老年体弱者多食黑色食品

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老人饮食要远三白近三黑

老人饮食要远三白近三黑文章目录*一、老人饮食要远三白近三黑*二、预防老人骨质疏松的食物*三、保护老人牙齿的食物老人饮食要远三白近三黑饮食上关于“颜色”的学问很多,尤其对于老人来说,某些“白色”和“黑色”食物的养生保健作用大相径庭。

老人饮食要远“三白”近“三黑”。

1、“三白”指的是盐、糖、脂肪1.1、吃盐过多易导致血压增高、血管硬化,还会增加肾脏的负担。

一般来说,盐的每日摄入量以6克为宜。

1.2、糖是人体必需的基础物质,但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。

做菜时,可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法,把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面,既可以满足口欲,又不会糖、盐摄取过量。

1.3、动物脂肪会加剧血管硬化,增加胆固醇,不可多吃,但也不能不吃。

在每人每天食用油25克—30克的前提下,植物油与动物脂肪的比以10:7为宜。

2、“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米2.1、蘑菇能防癌抗衰,尤其是香菇,对胆固醇有溶解作用,可降血脂、血清胆固醇,预防骨质疏松。

做法上首推“黑绿配”的香菇烧油菜。

2.2、黑木耳是天然的抗凝剂,有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的功效。

但是建议每周只吃2次左右。

2.3、黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人,故黑米又有“药米”之称。

将黑米熬成清香油亮,软糯适口的黑米粥,容易消化吸收,还具有很好的滋补作用。

预防老人骨质疏松的食物1、海米这种食物的营养非常的丰富,并且含有大量的钙质以及磷元素,并且蛋白质的含量也是非常高的。

不仅仅是海米,其他的海产品之中所含有的钙质含量都是比较高的。

2、油菜油菜之中也含有大量的钙元素等等微量元素,并且其中所含有的营养物质成分以及食疗的价值是远远高于其他的蔬菜。

除了钙元素的含量非常丰富之外,铁元素的含量也是非常丰富的。

经常服用油菜,具有很好的降低血压、强健骨骼以及清热解毒的作用。

3、黑芝麻黑芝麻是一种非常好的补钙食物,其中所含有的补钙作用以及养生价值都是远远高于白芝麻数倍之多。

黑色食品中含有大量花青素

孙氏金太阳营养膳食论黑色食品中含有大量的花青素,强心苷等药用滋补物质,具有开胃补血、益智美容、健体壮阳、减肥祛病、防癌抗衰之功效,绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。

绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。

黑米是糯米中的珍贵品种，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值极高的滋补品。

红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

大麦大麦中含有多种营养成分，如蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁等。

大麦胚芽中大量的维生素B1与消化酶，对幼儿、老人、维生素B1缺乏症者均有很好的功效，还能提神醒脑、消除脑部疲劳。

大麦中大量的膳食纤维，可刺激肠胃蠕动，达到通便作用，并可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化、心脏病等疾病花豇豆的功效与作用治疗糖尿病人的营养杂粮花豇豆的功效与作用对于喜欢食疗养生的人来说是一件信手拈来的事情，都知道花豇豆的功效与作用有很多，花豇豆的功效与作用在对抗疾病方面可以说得上是治疗糖尿病人的营养杂粮了，下面就一起看看花豇豆的功效与作用。

1.《滇南本草》：治脾土虚弱，开胃健脾。

2.《纲目》：理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。

止消渴，吐逆，泄痢，小便数。

解鼠莽毒。

3.《本草从新》：散血消肿，清热解毒。

4.《医林纂要》：补心泻肾，渗水，利小便，降浊升清。

5.《四川中药志》：滋阴补肾，健脾胃，消食。

治食积腹账，白带，白浊及肾虚遗精。

花豇豆的功效与作用之花豇豆究竟花豇豆的功效与作用有哪些?还得先了解什么是花豇豆说起，花豇豆的介绍如下：花豇豆为蝶形花科一年生缠绕草本植物，又名羊角、豆角(《医林纂要》)，角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带豆，浆豆。

