植物提取物在猪生产中的应用
生物化学化学知识在畜牧生产中应用的例子
生物化学化学知识在畜牧生产中应用的例子在我国集约化养殖中，抗生素的长期使用及滥用造成的细菌耐药性和残留问题已严重威胁到公共健康。
除中草药外，日粮中禁用其他促生长类药物饲料添加剂。
因此，开发优质、环保、无公害的抗生素替代品成为发展趋势。
植物提取物是绿色、高效、安全的饲料添加剂，因具有抗菌、抗氧化、抗炎等功效，在医药、食品、化妆品和农业等领域备受关注。
1植物提取物的功能及作用机制1.1提高生产性能植物提取物具有促生长的作用。
据报道，日粮中分别添加4%、8%的紫苏和苜蓿复合植物提取物，育肥猪平均日增重显著提高23.81%、19.04%，试验末重显著提高4.53%、3.67%，料重比显著降低10.01%、8.93%。
孙xx等报道，蛋鸡日粮中添加0.02%槲皮素，试验组产蛋率极显著提高4.96%，料蛋比显著降低6.55%；日粮添加0.04%槲皮素的蛋鸡产蛋率极显著提高8.11%，料蛋比极显著降低11.72%；当添加量达到0.06%时，产蛋率反而降低。
槲皮素与黄酮类物质同时具有雌激素样作用和抗雌激素样作用，对日龄大的蛋鸡调节效果更明显。
肖传明等研究发现，在肉鸡日粮中添加植物提取物，试验组死淘率比对照组和抗生素组显著降低51.57%、32.09%；在提高日增重、日采食量，降低料重比方面与抗生素效果相当，可替代部分抗生素使用。
植物提取物促生长作用可能通过以下几个途径实现：一是作为诱食剂，增加畜禽采食量。
植物提取物含有醛类、酚类和芳香烃类等芳香类物质，可以刺激动物消化道黏膜上的感受器，改善饲料适口性，进而提高动物采食量，在诱食效果上猪优于家禽。
二是刺激畜禽消化酶分泌，改善肠道消化机能。
在肉鸡日粮中添加植物提取物，十二指肠脂肪酶活性显著提高29.86%，淀粉酶活性显著提高15.71%；粗脂肪消化率显著提高41.50%，粗蛋白消化率显著提高46.27%，钙磷吸收率均有所提高。
三是促进动物肠道生长发育，提高消化吸收能力。
植物提取物饲料添加剂在养猪生产和饲料中的应用研究
近３ ０年来 ， 我 国饲 料工 业 的快 速发 展 ， 为 养 殖
取物 含有香 芹酚 和百里 香酚 等 ３ ０多 种 利 的止 痢
很 多植 物 品种 ， 例 如蔬 菜 、 水果 、 绿茶 、 洋葱 、 大
类、 黄酮 类 、 挥 发油 、 微量元 素等 ， 兼有 营养 和药效 双 重 作用 ， 除 能改善动 物肠 道菌群 平衡 、 促进 动物 生 长 外， 还能提 高动 物 的 免疫 力 。天 然 植 物及 其 提 取 物
泻 ｊ 。饲 料 中添 加 的植 物 提 取 物 大 多 具 有 非 特 异 性 抗 菌作用 ， 不但能直接抑菌杀菌 ， 还 不 产 生 抗 药
植 物提取 物饲 料添加 剂具有 多种 营养成 分 和生 物 活性 物质 ， 包 含 氨基 酸 、 维 生素 、 生物 碱 、 多糖 、 甙
性， 从 而维持 猪体 肠道健 康 。
１ ２
浙 江畜牧 兽 医
２ ０ １ ３年 第 １期
植 物 提 取 物 饲 料 添 加 剂 在 养 猪 生 产 和 饲 料 中 的 应 用 研 究
苏 良科 ， 金立 志 ， 袁 磊， 程学 慧
（ 英 国美瑞 康 （ 广州） 生物科技 有 限公 司 ， 广 东广州 ５ １ ０ ０ ８ ０ ）
１ 植物提 取物 添加剂 对猪 肠道微 生物 的影 响
提 取物能 有效抑 制 肠道 致病 性 大 肠杆 菌 的 生长 （ 试
验组 的大 肠 杆 菌 数 量 比对 照 组 显 著 降低 ， Ｐ＝
植物提取物饲料添加剂
植物提取物饲料添加剂严毅梅摘要：植物提取物在动物饲料中的运用，被誉为“天然抗生素“，因其安全、高效、稳 定、可控的特点，被国内外市场追捧，热度持续走高。
本文综述了植物提取物饲料添加剂在 猪业和禽业上的应用以及国内外对植物提取物的最新研究成果。
关键词：植物提取物；天然抗生素植物提取物饲料添加剂提供对动物和人类 的生命功能、营养代谢、生命活力和产品品质十 分重要的微量营养成分，包括类胡萝卜素、天然 色素、辣素、天然多糖、多酚（包括有抗菌活性的 香芹酚和百里香酚）、肉桂醛、植物精油、牛至 油、丝兰提取物、大豆异黄酮、杜仲叶提取物、基 因营养素等，它们形成肉、蛋、奶、鱼的风味物质、生物活性成分、功能性营养。
植物提取物在饲料 中正在发挥重要功能和作用,市场需求强烈，应 用前景广阔。
