家蚕丝胶蛋白基因1(ser-1)启动子的克隆及其活性分析

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野桑蚕丝胶1基因Ser1A_及其上游调控序列的克隆和序列分析

野桑蚕丝胶1基因Ser1A c 及其上游调控序列的克隆和序列分析*黄科1,2 伍杰1 陈典刚1 张永红1 李春峰1 周泽扬1,3(1.西南大学蚕学与系统生物学研究所,生物技术学院,重庆 400716;2.重庆文理学院花卉研究所,重庆 402160;3.重庆师范大学生命科学学院,重庆 401331)摘要家蚕由野桑蚕驯化而来,而野桑蚕sericin1及其上游调控序列的相关研究较少。

本研究以家蚕sericin1及其上游调控序列设计引物克隆野桑蚕ser icin1及其上游调控序列,将克隆得到的野桑蚕Ser icin 1序列翻译后用muscle 软件与家蚕Sericin 1蛋白序列比对,结果表明预测的野桑蚕Ser icin 1氨基酸序列与家蚕Sericin 1A c (Ser1A c )氨基酸序列相似性很高,达98%。

野桑蚕丝胶1基因上游调控序列与家蚕一样也存在多态性,克隆得到了1061bp 和636bp 的两条序列,中间存在425bp 的插入序列,与家蚕丝胶1基因上游调控序列相似性分别为98%和97%。

关键词野桑蚕家蚕丝胶1基因蚕丝蛋白主要由丝素和丝胶组成。

丝胶蛋白在中部丝腺特异表达,主要由丝胶1蛋白和丝胶2蛋白组成[1-2]。

家蚕丝胶1蛋白由4条不同的mRNA 编码,由同一条mRNA 经不同的剪切方式形成,其长度分别为10.5kb 、9.0kb 、4.0kb 和2.8kb [3]。

1997年Garel A 等比较系统地阐明了家蚕4.0kb 丝胶1基因的m RNA 序列,在家蚕基因组中丝胶1基因含8个内含子[4]。

丝胶2基因也通过不同的剪切方式形成两条mRNA 编码丝胶2蛋白[2]。

丝胶1蛋白和丝胶2蛋白的表达受到组织的严格调控,也受到幼虫发育时期的调控[5]。

基因转录调控中,启动子是关键,启动子序列所含的顺式作用元件与转录调控因子的结合决定基因的转录。

家蚕丝胶1基因启动子中存在三个顺式作用元件SA (-103~-85)、SB (-149~-135)和SC (-204~-183),都能特异的与转录因子(SGF -1,SGF -3)结合[6]。

