2018年食品厂实习报告201X字-实用word文档 (2页)
【2018最新】食品工厂实习报告-word范文 (2页)
本文部分内容来自网络整理所得，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即予以删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑修改文字！ ==食品工厂实习报告一. 乐天食品加工厂乐天公司创建于1948年，从建立至今，始终以最高的技术、最好的原料、最先进的设备为出发点，向小学班主任年度总结第一的目标奋进。
现在，乐天集团的事业已经扩展到全世界包括中国、日本在内的9个国家。
乐天(中国)食品有限公司主要从事糕点、糖果、儿童食品、饮料的开发、生产和销售。
一期生产乐天"派"系列产品;二期推出了深受青少年喜爱的"小熊饼"系列;三期又推出了口香糖、泡泡糖系列产品，XX年9月健康护齿产品：木糖醇无糖口香糖正式上市。
实习的第实习报告上午，在老师的带领下，我们来到了位于食品报告的亦庄高科技园区，高校教师入党申请书食品工厂就坐落于此，这里环境幽美，交通便利。
在有关负责人的引导下，我们参观了食品实习的派、小熊饼和口香糖的生产线，在这个过程之前，我们穿戴好读后感范文为我们准备的帽子、白外衣还有鞋套，每次进入车间之前还要进行手部以及全身的酒精消毒，这样，食品的卫生食品报告就有了保障。
工厂报告实习以课程实习为主，课程实习是学习食品科学与工程专业的一项重要的高中班主任工作总结教学环节，旨在开拓我们的视野，增强专业意识，巩固和理解专业课程。
实习方式主要是参观一系列食品加工厂，请企业技术管理和企业管理人以讲座的形式介绍有关内容，下生产工厂实习参观，向企业的现场管理、技术生产工作人员学习请教相关知识。
通过本次实习学到了很多课本上学不到的东西，对食品生产有了进一步的认识。
二. 北京食品实习啤酒厂北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心发展组建起来的国有大型一档企业，食品工厂二级企业，1997年完成股份制改造，募集设立北京燕京工厂报告股份有限公司，给企业注入了活力。
2018年食品生产实习报告
2018年食品生产实习报告大学生专业认识实习是大学学习阶段在完成一定的课程后所要进行的最重要的一段实践环节。
下面是小编为你整理的2018年食品生产实习报告，欢迎大家的阅读。
1、实习目的：实习是我们在校学习期间一个重要的综合性实践学习环节。
通过进厂实地实习，培养我们实践动手的能力，获得更多的感性认识，把专业课与实际生产更好的联系起来，为以后能够灵活运用理论知识解决实际生产中的问题，同时综合检验我们所学知识，并使我们进一步了解企业、社会、国情，以完成我们从学习岗位到工作岗位的初步过渡。
4、实习单位介绍：XxXx食品有限公司，创建于1999年1月，是一家集加工销售与一体的现代化食品企业，公司成立后，本着"创新谋发展，质量求效益"的经营理念，不断引进国内外先进技术，先后研制开发了奶油花生，咸酥花生，香脆花生，浓香纯花生油，五香瓜子，白瓜子，黑瓜子以及最新引进的保健食品-富硒黑花生，富硒黑花生油等系列产品。
产品已远销法国、韩国等国家。
花生含有丰富的蛋白质和人体所需的钙、磷、铁、核黄素、卵磷脂、胆碱等成分;不含胆固醇，被营养专家誉为"绿色牛奶"和"长生果"。
黑花生内含硒、钾、铜、锌、铁、钙、锰等微量元素和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成份。
黑花生在维持人体的成长发育，机体免疫，心脑血管保健等方面作用非凡，经常食用可以预防肿瘤、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、养颜美容，属于天然保健食品。
企业全心全意为消费者成产营养，健康食品是Xx公司执着的追求。
XX年被国家检验、检疫局评为"无公害农产品"。
XX年被国家绿色食品发展中心评为"中国绿色产品"。
公司先后获得Xx市"重合同、守信用企业"，"Xx市诚信文明企业"等多项荣誉称号。
食品厂实习报告(2)_实习报告.doc
食品厂实习报告(2)_实习报告我在厂里从事的是包装段的工作，主要职责是开包装机包装机是否能开好直接影响产品的消量，所以我们要严格检查包装成品，主要检查卷膜是否拉丝、套色，日期、光标是否图案居中，日期清晰、正确完整，检查端封是否假封、烫坏。
最后检查端封是否假封卷边，白边不能超过2mm，同时还要填写质量记录表便于追踪。
我每天的工作就是这样，虽然很枯燥但必须认真完成。
实习心得开始的时候、我原以为我们是参加配料的结果被分到包装部做一名开机工人。
心里不禁失落。
但是没办法已经成事实了只有接受。
工作时时站着的，每天要站八个小时真的很累，开始时真的很不适应，脚特别痛!长这么大还没这么辛苦过!不过凭着对事认真负责的态度，我还是坚持了下去，其实从正面既思维分析这样也锻炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力。
