苏教版七年级下册生物：第五节 人体能量的供给(1)
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脂肪的 热价最高
糖类的 热价最高
蛋白质的 热价最高
据测定，糖类和蛋白质的热价都是17.15KJ， 脂肪的热价是38.91KJ
人体能量的供给 目的：说明人体能量的供给 1.讨论和交流下列资料
各种食物由于成分不同，热价不同
人在一天中所需的能量与其年龄、性别、 体重大小以及从事劳动强度有关
人在一天中所需的能量与运动强度有关
资料：运动员在剧烈运动时，需要消耗大量的能量； 读书时也要消耗大量的能量。我们的各项生命活动也 需要消耗一定的能量。那么，这些能量是哪里来的呢？
第五节 人体能量的供给
学习目标
1、说明人体生命活动所需能量来自 细胞中有机物的氧化分解
2、说出体温变化对人体的影响及维 持体温恒定的重要性
自学指导
认真阅读课本P68-71页，找出下列思考题的答 案并勾划出来，5分钟后检测自学效果。（4人为 一组讨论）
析：她每天摄取的食物总能量852.9kJ，满 足不了每天身体的需要（11300kJ），而且 她处于生长发育时期，需要很多的营养物 质。这个食谱必将影响到她的生长发育及 生命活动。
据统计，成年男子每天所需能量约为12500kJ。 如果一名成年男子每天从食物中吸收100g蛋白质、 600g糖和200g脂肪。1个月后，这名男子的体重可 能发生什么变化？原因是什么？ 100×17.15+600×17.15+200×38.91=19 787（kJ）
1、细胞内有机物氧化分解释放出的能量用于人体哪 些方面了？
2、读表10-5，什么是热价？读表10-6，人在一天中 所需要的能量与什么有关？
3、什么是体温？测量工具?测量部位？哪种测量温 度最接近人体的实际温度？
4、维持体温相对稳定的意义是什么？人体发热对人 体只有害吗？人体怎样维持体温恒定的?
人体能量的供给
4、等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（ C ）
A、馒头 B、面包 C 、花生 D、玉米
5、人呼吸最重要的意义，是为细胞生命活动提供（ B ）
A、糖类 B、能量 C、二氧化碳 D、葡萄糖
6、细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于_维__持__体__温__，
另一部分用于进行各种 生命活动 ，因此呼吸的意义
由于吸收的能量远大ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ消耗的能量，所以剩余的 能量将贮存在体内，导致体重增加。
体温
1.概念：人体内部的温度。
2.测量工具：体温计 3.测量体温的部位：
⑴腋窝 ⑵口腔 ⑶直肠
36.8℃ 37.2℃ 37.5℃
3、实习：测量体温
⑴目的：尝试测量温度。
⑵器材：体温计，脱脂棉，体积分数为75％的酒精等。 ⑶指导： ①学生6人一组，测量每人的腋窝温度和口腔温度。 ②将体温计的水银甩到35℃的刻度线下，用酒精对体温计进行 消毒。 ③分别放入腋窝和口腔的舌下。5min后，读数记录。注意安全！
萌萌同学体重为47㎏，她嫌自己太胖了， 为了减肥给自己制定了如下食谱。她每天消耗
的能量为11300kJ，请你根据教科书中表10-5 和10-6，分析这个食谱是否适合她。
时间 早餐 午餐
食物及质量 苹果50g 鲜奶20g 大米10g 大白菜20g 牛肉5g
晚餐 鸡蛋50g 苹果50g
2.43×50+2.89×20+14.3×10+0.88×20+ 7.2×5+7.11×50+2.43×50=852.9kJ
一、人体能量的供给 1.人体能量产生的方式。 2.人体内能量的作用。 3.实验：测量食物的热价。 二、体温 1.概念：人体内部的温度。 2.测量体温的部位：口腔、腋窝、直肠。 3.实习：测量体温。
1、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（ B ） A、水、脂肪、糖类 B、糖类、脂肪、蛋白质 C、水、无机盐、维生素 D、糖类、脂肪、维生素 2、我们吃的下列食物中哪种含蛋白质最多（ D ） A、葡萄 B、饼干 C、蔬菜 D、鱼 3、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（ B ） A、脂肪 B 、糖类 C、蛋白质 D、维生素
在于为生命活动提供 能量 。
7、影响能量消耗的因素： 年龄 、性别 体、质
、
__活__动__强__度__等。
1.人体能量产生的方式
食物 消化系统 呼吸系统
氧气 有机物＋氧气
循环系统
细胞
二氧化碳＋水＋能量
能量 细胞能量的释放
2.人体内能量的作用 ⑴学习思维等生命活动 ⑵人体外在的生命活动 ⑶维持体温 ⑷细胞分裂、生长发育等基本生命活动
3.实验：测量食物的热价
⑴食物的热价：指1克食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的 热量。 ⑵讨论：
4.发热 （1）概念：人体被某些病菌、病毒感染时，体温 会升高，称作发热。 （2）正确看待发热
①发热对人体既有利又有害。一定限度内的发热是身体抵 抗疾病的生理性防御反应，体内物质氧化分解加快，身体 的抵抗力增强，有利于病人消除致病因素，恢复健康。 ②体温过高或长期发热，人体的生理功能就会紊乱，甚至 会危及生命。当体温高于43℃时，人就有生命危险。
