那一年面包飘香课后题
最新中职语文习题册答案(第六版上册)汇编
语文习题册（第六版上册)参考答案第一单元【一】跨越百年的美丽一、基础知识1．（1）冶（2）搅（3）燎（4）肃（5）凛（6）攒（7）薪（8）委2．（1）追求（2）大腿（3）就（4）熏、烤（5）卓越，高超（6）沉溺（7）追逐（8）依仗3．(1)比喻(2)比拟4．梁衡二、课文理解1．课文开头采用倒叙的手法，写居里夫人在法国科学院作学术报告的场面，将居里夫人美丽的形象和伟大的成就凸现在读者2．她把探索科学真理作为自己一生的追求。
三、语段精读1．肖像描写的语句：①“一位年轻漂亮、神色庄重又略显疲倦的妇人”；②“玛丽?居里穿着一袭黑色长裙，白净端庄的脸庞显出坚定又略带淡泊的神情，而那双微微内陷的大眼睛，则让你觉得能看透一切，看透未来。
”2．“定格”指一个活动的画面骤然停止，成为一个静止的画面。
用这个词语收束全段，写出了居里夫人作为首位登上法国科学院的女性科学家给现场的人们留下了深刻的印象，也突出了她对物理学的贡献及在科学史上的地位。
3．“别人在海难上捡到一块贝壳，她却要研究下这贝壳,, ”，“贝壳”是比喻，比喻某个事物或问题。
“是怎样生、怎样长、怎样冲到海难上来的”，是排比。
全句表现了居里夫人善于思考、勇于探索的精神。
4．“终于”表明艰苦的付出没有白费。
“三年又九个月”表明研究时间之长，表现了居里夫妇对科学事业的执着追求与坚定信念；“0.1克”数量虽小，但成果可贵。
两个数据还有一种对比的意味，表明研究成果的来之不易。
5．描写。
其作用是：通过描写镭的美丽、迷人，突出它的来之不易，也衬托了居里夫妇经过艰苦的研究终于提取出镭之后的欣慰之情。
四、拓展训练1．三个原因分别是：第一，你可以貌相不惊，才智平平，但在人格上却可以卓然而立，楷模万众；第二，人格2．因为他的无私精神，助人品德，现已成了中华民族乃至全人类的精神财富。
其人格魅力早已驾于万众之上。
3．A【二】那一年，面包飘香一、基础知识1．（1）给（2）薄（3）嘈（4）嚼2．（略）3．（1）B （2）A （3）A 4．C5．李家同二、课文理解1．李老师是一位关心学生、牵挂学生的老师。
那一年面包飘香课后题
教学内容与步骤教师活动学生活动设计意图一、故事导入（2分钟）贝尔蒙多是巴黎一家豪华大酒店的小伙计，他相貌普通，又无特长，当时他唯一会做的一道甜点，就是把两只苹果的果肉放进一只苹果中，那只苹果就显得很丰满，吃起来特别香甜。
一次，这道特别的甜点被一位长期包住酒店的贵妇人发现了。
她品尝后，十分欣赏。
她每次来酒店，都会指名点那道贝尔蒙多做的甜点。
那几年，巴黎的经济萧条，酒店里每年都裁去一定比例的员工。
然而，毫不起眼的贝尔蒙多却年年安然无事——那位贵妇人是酒店最重要的客人，而他，可爱的贝尔蒙多则成为酒店里不可或缺的人。
学生思考：故事告诉了我们什么？提示：一技之长受用终生，也许你不是最优秀的人才，但因为你拥有了一技之长，所以你就是最出色的。
通过一个关于拥有一技之长终生受用的生动故事，引起学生学习的兴趣，引导学生进入学习状态。
课题《那一年面包飘香》课型讲读课教学目的要求知识能力目标①通过学习本文，理解和体会运用多种手法刻画人物形象的方法。
②通过运用对比手法，让学生深刻领会文章运用倒叙手法和设置悬念的作用。
过程和方法①运用引导点拨法，通过学生对关键语句的理解，培养学生筛选并提取文中信息的能力。
②运用合作探究法，通过师生对话、生生讨论，培养学生围绕重点语句解读文本合作探究的能力。
情感态度目标学习本文，领悟“不要学坏，总要有一技随身！”对于人生的重要意义。
树立职业没有贵贱高低之分，只要努力掌握一技之长，就能拥有精彩人生的理想。
教学重点①学习领会倒叙手法的运用对增加文章可读性和故事性的作用。
②让学生通过学习筛选并提取关键信息的方法来，把握人物形象的特点教学难点品味体现本文深刻思想内涵的句子：“不要学坏，总要有一技随身！”，启发学生学习做人、学好技能。
