餐饮促销活动方法与技巧
餐饮行业促销活动
餐饮行业促销活动餐饮行业是一个竞争激烈的领域，为了吸引更多的顾客和提高销售额，促销活动成为了一个重要的策略。
本文将从几个方面介绍餐饮行业促销活动的方法和技巧。
一、特价优惠特价优惠是餐饮行业常用的促销手段之一。
通过降低价格或推出特价套餐，吸引顾客积极参与，增加消费频率和数量。
特价菜单可以有限时间内推出，例如每周的特价菜单，或者是特定的促销活动期间。
而且特价优惠也可以结合其他形式的优惠手段，如积分奖励或优惠券，让顾客更愿意来店消费。
二、满减优惠满减优惠是一种让顾客增加消费金额的方式，通过设定一定的消费金额，例如满100元减10元，满200元减30元等来吸引顾客增大购买力。
此方式能够激发顾客的欲望，让他们在达到一定标准后继续消费以享受优惠。
三、赠品活动赠品活动是餐饮行业中常见的促销手段之一。
商家可以根据不同的消费金额送出相应价值的赠品，吸引顾客选择在自己店铺就餐。
赠品既可以是食品类，如免费小吃、饮品等，也可以是非食品类，如餐具、纪念品等。
通过提供赠品，不仅可以增加顾客对店铺的好感，还可以增加二次消费的机会。
四、会员制度建立会员制度也是餐饮行业常见的促销手段之一。
通过注册会员并享受会员专属优惠，顾客可以获得更多实惠。
会员制度还可以与积分系统相结合，让顾客通过积分累积来获得折扣或兑换赠品。
此外，会员制度还可以用于推送优惠信息或举办会员专属活动，增强顾客的粘性和忠诚度。
五、团购活动团购活动是一种多人参与的促销形式，在餐饮行业中得到广泛应用。
商家可以与第三方团购平台合作，发布优惠的团购套餐。
顾客可以通过团购购买到更加优惠的价格，同时也能够较好地控制销售量，提高客流量和知名度。
六、节日促销节日促销是餐饮行业常见的促销方式之一。
根据不同的传统节日或者特殊节日，商家可以推出相应的优惠活动，吸引顾客前来消费。
例如圣诞节、情人节、国庆节等，都可以通过特别的节日活动来吸引顾客。
商家还可以通过节日饮食套餐、礼品卡等形式，增加节日氛围，刺激消费。
餐饮淡季营销100种方案
餐饮淡季营销100种方案在餐饮行业中，淡季经营一直是一个值得关注和解决的问题。
在淡季期间，餐厅通常面临客流量减少、销售额下滑的情况。
为了提高餐厅的经营效益，吸引更多客户，我们需要制定一些针对性的营销方案。
下面将介绍100种餐饮淡季营销方案，帮助餐厅在淡季期间提升业绩。
一、促销打折类方案1. 打折促销：在淡季期间，通过定期举办促销活动，如7折、8折等打折优惠活动，吸引更多顾客光顾餐厅。
2. 会员优惠：针对经常光顾餐厅的会员，提供会员特权，如专属折扣、积分兑换等优惠方式，增强客户黏性。
3. 消费满减：设定消费满一定金额后可以享受折扣或减免部分费用的政策，激励顾客增加消费金额。
4. 套餐优惠：提供多种套餐选择，比单品菜肴价格更具吸引力，吸引顾客选择套餐消费。
5. 限时优惠：设立限时购买特定产品的折扣活动，刺激顾客尽快到店消费。
二、特色推广类方案6. 新菜品推荐：推出新菜品，通过美味和创新来吸引顾客的光顾。
7. 地方特色：推出地方特色菜品，吸引游客和当地居民体验地方美食。
8. 主题推广：根据不同的节日或主题，推出相应的菜品和活动，增加顾客到店消费的动力。
9. 合作推广：与当地的旅游景点、商圈、酒店等进行合作推广，互相促进客流量增加。
10. 品牌合作：与知名品牌合作，开展联合促销活动，增强品牌影响力。
三、线上营销类方案11. 微信公众号：通过开设微信公众号，推送优惠信息、菜品介绍等，吸引更多顾客关注和到店。
12. 短信推广：对已有客户或潜在客户发送优惠促销的短信推广，提醒顾客到店消费。
13. 网络平台合作：将餐厅信息发布在各大餐饮点评平台，提高店铺知名度和曝光率。
14. 社交媒体宣传：利用微博、抖音、小红书等社交媒体平台，发布餐厅的美食图片和优惠信息，吸引用户关注和转发。
四、提升服务水平类方案15. 优质服务：注重服务细节，为顾客提供优质、热情的服务，提升顾客体验，增加回头率。
16. 培训员工：对员工进行专业培训，提高他们的服务意识和服务质量。
如何进行小吃店的促销活动
如何进行小吃店的促销活动小吃店是许多人喜爱的就餐选择之一，然而，在竞争激烈的市场中，小吃店需要积极开展促销活动，以吸引更多的顾客并提高销售额。
本文将就如何进行小吃店的促销活动进行探讨，为小吃店的经营者提供一些建议和策略。
一、优惠价格策略1. 搞清目标消费群体：在开始促销活动之前，小吃店的经营者需要对自己的目标消费群体进行深入了解。
了解他们的消费习惯、喜好和需求，以便制定出更具吸引力的价格策略。
2. 捆绑销售：可以通过捆绑销售的方式吸引顾客。
例如，提供套餐，同时搭配小吃和饮料等，让顾客在购买时更有价值感。
3. 限时优惠：设定一段时间的特价促销活动，例如每周特定时间段内提供优惠价格，吸引人流和增加销售额。
二、口碑营销策略1. 提供优质服务：良好的服务态度和高品质的食品是吸引顾客和传播口碑的关键。
确保员工接待顾客时友善热情，并保持食品的口感和品质始终如一。
2. 用户评价推广：鼓励顾客在社交媒体或点评平台上对你的小吃店进行评价和分享，例如提供一定的优惠券作为回馈。
积极回应用户的评价和建议，树立良好的品牌形象。
3. 合作推广：与周边商家进行合作推广，例如提供特别的优惠券或联合举办活动。
这种形式的合作有助于扩大自己的影响力和知名度。
三、线上线下结合策略1. 线上订购和外卖服务：开设线上订购平台，提供外卖服务。
这种方式可以使小吃店的服务范围更广，同时方便忙碌的消费者。
2. 社交媒体宣传：通过社交媒体平台，如微信、微博和抖音等，宣传小吃店的特色菜品和促销信息。
可以发布一些短视频、图片和优惠券等，吸引潜在顾客。
3. 线下活动结合：结合线下活动，如节假日特别菜品推出、品尝会、抽奖活动等，吸引顾客到店消费，增强顾客粘性。
四、会员制度策略1. 会员优惠：建立会员制度，为会员提供折扣或积分，以鼓励他们的回头消费，并吸引新会员的加入。
2. 会员专享特权：为会员提供独特的优先权益，如提前预定、专属套餐、生日礼品等，提升顾客忠诚度。
餐饮促销活动与促销技巧
餐饮促销活动与促销技巧餐饮促销活动和促销技巧一直是餐饮行业非常重要的一部分，因为它们可以吸引更多的客户、提高销售额和赢得更多品牌忠诚度。
本文将讨论一些常用的餐饮促销活动和技巧，帮助餐饮业者提高效益和品牌忠诚度。
一、促销活动的类型1. 销售折扣和打包优惠：销售折扣通常是通过降价来吸引客户购买，这种促销方式为消费者提供好的价格。