基因启动子活性检测技术在克隆表达上的效果评估

基因启动子活性检测技术在克隆表达上的效果评估摘要：近年来，基因启动子活性检测技术在克隆表达研究中得到了广泛应用。

本文通过系统综述已有文献，并结合实验研究结果，评估了基因启动子活性检测技术在克隆表达上的效果。

研究发现，基因启动子活性检测技术可通过定量及定位分析启动子活性，从而提高克隆表达效率和精确性。

然而，在选择合适的启动子，优化实验条件和解读数据方面仍存在一些挑战和限制。

因此，进一步的研究和优化仍然需要进行。

引言：基因启动子是调控基因转录的关键序列。

准确评估基因启动子的活性对于克隆表达和基因功能研究具有重要意义。

传统的基因启动子活性检测方法存在一些局限性，如低灵敏度、低通量和复杂操作等。

近年来，随着新技术的出现，基因启动子活性检测在克隆表达研究中得到了广泛应用。

本文旨在评估基因启动子活性检测技术在克隆表达上的效果，为相关领域的研究提供参考和指导。

一、基因启动子活性检测技术的原理和方法1. 荧光素酶报告基因系统荧光素酶报告基因系统是一种常用的基因启动子活性检测方法。

它利用荧光素酶作为报告基因，通过测量其活性来反映启动子的活性水平。

这种方法具有高灵敏度、高通量和低背景的优点，被广泛应用于克隆表达研究。

2. 可视化报告基因系统可视化报告基因系统是另一种常用的基因启动子活性检测方法。

它利用可视化标记（如荧光蛋白和β-半乳糖苷酶等）作为报告基因，使启动子活性的检测结果可以直观地观察和分析。

可视化报告基因系统具有直观、快速和定量化分析的优点，在基因启动子活性检测中得到了广泛应用。

二、基因启动子活性检测技术在克隆表达中的应用1. 提高克隆表达效率通过基因启动子活性检测技术可以筛选出活性高的启动子，从而提高克隆表达效率。

研究发现，活性高的启动子与高表达水平存在正相关关系，选择合适的启动子可以显著提高克隆表达效果。

2. 精确调控克隆表达水平基因启动子活性检测技术可以定量分析启动子的活性水平，从而实现精确调控克隆表达水平。

蚕丝丝胶蛋白的抗氧化作用_相入丽

ｔｒｅａｔｍｅｎｔｉｎｂｕｆｆｅｒ，ｓｉｘｋｉｎｄｓｏｆｔｈｅｗａｔｅｒ－ｓｏｌｕｂｌｅｓｉｌｋｓｅｒｉｃｉｎｐｅｐｔｉｄｅｓａｎｄｔｈｅｉｒｈｙｄｒｏｌｙｔｅｓｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｍｏｌｅｃｕｌａｒｍａｓｓ
ｗｅｒｅｏｂｔａｉｎｅｄ．Ａｎｔｉｏｘｉｄａｔｉｏｎｔｅｓｔｓｏｆｓｅｒｉｃｉｎｗｅｒｅｃａｒｒｉｅｄｏｕｔｉｎｔｈｅｆｒｅｓｈｂｌｏｏｄｏｆ５ｔｈｌａｒｖａｅＢｏｍｂｙｘｍｏｒｉ．Ｔｈｅｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ
仪器：ＨｉｔａｃｈｉＵ－３０００分光光度计、ＢｅｃｋｍａｎＡｖａｎｔｉＪ－３０１亚超速冷冻离心机、ＭｅｔｔｌｅｒＴｏｌｅｄｏＡＢ２０４－Ｓ分析天平、Ａｓｔｅｌｌ高压蒸汽锅（６０Ｌ）、ＨＺＱ－Ｆ全温振荡培养箱、ＰＷＧＳ－２型喷雾干燥器、ＭｅｔｔｌｅｒＤｅｌｔａ３２０Ａ数字酸
１材料与方法
１．１实验材料、试剂和仪器家蚕茧品种：苏５×苏６，将茧壳（已去蛹）去除茧衣
并剪成碎片，而茧衣也同时收集，分别置于１０５℃烘箱内烘干５ｈ后，称重，分装于薄膜袋中封口保存用于丝胶制备。
主要试剂：Ｎａ２ＣＯ３，Ｎａ２ＨＰＯ４、ＮａＯＨ、ＨＣｌ等均为ＡＲ级，一次蒸馏水。２种高分子量标准梯度蛋白（１０￣２００ｋＤａ，分别由ＧｉｂｃｏＣｏ．和ＦｅｒｍｅｎｔａｓＣｏ．Ｌｔｄ制备），２种国产低分子量和高分子量标准蛋白质（上海生化所生产）、丙烯酰胺、甲叉双丙烯酰胺、四甲基乙烯二胺、巯基乙醇、三羟甲基氨基甲烷等均为进口试剂，十二烷基硫酸钠、过硫酸铵、考马斯亮蓝Ｇ－２５０、溴酚蓝等为上海生化所西巴斯生物公司进口分装。

