意控制饲 料中的水分含量，避免饲料发霉变质 。
根据需要，适量添加一些维生素、矿 物质、抗氧化剂等添加剂，以提高饲 料的营养价值和促进猪的生长。
能量原料
02
选择适宜的能量原料，如玉米、小麦等，以保证饲料中的能量
平衡和营养价值。
矿物质和维生素来源
03
选择质量稳定的矿物质和维生素来源，以保证饲料中的矿物质
和维生素平衡和营养价值。
配方优化研究
01
02
03
配方设计原则
根据猪的营养需求和原料 特点，遵循科学、经济、 实用的原则进行配方设计 。
配方优化方法
对猪配合饲料的科学配比标 准
汇报人： 日期:
目录
• 饲料配比概述 • 饲料配比技术研究 • 不同生长阶段的饲料配比 • 饲料配比的实际应用 • 饲料配比的未来发展
01
饲料配比概述
定义与重要性
定义
饲料配比是指将不同种类、不同比例 的饲料原料进行混合，以满足猪的营 养需求，促进其健康生长。
重要性
合理的饲料配比能够提高猪的生长速 度和饲料利用率，降低养殖成本，提 高经济效益。同时，还能够减少疾病 的发生，提高猪的健康水平。
加强饲养管理
养殖场应制定合理的饲喂计划，控制饲喂时间、饲喂量等，确保猪的正常生长 和发育。
实际应用案例分析
案例一
某规模化猪场采用科学配比饲料，猪的生长速度和抗病能力明显提高，同时饲料 成本也有所降低。
在反刍家畜营养中碳水化合物的研究进展
在反刍家畜营养中碳水化合物的研究进展吴秋珏（河南科技大学动物科技学院，河南洛阳４７１００３）中图分类号：￥８１６．１１；￥８２３文献标识码：Ａ文章编号：１００１—００８４（２００６）０２—００１２—０２碳水化合物是反刍家畜饲粮最重要的营养成分，通常占饲粮比例的６５％以上，主要是为瘤胃微生物和宿主动物提供能量，维持胃肠道的健康。
饲粮中碳水化合物主要以两种形式存在：结构性碳水化合物（ｓｃ）和非结构性碳水化合物（ＮＳＣｏ非结构性碳水化合物存在于植物细胞内部，而结构性碳水化合物存在于细胞壁中。
非结构性碳水化合物通常比结构性碳水化合物更容易被消化。
１非结构性碳水化合物一般来说，非结构性碳水化合物可以描述为非中性洗涤纤维部分，它主要由糖、淀粉和果胶所组成。
因为糖、淀粉和果胶的消化率高，通常可以替代部分中性洗涤纤维，以满足动物对能量的需要。
非结构性碳水化合物在瘤胃中的发酵状况随着饲料的种类、保存时间及加工的方法的不同而差异很大。
饲粮中非纤维的部分，近年来一直被称作为非纤维碳水化合物（ＮＦＣ）和非结构性碳水化合物（ＮＳＣｏ非结构性碳水化合物通过两种不同的方法得到：酶学方法或者计算。
前者是一项费时和困难的技术，在许多的化学实验室并不采用。
但是，它却能够清楚的表示诸如甜菜渣、苜蓿、狗尾草和青贮料等饲料的营养成分。
在ＮＲＣ（２００１）奶牛营养需要评述体系中，ＮＳＣ与ＮＦＣ所包含的内容有若收稿日期：２００６—０１—０４作者简介：吴秋珏（１９７９一），女，河南南阳人，硕士，讲师，主要从事动物营养与饲料科学的研究工作。
干相似之处，但有差异，主要是对果胶和有机酸的处理不同。
ＮＦＣ内包括果胶和有机酸，但ＮＳＣ不包含果胶和有机酸。
此体系用Ｓｍｉｔｈ（１９８１）改进的（铁氰化物作为比色的指示剂）酶学方法测定ＮＳＣ，其中包括淀粉、蔗糖和果聚糖ｆＪ１。
但另一些研究者给予ＮＳＣ不同的内涵，他们用公式（ＮＳＣ＝１００一ＣＰ一（ＮＤＦ—ＮＤＦＩＰ）一Ａｓｈ—Ｅｔｈｅｒｅｘｔｒａｃｔ）（ＣＰＭＤａｉｒｙ）ｔ２］计算的ＮＳＣ，包括了果胶和有机酸等物质，其实质与以上所述体系的ＮＦＣ相同，因此，在阅读文献与进行有关研究时，要先确定所用ＮＳＣ的内涵。