打包优惠则是将几种不同的食品或饮料打包成一个套餐，并将整体价格降低，这样消费者可以在购买足够多的食品和饮料时节省更多的钱。
2. 赠品促销：在许多情况下，客户购买一定数量的产品、消费一定的金额或者满足特定的条件时会获得一些额外的赠品。
这是一种非常受欢迎的促销方式，可以帮助吸引更多的客户并提高销售额。
3. 试吃和品尝活动：在某些餐饮场所中，试吃和品尝活动可以是一种非常成功的促销方式，因为它允许消费者尝试到饮食供应商提供的物品，并且可以与他们互动。
这样可以增加品牌知名度和客户忠诚度。
4. 活动和比赛：餐饮业者可以举办一些有趣的比赛或活动来吸引客户。
例如，通过为消费者提供免费的餐饮以及参与有趣的游戏或活动来促销。
这种类型的促销活动应该是有趣和刺激的，帮助参与者制造快乐的场面，并推广品牌。
二、促销技巧1. 美食摄影在这个社交媒体密集的时代，美食摄影已成为一种流行的促销方式。
餐馆可以通过在社交媒体上分享客户的照片或自己的美食照片来吸引更多的客户。
以美食摄影为代表的社交媒体营销方式可以提高品牌知名度和消费者的信任度，同时，这些照片可以在网站、菜单和其他印刷品上使用。
2. 互动式购物有些餐馆在场内设立个性化的展示亭、小贩档，店铺里的产品种类和数量变化多端，而这些变化有时超乎顾客的想象。
这种交互式购物体验可以激发顾客的兴趣、好奇心和购买欲望。
3. CX 营销让顾客获得舒适的体验、感受到关心、顾问式销售等措施。
这些体验和服务创造了我们的顾客体验(PX)，因此，提高用户的体验(PX)，是是一种重要的推广手段。
推销菜品的方法和技巧
推销菜品的方法和技巧在餐饮行业，推销菜品是非常重要的一环，它直接关系到餐厅的生意兴衰。
因此，餐厅经营者需要掌握一些有效的方法和技巧来推销菜品，吸引更多的顾客。
以下是一些推销菜品的方法和技巧，供餐厅经营者参考。
1. 菜品创新：餐厅经营者可以不断创新菜品，推出一些独特、有特色的菜品。
这些菜品可以是传统菜品的创新变种，也可以是新颖的组合搭配。
创新菜品可以吸引顾客的眼球，激发他们的购买欲望。
2. 品牌故事：每道菜品都有其独特的背后故事。
餐厅经营者可以将这些故事与顾客分享，让顾客了解菜品的起源、制作过程、特色等。
通过讲述品牌故事，餐厅可以增加菜品的知名度和美誉度。
3. 引导点菜：餐厅服务员在接待顾客时，可以通过引导点菜的方式来推销菜品。
服务员可以向顾客介绍菜品的特点、口感、营养价值等，帮助顾客做出更好的选择。
此外，服务员还可以推荐一些热门菜品或新品尝试，引导顾客尝试新的菜品。
4. 搭配推荐：有些菜品可以搭配其他菜品一起点，形成菜品组合。
餐厅经营者可以在菜单上进行搭配推荐，告诉顾客哪些菜品可以搭配在一起，形成更好的味觉体验。
搭配推荐可以增加顾客的购买量，提升餐厅的销售额。
5. 促销活动：定期举办促销活动是吸引顾客的有效手段。
餐厅可以推出一些特价菜品或套餐，吸引顾客前来消费。
同时，餐厅还可以结合节日、活动等举办推广活动，增加顾客的到访率。
促销活动可以提高餐厅的知名度，扩大顾客群体。
6. 美食评价：餐厅可以邀请一些知名美食博主、美食家来品尝菜品，并在社交媒体上发布他们的评价。
这些评价可以提升菜品的口碑，吸引更多顾客前来品尝。
此外，餐厅还可以鼓励顾客在社交媒体上分享他们的用餐体验，增加菜品的曝光度。
7. 菜品展示：餐厅可以将菜品摆放在餐厅的显眼位置，通过精美的摆盘和装饰来吸引顾客的目光。
菜品的展示可以让顾客一眼就看到菜品的外观和色彩，增加他们的购买欲望。
同时，餐厅还可以在菜单上加入一些精美的图片，让顾客更直观地了解菜品。
餐饮营销方案(35篇)
餐饮营销方案（35篇）1、端午节特色套餐。
推出特色套餐，很多酒店都做过类似的促销，花样繁多，旨在营造节日气氛，吸引消费者的过节乐趣。
2、整合资源促销。
相关的配套促销，可以进一步体现酒店服务的人性化，整合一切可以调用的资源进行促销，即可吸引消费者的目光，也可以提高酒店的收益。
3、亲友团购价。
端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭热闹一下是常事，但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。
亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友。
4、提前预购价。
可以刺激消费者提前预定。
5、广告创意(1)广告口号：“品位出棕，众不同““选品牌，当然体面过人”“华粽子第品”(2)媒介标题：“选品牌，当然体面过人”“五芳斋您同品味国食文化清芬”“品位生活好滋味”“粽子王-五芳斋”“自浙江嘉兴专业粽子生产企业-五芳斋”(3)文案创作酒店餐饮端午节促销方案参考一：稻香湖景酒店在端午节来临之际，特推出了以下优惠活动：端午特惠期：5月27日-30日客房优惠活动：五星区特惠客房：400元/间夜四星区特惠客房：350元/间夜餐饮优惠活动：三餐赠送稻香湖小枣糯米棕餐厅售卖稻香湖纯手工自制糯米棕(香甜蜜枣棕、广式枧水莲蓉棕、瑶柱蛋黄棕、咸香鲜肉粽)店外优惠活动：赠送凤凰岭自然风景区5折优惠券赠送西山樱桃节采摘9.5折优惠券地址：北京市海淀区苏家坨镇稻香湖公园内酒店餐饮端午节促销方案参考二-·客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略，毎现金开房1间送20元餐饮消费卷。
-KTVa)开晚场消费送餐饮消费卷20元。
b)消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。
c)餐饮消费达到400元以上者送KTV下午场包厢一间(中包，提供茶水一壶)。
·桑拿中心，全套300元送餐饮消费卷20元。
3、亲友团购价。
端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭热闹一下是常事，但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。
亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友。
餐饮促销活动与销售技巧
餐饮促销活动与销售技巧在现如今竞争激烈的餐饮行业，如何吸引顾客、提高销售额成为了每个餐饮商家都需要思考和解决的问题。
而餐饮促销活动以及良好的销售技巧是实现这一目标的重要手段。
本文将探讨一些切实可行的餐饮促销活动和销售技巧，帮助餐饮商家实现销售的提升。
