羊奶粉课件--优利士教程文件
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羊奶、牛奶、人奶中所含的
蛋白质有什么不同？
羊奶与人奶的蛋白质结构类似，分子细小，易于消化吸 收，牛奶中的蛋白分子粗大，较难消化；羊奶和人奶酪蛋白 含量低，白蛋白、球蛋白含量高，而牛奶中酪蛋白含量高， 但白蛋白、球蛋白含量低；人奶和羊奶中的牛磺酸含量比牛 奶高十倍多，牛磺酸是蛋白质中很重要的氨基酸，它能促进 儿童大脑和智力发育，但牛奶中含量较少；人奶和羊奶中主 要含的是白蛋白，这种非常接近人体组织的蛋白质能分解成 更多的氨基酸被人体消化吸收；羊奶的蛋白质与人 奶相似且含量高，消化吸收 率接近人奶， 所以营养价值高。所以羊奶更是体弱多病及 术后人群的最好的营养保健食品。
学生常喝羊奶有什么好处？
羊奶含有丰富的钙、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、无 机盐等营养成分。维生素A，可营养视神经，保护视力，预防 青少年近视及多种脑部疾病；羊乳中天然的丰富核酸增强脑 细胞对蛋白质的利用率促进脑细胞的健康发育；羊乳中天然 牛磺酸高达47.7毫克∕升，含丰富的脑磷脂、核苷酸、三磷腺 苷、胆碱、肌醇。这些物质能促进大脑神经系统的健康发
羊奶对肾病患者有什么作用？
肾病患者多有蛋白尿现象， 大量的蛋白流失使病人身体抵抗 力下降，而摄入较大蛋白可加重 肾脏负担，因此患肾病时，不适 宜喝牛奶及豆制品补充蛋白质， 而羊奶的蛋白分子细小，不会给 肾脏增加负担，利于消化吸收， 适宜肾病患者补充蛋白质。
糖尿病患者喝牛奶好还是羊奶好？
糖尿病是代谢疾病可导致人体 中碳水化和物、蛋白质、脂肪、电 解质和水的代谢紊乱，造成糖尿病 人营养缺失、体质虚弱。而羊奶有 很高的营养价值和医疗价值。羊奶 中的蛋白质、脂肪和钙、镁、磷、 铁、维生素、维生素E、维生素B1、 维生素B2、维生素C等营养成分较 高，常喝羊奶能使糖尿病人吸收充 分的营养，增强体质，为糖尿病的 恢复打下坚实基础。
羊奶基础知识-PPT课件
02
羊奶的历代记载
羊奶甘温无毒，补寒冷
虚乏，润心肺，治消渴， 疗虚痨，益精气，补肺
肾气和小肠气。
羊奶的历代记载
1. 姚可成著《食疗草本》：羊奶亦主消渴、治虚劳益精气、
补肺、肾气、和小肠。合脂作羹，补肾虚，利大肠。
种病症皆宜，即使健康之人，服之亦可增加体质。” 痿。”
2. 《食医心鉴》：“益肾气，强阳道，对体虚之人，无论何 3. 《饮膳正要》：“羊奶粥，温补肾阳，主治体虚或病后阳
0 4
羊奶与牛奶的区别（营养价值高）
1. 山羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高，其中约25%为水溶性低级脂肪酸， 是能量的快速来源，不会造成脂肪堆积； 2. 蛋白质中不含难消化的过敏源α -S1酪蛋白和γ -酪蛋白，不产生过敏；
3. 羊奶中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，使皮肤白净
细腻； 4. 羊奶中含有独特的EGF生长因子，EGF生长因子能快速修补老化的皮肤 细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙光嫩；
4. 药王孙思邈：羊奶者，延年益寿也。
5. 药圣张仲景云：羊奶有益胃健肾之功效也。
羊奶的历代记载
《传世养生本草》：“山羊乳滋补，性味平和，诸无所忌”。
《备急方》：“治小儿口疮，羊乳细细沥口中”。
6.
藏医经典《四部医典》：“山羊奶，奶性凉，能定喘治疗烦渴”。
7.
8.
9.