课时安排2课时【教具】多媒体辅助提问：故事告诉我们什么？今天，我们将走进一个面包飘香的故事，从中你又会得到怎样的启示呢？二、阅读感知，整体把握。
（11分钟）1、教师展示PPT上的填空题：我最喜欢吃面包，这几个月来我收到了不知名的人送来的面包。
中职语文公开课《那一年-面包飘香》教学设计
教学目标
[知识与能力]学习本课，让学生深刻领会文章运用倒叙手法。
[过程与方法]运用引导点拨法，通过学生对关键语句的理解，培养学生筛选并提取文中信息的能力。
[情感态度与价值观]学习本文，领悟“不要学坏，总要有一技随身！”对于人生的重要意义。
教学重难点
品味体现本文深刻思想内涵的句子“不要学坏，要有一技随身！”，启发学生学会感恩，学好技能。
教学准备
多媒体，实物
教学过程
教环节
教学步骤
教学意图
一、提问身边事，实物导入
1、预习检查：学校附近的面包店
2、尝一尝，说一说
3、面包小厨贝尔蒙多的故事
引出一技之长改变命运，引发感慨。
二、走进小说，疏通文意
1、合作朗读，疏通文意，掌握人物关系
2、小组讨论，教师引导点拨：比对正叙与倒叙两者的区别
让学生深刻感悟作者的“面包奇遇”，同时也了解面包师傅的“逆袭人生”。
2、走进作者李家同——“台湾的良心”
走近面包师傅内心世界，让学生理解“感恩”之心。
五、直面挫折，正视自我
举例成龙，以成龙的歌鼓舞学生学会感恩，正确对待逆境。
通过真实案例使中职学生在高中阶段树立自信，正确对待挫折，努力学习一技之长并懂得感恩。
三、品读课文，深入探究
1、品味作者李家同对于大师傅的忠告：不要学坏，要有一技随身
2、小组讨论：面包师傅的逆袭原因（找到具体语段）
3、概括面包师傅的人生经历
通过筛选文本信息，找到面包师傅“逆袭”的原因。
四、聚焦作者，感悟师恩
1、小组讨论：除了面包技艺精湛，面包师傅还有
什么绝技使他人生逆袭？明确：难忘师恩
那一年面包飘香课后题及答案
就在我回忆往事的时候，老板走进来了，原来一进门时看到的大师傅就是老板，也就是我当年教过的学生。
他说他进入中学以后，因为家境非常不好，不仅没有钱补习，有时连学杂费和营养午餐费用都交不起，他知道他绝对考不上公立中学，也绝对念不起私立高中，只好放弃升学了。
他很坦白地告诉我，他是很想念书的，但是家境不好，使他无法安心念书，有一次他跑进清华大学去玩，看见那些大学生，心里好生羡慕，回家梦见自己成了大学生，醒来大哭一场。
就在这个时候，他收到我的信，他以为我会责备他放弃升学的，没有想到我一句责备的话都没有，我只是鼓励他要有一技之长，他想起我曾带他去一家饭馆吃饭，吃完以后在架子上买了一大批面包送他，他到现在还记得那批面包有多好吃。
初中还没有毕业，他就跑去那家餐厅找工作。
也是运气好，他一下子就找到工作了，从此以后，他就一心一意地学做面包。
两年前，他自己创业，开了这家面包店。
我的学生虽然从来没有回过我的信，却始终对我未能忘情。
我当年劝他要学得一技随身，他现在岂止一技随身，他应该是绝技随身了。
在我要离开以前，我又考了他几题心算的题目，他都答对了。
他送我上车的时候问我：“李老师，你有好多博士学生，我可只有初中毕业，你肯不肯承认我也是你的学生呢?”我告诉他，他当然是我的学生，而且将永远是我的得意高徒，我只担心他不把我当老师，毕竟我只是他的家教老师而已。
他知道我将他看成我的学生，露出一脸灿烂的笑容。
这个笑容带给了我无比的温暖。
我其实什么也没有教他，只教了他两件事，“不要学坏，总要有一技随身”，没有想到这两句话如此有用。
——李家同《那一年，面包飘香》1.选段对“他”采用的人物描写方法主要是( )。
A.动作描写语言描写B.心理描写神态描写C.动作描写心理描写D.语言描写神态描写【参考答案】D【考查要点】本题考查人物描写的方法。
【试题解析】这段话主要写的是“我”和大师傅之间的对话，“露出一脸灿烂的笑容”属于神态描写。
【难度等级】基础型2.对“他当然是我的学生，而且将永远是我的得意高徒”理解不正确的一项是（）A.面包师傅虽然只是初中毕业，但他没有学坏，自食其力。