一、餐饮促销活动1. 打折促销打折促销是最常见也是最简单的促销形式之一。
通过降低菜品价格吸引顾客，提高销量。
在选择进行打折促销时，商家可以根据特定时间段或者特定的菜品推出打折活动，如每周二晚餐时段对某款主食类菜品进行半价优惠，以吸引消费者。
2. 套餐优惠套餐优惠是一种将多个菜品组合在一起销售，并且价格相对于单点菜品更具优势的促销方式。
商家可以根据自身餐厅特色和客户喜好，推出不同口味的套餐，如家庭套餐、情侣套餐等，进一步吸引不同群体的消费者。
3. 赠品活动赠品活动是一种通过赠送或者返还顾客一定价值的商品来吸引顾客的促销方式。
常见的赠品活动包括积分赠送、满减赠送等。
商家可以根据自己的经营模式和顾客需求设定相应的赠品活动，例如，在顾客消费满一定金额后，赠送一杯免费咖啡等。
4. 参与互动活动通过参与互动活动，让顾客有更多的参与感和参与度，从而增加顾客对餐厅的黏性。
商家可以开展各种形式的互动活动，如抽奖活动、评选活动等，增加顾客的参与度，吸引更多顾客前来消费。
二、销售技巧1. 产品推荐提供专业的产品推荐，是销售中至关重要的一环。
餐厅服务员应该具备全面的产品知识，能够根据顾客的口味和需求，主动推荐适合的菜品，并将其特点、食材以及烹饪方式等相关信息进行介绍和解释，帮助顾客做出决策。
2. 良好的服务态度良好的服务态度是一种重要的销售技巧。
服务员应该始终保持微笑并且热情待客，在服务过程中主动询问顾客需求，并提供相关服务，如给予建议、提供快速的上菜等。
只有给顾客留下良好的印象，才能建立并保持良好的消费者关系。
3. 卖点突出销售时应将菜品的卖点清晰地传达给顾客，使顾客明白为什么选择这个菜品会更有价值。
餐饮促销活动方案大全
餐饮促销活动方案大全餐饮促销是在餐饮行业中常见的一种促销方式。
这种活动可以为消费者带来实惠，同时也能促进餐饮企业的发展。
为了吸引更多的消费者，餐饮企业需要不断创新，设计出更有吸引力的促销方案。
下面，我们就来分享一些餐饮促销活动方案。
1. 打折优惠促销活动的中心思想就是要让消费者得到实惠。
打折优惠是餐饮企业最常见的促销方式之一。
打折的幅度可以根据企业自身的情况和市场需求来确定，例如七折、八折等等。
可以根据不同的促销规则设计出不同的打折方案。
消费者在享受到实惠的同时，也可以品尝到丰富多彩的美食。
2. 满减活动满减活动也是餐饮企业经常采用的促销方式。
在消费一定金额后，可以享受一定的减免优惠。
可以设计出不同的满减规则，比如满50元减5元、满100元减10元等等，让消费者有更多的选择余地。
3. 赠品活动在购买特定产品或服务时，可以赠送一些小礼品或体验活动，这也是餐饮企业常见的促销方式之一。
例如购买某个菜品可以免费赠送一份饮料，或者购买一定金额的美食可以免费参加某个活动。
这种促销方式既可以为消费者带来实惠，也可以增加企业的知名度和品牌价值。
4. 会员优惠活动开展会员促销活动也是吸引消费者的有效方式之一。
通过积分兑换、折扣等方式，让会员享受到更优惠的价格和服务，从而建立更紧密的客户关系，提高客户忠诚度。
5. 节日主题活动以节日为主题来开展促销活动，不仅让人兴致高昂，也会增加购买决策。
例如，在元宵节期间开展爱心公益活动，为买单的消费者赠送月饼或者红包，并为相关机构或困难群体捐献一部分收益。
这种活动可以让消费者感受到企业的社会责任感，同时也可以提高企业的美誉度。
6. 线上活动随着互联网的发展，线上促销活动也越来越多。
例如在微信或者淘宝等平台上开展优惠活动，为消费者提供在线下单、免费配送等方式。
通过线上促销活动，可以加强品牌曝光，促进销售额的增长。
以上是几种常见的餐饮促销方式，当然，还有很多其他的促销方式可以探索。
餐饮行业促销活动
餐饮行业促销活动在如今竞争激烈的餐饮市场中，促销活动已成为吸引顾客、增加销售额和提升品牌知名度的重要手段。
有效的促销活动不仅能够在短期内刺激消费，还能培养顾客的忠诚度，为餐厅的长期发展打下坚实基础。
接下来，让我们深入探讨一下餐饮行业常见的促销活动类型及其实施策略。
一、折扣优惠折扣优惠是最常见也是最直接的促销方式之一。
它可以以多种形式呈现，比如全单折扣、特定菜品折扣、套餐折扣等。
全单折扣通常适用于特定的时间段，如节假日、店庆日或者每周的某一天。
例如，在情人节当天，餐厅可以推出全单 8 折的优惠，吸引情侣们前来共度浪漫时光。
这种方式能够在短时间内吸引大量顾客，但需要注意的是，折扣力度要适中，既要能吸引顾客，又要保证餐厅有一定的利润空间。
特定菜品折扣则是针对某些热门菜品或者新推出的菜品进行优惠。
比如，一家川菜馆可以对招牌菜“麻婆豆腐”进行半价优惠，吸引顾客尝试，同时也能带动其他菜品的销售。
这种方式能够突出餐厅的特色菜品，提高其知名度和销量。
套餐折扣是将多个菜品组合成套餐，并给予一定的价格优惠。
比如，一份包含主菜、配菜、饮料和甜点的双人套餐，原价 200 元，促销价150 元。
这种方式能够满足顾客的多样化需求，提高客单价，同时也方便餐厅进行食材准备和成本控制。
二、满减活动满减活动是一种鼓励顾客增加消费金额的促销方式。
例如，消费满100 元减 20 元，满 200 元减 50 元等。
这种方式能够刺激顾客为了达到满减条件而增加点餐数量或者选择价格较高的菜品。
在实施满减活动时，要合理设置满减门槛和优惠金额。
门槛不能过高，否则会让顾客觉得难以达到而放弃；优惠金额也不能过低，否则无法起到激励作用。
同时，要在菜单和宣传海报上清晰地标明满减规则，避免引起顾客的误解和不满。
三、赠品促销赠品促销可以增加顾客的消费满意度和忠诚度。
赠品可以是实物，如小礼品、优惠券、特色小吃等，也可以是服务，如免费的水果拼盘、甜品或者额外的饮品。
餐厅日常促销活动的七种最有效方法
餐厅日常促销活动的七种最有效方法在竞争激烈的餐饮行业，日常促销活动是吸引客户和增加销售的重要手段。
以下是七种最有效的方法，帮助餐厅提升促销活动的效果：1. 定期特价菜单：定期推出特价菜单，可以吸引新客户，并激励现有客户再次光顾。
提供具有吸引力的价格和款式多样的菜单选择，可以让顾客们尝试新的菜品，增加销售额。
2. 组合套餐优惠：推出经济实惠且口味搭配合理的组合套餐，能够满足多种顾客口味需求。
搭配优惠价格，顾客们可以享受到性价比更高的用餐体验，从而增加销售和客户忠诚度。
3. 点赞有奖：通过社交媒体平台进行促销活动，鼓励顾客在推荐餐厅并留下评论后，得到一定的奖励，如折扣券或赠品。
这种方式不仅能够提升餐厅的知名度，还可以吸引更多的潜在客户。