虽然这次实习真的很辛苦，但是我感觉自己还是学习到了很多东西，第一次这么真实、这么接近的了解焙烤食品行业的基本运作模式和管理方法，以及公司的整个体制，这次实习给我一个把理论知识运用到实际工作中的平台，感受其中的差异差距，也让我熟悉了饼干生产工艺和流程及行业标准和操作规范要求，也为以后的岗位工作打下了心理、实践基础。
这段期间深深让我感受到金钱的来之不易，每天面对同样的食物干同样的活很无聊!每天上班就是站着一遍又一遍的做同样的动作，感觉自己就像台机器!深深体会到了家人、朋友外出打工的难处，他们可能也是在重复的做同一件事，但我想他们一定不会那么轻松，因为他们想通过自己的劳动力来挣更多的钱，让自己的孩子能不愁吃不愁穿!在同学面钱有“面子”，自己宁可累断腰筋也不希望自己的孩子受一点点委屈，可怜天下父母心啊!想奉劝大家要多为自己的父母着想，当你大手挥霍金钱的时候是否想到过这些钱是父母用多少心血或者是用多少个不眠之夜换来的?!在这次实习当中让我很有感处的一点就是人际交往方面，大家都知道社会上人际交往非常复杂，但是具体多么复杂我想也很难说清楚，只有经历了才能了解，才能有深刻的感受，大家为了工作走到一起，每一个人都有自己的思想和个性，要给他们处理好关系得需要许多技巧，就看你怎么把握了，我想说的一点就是在交往中既然我们不能改变一些东西，那我们就学着适应它，如果还不行那就改变一下适应它的方法。
2018食品公司实习报告4篇_实习报告_
2018食品公司实习报告4篇满怀希望地走去华葛食品有限公司去面试，满怀信心的以为华葛是暑假的一个理想的落脚点，原以为华葛是个快速消费品公司，自己在短期从事会比较适合，原以为小公司自己能发挥自己的才能，又听说该公司缺乏人才，很有想法的认为，在里面的机会会比较多。
在面试之前，自己可以做淘宝，给华葛公司，在网络上做代销，哈哈，可别人早已捷足先得了，早已经有人抢先在淘宝商城中代卖了公司的产品，因此成了一场梦。
我当时为什么会选择去华葛呢?其实我当时有两个选择的，一个选择是去做德尔地板，还有个选择是去做饮料。
但最后还是选择了去华葛，客观来说，原因应该有3个， 华葛食品属于快速消费品，认为比较适合短期做。
‚其他两个工作属于做业务的工作，觉得挑战力有点大，再加上没有伙伴，心里确实有点虚。
ƒ华葛这里包吃包住，留校，吃住一直都不是很好解决的问题，再加上这里的承诺月薪是1200元，先比其他两个工作，工资待遇还是有优势。
基于上述理由选择去了华葛，去面试的时候，只问了工资待遇，其他的什么都没有刻意的弄清楚，像工作形式，工作内容，工作时间，工作地点，工作形式这些，我们都没有弄清楚，或者没有太注意，只知道这个工作是销售，可具体的销售方式竟然问都没问，心里确想着应该是搞促销的那种形式，其实根本上不是那样。
领导不知道是觉得没这个必要在面试时就给我们讲清楚，还是刻意的隐瞒，反正没有涉及到这方面，自己也是没经验，连这个都没在乎，这是个很大的教训。
到了来上班的时候，我们才知道了我们的工作具体是什么，原来就是推着铁皮车走大街，每天五点来钟就必须起床把货装入铁皮车，先是公司的车把我们送到菜市场去，然后我们就推着各自小组的铁皮车，在市场上游走，或走或停，我哩个神哪，居然还要躲城管和城管捉迷藏。
等下再来谈具体的，先来说说的环境吧。
先谈谈宿舍环境，我们本以为还可以的，但确让我汗颜啊，那天面试的时候也没有进去看看，那时也没有太在乎了，觉得无所谓，也不知道那房间多久没住人了，灰尘垃圾到处都是，整个寝室的布局和床位和我们初中的时候宿舍差不多，分上下铺，一共有12个床位，吓人，那床位竟然摇摇晃晃的，真叫人蛋疼啊，睡觉时动也不敢动，生怕惊醒别人，影响最深的，当属那个床板和宿舍中的灰尘，没有一两张床位是平坦的，挑了良久，也选到了一张稍微靠谱一点的床位，再说说那个灰尘，许久没住人的缘故吧，反正我经过一阵卫生洗礼之后，我也还对那床心存畏惧，老觉得不太干净，灰尘太多了，用水洗床的时候，有一条边上忘记洗了，当时用报纸擦那个灰尘时，吓人，厚厚的，怎样也难以擦干净。
【最新2018】201X年食品公司的实习报告范文样文-范文word版 (2页)
【最新2018】201X年食品公司的实习报告范文样文-范文word版本文部分内容来自网络，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将予以删除！== 本文为word格式，下载后可随意编辑修改！ ==201X年食品公司的实习报告范文样文实习，有很多人经历着这样的尴尬：作为学生，总是觉得自己被忽视，实习期没有事情可做，白白浪费时间;作为企业，觉得实习生完全不懂公司工作流程，无法把重要事务交托给他们。
因为一早就有心理准备，在dop部实习时，很快克服了这种尴尬，基于dop的工作一定的复杂性和专业性，我所做的都是一些简单而琐碎的工作，因此，不敢说自己的业务技能有多大的提高，但是我在这里耳濡目染，学到的也是更受用的，是对工作的一种态度，一份责任心，一种信念。
“预测准、计划优、成本低”是我们dop的部门使命，6、7、8月份，也是公司销量最大，部门担子最重的月份，为了完成我们的工作目标，同事们自觉加班成了最平常最普通不过的事情，遇见调休也会打电话回来再嘱咐一下工作，会争论，会烦躁，但都是为了一致的目标，秉着绝不拖让部门拖公司后腿，而要让部门在公司更有影响力的信心在拼命战斗。