2 那一年,面包飘香
习题册参考答案
2.因为嫉妒，他对同桌太不好了，但她没有记恨他。 3.为主持人的出现和故事情节的发展埋下伏笔。 4.交代文中那封信的来历，为文章画上完整的句号，
四、拓展训练
使文章产生跌宕起伏的艺术效果。 5.真善美是美好社会和人生的动力，懂得感恩是做人
的品德；要学会珍藏美好，传递爱心。
课件制作：河北省交通职业技术学校 孙素芳
三、语段精读（一）
般，一方面制造悬念，另一方面为后面写学生的成功设下 伏笔。
2.暗写了面包师傅的技艺高超。
课件制作：河北省交通职业技术学校 孙素芳
面那 包一 飘年 香，
习题册参考答案
3.“居然”指出乎意料之外，没有想到。“居然”回
三、语段精读（一）
应前文两处地方：第一处，“我”自认为每家面包店都去 过，居然不知道有这家店；第二处，不知名的人送面包给
习题册参考答案
1. 李老师是一位关心学生、牵挂学生的老师。在关怀；看到学生创业成功，并且还一直记挂着他，他很
感激并引以为豪，并不因学历的高低而对学生区别对待。 面包师傅是一位拥有绝技、成功创业、不忘师恩的人。因家境不 好，他初中未读满就辍学了。李老师鼓励他要有一技之长，不要学坏， 他记住了。他学到了面包制作技术，并且创业成功，赢得了社会的认 可。创业成功后，他一直不忘老师的恩情。
思考与练习三
家境不好、立志成材、绝技在身、创业成功、不
忘师恩。 【启示】 职业没有贵贱之分，尊重内心的意愿，喜欢并努 力付出，就能从工作中收获快乐和满足。
课件制作：河北省交通职业技术学校 孙素芳
面那 包一 飘年 香，
思考与练习四
精巧的店面设计、味美的各式面包、厉害的心算
技能。
课件制作：河北省交通职业技术学校 孙素芳
那一年面包飘香课后题
《那一年，面包飘香》原文及课后题我一直很喜欢好吃的面包，清大门口有好几家面包店，我每家都去过，哪一家有哪一种好吃的面包，我都知道。
最近几个月来，有不知名的人送面包给我。
送的人是一位年轻人，我住的公寓管理员问他是谁，他不肯说，他说他的老板是李老师的忠实读者，听说李老师喜欢吃面包，所以就送来了。
这些面包果真高级，我在全台湾各个面包店去找，都没有找到这种面包。
有一天我回家，看到那一位年轻人正要离开，我偷偷地尾随其后，居然找到了那家面包店。
进了门，迎面就是扑鼻而来的法国面包的香味。
大师傅注意到了我。
他问我是不是李老师，我说是的，他说老板关照，如果李老师来，就要接受特别照顾。
我坐在小圆桌旁边，看到外面一棵树的影子，正好斜斜地洒在窗子上，这扇窗是有格子的那一种，窗帘是瑞士白纱，看来这家店的老板很有品位。
大师傅拿了一个银盘子进来了，原来他准备了一套下午茶来招待我。
大师傅陪我一起享受，因为这些食物才出炉，吃起来当然是满口留香，但是大师傅说，还有更精彩的在后面。
精彩的是什么呢?是一种烤过的薄饼，卷起来的，里面有馅，我一口咬下去，发现薄饼里有馅的汁进去了，馅已经很好吃，因为馅汁进入了薄饼里，饼本身也好吃得不得了，当我在又吃又喝的时候，我听到外面人声嘈杂，原来大批食客也在享受每天出炉一次的烤卷饼。
大师傅告诉他们，每天只出炉一次，现烤现卖，也不外带，因为这种饼冷了就不好吃了，每人只能买两块，但是老板免费招待咖啡或红茶，我都不敢问价钱，我想凡是免费招待茶或咖啡的食物，一定不会便宜。
我看了一下这些食客，都是新竹科学园区工程师样子的人，有一位还告诉别人，他吃了以后要赶回去加班，这些食客也很合作，吃了以后自动将店里恢复得干干净净。
我对这家店的老板感到十分好奇，就问大师傅能不能见到他，大师傅说他一定会来，叫我在一张沙发上休息一下，他去找老板来。
老板还没有来，却来了一个小伙子，他拿了一个大信封进来，说老板要我看一下。
我拆开信封，里面全是算数的考卷，考的全是心算的题目，比方说15×19，答案就写在后面，学生不可以经过一般的乘法过程，而必须经由心算，直接算出答案来。
那一年,面包飘香
《那一年，面包飘香》教案教学目标：知识目标：学习本文以“面包”为线索，采用倒叙手法，以及运用悬念设置的手法。
