畜禽营养与饲料试题
畜禽营养与饲料综合练习题
畜禽营养与饲料综合练习题一.选择题1、牛、羊的瘤胃可以合成蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸，但需供给( )元素。
A. NaB. MgC.SD.K2、在猪、鸡日粮中缺乏，会引起皮下、肌肉及胃肠出血的维生素是( )。
A.维生素AB.维生素D C．维生素E D.维生素K3、鸡断喙前后，饲料中应添加( )。
A．维生素A B．维生素B1 C．维生素B12D．维生素K4、4.( )不足时，反刍动物对铜的吸收增加，可引起铜中毒。
A．Fe B．S C．Co D．Mn5、下列畜禽中，维持需要与总营养需要的比例最低的是（）。
A.鸡B.猪C.马D.牛6、种公畜要保证氨基酸的平衡供应，尤其是（）对改进精液品质很重要。
A.赖氨酸B.甲硫氨酸C.苏氨酸D.精氨酸7、绵羊饲粮中，硫与氮的比例应掌握在（）。
A.1∶（1～3）B.1∶（4～6）C.1∶（10～13）D.1∶（15～18）8、对于生长畜禽来说，下列（）矿物质最重要A.钠、钾B.铜、铁C.钙、铁D.钙、磷9、肉鸡4-6周龄中，饲养标准规定每千克饲粮代谢能的需要量为（）MJA.12.45B.12.96C.13.17D.14.5210、在一般青贮法中，不宜青贮的原料是（）。
A．羊草 B．苏丹草 C．柱花草 D．青刈玉米11、高单宁高粱籽粒在家禽日粮中添加量一般不宜超过（）。
A．20% B．15% C．25% D．30%12、下列（）不属于单细胞蛋白质饲料。
A、酵母B、真菌C、微型藻D、血粉13、大豆脱油过程中过度加热会使（）被破坏。
A．赖氨酸 B．甲硫氨酸 C．精氨酸 D.异亮氨酸14、饲料中添加磺胺喹啉，能够干扰下列( )的利用。
A.维生素EB.维生素K C．维生素B1 D.雏生素B215、下列（）饲料可以直接饲喂单胃动物。
A.添加剂预混合饲料B.浓缩饲料C.全价配合饲料D.精料补充料16、下列（）是维生素添加剂预混料的首选载体。
A.淀粉B.乳糖C.脱脂米糠D.麸皮17、一般认为预混料占全价配合饲料的（）为宜。
畜禽营养与饲料综合练习题
一、A1题型1．蛋白质最终代谢产物在尿中主要以尿酸排出的动物是（）A．羊Ｂ．鸡Ｃ．兔Ｄ．猪Ｅ．牛２．下列属于水溶性维生素的是（）A．维生素ＡＢ．维生素ＥＣ．生物素Ｄ．维生素DＥ．维生素E 3．缺乏（）可引起一系列的疾病，首先是发生白肌病。
A．维生素AＢ．维生素DＣ．维生素CＤ．胆碱Ｅ．维生素E 4．下列维生素缺乏可以导致雏鸡的“观星”症状的是（）A．抗干眼病维生素Ｂ．生育酚Ｃ．泛酸Ｄ．硫胺素Ｅ．核黄素5．调价动物体内钙、磷代谢，防治佝偻病的维生素是（）A．维生素AＢ．维生素DＣ．维生素E Ｄ．维生素KＥ．维生素C 6．饲喂霜冻的玉米苗、高粱苗可引起（）中毒。
A．氢氰酸Ｂ．亚硝酸盐Ｃ．黄曲霉毒素Ｄ．单宁Ｅ．游离棉酚7．下列属于营养性添加剂的是（）A．抗球虫剂Ｂ．食欲增进剂Ｃ．丙酸钠Ｄ．黄霉素Ｅ．维生素A 8．植物饲料中的胡萝卜素在畜禽体内可转化为（）A．维生素CＢ．维生素KＣ．维生素A Ｄ．维生素DＥ．维生素E 9．就畜禽种类而言，对饲料利用率最高是（）A．猪Ｂ．蛋鸡Ｃ．肉牛Ｄ．肉仔鸡Ｅ．羊10．标准乳的乳脂率为（）A．2.8%Ｂ．3.0%Ｃ．3.6% Ｄ．4.0%Ｅ．4.5%11．马铃薯属于国际饲料分类法中的（）A．粗饲料Ｂ．蛋白质饲料Ｃ．能量饲料Ｄ．维生素饲料Ｅ．青饲料12．一般来讲，鸡群产蛋率小于65.0%时底料的蛋白能量比为（）A．11Ｂ．12Ｃ．13 Ｄ．14Ｅ．1513．非草食单胃动物的主要能量来源是（）A．粗纤维Ｂ．淀粉Ｃ．脂肪Ｄ．蛋白质Ｅ．无氮浸出物14．目前，我国评定牛饲料能量价值的指标暂定为（）A．MEＢ．NEＣ．GE Ｄ．DEＥ．CE15．缺乏（）会引起动物皮肤角化不全症。
A．锰Ｂ．钙Ｃ．铁Ｄ．锌Ｅ．铜16．日粮中胆碱不足，易引起笼养蛋鸡（）A．多发性神经炎Ｂ．趾向内弯曲Ｃ．脂肪肝Ｄ．滑腱症Ｅ．坏血病17．浓缩饲料中粗蛋白含量不得低于（）A．10.0%Ｂ．20.0%Ｃ．30.0% Ｄ．40.0%Ｅ．60.0%18．一般青贮水分含量（）A．25.0%~35.0%Ｂ．35.0%~45.0%Ｃ．45.0%~55.0% Ｄ．65.0%~75.0% Ｅ．75.0%~95.0%19．仔猪营养性贫血是由仔猪缺乏（）引起的。
畜禽营养与饲料
《畜禽营养与饲料》试题一、名词解释1、必需氨基酸；2、必需脂肪酸；3、瘤胃氮素循环；4、蛋白质饲料；5、代谢能；6、维持营养需要；7、饲养标准；8、营养性添加剂；9、粗饲料10、日粮二、填空1、蛋白质主要由__________、___________、__________和___________元素组成的。
2、由常规分析可知饲料中有____________、____________、____________、__________、____________和_____________等六种营养成分。
4、脂溶性维生素有____________、_____________、______________、____________和_____________。
5、粗蛋白质由____________和_______________两大部分组成。
6、水溶性维生素有_____________和______________两类。
7、饲料添加剂主要有____________、___________、___________、___________和______________。
8、最常用的蛋白质饲料有____________、____________、_____________、__________________、_______________、_______________和_____________。
9、粗纤维由________、________、________组成。
三、选择题1、灰分中含有大量的______________。
A、粗脂肪、矿物质B、粗蛋白质、微量元素C、矿物质2、碳水化合物是由_________元素组成。
A、C 、H、O、N四种元素B、C、H两种C、C、H、O三种3、必需氨基酸是指___________。
A、动物体内合成少，必须由饲料供给B、动物体内不能合成，必须由饲料供给C、动物体内能合成，不需饲料供给4、微生物适宜生长的pH值是____________。
畜禽营养饲料专题试题
畜禽营养饲料专题试题1 .非营养性添加剂不包括（）。