4. 生日特别优惠：在顾客生日的当月，提供特别的折扣或赠品，能够让顾客感受到餐厅对他们的关心和重视。
这种个性化的促销方式，能够增加顾客对餐厅的认同感，提高客户满意度和忠诚度。
5. 主题活动和节日促销：利用不同的节日和主题，推出相应的促销活动。
例如情人节、圣诞节或特别的主题活动，能够吸引更多的顾客，增加销售额。
6. 优惠券和打折券：在合适的时机派发优惠券和打折券，可以吸引更多的顾客到店消费。
同时，合理安排使用期限和使用条件，有效促使顾客尽快光顾并提高消费金额。
7. 买赠和积分活动：推出买赠和积分活动，让顾客在消费时获得一定的赠品或积分，累积后可以兑换优惠或更贵重的赠品。
这种方式能够增加顾客的回头率和消费频次。
以上七种方法旨在帮助餐厅提升促销活动的效果，吸引更多的顾客并增加销售。
餐厅可以根据自己的需求和目标选择适合的促销策略，并结合市场反馈进行策略调整，以获得更好的效果。
餐饮的宣传营销活动策划方案6篇
餐饮的宣传营销活动策划方案6篇餐饮的宣传营销活动策划方案1一、用特价菜，弥补不足“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。
特价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以只有等着春节再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的菜也会吸引部分顾客。
每日数款特价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少几道菜式的利润，通过其他出品来弥补。
不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意，但通过拉拢人气，带动其它消费，做足量的__，让酒店保本维持着，以顺利度过淡季。
二、策划美食节，带旺人气人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招，前段时间，各大餐馆的店庆、美食节相当频繁，这都是拉抬人气的好办法，如“法国胜日门”在淡季推出主题“轮船上美食节”，东方宾馆举行“加拿大海鲜美食节”、澳门街举办“滋味羊节”即是如此，更有甚者，餐厅还推出“三人行，免费一人”的优惠活动。
“买二送一”变相推广，自是比直接打折高明得多，这些不同主题的活动，让餐馆赚足了人气。
举办美食节的目的，旨在吸引客流，提升营业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过各种烹饪手法的运用，将其整体解构，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈现，如此让食客大饱口福，食肆名利双收，两全齐美。
还有，物以稀为贵，再平常的食材，只要限量供应，总会有人欣赏。
根据消费者的心态，有些酒楼在城中走偏锋，对一些特殊食材只限量供应10份，售完即止，逾期不候，将消费者的胃口吊起来。
餐饮的宣传营销活动策划方案2随着市场经济的发展，各行各业的竞争变得异常激烈，营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。
餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话：创造增加并保留住客源。
酒店餐厅的设计和策划，酒店可以在店徽的设计，餐厅的装修格调、家具、布局、彩色灯饰等下功夫，使之起到促销的功能，如可以营造傣族风格的竹楼餐厅；三十年代旧上海的餐馆；富有浪漫、高雅艺术气息的西餐牛扒店；清宫服饰等面貌出现的中餐厅；以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象；餐厅内到处可见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅；中茶的川味餐厅等形象营销成功的例子。
餐饮营销中的技巧和方法
餐饮营销中的技巧和方法
1. 品牌建立和宣传：餐饮企业通过品牌宣传来提高知名度和美誉度，例如海报、社交媒体推广、广告等。
2. 甄选服务员：做好员工培训和选择，建立高素质的服务团队，让顾客获得优质的服务体验。
3. 菜品创新：不断地更新和改良菜品，抓住网红菜品和季节特色菜品的销售及宣传，提高品牌价值和吸引力。
4. 促销活动：通过优惠券、团购、礼品卡等促销方式吸引顾客，提高销售和客户口碑。
5. 点餐系统升级：采用智能点餐系统，为顾客提供自主式点餐，提高顾客购物体验和提高效率。
6. 接地气：利用现代化的社交媒体平台进行营销宣传，与大众进行互动和沟通，增加餐饮品牌的关注度。
7. 固定客户：通过对客户进行营销管理、维护和回馈，培养固定客户，提高客户忠诚度和品牌忠诚度。
8. 环境创造：打造舒适、时尚、简约、有特色的餐厅环境，增加产品的品牌文化和良好形象。
推销菜品的方法和技巧
推销菜品的方法和技巧随着人们对美食的要求逐渐提高，推销菜品成为餐饮业中不可忽视的一环。
如何让顾客对菜品产生兴趣，愿意尝试并购买，是每个餐饮业者需要掌握的技巧。
以下是一些推销菜品的方法和技巧，希望对餐饮业者有所帮助。
1. 突出特色和创新菜品的特色和创新是吸引顾客的关键。
在推销菜品时，要突出菜品的特点，告诉顾客这道菜品与众不同的地方。
可以通过描述菜品的原料、烹饪方法、口感等方面，让顾客对菜品产生好奇心。
另外，创新菜品也是吸引顾客的重要方式，可以尝试将传统菜品与其他风味进行融合，创造出独特的口味和风格。
2. 使用诱人的描述在推销菜品时，使用诱人的描述是十分重要的。
通过生动形象的语言描述菜品的外观、香气和口感，让顾客能够在脑海中想象出菜品的美味。
例如，可以用“鲜嫩多汁的肉片”、“香气扑鼻的烤鱼”等词汇来形容菜品的特点，引起顾客的食欲。
3. 提供试吃和品尝活动试吃和品尝活动是推销菜品的有效方式。
通过让顾客亲身体验菜品的口感和味道，可以增加顾客对菜品的信任和兴趣。
可以在特定的时间段内，提供一些小份的试吃菜品，让顾客免费品尝。
另外，也可以组织一些品尝活动，邀请顾客参与，让他们亲自感受菜品的魅力。
4. 利用社交媒体进行推广现在社交媒体已成为人们获取信息的主要渠道之一，餐饮业者可以利用社交媒体进行菜品的推广。
可以在各种社交平台上发布菜品的图片、介绍和评价，吸引顾客的关注。
另外，可以邀请一些网红或美食博主来品尝菜品，并在社交媒体上进行推广，增加菜品的曝光度和影响力。