花豇豆性味甘，平。

入脾、肾经。

花豇豆的功效与作用是健脾补肾。

黑杂粮功效

黑色杂粮富含的营养成分具有很明显的防病、食补，延年益寿等神奇功效。

药补不如食补，“寓医于食”是保健食品的最高境界。

众所周知，黑色作物产品含有黑色素，具高营养、高滋补、高免疫之功能而身价倍增。

黑色杂粮食品突出的保健功能，必将会使愈来愈多的人认识到，长吃黑色食品有益于健康。

我国素有“逢黑必补”的中医养生理念。

日本在研究黑色素功效时发现，当黑色食品的色素与亚硝酸比在1∶3时，能抑制99%的亚硝酸这一致癌物质的形成，说明黑色素具有抗癌作用。

且黑色杂粮食品富含世界卫生组织唯一认定具防癌抗癌功效的微量元素硒(Se)。

祖国传统医学的理论基础是阴阳五行学说。

中医认为：黑色属水，水走肾，所以黑色食品入肾功多，强调了黑色杂粮食品的补肾功能，而肾为“五脏”之首，其健康程度如何，直接关系心、肝、脾、胃的良性循环和安全运转。

同时，科学发展也进一步揭示，凡黑色动植物产品营养价值均比其它色泽产品高得多，尤其是其黑色素的存在，可有效地清除人体内的自由基，减少脂肪堆积，平衡人体胖瘦，使人保持最佳体型；有效的防止可见光和紫外线的辐射，防止不良色素沉积，护肤美容，使人青春常在；从而达到强身健体、美容嫩肤、黑发明目、益智健脑、防老抗衰的目的；在人类健康、美容、益寿中大显身手，故被营养专家誉为能让人“吃出苗条和美丽”、“吃出健康和长寿”，并将“称雄未来”的“功能食品”、“21世纪食品”而备受青睐。

黑豆一.黑豆的功效1.(本草纲目):黑豆入肾功多,故能治水,消涨、下气、治风热而活血解毒,所谓同气相求也.2. 崔禹锡(食经):疗温毒水肿、除五淋、通大便、去结积.3. (食疗本草):主中风脚弱、产后诸疾:煮食之,主心痛、痛、涨痛.4. (日华子本草):调中下气、通筋脉.5. (本草言):黑大豆,解白毒,下熟气之药也.6. (本草拾遗)黑豆,名目镇心,温补.久服,乌发,好颜色,便白不老.7. 现代医学研究:黑豆含丰富的钙、磷,有降血脂、抗氧化、预防心血管疾病、治疗便秘、抗衰老、养颜美容,增强活力的功效.二.黑豆的食用方法(1)治肾虚消渴炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7 O丸，煮黑豆汤送下，一日二次。

冬季食品安全常识

冬季食品安全常识冬季食品安全常识1、适当增加高蛋白质食物的摄入，比如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来，而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失，脂肪则是4%~5%。

此外，红肉中还富含易被吸收的血红素铁，研究表明，饮食中增加铁的摄入，抗寒能力会增强。

需要注意的是，要增加的是富含蛋白质的瘦肉，而不是脂肪多的肥肉。

同时，每天吃肉量最好控制在2两以下。

2、吃饭前喝碗热粥或热汤寒冷的气温下，喝上一碗热乎乎的粥，不但会让身体立刻感到温暖，还能暖肠胃、唤醒消化系统，促进食欲。

尤其是杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种营养素。

此外，冬季气候干燥，更应补充水分，而喝粥也能让你在不知不觉中喝下了很多水。

除了热粥，饭前喝碗少油少盐的热汤也是不错的选择。

3、零食首选坚果坚果多半在秋天成熟，因此也算是秋冬季节的应季食品。

坚果中含有丰富的维生素E、B族维生素，以及铁、锌、钙等矿物质，还有一定量的蛋白质，都能帮助人们抵抗寒冷。

坚果的营养素密度较高，能在一定程度上弥补冬天食物种类相对较少的缺陷。

因此，天冷的时候，不妨把饼干、点心等零食换成坚果。

需要提醒的是，坚果最好选原味的，且每天吃的量别超过一小把。

4、多吃黑色食物中医提倡冬天补肾，而黑色入肾。

从现代营养学的角度分析，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘蓝、紫薯、蓝莓等紫黑色食物中富含的花青素是一种强抗氧化剂，它能够预防癌症，增强血管弹性，还可保护视力。

因此，多吃黑色食物对于预防秋冬季节多发的心血管疾病也能起到一定作用。

食品安全知识常识1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

五种黑五类食品教程文件

五种黑五类食品虽说大家向往皮肤越白越好，但营养学家却推荐，吃的食物越黑越健康。

对于黑色食物的好处，很多人可能并不清楚。

湖北省中医院肾病内科主任王小琴介绍，祖国的传统中医学，把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏：红色入心，青色入肝、黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。

所以，生活中我们根据颜色选择饮食，是种简单易行的方法。

而黑色食物对肾的滋养和呵护，更是受到了专家的肯定。

王小琴解释，黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，如我们平时说的“黑五类”：1、黑米：米中的珍品---黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效；黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。

