柄牛肝菌人工菌塘及其子实体的培养

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暗褐网柄牛肝菌生物学特性及栽培技术研究进展

暗褐网柄牛肝菌生物学特性及栽培技术研究进展

暗褐网柄牛肝菌生物学特性及栽培技术研究进展目录1. 内容描述 (2)1.1 研究的背景与意义 (3)1.2 研究的目的与内容 (4)1.3 研究的方法与技术路线 (4)2. 暗褐网柄牛肝菌生物学特性概述 (5)2.1 形态结构 (5)2.2 生理特性 (6)2.3 遗传特性 (8)2.4 生态习性 (9)3. 暗褐网柄牛肝菌营养与代谢研究 (9)3.1 营养需求与吸收 (11)3.2 酶活性与代谢途径 (12)3.3 物候周期与生长模式 (14)3.4 质量检测与评价 (15)4. 暗褐网柄牛肝菌栽培技术研究 (16)4.1 菌种选育与保存 (17)4.2 培养基的配方与优化 (18)4.3 菌丝生长与子实体诱导 (20)4.4 环境调控与病虫害防治 (21)5. 暗褐网柄牛肝菌品质与安全 (22)5.1 品质形成与影响因素 (23)5.2 安全性评价与控制 (25)5.3 产品加工与贮存 (26)6. 暗褐网柄牛肝菌栽培技术的实践应用 (27)6.1 传统栽培技术与改进 (30)6.2 现代设施栽培 (31)6.3 产业化发展与市场趋势 (33)7. 结论与展望 (34)7.1 研究总结 (35)7.2 存在的问题与挑战 (37)7.3 未来研究方向 (38)1. 内容描述暗褐网柄牛肝菌是一种常见的食用菌,具有较高的经济价值和营养价值。

由于其生长条件较为苛刻,导致其栽培难度较大。

对暗褐网柄牛肝菌的生物学特性进行深入研究,以及掌握其适宜的栽培技术,对于提高其产量和质量具有重要意义。

本文对暗褐网柄牛肝菌的生物学特性进行了详细描述,包括其形态特征、生长习性、繁殖方式等方面的内容。

通过对这些生物学特性的研究,可以更好地了解暗褐网柄牛肝菌的生长规律,为后续的栽培技术研究提供基础数据支持。

本文对暗褐网柄牛肝菌的栽培技术进行了系统总结,包括原料准备、接种方法、培养条件等方面的内容。

通过对这些栽培技术的分析,可以为暗褐网柄牛肝菌的生产实践提供科学指导,降低生产成本,提高产量和质量。

牛肝菌栽培技术培育高产牛肝菌的关键要素与方法

牛肝菌栽培技术培育高产牛肝菌的关键要素与方法

牛肝菌栽培技术培育高产牛肝菌的关键要素与方法牛肝菌作为一种珍贵的食用菌,具有丰富的营养和独特的口感,备受人们喜爱。

为了满足市场需求,培育高产牛肝菌已成为菌农们的重要任务。

本文将介绍牛肝菌栽培技术中的关键要素与方法,帮助提高牛肝菌的产量和质量。

一、选择合适的菌种牛肝菌的菌种选择是培育高产菌的第一步。

优质的菌种能够保证牛肝菌的良好生长和发育。

在选择菌种时,需考虑其菌丝生长速度、促菌菌丝的繁殖力以及对菌床的适应性等因素。

常用的牛肝菌菌种有法国牛肝菌、斑牛肝菌等,选择适合本地气候和土壤条件的菌种进行培育。

二、优化菌床材料和配方菌床是牛肝菌生长和繁殖的重要基质,菌床材料的选择对于菌丝的生长和营养吸收至关重要。

常用的菌床材料有锯末、稻草、木屑等。

在菌床配方方面,可以在菌床中添加适量的有机肥料和矿质肥料,以提供充足的养分供给,促进菌丝生长。

三、控制培养环境适宜的培养环境对于牛肝菌的生长和产量有着重要影响。

温度、湿度和光照条件都是关键因素。

牛肝菌适宜的生长温度一般在15-25摄氏度之间,适宜的相对湿度为70%-80%。

较为理想的光照条件为每天8-10小时的光照,可以通过灯光的设置来控制。

四、合理施肥和管理合理的施肥和管理是保证牛肝菌高产的关键。

一般来说,采取分次施肥的方式,先在菌床建立前施入底肥,然后在菌床建立后适时进行追肥。

追肥时,可选择氮磷钾比例适宜的有机肥料进行施用。

除了施肥外,及时的病虫害防治以及排水保持菌床适宜的湿润度也是管理中需要注意的地方。

五、科学采摘和储存合理的采摘技术和储存方法对于牛肝菌的品质和风味至关重要。

一般来说,根据菌盖的展开情况和菌柄的变色程度判断采摘时机,避免过早或过晚采摘。

采摘后要注意轻拿轻放,避免菌体损伤。

牛肝菌属于易腐食品,应尽快进行冷藏或急速冷冻处理,以延长保存期限。

通过以上关键要素和方法的合理应用,可以增加牛肝菌的产量和质量,进一步满足市场需求。

希望本文所介绍的技术对于牛肝菌的种植者和从业者有所帮助,共同促进牛肝菌产业的发展。

一种栽培培养基、配制方法以及一种暗褐网柄牛肝菌工厂化菌袋栽培

一种栽培培养基、配制方法以及一种暗褐网柄牛肝菌工厂化菌袋栽培

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201810949371.2(22)申请日 2018.08.20(71)申请人 周茂地址 402660 重庆市潼南区龙形镇池坝村2组308号附1号(72)发明人 周茂 李庆 唐凯 唐林 (74)专利代理机构 成都其高专利代理事务所(特殊普通合伙) 51244代理人 梁周霆(51)Int.Cl.A01G 18/00(2018.01)A01G 18/20(2018.01)(54)发明名称一种栽培培养基、配制方法以及一种暗褐网柄牛肝菌工厂化菌袋栽培方法(57)摘要本发明涉及一种栽培培养基及其配制方法,采用该种培养基进行菌丝培养,菌丝25天可长满菌袋,产量达到150g,更适合机械化种植使用。

本发明还涉及一种暗褐网柄牛肝菌工厂化菌袋栽培方法,该方法包括培养基配制、装袋灭菌、接种养菌、覆土及覆土培养、出菇培养步骤,对牛肝菌进行精细分阶段培养,可有效降低污染率和成本,并保证菌丝生长快速,活力充足,提高生产稳定性和产量,并提供了大棚出菇方法,简单条件即可出菇,降低牛肝菌生产门槛,适合大面积推广。

权利要求书2页 说明书10页CN 109042063 A 2018.12.21C N 109042063A1.一种栽培培养基,其特征在于:包含原料及原料的质量百分比为:细木屑、稻草、麦秆、玉米秆、甘蔗渣中的一种或几种15%~20%,玉米芯15%~20%,麸皮3%~5%,石膏粉1~3%,糖蜜3%~5%,白糖0.5%~1.5%,KH2PO40.1%~0.3%,MgSO40.1%~0.3%,酵母膏0.2%~0.6%,余量为水,PH5.5~6.5。