1植物提取物添加剂在猪生产上的应用对植物提取物添加剂在猪上的影响研究表 明，不同植物提取物添加剂之间的差异很大，平 均而言,平均增重的提高约为2%,幅度从-5%到9%;对饲料报酬的改善约为3%，幅度从- 10%到4%(见表3)。
这些平均值，与其他促生 长添加剂如抗生素、酸化剂添加剂等相近。
对茴 香、肉桂、丁香、香茅等提取物的研究发现，对饲 料转化率多数有改善，但对增重和采食量并无一 致的正面效果。
然而，使用止痢草或牛至草提取 物添加剂的研究表明，对增重和饲料转化率有明 确的改善,并在大部分试验中可提高采食量。
目前，动物对植物提取物添加剂的接受性、偏好性和适口性的研究还非常有限。
止痢草和 牛至草提取物的香料功能可以用于断奶仔猪饲料原料变化引起的味道和气味变化（Ariza-Nie-t〇,2006)。
止痢草和牛至草作为香料在猪营养 中的使用，可以刺激猪的舌咽神经，从而提高唾 液分泌及提高猪的食欲（Lee等,2003)。
需要注 意的是，有些植物提取物可能会对动物采食量产 生负面影响。
G ebert等（1999)对大黄提取物进 行了研究，结果发现日采食量减少，研究者认为 这可能是大黄中的葱琨衍生物。
植物提取物在养殖业中的应用研究进展
植物提取物在养殖业中的应用研究进展周璐丽;王定发;何德林;胡海超;周汉林【摘要】植物提取物含有生物碱、酚类、黄酮类、苷类等多种活性成分,具有抗菌、抗氧化、抗炎等多种生物学功能和安全、高效、无残留、不易产生耐药性等优点.本文从植物提取物的主要成分、生物活性和在养殖业中的应用等方面进行了综述,旨在为植物提取物类饲料添加剂的应用开发提供参考.【期刊名称】《热带农业科学》【年(卷),期】2018(038)002【总页数】5页(P102-106)【关键词】植物提取物;养殖业;饲料添加剂【作者】周璐丽;王定发;何德林;胡海超;周汉林【作者单位】中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所海南儋州571737;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所海南儋州571737;中国热带农业科学院试验场海南儋州571737;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所海南儋州571737;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所海南儋州571737【正文语种】中文【中图分类】S816.7在现代规模化、集约化的养殖业发展中，动物疾病的多发、群发、暴发现象越来越频繁，为了防治疾病和促进生长，抗生素类饲料添加剂被广泛使用。
但其引起的耐药性、免疫抑制、双重感染和肉产品药物残留等问题，导致环境污染，危害人民的身体健康。
随着欧盟于2006年1月1日颁布全面禁止在食品动物中使用抗生素作为饲料添加剂，寻求和开发抗生素替代品迫在眉睫。
当今研发的抗生素替代品主要有微生态制剂、抗菌肽、离子载体、植物提取物等。
植物提取物是指采用适当的溶剂或方法，从植物(植物全部或者某一部分)为原料提取或加工而成的含有多种成分的物质。
植物提取物富含多种活性成分，具有抑菌、抗炎、抗氧化等作用和安全、不易产生耐药性、无残留、无污染等优点，将其开发作为新型绿色饲料添加剂具有广阔的前景。
1 植物提取物的主要成分随着现代科学技术的发展，色谱-质谱联用技术分析法、红外光谱法等先进分析技术被普遍应用于分析鉴定植物提取物中有效成分和控制与评价其质量。
植物提取物在猪生产中的应用研究进展
功能 ， 而被应用于替代抗生素作为畜禽促生长剂广 泛应用。 本文就植物提取物作用机制及其在生猪生
产中的应用做一综述 。
【 收稿 日￣１ ２ ０ １ ３ — １ ２ — １ ４ 【 基金 来 源 】国 家农 业 科 技 成 果 转 化 资金 （ 项 目编 号 ２ ０ １ ３ Ｇ Ｂ ２ Ｃ５ ０ ０ ２ ３ ９ ） ； 江西 省 科技 支 撑 项 目 （ 项 目编 号 ２ ０ １ ３ Ｂ Ｂ Ｆ ６ ０ １ ４ ２ ） 资助。
【 摘要１ 本文综述 了植物提取物的抗茵和抗氧化作 用机制 ， 及其 对猪 生长、 肉质 、 繁 殖性能及免疫功能和肠道茵群的影响 ， 旨在 为其在猪生产 中的合理应 用提供理论依据 。 【 关键词】 植物提取物 ； 作用机制 ； 猪
自２ ０ 世纪中期发现抗生素对动物具有促进生
１植 物提 取物 的作 用机 制
主要作 用机 制 。
１ ． １ 抗 菌作 用
直作 为饲料 添加 剂在畜牧生产 中广 泛应用 ， 至