不同粗饲料分级指数与碳水化合物平衡指数组合饲粮对泌乳中期奶牛产奶性能及血清生化指标的影响
不同粗饲料分级指数与碳水化合物平衡指数组合饲粮对泌乳中期奶牛产奶性能及血清生化指标的影响管鹏宇;叶明;姜宁;卜登攀;张爱忠【摘要】本试验在相同能量和蛋白质水平下,研究不同粗饲料分级指数(GI)与碳水化合物平衡指数(CBI)组合饲粮对泌乳中期奶牛产奶性能及血清生化指标的影响.通过GI筛选粗饲料最佳组合,以谷物的种类和含量改变CBI[CBI=物理有效中性洗涤纤维(peNDF)/谷物瘤胃可降解淀粉(RDSG)].试验采用2×2双因素析因设计,饲粮GI分别为10.83和10.33,CBI分别为1.48和1.62.选24头胎次、体重接近的泌乳中期荷斯坦奶牛,随机分为4组(每组6头),分别饲喂不同GI与CBI组合饲粮.结果显示:1)GI和CBI对奶牛的干物质采食量及主要营养物质采食量均无显著影响(P>0.05),且两者的交互作用不显著(P>0.05).GI对各时间点(正试期第6、13、20、27、34天)及平均产奶量无显著影响(P>0.05),CBI对除第6天外的各时间点及平均产奶量均有显著影响(P<0.05).同一GI下,随着CBI的减小,产奶量增大,以GI=10.83、CBI=1.48组产奶量相对较高.GI和CBI以及两者的交互作用对乳脂率、乳蛋白率、乳尿素氮含量和乳体细胞数均没有显著影响(P>0.05).GI=10.33、CBI=1.48组乳脂率相对较高,GI=10.83、CBI=1.62组乳尿素氮含量相对较高,GI=10.33、CBI=1.62组乳体细胞数相对较低.2)GI和CBI对奶牛各时间点(正试期第6、13、20、27、34天)及平均血清总蛋白、白蛋白、尿素氮、总胆固醇、甘油三酯、葡萄糖、β-羟丁酸含量与谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性均无显著影响(P>0.05),且两者的交互作用不显著(P>0.05).由此得出,饲粮GI=10.83、CBI=1.48时泌乳中期奶牛的产奶量相对较高,GI=10.33、CBI=1.48时泌乳中期奶牛的乳品质相对较好.在饲粮CBI=1.48的条件下,蛋白质和脂类消化利用情况以GI=10.83时较优,在糖类代谢方面以GI=10.33时较优.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2019(031)003【总页数】11页(P1152-1162)【关键词】粗饲料分级指数;碳水化合物平衡指数;奶牛;产奶性能;血清生化指标【作者】管鹏宇;叶明;姜宁;卜登攀;张爱忠【作者单位】黑龙江八一农垦大学动物科技学院,大庆 163319;黑龙江八一农垦大学动物科技学院,大庆 163319;黑龙江八一农垦大学动物科技学院,大庆 163319;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京 100193;黑龙江八一农垦大学动物科技学院,大庆 163319【正文语种】中文【中图分类】S816调控反刍动物营养主要体现在饲粮的摄入、胃肠道吸收利用、自身免疫调节、机体健康状态和环境应激反应等方面。
饲料中碳水化合物平衡指数的测定征求意见稿