也许我无法担负这种核心的任务，但我也和同事们站在一起，做好我自己，希望也能出一份力，尽管微不足道，也是一股劲。
一、态度认真诚恳，从小事做起，不推脱，不找借口。
我一没经验二没人脉，要获得公司的认可，除了认真、主动之外没有其他的方法。
像复印、发传真、填写报销单、数据统计、账单核对等这些简单琐碎的小事我都一一认真对待，尽自己的努力尽快完成任务，绝不耽搁。
做错了主动承担，努力补救，下次注意。
一次去复印发票把一张发票居然落在复印机上了，幸好找回来了，认真的反省，吃一堑长一智，再也没有发生过这样粗心的事，再小的事也是该用心的，一屋不扫何以扫天下?二、工作积极主动，有工作意识。
明白自己是来工作来实践的，不是来混日子的。
没有任务时，我会主动去问同事有没有什么我可以做的，空闲时去公司内部网看看公司的资料，通过这些资料熟悉公司的组织构架，各部门职责以及公司新闻等，也是一种更好了解公司的途径。
食品厂实习报告（三篇）
食品厂实习报告1. 前言我是某某大学食品科学专业的学生，在大三下学期的暑假期间，我有幸得到了一家食品厂的实习机会。
在这段实习期间，我深入了解了食品厂的生产流程、质量控制体系以及食品安全管理等方面的知识。
下面我将对这段实习经历进行详细的总结和反思。
2. 实习目标我在实习前对自己设定了以下几个目标：深入了解食品厂的生产流程和操作规范、熟悉食品安全管理体系、提升自己的实际操作能力、了解食品行业的市场状况。
通过实习，我希望能够通过实践了解食品科学理论知识在实际工作中的应用，为今后的学习和工作打下坚实的基础。
3. 实习内容在实习期间，我主要参与了食品内外包装和质量控制的工作。
具体来说，我参与了食品包装过程中的包装材料选择、包装机的操作、外包装包装规范的制定等工作。
此外，我还参与了食品质量控制的工作，包括食品样品的采集、检测方法的学习以及检验结果的数据处理等。
通过这些实际操作，我对食品生产流程和质量控制体系有了更加深入的了解。
4. 实习收获通过这次实习，我不仅对食品生产流程和质量控制体系有了更深入的了解，还提高了自己的实际操作能力。
我学会了如何根据产品特点选择合适的包装材料，学会了运用包装机进行包装操作，并且学会了制定和执行外包装包装规范。
在质量控制方面，我学会了采集食品样品，学会了使用常见的食品检测仪器，并且学会了对检验结果进行数据处理和分析。
这些都为我今后从事食品行业的工作提供了很好的基础。
5. 实习反思在实习中，我发现自己的理论知识掌握还不够扎实，特别是在食品安全管理方面的知识掌握还不够全面。
由于时间有限，我没有办法进行更深入的学习和研究。
另外，由于实习期间食品厂生产忙碌，我没有机会参与到食品研发和新产品试制方面的工作，这是我比较遗憾的地方。
6. 实习建议针对以上反思，我提出以下几点建议：首先，我需要加强对食品安全管理方面知识的学习，特别是对食品安全法规的了解和质控体系的掌握。
其次，我希望在今后的学习中多参与食品研发和新产品试制的实践，提升自己的创新能力和实际操作能力。
食品厂实习报告
食品厂实习报告食品厂实习报告五篇在我们平凡的日常里，报告对我们来说并不陌生，报告具有成文事后性的特点。
那么大家知道标准正式的报告格式吗？下面是小编为大家收集的食品厂实习报告5篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食品厂实习报告篇1实习目的：学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理，获取本专业的实际知识，培养初步的实际工作能力和专业技能。
进工厂实习是我们作为当代的大学生一堂重要的学习课，通过这节课让我们更好地接触广阔的社会，为今后实际工作打下坚实实习是检验真理的唯一标准，通过这次实习，我对与专业密切相关的一些产品的生产工艺流程有了进一步的了解，同时也学习到了许多书本上没有的知识，更加丰富了我们的课外知识和社会阅历。
公司简历：XX市XX食品有限公司，是一家依靠本地资源优势生产经营水果罐头，鱼类罐头，果汁饮料，调味品为主的食品企业。
公司拥有xx及XX两处生产基地，总占地面积110亩，厂房面积4。
1万平方米，公司现拥有固定资产8000万元，是xx市农业龙头企业，XX省著名商标，公司通过ISO9000，HACCP两大管理体系认证。
展望未来，欢乐家将继续坚持“团结诚信、开拓创新”的企业精神，坚持“对客户服务至上、互促发展、诚信保障、利润共享”的经营理念，愿于各界朋友携手合作，向更新、更广阔的领域前进！实习过程及结果：我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的。
我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，如果我们带着僵硬的书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。
大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。
只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。