２ ０ 世纪 ７ ０ 年代达到顶峰 。与此 同时 ， 有关抗生素 负面作用的报道不断被提 出，如病原菌产生耐药
性、 畜 产 品药物 残 留 、 人 成 为耐药 性 菌群 的寄 主 等 ，
长、 抵抗疾病 和保 障动物健康 的作用 以来 ， 抗生素
一
植物含有种类丰 富的低分子量 的次生代谢产 物， 这些化合物除了少数有毒的化合物 以外 ， 几种 主要存在于药用植物 的次生代谢产物在动物机体 代谢中有积极的作用。抗菌作用 、 抗氧化作用和增 强机体免疫水平是植物提取物在动物应用效果 的
抑制 病 原 菌 、 调 控 畜禽 肠 道 微 生 物 区 系 、 增 强 免疫
①破坏 、 降解细胞壁 ； ②破坏细胞质膜 ； ③破坏细胞膜蛋 白质结构 ； ④使细胞内容物泄露 ；
大青叶、大青叶提取物及大青叶组方在猪病防治中的应用
86猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2023年40卷第9期猪群保健H E A L T H大青叶，是由菘蓝（一种十字花科植物的叶子）干制而成。
最早记载于汉末的《名医别录》，距今已有近1 800年的药用历史。
本品性苦寒，有清热解毒，凉血消斑之功效。
善解心胃经实火热毒，主治热毒发斑，丹毒，咽喉肿痛，口舌生疮，疮痈肿毒等症。
近些年，由于抗生素的不正确使用，微生物的耐药性日益增强，中药资源的开发与应用越来越受重视。
在猪病治疗过程中，大青叶被证明有极高的药用价值，在抗肿瘤，解热，抗炎，提高免疫力，抗内毒素，抗病原微生物等领域中均发挥出理想的功效，且兼具有价格低廉，毒副作用小的优势，成为了非常有潜力的中药资源。
1 大青叶的化学成分大青叶的化学成分包括生物碱类，有机酸类，黄酮及黄酮苷类及无机成分等。
这些成分，可以通过物理化学等多种方法进行提取，其中生物碱在大青叶的药效中，发挥着主要作用。
1.1 生物碱大青叶中含有多种生物碱，最主要的有两类，分别是吲哚类生物碱和喹诺酮类生物碱。
吲哚类生物碱包括靛蓝，靛玉红等。
《中华人民共和国药典》2015版规定，干燥大青叶中，靛玉红的含量不能少于0.020%。
喹诺酮类生物碱中含大青叶、大青叶提取物及大青叶组方在猪病防治中的应用袁华锦 1，李克鑫 2，李克钦 2，王振峰 2，李开凯 2，赵 斌 2，李 倩 2，杨桂花 2，王金纪 3 *，刘建柱 1 *（1.山东农业大学动物科技学院，山东 泰安 271018；2.山东德信生物科技集团，山东 惠民 251700；3.山东中农普宁药业有限公司，山东 泰安 271010）有喹唑酮，色胺酮，青黛酮，6-吲羟-吲哚，2-苯基-4-喹唑酮等，其中，喹唑酮被认为是大青叶抗病毒的有效成分，也是将其作为药材的一项重要的质量指标。
1.2 有机酸大青叶中包含多种有机酸，包括烟酸，水杨酸，邻氨苯甲酸，琥珀酸，焦谷氨酸，苯甲酸，水杨酸，丁香酸等。
杜仲叶及其提取物在动物生产中的开发利用研究
也不同ꎮ 杜仲叶中主要活性成分为绿原酸、 黄酮类、
京尼平苷、 儿茶素、 金丝桃苷和杜仲胶
[２]
ꎬ 具有抗氧
化、 抗炎抗 菌 抗 病 毒、 降 压 降 血 糖、 调 节 免 疫、 抗
整性ꎬ 从而促进仔猪生长ꎬ 并利用小鼠溃疡性结肠炎
模型试验进一步证实杜仲叶提取物及其活性成分绿原
粉进行饲养试验ꎬ 杜仲叶粉可延缓产蛋率下降ꎬ 并且
降低血清谷草转氨酶活性和低密度脂蛋白含量进而改
善机体代谢ꎬ 添加 １８ｇｋｇ 组效果最佳ꎬ 较对照组
－１
经济效 益 提 高 １０ ４８％ꎮ 与 康 克 浪 的 研 究 结 果 一 致ꎬ
势ꎬ 肌肉 γ － 亚麻酸含量和多不饱和脂肪酸总和以 ３％
２ ４ 在水产动物生产中的应用
发挥着不可替代的保驾护航作用ꎮ 以中草药为原料开
肝肾、 强筋骨的作用ꎮ 杜仲种子中活性物质为桃叶珊
官等功效 [３] ꎮ 杜仲雄花中主要活性成分为黄酮类和萜
类化合物ꎬ 具有抗炎抑菌、 抗氧化、 抗疲劳、 镇静催
眠等生物活性 [４] ꎮ
发为中兽药或药物饲料添加剂等新产品ꎬ 推动中兽医
２ 杜仲叶及其提取物在动物生产中的应用
效活性组分的协同作用ꎬ 将其与杜仲叶提取物复配后
进行饲用组合替抗ꎬ 综合开发利用复方中草药饲料添
加剂ꎬ 发掘更多功能成分应用于动物生 产 和 疾 病 防
控ꎬ 助推畜牧和水产行业实现绿色健康养殖ꎮ
参考文献
[１] 刘聪ꎬ 郭非非ꎬ 肖军平ꎬ 等. 杜仲不同部位化学成分及药理作
用研究进展 [ Ｊ] . 中国中药杂志ꎬ ２０２０ꎬ ４５ (０３) : ４９７－５１２.