2.如权利要求1所述的一种栽培培养基的配制方法,其特征在于:包括以下步骤:将细木屑或稻草、麦秆、玉米秆、甘蔗渣中的一种或几种过筛后晒干备用,玉米芯颗粒直径为0.4~0.6cm,过筛后晒干备用;将所述的细木屑或稻草、麦秆、玉米秆、甘蔗渣中的一种或几种、玉米芯、石膏粉加水混合均匀,堆放8~12小时,达含水率40%~50%,然后加入麸皮和其他原料搅拌均匀,至含水率60%~65%,调整PH值至5.5~6.5,得到所述的栽培培养基。

暗褐网柄牛肝菌仿生栽培研究

暗褐网柄牛肝菌仿生栽培研究

暗褐网柄牛肝菌仿生栽培研究刘静;何明霞;王文兵;曹旸;许欣景;高锋;方艺伟;杨天伟;张春霞【摘要】[目的]研究不同宿主树、不同接种方法、不同接种时间、接种后不同时间段对宿主树根系感染牛肝菌以及栽培出菇的影响.[方法]将暗褐网柄牛肝菌[Phlebopus portentosus(Berk & Broome) Boedijn]成熟子实体孢子液、液体菌种、固体原种及收菇后菌种接种于凤凰木、柚子、咖啡树的根系进行仿生栽培.[结果]①凤凰木、柚子、咖啡树接种暗褐网柄牛肝菌固体原种,接种半年后各宿主树根系表面生长暗褐网柄牛肝菌菌丝、菌索.菌丝、菌索与土壤蚧虫形成菌腔虫瘿将根系包裹,感染率70.5%~85.6%.成熟子实体孢子液、液体菌种、固体原种及收菇后菌种均可感染凤凰木根系,并与土壤中蚧虫形成菌腔虫瘿,感染率27.0%~90.0%.②侧根接种、覆膜是较好的接种方法,菌腔虫瘿感染率高(80.6%),接种至出菇时间较短为120 d.③以凤凰木为宿主仿生栽培,全年均可进行接种,接种180 d后菌腔虫瘿感染率达80.76%~87.67%.④凤凰木宿主树仿生栽培牛肝菌产量较高,接种次年鲜菇的平均的产量(4791.0 kg/hm2)极显著高于柚子(1282.5 kg/hm2)及咖啡(1104.5 kg/hm2).[结论]凤凰木、柚子、咖啡树均可接种暗褐网柄牛肝菌菌种,并产生牛肝菌子实体.侧根接种、覆膜是较好的接种方法.%[Objective] The influence of different host tree,different inoculation methods,different inoculation time,different times after inoculation on the Phlebopus portentous infection of the host tree roots and the fruit body were studied.[Method] Spore suspension of mature fruit body,liquid,solid and harvesting mushroom spawns of the Phlebopus portentosus were inoculated to the roots of flame tree,grapefruit and coffee tree for bionic cultivation.[Result] After inoculation the Phlebopus portentous solid spawnto the roots of phoenix wood,grapefruit and coffee tree,each host root surface growed Phlebopus portentosus mycelium and rhizomorph after inoculation six months.The roots were wrapped by the fungus-insect gall with the formation of mycelium,rhizomorph and soil mealy bugs,and the infection rate was 70.5 % to 85.6 %.The phoenix wood roots were infected by spore suspension mature fruit body,liquid,solid and harvesting mushrooms spawns of the Phlebopus portentosus,formed the fungus-insect gall with soil mealy bugs,and the infection rate was 27.0 % to90.0 %.Lateral root of inoculation and labeling was better method,the fungus-insect gall infection rate was higher to 80.6 %,and time from inoculation to fruiting was short for 120 days.The bionic cultivation all could be inoculated throughout the year in the phoenix wood for the hosts,and the infection rate was 80.76 % to 87.67 % after inoculation 180 days.The Phlebopus portentosus yields of the bionic cultivation in the phoenix wood for the hosts were higher,the average yield of inoculation next year(4791.0 kg/hm2) was significantly higher than that of grapefruit(1282.5kg/hm2) and coffee(1104.5 kg/hm2).[Conclusion] The results showed that spawns of the Phlebopus portentosus were inoculated to the roots of phoenix wood and coffee tree,and the fruit bodies were produced under the teral root of inoculation and labeling was better method.【期刊名称】《西南农业学报》【年(卷),期】2017(030)005【总页数】7页(P1176-1182)【关键词】暗褐网柄牛肝菌;仿生栽培;宿主树;菌腔虫瘿【作者】刘静;何明霞;王文兵;曹旸;许欣景;高锋;方艺伟;杨天伟;张春霞【作者单位】云南省热带作物科学研究所,云南景洪666100;云南省热带作物科学研究所,云南景洪666100;云南省热带作物科学研究所,云南景洪666100;云南省热带作物科学研究所,云南景洪666100;云南省热带作物科学研究所,云南景洪666100;云南省热带作物科学研究所,云南景洪666100;云南省热带作物科学研究所,云南景洪666100;云南省热带作物科学研究所,云南景洪666100;云南省热带作物科学研究所,云南景洪666100【正文语种】中文【中图分类】S646.03暗褐网柄牛肝菌 [Phlebopus portentosus(Berk & Broome ) Boedijn],又名巨型牛肝菌,俗名黑牛肝菌,属于牛肝菌目(Boletales)小牛肝菌科(Boletinellaceae)网脉柄牛肝菌属(Boletus gertrudiae)真菌[1]。

暗褐网柄牛肝菌废菌渣为主料栽培巨大口蘑试验

暗褐网柄牛肝菌废菌渣为主料栽培巨大口蘑试验

热带农业科技Tropical Agricultural Science &Technology 2023,46(3):18-21,61暗褐网柄牛肝菌废菌渣为主料栽培巨大口蘑试验杨天伟,刘静,高锋,何明霞,许欣景,方艺伟,张春霞*(云南省热带作物科学研究所,云南景洪666100)摘要摘要::暗褐网柄牛肝菌人工栽培的生物学转化率较低,收菇后的废菌渣中余留了大量营养物质。

为充分利用其废菌渣中的营养成分,减少资源浪费,研究采用不同比例暗褐网柄牛肝菌菌渣为主料栽培巨大口蘑。

结果显示,采用暗褐网柄牛肝菌废菌渣为主料栽培的巨大口蘑长势良好,菌丝生长速度在6.49±0.33~9.65±0.52mm/d,鲜菇产量263.87±12.93~401.33±6.10g/袋,生物学转化率达到57.36%~87.25%,表明巨大口蘑可以充分利用暗褐网柄牛肝菌废菌渣中的营养物质。