主要营养成分(糙米)：黑米按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。

黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；我国民间有“逢黑必补”之说。

中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。

长期食用可延年益寿。

因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。

由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。

历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。

经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

黑色食品的功效是什么？

黑色食品的功效是什么？所谓的黑色食品，就是指外表或者名字带有黑字的食物，这些食物涵盖面非常广，有吃的也有喝的，也包括一些中药材。

日常生活中常见的黑色食物包括黑米、黑豆以及黑木耳、黑蘑菇等等，而大海当中的美食海带其实也属于黑色食物，别看它的颜色是绿色的。

那么，黑色食品的功效是什么?黑色食品的保健功能在我国古代的医学论著中有过许多论述，《本草纲目》中谈及黑米名为“粳谷奴”，具有滋养肝肾、健脾和胃、活血明目等功能，久食可延年益寿;在论述服黑豆时说它可“加气力，补虚损”、“又益阳道”;在《本经》上说到芝麻，有“益气力、长肌肉、填髓脑”作用，对乌骨鸡、木耳、海带、香菇的健身评价也都很高。

延缓衰老自由基是人体氧化反应过程产生的有害化合物，具有强氧化性，它能引发体内脂质过氧化反应对人体健康造成损害，同时也加快机体衰老。

黑色食品中所含的黑色素、花青素等物质能捕获自由基，减少过氧化物的产生，并能充当起超氧化物歧化酶(SOD)的作用，同时还具有谷胱甘肽(GSH)的抗氧化能力，从多方面清除体内的自由基。

改善贫血黑色食品中的铁(Fe)含量很高，具有明显改善营养性贫血的功效。

如黑米，人们早就发现食用黑米对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症等疾患疗效尤佳，长期食用可延年益寿，因此，人们俗称其为：“药米”、“长寿米”。

又因为它最适于孕妇、产妇等补血之用，又被称为“月米”、“补血米”等。

防癌抗癌黑色食品具有抗肿瘤作用，一方面是因为其能清除自由基，降低了自由基损害人体造成肿瘤发生的机率，另一方面是因为其能抑制强烈致癌物质亚硝胺的形成。

补脑健脑黑色食物中的黑色素具有安定大脑自律神经的作用，可以防止记忆力减退。

其所含有的花青素具有超强抗氧化能力，可以使有害有毒物质无法进入大脑，进而保护大脑进行正常生理活动。

降血脂研究表明，高血脂会造成动脉粥样硬化的发生，而动脉粥样硬化又是脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危险因素。

黑色食品中的营养素有助于降低体内胆固醇含量，进而防止动脉粥样硬化的发生进展，有助于心脑血管疾病的防治。

九种黑色食物让你健康更长寿

九种黑色食物让你健康更长寿我们都知道，食物的颜色不同，养生的功效也不同，红色的食物通常比较滋补和上火，那黑色的食物一般可以让头发更乌黑等功效，如果你还在排斥黑色食物，那真的是太不应该了，快来看看养生常识小编为你总结的九种黑色食物吧，它们可以让你身体更加健康。

【海参】这一食物中有大量的维生素，和而且微量元素也会有很多，是大补特补的食物，有硫酸软骨素、蛋白质、脂肪、腆等，味干咸，能够使你美颜乌发，养血润肤，补气益血，养肾固精。

【乌梅】在吃这一食物的时候，如果能用慢火炖上30分钟会更好，再放一些调料例如桂花，白糖放凉后，便成为桂花乌梅汁。

汁色乌，气味芬芳，口感酸甜可人。

干乌梅中药房有售。

煮时注意用小火，桂花要后放。

煮前可以将乌梅泡1个小时，这样可以节省时间和煤气。

桂花乌梅汁中，含有多种维生素B、C、E、果酸、柠檬酸、铁、磷等，喝时你会觉得酸润柔芳，烦躁时可多喝，会使你口中津液充盈，眸黑发润，青春焕发。

秋天时多饮，会使你生津去火，涵养内气。

【黑桑葚】桑葚的用处更多了，可以做成蛋糕，果冻，水果派对，会很可口，多食能使你的眼目明亮，头发密泽。

但是品性有些微寒，女孩在来例假时要注意少吃，以防止寒气过大，肚子疼痛。

吃过它的古人曾说：“食之，令人肥健，润肌肤，乌须发，固精气。

”【黑李子】经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以悄悄地治愈你一直心烦的头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。