因而在今年七、八月份，我们XX食品班的大部分同学在XX老师的带领下，到xx市XXX食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。
2018食品公司实习报告
2018食品公司实习报告1、通过对ｘｘ食品有限公司的实地实习认识，对工厂的设计以及调理食品（各种猪肉产品、鸡肉产品、牛肉土豆饼、肉馅饼、油炸/炭烤/烟熏肉类等产品）等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握车间食品的加工过程。
2、通过实习，进一步获得车间管理方面的知识，增强实践能力，巩固所学的理论知识，理论联系实际，增强独立工作及解决生产中实际问题的能力。
3、初步获得组织生产、管理生产的知识。
二、实习的内容和要求：1、了解工厂概况生产能力、产品种类、产品的销售、原料的分布情况、运输方式、燃料来源、水源水质、公用工程设施、建厂历史、厂址、厂区布置、占地面积、工厂三废治理及环境保护措施、人员配置等。
2、了解工厂的生产情况原料的规格、性质；生产方法及优缺点；工厂生产工艺流程及生产原理，工艺条件及控制指标；主要设备的结构、规格、工作原理、性能、生产厂家；生产操作规程及有关注意事项。
3、参观工厂公用系统供电、供汽、供水、制冷情况及全厂水、电、汽、冷的消耗量，吨产品耗原料、水、电、汽、冷的指标。
4、了解车间自动控制及仪器仪表使用情况。
5、了解车间建筑形式、建筑物结构和车间布置。
6、由公司领导人员分配车间实习，熟悉车间基本的加工操作流程，期间要求实习同学按时到岗，不得迟到早退。
三、实习报告正文（一）企业简介ｘｘｘｘ食品有限公司是集生产加工、出口贸易于一体的大型当代食品企业，总资产40560万元，占地面积22万平方米，现有职工1200余人，是山东省农业财产化重点龙头企业，日照市重点培养主干产业企业，是2018年在外洋上市企业。
公司重要产物有调理食品（各种猪肉产品、鸡肉产品、牛肉土豆饼、肉馅饼、油炸/炭烤/烟熏肉类等产品）、面食成品（春卷、蒸饺、水饺、笼包、烧卖等）、罐头食品（水产罐头、蔬菜罐头、水果罐头、牛排罐头等）、冷冻蔬菜（速冻绿芦笋、荷兰豆、甜豌豆、西兰花、蒜米、草莓、黄/白桃等）、冷冻保鲜肉类、休闲果蔬等六大类100多个品种。
2018食品工厂实习报告
6月4日到13日，我们食品质量与安全XX级全部学生前往内蒙古乌兰察布市天辅乳业有限公司进行了为期10天的企业实习。
这次能有机会去工厂实习，我感到非常荣幸。
虽然只有10天的时间，但是在这段时间里，对于一些平常理论的东西，有了感性的认识，感觉到受益匪浅。
以下是我在实习期间的一些总结以及心得体会。
希望对自己日后的发展及食品行业的了解程度能有所借鉴。
天辅乳业有限公司位于乌兰察布市集宁区，已经发展成一家具有专业规模的冰淇淋加工厂，在当地也小有名气。
走进厂区，只见洁净整齐的环境和次序井然的工作程序。
虽然是国内的制造厂家，但是，到了车间，看过那些先进的流水线，那些熟练的技术水平，我们感觉到现代化的技术生产。
工厂有自己的作息时间，并且都会严格遵守。
就连中午休息间隙，每个工人都会把自己的工作交接的井然有序，毫不慌乱务工。
在用餐问题上，工厂也有自己的特色。
那就是上至高层主管下至普通工人，吃的饭菜一律相同，没有任何的特殊化。
工厂报告实习以课程实习为主，课程实习是学习食品科学与工程专业的一项重要的高中班主任工作总结教学环节，旨在开拓我们的视野，增强专业意识，巩固和理解专业课程。
实习主要是请企业技术管理和企业管理人以讲座的形式介绍有关内容，下生产工厂，向企业的现场管理、技术生产工作人员学习请教相关知识。
通过本次实习学到了很多课本上学不到的东西，对食品生产有了进一步的认识。
如下几点是在工厂实习期间，就我的工作需要，主要学习到的一些知识以及由此得到的一些心得。
(一)工前培训心得在6月3日下午，我们先进行了实习前的培训，培训让我们了解到了公司的历史、文化、员工行为规范。
经过培训，我们切身的理解到了作文一名食品企业从业者，对于卫生防范要求是多么的严格。
为了防止异物进入车间污染产品，要穿上穿戴严密的工作服，不能戴首饰：为了防止微生物进入车间污染产品，穿戴好后要先进行风淋去毛发灰尘，在消毒才能进车间，出车间要换衣服……这些要求操作起来其实很麻烦，但为了保证产品质量每个人都遵守了。
2018食品公司实习报告4篇
2018食品公司实习报告4篇??节的销量。
3、产品过分依赖于商超。
xx公司的销售渠道主要为：大型的商超卖场(如美特好超市、沃尔玛超市，北京华联超市等)，便利连锁店(如唐久超市和金虎便利)，直营(个体商店，食品批发店，土特产店，孕婴店等)。
在了解了公司和产品基本情况的基础上，我跟随不同渠道的业务员跑市场，了解不同渠道内产品的销售流程，销售情况，结款方式以及业务员的工作内容。
在实地实习过程中，我发现了一些涉及产品销售和管理方面的问题。
第一，关于红枣浓浆礼品盒的终端销售渠道问题xx公司绝大部分红枣浓浆礼品盒摆放在大型商超的货架上，但我认为红枣浓浆礼品盒的终端不应该只是大型商超。
原因如下：1、虽然商超的客流量大，产品受众广，但产品的针对性不强。
2、在商超的上架费用高，如果产品的流动性不强，就会被卖场锁码或要求退场，产品销售比较被动。
3、单品和礼品盒摆放在一起，价格对比度较高。