建议栽培巨大口蘑时,暗褐网柄牛肝菌废菌渣用量控制在90%以内,并加强出菇管理。

关键词关键词::暗褐网柄牛肝菌;巨大口蘑;资源利用;废菌渣中图分类号:S646文献标识码:A文章编号:1672-450X (2023)03-0018-04Experiment on Cultivation Tricholoma giganteum with Phlebopus portentosus WasteResidue as Main MaterialYANG Tianwei,LIU Jing,GAO Feng,HE Mingxia,XU Xinjing,FANG Yiwei,ZHANG Chunxia *Yunnan Institute of Tropical Crops,Jinghong 666100,ChinaAbstract:The biological conversion rate of artificial cultivation of Phlebopus portentosus was low,so a large amount of nu-trients remained in the waste residue after harvest.In order to make full use of the nutrients and reduce the waste of re-sources.In this study,different proportions of P.portentosus residue were used to cultivate Tricholoma giganteum .The re-sults show that,T.giganteus was cultivated with P.portentosus residue as the main material grew well,the mycelium growth rate ranged from 6.49±0.33mm/d to 9.65±0.52mm/d,the yield of fresh mushroom ranged from 263.87±12.93g/bag to 401.33±6.10g/bag,and the biological conversion rate reached 57.36%~87.25%,which indicated that T.gigante-us could make full use of the nutrients in the waste residue of P.portentosus .It is suggested that the amount of P.portento-sus waste residue should be controlled within 90%and the management of mushroom emergence should be strengthened.words Key words::Phlebopus portentosus ;Tricholoma giganteus ;resource Utilization;mushroom waste————————————收稿日期:2023-02-21基金项目:云南省热带作物科学研究所青年人才成长基金项目(QNCZ2020-9);国家自然科学基金项目(32060707);云南省热带作物科技创新专项资金项目(RF2022-15)作者简介:杨天伟(1989-),男,助理研究员,硕士,主要从事食用菌栽培技术研究。

暗褐网柄牛肝菌菌种的培养方法[发明专利]

暗褐网柄牛肝菌菌种的培养方法[发明专利]

[19]中华人民共和国国家知识产权局[12]发明专利申请公布说明书[11]公开号CN 101491195A [43]公开日2009年7月29日[21]申请号200910094157.4[22]申请日2009.03.05[21]申请号200910094157.4[71]申请人云南省热带作物科学研究所地址666100云南省景洪市宣慰大道99号[72]发明人纪开萍 何明霞 王文兵 张春霞 刘静曹旸 [74]专利代理机构昆明正原专利代理有限责任公司代理人金耀生[51]Int.CI.A01G 1/04 (2006.01)C05G 3/00 (2006.01)权利要求书 2 页 说明书 5 页[54]发明名称暗褐网柄牛肝菌菌种的培养方法[57]摘要本发明是暗褐网柄牛肝菌菌种培养从母种、液体菌种至固体菌种的培养方法。

其特征是使用马铃薯、蔗糖、葡萄糖、琼脂、酵母膏、MgSO 4、KH 2PO4、橡胶木锯木屑或其他杂木屑、谷粒、水等原料按照一定比例配制母种、液体菌种及固体菌种培养基,按照从母种、液体菌种至固体菌种的培养方法,先培养暗褐网柄牛肝菌母种及液体菌种,然后将液体菌种接种于固体培养基上培养成固体菌种。

本发明所提供的培养基特别适合暗褐网柄牛肝菌母种、液体菌种及固体菌种的培养。

利用该培养方法,可快速进行暗褐网柄牛肝菌从母种、液体菌种至固体菌种的培养。

200910094157.4权 利 要 求 书第1/2页1.暗褐网柄牛肝菌菌种培养方法,其特征在于按以下步骤进行:a、用母种培养基培养暗褐网柄牛肝菌子实体组织块制备母种,母种培养基的制备由下述原料及方法配制而成:马铃薯 150.0~200.0g葡萄糖 15.0~20.0g酵母膏 1.0~2.0gM g SO4 1.0~2.0gKH2PO4 1.0~2.0g琼脂 15.0~20.0g水 1000ml配制方法:a1)将新鲜马铃薯洗净、去皮、称量、切成薄片放入大烧杯中,加入定量的水,煮沸20分钟过滤取滤液,加入葡萄糖、琼脂、酵母膏、MgSO4、KH2PO4,煮沸至琼脂完全溶化,pH值4.0~6.0,得母种培养基;将培养基分装于三角瓶中,120℃灭菌30分钟,待冷却后倒入培养皿中即可使用;a2)用解剖刀分离暗褐网柄牛肝菌野生子实体组织块,置于有母种培养基的培养皿中培养菌丝体生长并扩繁;a3)采集野生的暗褐网柄牛肝菌子实体,用清水冲洗净、凉干,用75%酒精溶液消毒子实体表面,将子实体一掰为二,用解剖刀取菌柄与菌盖交界的中间部位2-3mm的菌肉组织块放于倒有母种培养基的培养皿中,置于28℃的培养箱中培养30天,菌丝体长满培养皿,得母种;b、用液体培养基培养液体菌种,液体培养基的原料组成如下:马铃薯 150.0~200.0g蔗糖 15.0~20.0g酵母膏 1.0~2.0gM g SO4 1.0~2.0gKH2PO4 1.0~2.0g水 1000ml200910094157.4权 利 要 求 书 第2/2页 配制方法:b1)将新鲜马铃薯洗净、去皮、称量,切成薄片放入大烧杯中,加入定量的水,煮沸20分钟过滤取滤液,在滤液中加入蔗糖、酵母膏、MgSO4、KH2PO4,混匀,pH值4.0~6.0,得液体培养基;将配制好的液体培养基分装于三角瓶中,每瓶300ml,120℃灭菌30分钟,待冷却后备用;b2)将在上述步骤a3)中获得的母种转管活化后,将菌丝体连同培养基切成2mm~4 mm的碎菌块接种于步骤b1中瓶装的培养基中,在28℃,125r/min回旋式摇床中振荡培养,培养8天得到液体菌种;c、用固体培养基培养固体菌种,固体培养基的原料组成如下:锯木屑 10.0kg谷粒 4.0~6.0kgM g SO4 10.0~20.0gKH2PO4 10.0~20.0g配制方法:c1)将谷粒称量放入桶中,加水浸泡10~12小时,滤除多余水份备用,将MgSO4、KH2PO4溶解于适量的水中喷洒入锯木屑料堆中,再加入浸泡滤水后的谷粒,拌料混合均匀,最后调培养料含水量至60.0%,pH 4.0~6.0,得固体培养基;将配制好的固体培养基分装于广瓶中或菌种袋中,每瓶或每袋700ml,120℃灭菌60分钟,待冷却后备用; c2)将在上述步骤b2)中获得的液体菌种接种于步骤c1)中瓶装或袋装的培养基中,置于28℃培养室中培养40~50天,菌丝体长满培养瓶或培养袋,得固体菌种。