［单选题］A•防腐剂B•着色剂C-脂肪酸（正确答案）D•生长促进剂2 .关于尿素喂法，下列哪种说法不正确。
（）［单选题］A•拌料饲喂B・饮水饲喂（正确答案）C-逐渐加量D•不与含胭酶多的饲料混喂。
3 .下列哪种饲料不属于能量饲料。
（）［单选题］A•玉米B•高粱C-豆饼（正确答案）D•麦孰4 .下列哪种蛋白质饲料品质最好？（）［单选题］A•鱼粉（正确答案）B∙豆饼C•棉籽饼D∙菜籽饼5 .浓缩饲料不含下列哪种饲料？（）［单选题］A∙预混料B∙能量饲料（正确答案）C-蛋白质饲料D∙矿物质饲料6∙下列哪种物质不属于饲料添加剂。
（）［单选题］A∙VA制剂B-蛋氨酸C∙益生素D•石粉（正确答案）7.产蛋鸡全价日粮中进口鱼粉的用量大约是（）左右。
［单选题］A•3%（正确答案）B•8%C-13%D•18%8 .下列饲料（）是能量饲料。
［单选题］A・玉米（正确答案）B•大豆籽实C∙骨粉D•鱼粉9 .用玉米蛋白粉、小麦缺、少量矿物质饲料和一些青饲料混合后饲喂普通生长猪，这种混合料还应该补充（）才能改善饲喂效果。
［单选题］A∙甘薯B•米糠C-添加剂预混料（正确答案）D•饼粕类饲料10 .缺乏下面维生素A典型缺乏症是（）［单选题］A•贫血（正确答案）B•白肌病C-甲状腺肿大D•夜盲症11 .碳水化合物中，单胃动物主要的能量来源有（）［单选题］A•无氮浸出物（正确答案）B•纤维素C∙木质素D•半纤维素12 .猪饲粮中钙，磷比为（）最适合•并建议猪的日粮中钙含量不应高于0・8%，磷含量应不低于0・6%。
［单选题］A・2・0:1（正确答案）B•1•6:1C-I-Oz1D•3•5:113 .缺乏下面微量元素铁典型缺乏症是什么（）［单选题］A・贫血（正确答案）B•白肌病C-甲状腺肿大D•凝血时间延长14 .下面不属于蛋白质营养作用的是（）。
［单选题］A•是构成机体组织器官的原料B•可供能量和转化为糖'脂肪C-可提供必需脂肪酸（正确答案）D•可形成特殊的具有生物学功能的活性物质15 .反刍家畜钻的缺乏症实际上是（）的缺乏症。
动物营养与饲料题库与参考答案
动物营养与饲料题库与参考答案一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1、食盐用在畜禽配合饲料，可以补充（）。
A、氯、钾B、钠、钾、硫C、氯、硫D、氯、钠正确答案：D2、高锰酸钾法测定饲料中的钙时，过滤沉淀时用( )洗涤A、1：50的氨水B、1：25的氨水C、1：75的氨水D、1：1的氨水正确答案：A3、为了提高胃畜禽猪鸡对饲料中磷的利用率，可在日粮中添加（）。
A、生菌剂B、柠檬酸C、非淀粉多糖酶D、植酸酶正确答案：D4、对反刍动物来说，非蛋白氮的添加量应为（）A、豆粕B、日粮干物质含量的2-3%C、6-12g/dD、一般不超过总氮量的1/3正确答案：D5、以下抗营养因子不可以用水浸泡除去的是（）。
A、龙葵素B、胃肠胀气因子C、单宁D、硫代葡萄糖甙正确答案：A6、下面属于除尘装置的是（）A、制粒机B、分级筛C、膨胀器D、离心式除尘机正确答案：D7、饲料干物质中粗纤维大于或等于18%，以风干物质为饲喂形式的饲料是（）。
A、青绿饲料B、蛋白质饲料C、粗饲料D、能量饲料正确答案：C8、纤维素中最难消化的是A、果胶B、纤维素C、木质素D、半纤维素正确答案：C9、下列适合加工成碎粒料的为（）。
A、仔猪全价配合饲料B、生长育肥猪配合饲料C、雏鸡配合饲料D、产蛋鸡配合饲料正确答案：C10、双轴桨叶混合机每批的混合时间是（）minA、0.5~2.5B、2.5~4C、1~3D、3~4正确答案：A11、由单细胞生物个体组成的蛋白质含量较高的饲料，称为单细胞蛋白质饲料。
下列饲料中属于单细胞蛋白质饲料的是（）。
A、饲料尿素B、玉米蛋白C、饲料酵母D、蛋氨酸正确答案：C12、辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素（）A、磷酸吡哆醛B、核黄素C、叶酸D、尼克酰胺正确答案：D13、反刍动物体内糖异生的主要原料是（）A、乳酸B、丙酮C、丙酸D、甘油正确答案：C14、猪饲养标准中，能量用（）体系A、代谢能B、总能C、净能D、消化能正确答案：D15、生长育肥猪对粗纤维的需要量应该控制在（）以下A、0.15B、3-5%C、0.08D、10-12%正确答案：C16、在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累？（）A、丙酮酸B、乳酸C、乙醇D、CO2正确答案：B17、浓缩饲料由________，________，________组成.A、蛋白质饲料,B、矿物质饲料C、添加剂D、以上都是正确答案：D18、确定养分的需要量常采用________法和________法。
《畜禽营养与饲料》练习题
《畜禽营养与饲料》练习题一、名词解释1、微量元素2、常量元素3、矿物质4、粗蛋白质5、粗脂肪6、非蛋白氮7、无氮浸出物8、粗纤维9、消化 10、吸收 11、物理性消化 12、化学性消化 13、微生物消化 14、反刍 15、消化力 16、饲料的可消化性 17、消化率 18、必需氨基酸 19、限制性氨基酸 20、非必需氨基酸 21、瘤胃降解蛋白质 22、过瘤胃蛋白质 23、瘤胃氮素循环 24、理想蛋白质 25、非蛋白氮饲料 26、糖类 27、必需脂肪酸二、填空题1、化学元素按其在动、植物体内含量的多少可分为______________和______________两大类。
2、动、植物体所需的主要营养成分有六种：______________、______________、______________、______________、______________、______________。
3、水分在动、植物体内一般以____________和______________两种状态存在。
4、动、植物体内的有机物质主要是__________、___________和___________。
5、糖类在动物体内的存在形式主要是____________和___________，在植物体内的存在形式主要是__________、__________等。
6、常规营养成分分析可知，构成动、植物体的营养物质为__________、__________、__________、__________、__________、__________。
7、饲料粗蛋白质包括____________和__________。
8、饲料中的糖类包括__________和__________。