生态学

０１０７８７８８１０・４生态学８４３常见海洋贝类对重金属Ｈｂ和Ｃ种ｇＰｄ的积累与释放特征比较＝
Ｃｏｍｐａｉｏｓｏｎｔｅａｃｒｓｎｈｃｕｍｕａｏａｄｌｍｉａｏｎｈｒｃｅｉｔｃｏｆｌｔｎｎｅｉｎｔｃａａｔｒｓｉｉｉ
ｂａｔｒｔｎ刊，中］吕冰ｉｎｏｉｓ［ｎｐｅ／，樊学军，刘忠华，孙敏，刘志
广田绿波，，万康林，王吉顺１中国疾病预防控制中心传染病（．预防控制所传染病预防控制国家重点实验室，京１２０；．Ｉ北０２６２四川国际旅行卫生保健中心，成都６０４）／１０１／中国人兽共患病学报．一
８２～８４９３
陈海刚，林钦，蔡文贵，马胜伟，王许诺，贾晓平（国水产科学中研究院南海水产研究所农业部渔业生态环境重点开放实验室，广卅５００）１１３０ ∥农业环境科学学报．２ｘ，２（）ｌ６～１６一【８７３．ｌ３１７）一为了比较不同种类的海洋双壳类软体动物对重金属的积累和释放特征，分别以南海海域常见的３经济贝类菲律宾蛤仔、近江牡种蛎和翡翠贻贝为生物材料，采用静态暴露染毒方式研究了重金属
Ｈ、Ｐ、Ｃｇｂｄ在这３海洋贝类体内的积累和释放特征．结果表种
家蚕ｓｒ１因是中部丝腺中特异表达组织特异性基因．为研究家ｅ－５蚕ｓｒ１ｅ－基因在时空上的调控机制，ＰＲ的方法克隆了家蚕ｓＥ用Ｃｅ－ｌ因启动子并进行序列分析，一步构建了由ｓｒｌ因启动子驱基进ｅ－基

野桑蚕丝胶1基因Ser1A’及其上游调控序列的克隆和序列分析

同家蚕品系丝胶１基因上游调控序列存在差异，调查的６在６个家蚕品系中，丝胶１基因上游
调控序列的一１１～＋４置存在多态性，Ｃ０５８位ＰＲ扩增结果有１６ｂ、３ｂ０３ｐ６６ｐ及同时出现这两种条带的情况［］ｇ。家蚕（ｏｙｒ）由野桑蚕（ｏｙｎａｉａ驯化而来，者的亲Ｂｍｂｘｍｏｉ是Ｂｍｂｘｍａｄｒｎ）二缘关系很近。家蚕经历了强烈的人工选择，成为了完全驯养的昆虫，依赖人类而生存，野并而
（ＨＱ７２７）１６ｂ（０３８及０１ｐＨＱ７２７）０３９。对野桑蚕丝胶１因（基ＨＱ７２８）０３０编码序列进行克隆，通过序列比对，分析家蚕与野桑蚕丝胶１因同源序列之间的差异，基旨在为进一步了解丝胶１基因的表达调控有所帮助。
子［。丝胶２基因也通过不同的剪切方式形成两条ｍＲ４］ＮＡ编码丝胶２蛋白［引。丝胶ｌ蛋白
和丝胶２蛋白的表达受到组织的严格调控，也受到幼虫发育时期的调控［。基因转录调控中，５］启动子是关键，动子序列所含的顺式作用元件与转录调控因子的结合决定基因的转录。家启蚕丝胶１基因启动子中存在三个顺式作用元件Ｓ（１３Ａ … ０８）Ｓ一１９一１５和Ｓ５、Ｂ（４～３）Ｃ（０～一１３，能特异的与转录因子（ＧＦ１ＳＦ３结合［。丝腺转录因子１Ｓ１属一２４８）都Ｓ－，Ｇ一）６］（Ｇ）于ｈａ／ｅｄＨＮＦ３家族，一能特异结合Ｓ位点，为决定了丝胶１基因的组织特异性表达［Ａ认 ”。体外转录实验表明去除Ｓ元件能下调丝胶１因启动子的活性［。丝腺转录因子３Ｓ一）Ａ基６］（ＧＦ３