同样是两瓶浓浆，单独购买价格为113元，同时还有促销活动，而礼品盒的售价为160元，多了一个礼品盒和礼品盒内的赠杯，价格却提高了近50元。
如果是送亲朋好友，没有太多讲究的话，理性的消费者绝对不会购买礼盒。
4、礼品盒的包装不够精致，让人觉得俗气，送不出去手。
礼品本身的定义就局限了购买者和购买情景，即访亲、探病、慰问、拜访等，而且礼品的特性决定了购买者和使用者相分离。
购买者对价格不敏感，产品的价格弹性低，而这些购买者真正需要的是礼品给授者传递的意义和礼品给授者传递的价值以及产品带给购买者心理上的满足感和荣誉感，要让购买者感到送这样的礼品很体面。
根据以上分析，我提几点建议1、针对礼品盒的投放渠道要根据礼品盒内产品不同的功能和购买者的不同购买目的，例如孕妇伴侣产妇伴侣投放在孕婴专卖店和医院附近的商店和礼品店，红枣阿胶浓浆、红枣龟苓浓浆和红枣姜糖浓浆这三款产品搭配组成的礼品盒可投放在医院附近的商店和礼品店，金虎、唐久便利店(礼盒销售较好的店面)以及社区商店。
食品厂的实习报告(共5篇)
食品厂的实习报告（共5篇）第一篇：食品厂的实习报告食品厂实习报告推荐度：食品厂规章制度推荐度：认识实习的报告推荐度：银行的实习报告推荐度：银行的实习报告推荐度：相关推荐第二篇：食品厂实习报告在区本地食品厂的实习报告班级：级食品药品监督管理班姓名：学号：一、导言我是XXXX，于X年X月X日—X年X月2X日，在区本地食品厂进行为期8周的实习。
实习的主要内容是学习专业范围内的食品生产工艺流程、食品质量控制和监督管理等工作。
目的是：经过理论知识的学习后,训练我们从事专业技术工作及管理工作所必须的各种基本技能和实际动手能力；了解本专业业务范围内的生产组织形式、管理方法、工艺过程、检验方法；培养理论联系实际、从实际出发分析问题、研究问题和解决问题的能力，将所学知识系统化，为毕业后能适应在生产、管理方面的应用。
区本地食品厂成立于2006年，位于。
该食品厂主要从事小米辣、甜藠头以及其它具有玉溪风味的酱菜生产加工和销售，该厂拥有职工100多人，占地20亩。
公司长期坚持“质量第一、安全第一、顾客至上、持续改进。
”的经营理念和积极节能环保、预防污染、绿色企业、清洁生产、遵纪守法、持续改善服务的办企宗旨，不断开拓创新，经八年的努力，产品畅销全国各地。
二、实习工作情况报到后，经理首先让我了解公司的厂区布局，车间布局，熟悉工作环境和公司里的管理制度和相关原则，给我了一些公司的资料，还带我参观了整个公司，介绍各个车间生产的产品和车间领导人。
（一）在生产车间第一个月我被分到生产车间，主任给我讲了进入车间的注意事项，介绍车间主要生产的产品，也带我熟悉了生产加工的主要流程：原料验收——清洗——腌制原料——管理——整修——包装。
之后我就被安排在小米辣生产线上工作。
小米辣生产工艺的流程。
原料验收→过磅下称→清洗→入池→压池﹙编号登记﹚↓检验调整→泡制←盐水配制↓过滤→泡沫清洗→ 毛刷清洗→ 震动筛分选↓定量包装←冲洗←人工分拣→泡椒包装袋↓ ↓加汤← 配汤真空封口↓ ↓ 泡米辣入库← 装箱← 全检←真空封口杀菌↓检验→ 外观全检↓ 上市销售← 小米辣包装入库← 定量装箱打包我的具体工作就是：1、从小米辣出池开始，对小米辣进行卫生抽检，看是否存在塑料丝和木棍等杂物。
2018-食品厂实习报告201X字word版本 (2页)
本文部分内容来自网络，本司不为其真实性负责，如有异议请及时联系，本司将予以删除== 本文为word格式，简单修改即可使用，推荐下载！ ==食品厂实习报告201X字实习单位xxx食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145个国家开展业务，在全球聘用约六万多名员工，xxx公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。
苏州xxx食品有限公司是xxx食品有限公司的独资食品企业，位于美丽的苏州工业园区一九九六年十月正式投产，公司占地50000平方米，厂区环境整洁美观，拥有15000平方米地、可容纳6六条生产线同时作业的现代化生产车间，并配有仓储设施及完善的现代化办公区域。
公司主要生产奥利奥、趣多多、乐之、鬼脸嘟嘟、太平梳打趣轻松、富丽等世界知名品牌等饼干，产品除供应中国市场外还出口十多个国家和地区，苏州公司采用美国食品工业的卫生及质量控制标准在配方、原料、口味、外观及结构上保持全球一致，全面保证产品质量。
无论现在乃至将来，我们将信守承诺、集中精力在质量、创新和发展上取得更大的进展，实现xxx让全球饮食及生活更加精彩的愿景。
实习目的要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化，实习可以帮助人们确定一直孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。
通过参观和实践来巩固专业基础知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。
具体如下：1. 接触社会了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识。