《饲料中碳水化合物平衡指数的测定》（征求意见稿）编制说明一、工作简况1. 任务来源2017年，西北农林科技大学申请《饲料中碳水化合物平衡指数的测定》地方标准的立项，陕西省质量技术监督局将其列入2017年度陕西省地方标准制修订项目计划，批准由西北农林科技大学负责牵头《饲料中碳水化合物平衡指数的测定》地方标准的制定。
2. 起草单位、协作单位起草单位：西北农林科技大学协作单位：杨凌现代农业产业标准化推广服务中心3. 主要工作过程以西北农林科技大学姚军虎教授团队为主要成员，成立标准起草组。
自任务下达后，逐步确立了工作指导思想，制定了工作原则，确定了成员间任务分工。
结合已有标准编制经验并借鉴本领其他域标准制定流程，先后组织起草组成员对标准制定进行了充分的讨论，深入分析和全面的总结，在了解标准的内涵及编制方法的基础上，把握标准制定路线。
其次是结合本标准起草组的科研工作和生产实际对收集的资料进行了分析整理，为标准编制提供了技术支撑。
采取成立组成标准咨询专家组、组织召开座谈会等方式，对标准所涉及的内容、范围、适用性和前瞻性等内容进行了研讨。
通过研讨明确了标准的技术内容、适用范围、和利用前景。
在充分调研和分析总结的基础上，起草组经过一系列的修改后形成了标准征求意见稿。
广泛征求了相关行业管理部门、高校、科研院所、协会、饲料企业、养殖企业等单位的专家意见。
根据反馈意见，对标准进行了修改完善。
4. 起草组组成成员及其所做的主要工作姓名性别职务/职称工作单位任务分工姚军虎男院长/教授西北农林科技大学项目负责人、统筹协调曹阳春男讲师西北农林科技大学标准文稿编写蔡传江男讲师西北农林科技大学资料收集整理徐秀容女副教授西北农林科技大学数据分析龚月生男教授西北农林科技大学试验规划与指导杨凌现代农业产业标准化测定方法验证杨静女工程师研究推广服务中心检测部二、标准编制原则和确定标准主要内容项目编制小组从理论研究和生产实际出发，参考了GB/T 601 《化学试剂滴定分析（容量分析）用标准溶液的配置》、GB/T6003.1-2012 《试验筛技术要求和检验》，GB/T 6435《饲料中水分的测定》、GB/T 6682《分析实验室用水规格和试验方法》、GB/T 14699.1《饲料采样》、GB/T 20194-2018 《动物饲料中淀粉含量的测定旋光法》、GB/T 20195《动物饲料试样的制备》和GB/T 20806《饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定》等标准，以及结合国内外相关研究进展和本项目组最新研究成果编制而成。
鱼粮成分比例
鱼粮成分比例
鱼粮成分的比例可以根据不同的喂养需求和鱼类的种类而有所不同。
然而，一般来说，鱼粮的成分比例可以包括以下几个方面：
1. 蛋白质：鱼类是肉食动物，对高蛋白质的需求较高。
因此，鱼粮中通常会含有较高比例的动物蛋白质，如鱼粉、虾粉、虫粉等。
蛋白质的含量一般在20%至45%之间。
2. 碳水化合物：碳水化合物是鱼类获得能量的重要来源。
鱼粮中的碳水化合物主要来自谷类和淀粉类，比例一般在20%至45%之间。
3. 脂肪：脂肪是鱼类重要的能源来源，并对其皮肤和鳞片的健康起着重要的作用。
鱼粮中的脂肪一般来自植物油、鱼油等，比例一般在5%至20%之间。
4. 矿物质和维生素：矿物质和维生素对鱼类的生长和健康非常重要。
鱼粮中通常会添加适量的矿物质和维生素，以满足鱼类的营养需要。
需要注意的是，不同种类的鱼对饲料的成分要求可能会有所不同。
此外，在饲养过程中还需要根据鱼类的生长阶段、环境条件等因素进行调整。