5. 提供套餐和优惠活动套餐和优惠活动是吸引顾客的利器。
通过推出一些经济实惠的套餐，可以让顾客在尝试菜品的同时，享受到更多的优惠和福利。
另外，也可以定期推出一些特价菜品或促销活动，吸引顾客前来品尝。
这样不仅可以增加销量，还能提高菜品的知名度。
6. 关注顾客的反馈和建议顾客的反馈和建议对于菜品的推销至关重要。
通过与顾客的互动，了解他们对菜品的喜好和意见，可以及时调整和改进菜品的口味和质量。
餐饮行业促销活动
餐饮行业促销活动在现代社会，餐饮行业是一个非常具有竞争力的行业。
每天都有人吃饭，但是消费者也越来越挑剔，对于餐饮店的口味、价格、环境等都有着更高的要求。
因此，餐饮店的促销活动就显得尤为重要。
一、优惠价格餐饮店的促销活动最重要的目的之一就是为了吸引更多的顾客前来消费。
因此，很多餐饮店会在特定的时段或者节日推出优惠价格。
比如，可以在午餐时段或晚餐时段提供打折活动，或者在节日推出固定套餐和促销菜品供顾客选择。
这些活动可以吸引不少消费者，让餐饮店的生意更加红火。
二、赠品活动在餐饮店的餐牌中加入特别的赠品，也是餐饮店促销活动中比较受欢迎的方式之一。
可以在顾客消费满一定金额后，赠送小礼品或者小菜品等等，这种方式可以更有效地吸引消费者，让他们感受到被关怀和惊喜。
三、集点换礼品餐饮店可以在收银台设置一个集点区，当顾客消费一定的金额之后，可以获得一个点。
当点数达到一定数量之后，就可以兑换某些礼品或者消费券等等，这种方式可以吸引顾客多次到店消费，增加顾客粘性。
四、联合促销如果餐饮店可以联合其他企业一起举办促销活动，配合其他企业的产品，可以创造更具吸引力的优惠活动。
比如，餐饮店可以与电影院合作，推出重有效果的联合促销活动：消费满一定金额的顾客，可以获得电影票或者打折券等等，可以吸引更多的消费者。
总之，餐饮行业的促销活动是为了吸引消费者的关注，增加顾客数量，同时也是提升品牌知名度和提高销售额的方法之一。
在举办促销活动之前，餐饮店要明确活动的目的、宣传方式和活动效果，同时需要注重本店的口味和服务，为消费者提供更好的体验。
只有这样，餐饮店才能获得更多的支持和认可，才能更好地发展自己的业务。
小型餐饮店怎么搞活动
小型餐饮店怎么搞活动
小型餐饮店搞活动可以从以下几个方面入手：
1.打折促销：通过打折的方式吸引顾客。
例如，满减、折扣、套餐优惠等。
2.品酒会：针对餐厅特色或特定酒款，组织品酒会或鸡尾酒会等活动，吸引对酒类感兴趣的顾客。
3.主题活动：根据节日、季节等因素，组织主题活动。
例如，情人节套餐、母亲节特惠、中秋团圆夜等。
4.会员卡优惠：推出会员卡，为持卡顾客提供优惠。
例如，消费满额返现、生日特惠等。
5.赠品活动：通过赠品的方式吸引顾客。
例如，消费满额赠送小礼品、生日赠送免费菜品等。
6.品酒配餐：与当地酒庄合作，推出品酒配餐活动，增加顾客的消费体验。
7.积分兑换：推出积分制度，顾客消费后累积积分，可兑换礼品或抵扣现金。
8.口碑营销：通过顾客的口碑和推荐来吸引新顾客，例如推出推荐有奖、分享朋友圈优惠等活动。
9.线上活动：利用社交媒体平台，组织线上活动。
例如，微信集赞、抖音挑战赛等。
10.跨界合作：与其他行业合作，共同推出优惠活动，例如与当地旅游景点、电影院等商家合作。
在搞活动之前要做好宣传工作，利用店面、社交媒体等渠道广泛宣传，吸引更多顾客参与。
同时也要注意活动的针对性和吸引力，以及与顾客的互动和沟通。
通过不断地尝试和改进，找到最适合自己店铺的活动方式。
餐饮营销方案方法7篇
餐饮营销方案方法7篇餐饮营销方案方法【篇1】1、奇数订价法针对客人的不同心理进行产品的订价，并以此进行促销，同样会引导、刺激顾客消费。
心理订价最常用的是奇数订价法。
有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查，结果发现，58%的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾，35%的价格以5结尾，6%的价格以0结尾。
餐厅价格的末位数上以不出现1、2、3、4、6、7这几个数字。
在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9，而在一些档次较高的餐厅，数字5常在价格的尾数上出现。
2、折扣优惠折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。
因此在消费达到一定的数额或次数后，将给予一定的折扣优惠，另外，餐厅在淡季和非营业高峰时间推广快乐时光，实行半价优惠和买一送一等推销方法。
对大量积压的产品，也可采用此法进行推销。
但是，并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。
所以折扣考虑以下因素：（1）价格折扣能否促进销售数量和增加销售额。
（2）是否处于经营的低谷时间。
（3）是否非价格折扣不可，能否采取其他措施提高销售额。
（4）价格折扣后能否保本，能否盈利。
餐饮营销方案方法【篇2】一、做好旺季与淡季的营销转换别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。
由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。
真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。
有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。
取利，就是要夺取的销量，获取的收益；取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。
餐饮业促销活动
餐饮业促销活动1. 引言餐饮业是一个竞争激烈的行业，各种餐厅和餐饮连锁店争相推出各种促销活动来吸引顾客，提高销售额。
促销活动对于餐饮业来说非常重要，它可以帮助餐厅吸引新顾客、提高客流量、增加消费频次和提升品牌形象。
本文将介绍餐饮业促销活动的一些常见策略和实施方法。
2. 优惠活动2.1 满减活动满减活动是餐饮业中常见的一种促销活动。
餐厅可以设置不同的满减金额，例如满100元减20元，满200元减50元等。
这种活动可以鼓励顾客增加消费金额，吸引更多消费者光顾餐厅。
餐厅可以将满减活动与特定菜品或时间段结合，提高促销效果。
2.2 买一赠一活动买一赠一活动是另一种常见的促销策略。