9、动物体内的粗脂肪中只有__________、__________和__________，而植物体内的粗脂肪中除此之外，还含有__________和__________。
畜禽营养与饲料试题汇总
第一章第一节一名词解释1.营养物质、2.常量元素、3.微量元素4.无氮浸出物5.消化力6.消化7.微生物消化8.化学消化9.消化率10.饲料11.吸收12.粗纤维13.非蛋白氮14.粗蛋白质15.粗脂肪16.粗纤维17.粗灰分二填空1.饲料中的营养物质可分为________,________,________,________ ,________ , 六大类。
2. 饲料在动物体内的消化形式主要包括、、三种。
3.动植物体内一切含氮的物质总称为。
4.测定粗灰分时，高温电炉的温度是。
5.植物体内水分含量的变化范围是，动物体内水分含量一般为。
6.根据矿物质在动物体内的含量可将其分为两类，它们是和。
7.请写出三种常量矿物质元素，它们是、和。
请写出三种微量矿物质元素：、和。
三选择1.下列哪个元素属于微量元素（）。
A.钙B.磷C.钾D.硒2.常量矿物元素在体内的含量（）。
A.高于0.1%B.高于0.01%C.高于1%D.低于0.01%3.按常规饲料分析，构成饲料的化合物为（），粗纤维和水分等六大养分。
A.粗蛋白质B.葡萄糖C.无氮浸出物D.乙醚浸出物E.粗灰分4.下列属于常量元素的是（）。
A.铁、铜B.铜、钴、锌C.钙、镁5.饲料粗纤维的测定结果中，主要物质是（）。
A．纤维素 B．半纤维素 C．木质素 D．淀粉6.水一般占成年动物体质量的( )。
A．45%～60% B．25%～35% C．55%～75% D．5%～95%7.水分测定所用的主要仪器是( )。
A．恒温烘箱B．高温电炉C．滴定管D．移液管四判断1.氨化物属于糖类。
（）2.动物、植物体内均含有大量碳水化合物。
（）3.粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的。
（）4.无氮浸出物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。
（）5.钙属于常量矿物元素。
（）五简答1.动物对饲料的消化方式有哪些？第二节一名词解释1.瘤胃氮素循环2.理想蛋白质、3.必需氨基酸4.限制性氨基酸5.非必需氨基酸6.过瘤胃蛋白质、二填空1.动植物体内一切含氮的物质总称为。
畜禽饲料与营养测试
测试一、填空（每空2分，共50分）1、畜禽饲养标准内容包括、、、、、、。
2、以国际单位IU表示的维生素有、、。
3、产蛋家禽饲料中钙与有效磷比例。
4、产蛋率65.0％-80.0％时，蛋白能量比约为。
5、产蛋家禽对维生素缺乏十分敏感，尤其是、、。
6、家禽对水的需要，一般认为料：水= 。
7、是影响蛋重的主要因素。
8、猪6个月出栏时料肉比约为。
9、羔羊以出栏为宜。
10、是肉用畜禽生产的最后一个环节。
11、日粮对乳脂率的影响主要取决与日粮中的含量。
12、是奶牛的第一限制性氨基酸。
13、标准乳乳脂率为％。
14、猪、鸡代谢氮是内源氮的％。
15、维持时钙磷的需要基本上与成正比。
二、选择（每小题2分，共50分）1.下列（）不是与维持状态相近的状态。
A.休产母鸡B.休闲的役畜C.干乳空怀成年母畜D.非配种季节的成年公畜E.泌乳期成年母畜2.按单位体重计算，维持需要最高的畜禽是（）。
A.牛B.马C.猪D.鸡E.羊3.在（）内畜禽的代谢率最低，维持需要的能量最少 A.临界温度 B.等热区C.过高温度D.过低温度E.环境温度4.从粪中排出的氮称为（） A.代谢氮B.内源氮C.维持氮D.尿素E.外源氮5.一般舍饲畜禽维持能量需要是在（）的基础上增加20%。
A.新陈代谢B.维持需要C.基础代谢D.代谢体重E.生产需要6.基础代谢是指畜禽处在（）情况下的能量代谢①不从事任何生产②体重不变③身体健康④安静状态⑤适宜的温度环境⑥绝食状态⑦正常生长发育A. ①②⑤B. ④⑤⑥C. ②⑤⑦D. ③⑥⑦E. ①④②7.短期优饲是在配种前10～20 d提高日粮的能量水平，在维持需要的基础上酌情增加（） A.10%～20% B.20%～30%C.30%～40%D.40%～50%E.60%～100%8.胎儿初生体重的2/3是在妊娠最后的（）的时间内增长的。
A.1/2B.1/4C.1/6D.1/8E.1/109.妊娠母畜的生理变化主要表现在体重增加和（） A.代谢增强B.体质健壮C.发育良好D.膘情适中E.不发情10.对种公畜的蛋白质供应时，必须保证氨基酸的平衡，尤其是（） A.蛋氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.苏氨酸E.亮氨酸11.乳牛产后（）周产乳量达到高峰A.1～2B.2～3C.4～5D.8～9E.9～1012.配种任务较重时，种公畜蛋白质的需要量在维持需要的基础上增加（）。
《畜禽营养与饲料》测试题(精)
《畜禽营养与饲料》测试题(满分 100分班级 ___________姓名 ___________分数 ___________ 一、名词解释(每小题 3分,共 15分1、粗蛋白质2、消化率3、限制性氨基酸4、理想蛋白质5、体增热二、填空题(每空 1分,共 30分1、常规营养成分分析可知,构成动、植物体的营养物质为水、 __________、__________、 __________、无氮浸出物、粗灰分。
2、饲料中的糖类包括 __________和 __________。
3、植物中的无氮浸出物主要是 _____,而动物体内的无氮浸出物主要是 ______和 ______。
4、饲料中 _________和 ________的含量对饲料消化率的影响最大。
5、饲料中的真蛋白质平均含氮量为 __________。
6、根据脂肪的结构,可分为 __________和 __________。
7、 _________和 _________是机体内含量最多的常量矿物质元素。
8、动物缺铁首先引起 ___________和 ___________。
9、维生素以 _______和 _______的形式广泛参与提内的代谢反应。
10、 ___________和 ___________最易出现维生素 B2的缺乏症。
11、维生素 D 促进常量矿物质元素 ______和 ______的吸收和利用。
12、维生素 B6包括 ___________、 ___________、 ___________。