最好在饲养指导或专业兽医的建议下选择适合的鱼粮。
今后还需进一步开展系统研究,以建立适合不同养殖条件下的猪饲粮碳水化合物平衡模式。
今后还需进一步开展系统研究，以建立适合不同养殖条件下的猪饲粮碳水化合物平衡模式。
下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! In addition, this shop provides you with various types of practical materials, such as educational essays, diary appreciation, sentence excerpts, ancient poems, classic articles, topic composition, work summary, word parsing, copy excerpts, other materials and so on, want to know different data formats and writing methods, please pay attention!猪饲粮碳水化合物平衡模式研究与展望引言随着现代畜牧业的发展，猪的饲养管理愈发趋向精细化和科学化。
狗浓缩饲料中不同碳水化合物源对犬类能量代谢的影响
狗浓缩饲料中不同碳水化合物源对犬类能量代谢的影响犬类是人类最忠诚的朋友之一，而提供给它们适当的饮食是保证它们健康活力的重要因素之一。
在犬类饮食中，碳水化合物源是提供能量的重要组成部分。
本文将探讨狗浓缩饲料中不同碳水化合物源对犬类能量代谢的影响。
狗浓缩饲料是一种方便易用且营养丰富的犬类食品，它需要使用各种食材来供应犬类所需的能量。
其中，碳水化合物是一种重要的能量来源。
不同的碳水化合物源会对犬类能量代谢产生不同的影响，从而影响到犬类的健康和生长发育。
首先，我们来看看淀粉是怎样影响犬类的能量代谢的。
淀粉是一种常见的碳水化合物，它在犬类体内可以迅速转化为葡萄糖，提供给身体运动和维持生命活动所需的能量。
使用淀粉作为狗浓缩饲料中的碳水化合物源，可以有效地提供犬类所需的能量，并维持其正常的代谢功能。
然而，并非所有犬类都对淀粉耐受良好。
一些犬类可能存在淀粉消化不良的问题，这可能导致食物无法充分消化和吸收，从而影响其正常的能量代谢。
因此，在选择狗浓缩饲料时，需要考虑犬类对淀粉的耐受能力，以确保能够满足其能量需求，同时避免引发消化问题。
除了淀粉外，蔗糖是另一种常见的犬类饲料中的碳水化合物源。
蔗糖是简单的糖类，它可以迅速被犬类体内的酶分解为葡萄糖和果糖。
这些糖类能够快速提供给犬类高能量的需求，使其能够进行高强度的活动和运动。
然而，过量的蔗糖摄入可能导致犬类身体的能量过剩，从而引起肥胖等健康问题。
因此，在使用蔗糖作为狗浓缩饲料中的碳水化合物源时，需要注意控制其摄入量，以避免对犬类健康的不良影响。
此外，纤维素也是狗浓缩饲料中常见的碳水化合物源之一。
纤维素是植物细胞壁中的主要成分，它在犬类体内无法被消化吸收，但可以通过一些益生菌的帮助进行降解和发酵。
纤维素的存在可以促进肠道蠕动，增加粪便质量，预防便秘等肠道问题。
此外，纤维素还可以减缓葡萄糖的吸收速度，有助于控制血糖水平的稳定。
因此，在狗浓缩饲料中添加适量的纤维素有助于改善犬类的肠道健康和血糖控制。
畜牧学课件：第二章 碳水化合物的营养