《中国补品》：“山羊奶，功效主滋阴养胃，降火解毒，补肾益
走进健康饮食
——健康奶制品
羊奶基本论述
目录
羊奶比牛奶珍贵而稀有
羊奶的历代记载
羊奶的营养价值
羊奶与牛奶的营养区别
羊奶适用人群 饮用羊奶粉时的注意事项 戴姆乐羊奶粉的核心卖点
羊奶粉课件--优利士
奶食品有牛奶， 马奶，山羊奶等。 在欧美国家羊奶被 视为乳品中精品， 称作“贵族奶”。
山羊奶
• 国际学界誉为： “奶中之王”。《金世 琳乳品科技文选》中： “如今，在美国山羊 奶被放在药房和超级 市场销售……从全世 界范围来看，山羊乳 在全部乳类中有迅速 发展的趋势
羊奶：营养全面
1、羊奶不仅营养全面，而 且极易消化吸收； 2、含有大量的乳清蛋白， 且不含牛奶中的某些可 致过敏的异性蛋白。 3、再有羊奶中还含有人奶 中才有的上皮细胞生长 因子。
2、羊奶对肾病病人有什么作用？
• 肾病患者多有蛋白尿现象，大量的蛋白流失使 病人身体抵抗力下降，而摄入较粗大蛋白可加 重肾脏负担。 患肾病时，不适合喝牛奶及豆制品补充蛋白质。 羊奶的蛋白分子细小，不会给肾脏增加负担， 利于消化吸收，适于肾病患者补充蛋白质。
• •
3、糖尿病患者喝羊奶的好处？
• 糖尿病是代谢疾病，典型症状三多一少。 • 可导致人体中碳水化合物、蛋白质、脂肪、电解 质和水的代谢紊乱，造成糖尿病人营养缺失，体 质虚弱。 • 羊奶中的蛋白质、脂肪和钙、镁、磷、铁、维生 素E、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分 较高，常喝养奶能使糖尿病人吸收充分的营养， 增强体质，为糖尿病的恢复打下坚实的基础。 • 羊奶粉可以缓解糖尿病人烦渴的症状，减少病人 的痛苦。
羊奶粉对病人的好处
• 1、羊奶对患有胃病的人有哪些好处？ 山羊奶与牛奶相比，山羊奶略偏碱性（牛 奶偏酸性），这对胃酸分泌过多和溃疡病 患者，具有一定的治疗作用。 • 羊奶中富含上皮细胞生长因子，上皮细胞 生长因子具有参与表皮细胞分化增殖，促 进创伤愈合，抑制胃酸分泌，防治胃肠炎、 胃肠溃疡的功能。
羊奶：滋补 润燥
• 《传世养生本草》载:“山羊乳滋补,性味 平和,诸无所忌；”《本草纲目》载∶“羊 乳甘温，可润燥治口疮；”祖国医学认为, 口疮者,三焦实热火盛也.《备急方》载： “治小儿口疮,羊乳细细沥口中；”中医学 是复杂性科学,不是简简单单,极其为深奥, 博大精深!
山羊奶
• 国际学界誉为： “奶中之王”。《金世 琳乳品科技文选》中： “如今，在美国山羊 奶被放在药房和超级 市场销售……从全世 界范围来看，山羊乳 在全部乳类中有迅速 发展的趋势
羊奶：营养全面
1、羊奶不仅营养全面，而 且极易消化吸收； 2、含有大量的乳清蛋白， 且不含牛奶中的某些可 致过敏的异性蛋白。 3、再有羊奶中还含有人奶 中才有的上皮细胞生长 因子。
2、羊奶对肾病病人有什么作用？
• 肾病患者多有蛋白尿现象，大量的蛋白流失使 病人身体抵抗力下降，而摄入较粗大蛋白可加 重肾脏负担。 患肾病时，不适合喝牛奶及豆制品补充蛋白质。 羊奶的蛋白分子细小，不会给肾脏增加负担， 利于消化吸收，适于肾病患者补充蛋白质。
• •
3、糖尿病患者喝羊奶的好处？
• 糖尿病是代谢疾病，典型症状三多一少。 • 可导致人体中碳水化合物、蛋白质、脂肪、电解 质和水的代谢紊乱，造成糖尿病人营养缺失，体 质虚弱。 • 羊奶中的蛋白质、脂肪和钙、镁、磷、铁、维生 素E、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分 较高，常喝养奶能使糖尿病人吸收充分的营养， 增强体质，为糖尿病的恢复打下坚实的基础。 • 羊奶粉可以缓解糖尿病人烦渴的症状，减少病人 的痛苦。
羊奶粉对病人的好处
• 1、羊奶对患有胃病的人有哪些好处？ 山羊奶与牛奶相比，山羊奶略偏碱性（牛 奶偏酸性），这对胃酸分泌过多和溃疡病 患者，具有一定的治疗作用。 • 羊奶中富含上皮细胞生长因子，上皮细胞 生长因子具有参与表皮细胞分化增殖，促 进创伤愈合，抑制胃酸分泌，防治胃肠炎、 胃肠溃疡的功能。
羊奶：滋补 润燥
• 《传世养生本草》载:“山羊乳滋补,性味 平和,诸无所忌；”《本草纲目》载∶“羊 乳甘温，可润燥治口疮；”祖国医学认为, 口疮者,三焦实热火盛也.《备急方》载： “治小儿口疮,羊乳细细沥口中；”中医学 是复杂性科学,不是简简单单,极其为深奥, 博大精深!
羊奶基础知识 ppt课件
羊奶的营养价值
5）维生素：研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素 的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维 生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。 6）酸度、缓冲性：羊奶的自然酸度（11.46)低于牛奶的自然酸 度(13.69)，氢离子浓度分别为190.5和239.9纳摩/升（PH6.72 和6.62)。羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。羊奶的 优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。
羊奶，全家都适合喝的奶
给青少年——人体的不同生长期对钙的需求量不同
幼儿期每天需钙400-600毫克，儿童期每日需500-1000毫克，青少年期每日需10001200毫克，一般成年人每日需钙量与儿童期相同。青少年期是骨骼发育最为旺盛的时 期，这个时期尤其要注意，要保证摄取到足够的钙。 在日常饮食中最优秀的富钙食品是乳制品，而羊奶的钙含量又比其他一些乳制品要高。 每100毫升羊奶的含钙量是125-140毫克，远高于牛奶的含钙量。另外，羊奶中的钙离 子细小、钙磷比例最接近1：1、乳糖分子小，这些因素都使钙质能够充分吸收。
羊奶与牛奶的区别（吸收率高）
89％ 羊奶在人体中的吸收率为
，
母乳为 91％，而牛奶仅为 48％。
羊奶与牛奶的区别（总结）
05
羊奶适用人群（羊奶，全家都适合喝的奶）
1）生长发育中的孩子； 2）孕期、产期、哺乳期的女士； 3）中老年人； 4）糖尿病患者； 5）肝脏、肾脏不好的人； 6）肠胃不好的人；
• 你怎么称呼老师？ • 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你
是否会认为老师的教学方法需要改进？ • 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭 • “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我
羊奶粉课件第三堂
谢谢！
《备急千金方》载：“治小儿口疮，羊乳细细沥口中 ；”
《中国补品》载：“山羊奶，功效主滋阴养胃，降火解毒，补肾益精，润肠通便， 治干呕反胃，神疲乏力，慢性肾炎，大便干燥秘结，可用于肺结核，急慢性胃炎， 食道癌等病症，可治疗口腔炎，某些接触性皮炎等等。
喝羊奶的功效、对身体的益处
2、益智健脑 羊奶是营养最全面丰富的食品之一，含有较牛奶更丰富的钙，蛋白质，氨基酸，维 生素，矿物质，无机盐等营养成分，羊乳中天然核酸（DNA，RNA）含量丰富， 它可增加脑细胞对蛋白质的利用率，促进脑细胞尤其是海马细胞健康发育。 羊乳中天然牛磺酸高达47、7毫克/升，含丰富的脑磷脂，核苷酸、三磷腺苷、胆碱、 肌醇、这些物质能促进孩子视力，大脑神经系统的健康发育,提高思维和记忆功能.