13、消化能 -___________-___________=代谢能。
14、在各种氨基酸中,对钙、磷的吸收起主要作用的是 ___________,对锌的吸收起主要作用的是 ___________。
三、选择题(每小题 2分,共 20分1、下列属于常量元素的是( A 、 Fe B、 Mn C、 S D、 Zn2、下列营养物质中,植物性饲料所特有的是(A 、脂肪 B、粗纤维 C、蛋白质 D、维生素3、对于成年动物来说, (是必需氨基酸。
畜禽营养与饲料试题
第一章第一节一名词解释1.营养物质、2.常量(chángliàng)元素、3.微量元素(yuán sù)4.无氮浸出物5.消化力6.消化(xiāohuà)7.微生物消化(xiāohuà)8.化学(huàxué)消化9.消化率10.饲料11.吸收12.粗纤维13.非蛋白氮14.粗蛋白质15.粗脂肪16.粗纤维17.粗灰分二填空1.饲料中的营养物质可分为________,________,________,________ ,________ , 六大类。
2. 饲料在动物体内的消化形式主要包括、、三种。
3.动植物体内一切含氮的物质总称为。
4.测定粗灰分时，高温电炉的温度是。
5.植物体内水分含量的变化范围是，动物体内水分含量一般为。
6.根据矿物质在动物体内的含量可将其分为两类，它们是和。
7.请写出三种常量矿物质元素，它们是、和。
请写出三种微量矿物质元素：、和。
三选择1.下列哪个元素属于微量元素（）。
A.钙B.磷C.钾D.硒2.常量矿物元素在体内的含量（）。
A.高于0.1%B.高于0.01%C.高于1%D.低于0.01%3.按常规饲料分析，构成饲料的化合物为（），粗纤维和水分等六大养分。
A.粗蛋白质B.葡萄糖C.无氮浸出物D.乙醚浸出物E.粗灰分4.下列属于常量元素的是（）。
A.铁、铜B.铜、钴、锌C.钙、镁5.饲料粗纤维的测定结果中，主要物质是（）。
A．纤维素 B．半纤维素 C．木质素 D．淀粉6.水一般占成年动物体质量的( )。
A．45%～60% B．25%～35% C．55%～75% D．5%～95%7.水分测定所用的主要仪器是( )。
A．恒温烘箱B．高温电炉C．滴定管D．移液管四判断1.氨化物属于糖类。
（）2.动物、植物体内均含有大量碳水化合物。
（）3.粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的。
（）4.无氮浸出物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。
畜禽营养与饲料试题精编版
……………………………………………………………最新资料推荐…………………………………………………第一章 6.水一般占成年动物体质量的( )。
A．45%～60% B．25%～35% C．55%～75% D．第一节5%～95%7.水分测定所用的主要仪器是( )。
一名词解释A．恒温烘箱 B．高温电炉 C．滴定管 1.营养物质、 D．移液管四常量元素、判断 2.1.氨化物属于糖类。
3.微量元素（）2.动物、植物体内均含有大量碳水化合物。
（）4.无氮浸出物3.粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的。
（）消化力5.4.6.消化无氮浸出物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。
（）5.钙属于常量矿物元素。
（）7.微生物消化五8.化学消化简答1.动物对饲料的消化方式有哪些？ 9.消化率第二节饲料10.一吸收名词解释11.1.12.粗纤维瘤胃氮素循环2.非蛋白氮13. 理想蛋白质、3.必需氨基酸 14.粗蛋白质4.限制性氨基酸 15.粗脂肪5.非必需氨基酸粗纤维 16.6.粗灰分17. 过瘤胃蛋白质、二填空填空二1.1.饲料中的营养物质可分为________,________,________,________ ,________ , 六大类。
动植物体内一切含氮的物质总称为。
2. 、2. 饲料在动物体内的消化形式主要包括、三种。
粗蛋白包括、蛋白质平均含氮量是。
3.测定粗蛋白质时，粗蛋白含量等于含氮量乘以（。
3.动植物体内一切含氮的物质总称为）。
4.蛋白质的基本组成单位是（）。
4.测定粗灰分时，高温电炉的温度是。
5.按畜禽营养需要氨基酸分为（。
，动物体内水分含量一般为）和（）。
5.植物体内水分含量的变化范围是6.雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外，还需要补充三种，即（）、（。
）、（）。
6.根据矿物质在动物体内的含量可将其分为两类，它们是和7. 请写出三种常量矿物质元素，它们是7. 反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质（）和（。
畜禽营养与饲料试题
一．填空1.动植物题含有的六大营养成分是、、、、、、。
2.糖类包括、。
其中包括、和木质素等。
3.畜禽的消化方式包括、、。
4.脂溶性维生素包括、、、和。
5.畜禽体内水分的来源包括、和。
6.代谢能=消化能——。
7.国际上将饲料依序分成、、、、、、、八大类。
8.粗饲料主要包括、、和。
9.使乳酸菌大量繁殖的条件是原料含水量为宜，温度为宜。
10.一般青贮的三个阶段包、、________________________11蛋白质饲料包括、、。
12.常用的补硫的添加剂有、和等。
13.饲料添加剂大体可分为、和。
14.缺乏和能引起渗出性素质病。
15.影响动物被毛品质的矿物质元素有和。
16.影响畜禽消化力的主要因素有、、和等。
17.生长猪比成年猪要多补和两种氨基酸.而雏禽比生长猪要多补、和三种氨基酸。
18.一般青贮分三个阶段分别是，和。
19.青贮饲料的原料含水量为为宜温度以为宜。
20青贮饲料的制作过程包括，，，，和。
21能量饲料从大体上分为三大类分别是_______________,________________-.22蛋白质饲料包括，，__________。
23单细胞蛋白质饲料包括，。
_______________,________________.24含钙的饲料有，，，__________。
25.含磷的饲料有________，，，。
26营养性饲料添加剂包括，，______________和。
27药物饲料添加剂包括，，___________。