＊ 甲烷产量估计公式： 绵羊：甲烷（g）= 2.41X + 9.80
牛: 甲烷（g）= 4.012x + 17.68 x: 可消化碳水化合物的克数。
＊ 降低甲烷产量的措施： （１）日粮加入不饱和脂肪酸（相应 提高丙酸产量）； （２）加添加剂，如氯仿、水合氯醛、 铜盐等，在总体上抑制微生物生长。
物类似, 不同点在于其大肠较其它草食动
物更为发达，其盲肠结构及功能的特殊性 决定了消化粗纤维饲料的特性。
家兔排出的粪便分为两种，一种为 硬粪，另一种为软粪。
一般在夜间0～3点，每次食粪时间 少则2min，多则10min左右 。
软粪较硬粪含有更多的营养物质， 更多的优质菌体蛋白，以及活菌用以 维持正常的肠道微生物区系。
麦芽糖 葡萄糖
果胶
糖醛酸 ６－磷酸葡萄糖 蔗糖
半纤维素
戊糖
６－磷酸果糖 果糖
果聚糖
戊聚糖 乳酸 乙酰ＣoＡ
１，６二磷酸果糖 丙酮酸
草酰乙酸 甲酸
乙酰磷酸
丙酰ＣoＡ 丁酰ＣoＡ 琥珀酸 CO2+H2 乙酸
丙酸
丁酸
丙酸
甲烷
碳水化合物在瘤胃中的代谢
一、消化吸收
3、甲烷的产生及其控制
４Ｈ２＋ＨＣＯ３－＋Ｈ＋ ＣＨ４＋３ＣＨ２Ｏ
１、结构
多羟基醛、多羟基 酮及其缩聚产物。多数 糖类的分子组成符合通 式Cm(H2O)n
葡萄糖(C6H12O6) 核糖(C5H10O5) 蔗糖(C12H22O11)
一、碳水化合物的结构与分类
２、分类
（１）单糖（葡萄糖、半乳糖、果糖、甘露糖） （２）低聚糖或寡糖（２－１０个糖单位） （３）多聚糖（淀粉、糖原、纤维素、半纤维素） （４）其它化合物（几丁质、木质素）
奶牛碳水化合物营养研究进展
奶牛碳水化合物营养研究进展碳水化合物是奶牛泌需的营养物质，除了水之外，它占全部营养万分的70－80％，碳水化合物对奶牛产奶量、牛奶成分变化乃至奶牛的健康是至关重要的。
关于奶牛碳水化合物营养研究进展近年来发展很快。
本文分几个问题作以下介绍。
1、碳水化合物的基础知识常规的分析方法把碳水化合物分成粗纤维和无氮浸出物。
近20年来，美国P.J.VanSoest的植物细胞壁万分分析技术得到推广。
用这一技术分析把总碳水化合物（TC）分成非细胞壁（非构造性碳水化合物）和细胞壁（构造性碳水化合物）。
详细分类见下图。
ADF和消化率关系密切，NRC标准（1989）规定奶牛日粮干物质中ADF的含量干乳牛为27％以上，泌乳初期为21％以上，其他泌乳期为19－21％以上。
NDF和采食量关系密切，NRC标准（1989）规定奶牛日粮干物质中NDF的含量干乳牛为35％以上，泌乳初期为28％以上，其他泌乳期为25－28％以上。
很多研究表明NDF对奶牛具有重要的营养作用和生理功能：（1）是奶牛能量和乳脂肪成分的来源。
（2）促进反刍，使瘤胃内环境处于良好的状态，保持健康体况。
（3）支配干物质摄入量、产奶量和牛奶营养成分。
NFC是奶牛所需能量的重要来源，也是合成乳粮和乳蛋白的原料。
近年来研究者对NFC非常关注。
但NRC标准（1989）和日本标准（1994）均未列入NFC的标准需要量。
McCnllongh试验认为NFC的上恨为占日粮干物质的35％，淀粉含量在23％以下为好。
西费吉尼亚大学的W.H.Hoover和ler等（1991）用含DIP为8－12％的饲料进行试验，认为NSC占日粮干物质的35－40％时，瘤胃微生物的增殖最大。
美国粗饲料研究中心的D.R.Mertens研究认为，NFC的最大摄取量为体重的1.1%，约占日粮干物质的30％。