2. 学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。
3. 学习生产技术巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力。
2018食品实习报告4篇_实习报告_
2018食品实习报告4篇经过了几天的折腾我终于找到了一个实习地方—食品店销售，这次实习也是我们第一次综合实习，实习对我是一个锻炼的好机会，它也将全面检查我各个方面的能力，也检验我能否将所学的理论知识应用到实践中去。
进入大三，就业问题就成了说不完的话题。
在现今社会，招聘会上的大报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践-走进无锡市津津副食品店。
实践，可为以后找工作打下基础。
通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。
因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。
要学会从实践中学习，从学习中实践。
而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其它知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。
在食品店里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好.我的工作是在那做销售员,每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上9点钟分段时间上班,虽然时间长了点，但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累。
我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接触了社会,了解了未来.在食品店里虽然我是以销售为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。
食品厂实习报告2篇
食品厂实习报告食品厂实习报告精选2篇（一）实习报告一、实习背景我在一家食品厂进行了为期两个月的实习。
该食品厂是一家专注于生产和销售各类食品的企业，产品涵盖了休闲零食、糖果、饼干、饮料等多个品类。
实习期间，我主要参与了生产车间的日常工作并了解了食品生产的各个环节。
二、实习内容1. 生产线操作我主要负责了一条生产线的操作，包括原料的配比、设备的操作、产品包装等。
在操作过程中，我需要按照生产工艺要求进行操作，并确保产品的质量和安全。
2. 质量检验在生产过程中，我还参与了产品的质量检验。
我学习了如何进行商品的感官检验，包括外观、色泽、气味等。
通过实践，我进一步了解了食品质量控制的重要性。
3. 生产管理我还参与了生产车间的管理工作。
包括生产进度的跟踪、工人的培训和安全管理。
在这个过程中，我学到了如何与不同的人进行有效的沟通和协调。
三、实习收获通过实习，我对食品行业有了更深入的了解。
我学习到了食品生产的各个环节和相关的管理知识。
同时，我也锻炼了自己的组织能力和解决问题的能力。
四、实习感悟实习期间，我深刻感受到了食品生产的复杂性和工作的细致性。
食品安全和质量是食品企业的核心竞争力，要保证产品的质量和安全需要各个环节的精细管理和不断的改进。
五、实习建议对于未来的实习生，我建议在实习之前，尽可能了解相关的食品生产知识和质量控制知识，这样能更好地适应实习环境。
同时，要积极主动地参与工作，并与同事进行良好的沟通和协作，从而更好地学到知识和经验。
总结：通过这次实习，我在理论与实践中发现了问题、学习了知识和技能，对将来从事食品行业提供了实际的经验和启示。
我相信这次实习对我未来的职业发展会有很大帮助。
食品厂实习报告精选2篇（二）日期：XXXX年XX月XX日今天是我在食品厂的第一天实习，我感到非常兴奋和期待。
早上8点，我准时到达了食品厂，并与我的导师会面。
他给我介绍了食品厂的工作环境和安全注意事项。
随后，我被分配到了生产线上的包装部门。
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食品厂实习报告
食品厂实习报告
实习目的：
对熙可食品厂实地实习认识，对工厂的设计，现代工业设备以及黄桃罐头的制作工艺认识。
实习公司介绍：
实习内容：
1：黄桃工艺流程：原料选择—切半，挖核—碱法去皮，漂洗—修整，装罐—排气，封罐——杀菌，冷却—成品。
操作要点：
1：熙可公司对原料的选择整体以7成熟的黄桃为主，通过传输带不断将黄桃送到切半装置处。
2：切半分机器切半和人工切半两种，工人挑选大小合适，形状规则的优质黄桃进行机器切半；其余继续传输进行人工切半。
3：碱法去皮，碱含量为14%，为钾液，过碱液时分已去核和未去核两种半桃，每个淋碱装置前都有6名人员负责将半桃核向下摆放。
4：去核，修整，挑选：质量最好的做半桃，次之切条，最差的进行切丁，装罐。
5：加糖水，排气，补加糖水，最后封罐，杀菌。
2：黄桃基地参观