关键词: 杜仲叶ꎻ 提取物ꎻ 动物生产ꎻ 疾病防治
植物提取物绿原酸对仔猪生长性能和经济效益的影响研究
１ ． １ ． １ 第 １ 次试验 ２ ０ １ ２年 ９月 ５日至 ｌ ０月 １ ５日 在武汉市某规模化猪场 Ａ选择 同一单元刚断奶进保 育舍 的健康杜长大仔猪 １ ２ ０ 头 ，按体重相对 一致 的 原则 随机 分成 ２组 （ 对 照组和绿 原酸组） ，每组 ６ ０ 头， 分３ 个 重复栏饲养 ， 每栏 ２ Ｏ头猪 。 试验期 间教槽 料饲喂 １ １ ｄ ， 保育料饲喂 ２ ９ ｄ 。 保育 结束转栏 当天早 上空腹称重 ， 试 验结束 。试验期为 ２ ５ ６ ５日龄 。 １ ． １ ． ２ 第 ２次试验 ２ ０ １ ２年 １ １ 月 １ ８日至 １ ２月 ３ １ 日在武汉 市某 规模 化猪 场 Ｂ选择 同批 转 入保 育舍 的２ ５日龄 断奶杜长 大仔猪 １ ６ ０头， 按 体重相对一致 的原则随机分为 ２ 组（ 对 照组和绿 原酸组） ， 每组 ８ Ｏ 头， 分 ４个 重复栏饲 养 ， 每栏 ２ ０头猪 。试验 从仔猪 ２ ５日龄断奶开始 ， 至６ ８日龄保育结束 。 试验 期间教 槽 料饲 喂 １ ４ ｄ ， 保育料饲 喂 ２ ９ ｄ 。
２ ０ １ ３第 ２期
养猪 Ｓ ＷＩ Ｎ Ｅ Ｐ Ｒ ＯＤ Ｕ Ｃ Ｔ Ｉ Ｏ Ｎ
４ ３
植 物 提 取 物 绿 原 酸 对 仔 猪 生 长 性 能 和 经 济 效 益 的影 响研 究
刘 则学 ， 彭首 策 ， 沈 峰， 缪 文
４ ３ ０ ２ ０ ０ ） （ 武 汉中粮 肉食 品有 限公 司， 湖北 武汉
２ 数 据 处 理 用Ｓ Ａ Ｓ统计软件进行统计 分析 ，用 Ａ Ｎ Ｏ Ｖ Ａ进 行单 因素方差分析 。 １ ． ３ 试 验 饲 粮 试 验 同阶段 各组猪基础 饲粮 的营养水平 相 同， ３ 试 验 结 果 ３ ． １ 第 １次试 验 详 细指标 见表 ２ 。 试验前期 ， 因猪群健康状 况的影响 ， 试验猪 腹泻 １ ． ４ 饲养管理 较多 ， 增重很少 ， 故试验数据 不予采纳。 试 验后期 ， 猪 仔猪断奶转群时于 当天上午空腹逐头称重后 群稳定 ， 虽一 定程度 上仍 受到疾病 的影响 ， 但本试验 进 行 分组 ， 开 始试 验 ， 试 验 仔猪 在规 定 的 日龄 早 上 空腹 以栏为单位称重 。换料均按照 ３ ｄ 逐步换料 （ ２ ： １ ， 这样 的状况 反而为两次试 验猪在不 同健康状况下饲
植物单宁在畜牧生产中的应用
植物单宁在畜牧生产中的应用植物单宁是一种天然产物，在畜牧生产中具有广泛的应用。
它具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生理功能，能够提高动物的生产性能、改善动物产品质量，也可作为饲料添加剂使用。
本文将详细介绍植物单宁在畜牧生产中的应用。
植物单宁是指从植物中提取的一种多酚化合物，通常分为两类：可溶性单宁和不溶性单宁。
可溶性单宁具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生理功能，而不溶性单宁则具有抗氧化、降低血压等作用。
植物单宁的生理功能主要与其结构有关，其结构通常包括多酚环和多酚羟基等。
植物单宁在畜牧生产中具有广泛的应用，能够影响动物的生产性能、产品质量和健康状况。
研究表明，添加植物单宁可以提高动物的抗氧化能力、免疫力、抗应激能力等，从而改善动物的生产性能和产品质量。
植物单宁还可以降低动物肠道内的pH值，抑制有害菌的生长，改善动物的肠道健康。
植物单宁的测定方法有多种，包括高效液相色谱法、气相色谱法、光谱分析法等。
其中，高效液相色谱法最为常用，它可以测定植物单宁的含量、种类和组成等。
另外，在测定植物单宁时，还需要考虑到样品的提取和处理方法，以获得更准确的结果。
植物单宁的生物合成涉及到多个基因和酶的作用。
研究表明，苯丙氨酸解氨酶（PAL）在植物单宁的生物合成中起着关键作用。
PAL催化苯丙氨酸脱氨反应，生成反式肉桂酸，后者经过一系列反应生成植物单宁。
植物激素如乙烯、脱落酸等也可以调控植物单宁的生物合成。
例如，乙烯可以诱导PAL基因表达，促进植物单宁的合成；脱落酸则可以通过抑制PAL基因表达，减少植物单宁的合成。
随着人们对动物健康和动物产品质量的度不断提高，植物单宁在畜牧生产中的应用前景越来越广阔。
植物单宁作为一种天然抗氧化剂和抗炎剂，可以改善动物的生产性能和产品质量，提高动物的抗应激能力和免疫力，因此在饲料添加剂行业具有广泛的应用前景。
植物单宁还可以作为功能食品的原料之一，发挥其抗氧化、抗炎等多种生理功能，改善人类健康状况。
本文介绍了植物单宁在畜牧生产中的应用。
植物提取物在猪中的应用
益生菌：又名活菌制剂或微生态制剂(主要是肠球菌、乳酸杆菌、双岐杆 菌、芽孢杆菌、酵母菌等)，益生素与消化道菌群之间存在生存和繁殖的 竞争，限制致病菌群的生存、繁殖以及在消化道内的定居和附着，协助 机体消除毒素及代谢产物。