能力目标：1.培养学生筛选信息的能力。
2.学会捕捉文中关键句，理解文章内涵。
情感目标：1.教育学生做人要遵循“不要学坏”的原则。
2.鼓励学生领悟一技之长对人生的重要意义。
3.培养学生知恩图报的情感。
教学重点：学会筛选与利用信息，理解文章内涵。
教学难点：理解倒叙手法的运用。
教学时数：一课时教学流程设计：一、导入（通过故事导入激发学生学习的兴趣）：不要轻视“一技之长”，一个小参谋的成长小故事：六十年代初期，他是一个小县城平民的孩子，父亲在缝纫厂做工，兄妹五人，他是家里的最小。
父亲为他取名王小五。
隔壁住着一个在文化馆工作的右派画家，他下学后就去他家玩，经常帮助画家上街买烟酒、火柴等等。
有时帮助画家打扫卫生，烧水泡茶，倒垃圾······两人成了莫逆之交。
在画家那里耳濡目染学会了一些简单的作画技巧。
特别是人物速写。
初中毕业后因家穷辍学，十七岁那年应征入伍。
到部队那年正好赶上全军“学雷锋”活动，连队办黑板报没有人能画一张雷锋的肖像，连长到新兵连问大家：“谁会在黑板上画雷锋的肖像？”王小五举手报名，于是连长从还未结束集训的新兵连把他领到连部，找来有雷锋照片的画报，带他到连队黑板报前，他第一次很认真的画了雷锋挎抢的那张照片，为连队办好了第一期黑板报，团首长来检查学雷锋活动时，大为惊叹。
于是请他到团部驻地画雷锋的肖像，从此一发不可收拾，到各个连队每天去画雷锋像。
画了半年他就留在团部当了通讯干事。
一年后他成了负责通讯报道的团部参谋。
两年后又被送到军校学习了三年，回来后留到军区宣传部主管宣传，组织的培养加上他个人的努力，最后他成了宣传部长，一个军队的文职团级首长。
他成功和进步的机会就是一个不起眼的“一技之长”画画。
如今王小五已经是一个大省的军区老首长了。
李家同《那一年-面包飘香》
学习目标
1.学习倒叙手法和悬念的 运用。 2.领悟一技之长对于人生 的重要意义。
李家同
1939年1月5日生于上海。 台湾资讯学者及作家，曾任 台湾清华大学代校长、静宜 大学以及暨南国际大学校长、暨大资讯工程学 系及资讯管理学系教授。 代表作：《让高 墙倒下吧》、《陌生人》。
文中面包师傅因为家境不好而辍学，在老师鼓 励下，立志学习技术，历尽艰辛，绝技随身，创业 成功 ，赢得了社会和老师的赞誉，实现了自身的价 值和理想.
整体感知，思考问题：
1.这个故事有几个主要人物？ 他们之间是什么关系？ 2.课文为什么选择“从尾说起” 的角度？这是什么叙述方法？ 有什么好处？ 3.你还知道哪些叙述方式，它 们各自常用在什么地方？
明确: 1.两个。面包师傅和“我”，师生关系。 2.倒叙。好处：一增强文章可读性；二人物未出场前先对其成功创业 进行铺垫式的叙导，为下文进一步突出人物形象做铺垫。
叙述方法一般可分为顺叙、倒叙、插 叙、补叙四种。 补叙：用少量的文字对人物和事件 作简短的补充说明，这种叙述方法叫 补叙。补叙往往出现在一段文章或一 篇文章的末尾，对主要人物的身份、 来历、性格作补充介绍，或对某一事 物作解释性的说明，以利于读者更全 面地了解人物或事件。 插叙：在叙述中心事情的过程中， 由于某种需要暂时把叙述的线索中断 一下，进行有关的另一件事情的叙述。 插叙的作用： 内容上：补充了____________的情 节，为_________作铺垫。 结构上：使文章的结构完整紧凑，文 章波澜起伏，避免平铺直叙。
课 外 拓 展
老渔翁很诧异：“我送给你这么多的鱼，你为什么不要呢？”
小孩子说：“我想要您手中的鱼竿。”
老渔翁说：“你要钓鱼竿干什么？” 小孩子说：“这一篓子鱼，我几天就吃完了；要是我有了钓鱼竿， 可以自己钓鱼，一辈子也吃不完的。” 老渔翁笑着说：“光有钓鱼竿也不行，还得学会钓鱼的技术。” 于是，老渔翁不但赠送小孩子钓鱼竿，还将钓鱼技术倾囊相授，小孩 子道谢而去。
02《那一年,面包飘香》巩固练习
那一年，面包飘香文/李家同⑴我一直很喜欢好吃的面包，清大门口有好几家面包店，我每家都去过，哪一家有哪一种好吃的面包，我都知道。
