2017年大蒜种植经济性分析

2017年大蒜经济性分析

产地为豫中平原黄河南岸中牟县县南，土壤以沙土为主，以5亩大蒜为例，由于农田土壤肥沃程度，田间管理，肥料管理等因素以及收获时间偏后导致大蒜产量处于中等水平。

2016年10月14日播种，2017年5月19日开始收获，2017年6月18日出售，一共经历242天。自留蒜种后，出售大蒜共计8571.42斤。出售价为1.75元一斤，共计15000块钱，平均亩产1714斤，亩产值3000元。2017年的蒜价浮动范围1元至3.5元，与2016年最高蒜价5元/斤有较大差距，从中可以看出蒜价是影响蒜农收入的主要因素。

费用投入：

犁地50/亩，整地30/亩，农药20/亩，薄膜30/亩，无机肥料200/亩，有机肥料投入200/亩，灌溉电费以每亩1.5个小时，每小时3元电费，整个蒜季需要10次灌水，电费为45块钱。收获机械费用100/亩，人工费用为800-1000/亩。机械收获的话，费用总投入是675元。再加上运输柴油费，25元，700元左右。蒜种费不计。

人工投入：

一亩大蒜栽种需要一个人工2天。挑蒜需要两个人工。灌溉十次，每次1.5个小时算作四分之一个人工，大概需要2.5个人工。采薹三四次，每次人工每亩半天，菜薹工需要2个人工。收获需要2.5个人工。切胡装袋需要2.4个人工。共计需要15个人工。

时间投入：

生长期210天，储藏代售期30天左右，共计240天左右。

场地投入：大蒜收获后需要场地来进行晾晒，晒干后装袋，如果不及时出售就需要通风干燥的场所来储藏。一般都是储藏一段时间待价出售。

投入与产出表如下：

大蒜种植有自己的特点，整个生长期内栽种，抽薹，收获需要较多的劳动力，整个生长期内也就忙活20天时间左右，其余时间需要适时的灌溉，追肥，打药。

大蒜是主要的经济作物，收入是其它农作物的三倍或者以上，但是需要较多的劳动力，且劳动力需求分散，同时对于灌溉施肥又有一定的要求。大蒜本身的种植特性对大蒜的规模化种植影响较大，直接导致大蒜机械化水平提高缓慢，是现阶段我们国内的农作物机械化水平发展的短板之一。

现阶段如果要想要承包大片农田种植大蒜的话就必须雇佣短期劳务人员。从上面的表格分析可以知道，如果劳务人员的工资按150元/天计算的话，亩产值减去投入之后不会有多大的盈余。当然，如果土壤肥沃，田间管理到位，蒜价又理想的话，承包大片土地种植大蒜的收入还是颇丰厚的。