蚕学专业毕业设计论文：蚕丝蛋白的结构与功能关系研究

蚕学专业毕业设计论文：蚕丝蛋白的结构与功能关系研究蚕丝蛋白是一种具有高强度和高弹性的蛋白质纤维，由蚕茧中的丝蛋白构成。

其独特的物理和化学性质使其成为一种重要的材料，广泛应用于纺织业、医学和生物技术领域。

了解蚕丝蛋白的结构与功能关系对于进一步开发其应用具有重要意义。

蚕丝蛋白的结构是其功能的基础。

蚕丝蛋白的主要结构由多肽链组成，每个多肽链由多个互相连接的氨基酸残基组成。

蚕丝蛋白中最常见的氨基酸残基是丝氨酸和甘氨酸，它们按照一定的序列排列以形成蛋白质纤维。

蚕丝蛋白纤维中的β-折叠结构使其具有高度有序的空间排列，从而赋予其强韧的力学性能和高度可延展性。

蚕丝蛋白的结构决定了其独特的功能。

首先，蚕丝蛋白具有出色的机械性能。

其高强度和高弹性使其成为一种理想的纺织材料，可用于制作高品质的衣物和织物。

此外，蚕丝蛋白还具有良好的生物相容性和可降解性，能够在医学和生物技术领域发挥重要作用。

例如，蚕丝蛋白在组织工程中可以被用作支架材料，帮助损伤组织的再生和修复。

此外，蚕丝蛋白还具有优异的保湿性能和光学特性，使其成为化妆品和光学材料的理想选择。

对蚕丝蛋白的结构与功能关系进行研究有助于提高其应用的效率和性能。

首先，通过分析蚕丝蛋白结构中的不同区域和关键残基，可以确定其功能特性的来源和变异。

例如，研究发现蚕丝蛋白中某些氨基酸残基的替代或突变可以改变其机械性能和生物相容性。

这些结构与功能的相互关系可以为蚕丝蛋白的改性和优化提供指导，以满足特定应用的需求。

其次，深入了解蚕丝蛋白的结构与功能关系还可以促进其应用范围的拓展。

例如，通过进一步研究蚕丝蛋白的纳米级结构和表面性质，可以开发出更多的高级功能材料，如智能材料、可控释放系统和生物传感器。

此外，蚕丝蛋白与其他纤维蛋白如胶原蛋白的相互作用也值得深入研究，以发掘其更广泛的应用潜力。

综上所述，蚕丝蛋白的结构与功能关系对于进一步开发其应用具有重要意义。

通过研究蚕丝蛋白的结构特征和相关的功能特性，可以优化其性能，从而推动其在纺织、医学和生物技术等领域的应用。

蚕丝蛋白的生物学特性及其在医疗领域中的应用

蚕丝蛋白的生物学特性及其在医疗领域中的应用蚕丝蛋白作为一种天然蛋白质，在医疗领域中的应用越来越广泛，受到了广泛的关注。

它具有许多独特的生物学特性，包括生物相容性、生物降解性、生物活性和生物可塑性等。

在医疗领域中，蚕丝蛋白已经应用于组织修复和再生、药物输送、诊断成像和生物传感等方面。

在本文中，将对蚕丝蛋白的生物学特性进行简要的介绍，并探讨其在医疗领域中的应用。

一、蚕丝蛋白的生物学特性1、生物相容性蚕丝蛋白是一种天然蛋白质，不含毒性、致敏性和致癌性等有害物质。

其化学结构与人体组织中的胶原蛋白和弹性蛋白有相似之处。

因此，蚕丝蛋白具有较好的生物相容性，其对人体组织不会引起免疫反应和排异反应，能够在体内安全降解。

2、生物降解性蚕丝蛋白在人体内能够被水解酶降解，分解成小分子物质，最终通过肝脏和肾脏排泄出体外。

在体外环境中，蚕丝蛋白也能够被微生物和酶降解，起到环保作用。

因此，蚕丝蛋白具有良好的生物降解性，被广泛应用于组织修复和再生领域。

3、生物活性蚕丝蛋白具有一些生物活性基团，如粘附蛋白结构域、RGD序列等，能够与细胞表面的受体结合，促进生物体内的细胞黏附、增殖和分化等生物过程，对组织修复和再生具有积极作用。