⑵最近几个月来，有不知名的人送面包给我。
送的人是一位年轻人，我住的公寓管理员问他是谁，他不肯说，他说他的老板是李老师的忠实读者，听说李老师喜欢吃面包，所以就送来了。
这些面包果真高级，我在全台湾各个面包店去找，都没有找到这种面包。
⑶有一天我回家，看到那一位年轻人正要离开，我偷偷地尾随其后，居然找到了那家面包店。
⑷进了门，迎面就是扑鼻而来的法国面包的香味。
大师傅注意到了我。
他问我是不是李老师，我说是的，他说老板关照，如果李老师来，就要接受特别照顾。
⑸我坐在小圆桌旁边，看到外面一棵树的影子，正好斜斜地洒在窗子上，这扇窗是有格子的那一种，窗帘是瑞士白纱，看来这家店的老板很有品位。
⑹大师傅拿了一个银盘子进来了，原来他准备了一套下午茶来招待我。
大师傅陪我一起享受，因为这些食物才出炉，吃起来当然是满口留香，但是大师傅说，还有更精彩的在后面。
精彩的是什么呢?⑺是一种烤过的薄饼，卷起来的，里面有馅，我一口咬下去，发现薄饼里有馅的汁进去了，馅已经很好吃，因为馅汁进入了薄饼里，饼本身也好吃得不得了，当我在又吃又喝的时候，我听到外面人声嘈杂，原来大批食客也在享受每天出炉一次的烤卷饼。
⑻大师傅告诉他们，每天只出炉一次，现烤现卖，也不外带，因为这种饼冷了就不好吃了，每人只能买两块，但是老板免费招待咖啡或红茶，我都不敢问价钱，我想凡是免费招待茶或咖啡的食物，一定不会便宜。
我看了一下这些食客，都是新竹科学园区工程师样子的人，有一位还告诉别人，他吃了以后要赶回去加班，这些食客也很合作，吃了以后自动将店里恢复得干干净净。
⑼我对这家店的老板感到十分好奇，就问大师傅能不能见到他，大师傅说他一定会来，叫我在一张沙发上休息一下，他去找老板来。
⑽老板还没有来，却来了一个小伙子，他拿了一个大信封进来，说老板要我看一下。
那一年,面包飘香（教学参考）5篇
那一年,面包飘香（教学参考）5篇第一篇：那一年,面包飘香(教学参考)那一年，面包飘香（教学参考）教学要求：一、理解文意，指导学生学习面包师傅身处逆境，立志成才的精神；二、认真阅读课文，体会本文一波三折说故事的技巧。
重点难点分析：学习、领会本文的思想内涵，是教学本文的重点之一。
课文中面包师傅的可贵之处在于辍学后能在身处逆境的情况下不气馁，克服困难，立志创业成才，教学过程中可以带领学生进行总结。
本文一波三折的叙事技巧也应在教学过程中提醒学生重点把握。
本文在写作上有两个突出特点：一是运用倒叙的方法，把后面发生的事写在前面（见第一、二部分内容分析）。
本文倒叙的作用是：第一，增强文章的可读性：第二，人物未出场前先对其成功创业进行铺垫式叙写，为下文进一步突出人物形象服务。
二是巧设悬念，层层推进，增强文章的吸引力。
课文分析指导：本文主要通过老师的见闻感受和亲身经历，刻画了一位家境不好，立志成才，绝技在身，创业成功的年轻面包师傅的形象。
蕴涵在故事中的深刻思想意义是，人生多坎坷，但成才的道路是宽广的，从个人的实际情况出发，只要学得一门技术，立志创业成才，同样能获得社会和人们的赞誉。
学习领会本文的思想内涵，是教学本文的重点之一。
全文20段可划分为五个部分。
第一部分（1~2段）：不知名的人送面包给“我”。
这是全文倒叙的起点。
字面上写老师愿吃面包，有不知名的人送面包给“我”，实际是先交代事件的结果：学生创业成功，制作出全台湾找不到的高级面包，暗写学生不忘师生情。
这里出现悬念一：有不知名的人送面包给“我”。
第二部分（第3~8段）：老师做客面包店，品尝飘香的面包。
这是全文倒叙的继续推进。
表面写老师为找到送面包的人，尾随人后，来到面包店，做客面包店，实际是暗写学生的人格、技术和品位。
人格表现在不忘老师的恩德，特别关照老师，准备下午茶招待老师。
技术水平高超表现在面包香味扑鼻，吃起来美味留香，以及大批食客的反应等。
品位表现在第5段对面包店的环境描写，耐人寻味。
6.2那一年,面包飘香 (1)
C．28岁时，作者“做了妈妈”，读出了亲情。
D．38岁时，作者“开始写小说了”，读懂了作者.