牛肝菌人工栽培技术总结

牛肝菌人工栽培技术总结

牛肝菌人工栽培技术总结牛肝菌是一种高档食用菌,因其肉质鲜美、营养丰富而深受人们喜爱。

然而,由于牛肝菌野生产出难度较大,目前人工栽培技术已经取得了一定的进展。

下面对牛肝菌人工栽培技术进行总结。

首先,牛肝菌人工栽培的第一步是菌种培养。

选择优质牛肝菌菌株作为菌种,将其分离培养,并控制好适宜的培养基和培养条件。

培养基的组成通常包括碳源、氮源、无机盐和微量元素等,如葡萄糖、酵母提取物、钾硝酸盐和硫酸镁等。

培养条件方面,温度通常在20-25摄氏度,pH值在5-7之间,湿度要适宜。

其次,人工栽培的第二步是菌丝扩大培养。

在培养好的菌种基础上,将其接种到适宜的培养基上进行扩大培养,促进菌丝的生长和繁殖。

此阶段需要控制好培养基的营养含量和培养条件,如温度、湿度和光照等。

较好的效果可用于后续的菌丝扩增和菌丝种植。

进而,人工栽培的第三步是菌丝种植。

将培养好的菌丝转移到牛肝菌培养基质中,提供适宜的条件进行培养。

培养基质一般选择天然材料,如木屑、麦秸、玉米芯等,也可以添加适量的有机无机肥料以促进菌丝生长。

培养条件需要维持适宜的温度、湿度和光照,以及通风等。

菌丝种植周期较长,通常需要2-3个月,因此需要耐心等待。

最后,人工栽培的第四步是菌果生长和采收。

牛肝菌的形成需要较低的温度和湿度条件,通常在12-15摄氏度和80%的相对湿度下有较好的结果。

控制好温度和湿度,及时通风保持空气流通,有助于菌果的生长和发育。

菌果成熟后,及时采摘,以免过度腐烂损失食用价值。

总之,牛肝菌人工栽培技术需要掌握好菌种培养、菌丝扩大培养、菌丝种植和菌果采收等关键技术。

控制好适宜的培养基和培养条件,以及合理的温湿度和光照,是成功人工栽培牛肝菌的关键。

通过不断改良和优化技术,相信牛肝菌人工栽培技术会有更大的突破和进步。

牛肝菌菌栽培技术在农田中成功种植高产牛肝菌的方法

牛肝菌菌栽培技术在农田中成功种植高产牛肝菌的方法

牛肝菌菌栽培技术在农田中成功种植高产牛肝菌的方法牛肝菌,也称为姬松茸,是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌,深受人们的喜爱。

然而,由于牛肝菌的天然生长环境十分独特,难以人为控制,导致其市场供需矛盾突出,价格居高不下。

为了解决这一问题,牛肝菌菌栽培技术应运而生。

本文将介绍在农田中成功种植高产牛肝菌的方法。

一、选址与土壤准备选择适合种植牛肝菌的场地至关重要。

牛肝菌喜欢在阴凉潮湿的环境中生长,因此选择地势较低、通风良好的林下地带较为合适。

同时,需确保土壤疏松、富含有机质,pH值在5.5-8的范围内。

二、菌种的选取和培养选择优质的菌种是成功种植高产牛肝菌的关键。

一般情况下,可采用菌丝体培养作为种植菌种。

使用无菌技术将菌丝体接种到培养基中,经过一段时间的培养和扩增,获得大量的菌种。

三、营养基质的制备牛肝菌对于基质的选择有一定的偏好,常见的基质包括松木屑、松木屑和牛粪的混合物等。

制备营养基质时,应先将基质进行蒸煮处理,杀死潜在的病原微生物,然后适当加入一定量的水分,使基质湿度达到60%左右。

四、栽培技术1. 培养袋灭菌处理:将培养袋充分清洗,然后进行高温高压的灭菌处理,以杀死可能存在于袋内的有害微生物。

2. 培养袋装袋:将灭菌后的培养袋迅速装袋,待温度降至适宜菌种生长的范围后,将菌种加入袋中。

3. 培养袋孵化:将装好菌种的培养袋放置在适宜的温度下进行孵化,一般在20-25摄氏度下孵化2-3个月。

4. 菌丝扩展:菌丝生长到培养袋内大部分袋内表面都被菌丝包裹时,开始进行菌丝扩展。

将扩展好的菌丝移到新的培养袋中,继续孵化。

5. 菌丝生成实体菌:菌丝扩展到一定程度后,需要进行生成实体菌的环境调控。

增加湿度、降低温度,形成适宜产生子实体菌的环境。

养护与收获牛肝菌在生长过程中需要不断保持适宜的湿度和温度,可通过喷水、通风等方式进行调节。

同时,注意防止病虫害的发生,定期进行病害防治。

待牛肝菌形成完整的子实体菌后,可以进行收获。

牛肝菌的种植技术

牛肝菌的种植技术

牛肝菌的种植技术牛肝菌(Boletus edulis)是一种珍贵的食用菌,具有高风味和营养价值。

在种植牛肝菌时,主要涉及到基质的选择、种植环境的调控、病虫害防治等方面。

下面将详细介绍牛肝菌的种植技术。

一、基质的选择牛肝菌的种植主要采用木质基质,如锯末、玉米棒、稻草菌床等。

其中,较为常用的基质是锯末和玉米棒。

基质的选择应考虑到其含水率、通气性、养分含量等因素。

一般来说,干燥的基质不利于菌丝生长,而过湿的基质易滋生细菌和真菌。

因此,在使用基质前需要进行充分的干燥和消毒处理。

二、种植环境的调控1. 温度调控:牛肝菌的适宜种植温度一般在12-20之间。

在菌种接种后2-3周,适宜提高温度至20-25,以促进菌丝的快速生长。

2. 光照调控:牛肝菌属于中等光照需求的食用菌,适宜在30%-50%的光照条件下进行种植。

当光照较强时,可采取遮光措施,如夏季使用遮阳网或遮荫棚。

3. 湿度调控:种植过程中要保持适宜的湿度,一般在70%-80%左右。

干燥的环境易导致菌丝失水和生长受阻,而湿度过高则易滋生真菌和细菌。

可以通过喷雾灌溉、盖湿板等措施来控制湿度。

三、菌种接种1. 菌种选择:选用优质、无病菌的菌种进行接种。

可通过混菌法、菌床接种法等方式进行接种。

2. 接种量和方法:一般每平方米接种量在80-100克左右,接种深度约为3-5厘米。

接种时应注意保持接种器具清洁,并要避免污染和交叉感染。

四、病虫害防治1. 真菌病防治:牛肝菌容易受到伞菌披针菌病、白粗块菌病等真菌病害影响。

防治措施包括菌床消毒、良好的通风、适宜的湿度等。

对病菌蔓延较为严重的区域,还可采取局部喷洒杀菌剂的方法进行防治。

2. 害虫防治:牛肝菌主要受到蚜虫、蜜蜂、蚂蚁等害虫的侵害。

常用的防治方法有人工捕杀害虫、搭建虫网、挂粘虫板等。

五、生长期管理1. 温度控制:在菌丝生长初期,以13-18为宜;在菌丝生长后期,适宜提高温度至18-22。

2. 通风和湿度控制:保持适宜的通风和湿度条件,有利于牛肝菌的生长和发育。

暗褐网柄牛肝菌的分子鉴定及母种培养基筛选

暗褐网柄牛肝菌的分子鉴定及母种培养基筛选

doi:10.3969/j.issn.2095⁃1736.2021.02.061暗褐网柄牛肝菌的分子鉴定及母种培养基筛选张冰冰1,张国珍2,樊莉娟1,王菲1,秦小波1,2,徐莺1(1.四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室,成都610065;2.四川省自然资源科学研究院,成都610015)摘要为保护暗褐网柄牛肝菌野生资源及促进其人工栽培技术,对采自中国西南地区的子实体样品进行形态学初步鉴定和分子鉴定。