三、喝羊奶不会产生乳糖不耐症
乳糖不耐症，俗话讲就是人体对摄入的乳糖不吸收所 产生的不良反应以及所引发的并发症等。 当饮用牛奶后，乳糖未能被分解，便从小肠直接转运 到大肠，在肠道菌的作用下，乳糖被发酵和分解，从 而产生大量气体和有机酸，刺激肠道黏膜，导致腹胀、 肠鸣、腹痛甚至腹泻，有些人还会有嗳气、恶心等。
喝羊奶的功效、对身体的益处
5、纯天然绿色食品 农谚有：“羊跑膘，猪卧膘。” 奶山羊抗病力强、喜洁净、凡有异味践踏污染的草则拒绝采食。 民间有：“羊食百草尖，其乳滋补。”绿色食品保持着自然状态下应有的 营养成分，通过日常食用，很容易达到养生保健的目的，出版的《饮食新 主义 好食物好医药》中∶“羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，含 有抗癌的重要物质，山羊奶本身就是一种独特的天然抗生素。 美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，在欧洲部分国家鲜羊奶的 售价是牛奶的7倍。”
为什么？
更了解 更多的知识 帮助更多的人
羊奶粉讲师课件
甲肝：发病率也很高，所以一定要注意个人
卫生，因为感染甲肝都是愿意吃生的蔬菜、
鱼等食物 让细菌在体内繁殖所导致的疾病。
心脑血管疾病
• 昼夜温差大：血管热胀冷缩 扩张收缩频繁， 容易引起血管弹性变差 是心脑血管高发病 的季节。
糖尿病病发症的发生
• 糖尿病是代谢性疾病，温差变化无常，代谢能力 差 会增加糖尿病病发症的速度。
羊奶接近母乳的8大优点 五、羊奶可以美容养颜
〈1〉羊奶含有丰富的上皮细胞生长因子，医学上 叫EGF，它对内修复内脏表皮细胞，提高内脏抵抗 能力，对外最大的体现在于 EGF可以修复皮肤表 皮细胞对暗疮以及黑色素有显著的作用 一般3个月 就可以看到明显的效果 例如 现在市面流行的羊 奶面膜 羊胎素 它的主要功能就体现在于 EGF 〈2〉魏书 记载“常饮羊奶色如处子”
羊奶接近母乳的8大优点 六、喝羊奶绝大部分不过敏
过敏指的是 人体对乳制品当中的异型蛋白质不（a酪蛋白 B乳球
蛋白 y 酪蛋白）不能吸收，从而造成的湿疹 皮疹 腹痛 等症状
先将这三种异型蛋白质 做一个简单的对比
牛奶
羊奶
a 酪蛋白 43%
a 酪蛋白 1%
b乳球蛋白 47%
b乳球蛋白 2%
y酪蛋白 60%
春季养生知识
春季易犯的疾病有哪些？
• 流行性感冒：
因为天气变暖喝了，许多人把厚厚的毛衣脱掉， 这时未消除的寒气来袭你就很容易感冒了。
精神疾病的发生
春天容易引起抑郁、失眠等精神疾病。 引起这样的精神疾病的原因 春天外面气
压低、天气多变不稳定。
哮喘：春天是哮喘的高发季节。所以这类人
群一定要注意个人饮食卫生习惯
早餐蛋白质： 羊奶与牛奶
羊奶的普及范围
羊奶新课件ppt
食品安全与生活饮食
精选版课件ppt
优胜南路店 薛陵峰
精选版课件ppt
精选版课件ppt
•日本人说：一天一杯牛奶强壮一个民族，
•中国人是一天一杯牛奶消灭一个民族；外国 人喝牛奶结实，中国人喝牛奶结石
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4
• 历年奶粉安全事件
•
2004年，安徽阜阳发生食用劣质奶粉至少造成171例大头娃娃，其中至
6. 爱瑞羊羊奶富含益生元伴侣
益生元伴侣主要是低聚半乳糖和低聚果糖，它的功能主要 是通过促进肠道内有益细菌繁殖，优化菌群平衡。此处作 为益生元的低聚糖哈具有膳食纤维的功能，不仅能疏通肠 道，还可以吸附肠道中阴离子、胆汁酸，而有效降低血脂 、胆固醇。
精选版课件ppt
25
爱瑞羊羊奶粉生产线
GMP生产厂房
• 目的：
将羊奶文化推广全国，让更多的百姓通过此项活 动了解健康饮奶，提倡全国人民喝羊奶
• 意义：
成立老年健康组织，倡导全民饮健康羊奶，通过 全民性的参与实现“每天一袋奶，健康中国人” 的目标
精选版课件ppt
9
羊奶粉知识讲解
精选版课件ppt
10
精选版课件ppt
11
• 据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“ 奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之 一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起 发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶， 美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧
精选版课件ppt
31
郑州的何秀贞阿姨
一天一杯羊 奶、吃嘛嘛 嘛特香
精选版课件ppt
32
嵩山路:明德英阿姨
精选版课件ppt
33
郑棉四厂:赵金珊阿姨
精选版课件ppt
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优胜南路店 薛陵峰
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•日本人说：一天一杯牛奶强壮一个民族，
•中国人是一天一杯牛奶消灭一个民族；外国 人喝牛奶结实，中国人喝牛奶结石
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4
• 历年奶粉安全事件
•