糖类的 热价最高
蛋白质的 热价最高
据测定，糖类和蛋白质的热价都是17.15KJ， 脂肪的热价是38.91KJ
人体能量的供给 目的：说明人体能量的供给 1.讨论和交流下列资料
各种食物由于成分不同，热价不同
人在一天中所需的能量与其年龄、性别、 体重大小以及从事劳动强度有关
人在一天中所需的能量与运动强度有关
资料：运动员在剧烈运动时，需要消耗大量的能量； 读书时也要消耗大量的能量。我们的各项生命活动也 需要消耗一定的能量。那么，这些能量是哪里来的呢？
第五节 人体能量的供给
学习目标
1、说明人体生命活动所需能量来自 细胞中有机物的氧化分解
2、说出体温变化对人体的影响及维 持体温恒定的重要性
自学指导
认真阅读课本P68-71页，找出下列思考题的答 案并勾划出来，5分钟后检测自学效果。（4人为 一组讨论）
析：她每天摄取的食物总能量852.9kJ，满 足不了每天身体的需要（11300kJ），而且 她处于生长发育时期，需要很多的营养物 质。这个食谱必将影响到她的生长发育及 生命活动。
据统计，成年男子每天所需能量约为12500kJ。 如果一名成年男子每天从食物中吸收100g蛋白质、 600g糖和200g脂肪。1个月后，这名男子的体重可 能发生什么变化？原因是什么？ 100×17.15+600×17.15+200×38.91=19 787（kJ）
1、细胞内有机物氧化分解释放出的能量用于人体哪 些方面了？
2、读表10-5，什么是热价？读表10-6，人在一天中 所需要的能量与什么有关？
3、什么是体温？测量工具?测量部位？哪种测量温 度最接近人体的实际温度？
4、维持体温相对稳定的意义是什么？人体发热对人 体只有害吗？人体怎样维持体温恒定的?
人体能量的供给
4、等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（ C ）
A、馒头 B、面包 C 、花生 D、玉米
5、人呼吸最重要的意义，是为细胞生命活动提供（ B ）
A、糖类 B、能量 C、二氧化碳 D、葡萄糖
6、细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于_维__持__体__温__，
另一部分用于进行各种 生命活动 ，因此呼吸的意义
由于吸收的能量远大ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ消耗的能量，所以剩余的 能量将贮存在体内，导致体重增加。
体温
1.概念：人体内部的温度。
2.测量工具：体温计 3.测量体温的部位：
⑴腋窝 ⑵口腔 ⑶直肠
36.8℃ 37.2℃ 37.5℃
3、实习：测量体温
⑴目的：尝试测量温度。
⑵器材：体温计，脱脂棉，体积分数为75％的酒精等。 ⑶指导： ①学生6人一组，测量每人的腋窝温度和口腔温度。 ②将体温计的水银甩到35℃的刻度线下，用酒精对体温计进行 消毒。 ③分别放入腋窝和口腔的舌下。5min后，读数记录。注意安全！
萌萌同学体重为47㎏，她嫌自己太胖了， 为了减肥给自己制定了如下食谱。她每天消耗
的能量为11300kJ，请你根据教科书中表10-5 和10-6，分析这个食谱是否适合她。
时间 早餐 午餐
食物及质量 苹果50g 鲜奶20g 大米10g 大白菜20g 牛肉5g
晚餐 鸡蛋50g 苹果50g
2.43×50+2.89×20+14.3×10+0.88×20+ 7.2×5+7.11×50+2.43×50=852.9kJ
一、人体能量的供给 1.人体能量产生的方式。 2.人体内能量的作用。 3.实验：测量食物的热价。 二、体温 1.概念：人体内部的温度。 2.测量体温的部位：口腔、腋窝、直肠。 3.实习：测量体温。
1、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（ B ） A、水、脂肪、糖类 B、糖类、脂肪、蛋白质 C、水、无机盐、维生素 D、糖类、脂肪、维生素 2、我们吃的下列食物中哪种含蛋白质最多（ D ） A、葡萄 B、饼干 C、蔬菜 D、鱼 3、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（ B ） A、脂肪 B 、糖类 C、蛋白质 D、维生素
在于为生命活动提供 能量 。
7、影响能量消耗的因素： 年龄 、性别 体、质
、
__活__动__强__度__等。
1.人体能量产生的方式
食物 消化系统 呼吸系统
氧气 有机物＋氧气
循环系统
细胞
二氧化碳＋水＋能量
能量 细胞能量的释放
2.人体内能量的作用 ⑴学习思维等生命活动 ⑵人体外在的生命活动 ⑶维持体温 ⑷细胞分裂、生长发育等基本生命活动
3.实验：测量食物的热价
⑴食物的热价：指1克食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的 热量。 ⑵讨论：
4.发热 （1）概念：人体被某些病菌、病毒感染时，体温 会升高，称作发热。 （2）正确看待发热
①发热对人体既有利又有害。一定限度内的发热是身体抵 抗疾病的生理性防御反应，体内物质氧化分解加快，身体 的抵抗力增强，有利于病人消除致病因素，恢复健康。 ②体温过高或长期发热，人体的生理功能就会紊乱，甚至 会危及生命。当体温高于43℃时，人就有生命危险。