随后,对其母种培养基的氮源及其浓度、无机盐类型进行筛选并探究维生素B1和不同氮源结合时对菌丝生长的影响。

结果表明:供试菌株均为暗褐网柄牛肝菌(Phlebopus portentosus),最佳氮源为NH4Cl,最适氮源质量浓度为0.5g/L;维生素B1对暗褐网柄牛肝菌菌丝生长的影响差异较大,仅与硝酸铵组合时显著促进菌丝生长,与其余3种氮源组合时无显著促进甚至抑制菌丝生长的效果。

实验的两种无机盐组合对菌丝生长无显著差异,但从经济成本的角度出发,建议采用MgCl2/KCl组合。

优化后的培养基组成为:葡萄糖,20g;NH4Cl,0.5g;MgCl2,1g;KCl,1g;马铃薯,200g;琼脂,20g;H2O,1L。

关键词暗褐网柄牛肝菌;分子鉴定;菌落直径;培养基;筛选中图分类号Q949.32;R284.1;S646.3文献标识码A文章编号2095⁃1736(2021)02⁃0061⁃04 Molecular identification and selection of mother culturemedia of Phlebopus portentosusZHANG Bingbing1,Z HANG Guozhen2,F AN Lijuan1,W ANG Fei1,Q IN Xiaobo1,2,X U Ying1(1.Key Laboratory of Bio⁃Resources and Eco⁃Environment,Ministry of Education,C ollege of Life Sciences,Sichuan University,C hengdu610065,C hina;2.Sichuan Natural Resources Research Institute,C hengdu610015,C hina)Abstract In order to protect the wild resources of Phlebopus and promote its artificial cultivation process,t he morphological and mo⁃lecular identification of the fruit body samples collected from Southwest China were carried out.Then,t he nitrogen source and its con⁃centration,i norganic salt type added into parent medium were screened,and the effect of the combination of vitamin B1and different nitrogen sources on the mycelial growth was explored.The results showed that the tested strains were all Phlebopus portentosus.The best nitrogen source was ammonium chloride,a nd the best nitrogen source concentration was0.5g/L.The effect of vitamin B1on the growth of mycelium was significant,o nly when combined with ammonium nitrate,i t significantly promoted the growth of hypha,b ut not when combined with the other three nitrogen sources.There was no significant difference in mycelium growth between the two inor⁃ganic salt combinations,b ut from the perspective of economic cost,M gCl2/KCl combination was recommended.The optimal composi⁃tions were as follows:glucose,20g;N H4Cl,0.5g;M gCl2,1g;K Cl,1g;p otato,200g;a gar,20g;H2O,1L.Key words Phlebopus portentosus;molecular identification;colony diameter;medium;screening暗褐网柄牛肝菌(Phlebopus portentosus)隶属于牛肝菌目(Boletales)小牛肝菌科(Boletaceae)网柄牛肝菌属(Phlebopus),主要分布于热带地区,中国主要分布在四川、云南、广西、海南等地[1]。

牛肝菌栽培技术

牛肝菌栽培技术

牛肝菌栽培技术牛肝菌是一种珍贵的食用菌,具有高营养价值和独特的风味,因而备受食客的喜爱。

然而,野生牛肝菌的产量较低,价格昂贵,这也促使人们开始研究和应用牛肝菌的栽培技术。

本文将介绍牛肝菌的栽培技术,帮助有意栽培或者了解牛肝菌的人们更好地了解该过程。

一、牛肝菌的生态环境牛肝菌适宜生长于阔叶树林中,喜欢温暖而湿润的气候条件,如气温在15℃至25℃之间,周围的湿度保持在70%至90%。

此外,牛肝菌还需要有机质丰富的土壤,并且对光照要求较低。

因此,在进行牛肝菌的栽培时,要尽量模拟这样的生态环境,为其提供适合的生长条件。

二、牛肝菌的基质选择牛肝菌的栽培主要依赖于合适的基质,常用的基质有木屑、锯末、秸秆和玉米秆等。

在选择基质时,应考虑到其含水率、细菌和真菌的存在情况,以及可获得的成本等因素。

一般而言,木屑或锯末是较为理想的基质选择,因其富含的碳水化合物能提供菌丝生长所需的营养。

三、菌种培养及接种菌种的培养是牛肝菌栽培的重要一环。

首先,选择优质的牛肝菌菌种,将其培养在培养基上,培养基的配方可以根据具体情况进行调整。

在培养过程中,需要控制好温度和湿度的条件,同时要避免杂菌的污染。

当菌丝生长茂盛时,即可进行接种操作。

接种是将培养好的菌丝体移植到基质中的过程。

首先,将培养好的菌丝体切割成小块,然后均匀撒播在基质表面上。

接种后,要尽量保持环境的湿润度,利于菌丝的生长和繁殖。

接种后的基质需要放置在通风良好的环境中,避免过度湿润和过度干燥。

四、栽培管理1. 温湿度控制:栽培过程中,要经常检查环境的温湿度情况,并进行调整。

保持适宜的温度和湿度,有利于牛肝菌菌丝的茂盛生长。

特别是在冬季或者干燥气候下,需要增加湿润度的措施。

2. 光照控制:牛肝菌对光照的需求较低,一般避免直射阳光照射即可。

尽量保持适度的阴凉环境,有利于牛肝菌的生长和产量增加。

3. 定期通风:为了防止基质中的二氧化碳积聚,需要定期进行通风。

通风的频率和时间可以根据具体情况来调整,一般每天1-2次。

一种中华腐生牛肝菌人工栽培方法[发明专利]

一种中华腐生牛肝菌人工栽培方法[发明专利]

专利名称:一种中华腐生牛肝菌人工栽培方法
专利类型:发明专利
发明人:张春霞,杨天伟,许欣景,何明霞,方艺伟,高锋,刘静,王文兵
申请号:CN202110631620.5
申请日:20210607
公开号:CN113348963B
公开日:
20220617
专利内容由知识产权出版社提供
摘要:本发明属于真菌栽培技术领域,公开了一种中华腐生牛肝菌人工栽培方法。

该方法包括如下步骤:(1)配制栽培基质:将木屑、棉籽壳、玉米芯、麸皮、玉米面混匀得培养料,将硫酸镁、磷酸二氢钾、蔗糖按照培养料质量的0.05%~0.1%溶于水中得到栽培基质;(2)装袋、灭菌:将栽培基质分装到菌袋中,灭菌,冷却备用;(3)接种及菌棒培养:将中华腐生牛肝菌菌种固体种接种到灭菌后的栽培基质中,避光培养;(4)覆土材料配制及覆土培养;(5)出菇管理:覆土10~15d后,覆土层表面出现大量金黄色菌丝并有原基形成时转入出菇管理;(6)采收。

该方法成本低、栽培周期短,所产蘑菇产量高、品质好,为中华腐生牛肝菌种质资源保护及开发利用提供了技术支撑。

申请人:云南省热带作物科学研究所
地址:666100 云南省西双版纳傣族自治州景洪市宣慰大道99号
国籍:CN
代理机构:重庆律知诚专利代理事务所(普通合伙)
代理人:殷兴旺
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牛肝菌栽培技术优化培养基成分和pH值的秘诀