各种颜色的李子基本上都有味道甘甜柔美，口感甚佳的特点，含有大量的游离氨基酸，蛋白质、纤维素等。

我国的中医认为它能“清肝除热，活血生精”。

【覆盆子】味道酸甜可口，益气补肾，男女皆益的佳品。

《名医别录》中说它“强阴壮阳，悦泽肌肤，安和五脏，温和益气，疗劳损气虚，补肝明目。

”如果超市当时没有的话，你可以买一些覆盆子酱做成你喜欢的各种点心。

【黑豆】黑豆活血润肤。

黑豆加盐水煮熟，当作零食，就能很好地补肾养发。

现代医学证明，黑豆中富含的营养激素，能使人的肌肤富有弹性，减少色素沉淀的功能，长期食用能改善发质功能，使头发乌黑密泽，皮肤白皙。

黑五类食品——我很黑,但是我很营养

希望下面的资料会有所帮助。
食以黑为佳:
黑色食物有什么好处？
黑色食物能够补肾，肾中精气充足人体就强壮，如果肾气不足人体就虚弱，中医认为补肾非常重要，黑色食品恰恰有补肾中精气的作用，多吃黑色食品第一能增加体质，第二能预防疾病，第三还可以延缓衰老，所以提倡吃黑色食品。
日常生活中常吃的黑色食物有哪些？
三色香菇丝
做法：香菇分两种，首先这种就是一种比较鲜的香菇，大家在挑选香菇的时候，尽量买一些形状比较均匀的，这种是香菇的干制品，干的香菇一般挑选的是一些干燥的，颜色比较均匀的，尽量没有虫蛀。胡萝卜切片，芹菜也一样，去一下香菇的根部，香菇切成长的丝状，把切好的香菇放入水中焯一下，焯的时候可以放一点鸡粉，再放一点点盐，这样味道更均匀，然后拿凉水稍微拔一下，然后把它们放在碗中搅拌，放一点糖，放一点盐，放一点香油拌一下，这道菜其实很简单，再来一点香菜，就可以装盘了，凉拌香菇做好了。
对于爱吃肉的人来说，肉禽类有没有黑色的食物？
答比如说乌鸡、甲鱼，还有深海的鱼类，黄鳝、泥鳅都是黑色食物。
乌鸡应该说好处非常大，尤其对女人来说？
乌鸡分两种，一种叫乌鸡白凤，皮毛是白色，但是腿、嘴和里面的肉都是黑的，骨头也是黑的。另外一种叫做乌鸡黑凤，皮毛是黑色。现在研究表明乌鸡黑凤比乌鸡白凤的营养价值高。
木耳浸泡的过程很费劲，有什么好办法吗？
有时候做饭为了方便经常用开水泡发黑木耳，这是错误的方法，用热水泡发的黑木耳，在口感和口味上比用冷水泡发的黑木耳差很多，用冷水泡发的黑木耳韧性和脆度非常大，而且在烹饪过程中也不会像热水泡的黑木耳绵软影响口味。浸泡木耳时可以放些淀粉，两个小时后用清水冲洗，可以去除木耳上的杂质。
还有哪些黑色食物比较好？
除黑木耳外，还有香菇、紫菜、海带，香菇实际上是冬菇、花菇、光面菇和黑面菇的总称，可能因为蘑菇的出产时间不一样，或者外表不一样才有了各自的名字，但是在烹饪和前期的处理工作上，基本上都是一样的。

黑米的热量和减肥功效

多吃黑色食物促进血液循环专家提醒冬季手脚冰冷的女孩子，此时多吃黑米、黑枣、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑荞麦、紫菜、可可等黑色食物，可以促进血液循环，调节胃肠功能，改善怕冷状况。

有些人的血液循环弱，距心脏远端的手脚末梢神经感觉冰冷。

同时，由于月经的缘故，女孩子体内每个月会丢失一部分铁，而铁本身又不易被吸收，加上很多女孩子很少吃富含铁的牛羊肉和猪肝等食品，，所以女孩子冬天特别怕冷。

”黑色食物所含微量元素和维生素特别多，如Va、β－胡萝卜素、Vpp(烟酸)等，以及人体必需但又不易获得的硒、铁等。

黑色食物的黑色素学名为“花色苷”，它具有较强的抗氧化作用，清除体内的活性氧，减少细胞受到破坏。

它能平衡内分泌及防止早衰，具有补肾暖身、防衰老、乌发美容等功效。

一、黑米的热量和减肥功效性平，味甘。

归脾、胃经。

热量：333 大卡（100克）功效：二星减肥食物，单位热量较高营养价值黑色素有抗衰老作用黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。