抗生素替代
——植物提取物在猪中的应用
组员: 冯波 彭瑞智 龚乐蝉
日期：2017年3月30日
主要内容
一、研究背景 二、饲料抗生素替代技术 三、植物提取物和精油的应用 四、存在问题及研发思考 五、致谢
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2
一、研究背景
抗生素：抗生素（antibiotic）是由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属） 或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次 级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。
噬菌体：噬菌体是自然界中普遍存在的以细菌、真菌等微生物为宿主的 病毒。噬菌体特异性强、相对专一、高效的杀菌能力、不易产生耐药性、 较高安全性等优势。
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三、植物提取物和精油的应用
植物提取物：是从植物中提取出，活性成分明确、可测定、含量稳定的 饲料添加剂的统称。
功能：增强肠道上皮防御、调节微生态构成、调节免疫、抗氧化应激， 以及刺激食欲、促进胃肠道蠕动和分泌、调节物质代谢等以改善动物健 康。
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3.2 抑制有害微生物
表3 动物营养研究中主要的植物提取物添加剂及其主要抗菌活性成分
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3.2 抑制有害微生物
植物精油的微胶囊化及在养猪生产中的应用研究
关键词：植物精油；微囊化工艺；生物学机理；养猪生产
中图分类号：S816
文献标志码：A
文章编号：1001-0084（2021）05-0010-06
Microencapsulation of Plant Essential Oil and Its
Application Reserch in Pig Production
在实际生产应用中，为了更好地起到包被芯材，同
粒的破碎等[10]。
时也要根据微胶囊发挥作用的特点以及降低生产成
研究发现微胶囊化方法的不同会造成释放模式
本，一般利用不同壁材的互补作用来联合应用。表
的差异，如挤压法制备的微胶囊主要释放形式为缓
2 中列举了一些壁材及其特性。
慢扩散释放，而喷雾干燥法制备的微胶囊除了扩散
体内的一种次生代谢产物，是一类具有特殊香味和
膜性材料里形成微小胶囊的技术。其中被包埋的
[1]
颜色的天然化合物 。植物精油化学成分复杂，不
物质为芯材，包覆芯材的物质为壁材。微囊化制
同来源的植物精油的化学成分存在差异，主要含有
剂技术能够保护植物精油的理化特性，使其从液
醇、醚、酚、醛、内酯、酮等成分，其中以萜烯
溶于水，易溶于有机溶剂中，对空气、日光和温度
物精油在饲料加工及畜牧生产中的应用具有更加
较为敏感，容易分解变质，需贮存于深色容器和阴
广阔的前景。
[2]
凉处 。
2
目前，植物精油微囊化制剂工艺主要有物理
法、化学法、物理化学法。其中物理法是利用物理
饲用植物精油制剂的生产工艺
传统植物精油常温下多处于液体状态，暴露空
物的黄酮类物质；桃金娘科的苯丙酯和丁香酚
几种植物提取物在畜禽养殖中的应用
摘要：由于抗生素在养殖业的大量使用所带来了一系列难以解决的问题，寻求安全无毒的抗生素替代产品变得日益重要。
大量的研究表明植物提取物代替抗生素应用到畜禽养殖中，可有效抑制畜禽肠道有害微生物，改善畜禽肠道微生物平衡，促进营养物质的消化吸收，提高饲料的利用率，直接影响畜禽产品品质。
本文主要分析了几种植物提取物包括茶树油、止痢草、肉桂油和大蒜素的优点，为其作为饲料添加剂应用于畜禽生产提供参考依据。
关键词：植物提取物；茶树油；止痢草；肉桂油；大蒜素 随着人们生活水平的提高和膳食结构的不断改善，肉制品在饮食中的比率不断增加，为满足人们的需求，集约化、规模化的畜禽养殖越来越多。
但是，这种养殖模式也带来了疾病的暴发和流行。
为了解决这一问题，抗生素一度被应用在生产上的许多环节，它在消灭病菌的同时也带来了一定的负面作用。
例如致使细菌产生耐药性，造成在畜禽产品和环境中的残留，破坏机体肠道的微生态平衡，影响机体的免疫功能，易使致病菌产生交叉感染等等。
因此寻求安全、毒副作用少的抗生素替代产品成为人们关注的焦点。
植物提取物是常见的抗生素替代产品，它具有天然性、多种功效性、无抗药性，并且能够促进畜禽生长、提高饲料利用率和改善畜禽产品品质。