餐厅可以选择某些热销菜品或新推出的菜品来开展买一赠一活动。
这种活动可以吸引更多消费者前来品尝菜品，并增加销售额。
餐厅可以限制活动的时间段和数量，以增加消费者对促销活动的关注度。
2.3 生日优惠活动生日优惠活动是针对顾客的个人化促销策略。
餐厅可以在顾客生日当天提供免费或优惠的餐食，以增加顾客对餐厅的好感度。
通过收集顾客的生日信息，餐厅可以针对性地发送生日祝福和优惠券，提高顾客对餐厅的忠诚度和复购率。
3. 营销推广3.1 社交媒体营销社交媒体是餐饮业进行促销推广的重要渠道之一。
餐厅可以在微博、微信、抖音等社交媒体平台上发布促销活动信息和优惠券，吸引更多粉丝和用户关注和转发。
通过社交媒体的裂变传播效应，促销活动的影响力可以迅速扩散，达到更多潜在消费者。
3.2 合作推广餐厅可以与其他行业合作进行推广活动。
例如，可以与本地电影院、娱乐场所、健身房等进行合作，互相推荐并提供优惠券。
这种合作推广可以扩大餐厅的曝光度，吸引更多不同类型的潜在消费者。
3.3 会员制度建立会员制度是餐厅提高顾客忠诚度和促销效果的常见方式。
餐厅可以为会员提供积分兑换、消费折扣、生日礼品、专属活动等福利。
通过会员制度，餐厅可以更好地了解顾客需求，提供个性化的服务和促销活动，增强顾客的归属感和满意度。
餐厅吸引人的活动方案
餐厅吸引人的活动方案在如今竞争激烈的餐饮市场中，餐厅需要不断创新和发展，以吸引更多的顾客。
举办吸引人的活动是一个可行的方法，通过精心策划和执行，可以增加顾客的兴趣并促进销售。
本文将提出一些餐厅吸引人的活动方案。
一、促销活动1. 打折促销：餐厅可以定期推出打折促销活动，如平日午餐打折、会员专享折扣等。
通过降低价格吸引顾客，进而提高餐厅的知名度和销量。
2. 团购优惠：与团购平台合作，推出特价套餐或团购券，吸引大量消费者同时光顾。
这种方式可以增加消费者的互动和社交性，提升餐厅的人气和销售额。
3. 小吃免费赠送：为顾客提供一些小吃或甜点作为免费赠品，如免费饮料、小吃样品等。
这不仅能吸引顾客的注意力，还能增加他们的购买欲望，提高整体销售额。
二、互动活动1. 美食分享会：举办美食分享会，邀请美食博主、美食达人或名厨前来分享烹饪心得和美食文化等。
这种活动可以增加餐厅的品牌形象和知名度，并吸引更多顾客前来品尝美食。
2. 美食比赛：组织美食比赛，邀请顾客参与制作特色菜或独特美食的比拼。
这种互动活动能够增加顾客的参与度和娱乐性，同时提高餐厅的口碑和知名度。
3. 体验课程：餐厅可以提供一些烹饪或调酒的体验课程，让顾客学习制作美食或鸡尾酒的技巧。
这不仅可以增加顾客对餐厅的黏性，还能为餐厅带来额外的收入。
三、节日活动1. 节日套餐：餐厅可以在重要节日推出特别套餐，如情人节、圣诞节等。
这样的套餐有助于吸引顾客，并为他们提供一个独特的用餐体验。
2. 主题装饰：根据不同的节日或季节，餐厅可以进行相应的装饰，营造浓厚的节日氛围。
这样的装饰可以吸引顾客的眼球，并为用餐带来更加愉悦的感觉。
3. 节日活动：餐厅可以举办各种与节日相关的活动，如万圣节化妆比赛、复活节蛋砸活动等。
这些活动能够吸引更多的顾客前来参与，并为餐厅增加曝光度。
四、推广活动1. 社交媒体推广：通过社交媒体平台，餐厅可以发布各种新菜品、活动信息等，吸引潜在顾客的关注和参与。
150种餐饮企业促销方法
150种餐饮企业促销方法餐饮企业是一个竞争激烈的行业，为了吸引更多的顾客和提高销售额，促销活动是非常重要的。
在本文中，将介绍150种餐饮企业的促销方法，帮助餐饮企业制定有效的促销策略。
一、折扣促销1. 打折活动：在特定时间段内对某些产品或套餐进行打折销售，吸引消费者购买。
2. 买一送一：购买某款产品，免费赠送同类或相似产品，促使消费者增加购买数量。
3. 满减活动：消费满一定金额后，可以享受减免的优惠。
4. 优惠券：发放优惠券，消费者持券购买时可以减免一定金额或享受折扣。
5. 团购：与团购平台合作，提供特价优惠，吸引更多顾客。
二、赠品促销1. 赠送小礼品：提供小礼品如餐具装备、手提袋等，增加顾客购买欲望。
2. 免费品尝：提供免费品尝部分产品或套餐，让消费者尝试后更有信心购买。
3. 兑换礼品：消费一定金额后，可以兑换一定礼品，吸引消费者增加购买意愿。
4. 优惠套装：将产品进行组合销售，价格相对较低，吸引消费者购买。
三、会员促销1. 会员折扣：对会员提供一定折扣优惠，鼓励顾客成为会员并继续消费。
2. 积分系统：消费者每消费一定金额可以获得相应积分，积分可以兑换礼品或折扣券，促进消费者回头消费。
3. 生日优惠：对会员提供生日优惠，例如免费小蛋糕或折扣券等，增加顾客忠诚度。
四、限时促销1. 限时特价：在特定时段内对一些产品或套餐进行大幅降价，吸引消费者抓紧时间购买。
2. 限时抢购：推出限时抢购活动，限量销售某些产品，增加购买紧迫感。
3. 闪购活动：设定某个时间段内，价格逐渐降低，鼓励消费者等待更低价格。
五、活动促销1. 比赛活动：举办美食比赛或抽奖活动，吸引消费者参与并到店消费。
2. 主题活动：根据节日或主题，推出特定产品或套餐，吸引消费者关注和购买。
3. 打卡活动：发布打卡活动，消费者到店拍照并在社交媒体上分享，吸引更多人来店消费。
六、协同促销1. 合作推广：与其他餐饮企业或相关行业进行合作推广，共同吸引顾客。
成功的餐饮促销方案
成功的餐饮促销方案餐饮业是一个高度竞争的行业，为了吸引更多的顾客，提高销售额和盈利能力，餐饮经营者需要制定一套成功的促销方案。
本文将讨论一些有效的餐饮促销策略，并介绍如何实施这些方案来达到更好的效果。
一、打折和优惠券打折和优惠券是餐饮业最常见的促销手段之一。
通过提供折扣和优惠券，餐馆能够吸引更多的顾客，促进消费。
创新的折扣方式如买一送一、特价套餐等也可以更吸引消费者的目光。
此外，尽量将折扣和优惠券限制在非繁忙时段或者特定商品上，这样可以避免过度损失利润。
二、举办活动举办各种活动也是餐饮业常用的促销方式。
例如，可以组织美食节、主题活动或者专场演出。
这些活动能够吸引大量的参与者，并提高销售额。
此外，与相关机构或者社团合作，共同举办活动，能够为餐馆带来更广泛的曝光，吸引更多的潜在顾客。
三、推出限时特价菜推出限时特价菜是餐饮促销的一种常见方式。
选择一些经典菜品，进行特价销售，吸引顾客尝试新菜品或者重复购买喜欢的菜品。
通过市场调研和数据分析，选择最受欢迎的菜品进行特价销售，可以提高销售额和盈利水平。
四、与社交媒体合作在当今社交媒体的时代，与社交媒体合作是一种有效的餐饮促销手段。
餐馆可以与知名博主或者社交媒体平台合作，进行推广。