国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。

此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

黑米还有减肥的功能黑米的B族维生素含量是普通大米的4倍左右，维生素B群里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。

1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；黑米中的钾元素含量是普通大米的4.4倍。

钾能够吸收体内多余的盐分，并且维持体内水分的平衡。

而对人体有非常好的帮助，消除水肿浮胖。

2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

148人体X形平衡法

(1) 浅论"高低医疗学"《黄帝内经》博大精深，我仅从《缪刺论》中选择“上下左右”四字加以研究，以后，我又加了个“中”字，而“上下左右中”就成为我大半生用以探寻人体神奇平衡力的总纲。

终于从其中总结出“高低医疗学”，所谓“高低学”，乃是研究人体低沉点与高升点以及如何达到相对平衡的学问。

就人体来说，不平衡是绝对的，而平衡则是相对的，因此，只要能保持相对平衡的状态，就是一个健康的人，也即是一个相对健康的人。

而当不平衡由量变而达到质变，一端出现了低沉点（也即是病变点），在另一端必然出现高升点（也是反应点、敏感点），这便产生了疾病，医生的职责乃是准确地找出低沉点（找出病源）．而后再找出高升点（即是定穴），只要在高升点上施加压力，通过大脑这个支点，就可以促使高升点下沉，而在另一端的低沉点就会上升，从而恢复相对平衡线，也就治好疾病，恢复了健康。

准确地找出低沉点与高升点，促使高升点下沉，就成为调动人体神奇平衡力之源。

我的高低医学共包括三个部分：一是×形平衡法。

按“上下左右中”五个字，我为此法自编的总口诀乃是“上部有病下部平，下部有病上部平，左部有病右部平，右部有病左部平，四边有病中间平，中间有病四边平，找出低沉点与高升点，平衡神力诸疾平。

”原来人体左脑主管右半身的活动，右脑主管左半身的活动，其本身即是个大×形，因而低沉点与高升点在人体出现的规律也是大×形，而人体诸内脏大体处于人体的中部，中部有病四边平，同样是个大×形，弄懂×形真谛，便成为治病的灵魂与关键。

二是耳穴压穴疗法。

由于中医认为肾主管大脑，肾是先天之本，而肾又开窍于耳，因而肾、脑、耳，乃是一个统一的整体，而人体的所有高升点都最集中最敏感最有效地集中在耳朵之上，人体有多少种病，不分大小，无论轻重，都在耳朵上出现高升点（也即敏感点、反映点），无一漏过，可谓¨高升点¨之大全大观，而当疾病逐一治愈之后，这些“高升点¨也就消失了，因而用火柴头压迫耳穴的“高升点”，促使下沉而恢复平衡，是“四两拨千斤’’之医术，它最省力最可靠最安全最迅速地治好疾病，在身体各处要准确地找出内脏病变（低沉点）的“高升点”，是困难的，而在小小的耳朵之上，很容易准确地找出高升点，在人体指压“高升点”是很吃力的，而在耳朵上只要用火柴棒头一压，就可以达到使高升点下沉的目的，连体力弱的老人与妇稚都可以操作，妙用无穷。

五行食品五色食品的简略功效

食物有五行，五行入五色，五色入五脏。

五行养生一种食疗的方式，将被人们渐渐地关注，了解五行食物与五脏的关系学着养生，学着关心家人的健康，关爱自己的健康。

黑色对应五行为水，入肾，保健利寿、护肾利尿;五行养生之（水）黑色食品对脑、耳、骨髓、关节、骨骼等器官有很好的养生作用，常食黑色食品对肾脑系统有很大的帮助。

常食五行黑色食品，可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。

常食黑色的五行养生面对人的肾脑有一定的调理作用。

白色对应五行为金，入肺，美容养颜、滋养身心;五行养生之（金）白色食品，对肺有很好的养生保健作用，润肺补肺。

并利于鼻子、呼吸道、汗腺、泪腺、唾液腺等各种身体腺体水道，促进呼吸顺畅！气血津液得以布散全身，从而皮肤也就红润有光泽。

黄色对应五行为土，入脾，健脾养胃、清肠通便;五行养生之（土）黄色食品补益脾胃，促使脾胃功能健运，则气血旺盛，面色红润，肌肤弹性良好。

胃肠道者不适者可以食用五行黄色面条加以调理。

有效调理缓解胃肠道疾病，从而保持身体营养的所需，提高免疫力。

红色对应五行为火，入心，补气补血、养心降压;五行养生之（火）红色食品对心脏、血脉、舌、神明等器官有很好的养生保健作用。

红色食物有益于心脏和血液循环系统，常食五行食品中的红色食品可有养心补血，润肤红颜的效果。

绿色对应五行为木，入肝，清肝解毒、舒肝强肝;五行养生之（木）绿色食品可以养护肝脏，有补肝养血、清热明目、美容润肤的功效，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