E．48岁时，作者“为了写这篇文章”，才发现以前的理解都是错误的，肤浅的。
答案：E
4．“于是想，当我58岁……68岁……108岁（但愿能够）的时候，不知又读出了怎样的深长？”这个句子中的省略号的作用是（）。
现在，我48岁了。又读了几遍人鱼公主。这一次，我心平气和，仿佛天眼洞开，有了一番新的感悟。这是一篇写灵魂的故事。无论海底的世界怎样瑰丽丰饶，因为没有灵魂，所以人鱼公主毅然离开了自己的亲人。人鱼公主是顽强和坚定的，她选定了自己的道路就绝不回头，终于，她得到了自己拥有一个灵魂的机会。在一个接一个严峻的考验之后，在肉体和精神的磨砺煎熬之后，她又踏上了寻找不朽灵魂的漫漫旅途。
A．酝酿：造酒的发酵过程。比喻做准备工作。
B．磨砺：摩擦使锐利，比喻磨练。
C．顺理成章：指写文章只要遵循条理，就能写好。后用“顺理成章”多指说话、做事合乎情理。
D．信马由缰：骑马一定要拉住缰绳，否则马就会乱跑。
答案：D
3．对文章内容错误的一项是（）。
A．8岁时，作者是一名小学生,对人鱼公主极为同情。
答案：C
4．下面那一项不是他去学做面包的原因是（）。
A．我告诉他“不要学坏，总要有一技随身”。
B．我曾带他去一家饭馆吃饭，吃完以后在架子上买了一大批面包送他，他到现在还记得那批面包有多好吃。
C．他的心算很好。
D．我劝他无论如何不要去KTV做事。
答案：C
5．对这段文字理解错误的是（）。
A．文段中多次写到“我”的心理感受。
D．标题中的“面包飘香”语带双关。
答案：A
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《那一年,面包飘香》教学设计[本站推荐]第一篇：《那一年,面包飘香》教学设计[本站推荐]《那一年，面包飘香》教学设计【教学背景】本篇课文是第四单元“职场起点”的最后一篇课文。
第四单元的课文为我们了解社会、理解职场提供了多方面的知识。
本篇文章叙述面包师傅通过自身的努力，最后绝技随身获得成功的故事。
学习本篇文章让学生树立自信、树立一技之长的目标。
阅读方法主要是让学生掌握筛选文章关键信息的方法。
【教学目标】【知识目标】学习文章倒叙的写法及作用；学会筛选文章中的关键信息。
【能力目标：培养学生筛选文章关键信息并能用自己的语言加以阐释的能力。
【情感目标】学生通过文章的学习，牢牢树立自信心，树立“不要学坏，要有一技之长”的目标。
【教学重点】通过对主要人物的形象分析，引导学生逐步树立自信心，树立“不要学坏，要有一技之长”的目标。
【教学难点】筛选文章关键信息并能用自己的语言加以阐释。
【教学方法】朗读法；交流研讨法；点拨引导法；抓关键语句法。
【教学课时】1课时【教学过程】一、问题调查法导入，了解学生自信心状态。
上新课前做以下问题的调查，要求：每个同学真实地举手表达。
请一位同学帮助老师统计各项调查的结果。
调查问题如下：1、小学毕业前学习优秀的同学请举手。
2、初一时学习优秀者请举手。
3、羡慕北大、清华大学生的同学请举手。
4、你认为自己将来比他们(北大、清华生)优秀的同学请举手。
学情分析：一般情况下，第1个和第3个调查举手的同学较多一些。
进我们职教的学生由于多种原因初中成绩不理想，不能升入普高、大学，但他们内心深处又十分羡慕大学生。
同时他们对自己现在所学的专业不是很自信。
教师语：看来同学们对自己的信心还很不足，今天我们大家一起来学习一篇文章，或许我们学完以后会有新的认识。
板书课题《那一年，面包飘香》。
二、学生朗读，整体感知课文内容学情分析：调查结果显示学生的自信心严重不足，为提高学生自信心，先让学生做比较简单并能完成的任务，逐步提高他们的自信心。
那一年,面包飘香
ห้องสมุดไป่ตู้ 文本突破
• 3. 文章设置了悬念，即从本文开始，学生 （面包师）就知道“我”，而“我”不知 道面包师。文章开头哪些语句能体现出来？ 这种叙述方式叫什么？
明确：倒叙
文本突破
• 4. 作者说“他岂止一技随身，他应该是绝 技随身了”，从文章哪些地方可以看到他 的“绝技”？