1 茶树油对畜禽机体的影响茶树油是一种从澳大利亚本土植物互叶白千层的枝叶经蒸气蒸馏得到的芳香精油，其主要由萜烯烃组成，包括单萜烯、倍半萜烯及其相关的醇。
由于其较好的抗菌效果，近年来被应用到广泛的领域。
我国从1993年起在广东、广西和云南等地先后成功引进。
有研究表明，在饲料中添加茶树油可显著提高育肥猪的末重和平均日增重，显著降低育肥猪的料重比，增加育肥猪肝脏、肾脏指数，改善猪肉品质[1]。
同时茶树油可以调节肠道菌群，避免断奶仔猪发生腹泻。
在家禽养殖上，茶树油可以提高饲养前期肉鸡日增重，降低料重比。
在饲养后期可改善肉鸡小肠绒毛状态，提高胰脏消化酶活性[2]。
还可增加肉鸡脾脏和胸腺的相对重量，增加盲肠内容物中乳酸菌菌落的数量，增加小肠的总抗氧化能力，降低小肠丙二醛含量，从而促进肉鸡的生产性能[3]。
植物提取物在动物中应用的研究进展
植物提取物在动物中应用的研究进展李新华1.杨凤霞2(1、2.北京康华远景科技有限公司，北京 100085)摘要：近年来由饲料、养殖生产链引发的“三聚氰胺”“瘦肉精”等食品安全事件频频发生，引起人们对食品安全的恐慌，国家对饲料中违禁药物严查同时，药物添加剂使用日渐限制，研究、开发、利用能提高动物免疫力、改善动物健康、安全绿色的非药物添加剂成为畜牧科研和生产的新热点。
植物提取物具有抑菌、抗病毒、抗氧化等功能，能提高动物肠道健康和机体免疫，因其“安全、高效、稳定、可控”的特性，已在动物生产中得到广泛地应用。
作者主要对植物提取物的生物功能和近些年在动物生产中应用情况做一简要概述，以便为生产实践提供参考依据。
关键词：植物提取物；动物；应用植物提取物是以植物为原料，按照对提取的最终产品的用途需要，经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分，不改变其有效成分结构而形成的产品。
植物提取物添加剂系从植物中提取、活性成分明确、可测定、含量稳定，对动物和人类没有毒副作用，因其香味可影响养殖动物的采食习惯，促进唾液和消化液分泌，提高采食量而被最初用于饲料中，植物提取物中的活性物质长期使用还可抗菌、杀菌、抗氧化，提高自身免疫机能，改善动物生产性能，通过动物试验和生产证明，已被广泛应用于动物生产中。
1.植物提取物的主要成分植物提取物的产品概念比较宽泛，其中含有丰富而复杂的有机成分，多数有机成分具有抗菌、抑菌、抗氧化、双向调节机体免疫功能等生物活性，目前研究报道较多的天然植物提取物按照提取植物的成份不同，主要形成甙、生物碱、多酚、多糖、萜类、黄酮、酸等。
1.1甙类甙类又称配糖体或苷，是由糖或糖的衍生物（如糖醛酸）半缩醛羟基与另一非糖物质中的羟基以缩醛键（甙键）脱水缩合而成的环状缩醛衍生物。
水解后能生成糖与非糖化合物，甙的共性在糖的部分，非糖部分称为甙元（Ag1ycone），不同类型的甙元有不同的生理活性，通常有酚类、黄酮类、蒽醌类等化合物，具有多方面的功能，如洋地黄叶中含有强心作用的强心甙，人参中含有补气、生津、安神作用的人参皂甙等。
天然植物提取物添加剂
一、天然植物提取物添加剂金蛋宝（蛋鸡用复合预混料）【主要成份】黄芪、连翘、当归、金银花、栀子、黄连等20余味天然植物提取物、蛋氨酸、赖氨酸、VD3、VE、VB2、矿物质等。
【含量指标】天然增蛋素（天然植物提取物）100g；蛋氨酸1000mg；赖氨酸500mg；VB21000mg；VE4000mg；VD325万IU。
【特点】本品中所含天然增蛋素是用现代科学方法从二十多种天然植物中提取出来的绿色产品，不含任何化学合成药物和违禁药物，无毒无残留。
【功用】添加本品能促进饲料转化，增加蛋白质、脂肪的分解和吸收，有效防止拉稀和输卵管炎。
饲料中长期添加本品能延长产蛋高峰期30天左右，非产蛋高峰期可提高产蛋率2%以上。
在减少畸形蛋和破壳蛋方面有非常明显的效果，而且可加深蛋壳和蛋黄的颜色，对降低鸡蛋胆固醇亦有良好的效果。
【用法与用量】混饲。
每1000g本品拌料1000kg。
【规格】1000g/袋。
强普素（畜禽通用型）【主要成份】黄芪、苦参、穿心连等多种天然植物提取物、多种维生素、氨基酸等。
【功用】1、本品为天然植物低温提取物与多种维生素、氨基酸组成的预混剂，具有清热解毒、扶正祛邪、收敛止泻、促进生长、预防畜禽多种原因引起的腹泻等功效，并可防止脂肪肝；2、长期添加本品可显著提高猪、肉鸡的生长速度；3、提高蛋鸡产蛋率，大大降低破壳蛋比率，延长产蛋高峰期，降低料蛋比，提高饲料报酬；4、增强免疫力，有效防止畜禽多种原因引起的拉稀。
【用法与用量】每1000kg饲料添加本品：乳仔猪300-400g；生长猪200g；育肥猪100g；雏禽300g；中大禽100-200g；蛋禽50-150g。
【规格】100g/瓶；500g/袋。
强普素（种公鸡专用）【主要成份】地黄、山药、茯苓、泽泻、淫羊藿等多种天然植物提取物、多种维生素、微量元素等。