以上关于NFC的推荐准略有差异，主要是受牧草的种类（豆科牧草的NDF比禾本科的NDF发酵早）、谷物的种类（淀粉发酵的早晚顺序为小麦＞大麦＞燕麦＞玉米＞高梁）、粒度、茎叶的成熟度、饲喂次数和采食量等的影响。
饲粮结构与非结构碳水化合物比例对绵羊消化代谢的影响
饲粮结构与非结构碳水化合物比例对绵羊消化代谢的影响吴秋珏;郝正里;李发弟;张晓庆;李勇;叶得河【期刊名称】《畜牧兽医学报》【年(卷),期】2009(40)1【摘要】旨在探讨绵羊饲粮的结构碳水化合物(Structural carbohydrate,SC)与非结构碳水化合物(Nonstructuralcarbohydrate,NSC)的适宜比例.选用6只1.5岁左右,装有十二指肠近端套管和瘤胃瘘管的甘肃高山细毛羊羯羊,按3×3有重复拉丁方设计(3个饲养循环,每个循环为预试期10 d,收集期9 d),研究3种饲粮(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)的SC/NSC比(1.57、1.95、2.29)对绵羊胃内、肠内、全消化道内养分表观消化率及氮代谢的影响.结果表明:饲粮Ⅰ的DM和OM全消化道消化率极显著高于Ⅲ(P<0.01);饲粮间NDF和ADF的全消化道消化率的差异均不显著(P>0.05);3种饲粮的DM、NDF胃内、肠内消化率也无显著差异(P>0.05).饲粮Ⅰ全消化道氮消化量极显著高于Ⅱ、Ⅲ(P<0.01),Ⅱ也极显著高于Ⅲ(P<0.01);呈现出饲粮Ⅱ胃内氮消化率高于Ⅰ、Ⅲ(P=0.278)和饲粮Ⅰ、Ⅱ全消化道氮消化率(P=0.244)及氮存留量(P=0.091)较高的趋势.结果提示,SC/NSC为1.57时,绵羊消化代谢的各项指标最优.【总页数】6页(P66-71)【作者】吴秋珏;郝正里;李发弟;张晓庆;李勇;叶得河【作者单位】甘肃农业大学动物科学技术学院,兰州,730070;河南科技大学动物科学技术学院,洛阳,471003;甘肃农业大学动物科学技术学院,兰州,730070;甘肃农业大学动物科学技术学院,兰州,730070;甘肃省饲料工程技术研究中心,兰州,730000;甘肃农业大学动物科学技术学院,兰州,730070;甘肃农业大学动物科学技术学院,兰州,730070;甘肃农业大学动物医学院,兰州,730070【正文语种】中文【中图分类】S826.5【相关文献】1.饲粮结构性碳水化合物与非结构性碳水化合物比例对肉兔生长性能和肠黏膜免疫的影响 [J], 陈杰;周勤飞;周述俊;张敬;王永才2.饲粮中结构性碳水化合物与非结构性碳水化合物的不同比例对降解后白酒糟体外发酵特性的影响 [J], 余群莲;王之盛;薛白;吴丹;王立志3.饲粮结构与非结构性碳水化合物比例对绵羊瘤胃代谢参数的影响 [J], 吴秋珏;郝正里;李发弟;叶得河;郑琛;张晓庆;李勇4.不同非纤维性碳水化合物与中性洗涤纤维比例饲粮中添加酿酒酵母对绵羊体外瘤胃发酵的影响 [J], 郑玮才; 郝小燕; 张春香; 项斌伟; 张文佳; 温灏宇; 张建新5.饲喂不同结构性与非结构性碳水化合物比例日粮对绵羊瘤胃发酵参数的影响 [J], 刘文涛;李晓斌;臧长江;郭同军;李凤鸣;米热古丽·伊马木;曾福祥;余英英因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
奶牛的碳水化合物的供应模型(计算)
奶牛的碳水化合物的供应模型
1.碳水化合物的分析