牛肝菌栽培技术优化培养基成分和pH值的秘诀

牛肝菌栽培技术优化培养基成分和pH值的秘诀牛肝菌是一种珍贵的食用菌,拥有高蛋白、低脂肪的特点,深受人们的喜爱。

为了实现高产高质的牛肝菌栽培,优化培养基成分和调控pH值是非常重要的。

本文将从这两个方面阐述优化牛肝菌栽培技术的秘诀。

一、培养基成分的优化牛肝菌的培养基主要包含基础培养基和添加剂两部分,合理的组成和比例能够促进菌丝生长和子实体形成。

1. 基础培养基基础培养基的主要作用是提供菌丝生长所需的营养物质。

以木屑为主要原料的基础培养基,可以有效地模拟牛肝菌自然生长的环境。

适宜的碳氮源比例是保证菌丝生长的关键。

一般来说,木屑作为碳源,麦麸或米糠作为氮源,配比为5:1,能够提供适宜的营养环境。

2. 添加剂添加剂的作用是增加菌体生长和子实体形成的效果。

常用的添加剂有维生素B族、葡萄糖、麸皮和酪蛋白等。

葡萄糖作为能源物质,可以促进菌体生长;维生素B族是促进酶的合成,能够提高菌丝的活力;麸皮和酪蛋白含有丰富的氮源,有利于子实体的形成。

二、pH值的调控pH值是指培养基的酸碱度,对牛肝菌的生长和发育有着重要的影响。

适宜的pH值能够提供合适的酸碱环境,促进菌株生长和子实体形成。

1. 平衡酸碱度牛肝菌对培养基的酸碱度有一定的要求,常规培养基的pH值一般在5.5-6.5之间。

过强的酸碱度可能阻碍菌株的生长,因此需要进行酸碱度的平衡调节。

2. 使用缓冲液缓冲液可以稳定培养基的酸碱度,从而提供菌株生长所需的稳定环境。

常用的缓冲液有磷酸盐、琼脂和氨基酸等,可以根据实际需要进行选择和配比。

3. pH值的监测和调节在牛肝菌的栽培过程中,及时监测培养基的pH值非常重要。

可以通过pH试纸或专业的pH计进行测定,当pH值偏离正常范围时,可以通过适量的酸碱调节剂进行调节,使pH值保持在适宜的范围内。

总结起来,优化牛肝菌栽培技术的秘诀在于合理调节培养基成分和pH值。

适宜的基础培养基和添加剂的比例能够提供良好的营养环境,促进菌丝的生长和子实体的形成;合理调节pH值能够提供稳定的酸碱环境,促进菌株的健康生长。

牛肝菌人工栽培技术总结

牛肝菌人工栽培技术总结

牛肝菌人工栽培技术总结牛肝菌又名美味牛肝菌、白牛肝菌等名称,属提子菌纲、伞菌目、牛肝菌科、牛肝菌属。

主要品种有黄牛肝菌、铜色牛肝菌、褐绒盖牛肝菌、黄皮牛肝菌、琥珀牛肝菌等。

云南的牛肝菌很多,我小时候读书的费用都是去找菌子卖了来做书费,所以对牛肝菌很熟悉。

一、牛肝菌的形态特征◆美味牛肝菌又名大脚菇子实体盖宽4~15厘米,半球形凸镜形至平展形,表面光滑,无绒毛,湿时稍黏;边缘幼时内卷后伸展整齐;颜色黄褐色、肉桂色、褐带红色至茶褐色,伤处不变色,味道微甜,稍有香味。

◆铜色牛肝菌又名牛肚菌子实体中等至较大,菌盖半球至扁球形,直径3~12厘米,表现灰褐色至深栗褐色或煤烟色,具有微细绒毛或光滑、不黏。

◆铜色牛肝菌黏盖牛肝菌菌盖半球形,后平展,直径3~10厘米,边缘薄,初内卷,后波状,土黄色,淡黄褐色,干后呈肉桂色,表面光滑,湿时很黏,菌肉浅黄色。

◆紫褐牛肝菌又名紫牛肝菌子实体中等或较大。

菌盖半球形,后渐展,直径4~15厘米,紫色、蓝紫色或淡紫褐色,光滑或被短绒毛,有时凸起。

◆褐庞柄牛肝菌菌盖肉质,径5~9厘米,半球形,后扁平;盖面湿时稍黏,很快变干,无毛或短绒毛,有皱纹,有时龟裂,灰褐色等。

二、生长条件◆营养野生牛肝菌与栎树、松树共生。

在试验条件下,菌丝体生长所需的碳源物质,以葡聚糖、淀粉、果胶效果最好。

◆温度菌丝体生长阶段的温度为18℃~30℃,适温24℃~28℃。

子实体形成温度16℃~24℃,昼夜温差大,有利于子实体形成。

土层的温度高于28℃时对子实体发育不利;低于12℃则不易形成子实体。

◆湿度菌丝体生长阶段,土壤湿度以60%左右为宜,降雨集中或时间过长,土壤含水量过大,则不利于菌丝体的生长,时干时湿对菌丝体生长最为有利。

子实体生长阶段,要求有较多的降水量和较大的湿度,空气相对湿度以80%~90%较好,时雨时晴或白天晴、夜间雨最有利于子实体的形成。

◆光照菌丝体生长阶段不需要光照。

原基分化和子实体发育,需要一定散射光的刺激,但在阳光直射处很少见到子实体,所以牛肝菌一般多发生在荫蔽度在70%的林地内。

牛肝菌种植技术与管理

牛肝菌种植技术与管理

牛肝菌种植技术与管理
牛肝菌是一种高级真菌,种植和管理技术相对比较复杂,需要考虑土壤环境、气候条件、种植材料、病虫害防治等因素。

下面是牛肝菌种植技术与管理的一些要点:
1. 土壤选择:牛肝菌对土壤要求较高,一般选择pH值为6.5-7.5的肥沃土壤,含有适量的有机质和矿质元素。

2. 种植材料选择:牛肝菌的种植材料可以选择木屑、麦秸等。

3. 发菌床的制备:将种植材料进行充分堆肥,控制好水分和温度,使其达到适合牛肝菌生长的条件。

4. 孢子接种:将牛肝菌的孢子接种到发菌床中,可以选择直接接种或者制备培养液后再接种。

5. 培养条件控制:保持适宜的温度和湿度,常温为25-30摄氏度,湿度控制在80%-90%。

6. 病虫害防治:定期检查牛肝菌的生长状况,及时发现并处理病虫害,可选用合适的农药进行防治。

7. 收获与储存:牛肝菌的采收一般在菌盖完全展开、菌肉饱满等成熟度标准下进行。

采收后应迅速清理和储存,避免其变质。

8. 种植管理:定期对菌床进行管理,包括控制温湿度、补充水分和营养等,以保证牛肝菌的正常生长。

此外,还可以借助生物技术手段(如组织培养、菌丝体生产)来辅助牛肝菌的种植与管理。

暗褐网柄牛肝菌子实体内生细菌群落结构研究

暗褐网柄牛肝菌子实体内生细菌群落结构研究

暗褐网柄牛肝菌子实体内生细菌群落结构研究李彩红;侯娣;李燕;郭婷;纪光燕;罗顺珍;曹阳;纪开萍;鲍大鹏;于晓丹;杨瑞恒【期刊名称】《微生物学杂志》【年(卷),期】2024(44)1【摘要】暗褐网柄牛肝菌(Phlebopus portentosus)是第一个栽培成功的牛肝菌目(Boletales)真菌,一般采用覆土栽培模式,覆土微生物对子实体的发育具有重要作用,目前的研究主要集中在覆土微生物上,但缺少对子实体内生菌的研究。