2004年，安徽阜阳发生食用劣质奶粉至少造成171例大头娃娃，其中至
6. 爱瑞羊羊奶富含益生元伴侣
益生元伴侣主要是低聚半乳糖和低聚果糖，它的功能主要 是通过促进肠道内有益细菌繁殖，优化菌群平衡。此处作 为益生元的低聚糖哈具有膳食纤维的功能，不仅能疏通肠 道，还可以吸附肠道中阴离子、胆汁酸，而有效降低血脂 、胆固醇。
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爱瑞羊羊奶粉生产线
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• 目的：
将羊奶文化推广全国，让更多的百姓通过此项活 动了解健康饮奶，提倡全国人民喝羊奶
• 意义：
成立老年健康组织，倡导全民饮健康羊奶，通过 全民性的参与实现“每天一袋奶，健康中国人” 的目标
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羊奶粉知识讲解
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11
• 据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“ 奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之 一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起 发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶， 美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧
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31
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一天一杯羊 奶、吃嘛嘛 嘛特香
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32
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33
郑棉四厂:赵金珊阿姨
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羊奶讲解课件ppt
羊奶中的蛋白质易于消化吸收， 对于生长发育中的婴幼儿和老年
人特别有益。
羊奶中的蛋白质还含有多种生物 活性成分，如免疫球蛋白和乳铁 蛋白，具有抗菌、抗炎和抗氧化
的作用。
羊奶中的脂肪
羊奶中的脂肪含量较高，约为4.2%左右，且多为不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸。
羊奶中的脂肪酸具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用，同时还有助于促进宝宝 大脑和视网膜的发育。
羊奶的生物活性物质研究
羊奶中还含有多种生物活性物质，如免疫球蛋白、乳铁蛋 白、溶菌酶等，具有抗菌、抗炎、抗氧化的作用。
羊奶对人体的健康功效
增强免疫力
羊奶中的免疫球蛋白能够增强人 体的免疫力，提高抵抗力，预防
感冒等常见疾病。
促进骨骼发育
羊奶中的钙、磷等矿物质含量丰 富，有助于促进骨骼发育，预防
骨质疏松等骨骼问题。
改善肠胃功能
羊奶中的脂肪含量较高，但多为 中链脂肪酸，易于消化吸收，同 时羊奶中的蛋白质结构也较为简 单，易于人体吸收利用，有助于
改善肠胃功能。
羊奶在医疗和保健领域的应用
羊奶在医疗领域的应用
在医疗领域，羊奶可用于、提高免疫力等功效。
羊奶在保健领域的应用
羊奶的营养成分
蛋白质
羊奶中的蛋白质结构与 牛奶相似，但含量更高 ，且含有更多的必需氨
基酸。
脂肪
羊奶中的脂肪含量较高 ，且多为不饱和脂肪酸
，对人体健康有益。
碳水化合物
羊奶中的碳水化合物主 要是乳糖，有助于促进
肠道微生物的生长。
矿物质和维生素
羊奶中含有丰富的矿物 质和维生素，如钙、磷 、铁、维生素A、维生
羊奶的保存和运
低温保存
羊奶应保存在4°C左右的环境中 ，以抑制微生物的生长和繁殖 。
羊奶ppt课件
选择可靠品牌
选择知名品牌、有良好口碑的 羊奶产品，确保产品质量和安
全。
如何正确饮用羊奶
适量饮用
成人每天饮用羊奶量建 议不超过500毫升，以 免摄入过多的脂肪和矿
物质。
避免空腹饮用
最好在餐后或与食物一 起饮用羊奶，以免对胃
造成过大的负担。
注意温度
饮用羊奶时要注意温度 ，避免过冷或过热，以 免刺激口腔和食管黏膜
全球羊奶消费趋势
随着人们对天然食品的关 注度提高，羊奶消费量逐 年上升，尤其在欧洲和亚 洲地区。
全球羊奶出口贸易
欧洲是全球最大的羊奶出 口地区，中国、印度等亚 洲国家也逐渐成为奶产量
中国羊奶产量逐年增长，主要集中在 北方地区。
中国羊奶消费趋势
中国羊奶产业存在的问题
。
注意搭配
羊奶可以搭配各种食材 一起食用，如燕麦、水 果等，以增加营养价值
和口感。
羊奶的适用人群和注意事项
适用人群
羊奶适合各个年龄段的人群食用，特别是需要补充营养、增 强体质的人群。
注意事项
对于患有乳糖不耐受、过敏等情况的人群，应避免饮用羊奶 或咨询医生意见。此外，羊奶不能替代母乳，婴幼儿应以母 乳或配方奶为主食。
费群体的需求。
羊奶在医疗保健领域的应用前景