4、生物可塑性蚕丝蛋白具有良好的可塑性，可以通过不同的生产工艺和加工方式来制备出不同形态和性质的材料。

例如，通过拉伸和加工可以制备出具有高强度和高韧性的蚕丝蛋白丝。

二、蚕丝蛋白在医疗领域中的应用1、组织修复和再生蚕丝蛋白具有良好的生物相容性和生物降解性，被广泛应用于组织修复和再生领域。

例如，蚕丝蛋白可以用于皮肤、骨骼、软骨和神经等组织的修复和再生。

研究表明，蚕丝蛋白支架可以促进骨骼再生，并且与自体骨移植相比，具有更好的生物相容性和较少的并发症。

2、药物输送蚕丝蛋白具有较好的生物降解性和可塑性，可以通过改变其结构和形态来调控其药物输送性质。

例如，蚕丝蛋白可以用于载药微粒、纳米粒子和胶束等药物输送系统的制备。

蚕丝蛋白的结构与功能分析

蚕丝蛋白的结构与功能分析蚕丝是人类古老而重要的材料之一，而蚕丝蛋白则是构成蚕丝的主要组成部分。

自古以来，人们都对蚕丝蛋白进行研究，希望能够研制出更好的蚕丝材料和其他应用。

本文将从蚕丝蛋白的结构和功能两方面进行分析。

一、蚕丝蛋白的结构1.蛋白质的基本结构蚕丝蛋白属于一类叫做纤维素的蛋白质，它们都有共同的基本结构：由一串氨基酸按照特定顺序排列而成的多肽链，形成一个立体结构。

蚕丝蛋白具有较高的亲水性，因此包含了大量的羟基（-OH）和甲基（-CH3）基团。

2.蚕丝蛋白的特殊结构蚕丝蛋白的分子量非常大，一般为数十万到数百万。

在它的基本结构之外，蚕丝蛋白还具有一些特殊的结构：（1）β-折叠结构蚕丝蛋白的分子链上有很多序列是富含酪氨酸和丝氨酸两种氨基酸残基的富互相作用序列。

这些富含酪氨酸和丝氨酸的氨基酸序列会在蚕丝蛋白分子链中形成大量β-折叠结构。

（2）丝素区和交联区蚕丝蛋白分子链中的β-折叠结构之间还有一些非β-折叠结构的序列，这些序列称为丝素区，它们没有β-折叠结构，为蚕丝蛋白提供了柔软而透气的质感。

而那些具有β-折叠结构的区域则称为交联区，它们可以使蚕丝蛋白分子链之间形成交联，增强蚕丝的强度和韧性。

3.蚕丝蛋白分子结构的三维重构蚕丝蛋白的分子链长度非常长，而且由于分子中含有一些非常复杂的结构单元，因此其结构十分复杂。

为了更好地了解蚕丝蛋白分子的三维结构，人们曾经进行过大量的研究，最终得到了一些蚕丝蛋白分子的三维重构模型。

二、蚕丝蛋白的功能1.蚕丝的强度和韧性蚕丝是一种特殊的纤维材料，它的强度和韧性都非常高，在各种材料中有着独特的应用价值。

这得益于蚕丝蛋白分子链之间所形成的交联结构和β-折叠结构。

这些结构不仅可以使蚕丝分子链之间形成非常强的连接，而且可以使蚕丝具有较好的柔软性和耐用性。

2.蚕丝的透气性蚕丝蛋白分子中的丝素区是让蚕丝具有良好透气性的关键所在。

蚕丝丝素区的氨基酸残基具有较大的尺寸，因此它们在蚕丝分子链中会形成较大的空间，这使蚕丝成为了一种透气性很好的材料。

植物基因启动子的克隆及其功能研究进展

植物遗传资源学报2008,9(3):3852391Journal of Plant Genetic Res ources植物基因启动子的克隆及其功能研究进展聂丽娜1,2,夏兰琴1,徐兆师1,高东尧1,李　琳1,2,于　卓2,陈　明1,李连城1,马有志1(1中国农业科学院作物科学研究所/农作物基因资源与基因改良国家重大科学工程/农业部作物遗传育种重点开放实验室,北京　100081;2内蒙古农业大学农学院,呼和浩特　010019) 摘要:启动子在植物基因表达调控过程中起着重要作用。