为揭开暗褐网柄牛肝菌子实体内生菌的组成,本研究基于Illumina MiSeq平台,利用16S rRNA V3~V4区高通量测序进行细菌群落结构分析。

结果表明子实体(fruiting body,FB)内部存在很高丰度的细菌,主要以变形菌门(Proteobacteria)为主,在属水平上以贪铜菌属(Cupriavidus)(64.98%)、不动杆菌属(Acinetobacter)(7.62%)、苍白杆菌属(Ochrobactrum)(6.02%)为主。

与覆土(casing soil,CS)基质固有的细菌种群进行比较,VENN分析显示子实体内有468个OTUs为独有,占总序列的26.65%,分类上隶属于贪铜菌属、不动杆菌属和Delftia。

FB和CS差异性分析以及Lefse标志性微生物分析均显示贪铜菌属、苍白杆菌属、不动杆菌属、嗜糖假单胞菌属(Pelomonas)等为FB特异性、标志性类群。

利用Picrust(Phylogenetic investigation of communities by reconstruction of unobserved states)进行Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes(KEGG)通路预测发现,子实体内生菌群的主要代谢途径为膜传输、氨基酸代谢、碳水化合物代谢、外源生物降解与代谢,与覆土菌群有20个代谢通路的差异,并且外源生物降解与代谢、信号转导、其他氨基酸代谢、脂质代谢、细胞过程和信号5个通路的比例要高于覆土,微生物类群的差异可能是导致产生这些功能差异的原因。