1 2 3
营养补充剂
羊奶中的营养成分如矿物质、维生素和蛋白质等 ，可以作为营养补充剂，帮助改善营养不良和特 定疾病患者的营养状况。
药品原料
羊奶中的某些成分如免疫球蛋白、生长因子等， 可以作为药品原料，用于治疗某些疾病或促进伤 口愈合。
生物医学研究
羊奶中的生物活性成分可用于生物医学研究，探 索其在疾病预防和治疗方面的应用。
中国羊奶产业存在养殖分散、加工技 术落后、品牌建设不足等问题，需要 加强产业链整合和科技创新。
选择知名品牌、有良好口碑的 羊奶产品，确保产品质量和安
全。
如何正确饮用羊奶
适量饮用
成人每天饮用羊奶量建 议不超过500毫升，以 免摄入过多的脂肪和矿
物质。
避免空腹饮用
最好在餐后或与食物一 起饮用羊奶，以免对胃
造成过大的负担。
注意温度
饮用羊奶时要注意温度 ，避免过冷或过热，以 免刺激口腔和食管黏膜
全球羊奶消费趋势
随着人们对天然食品的关 注度提高，羊奶消费量逐 年上升，尤其在欧洲和亚 洲地区。
全球羊奶出口贸易
欧洲是全球最大的羊奶出 口地区，中国、印度等亚 洲国家也逐渐成为奶产量
中国羊奶产量逐年增长，主要集中在 北方地区。
中国羊奶消费趋势
中国羊奶产业存在的问题
。
注意搭配
羊奶可以搭配各种食材 一起食用，如燕麦、水 果等，以增加营养价值
和口感。
羊奶的适用人群和注意事项
适用人群
羊奶适合各个年龄段的人群食用，特别是需要补充营养、增 强体质的人群。
注意事项
对于患有乳糖不耐受、过敏等情况的人群，应避免饮用羊奶 或咨询医生意见。此外，羊奶不能替代母乳，婴幼儿应以母 乳或配方奶为主食。
费群体的需求。
羊奶在医疗保健领域的应用前景
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营养补充剂
羊奶中的营养成分如矿物质、维生素和蛋白质等 ，可以作为营养补充剂，帮助改善营养不良和特 定疾病患者的营养状况。
药品原料
羊奶中的某些成分如免疫球蛋白、生长因子等， 可以作为药品原料，用于治疗某些疾病或促进伤 口愈合。
生物医学研究
羊奶中的生物活性成分可用于生物医学研究，探 索其在疾病预防和治疗方面的应用。
中国羊奶产业存在养殖分散、加工技 术落后、品牌建设不足等问题，需要 加强产业链整合和科技创新。
羊奶课件2
1.羊奶容易消化吸收
羊奶的营养价值
山羊奶脂肪球直径小，一般为2微米左右，仅为牛 奶的1/5甚至1/10,且均匀分布于奶中，在消化道中， 与消化液接触面积大， 脂肪更温和，容易消化吸收。
2. 蛋白质优良
羊奶中必需氨基酸全面： 山羊奶中蛋白质主要是酪蛋白 和清蛋白。羊奶、牛奶、人奶 三者的酪蛋白与清蛋白之比大致 为：75：25，85：15，60：40。 酪蛋白由于胃酸的作用形成较大的凝固物，而影响蛋白的消化 率，羊奶中酪蛋白含量低于牛奶，与人奶相似，所以羊奶 中蛋白质的消化率比牛奶高，更适合作为婴儿、老人的营 养食品。 山羊奶中还含有人体所需的8种必需氨基酸（赖氨酸、色 氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、 胱氨酸）
如何选择优质羊奶粉？
• 1、得奶源者的得天下！ • 2、先进的生产工艺，安全的设备！ • 3、严格的质检系统！ • 4、独有的除膳技术！ • 5、强大的研发背景！ • 6、强大的政府背景！
选取优良奶山羊品种
• 奶山羊有很多品种，金牛乳业用关中奶山羊和
萨能奶山羊（产于瑞士，是世界上最优秀的奶 山羊品种）为父体培育出的优良奶山羊。
EGF –上皮细胞生长因子
E、对内分泌系统的作用：促进人体荷尔蒙生长， 加强各种酶、荷尔蒙的分泌，增强肾功能，加强 水的代谢，帮助体内排毒。 F、对生殖系统的作用：刺激性激素分泌，强壮性 器官肌肉组织，加强性器官神经耐力，打开微循 环，加快性器官充血。 G、对免疫系统的作用：刺激胸腺再生，加快淋巴T 细胞、B细胞、吞噬细胞的生成，提高免疫功能， 吞噬病毒病菌和癌细胞，治疗癌症和肿瘤。 H、对神经系统的作用：加快恢复神经系统功能， 促进脑神经细胞、逆转脑萎缩，加快深度睡眠， 治疗老年性痴呆、神经衰弱、记忆力减退、神经 性头痛等。
羊奶新讲稿PPT精选文档
对会员我们很努力membersweworkveryhard人乳羊奶牛奶营养比较表比较项目人乳羊奶牛奶维生素aa323921维生素b1176845维生素b226210159维生素cc304033钙60214169上皮生长因子有有无脂肪球小不饱和小不饱和大饱和酸碱性弱碱性弱碱性弱酸性吸收率918948中国农科院农产品加工所与陕西圣唐乳业有限公司在北京签署全面科技合作协议对会员我们很努力membersweworkveryhard对会员我们很努力membersweworkveryhard陕西圣唐乳业对会员我们很努力membersweworkveryhard陕西圣唐乳业对会员我们很努力membersweworkveryhard陕西圣唐乳业对会员我们很努力membersweworkveryhard以色列智能挤奶系统对会员我们很努力membersweworkveryhard以色列智能挤奶系统对会员我们很努力membersweworkveryhard对会员我们很努力membersweworkveryhard
• 《本草纲目》258页中记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、 益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利 大肠”。