碳水化合物是奶牛生命活动中所需要的最主要的能量来源，碳水化合物供应是指：在奶牛日粮日常供应过程当中，提供一些含有单糖、多糖、以及单胃动物不能消化的纤维素等在内的由碳、氢、氧三种元素所构成的饲料以满足奶牛对能量的需求。
而碳水化合物可以分为结构性碳水化合物和非结构碳水化合物。
其中易消化的碳水化合物NSC,它主要是由糖类、淀粉、以及果胶所组成的，这一部分它主要为瘤胃微生物提供能量，为机体提供能量和葡萄糖。
而结构性碳水化合物包括纤维素、半纤维素和木质素，是构成植物细胞壁的主要组成成分。
这一部分主要是保证瘤胃健康以及为机体提供能量。
目前对碳水化合物的整体分类情况如下表一
2.碳水化合物供应分析
当前，饲料配方师也越来越看重碳水化合物在日粮当中所起的关键作用，但是却未能将结构性碳水化合物和非结构性碳水化合物的比例考虑在内，而两者的作用相差甚远，因此能否建立成熟的碳水化合物供应模型，也关乎到配方设计的合理性与科学性。
其中2001 NRC奶牛营养标准中有明确的规定：为了避免奶牛出现酸中毒以及其他代谢疾病的发生，一般在日粮当中 NSC最大比例为日粮干物质的30~40%。
如果供应过多，则会出现相关的代谢疾病的问题。
例如，如果碳水化合物不足时。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
作 物秸秆 均属 粗饲料 范畴 ， 但其碳 水化 合物组 成和纤
维 特 性 组 成 差 异 很 大 ： 同 种 牧 草 干 草 或 同种 不 同 生 不
纤维 素 、木质 素 、果 胶等 构 成 ，常 以 中性洗 涤 纤维
ｆＤ 和 酸 性 洗 涤 纤 维 （ Ｄ ） 指 标 来 衡 量 ； Ｓ 一 Ｎ ｎ Ａ Ｆ等 ＮＣ
长 阶段 刈割 的干草 ， 同种 类 的 秸秆 间 也有 差 异 ； 不 不
般包 括淀粉 、 果聚糖和半 乳聚糖 等 。与 Ｎ Ｃ概念相 似 同 精 料 碳 水 化 合 物 的 特 性 也 有 所 不 同 。 如 刘 哲 Ｓ
关键词 精 粗 比； 结构性碳 水化合物 ； 非结构性碳 水化合 物 ； 中性 洗涤 纤维
中 图分 类 号
一
一
精 近年来 ． 水化 合物 的研究 逐渐成 为 营养 学研 究 粮最佳 精粗 比的 多个试验 中发 现 ， 粗料 间的适宜 比 碳
的热 点 之 一 碳 水 化 合 物 组 成 结 构 复 杂 ． 义 上 可 以 广
粗 比 、Ｃ与 Ｎ Ｃ 比 例 、 粮 Ｎ Ｆ的 含 量 等 指 标 ， 进 Ｓ Ｓ 饲 Ｄ 并 最 近 几 年 ． 些 学 者 提 出 饲 粮 精 粗 比影 响 有 机 营 一
行 了许 多相关 的研究报 道
ｌ 精 粗 比
一 一
一 一
养成 分消化 率 的实质 是 饲粮 内 Ｎ Ｃ与 Ｓ Ｓ Ｃ比例不 同 ，
的 还 有 非 纤 维 性 碳 水 化 合 物 （ ｏ — ｉｅ ａ ｈ — Ｎ ｎ Ｆｂ ｒＣ ￣ｏｙ ｄａｅ ， Ｆ ）Ｎ Ｃ 和 Ｎ Ｃ之 间 并 不 相 同 ， 异 主 要 来 ｒｔ Ｎ Ｃ ， Ｆ ｓ Ｓ 差 自于 果 胶 和 有 机 酸 ．果 胶 一 般 与 细 胞 壁 相 连 ，属 于
维普资讯
一 一 Ｌ ． 【 ， ． 饲～ ．
一
摘 参考。
一 ～碳水化 合物是反 刍动物 饲粮 中最重要 的组 成成分 。文 中主要 对配制饲 粮 时所 用的指标 一 要
一
如精 粗 比 、 结构 与 非 结构 性碳 水 化合 物 的 比例 等进 行 比较 研 究 ， 以期 为反 刍动物 的合 理 饲 养 提供
意义 。