• 5. 文章写道“我的学生虽然从来没有回过 我的信，却始终对我未能忘情”，从文章 哪些地方可以证明？
重点难点
• 重点理解：“他知道我将他看成我的学生，露出 一脸灿烂的笑容，这个笑容带给我无比的温暖。” • 他（学生）灿烂——因为我把他当成学生，与博 士学生同列，他自豪，所以灿烂。 • 我无比温暖——因为他是我另一个领域受我影响 能回报社会的得意高徒。是我教育的成就。
课文小结
• 本文以“面包”为 线索，运用悬念设 置的手法，讲述面 包师傅在老师的关 心和鼓励下，通过 自身努力学得一技 之长成功后，以绝 技回报老师的故事。
拓展延伸
• 你十几年的读书生涯，一定有很值得尊敬 的老师曾给予过关爱。你能简单向大家介 绍老师如何帮助你的故事吗？你打算如何 回报老师呢？
谢谢 ！
整体感知
• 这个故事有几个主要人物，他们之间是什 么关系？ “我” （老师） 面包师傅 （学生）
文本突破
• 1. 十年前，这个面包师是怎样的一个学生？ 明确：聪明，会心算。 每一次教完了，他就要做心算习题， 一开始他不太厉害，后来越来越厉害，数 学成绩也一直保持在95分左右。
文本突破
• 2. 学生在初中遇到什么困难？“我”是怎 样帮助与鼓励他，说过什么话？临别送了 什么礼物？ 明确：家境不好，使他无法安心念书。 他以为我会责备他放弃升学的，没有 想到我一句责备的话都没有，我只是鼓励 他要有一技之长，他想起我曾带他去一家 饭馆吃饭，吃完以后在架子上买了一大批 面包送他。
那一年面包飘香课后题
教学目的要求知识能力目标①通过学习本文，理解和体会运用多种手法刻画人物形象的方法。
②通过运用对比手法，让学生深刻领会文章运用倒叙手法和设置悬念的作用。
过程和方法①运用引导点拨法，通过学生对关键语句的理解，培养学生筛选并提取文中信息的能力。
②运用合作探究法，通过师生对话、生生讨论，培养学生围绕重点语句解读文本合作探究的能力。
情感态度目标学习本文，领悟“不要学坏，总要有一技随身！”对于人生的重要意义。
树立职业没有贵贱高低之分，只要努力掌握一技之长，就能拥有精彩人生的理想。
教学重点①学习领会倒叙手法的运用对增加文章可读性和故事性的作用。
②让学生通过学习筛选并提取关键信息的方法来，把握人物形象的特点教学难点品味体现本文深刻思想内涵的句子：“不要学坏，总要有一技随身！”，启发学生学习做人、学好技能。
课时安排1课时【教具】多媒体辅助教学内容与步骤教师活动学生活动设计意图一、故事导入（2分钟）贝尔蒙多是巴黎一家豪华大酒店的小伙计，他相貌普通，又无特长，当时他唯一会做的一道甜点，就是把两只苹果的果肉放进一只苹果中，那只苹果就显得很丰满，吃起来特别香甜。
一次，这道特别的甜点被一位长期包住酒店的贵妇人发现了。
她品尝后，十分欣赏。
她每次来酒店，都会指名点那道贝尔蒙多做的甜点。
那几年，巴黎的经济萧条，酒店里每年都裁去一定比例的员工。
然而，毫不起眼的贝尔蒙多却年年安然无事--那位贵妇人是酒店最重要的客人，而他，可爱的贝尔蒙多则成为酒店里不可或缺的人。
提问：故事告诉我们什么？今天，我们将走进一个面包飘香的故事，从中你又会得到怎样的启示呢？学生思考：故事告诉了我们什么？提示：一技之长受用终生，也许你不是最优秀的人才，但因为你拥有了一技之长，所以你就是最出色的。
通过一个关于拥有一技之长终生受用的生动故事，引起学生学习的兴趣，引导学生进入学习状态。
二、阅读感知，整体把握。
（11分钟）1、教师展示PPT上的填空题：我最喜欢吃面包，这几个月来我收到了不知名的人送来的面包。
中职语文公开课《那一年,面包飘香》
不知名的人、
、、
他们之间是怎样的关系？他
们和“我”的关系是什么？
我最喜欢吃面包，这几个月
十多年前，我给一个小
来我收到了不知名的人送来
学生教心算数学题，后来由
的面包。我跟踪伙计来到了 一家面包店，大师傅热情地
更
招待了我。我在那受到了特 你
喜
于家庭经济的原因，他辍学 了，我曾写信劝告他好好念 书。现在，他自主创业开了
除了面包技艺精湛，面包师傅还有 什么绝技使他人生逆袭？
不忘师恩
师恩难忘，走近作者