• 《本草纲目》载∶“羊乳甘温，可润燥治口疮；”祖国医学认为,口 疮者,三焦实热火盛也.《备急方》载：“治小儿口疮,羊乳细细沥口 中；”
• 藏医经典《四部医典》记载∶“山羊奶,奶性凉,能定喘治疗烦渴；”
以色列智能挤奶系统
对 会 员，我 们 很 努 力
M e m b e r s We wo r k ve r y h a1r0d
பைடு நூலகம்
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对 会 员，我 们 很 努 力
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• 《本草纲目》258页中记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、 益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利 大肠”。
• 《本草纲目》载∶“羊乳甘温，可润燥治口疮；”祖国医学认为,口 疮者,三焦实热火盛也.《备急方》载：“治小儿口疮,羊乳细细沥口 中；”
• 藏医经典《四部医典》记载∶“山羊奶,奶性凉,能定喘治疗烦渴；”
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• 2005年5月8日媒体报道海南热带野生动植物园世 界珍稀的两只狮虎兽幼崽，靠人工用山羊奶喂养
• 英国医学家埃其森博士在《食物医生-育儿营养指 南》中∶“在所有的动物奶中，山羊奶的分子结 构是与母乳最相似的，脂肪中不饱和脂肪酸含量 高，可预防湿疹和其它皮疹，山羊奶的发展对健 康是一种巨大的改善，也正因为此，我们才如此 推崇它……”
• 妊娠中、后期，由于胎儿生长发育较快，特别是 骨骼发育迅猛，孕妇尤其需要摄入大量的蛋白质、 脂肪、碳水化合物、常量、微量元素及维生素A、 B、C。
3、再有羊奶中还含有人奶 中才有的上皮细胞生长 因子。
羊奶：营养全面
• 农谚有：“羊跑膘， 猪卧膘。”奶山羊抗
病力强、喜洁净、凡 有异味践踏污染的草
则拒绝采食。民间有： “羊食百草尖，其 乳滋补。”
羊奶：营养全面
• 《饮食新主义-好食物好 医药》中∶“羊奶在国际 营养学界被称为“奶中之 王”，含有抗癌的重要物 质，山羊奶本身就是一种 独特的天然抗生素。美国、 欧洲的部分国家均把羊奶 视为营养佳品，在欧洲部 分国家鲜羊奶的售价是牛 奶的7倍。
• 《魏书》王琚传记载"常饮羊奶，色如处 子。"
男士喝羊奶：
缓解压力 固肾壮阳
• 现代生活中，越来越多的社会因素导致心理压力 的产生，羊乳中含丰富的泛酸、尼克酸，对精神 压力很大的现代人而言,泛酸、尼克酸是不可缺少 的营养素。
• 人体承受压力时，泛酸，尼克酸能够支撑肾上腺， 促进分泌肾上腺素抗压荷尔蒙，缓解精神压力。 同时，泛酸、尼克酸也是分解乙醇（酒精）不可 却少的营养素，饮酒前喝杯羊奶具有益胃护肝的 功效。
• 羊乳中含有独特的EGF生长子，EGF生长因 子能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤 的自我修护能力，使肌肤健康白皙有光泽。
女士：美容养颜，促进睡眠
• 羊乳中超氧化物歧化酶（SOD）丰富，它 是体内主要的自由基清除剂，具有护肤 消炎抗衰老的作用。
• 羊乳中含丰富的环磷腺苷，它可增加血 液中红细胞的含量，调节人体新陈代谢。 防止色素在皮肤上沉淀，能抑制皮肤外 层上皮细胞分裂，使肌肤健康光滑细腻。
羊奶粉课件--优利士
山羊奶
• 国际学界誉为： “奶中之王”。《金世
琳乳品科技文选》中： “如今，在美国山羊 奶被放在药房和超级 市场销售……从全世 界范围来看，山羊乳 在全部乳类中有迅速 发展的趋势
羊奶：营养全面
1、羊奶不仅营养全面，而 且极易消化吸收；
2、含有大量的乳清蛋白， 且不含牛奶中的某些可 致过敏的异性蛋白。
• EGF：对老慢支的作用，可以修复老年人的 呼吸道粘膜。
羊奶粉对特殊人群的好处
• 1、孕妇多喝羊奶的好处有哪些？ 准备妊娠及怀孕3个月的妇女，应在饮食上除了注 重蛋白质、维生素、钙、铁、锌等摄入外，根据 国际卫生组织（WHO）的最新要求，还需要叶酸、 DHA（二十二碳六烯酸）等以往没有被重视的营养 素。
男士：缓解压力 ， 固肾壮阳
• 羊乳中维生素C、镁非常丰富，Vc、镁 也是缓解压力不可缺少的物质。
• 唐《食医心鉴》记载“羊乳益肾气， 强阳道，服之可增加体质”。
• 《本草纲目》中记载：“羊乳甘温、 润心肺、治消渴、疗虚劳、益精气、 补肺肾气。”
老年人喝羊奶： 预防骨质疏松，延年益寿
• 羊乳中维生素C的含量是牛奶的13倍，脂肪凝点低， 有利于血液循环，保护心脏健康。
• 可改善心肌营养，软化血管，对防治动脉硬化，高 血压具有显著的功效。
• 天然小分子钙的含量是牛奶的3倍，可以预防老年 人骨质疏松。
• 羊乳中含有丰富的维生素A与免疫球蛋白，可有效 消灭病毒，增强人体免疫力。
老年人：预防骨质疏松，延年益寿
• 羊奶含有生物活性因子“环磷腺苷”，是 科学界公认的防癌抗癌因子，它能使人体 新陈代谢维持平衡，增加人体的抗病力。
• 《中国补品》载：“山羊奶,功效主滋阴养 胃,降火解毒,补肾益精,润肠通便.治干呕 反胃,神疲乏力,慢性肾炎,大便干燥秘结. 可用于肺结核,急慢性胃炎,食道癌等病症. 可治疗口腔炎,某些接触性皮炎等等.