28影响畜禽营养维持需要的因素有，，，，，，。
29. 和一起构成畜禽总的营养需要。
30.与种公畜的繁殖有关的维生素主要有和。
31.母畜妊娠后体内发生巨大的生理变化主要表现在妊娠母畜的和。
32.妊娠母畜对，，三种维生素的需要最为迫切。
33初乳和常乳的成分有很大差异，初乳中含量极高。
34动物的生长一般是用，和作为衡量的指标。
35影响畜禽生长发育的因素有，___________，_____________。
畜禽营养与饲料试题及答案解析
畜禽营养与饲料试题及答案1.目前发现生理功能最多的微量元素是OOA.铁B.锌（正确答案）C.铜D碘2.在机体中的作用主要是参与凝血过程，加速血液凝固的维生素是OoA.维生素AB.维生素CC.维生素K（正确答案）D.维生素E3.常用青饲料中蛋白质含量最多的青饲料是OoA.水生青饲料B.禾本科青饲料C.蔬菜类青饲料D.豆科青饲料（正确答案）4.钠是动物所需的重要元素，常用的补充形式是OoA.碳酸钠B.硫酸钠C.硝酸钠D.食盐（正确答案）5.维生素A对畜禽具有非常重要的营养作用，维生素A不具有的营养作用是（）OΛ.防止夜盲症B.抗氧化作用（正确答案）C.促进畜禽生长D.维持正常的繁殖力6.牛羊等反刍家畜消化食物的主要方式是（）oA.微生物消化（正确答案）B.化学消化C.物理消化D.机械消化7.对畜禽有抗应激作用的维生素是OOA.维生素C（正确答案）8.维生素KC.维生素DD.维生素B128.以玉米和豆饼为主的猪的日粮中，其第一限制性氨基酸为OOA.甲硫氨酸9.赖氨酸（正确答案）C.精氨酸D.色氨酸10下列最易患缺铁性贫血的动物是OoA.仔猪（正确答案）B.雏鸡C.羔羊D.犊牛10.关于尿素喂法，下列哪种说法不正确OOA.逐渐加量B.饮水饲喂（正确答案）C.拌料饲喂D.不与含胭酶多的饲料混喂IL一般幼猪、鸡日粮中粗纤维含量不能超过OcA.5%（正确答案）B.8%C.10%D.15%12.下列氨基酸中与色氨酸有颉顽作用的是OoA.胱氨酸B.精氨酸C.蛋氨酸D.苏氨酸（正确答案）13.糠款类饲料含量丰富的维生素是OoA.胡萝卜素B.维生素DC.维生素ED.B族维生素（正确答案）14.畜禽各部位的生长规律中，以下属于早熟的部位是OoA.腿（正确答案）B.胸C.腰D.臀15.添加剂预混料是全价配合饲料的核心部分，一般占全价配合饲料的OoA.0.01%-0.1%B.0.1%〜0.5%C.0.5%〜10%（正确答案）D1%〜5%16.构成骨骼和牙齿的常量元素有OoA.钙（正确答案）B.磷（正确答案）C.硫D.镁（正确答案）17.青贮饲料的制作步骤有O0A.收割（正确答案）B.运输（正确答案）C.切碎（正确答案）D.打浆18.全价饲料配方设计的原则OoA.营养性原则（正确答案）B.安全性原则（正确答案）C.经济性原则（正确答案）D.市场性原则（正确答案）19.动物体除各器官贮有脂肪外，（）等组织中均含有脂肪。
《畜禽营养与饲料》 - 常考题训练卷 第8卷 (解析版)
中职《农林牧渔类考卷》第8卷常考题训练卷一、单项选择题（本大题共12小题，每题3分，共36分）1.动物体内无氮浸出物含量小于( )A.1%B.3%C.5%D.8%【答案】A2.日粮中缺乏( )会导致鸡出现多发性神经炎，雏鸡出现“观星状”A.维生素 B₁B.维生素 B₂C.叶酸D. 烟酸【答案】A3.畜禽消化利用饲料中营养物质的能力称为( )A.可消化性B.消化力C.消化率D.可消化养分【答案】B4.衡量饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标是( )A.可消化养分B.食入养分C.消化率D.消化力【答案】C5.A.14%～17%B.19%~21%C.22%～25%D.28%～31%【答案】A6.切短是调制秸秆藤蔓及青饲料最简便而又重要的方法，喂马属动物时应切成( )A.3~4cmB.2～3cmC.1.5～2.5cmD.2.5~3.5cm【答案】B7.非蛋白氮作为牛的饲料添加剂限用于( )的牛A.2 月龄以上B.4 月龄以上C.6 月龄以上D.8月龄以上【答案】C8.在放牧条件下动物的维持能量需要是基础代谢的 ( )A.0.5~1 倍B.1.2～1.5倍C.1.5~2 倍D.1.8~2.5倍【答案】C9.维持需要是非生产性养分消耗，下列动物按单位体重计维持需要最低的是( )A.鸡B.猪C.羊D.牛【答案】D10.当环境温度降低时，动物的采食量会( )A.降低B.增加C.不变D.急剧降低【答案】B11.标准乳的乳脂含量为( )A.0.4%B.4%C.8%D.15%【答案】B12.幼年肥育的后期和成年肥育的家畜在增重中显著增加的是( )A.蛋白质B.脂肪C.水分D.矿物质【答案】B二、多项选择题（本大题共4小题，每题5分，错选、漏选、多选不得分，共20分）1.下列动物中最易表现出钙、磷缺乏症的有( )A. 牛B. 马C.猪D.鸡【答案】CD2.糖类在动物体内存在的形式主要有( )A.葡萄糖B.淀粉C.糖原D.纤维素【答案】AC3.( )与种公畜繁殖功能有密切的关系A.维生素 AB. 维生素 CC.维生素ED.维生素 D 【答案】AC4.影响畜禽生长发育的因素有( )A.种类与品种B.畜禽的性别C.气候条件D.营养水平【答案】ABCD三、填空题（本大题共6题，每空2分，共20分）1.饲料是含有___________,能被畜禽采食、消化、利用，并对畜禽___________的物质【答案】养分无毒无害2.在使用油脂类饲料时，应注意加入___________剂以有利于贮存。
《畜禽营养与饲料》试卷
第1页共2页畜牧养殖专业《畜禽营养与饲料》考试试卷考试时间：60分钟总分：100分一、选择题（每小题2分，共计50分）1、畜禽总营养需要包括（ ）需要＋生长需要。
A ．维持需要B ．维持体温C ．基础代谢D ．随意活动2、在饲养标准中，B 族维生素的单位是（ ）。
A ．mgB ．gC ．％D ．IU3、在饲养标准中，脂溶性维生素（维生素K 除外）的单位是（ ）。
A ．mgB ．gC ．％D ．IU4、我国畜禽饲养标准中使用的能量体系，猪用（ ），反刍动物用（ ）。
A ．GEB ．DEC ．MED ．NE5、下列饲养标准正确使用的描述，错误的是（ ）。
A ．科学指导性B ．普通性C ．固定性D ．局限性6、在添加剂预混料中不会出现的饲料原料是（ ）。
A ．硫酸亚铁B ．磷酸氢钙C ．碘化钾D ．亚硒酸钠7、能单独直接饲喂相应动物，不需外加任何其他饲料的全日粮型配合饲料指（ ）。
