旅游概论-第一章导论PPT课件

• 长期以来，基于各自的视角和研究内容侧重点的不同，国内外旅游学界和有 关的国际组织就曾给旅游下过多个定义或做了多种诠释，可谓众说纷纭，莫 衷一是。从总体上分析，大体可分为概念性定义(Conceptual Definitions)和 技术性定义(Technical Definitions)两类：
1. 概念性定义
• 李天元教授（1999） — 旅游学是研究旅游者、旅游业以及双方活动 对旅游接待地区社会文化、经济、环境之影响的科学；
• 明庆忠教授（1997） — 旅游学是以旅游现象和过程(包括构成旅游 现象和过程的各种要素和关系及其相互作用的规律)为对象，研究旅 游复合体产生、演化、运行规律，探讨旅游开发和旅游活动的合理运 行规律的一门科学；
2
第一节 旅游学概述
旅游学的定义和内涵 国内、外对旅游学的研究概况 旅游学的研究对象、内容与任务 旅游学的研究方法
3
开篇案例
旅游学研究面临的困惑:
1.研究理论薄弱和概念体系模糊 ; 2.对旅游现象的研究一般都是描述性的罗列、归纳和浅层次分 析，缺少系统的理论概括和提升; 3.学科或行业的构成过于复杂和含糊 4.研究数据和资料的质量不高、数量不足和可比性差; 5.旅游学对相关学科存在较大的依赖性和寄生性 ; 6. 学科归属不明确。
思考：你认为旅游学是研究什么的？在你脑海里的旅游概 念是什么？
4
一、旅游学的定义和内涵
• 旅游学就是伴随着对旅游活动过程中种种问题的诠释与实证研究而逐 步兴起的一门科学。
• 林南枝教授（1986）— 旅游学研究的是旅游的产生、发展及其活动 的最一般的规律的科学；
• S.科维奇（1987） — 旅游学是以旅游业在现代社会中所具有的功能 为研究对象的科学；
• 王德刚教授（1998） — 旅游学是以旅游的三要素(旅游主体、旅游 客体、旅游媒介)为核心，研究旅游活动和旅游业发展规律的科学；
• 谢彦君教授（2001） —旅游学就是通过研究来认识旅游活动的内在 矛盾的性质及其发生原因、形态结构、运动规律和它所产生的各种外 部影响。
5
一、旅游学的定义和内涵
上述种种观点从不同角度、不同层面深化了对旅游学研究 的认识，综合起来不外乎四大类： • 一是“要素论”，如王德刚提出的“三要素”，从要素的 角度对旅游学的研究做出了扼要解说，并强调各要素问的 关联作用； • 二是“现象论”，如李天元、明庆忠强调的都是各种旅游 现象的影响作用； • 三是“活动论”，如林南枝、田里强调旅游活动及其一般 规律是旅游学研究的核心； • 四是“矛盾论”，如谢彦君强调旅游学就是研究旅游活动 中的特有矛盾，这是旅游学之所以为旅游学的根本之所在。 • 分析上述观点，我们认为：旅游学是揭示旅游现象的本质， 探索旅游活动的一般规律，研究旅游发展中的基本矛盾和 旅游业运行关系及其影响的科学。
“旅游发生于人们前往和逗留各种旅游地的流动， 是人们离开他平时居住和工作的地方，短期暂时 前往一个旅游目的地运动和逗留该地的各种活 动。” 英国萨里大学学者伯卡特(Burkett)和梅特
里克(Medlik)（1974）
这一定义比较强调旅游的本质特征是异地性和暂 20
二、旅游的概念
三、 旅游的定义
概念性定义之5） 关系定义 ：
就出C是发o从，n旅对t游旅en和游t社活s会动经的济产发生展与的发关展系、
旅游活动的要素和本质、旅游业的 构成与特征、旅游活动对经济、政 治、社会和文化影响等多方面，从 理论与实践结合考察，揭示出旅游 的一般规律和基本原理，更好地促 进旅游产业的健康发展。
8
四、旅游学的研究方法
• 由于旅游学是一个复杂的多元系统, 因而在某种程度上, 旅 游学的研究方法是在借鉴其他学科研究方法的基础上，逐 步形成自己独特的研究方法和体系。旅游研究所利用的方 法和技术横跨了经济学（数量经济学方法、统计学方法 等）、管理学（系统分析方法、管理原理、案例分析法、 试验研究法等）、地理学（野外考察、制图等）、人类学 （跨文化比较、田野调查法）、心理学（询问法、观察法 等）、社会学（功能分析法、历史分析法、调查法、问卷 法、文献法、量表法）、计算机科学、信息科学等众多学 科。众多学科的研究方法和技术为旅游研究所利用，这是 旅游研究方法的突出特点。（见图1-1）
“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现 象和关系的总合。这些人不会导致长期定居，并 且不从事任何赚钱的活动。”