羊奶：最接近母乳
• 2004年6月25日媒体报道郑州动物园4只幼虎，5只 幼狮出生半月遭母“抛弃”,工作人员用山羊奶精 心喂养。
• 上皮细胞生长因子（育的重要因子。 （牛奶中没有EGF）
• 羊奶呈弱碱性，PH值7.1～7.2，牛奶呈弱 酸性，PH值6.5～6.7。
喝羊奶：不过敏
• 牛奶中的蛋白质容易使人过敏。牛奶或乳
制品(乳酪和奶油)含有许多蛋白质，如αs1酪蛋白、β-乳球蛋白容易使人产生过敏
羊奶 母乳
羊奶：吸收率高
• 羊奶在人体中的吸收率为89％，母乳为 91 ％，而牛奶仅为 48％。
• 人乳和羊乳每100毫升含脂肪均超过4克， 而牛乳每100毫升含脂肪约3.5克左右。人 乳和羊乳中的不饱和脂肪酸含量比牛乳多， 不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量之比为1： 1，而牛乳为1：8。
羊奶：含上皮细胞生长因子
羊奶：滋补 润燥
• 《传世养生本草》载:“山羊乳滋补,性味 平和,诸无所忌；”《本草纲目》载∶“羊 乳甘温，可润燥治口疮；”祖国医学认为, 口疮者,三焦实热火盛也.《备急方》载： “治小儿口疮,羊乳细细沥口中；”中医学 是复杂性科学,不是简简单单,极其为深奥, 博大精深!
羊奶：补肾益精 滋阴养胃
(如异位性皮肤炎、鼻子过敏、鼻塞、气喘、 食物过敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、 腹泻、腹胀、腹痛和便秘等等。
学生喝羊奶
• 含有丰富的钙，蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质， 无机盐等营养成分。
• 羊乳中天然核酸（DNA，RNA）含量丰富，它可增加 脑细胞对蛋白质的利用率，
• 促进脑细胞尤其是海马细胞健康发育。 • 羊乳中天然牛磺酸高达47.7毫克/升，含丰富的脑
磷脂、核苷酸、三磷腺苷、胆碱、肌醇。这些物质 能促进孩子视力，大脑神经系统的健康发育,提高 思维和记忆功能。
女士喝羊奶：
美容养颜，促进睡眠
• 羊乳中含丰富的核酸，可促进新陈代谢， 减少黑色素生成，使皮肤白净细腻。
• 羊乳中维生素E、维生素C丰富，VE可阻止 体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰 老。维生素C能促进胶原蛋白的合成，使肌 肤光嫩有弹性。
• 英国医学家埃其森博士在《食物医生-育儿营养指 南》中∶“在所有的动物奶中，山羊奶的分子结 构是与母乳最相似的，脂肪中不饱和脂肪酸含量 高，可预防湿疹和其它皮疹，山羊奶的发展对健 康是一种巨大的改善，也正因为此，我们才如此 推崇它……”
• 妊娠中、后期，由于胎儿生长发育较快，特别是 骨骼发育迅猛，孕妇尤其需要摄入大量的蛋白质、 脂肪、碳水化合物、常量、微量元素及维生素A、 B、C。
3、再有羊奶中还含有人奶 中才有的上皮细胞生长 因子。
羊奶：营养全面
• 农谚有：“羊跑膘， 猪卧膘。”奶山羊抗
病力强、喜洁净、凡 有异味践踏污染的草
则拒绝采食。民间有： “羊食百草尖，其 乳滋补。”
羊奶：营养全面
• 《饮食新主义-好食物好 医药》中∶“羊奶在国际 营养学界被称为“奶中之 王”，含有抗癌的重要物 质，山羊奶本身就是一种 独特的天然抗生素。美国、 欧洲的部分国家均把羊奶 视为营养佳品，在欧洲部 分国家鲜羊奶的售价是牛 奶的7倍。
• 《魏书》王琚传记载"常饮羊奶，色如处 子。"
男士喝羊奶：
缓解压力 固肾壮阳
• 现代生活中，越来越多的社会因素导致心理压力 的产生，羊乳中含丰富的泛酸、尼克酸，对精神 压力很大的现代人而言,泛酸、尼克酸是不可缺少 的营养素。
• 人体承受压力时，泛酸，尼克酸能够支撑肾上腺， 促进分泌肾上腺素抗压荷尔蒙，缓解精神压力。 同时，泛酸、尼克酸也是分解乙醇（酒精）不可 却少的营养素，饮酒前喝杯羊奶具有益胃护肝的 功效。
• 羊乳中含有独特的EGF生长子，EGF生长因 子能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤 的自我修护能力，使肌肤健康白皙有光泽。
女士：美容养颜，促进睡眠
• 羊乳中超氧化物歧化酶（SOD）丰富，它 是体内主要的自由基清除剂，具有护肤 消炎抗衰老的作用。
• 羊乳中含丰富的环磷腺苷，它可增加血 液中红细胞的含量，调节人体新陈代谢。 防止色素在皮肤上沉淀，能抑制皮肤外 层上皮细胞分裂，使肌肤健康光滑细腻。