【功用】1、本品为天然植物低温提取物与多种维生素及微量元素组成，具有清热解毒、收敛止泻、促进生长、提高饲料吸收利用率的功效；2、提高机体的抗病能力，降低疾病流行期各种疾病的发病率，有效防止鸡白痢；3、促进种公鸡性腺发育，提高精子成活率。
紫苏籽提取物对仔猪生产性能和免疫功能影响 - 养猪技术
紫苏籽提取物对仔猪生产性能和免疫功能影响-养猪技术紫苏是第一批被我国卫生部确定的既是食品又是药品的物品，可以开发出多种保健食品，其叶、梗、籽均可入药，在医药、食品工业上具有广泛的用途。
近年来，紫苏已渐渐被作为饲料添加剂养殖动物，且效果很好，尤为突出的是农业部审批的紫苏籽提取物饲料添加剂，可全面调节动物内分泌、促进生长、减少发病，比日粮中添加抗生素更具优势。
本试验研究紫苏籽植物提取物饲料添加剂对仔猪生产性能和免疫功能的影响。
材料与方法选取体重平均为9.5公斤的健康断奶仔猪45头，按体重相近和性别比例相同的原则，将试验猪随机分为3个处理组。
试验设一个对照组（A）和两个试验组（B、C），每个处理组3个重复，每个重复5头猪。
对照组饲喂基础饲粮，两个试验组（B、C）饲粮在基础饲粮基础上分别添加0.01%的金霉素和0.02%的紫苏籽提取物饲料添加剂。
具体处理如下：A组基础饲粮；B组基础饲粮+0.01%的金霉素；C组基础饲粮+0.02%的紫苏籽提取物饲料添加剂。
从试验开始，每日观察并记录仔猪的精神状态、饮食、排粪及死亡情况。
结果与分析紫苏籽提取物对仔猪生产性能的影响与对照组A相比，B、C组平均日增重分别提高了11.37%、20.70%，差异达到极显著水平，试验组C比B平均日增重提高了8.38%，差异显著。
说明添加紫苏籽提取物饲料添加剂可使仔猪平均日增重达到较高水平。
与对照组A相比，B、C组的料重比下降了4.74%和9.57%（P＜0.05），试验组C比B料重比下降了5.07%（P＜0.05），说明在饲粮中添加紫苏籽提取物饲料添加剂可以提高饲料转化率，且效果优于金霉素。
试验结果表明：饲粮中添加紫苏籽提取物饲料添加剂，仔猪的生产性能可以得到改善，并能提高仔猪平均日增重及饲料转化效率。
同时，试验组C和试验组B断奶仔猪腹泻率显著低于对照组A，分别降低了30.40%和27.15%，差异都达到极显著水平（P＜0.01）；试验组B断奶仔猪腹泻率比试验组C降低了4.46%，差异不显著（P＞0.05）。
植物源饲料添加剂在畜禽养殖中的应用探讨
现代集约化、规模化养殖导致动物感染各类疫病的风险大大增加，抗生素类饲料添加剂在预防疾病发生和促进动物生长等方面发挥了重要作用，但随着抗生素的使用量越来越大，动物的耐药性、抗生素残留等负面效应也日益明显。
目前，全球每年消耗的抗生素总量90%用在了食源动物身上，致使细菌耐药性和药物残留等问题日益突出，进而影响到人类的身体健康，甚至会培养出超级细菌。
世界卫生组织预测，到2030年，耐药菌问题很可能会导致近2400万人陷入极端病痛；到2050年，被抗生素“驯化”出来的超级细菌很可能会导致每年约1000万人死于细菌感染。
自1986年瑞典首次宣布全面禁止在饲料添加剂中使用抗生素以来，欧盟、日本、韩国、美国等国家或地区相继开始实施饲料禁抗。
为应对国际“绿色贸易壁垒”的升温对我国畜禽养殖业带来的严峻挑战，2020年7月1日开始我国全面实施饲料禁抗。
因此，开发不良反应小、疗效显著、集药物性和营养性于一体的无抗饲用添加剂的需求越来越迫切。
植物源饲料添加剂因其绿色安全、低抗药性和易降解等优点，成为当今新型无抗饲料研究的热点。
1定义植物源饲料添加剂是以一种或多种天然植物全株或其部分为原料，利用物理提取或生物发酵法加工，具有营养丰富、促生长、可提高饲料利用率和改善动物产品品质等功效。
植物源饲料添加剂的种类繁多，含有丰富而复杂的活性成分，如甙、生物碱、多酚、多糖、萜类、黄酮或有机酸等，多数活性成分具有抗菌抑菌、抗氧化、消炎镇痛、抗病毒及双向调节机体免疫等生物功能。
2主要活性成分2.1甙类甙类又称苷或配糖体，是由糖或糖的衍生物（如糖醛酸）的半缩醛羟基与另一非糖物质中的羟基以缩醛键（又称甙键）脱水缩合而成的环状缩醛衍生物。
甙类水解能生成糖与非糖化合物，非糖部分称为甙元，常见的有酚类、黄酮类、蒽醌类等，具有不同的生物功能。
例如，洋地黄叶中含有强心作用的强心苷，人参中含有人参皂苷，具有补气、生津、安收稿日期：2022-01-07基金项目：泸州市科技创新苗子项目（2019-RCM-87）。
植物提取物与猪无名高热
育 不 全 或受 到 损 害 ． 以致 机 体 对抗 原 的应 答 能 力
下 降 ． 致 病病 原 敏感 性 增 强 的一 种 免疫 异 常 状 对
态． 导致 免疫 干 扰 或 免疫 缺 陷 。免 疫 抑制 状 态 下 机 体 抗 原递 呈 受 到干 扰 ． 疫抗 体 形 成受 到 抑 制 免 或 阻 断 ， 体 抗 病 能 力 大 大 下 降 ， 重 影 响 疫 苗 机 严 免 疫 效果 ． 成 低 致病 力 的 病原 体 或 弱毒 苗 也 可 造 能 感染 发病 或加 重病 情 高热病 致 病病原 复 杂 。病 原 主要包 括 猪 圆环