通过发布美食图片、菜谱分享、顾客点评等形式，增加餐馆曝光度和知名度，吸引更多的潜在顾客。
五、与合作伙伴打造联合促销与合作伙伴打造联合促销是一种互惠共赢的方式。
例如，餐馆可以与当地的酒吧、影院、体育馆等场所合作，推出联合促销活动。
通过相互推广，互相吸引潜在顾客，提高销售额和知名度。
六、提供試吃小样提供试吃小样是一种能够吸引顾客的促销手段。
餐馆可以在特定时间段内提供小份样品供顾客尝试，让他们品尝到美食的美味。
通过试吃小样，顾客能够更直观地了解餐馆的菜品质量和口感，提高他们下一次到访的意愿。
总结成功的餐饮促销方案是提高餐馆销售额和盈利能力的重要手段。
打折和优惠券、举办活动、推出限时特价菜、与社交媒体合作、与合作伙伴打造联合促销以及提供试吃小样，都是有效的促销策略。
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餐饮促销活动方法与技巧不少餐饮企业管理人员发现即使他们引进市面流行菜式，采取降价、优惠、特价菜点等等多种措施，仍然收效甚微。
餐饮陷入迷惘，出路何在?对于餐饮行业之间的竞争，餐厅不能只靠宣传自己的菜系、价格、品种来参与竞争，其结果往往达不到预期的效果，需要组织一些促销宣传活动来配合整体的广告宣传和相关的促销活动。
对此，餐饮企业如何通过正确的策划促销活动来打造自己的饮食文化，让餐厅特有的文化，感染给每一个来就餐的客人呢?一、人员推销在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。
这包括餐厅经理、厨师、服务人员以及顾客。
有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。
1、厨师利用厨师的名气来进行宣传推销，也会吸引来一批客人。
对重要客人，厨师可以亲自端送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短介绍。
2、服务人员鼓励登门的顾客最大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。
服务员除了提供优质服务外，还得诱导客人进行消费。
其中，服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。
但是有些口头建议不起作用，如“你不想要瓶酒来佐餐吗?”，而另一些则具有良好的效果，如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好，刚好配你们订的鲽鱼片”。
可见，服务人员的推销语言对推销效果起着至关重要的作用，要培训所有服务人员(尤其订菜单人员)掌握语言的技巧，用建议式的语言来推销自己的产品和服务。
建议式的推销要注意几个关键问题：(1)尽量用选择问句，而不是简单地让客人用“要”和“不要’’回答的一般疑问句。
(2)建议式推销要多用描述性的语言，以引起客人的兴趣和食欲。
“一份冰淇淋”远没有“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。
(3)建议式推销要掌握好时机，根据客人的用餐顺序和习惯推销，才会收到更好的效果。
3、顾客“顾客是餐厅的上帝”。
餐厅赢得他的一句好话，胜过餐厅任何人的一句好话都不止。
在潜在顾客中的影响尤其大。
因为潜在的客人宁愿相信顾客的话也不相信餐厅人员的话。
富源餐馆董事会主席唐-托马斯曾在《餐馆业》杂志上刊登的一篇文章中写到：“如果你对顾客的抱怨听之任之，不加以改正，那么你将会发现，你们餐馆的客人会一天一天地减少。
”可见，在推销过程中，客人报怨是不容忽视的。
所以对报怨客人应给予一个补救机会，即提供免费服务，或折扣优惠等方法，纠正顾客对本产品和服务的偏见，使他们再度光临，并乐于向别人推荐你的餐馆。
4、餐厅经理传统饭店总裁比尔·伯恩斯说过：“我们饭店的总经理、销售部经理和我，每天从12点到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口，问候每一位客人，同他们握手。
当然我们希望以此赢得更多的生意。
”如果餐厅经理也采用此法，就会让客人感到自己被重视、被尊重了。
就乐意来就餐，并有利于刺激消费。
不要轻视经理的名片。
经理不管在什么地方，甚至在社交场合，对遇见的每个人，特别是接待员和秘书要非常礼貌，面带微笑但不过分地一边向潜在顾客作自我介绍，一边递上名片。
这样，潜在顾客就能清楚地知道你的名字和你所属的餐厅。
在下次选择餐厅就餐时，你的餐厅不能说是没有希望的。
二、气氛对整个饮食行业来说，室内装饰是一个有力的推销手段。
像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。
一个餐厅的气氛是在几种因素影响下形成的、即音响、餐厅摆台、餐厅民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子数目、餐厅形状和面积，服务人员(年龄、性别、外表、服饰)、餐厅卫生和服务人员的个人卫生，其他客人，餐厅温、湿度，餐厅装璜(灯光、色彩等)，舒适程度以及这些因素的协调性。
在设计餐馆时，你得让自己成为好莱坞的一名“导演”，下面的介绍会帮助读者打开一些思路，提高创造力。
1、异国情调的设计餐厅选用某一国的特色来设计布置，收集该国的民俗工艺品在店内展示装饰，用该国的国旗、国花和民歌渲染气氛，其家具、设备也有一定的异国特色，推销该国的菜肴或酒水。
在办异国食品节时也适用此法。
2、宠物餐厅有许多供应野味的餐厅和吸引儿童为主的餐厅常布置成动物园似的餐厅，顾客一进餐厅就听到动物的叫声：鸟、狗、青蛙等，还用鹦鹉招呼客人“欢迎、请进”，或用英文招呼客人。
餐厅内张贴各种宠物的照片，如各类狗、猫、昆虫的图片等，附有简介和笼物比赛的新闻，来吸引客人。
3、运动餐厅有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫练习场，依照顾客打入洞次数，餐厅可打折扣。
也有的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、扩胸器等，来吸引爱好运动的顾客。
4、未来世界情调的餐厅以新型太空材料装璜，让人有置身时光隧道般的气氛中。
将未来世界的知识性、超现代感来作为吸引人的推销手段。