A ．添加剂预混料B ．浓缩饲料C ．全价配合饲料D ．精料混合料8、浓缩饲料与（ ）配合，便可制成全价配合饲料。
A ．能量饲料B ．蛋白质饲料C ．矿物质饲料D ．粗料9、添加剂预混料是全价配合饲料的核心部分，一般占全价配合饲料的（ ）％。
A ．0.01～0.5B ．0.5～10C ．15～40D ．60～8010、石粉作为稀释剂时，一般只适于稀释（ ）。
A ．维生素B ．微量元素C ．抗生素D ．氨基酸11、花生饼粕在贮存和使用时应注意（ ）含量。
A ．抗胰蛋白酶因子B ．游离棉酚C ．黄曲霉毒素D ．异硫氰酸盐12、肉骨粉含钙磷丰富，磷的利用率较高。
含磷量在（ ）％以上的为肉骨粉，以下为肉粉。
A ．3.3B ．4.4C ．5.5D ．6.613、下列对动物性蛋白质饲料营养特点的描述，错误的是（ ）。
A ．蛋白质含量较高，品质较好 B ．富含钙及有效磷，且比例较好C ．粗纤维含量较低D ．富含微量元素及维生素A 、D 、E14、羽毛粉蛋白质含量高，但品质较差，在肉鸡饲料中适宜用量为（ ）％以下。
畜禽营养和饲料试题
第一章A．45%～60% B．25%～35% C．55%～75% D．5%～95%7.水分测定所用的主要仪器是第一节( )。
A．恒温烘箱 B一名词解释．高温电炉 C．滴定管 D．移液管四判断 1.营养物质、1.氨化物属于糖类。
（）2.常量元素、2.3.微量元素动物、植物体内均含有大量碳水化合物。
（）3.粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的。
（4.无氮浸出物）4.无氮浸出物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。
（）5.消化力5.钙属于常量矿物元素。
（消化）6.五微生物消化7. 简答1.动物对饲料的消化方式有哪些？ 8.化学消化第二节9.消化率一名词解释10.饲料1.瘤胃氮素循环 11.吸收2.理想蛋白质、 12.粗纤维3.必需氨基酸13.非蛋白氮4.限制性氨基酸14.粗蛋白质5.粗脂肪15. 非必需氨基酸6. 16.粗纤维过瘤胃蛋白质、二填空17.粗灰分1.动植物体内一切含氮的物质总称为。
填空二2.六大类。
1.饲料中的营养物质可分为________,________,________,________ ,________ ,粗蛋白包括、蛋白质平均含氮量是。
）。
2.饲料在动物体内的消化形式主要包括、、三种。
3.测定粗蛋白质时，粗蛋白含量等于含氮量乘以（）。
4.3.动植物体内一切含氮的物质总称为。
蛋白质的基本组成单位是（）。
测定粗灰分时，高温电炉的温度是。
4. ）和（ 5.按畜禽营养需要氨基酸分为（、）、（，三种即（ 5.植物体内水分含量的变化范围是，动物体内水分含量一般为。
），10鸡6.雏除生长猪所需的种必需氨基酸外还需要补充）。
（根据矿物质在动物体内的含量可将其分为两类，它们是和。
6.）的添加。
请写出三种常量矿物质元素，它们是、和。
请写出三种微量矿物质元素：、和。
）和（ 7.反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质（7.和三、_____ _____ 、__________ 、 _____ 、选择_____ 、8.单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即_____ 、。
《畜禽营养与饲料》试题 (卷)及答案
《畜禽营养与饲料》试题（卷）及答案一、名词解释：（5×2＝10）1、非蛋白氮：2、微量元素：3、必需氨基酸：4、理想蛋白质：5、利用率：二、填空题：（28×0.5＝14）1、青贮饲料的鉴定项目是、、、及PH值。
2、能量饲料包括、、、。
3、瘤胃氮素循环既提高饲料中劣质利用率，又将食入的植物粗蛋白和氨化物反复转化为。
4、蛋白质饲料主要包括、、、。
5、黄玉米籽实含有，对于蛋黄、奶油、鸡皮肤着色有利。
6、碳水化合物中的多存在于块茎及禾本科籽实中，易被各类畜禽消化利用。
7、干草的营养价值取决于青草的种类，和。
8、稿秕饲料是农作物籽实成熟和收获后所剩余的副产品，包括和两部分。
9、饲喂奶牛日粮中粗纤维含量应占日粮干物质的。
10、常量矿物质元素主要指、、、、、、。
A、氨化物B、粗蛋白质C、蛋白质D、维生素K2、单胃动物猪碳水化合物消化代谢的特点是能够很好利用（）。
A、无氮浸出物B、粗纤维C、粗蛋白质D、粗脂肪3、反刍动物脂肪消化代谢的特点是（）。
A、脂肪分解为甘油和脂肪酸B、饱和脂肪变为不饱和脂肪C、不饱和脂肪变为饱和脂肪D、脂肪转化成糖类4、下列哪种蛋白质饲料品质最好（）。
A、鱼粉B、豆饼C、棉籽饼D、菜籽饼5、反刍动物比较容易缺乏的元素是（）。
A、镁和钴B、钠和铜C、氯和钾D、硒和碘6、采用（）来评定牛饲料的能量价值。
A、消化能B、代谢能C、净能D、总能7、（）值是评定能量代谢过程中其他能值的基础。
A、总能B、体增热C、粪能D、净能8、在能量平衡的前提下，畜体脂肪和畜产品脂肪主要来源于（）。
A、碳水化合物B、蛋白质C、饲料脂肪D、粗纤维9、日光照射是获得（）最直接途径。
A、VD2B、VD3C、VK1D、VK210、用粗饲料喂乳牛合成乳糖的原料是（）。
A、乙酸B、丁酸C、丙酸D、甲烷11、在牛、羊的风干饲料中，食盐的补饲量为（）%A、0.5B、1C、2D、2.512、每千克下列物质含代谢能最高的是（）A、玉米B、大麦C、油脂D、甘薯A、未消化的饲料B、肠道微生物及其产物C、进入肠道分泌物D、消化道脱落细胞E、胃肠甲烷气体能2、影响造血机能的B族维生素有（）。
畜禽营养与饲料1
《畜禽营养与饲料》一、填空题1．按照常规饲料分析，构成动植物体的化合物为__________、粗灰份、粗脂肪、__________、粗纤维和无氮浸出物。
2．动物消化的方式为物理性消化、__________、__________。
3.动物三种限制性必须氨基酸是赖氨基酸、蛋氨基酸、色氨基酸，其中生长猪第一限制性必须氨基酸是__________，产蛋鸡第一限制性必须氨基酸是__________。
4.动物体内的水来源于__________、__________和代谢水三个途径。
5.糖类（碳水化合物）在畜禽体内有葡萄糖和挥发性脂肪酸两种代谢形式，反刍兽牛羊等对糖的消化和吸收是以形成__________为主，形成葡萄糖为辅；单胃动物猪禽等对糖的消化是以淀粉形成__________为主，粗纤维形成VFA 为辅。