羊奶粉课件--优利士
山羊奶
• 国际学界誉为： “奶中之王”。《金世
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羊奶：营养全面
1、羊奶不仅营养全面，而 且极易消化吸收；
2、含有大量的乳清蛋白， 且不含牛奶中的某些可 致过敏的异性蛋白。
• EGF：对老慢支的作用，可以修复老年人的 呼吸道粘膜。
羊奶粉对特殊人群的好处
• 1、孕妇多喝羊奶的好处有哪些？ 准备妊娠及怀孕3个月的妇女，应在饮食上除了注 重蛋白质、维生素、钙、铁、锌等摄入外，根据 国际卫生组织（WHO）的最新要求，还需要叶酸、 DHA（二十二碳六烯酸）等以往没有被重视的营养 素。
男士：缓解压力 ， 固肾壮阳
• 羊乳中维生素C、镁非常丰富，Vc、镁 也是缓解压力不可缺少的物质。
• 唐《食医心鉴》记载“羊乳益肾气， 强阳道，服之可增加体质”。
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老年人喝羊奶： 预防骨质疏松，延年益寿
• 羊乳中维生素C的含量是牛奶的13倍，脂肪凝点低， 有利于血液循环，保护心脏健康。
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• 天然小分子钙的含量是牛奶的3倍，可以预防老年 人骨质疏松。
• 羊乳中含有丰富的维生素A与免疫球蛋白，可有效 消灭病毒，增强人体免疫力。
老年人：预防骨质疏松，延年益寿
• 羊奶含有生物活性因子“环磷腺苷”，是 科学界公认的防癌抗癌因子，它能使人体 新陈代谢维持平衡，增加人体的抗病力。
• 《中国补品》载：“山羊奶,功效主滋阴养 胃,降火解毒,补肾益精,润肠通便.治干呕 反胃,神疲乏力,慢性肾炎,大便干燥秘结. 可用于肺结核,急慢性胃炎,食道癌等病症. 可治疗口腔炎,某些接触性皮炎等等.
羊奶：最接近母乳
• 2004年6月25日媒体报道郑州动物园4只幼虎，5只 幼狮出生半月遭母“抛弃”,工作人员用山羊奶精 心喂养。
• 上皮细胞生长因子（育的重要因子。 （牛奶中没有EGF）
• 羊奶呈弱碱性，PH值7.1～7.2，牛奶呈弱 酸性，PH值6.5～6.7。
喝羊奶：不过敏
• 牛奶中的蛋白质容易使人过敏。牛奶或乳
制品(乳酪和奶油)含有许多蛋白质，如αs1酪蛋白、β-乳球蛋白容易使人产生过敏
羊奶 母乳
羊奶：吸收率高
• 羊奶在人体中的吸收率为89％，母乳为 91 ％，而牛奶仅为 48％。
• 人乳和羊乳每100毫升含脂肪均超过4克， 而牛乳每100毫升含脂肪约3.5克左右。人 乳和羊乳中的不饱和脂肪酸含量比牛乳多， 不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量之比为1： 1，而牛乳为1：8。
羊奶：含上皮细胞生长因子
羊奶：滋补 润燥
• 《传世养生本草》载:“山羊乳滋补,性味 平和,诸无所忌；”《本草纲目》载∶“羊 乳甘温，可润燥治口疮；”祖国医学认为, 口疮者,三焦实热火盛也.《备急方》载： “治小儿口疮,羊乳细细沥口中；”中医学 是复杂性科学,不是简简单单,极其为深奥, 博大精深!
羊奶：补肾益精 滋阴养胃
(如异位性皮肤炎、鼻子过敏、鼻塞、气喘、 食物过敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、 腹泻、腹胀、腹痛和便秘等等。
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• 含有丰富的钙，蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质， 无机盐等营养成分。
• 羊乳中天然核酸（DNA，RNA）含量丰富，它可增加 脑细胞对蛋白质的利用率，
• 促进脑细胞尤其是海马细胞健康发育。 • 羊乳中天然牛磺酸高达47.7毫克/升，含丰富的脑
磷脂、核苷酸、三磷腺苷、胆碱、肌醇。这些物质 能促进孩子视力，大脑神经系统的健康发育,提高 思维和记忆功能。
女士喝羊奶：
美容养颜，促进睡眠
• 羊乳中含丰富的核酸，可促进新陈代谢， 减少黑色素生成，使皮肤白净细腻。
• 羊乳中维生素E、维生素C丰富，VE可阻止 体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰 老。维生素C能促进胶原蛋白的合成，使肌 肤光嫩有弹性。