5、明星餐厅在餐厅内张贴各种明星们的照片(也许是当代大红大紫的明星的照片，也许是几十年前著名的明星照片)，陈列明星们用过的东西(服饰、拍片用的道具等)、放些资料片或歌曲，并附有简介，以吸引客人，尤其追星族人。
6、一厅多风格把大餐厅分隔成一个个小间，每一小间用不同的装饰风格，体现不同的主题。
例如有些餐馆每晚都变换一个主题。
星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜单和法式装饰，女招待也穿法国式服装。
星期二又变成“威尼斯之夜”，场景也随之改更。
不光改变菜单，整个视觉环境也随之改变。
这些做法已被证明是成功的。
7、餐饮形象设计对整个饮食行业来说，室内装饰是一个有力的推销手段。
像情调和气氛这些难以捉摸的东西却对餐馆的收入有直接影响。
餐厅促销策划方法餐厅打折促销策略餐厅运用赠品促销策略三、服务花招与推销寓推销于提供的额外服务中是常见的推销方法。
许多餐厅常常用各种服务上的名堂来吸引客人，如：1、附加服务如在午茶服务时，赠送一份蛋糕、扒房给女士送一支鲜花等等。
2、表演服务用乐队伴奏、钢琴演奏、歌手驻唱、现场电视、卡拉oK、时装表演等形式起到推销的作用。
3、情调服务白天是正统的餐厅，晚间则改为俱乐部、酒廊、卡拉oK歌舞厅等，具有充分利用场地的优点。
这些服务上的名堂，在推广时要注意：(1)有一定的新奇性，不落俗套;(2)有话题性，能吸引人们的注意，并产生影响;(3)具有幽默性，生动活泼。
4、知识性服务在餐厅里备有报纸、杂志、书籍等以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文会话等等节目。
或者将餐厅布置成有图书馆意义的餐厅。
四、广告1、免费广告免费广告是由信用卡公司提供的。
当餐馆是信用卡公司的客户时，该公司会及时地为其客户购买广告版面，另外公司还在发给个体信用卡持有者的信函上登广告，这些广告都是免费的。
如你拥有某信用卡公司的信用卡，则应及时与他们取得联系，希望他们给你登广告。
2、路旁广告牌路旁广告牌能将广告的内容传递给成千上万个驾车驶过的人。
如果这些广告牌位于市中心的道路两侧，看到这些广告牌的，除了车主和乘客以外，还有众多的过往行人。
不管怎样，许多高速公路上的标牌仍使许多旅行者住宿在其指定的汽车旅馆。
3、标志牌标志牌都应详细地说明餐厅的名称和地址，告诉顾客餐厅待售的服务，有助于说服潜在的顾客到餐厅来。
假日旅馆建筑物上面的标牌起着多方面的作用。
它不仅指明了假日旅馆就在此处，并且，标牌上的可以变动的字母还能及时地告诉人们饭店的活动和服务项目。
4、餐厅门口的告示牌招贴诸如菜肴特选、特别套餐、节日菜单和增加新的服务项目等。
其制作同样要和餐厅的形象一致，经专业人员之手。
另外，用词要考虑客人的感受。
“本店下午十点打烊，明天上午八点再见”，比“营业结束”的牌子来得更亲切。
同样“本店转播世界杯足球赛实况”的告示，远没有“欢迎观赏大屏幕世界杯足球赛实况转播，餐饮不加价”的推销效果佳。
5、电梯内的餐饮广告电梯的三面通常被用来做餐厅、酒吧和娱乐场所的广告，这对顾客是一个很好的推销方法。
陌生人一道站在电梯内是较尴尬的，周围的文字对其则更为有吸引力，也能更好地取得效果。
6、帐篷式台卡用于推销某种鸡尾酒、酒水、甜品等等，印刷比较精美，也应印上店徽、地址、电话号码等资料。
7、借约广告借约是指以服务抵偿债务，即餐厅以食品饮料的服务来抵偿餐厅为登广告而购买的版面和时间。
一般说来，餐厅在缺少广告经费时，才会考虑采用借约广告。
而且，必须把这种抵偿的时间限制在餐厅生意清淡的日子，否则借约就不值得了。
五、内部宣传品推销在店内餐饮推销中，使用各种宣传品、印刷品和小礼品进行推销是必不可少的。
常见的内部宣传品有;1、火柴餐厅每张桌上都可放上印有餐厅名称、地址、标记、电话等信息的火柴，送给客人带出去做宣传。
火柴可定制成各种规格、形状、档次，以供不同餐厅使用。
2、小礼品餐厅常常在一些特别的节日和活动时间，甚至在日常经营中送一些小礼品给用餐的客人，这些小礼品要精心设计，根据不同的对象分别赠送，其效果会更为理想。
常见的小礼品有：生肖卡、特制El布、印有餐厅广告和菜单的折扇、小盒茶叶、卡通片、巧克力、鲜花、口布套环、精制的筷子等等，值得注意的是，小礼品要和餐厅的形象、档次相统一，要能起到好的、积极的推销、宣传效果。
3、定期活动节目单餐厅将本周、本月的各种餐饮活动、文娱活动印刷后放在餐厅门口或电梯口、总台发送、传递信息。
这种节目单要注意，一是印刷质量，要与餐厅的等级相一致，不能太差;二是一旦确定了的活动，不能更改和变动。
在节目单上一定要写清时间、地点、餐厅的电话号码，印上餐厅的标记，以强化推销效果。
六、用价格来进行推销1、折扣优惠折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。
因此在消费达到一定的数额或次数后，将给予一定的折扣优惠，另外，餐厅在淡季和非营业高峰时间推广“快乐时光”，实行半价优惠和买一送一等推销方法。
对大量积压的产品，也可采用此法进行推销。
但是，并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。
所以折扣考虑以下因素：(1)价格折扣能否促进销售数量和增加销售额;(2)是否处于经营的低谷时间;(3)是否非价格折扣不可，能否采取其他措施提高销售额;(4)价格折扣后能否保本，能否盈利。
2、奇数订价法针对客人的不同心理进行产品的订价，并以此进行促销，同样会引导、刺激顾客消费。
心理订价最常用的是奇数订价法。
有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查，结果发现，58%的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾，35%的价格以5结尾，6%的价格以0结尾。
餐厅价格的末位数上以不出现1、2、3、4、6、7这几个数字。
在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9，而在一些档次较高的餐厅，数字5常在价格的尾数上出现。
七、用菜单进行推销固定菜单的推销作用是毋庸置疑的。
除固定菜单外，还有其他类的推销菜单，如：1、儿童菜单增加对儿童的推销，供应符合儿童121味的数量的菜肴2、情侣菜单供应双份套餐，菜名较浪漫，菜肴也比较符合年轻人的口味3、中年人菜单根据中年人体力消耗的特点，提供满足他们需求的热量的食品，吸引讲究美容的这部分客人。