6. 饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大，一定限度内饲料中__________越多，消化率越高；__________越多，则消化率越低。
7.动物从饲料中食入的能量经消化吸收和代谢后余下的用于维持生命和生产的能量为净能，包括__________和__________。
8. 动物所需的能量来源于饲料中的三种有机物：碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中主要是中的__________和粗纤维。
9.给畜禽配合饲料时，不同畜禽采用不同能量单位，猪用__________，禽用__________，牛用净能。
10. 脂溶性维生素包括__________、维生素D、__________、维生素E 。
11. 饲料分为8 大类，分别是粗饲料、__________、青贮饲料、__________、蛋白质饲料、__________、__________、饲料添加剂。
12.粗饲料是指干物质中含粗纤维在__________以上包括干草、__________、秕壳、树叶等13.桔杆氨化的主要方法有堆垛法、__________法、氨化炉法、__________法。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第一章第一节一名词解释1.营养物质、2.常量元素、3.微量元素4.无氮浸出物5.消化力6.消化7.微生物消化8.化学消化9.消化率10.饲料11.吸收12.粗纤维13.非蛋白氮14.粗蛋白质15.粗脂肪16.粗纤维17.粗灰分二填空1.饲料中的营养物质可分为________,________,________,____ ____ ,________ , 六大类。
2. 饲料在动物体内的消化形式主要包括、、三种。
3.动植物体内一切含氮的物质总称为。
4.测定粗灰分时，高温电炉的温度是。
5.植物体内水分含量的变化范围是，动物体内水分含量一般为。
6.根据矿物质在动物体内的含量可将其分为两类，它们是和。
7.请写出三种常量矿物质元素，它们是、和。
请写出三种微量矿物质元素：、和。
三选择1.下列哪个元素属于微量元素（）。
A.钙B.磷C.钾D.硒2.常量矿物元素在体内的含量（）。
A.高于%B.高于%C.高于1%D.低于%3.按常规饲料分析，构成饲料的化合物为（），粗纤维和水分等六大养分。
A.粗蛋白质B.葡萄糖C.无氮浸出物D.乙醚浸出物E.粗灰分4.下列属于常量元素的是（）。
A.铁、铜B.铜、钴、锌C.钙、镁5.饲料粗纤维的测定结果中，主要物质是（）。
A．纤维素 B．半纤维素 C．木质素 D．淀粉6.水一般占成年动物体质量的( )。
A．45%～60% B．25%～35% C．55%～75% D．5%～95%7.水分测定所用的主要仪器是( )。
A．恒温烘箱B．高温电炉C．滴定管D．移液管四判断1.氨化物属于糖类。
（）2.动物、植物体内均含有大量碳水化合物。
（）3.粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的。
（）4.无氮浸出物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。
（）5.钙属于常量矿物元素。
（）五简答1.动物对饲料的消化方式有哪些？第二节一名词解释1.瘤胃氮素循环2.理想蛋白质、3.必需氨基酸4.限制性氨基酸5.非必需氨基酸6.过瘤胃蛋白质、二填空1.动植物体内一切含氮的物质总称为。
2.粗蛋白包括、蛋白质平均含氮量是。
3.测定粗蛋白质时，粗蛋白含量等于含氮量乘以（）。
4.蛋白质的基本组成单位是（）。
5.按畜禽营养需要氨基酸分为（）和（）。
6.雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外，还需要补充三种，即（）、（）、（）。
7.反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质（）和（）的添加。
8.单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 和_____ ；仔猪还需要_____ 、_____ 和_____ ；除上述10种外，雏鸡还有_____、____和____ 。
9.生长动物的必需氨基酸是（）种，分别是。
成年动物的必需氨基酸是（）种，分别是。
雏禽的必需氨基酸是（）种，分别是。
10.在玉米—豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸是（），鸡的第一限制性氨基酸是（）。
11．饲料蛋白质在单胃动物消化道被分解成营养物质（）和（）被吸收。
三选择1.在营养学上被称为第一限制性氨基酸的是（）。
A.赖氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸2..限制性氨基酸属于（）。
A.必需氨基酸B.非必需氨基酸C.必需脂肪酸3.雏鸡所必需的必需氨基酸多达（）。
种种种4. 犊牛和羔羊在_______月内不能饲喂尿素。
A. 1～3B. 6～7C. 10～12D .8～105. 尿素喂量应为牛日粮干物质的（）。
A. —%B. —% C .2%左右D. 1%6.蛋氨酸属于（）。
A、含硫氨基酸B、碱性氨基酸C、非必需氨基酸 D、酸性氨基酸7. （）日粮中可添加尿素。
A. 牛 B .猪C .鸡D .鸭8.饲料中的粗蛋白质除包括真蛋白质之外，还包括( )。
A、氨基酸B、葡萄糖C、非蛋白氮D、半纤维素9.用凯氏定氮法测得某饲料的含氮量为4%，请问该料的粗蛋白质含量是( )。
A、4%B、%C、25%D、40%10.属于含硫氨基酸的是 ( )。
A、赖氨酸B、蛋氨酸C、色氨酸D、精氨酸11.对于成年猪来说，下列哪种氨基酸是非必需氨基酸（）。
A.组氨酸B.蛋氨酸C.亮氨酸D.苏氨酸12.蛋氨酸属于下列哪一类物质（）。
A矿物元素 B.维生素 C.必需氨基酸 D.纤维素物质13.猪的第一限制性氨基酸为（）。
A.蛋氨酸B.精氨酸C.赖氨酸D.组氨酸14．生长猪需要的必需氨基酸有（）。
A．6种 B．8种 C．10种 D．13种15．对于玉米—豆粕型日粮而言，猪的第一限制性氨基酸是（）。
A．赖氨酸 B．蛋氨酸 C．甲硫氨酸D．色氨酸四判断.1.植物性蛋白质饲料所含必需氨基酸种类不全，数量少，比例不当（）。