徐廷 生， 单位及通迅地址 同第一作者。
粮 中粗料 来源不 同 ． 动物消化 代谢 产生 最佳效 果 的 对
Ｓ Ｃ与 Ｎ Ｃ 比例就 会 产生很 大 变 化 。因此 ． 某 一试 Ｓ 在
吴秋珏 ， 河南科技 大学动物科技 学院， 师，７ ￣３ 河南 讲 ４１ ，
省 洛 阳 市天 津 路 ７ ０号 。
验 条 件 下确 定 的最 佳 Ｓ Ｃ与 Ｎ Ｃ比例 并不 具 有 普遍 Ｓ
一 ● 一 ●
一 ‘ ！ Ｉ １ ．
（０ ４ 在 试 验 中 分 别 用 玉 米 秸 和 小 麦 秸 作 为 主 要 粗 ２０ ） 料 来 源 ． 制 出 的 等 能 等 氮 全 饲 粮 颗 粒 料 的 精 粗 比为 配 ５： ５和 ５３： ．。 可 见 ． 粗 比 仅 在 一 定 程 度 上 反 映 ． ４７ 精 饲 粮 组 合 的 合 理 性 ．当 上 述 因 素 之 一 发 生 改 变 时 ． 精
而 过高 的 Ｎ Ｆ含 量将 导 致 Ｓ Ｄ Ｃ与 Ｎ Ｃ 比例 升 高 ． Ｓ 微 道 消化 率 以 Ｓ ： Ｓ ＝ ． Ｃ Ｎ Ｃ １ ７组 最 高 ： 的存 留率 和 全 ５ Ｎ
生 物 可 利 用 能 量 减 少 ．造 成 氮 源 的 浪 费 。过 去 认 为 ，
消化 道消化 率 以 Ｓ Ｎ Ｃ １ ５组最 高 这 与谭 支 良 Ｃ： Ｓ ： ． ９
认 为采用 Ｓ Ｃ与 Ｎ Ｃ 之 比更 合 理 为 证 实 此 指 标 的 合 Ｓ
理性 ． 吴秋 珏 （０ ５ 以玉 米秸 和 苜 蓿 为粗料 ， ２０ ） 以饲 粮 自身所含 的 Ｓ Ｃ与 Ｎ Ｃ含量 来配制 饲粮 饲喂 绵羊 试 Ｓ
常 见 的 精 粗 比概 念 主 要 包 括 营 养 水 平 和 碳 水 化
一一 一～ 一 畲 圆 翩 － 衙徐 ！ ｌ
￥ １ ．１ ８ ６１
例受 饲粮类 型 、 粮组合 和粗料 来源 及纤维 特性 等多 饲
农 分 为 结构性 碳 水化 合物 （Ｃ 和非 结构性 碳 水 化合 物 种 因素 的影响 ，可 能有很 大变 化 。优 质牧草 干草 、 Ｓ）
Ｓ 但 因果 胶 几 乎完 全 降 解 于 瘤 胃内 （０ １０ ， Ｃ． ９ ％～ ０ ％）
一 ｔ Βιβλιοθήκη 一 ‘ ） 又常被 划归于 Ｎ Ｃ中 从 理论上讲 ． Ｆ 反刍 动物饲粮 中 粗 比就 会 发 生 变 化 含有 适宜 的易消 化 和不 易消 化碳 水化 合 物 是非 常 重 ２ 结 构 性 碳 水 化 合 物 与 非 结 构 性 碳 水 化 合 物 比例 要 的 为对二 者 的关系定 量 ． 究者们 曾提 出饲粮精 研
（０ ｏ 以 小 麦 秸 为 主 要 粗 料 ， 过 添 加 玉 米 淀 粉 来 调 ２０ ） 通 节 Ｓ Ｃ与 Ｎ Ｃ 比 例 所 得 结 果 （ ． ～ ． ） 同 。 明 饲 Ｓ ２４ ２６ 不 ０ ４ 说
通 过改 变饲 粮精 粗 比来 调控 动 物产 品 的数 量或 质 量
是 饲 养 实 践 中最 为 可 行 和 有 效 的 方 法 但 从 确 定 饲
合物组 成 两个 层 次 的含义 ．高精 料 常意 味着 营 养水 验 结 果 表 明 ：在 所 配 制 三 个 Ｓ 与 Ｎ Ｃ 比 例 （ ． 、 Ｃ Ｓ １ ７ ５ 平较高 ． Ｓ Ｎ Ｃ含量 高 ． 应 地 Ｎ Ｃ与 Ｓ 相 Ｓ Ｃ比例也 较高 。
１９ ２２ 的 饲 粮 中 ， 、 ．５、 ．９） ＤＭ ＯＭ、 ＮＤＦ和 ＡＤ Ｆ的 全 消 化