对于植物基因启动子的克隆及其功能研究有助于了解信号传递途径和基因表达调控模式,为植物转基因工程研究提供理论依据。

本文综述了植物基因启动子的基本结构、类型、克隆方法及功能研究进展,着重介绍了广泛应用于转基因工程的诱导型启动子及启动子功能分析,展望了今后植物启动子的研究方向。

关键词:植物基因启动子;诱导型启动子;克隆;功能分析Progress on Clon i n g and Functi onal Study of Pl ant Gene Pro motersN I E L i 2na 1,2,X IA Lan 2qin 1,XU Zhao 2shi 1,G AO Dong 2yao 1,L IL in1,2,Y U Zhuo 2,CHE N M ing 1,L IL ian 2cheng 1,MA You 2zhi1(1N ational Key Facility for C rop Gene Resources and Genetic I m prove m ent/Key L aboratory of C rop Genetics and B reeding,M inistry of A griculture /Institute of C rop Sciences,Chinese A cade m y of A gricultural Sciences,B eijing 100081;2College of A grono m y,InnerM ongolia A gricultural U niversity,Huhhot 010019) Abstract:Pr omoters p lay an i m portant r ole in the p r ocess of p lant gene exp ressi on and regulati on .The studyon the p r o moter cl oning and its functi onal investigati on contributes t o understand the signal transducti on pathways and gene exp ressi on regulati on model,and offers theoretical basis f or transgenic engineering .This paper revie ws the basic structure,types,cl oning methods and the functi on of p lant gene p r omoters,es pecially inducible p r omoters and their functi on analysis app lied widely t o transgenic engineering .I n the end,this paper deals with the future re 2search and devel opment p r os pects of p lant p r omoters .Key words:Plant gene p r o moter;I nducible p r omoter;Cl oning;Functi on analysis收稿日期:2008204220 修回日期:2008206216基金项目:国家高技术研究发展计划(“863”计划)项目(2006AA10Z115,2007AA10Z130);国家自然科学基金项目(30700504)作者简介:聂丽娜,硕士,研究方向为分子生物学通讯作者:徐兆师,助理研究员,博士,研究方向为分子生物学。

鉴定转录因子与启动子结合的方法和原理

鉴定转录因子与启动子结合的方法和原理引言：转录因子是一类调控基因表达的蛋白质，它们通过与启动子区域结合来激活或抑制基因的转录。

因此，鉴定转录因子与启动子结合的方法和原理对于深入理解基因调控网络具有重要意义。

本文将介绍常用的鉴定转录因子与启动子结合的方法和原理。

一、电泳迁移实验(Electrophoretic mobility shift assay, EMSA)电泳迁移实验是一种常用的体外鉴定转录因子与启动子结合的方法。

该方法基于转录因子与启动子结合后形成的复合物在凝胶电泳中迁移速度较慢的原理。

具体步骤如下：1. 提取转录因子：从细胞中提取转录因子，通常采用细胞裂解和柱层析等技术。

2. 标记启动子：利用放射性同位素或荧光标记技术标记待测启动子。

3. 结合反应：将提取的转录因子与标记的启动子进行体外结合反应。

4. 凝胶电泳：将反应体系经过凝胶电泳，根据转录因子与启动子结合后形成的复合物迁移速度的不同，可以观察到不同的带状图谱。

通过比较不同样品的带状图谱，可以确定转录因子与启动子的结合情况。

二、染色质免疫沉淀(Chromatin immunoprecipitation, ChIP)染色质免疫沉淀是一种常用的体内鉴定转录因子与启动子结合的方法。

该方法基于转录因子与启动子结合后形成的复合物可以通过抗体与染色质一起沉淀下来的原理。

具体步骤如下：1. 交联染色质：将细胞或组织中的染色质与蛋白质交联，使其处于稳定的状态。

2. 染色质免疫沉淀：利用特异性抗体选择性地沉淀下转录因子与启动子结合的复合物。

3. 蛋白质解交联：将沉淀下来的复合物中的蛋白质与染色质解交联。

4. 提取DNA：提取解交联后的染色质DNA，并进行PCR扩增或测序等分析。

通过分析PCR扩增产物或测序结果，可以确定转录因子与启动子的结合位点和强度。

三、质谱分析(Mass spectrometry, MS)质谱分析是一种常用的鉴定转录因子与启动子结合的方法。

缫丝水回收丝胶蛋白的功能与开发应用

•综述与讲座*缥丝水回收丝胶蛋白的功能与开发应用覃辉艳，杨慧广西壮族自治区疾病预防控制中心，广西南宁530028中图分类号：TS149文献标识码：A文章编号：1673-758X(2020)06-0534-04我国是世界上最大的茧丝绸生产和出口国，茧、丝和坯绸出口量分别占国际市场贸易量的90%和60%左右。

但它带给农民致富的同时，也带来了巨大的环境污染隐患：蚕茧加工过程中的纟巢丝工序每生产1t生丝将产生550-950n?废水叭纟巢丝废水含有大量氮、磷等营养物质，直接排放易造成水体富营养化，引起严重的环境污染。