2.蛋白质饲料只为动物提供蛋白质（）。
3.胱氨酸是生长猪的必需氨基酸。
（）4.氨化物属于糖类。
（）5.尿素是蛋白质饲料，任何动物都可以使用。
（）6.将尿素进行物理处理或化学处理可提高尿素转化成氨气的速度。
（）7.必需氨基酸是指动物能自身合成且可以满足自身需要的氨基酸（）8.非必需氨基酸即动物不需要的氨基酸（）。
9.蛋白质含量越高，蛋白质品质越好（）。
10.粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的（）。
11.对于牛的尿素中毒，可用灌服20~30L凉水进行治疗。
（）12.饲料中的真蛋白质平均含氮量为%。
（）13. 饲料中蛋白质生物学价值的高低主要取决于非必需氨基酸含量。
（）14.生长家畜有10种必需氨基酸（）。
15.一般认为，蛋氨酸是中高产奶牛的第一限制性氨基酸（）。
16. 赖氨酸亮氨酸和苯丙氨酸对生长猪来说属必需氨基酸。
（）17.高产反刍动物也需要必需氨基酸。
（）18.家禽的玉米—豆饼日粮中,最容易缺乏的是赖氨酸。
( )五简答1.单胃动物是如何消化吸收饲料蛋白质的？2. 简述反刍动物对非蛋白氮的利用原理。
3.反刍动物利用尿素时应注意什么?4.简述蛋白质的营养作用。
第三节一名词解释1.必需脂肪酸2.糖类二填空1.饲料中碳水化合物包括、。
2. 粗纤维主要包括、、。
反刍动物对粗纤维的消化是通过瘤胃中的作用。
3.猪能很好的利用碳水化合物中的而不能大量利用。
4.在常规营养成分分析中，糖类是由（）和（）。
5.生长猪的日粮粗纤维含量一般是（），鸡和幼猪的日粮粗纤维含量一般为（）。
6.饲料中的粗纤维在反刍动物瘤胃中最终被分解为三种挥发性脂肪酸，它们是、和。
7.碳水化合物中的单糖主要包括、和。
8.脂类的理化特性包括、和。
9.必需脂肪酸主要有_____ 、_____ 和_____ 。
10.单胃家畜消化脂肪的主要场所是在，反刍家畜对脂肪的消化是在内受作用，将脂肪分解为和。
11.植物性油脂之所以呈液体状，其原因是含量高，相反，动物性脂肪呈固态，是因为含量高。
12.一般情况下，植物脂肪比动物脂肪含量多的是（）。
13.不饱和脂肪酸在反刍动物的瘤胃中经细菌的氢化作用，变为（）。
三选择1.( )是动物从饲料中获得热能的最经济和最主要的来源。
A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物D.维生素2.反刍动物的主要消化部位为( )。
A.结肠B.盲肠C.小肠D.瘤胃3.粗纤维的作用是( )。
A.可防止反刍动物瘤胃异常B. 提供能量C.刺激胃肠蠕动,有利于排便D.解毒作用E.刺激胃肠道发育4.非草食性单胃动物的主要能量来源是（）。
A .粗纤维 B.淀粉C.脂肪5.单胃动物对饲料中碳水化合物的消化是从（）开始的。
A、大肠B、小肠C、胃D、口腔6.单胃动物消化饲料粗纤维的部位主要在（）。
A、十二指肠B、小肠C、大肠D、胃7.饲料中对鸡消化率影响最大的养分是（）。
A、蛋白质和粗纤维B、粗纤维C、维生素D、矿物质8.反刍动物能量的来源主要依靠于（）。
A、粗蛋白质B、粗脂肪C、粗纤维D、无氮浸出物9.反刍动物能量的来源主要依靠于（）。
A、粗蛋白质B、粗脂肪C、粗纤维D、无氮浸出物10.反刍动物对碳水化合物的消化和吸收主要是以形成（）。
A.葡萄糖B.氨基酸C.果糖D.挥发性脂肪酸11．饲料中粗纤维的含量愈高，则动物对饲料的消化率愈（）。
A.高B.低C.不变D.不清楚12.反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（）的结果。
A.氧化B.皂化C.水解D.氢化13. 下列不属于必需脂肪酸的是（）。
A.а—亚麻油酸B.花生四烯酸C.草酸D.亚油酸14.碳水化合物的主要营养生理作用是（）。
A.供能B.合成体蛋白C.合成维生素D.抗过敏15.幼猪和鸡日粮中粗纤维含量一般为（）。
%—2% %—5% %—10% %—15%16.在动物体内不能合成，必须从饲料中供给的亚油酸，被称为（）。
A.必需脂肪酸B.非必需脂肪酸C.必需氨基酸D.非必需氨基酸17. 一般情况下，植物脂肪比动物脂肪含（）。
A.饱和脂肪酸多B.不饱和脂肪酸多C.氨基酸多D.限制性氨基酸多21.饲料中的纤维素是等动物能量的主要来源。
A鸡 B猪 C 牛 D狗四判断1．粗纤维对单胃动物只有害而无益。
（）2．糖类是形成体组织和非必须氨基酸的原料。
（）3.粗纤维占日粮干物质的比例越大，则养分消化率越高。
（）4．无氮浸出物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。
（）5．糖类是畜禽热能来源和贮存能量的最好方式。
（）6．单胃动物对碳水化合物代谢以葡萄糖代谢为主（）。
7．单胃家畜脂肪品质受饲料脂肪品质的影响极小（）。
8.对猪、家禽而言，饲粮中粗纤维水平不宜过高，猪一般为4—8%，鸡以3—5%为宜。
（）9.日粮中粗纤维含量越低越有利于消化。
（）10.单胃动物大肠的微生物也可消化部分粗纤维。
（）11.日粮中粗纤维的消化率与蛋白质水平有关。
（）12.酸败改变了脂肪的性质，但不影响动物对饲料脂肪的消化率。
（）13.必需脂肪酸之所以重要，是因为在饲料中含量低。
（）14.在育肥猪日粮中饲喂大量的米糠、大豆，会降低猪胴体脂肪品质。
（）15.单位植物脂肪的能量水平低于动物脂肪。
（）16.在动物日粮中添加油脂的主要目的是调节饲料的适口性。
（）17.在动物日粮中添加油脂的主要目的是提高饲料的能量水平。
（）18.在动物日粮中添加油脂，应选择植物脂肪。
（）19.在动物日粮中添加油脂，应选择动物脂肪。
（）20.饲料中脂肪的饱和程度与单胃动物畜体脂肪的品质无关（）。
21.饲粮中不饱和脂肪酸含量较高时，可导致肉牛体脂变软（）。
22.动物、植物体内均含有大量碳水化合物（）。
五简答1.脂类的营养生理作用有哪些。
2.为什么说粗纤维是动物日粮中不可缺少的成分？3. 简述饲料脂肪与畜禽体脂肪品质的关系。
4.碳水化合物的营养功能是什么？5. 影响粗纤维消化吸收的因素。
6.简述碳水化合物的分类。
7. 体脂的来源有哪三个？第四节一名词解释异食癖二填空1.请写出三种常量矿物质元素，它们是、和。
请写出三种微量矿物质元素：、和。
2.反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质（）和（）的添加。