砀山被誉为果海，梨和黄桃果树连片成海，其中，熙可公司的黄桃园面积达到200亩，树龄有几十年以上，品种繁多，结实率高，品质较好，为黄桃罐头提供了优质可靠的原料来源，同时也避免了原材料运输引起的成本增加。
实习心得
非常感谢湖南省农产品加工研究所和安徽熙可有限公司为我们提供了此次机会，让我们进一步的将理论和实践相结合，了解到企业的思考角度，为我们今后的科研提供了现实参考依据，也更有利于产学研三者的有效结合。
《食品厂实习报告》。
食品厂实习报告4篇
食品厂实习报告4篇本文结束目录食品厂实习报告食品厂实习报告食品厂认知实习报告最新食品厂实习报告内容尊敬的***老师：今年寒假，我来到了哈尔滨市***食品厂进行实习工作，这家食品厂是以生产冷饮食品为主，而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。
通过在***食品厂的实习工作，我学到了许多的东西，而最重要的就是，我个人的实践能力加强了许多，这是令人欣喜与鼓舞的。
一、生产流程我发现在冰淇淋的整个生产工艺流程中，最关键的控制点就是：混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。
1、混合料的配制：混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。
同时还要控制好混合料的酸度。
因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。
配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。
2、混合料的杀菌：混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。
一般采用巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。
3、老化：经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝。
老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。
4、凝冻：冰淇淋的膨胀率一般在80s%-140%之间。
膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。
冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽均匀，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，滋味协调具有该品种应有的滋味、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无裸露。
理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。
二、实习体会**食品厂在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。
不同的工6作都由不同的部门经理管理。
我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。
产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。
连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。
各个部门又分设部门经理。
食品厂实习报告 (2)
食品厂实习报告1. 实习背景我在大学期间，在食品科学与工程专业的推动下，决定到食品厂进行实习。
实习地点选择了一家规模较大、设备齐全的食品厂。
这家食品厂主要生产各类调味品和食品添加剂，是当地食品工业的龙头企业。
2. 实习目的和计划在开始实习之前，我制定了以下几个实习目的和计划：1.了解食品生产的全过程：希望能够亲身参与食品生产的各个环节，从原材料采购、加工生产到成品包装等，全方位了解食品产业链。
2.学习食品生产的标准和规范：希望能够了解食品生产过程中的安全卫生要求和质量控制标准，以保证食品生产的合规性和质量。
3.熟悉食品生产设备和操作流程：通过实地参观和实际操作，掌握食品生产设备的使用方法和操作流程，提升自己的实践技能。
3. 实习经历3.1 第一周在第一周的实习中，我主要进行了食品厂的基础训练。
首先，我参观了整个厂区，熟悉了各个生产车间和设备。
同时，我也学习了食品生产的基本流程，包括原料准备、投料、加工、包装等环节。
在加工车间，我亲自参与了一次调味品的生产过程。
在导师的指导下，我学会了如何准确称量原料、调配配方，并进行了少量的生产操作。
这次实际操作让我更加了解了食品生产过程中的细节和要点。
3.2 第二周第二周的实习，我主要参与了一种食品添加剂的生产流程。
在实习期间，我学习了食品添加剂的原料选用和配方设计，以及相应的生产工艺和操作流程。
我参与了添加剂的原料配制、产品调试和包装等环节。
在实际操作中，我遇到了一些问题，比如加工过程中的温度控制和搅拌时间的掌握。