牛肝菌养殖方法与注意事项

牛肝菌养殖方法与注意事项

牛肝菌养殖方法与注意事项摘要:牛肝菌是一种珍贵的食用菌,广受欢迎。

本文介绍了牛肝菌的养殖方法和注意事项,从菌种选取、培养基准备、菌种接种、生长条件、收获和贮存等方面进行了详细阐述,帮助读者了解并成功进行牛肝菌的养殖。

正文:一、菌种选取牛肝菌的菌种选取是牛肝菌养殖的第一步,成功选取合适的菌种对养殖成功至关重要。

1.选择优良的菌种:优良的菌种是确保养殖成功的关键,建议选择来自健康且有良好生长表现的菌株。

2.繁殖方式:常用的繁殖方式有孢子繁殖和植株繁殖,孢子繁殖比较常见,通过繁殖培养这些孢子真菌可以成长为菌丝。

二、培养基准备在牛肝菌的培养过程中,合适的培养基是保证其充分生长的前提。

1.基质选择:适合牛肝菌生长的基质有各种木材和木质裂解产物。

2.培养基配制:通常在基质中加入蔗糖、玉米粉等物质调配培养基。

调配后注意杀菌消毒以防止野生菌的污染。

三、菌种接种1.准备好的培养基放入适合的培养容器中,将菌丝的种子菌均匀地接种在培养基上。

2.接种后保持培养环境洁净,避免细菌和真菌的交叉污染。

3.恶劣天气时可以采用温室环境进行菌种接种,温度控制在25℃至30℃。

四、生长条件1.温度:牛肝菌适宜的生长温度在20℃至30℃之间,以22℃至25℃为宜。

2.湿度:保持适当的湿度是牛肝菌生长的重要条件,一般保持65%-75%的相对湿度。

3.光照:牛肝菌喜欢半阴暗环境,过强的光照会影响其生长。

五、病虫害防控成功养殖牛肝菌需要注意做好病虫害的防控工作。

1.病害防治:定期巡视养殖区,及时发现并处理出现的疾病等问题,使用合适的药剂进行治疗。

2.虫害防治:利用粘虫板等工具进行监测并迅速处理有害昆虫(如蚂蚁)。

六、收获与贮存1.收获时机:牛肝菌的收获一般在菌盖展开之前,菌肉仍然坚实而未变黄变褐时进行。

2.贮存方式:将新鲜的牛肝菌放入保鲜袋或冷藏保存,避免暴露在阳光下,可以延长保质期。

3.加工利用:牛肝菌可制成干菌、腌菌、罐头等多种加工产品,也可作为食材用于烹饪。

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-基金项目:云南省科技厅预研项目贷助 收稿日期:21307 01—09,2007—04—04接受发表 作者简介:纪开萍(1966一)女,二南临沧人,助理研究员,主要从事外生苗根食用苗及食川莆栽培研究。
万方数据
5期
纪开萍等:盆栽条件下暗褐网柄牛盯茼人工茼塘厦其子实体的培养
555
成天然条件下松口蘑子实体形成的场所一菌塘, 因而电就无法继续进行子实体的诱导试验(伦忐 明等,2(105);③菌丝体形成子实体原基以及由 原基发育成于实体的机理并不清楚。
云南植物研究2007,29(5):554—558 Aeta Botmfica Yilnll口nica
盆栽条件下暗褐网柄牛肝菌人工菌塘 及其子实体的培养’
纪开萍,张春霞,曾雁,刘昌芬,何明霞,王文兵
(厶南J肯热带作物科学研究所,d南景洪666100)
摘要:在土壤中添加促进哜褐网柄牛肝卣(Ph/ebopus pm栅胁sⅢ)蔺丝及其宿主咖啡牛长的营养液,用暗褐
图1 1.菌根表面菌索;2.卣根与不摧种的苗的根系;3苗索连接子实体及菌根;4.菌塘中菌索;5菌塘中菌块连接菌报苗
及于实体;6.菌塘中菌索连接菌根苗及子实体;7—9子实体出菇状;10出菇第2天;11.出菇第4天;12出菇第5天
and—lling Fig 1 1-出瞄lri“gⅢl myeordlld;2…ymrdaizal
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酬h《and up;10.Mu‰0ll 4·shoestringin shlw;5t mycelium_驰eormected withmycorlllizal seedling andfrailJngin sbiro;6,r,tmeslrlng w鹳黝m女&。d帅如嘲∞diad
率及菌塘形成情况。 1.2.4 1子吏体生K观洲接种20 d后,每天规察记录 培养盆中予宴体牛长的个数、分化H{土至成熟的时间 (以产孢散射孢子为成熟标准)、成熟的个数,并标记牛 长子实体的咖啡菌根陆。子实体成熟时采收称重。 1.2 4.2菌塘观测子实体中等成熟时,观测咖啡菌根 苗1-.蔚丝、茼索、菌套的形成情况,苗丝,苗索在土壤 中生长、分布及与菌柄基部相连的情况。 1.2.4 3菌根苗、茼根率观测子实体生长中期或成熟 采收后,用头部稍尖的木棍扒开盆巾咖啡苗莘基0.2~ 2 5 em深的土层,若咖啡苗的苎基或主根匕生长菌膜、 菌索,说明形成菌根苗。茵根率:接种咖啡苗巾菌根苗 的百分率。 1.2.5统计分析利用分析软件Sl'bS 11.5,Duncan氏 争嘣素方差分析(显著水平0.05、o.01)榆骑营养液对 菌丝日平均生长量、咖啡茼生长量及对于实体生长的差 异显著性。
l材料和方法
1.1材料 1 I 1供试菌株、营养液人工分离野生暗褐网柄牛肝 菌子实体纯培养01菌株,营养液I、Ⅳ。 1.1.2供试土壤晒干的红壤。 1.1 3供试宿_|三苗咖啡沙床催芽茼。 1.1.4供试培养盆口径30 cln的花盆。 1.1.5人工培养的子实体凭征标本放在巾『日科学院昆明 植物研究所真菌怀本室,编号为HKAS 49706。 1.2方法 1.2.1菌种扩培母种扩培成液体种(菌龄10 d),液 体种扩培成固体种(菌龄40 d)。 1.2.2适宜咖啡阿生长的营养液浓度的筛选0.02%、 0.04%、0.1%的营养液I及5.0%、10.O%、15 O%的营 养液Ⅳ均匀喷洒在红壤中并混合均匀,对照喷水。用花 盆装土壤,10.0k(干土计),盆,移栽陆龄5个月的咖 啡苗,15株,盆。每处理3个重复.淋水管理。栽苗后60 d测茁高、地径,称茎叶及根的鲜重、干重。筛选出适 宜咖啡苗生长的营养液浓度。 1 2 3适宜茼根牢形成及子实体生长的营养液浓度的筛 选土壤巾营养液添加同“1.2.2”.以添加清水为对照。 用花盆装土壤,10.0 kg(干土计)/盆,移栽苗龄18个月 的咖啡苗,10林/盆.4次重复。栽苗时接种暗褐网柄牛 肝卣B.01.1崮体原种(对照M样接种),50一株.然后淋 定根水。培养盆置于蛔{料棚+遮∞网的m棚巾,使茼种 萌发生长、侵染宿主形成菌根及菌塘。 1.2.4苗根率、菌墉形成及子实体生长观测接种后观 察子实体生长情况,子宴体生长中期或成熟时观测菌根
fruiti”g in小Ⅲ;7—9 fruit b,xly grow
the second岫;11 On the fatrth day;12 On the fifth dw
万方数据
5期
纪开萍等:盆栽条件下暗褐网柄牛肝菌人工菌塘及其子实体的培养
Table l
表1土壤中添加营养液I、Ⅳ后咖啡苗各项生长量差异显著性分析 A砌卿B ol"口m曲of edlt'ee seedlings in丑0il“m nument目alution I、Ⅳ如“打面印蚯c眦difference
2盆外,其余均出菇3。4盆(表3)。 2.5营养液对子实体生长的影响
土壤‘1,添加O,04%、0.2%的营养液I及 5 O%、10.0%营养液Ⅳ,子实体生长数、成熟 数均高于不添加营养液的对照(表3),但因各 重复的子吏体生长数、成熟数差异大,阑此差异 检验不显著。土壤中添加5.O%的营养液Ⅳ,子 实体总重及单重均显著高于其它处理(表4)。
Key words;Pbdebopus porlergostts;Nutrient solution;Artificial fiangal colony;Mature fruiting
暗褐网柄牛肝菌[PMehopus portentosus(Berk. &Bmome)B(剐ii【1(Pegler,1986)],又名异样脉 柄牛肝菌(术斌,2004),见于亚洲及非洲热带, 国内广西、海南有分布(臧穆,2006),也见于 西双版纳景洪(纪开萍,2006),是一种菌根型 食用筒。
茵根食用菌人工诱导栽培存在下列困难:① 菌种纯培养生长速度极其缓慢,菌丝体难以迅速 扩增。如华美牛肝菌(舶‰口speciosus Frost),其
组织培养获得的纯菌丝生长迷度很慢,茼丝日生 长量仪o.2 rum(吴金荣,2002);②人工菌根化 小苗移栽后,菌丝体在培养基质中生长缓慢,难 以形成菌落或人工菌塘。如松口蘑[Tricholoma matsutake(S.Ito et S.Imai)Singer],其菌丝体在 宿主植物体内形成哈蒂网后仍难于在菌根周围形 成大量筒丝体,菌根小苗移栽出现荫丝生长退 化,并且有的菌根仅能存活4个月左右(Yamath 等,2001)。菌根上有限生长的外延菌丝无法形
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咀上数据.株高、地茎来自45株苗的平均值;茎叶鲜重、根鲜重,茎叶干重、根干重来自3个重复的平均值。不同字母表示处理阃
有极显著差异(单因素方差分析,Dumoll方法,户<O 01)。
^m∞g tlle da诅B小ove,hel出刊diameter averaged from 45驿edlln印:freoa俪dh ct"leavelr嘣,dIy weight 0f l州drDm m啊a日ed h砌3 r叫i髑啪.
roots,Fungal colonies(shims)wem ukimately formed It Was found that young fruit 110dleS appeared around or among the
host seedJings after inocLdafion‘矗20乜p 52 of t62 youog fruit bodies苷㈣into mature in pots.
蹄柄牛肝蒲纯培养种接种盆栽什下的咖啡苗根系,缔果表明:9’.5%以上的小粒咖啡(Gq扩h nrd,/ca)苗
形成茼根,苗根上外笾菌蝗向根尖、蜘根及根系周围的上壤延伸生长,与土粒相可交结形成茼塘。接种
20天后,菌塘中子实体紧贴咖啡苗茎基或于咖啡曲株问生K,』E生长162个子文体,发育成熟52个。子
实体菌柄基部菌索与咖啡苗主根袁面菌套连接。
jI Kai-Ping,ZHANG Chun-Xia,ZENG Yan,LIU Chang-Fen
HE Ming—Xia,WANG Weng·Bing
(‰mm Tropical Crops‰eazch Institute,Jin小ong 666100.China)
seedlings(蛳arabica). Abstract:Nutrient solution w∞a&ted into“l to improve the growth of hyphae and its host
2结果与分析 2.1适宜宿主咖啡苗生长的营养液浓度
营养液I、Ⅳ有促进宿主咖啡苗生长的作 用。土壤中添加0.()2%的营养液I及5.0%的营 养液IV,咖啡莆的根鲜重、茎叶干苇、根干重极 显著高于对照(表1)。 2.2菌根苗形成及营养液对菌根率形成的影响
接种30 d,蒲根苗苇基部及主根部被深黄色 菌索、菌膜包裹形成菌套,菌套表面粘附土粒, 对照(不接种)咖啡苗根系表面无菌膜、菌索 (图1:1—2)。菌根曲的茎基部及主根部上菌 膜、菌索浓密,侧根及根尖上无菌丝或菌丝稀 疏。土壤中添加o.02%一0.2%营养液I,菌根 率92.5%~100.O%;添加5.0%一10.0%营养液 Ⅳ,菌根率97.5%~100.o%;对照蒂根率 100.o%;三者的菌根率无显著差异(表2)。 2.3菌塘形成情况
万方数据
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云南植物研究
29卷Biblioteka 长多个子实体(图1:5)。菌塘中菌索的一端与 阿根苗上菌套相连,另一端勺子实体菌柄摹部柏 连(图1:6)。 2.4子实体生长情况
子实体紧贴咖啡莆茎基部生长或位于菌塘中 的“菌块”上,多为单生(图1:7—9)。从接 种至出菇需20一30 d。从出菇至成熟需5.6 d (图1:10—12)。除添加O.02%营养液I出菇仪
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