肝脏不适者多吃绿色的五行养生面，能清肝解毒，对肝脏很好，利疏泄。

给爱喝酒的父亲送黑色面条养肝护肾、给血压血糖不稳的母亲送绿色面条稳糖稳压、给压力大的丈夫送红色面条调理心神、给爱漂亮的妻子送白色面条美容养颜、给心爱的孩子送黄色面条健脾养胃；关心家人、关爱自己就送五行食品。

五黑固肾粥能天天吃吗

五黑固肾粥能天天吃吗很多话有肾炎疾病的患者，都会在饮食上特别注意，会尽量少吃一些流食，因为流食里面含有的水分多，水分多就会总想要小便。

这是就会增加肾的工作量，从而造成肾负担，会加重肾炎的病情，但是现在很多人，在治病方向都会靠药膳来治疗，那么五黑固肾粥能天天吃吗？一粥顶一药，在家都能做的五黑固肾粥，为了你的家人学起来天气逐渐变热，慢慢的会不想吃饭，晚上的时候熬一锅粥吃点小菜最舒服了，与其吃白米粥，不如学学这个，五黑粥，不仅美味还有营养，尤其对肾虚、贫血的人有很好的滋补作用。

所谓五黑就是黑米、黑芝麻、黑豆、黑枣、黑香菇民间一直就有“逢黑必补”之说，现代医学也认为：黑色食品不但营养丰富，且多有补肾、防衰老、保健益寿、防病、治病、乌发美容等独特功效。

这五黑固肾粥不仅能稳固肾精，还有健脾暖肝、补血益气、开胃益中、滑涩补精、舒筋活血等功效。

黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。

多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑豆不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。

黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。

因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。

特别是对高血压、心脏病等患者有益。

但患有严重肝病、肾病、痛风者不宜食用。

黑枣是大枣的干品，相比红枣，它的养血补中作用更强。

含维生素C和钙质、铁质最多，有很高的药用价值。

并对于贫血、肝炎、乏力、失眠有明显的疗效。

香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食做法：准备黑米3两，黑豆30克，黑芝麻30克，黑枣（无核)30克，黑香菇30克。

冬养阳,多吃黑色食物好处多!补肾抗癌

冬养阳，多吃黑色食物好处多！补肾抗癌冬天好像让你提前过上了老年生活起床会慢一点干活会慢一点思考会慢一点反应也会慢一点好像所有都被冰冷的空气慢慢地凝固起来此时唯有美食能唤醒你的灵魂中医常说冬养阳、冬藏意思就是冬天通过调补使“精气”存于体内来年就不易生病中医君推荐冬天多吃黑色食物补肾入肾养颜抗衰老冬主肾古人云“冬不藏精，春必病温”，就是说若冬季不注重肾脏保养导致肾气亏损，则容易导致阳气虚弱，腰膝酸软，易感风寒，屡患疾病。

因此，冬季维护肾元，使肾气充盈，则精力充沛，筋骨强健，步履轻快，神思敏捷，对预防疾病、延年益寿具有重要意义。

冬季养生多吃黑色食物黑色属肾，多吃黑色食物对补肾很有好处。

黑色食物中含有花青素，这种物质具有强大的抗氧化作用，可以清除人体内的活性氧，久食有乌发养颜、抗衰老的功效，还可调节人体生理功能，促进肠胃消化与增强造血功能。

随着黑色食品的天然颜色由浅变深，其营养成分也就越来越丰富。

如黑豆、黑芝麻中的营养素可降低胆固醇，有助于维护正常血液循环；黑木耳中丰富的铁质可改善贫血怕冷症状；海带、紫菜富含褐藻胶、碘、钙等成分，有助软化血管、改善血液循环及促进甲状腺激素的合成和分泌，从而有利于抗寒。

冬季常吃这些具有补肝益肾的黑色食品，对于那些冬季怕冷、阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。