李家同， 台湾知名学者，曾任 台湾静宜大学校长以 及“暨南国际大学” 资讯工程学系及资讯 管理学系教授。近年 来从事创作，提倡社 会关怀、关注弱势群 体，并且推广英文教 育。著作屡屡登上畅 销书排行榜。台湾媒 体称其为“台湾的良
口留香的刚出炉的食物，后
一个学生，送面包的就是老
种
板，面包师傅永远是我的得
来，伙计还拿出了一个大信 封，里面都是数学心算题。
意高徒。
临走，我为他是我的学生而
ห้องสมุดไป่ตู้
可读性，有悬念，层层递进感到骄傲。
1、作者把后发生的事情写在了前面， 那么他运用了什么写作手法？
“我其实什么也没有教他，只教
了他两件事，‘不要学坏，总要有 一技随身。’没有想到这两句话如 此有用。”——李家同
我最喜欢吃面包，这几个月来我收到了不__知_名__的_人__ 送来的面包。我跟踪伙计来到了一家面包 店,_大__师_傅__热情地招待了我。我在那受到了特别的 照顾，吃到了满口留香的刚出炉的食物，大师傅说 更精彩的还在后面。后来，伙计拿出了一个大信封， 里面都是数学心算题。经过交谈得知，原来大师傅 就是__老__板__，老板就是我当年教过的一个_学_生____， 送面包的就是老板，面包师傅永远是我的得意高徒。
人教版中职语文-第17课《那一年,面包飘香》-精编
那一年，面包飘香李家同教学目标：1、学习倒叙手法和悬念的运用2、领悟一技之长对于人生的重要意义教学重难点：1、倒叙的叙述方法；2、把握人物形象教学方法：朗读法、质疑研讨法、提问法、比较阅读法教学课时：4课时教学内容：第一、二课时一、导入讲述动画片“烤焦面包”的故事：烤焦面包原本是一块用日本顶级的红豆馅料制作，一天只发售20个的红豆面包。
可惜的是，当烤焦面包正兴高采烈地期望出炉的那一刻，竟不幸掉进火炉，等到被发现时，名贵的身躯早已被烧焦，且发出阵阵臭味。
从此烤焦面包性情大变，意志消沉。
他觉得自己不受别人的喜爱，他感受到人情的冷暖，于是开始自暴自弃，抽烟酗酒，终日无所事事。
一旦遇到新鲜面包，只对他们发牢骚。
不过，他也有发奋的时候，有时他会看看那本“怎样成为好吃的面包”的书。
他会对目标不明确的“漂亮面包”进行说教，甚或做出疯狂挤进售卖袋的过激行为。
讨论：烤焦面包为什么如此沮丧，觉得人生没有希望，甚至想放弃它的面包人生？由烤焦面包，你想到了什么？明确：“烤焦”这件事对于面包来说是不可逆的，即使用尽各种方法，也无法使自己变回“漂亮面包”。
因为家庭、个人、学习等方面的种种原因，同学们上了职高，但你们当中的很多人并不甘于做一个有技术的工人，你们提起名牌大学仍然两眼放光。
但是，只要我们有信心、够坚强，我们职高生仍有机会重拾信心，创造幸福的人生，做一个“永远烤不焦的面包”。
再看烤焦面包，即使知道人生是完全没希望的，仍然会偶尔振作，我们还有什么理由一蹶不振意志消沉或者自暴自弃呢？二、速读课文，整体感知从题目入手，学生齐读题目，指导学生从题目中获得信息，带着思考进入文本。
课文结构分析全文分为5个部分。
第一部分（1-2）：不知名的人送面包给“我”。
第二部分（3-8）“我”做客面包店，品尝飘香的面包。
第三部分（9—13）追忆面包师傅学生时代的一段往事。
第四部分（14-18）“我”与老板会面。
第五部分（19-20）写“我”的评价和感受。
那一年面包飘香课后题
那一年面包飘香课后题
思考
1.这个故事有几个主要人物?他们之间是什么关系?
2.自读课文,分组选择一一简述故事。
选择一:“我”(老师)的这次“面包奇遇
选择二:面包师傅(学生)的成长之路
3.顺叙和倒叙相比,哪个更吸引人?作者选择了哪种叙述方式?有什么效果?
悬念
1.有不知名的人送面包给我
2.老师来受到特别照顾
3老师吃了刚出炉的食物面口留香,大师傅说更精彩的还在后面再读文章,找细节,讨论概括面包师傅
1.面包师傅在小学、初中、现在的表现分别是怎样的?
2.面包师傅曾一度叛逆,是什么让他最终获得成功?
3.假想:如果他没有得到老师的帮。
°
4.讨论:面包师傅的成长经历给我们怎样的
启示?
小结
我：不要学坏一技傍身
面包师傅:现在小学时初中时。