通过和导师的讨论和指导，我逐渐掌握了这些操作技巧，并且提供了一些改进的建议，以提高添加剂生产的效率和质量。
3.3 第三周在第三周的实习中，我参与了调味品的生产。
与之前的实习相比，这次实习更加复杂和细致。
调味品的生产需要严格控制配方比例和工艺参数，以确保产品的稳定性和一致性。
我在实习中学到了调味品的原料选取和调配技术，以及加工和包装过程中的操作要点。
食品厂实习报告2篇
食品厂实习报告 (2)食品厂实习报告 (2)精选2篇（一）实习报告一、实习单位概况我在一家食品厂进行了为期两个月的实习。
这家食品厂是一家中型企业，专业从事食品生产和销售。
厂区占地面积较大，分为生产车间、包装区、储存区等多个区域。
厂内有各种生产设备和生产线，包括食品加工机械、包装机械等。
二、实习内容在实习期间，我主要参与了食品生产过程的各个环节。
首先是原料的采购和仓储。
我了解到，食品厂作为生产企业，需要从供应商那里购买各种原材料，包括谷物、蔬菜、水果等。
然后，这些原材料需要经过检验和质量控制，确保符合厂家的标准。
之后，原材料被送入仓库进行储存，以备后续生产使用。
在食品生产过程中，我还参与了生产车间的操作。
这包括食品加工和制作。
在食品加工过程中，我学习了如何使用各种加工设备，例如研磨机、搅拌机、烘烤机等。
我还学习了如何进行食品的调味和调配，确保产品的口感和质量。
在食品制作过程中，我学习了如何操作食品包装机器，并参与了产品的包装工作。
除了生产环节，我还参与了食品厂的质量控制工作。
这包括对成品进行抽样检验和分析，确保产品符合相关标准。
我学习了如何使用检测设备和仪器，例如pH计、温度计等。
我也了解了食品厂的质量管理体系，包括文件记录和质量管理流程。
三、实习收获通过实习，我对食品生产过程有了更深入的了解。
我学习了食品的生产流程和质量控制要求。
我还学会了如何使用加工设备和检测仪器。
此外，我还培养了团队合作和沟通能力，在与同事和领导的合作中学到了许多。
四、实习感想实习期间是我第一次接触到食品生产行业，让我对这个行业有了更全面的了解。
我认识到，食品生产是一个复杂而精细的过程，需要细心和专业的操作。
在实习中，我感受到了团队合作的重要性和质量控制的重要性。
这个实习经历为我今后的职业发展打下了坚实的基础。
五、总结通过这次实习，我不仅学到了专业知识和技能，而且体验到了企业的工作环境和工作方式。
我认识到了自己的不足之处，并为今后的学习和发展制定了更明确的目标。
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食品厂实习报告201X字
实习单位xxx食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145个国家开展
业务，在全球聘用约六万多名员工，xxx公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。
苏州xxx食品有限公司是xxx食品有限公司的独资食品企业，位于美丽的苏州工业园区一九九六年十月正式投产，公司占地50000平方米，厂区环境整洁美观，拥有15000平方米地、可容纳6六条生产线同时作业
的现代化生产车间，并配有仓储设施及完善的现代化办公区域。
公司主要生产
奥利奥、趣多多、乐之、鬼脸嘟嘟、太平梳打趣轻松、富丽等世界知名品牌等
饼干，产品除供应中国市场外还出口十多个国家和地区，苏州公司采用美国食
品工业的卫生及质量控制标准在配方、原料、口味、外观及结构上保持全球一致，全面保证产品质量。
无论现在乃至将来，我们将信守承诺、集中精力在质量、创新和发展上取得更大的进展，实现xxx让全球饮食及生活更加精彩的愿景。
实习目的
要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经验
丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化，实习可以帮助
人们确定一直孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。
通过参观和实践来巩固
专业基础知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和
培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚
实的基础。
具体如下：
1. 接触社会了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放
以来的情况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专
业学科范围的感性认识。
2. 学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织
和管理生产的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。
3. 学习生产技术巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问
题的初步能力。
4. 了解和初步掌握生产工艺的流程、技术经济指标。