推荐常见的几种黑色食物1紫黑粒小麦紫黑粒小麦的蛋白质含量比普通小麦高，钙、磷、赖氨酸、硒、维生素VE等多项因子的含量超过普通小麦的3倍。

2黑荞麦营养丰富，蛋白质含量为13%，脂肪含量为3%，其中油酸和亚油酸含量相当高。

此外还富含维生素P、B1、B2、VE以及微量元素镁、铁、钙、铜等均比谷物类食品高许多倍。

尤其是微量元素铜含量居各种粮食之冠。

黑荞麦还可药用，具有消食、化积、止汗、消炎之功效。

因富含油酸和亚油酸，有降低血脂，防止脑血管出血的作用。

临床还用黑荞麦治疗高血压、控制糖尿病，增加视力，防治白内障、视网膜炎等。

五种黑五类食品

虽说大家向往皮肤越白越好，但营养学家却推荐，吃的食物越黑越健康。

对于黑色食物的好处，很多人可能并不清楚。

所以，生活中我们根据颜色选择饮食，是种简单易行的方法。

而黑色食物对肾的滋养和呵护，更是受到了专家的肯定。

主要营养成分(糙米)：黑米按占干物质计，含粗蛋白质，粗脂肪，碳水化合物75-84％，粗灰分％。

长期食用可延年益寿。

因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。

由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。

历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。

经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

2、黑豆：豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者；有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能；研究提示，黑豆中蛋白质含量高达36%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。

多吃黑色食物的好处

多吃黑色食物的好处我们身边有很多黑色的食物，你可能不知道，这些看似外表丑陋的黑色的食物中所含有的营养以及作用绝对会让你大吃一惊。

黑色食物的颜色主要是来自于其中的花青素，这种植物色素有助于降低患糖尿病，心脏病和癌症的风机率。

专家表示，这些食物中所含有的抗氧化成分也比浅色食物要高。

1.黑米虽然说糙米有益于身体健康，但专家建议，最好是尽可能的多吃一些黑米。

这是由于在黑米的糠壳中含有维生素E，它能加强你的免疫系统功能，并能保护细胞免受自由基的伤害。

还有研究显示，黑米中所含有的花青素抗氧化成分比蓝莓中还多。

而且黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用，自古以来都被称之为“补血米”、“长寿米”。

2.黑莓经过研究显示，黑色的食物以及浆果中所含有的茶多酚物质可帮助清理衰弱的脑细胞，从而达到修补大脑功能的作用。

特别是黑莓，其中不仅含有丰富的茶多酚，同时还含有着大量的纤维，每天一杯便能满足你整天的需要。

3.黑豆在大部分的黑皮大豆中都含有生物类黄酮，这种物质具有很强的防癌作用。

而且这些豆类都不含有胆固醇，只含植物固醇，这种胆固醇不但不被人体所吸收，同时还能抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。

因为黑豆具有软化血管的作用，因此患有高血压、心脏病的人群在平时应该多加食用。

而且多吃黑豆还具有滋润皮肤，延缓衰老的作用，因此也可以作为抗衰老的食物。

4.红茶除了绿茶以及白茶是健康的食物之外，红茶同样也是极为健康的食品之一。

在红茶中含有茶黄素的抗氧化成分，经常喝红茶能够改善并恢复激烈运动后的肌肉酸痛症状，同时还能降低心脏病发作的风险。

但在吃黑色食物的时候也要注意，千万不要一次性过量食用，否则除了会造成胃肠负担之外，同时还会影响到身体其他方面的健康。

黑豆芝麻糊功效与作用有哪些？

黑豆芝麻糊功效与作用有哪些？芝麻糊是一种非常受欢迎的保健养生食品，对人体健康有很多好处，比如能够滋补强身，还可以延年益寿，生完孩子的妈妈们，很容易出现贫血，另外还会出现乳汁不足的情况，这时候就可以多吃芝麻糊，具有很好的通乳补气血的作用，另外大家可以用黑豆和芝麻糊搭配在一起吃，这两种一起吃有下列这些好处。

黑豆芝麻糊功效与作用：滋补食物的相互利用和搭配，可以在很大程度上起到意料之外的功效，人们生活中特别常见的黑芝麻和黑豆也不例外，豆为豆科植物大豆的黑色种子，又名橹豆、黑大豆等，味甘性平，黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色，与黑芝麻搭配可以取长补短，相得益彰，尤其是对身体帮助最大，有滋补的作用，那么，黑豆黑芝麻有什么功效吗？黑豆黑芝麻有补肾的作用，核桃中含较多的维生素B，对提高记忆力有好处，这些食物中含较多的纤维素和油脂，对润肠通便是有好处的，对缓解便秘有帮助，平时适当吃些，对身体有好处，同时可以适当放些红糖，起到补血的作用，对滋补身体有好处，黑芝麻黄豆黑豆中都富含蛋白质，能够减少因营养不良而导致的头发脱落，还能够使头发乌黑发亮含有丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质，钙，磷，铁质等.它还含有多种维生素和芝麻素，芝麻酚，甾醇及卵磷脂等营养素。