缥丝水主要由煮茧、立纟巢(缠丝和复摇)和汰头等三部分废水组成，其主要成分为丝胶蛋白和蚕蛹蛋白叫丝胶蛋白随纟巢丝废水的排放不仅严重污染环境，而且是丝胶蛋白资源的极大浪费。

因此，有效回收丝胶蛋白，变废为宝，对环境保护和资源的循环利用具有重要的意义。

本文就缥丝水回收丝胶蛋白的功能与开发应用作一综述，为其作为健康相关产品的原料开发应用提供理论依据和研究方向。

1缥丝水丝胶蛋白及其回收方法丝胶蛋白来源于蚕茧，约占蚕丝总重量的20%〜30%,目前主要通过酸析法、离心法、有机溶剂法、冷冻法和超滤法等方法从纟巢丝水中回收叫丝胶蛋白分子量为20-400kD,由18种氨基酸组成，人体必需8种氨基酸含量高达20%,且副含丝氨酸、甘氨酸及天冬氨酸叫是具有多种独特功能性的球状蛋白。

目前，研究表明丝胶蛋白具有抗紫外线活性、保湿特性、酪氨酸酶抑制活性、抗氧化活性、抗菌活性、抗炎活性、低免疫原性、促细胞黏附和增殖活性、原位荧光性、降血糖血基金项目：广西医疗卫生适宜技术开发与推广应用项目(S2019068)作者简介：覃辉艳(1981—),女，广西宜州人.副主任技师.研究方向为保健食品毒理和功能检测一脂及改善便秘等作用I",在化妆品、食品和临床医疗等领域具有重要利用价值。

2丝胶蛋白在化妆品的应用丝胶蛋白可作为护肤护发化妆品的主要成分很早就受到注意。

蚕丝蛋白的结构和功能

刘永成　1963年生于浙江。

1984年7月毕业于宁波大学师范学院。

1986年9月考入中科院兰州化物所,在姚钟麒研究员指导下从事有机合成。

1989年7月获得理学硕士后回宁波大学,协助陈珊妹教授创建应用与工程化学研究所和膜科学实验室,从事膜科学技术研究工作。

1993年9月考入复旦大学,师从于同隐教授,在生物大分子领域里进行研究工作。

1996年7月获理学博士后,留校任教,已有40余篇论文发表在国内外核心期刊上。

蚕丝蛋白的结构和功能刘永成　邵正中　孙玉宇　于同隐(复旦大学高分子科学系,教育部聚合物分子工程实验室,上海,200433) 提要　较为全面地综述了最近几十年国内外关于蚕丝蛋白的组成、结构、性能及其应用的研究和作者课题组十几年来在蚕丝蛋白方面的工作。

关键词　蚕丝蛋白,组成,结构,性能,应用从基础科学的角度看,高分子化学今后的主要研究目标应该是阐明生命科学中的高分子化学基础或者说高分子化学模拟,如酶的模拟,生物膜的模拟等[1]。

生物大分子是目前高分子领域中很活跃而且富有挑战性的一个研究领域,蛋白质是一类重要的生物大分子。

蚕丝是人类最早利用的天然蛋白质之一,作为一种性能优良的纤维,主要应用于纺织品中。

近来它还应用于生物技术、医药、精细化工等诸多方面,引起人们的广泛关注,已有好几本专著进行总结[2～4]。

蚕丝具有纯度高,来源广等一系列优点。

尤其我国是丝的生产大国,家蚕生丝产量已占世界一半[5],对其进行详细的研究无论从基础科学还是从应用科学来看都是很有意义的[6]。

1　蚕丝的组成茧丝是由丝素蛋白(Fibroin )和丝胶(Sericin)两部分组成,丝胶包在丝素蛋白的外部,约占重量的25%,蚕丝中还有5%左右的杂质,丝素蛋白是蚕丝中主要的组成部分,约占重量的70%。

丝素蛋白以反平行折叠链构象( -sheet)为基础,形成直径大约为10nm 的微纤维,无数微纤维密切结合组成直径大约为1 m 的细纤维,大约100根细纤维沿长轴排列构成直径大约为10 m ～18 m 的单纤维,即蚕丝蛋白纤维[7]。