利 好下 养 猪 生产 才 得 以恢 复 。 目前 ． 病 尚未找 该
（ ． ｌ 、 霍 乱 沙 门 氏菌 （Ｃ） 传染 性 胸 膜 肺 炎 Ｅｃ ｉ 猪 ｏ） Ｓ 、 放 线杆 菌 （ Ｐ 以及 猪 附 红细 胞 体 （ ． ｉ） 弓形 ＡＰ ） Ｅｓ ｓ 、 ｕ 体 （ ｏ ｏｌｓ ｏ ｄｉ和猪 肺炎 支原 体 （ Ｔ ｘｐａｍａｇｎ ｉ ） ＭＨ） 。 等
Ｅ 玫 瑰 花 环 的形 成 ．以 ５ ０ ｇｋ 一 ０ ｍ ／ｇ的 Ｇ Ｓ每 天 灌
胃 １次 。 续 ７ ， 使 血 清 中补 体 含 量 及 特 异性 连 ｄ可
抗 体 水 平 明显 升 高 ，能 促 进 小 鼠血 清 ＩＧ、ｇ ｇ ＩＡ、
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中植物 提取 物 的使 用 已越被 人接受 。
２ 免 疫活性 植 物提取 物添 加剂研 究概 况
植物提取物如何提高动物的采食量
植物提取物如何提高动物的采食量作者：陈方龙等来源：《当代畜禽养殖业》 2017年第1期陈方龙杭州大动脉科技有限公司 310000寿奎均浙江省诸暨市同山镇动物卫生监督分所 311808摘要:目前，随着药物添加剂受到的限制越来越多，非药物添加剂开始引起研发人员的关注。
对于植物提取物来说，其在使用时能够体现出较好的抗氧化及抗微生物功能，可以维护动物肠道健康，提升机体免疫力，使得动物采食量有所增加。
关键词：植物提取物；采食量；生物功能1 植物提取物的主要成分以异戊二烯数量为基准，可将植物提取物划分为萜与酚两种。
而在萜中，还包含了单萜、倍半萜以及二萜，主要是对应的单元有所不同。
对酚来说，其结构上包含三个侧链与苯环，目前仅有50多种类型。
在植物提取物当中，存在的有机成分往往较为复杂，这些有机成分在动物体内可以发挥出抗氧化、抗菌和调节免疫等功能。
这些植物提取物包含生物碱、黄酮类及多糖等成分，对动物生长具有良好的作用。
2 植物提取物所具备的生物功能（1）具有抗菌活性。
在植物提取物当中富含抗微生物的成分，能够对真菌等病原菌发挥较好的抵抗作用。
研究结果显示，植物提取物肉桂醛能够对噬酸乳杆菌和双歧杆菌等菌类产生抑制作用。
另有研究结果显示，麝香草属等的植物提取物具有较强的体外微生物活性。
而对于酚类化合物来说，也发挥了较好的体外抗微生物作用，其对多种病原菌具有对抗作用，在维护动物肠道健康和提高动物采食量方面起到较为重要的作用。
近年来，有些研究人员尝试用其来替换饲料添加剂，以期对动物肠道菌种分布及数量起到改善作用，进而提高动物的健康水平及采食量。
（2）具有抗氧化作用。
在对植物提取物抗氧化活性及化学组成间的关联展开研究后，得出的结果是，植物提取物百里香酚之所以具有较强的抗氧化活性，主要依赖于苯酚羟基基团发挥出来的作用，该基团能够为脂肪氧化中的氧化物基团提供氢，所以能够降低氢过氧化物的产生。
此外，麝香草属等植物提取物，在使用时能够对自由基做到有效清除，使动物体内的抗氧化防御系统得到有效改善。
7、植物提取物对保育猪生长性能的影响--生泰尔吕慧源
日粮中添加赐能素能够显著降低断奶仔猪14-42天，042天的饲料转化率（P<0.05），在28-42天阶段具有改 善饲料转化率的趋势（p=0.06）；
日粮中添加赐能素也能在一定程度上提高断奶仔猪的日 增重，赐能素组0-42d日增重较对照组提高9.66%，体 重提高6.28%。
※ 4.赐能素和抗生素组均能显著降低仔猪腹泻率。
试验二 赐能素对保育猪生长性能影响
试验地点：哈尔滨某猪场 委托单位：东北农业大学 试验动物：选择12kg左右的杜长大三元杂交猪，体重
接近，公母各半 试验分组：空白组、抗生素组、植物促长剂组、赐能
素组
1.赐能素对生长性能的影响
1-38d赐能素 组降低 0.23,11.9%
注：同行数据肩标*表示差异显著（p<0.05），无肩标表示差异不显著（p＜0.05）。
保育猪皮肤状态评分表
程度
评价标准
评分
A
皮肤光滑，有光泽
1
B
皮肤粗糙，有光泽
2
C
皮肤掉皮，无光泽
3
保育猪被毛杂乱程度评价表
无抗对照组 抗生素添加组 植物促长剂组 赐能素组
保育猪被毛状态评分表
程度
评价标准
评分
A
被毛整齐，有光泽
2、大功率超声波提取技术：用 超声波将药材的细胞壁破碎，使 药材中有效活性成分得到最大程 度的释放；另外，分子可吸收超 微波能量，激发电子跃迁，提高 物质生物活性，比未激发的物质 生物活性提高数十倍。
成就产品优良性能
3、在线高速离心：采用 德国先进的在线高速离心 工艺，将药液中的杂质分 离出去，减少杂质对药品 质的影响，使药材中有效 成分得到最大限度的浓集。