有益肝，补肾，养血，润燥，乌发，美容作用，最极佳的保健美容食品，黑豆，性平，味甘，对肾脏帮助最大，有补肾的作用。

对眼睛的帮助不大。

枸杞和决明子泡水，有明目的作用，具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用，黑豆的营养价值很高，黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物，此外，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素，黑豆的营养成分与黄豆不相上下，而所含蛋白质却高于黄豆，是仅次于黄豆的豆类。

黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽，也可制成黑豆粉食用。

常食黑豆，对病后体弱者有良好的滋补作用。

吃黑色食物注意事项吃黑色食物有什么好处

吃黑色食物注意事项吃黑色食物有什么好处许多人都知道黑色食物营养价值高，多吃有益，如黑芝麻、黑米、黑枣、黑豆、黑木耳、海带等。

但是人们在吃的时候会犯一些错误，影响了
对黑色食物营养的吸收。

接下来我们一起看看吃黑色食物有什么讲究。

黑芝麻需要磨成面
黑芝麻里含有丰富的不饱和脂肪酸，可以健脑、益智、抗衰老，还有
人体必需的丰富的锌。

许多人常常整粒吃黑芝麻，但这样不利于人体吸收。

如果把黑芝麻磨碎后再吃，里面的营养成分就很容易被消化吸收。

喜欢吃
黑芝麻的人，家里面最好准备个小研钵，或者直接用搅碎机，现吃现磨。

黑豆制品可多吃
人们大都对黑色食物中的木耳、菌类、海产品很重视，却忽视了一种
黑色粮食——黑豆。

黑豆能补肾、祛风、利尿，既是药物又是食物，可提
高人体的免疫力，还能有助于降低心血管病的发病几率。

现在在超市里买
黑豆浆、黑豆腐都很方便，经常吃点，可以增加黑豆的食用量。

茄子、葡萄带皮吃
很多人吃葡萄和茄子的时候，习惯把它们的皮丢掉，这种吃法无形中
损失了很多营养成分。

这是因为深色的外皮里富含维生素、膳食纤维及多
种微量元素。

比如，紫葡萄中具有延缓衰老功效的抗氧化基，在皮里的含
量比例远远高于果肉。

茄子中含有丰富的维生素E和维生素P，有降低胆
固醇、提高毛细血管弹性的功能，对心脑血管也有很好的保护作用，而茄
子深紫色的外皮里这些营养物质的含量最高。

因此，大家在食用黑色水果
和蔬菜时，最好将水果和蔬菜完全清洗干净后，连皮一起吃。

五黑

“五黑”黑营养
营养学研究表明，天然食物的功效和营养价值与它们的颜色相关，其排列的次序为：黑色、红色、黄色、白色。

现代科学的饮食观点是：“食以黑最佳”。

下面俺为朋友们介绍下最常见的五黑食品有哪些？
“五黑”食物包括黑芝麻、黑豆、蘑菇、黑木耳、黑米。

1.黑芝麻维生素E含量高，不仅能推迟细胞衰老、延长细胞寿命，滋润头发，让头发乌黑靓丽，而且有利于减少面部皱纹、消除动脉血管上沉淀物，促进胆固醇代谢，对延年益寿卓有功效。

2.蘑菇低脂肪、低热量，防癌抗衰，多吃还能预防老年斑，适合老人体质。

不同蘑菇有不同吃法，干菇炖肉，鲜菇扒油菜，草菇适合爆炒，平菇适合素炒、做汤。

3.黑豆具有“补肾、补五脏、暖胃肠、壮筋骨、活血化淤、祛风、解毒、益寿”的良好功效，对抑制高血压、滋补强身、抗衰耐老，均有良好的疗效。

用米醋泡黑豆，每日早晨食用20粒左右，常年食用，效果甚佳。

4.黑木耳是天然的抗凝剂，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，被人们称为“食品中的阿司匹林”。

最常见的吃法是凉拌木耳和木耳炒白菜，但是建议每周只吃2次左右。

黑米的表皮色素中富含黄酮类活性物质，是白米的五倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

5.黑米中含膳食纤维较多，利于肠道蠕动。

黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。

可以每周吃两到三次黑米粥，也可以在每天的蒸米饭中加入黑米，做成软糯适口的“二米饭”。

此外，饮食中老人要注意减少盐、糖和脂肪的摄入，饭菜应以清淡、少油为主。