这一定义后来到20世纪70年代被“旅游科学专家
国际联合会”(International Association of
Scientific Experts in Tourism)采用，故称为“艾斯
概念性定义之6） 生活方式定义:
概念性定义之7)
体验定义:
“旅游可定义为在吸引和接待旅游及其访问者的过程中， 由于游客、旅游企业、东道国政府及东道国各地区居民 的相互作用而产生的一切现象和关系的总和。”
这个定义实际上是对“艾斯特”定义的补充说明和发挥， 强调了旅游所引发的各种关系的总和。
我国经济学家于光远（1985）对旅游的定义：“旅游是 现代社会中居民的一种短期性的特殊生活方式，这种生 活方式的特点是：异地性、业余性和享受性。”
旅游学概论
第一章 导论
1
知识要点
本章重点了解旅游学的定义和内涵，国内、外对旅游学的研究概况，旅游 学的研究对象、内容与任务，旅游学的研究方法，旅游的定义，旅游的本 质与属性、旅游系统、旅游的类型。
1
第一节 旅游学概述
2
第二节 旅游概述
Click to add title in here
Click to add title in here
定旅游的定义。
18
二、旅游的概念
三、 旅游的定义
概念性定义之1） 交往定义 ：
概念性定义之2） 艾斯特”(AIEST) 定义 ：
“旅游从狭义的理解是那些暂时离开自己的住地， 为了满足生活和文化的需要，或各种各样的愿望， 而作为经济和文化商品的消费者逗留在异地的人 的交往。”
该定义强调旅游是一种社会交往活动。 （德国的 蒙根·罗德1927 ）
9
四、旅游学的研究方法
第一层次：哲学方法论
1. 辩证唯物主义 2. 唯物史观 3. 实证主义哲学 4. 规范主义哲学 5. 系统论
旅
比较与类比
究 方 法
第二层次：一般方法
4. 抽象和具体 5. 历史的方法
体
6. 功能研究法
系
第三层次：具体技术方法
1. 观察法 2. 调查法 3. 实验法 4. 文献法 5. 定性分析方法 6. 定量研究方法 7. 田野工作方法 8. 重点研究的技术
相互联系、相互影响的，互相依存和互相协作的 。 现代旅游已经不是少数富有者的特权，而是不受性别、年龄、阶层、国度限制的广泛的 群众性活动。
4. 普及性
随着旅游的深入发展，旅游的种类、方式、内容也更加多样化、普及化。
5. 社会性
一是旅游活动不再是以往年代的单独的个人活动，而是向着社会组织方面发展；二是旅 游活动被用来作为教育、贸易、文化交流等许多社会活动的形式和手段。
应用 旅游实践研究活动
10
第二节 旅游概述
旅游现象概述 旅游的概念 旅游系统 旅游的类型
11
一、旅游现象概述 何为旅游现象
旅游是一种复杂的社会现象。它既表 现为形形色色的个体活动，又呈现出 具有一定规律的群体行为，既表现为 效益十分明显的产业经济，又呈现出 涉及广泛的社会政治和文化现象。
12
一、旅游现象概述
15
二、旅游的概念
（一）旅游的本质 1. 旅游是人类一种高层次的消费活动 ； 2. 旅游是人类一种文明的交往活动 3. 旅游是人类一种以审美为特征的消闲活动
16
二、旅游的概念
（二）旅游的属性
1. 消费属性 2. 休闲属性 3. 社会属性
4. 经济属性 5. 社交属性
17
二、旅游的概念
三、旅游的定义
概念性定义(Conceptual Definitions)是从理论抽象出发所下的 定义。综观这些概念性或理论性定义，常见的有以下几类：1） 交往定义；2）艾斯特”(AIEST)定义；3）目的定义；4) 流动 定义；5）关系定义；6）生活方式定义；7) 体验定义
2. 技术性定义
技术性定义(Technical Definitions)是人们出于某些实际工作的 需要，尤其是出于旅游统计工作的需要，而对旅游作出的比较 具体的定义。由于此类定义多是为了调查和统计工作的需要， 因而往往是根据人们离家外出的旅行距离或活动范围、外出访 问的目的、在目的地的停留时间以及其他一些可能的标准去界
14
一、旅游现象概述
（三） 现代旅游现象的表现特征：
1. 综合性 2. 世界性 3. 大众性
1）现代旅游是以吃、住、行、游、购、娱为基本的活动构成要素，再加个性化需求要
素的多项内容的综合活动；2）现代旅游业的发展依赖于各行各业的综合发展。 现代旅游区不是单独一个国家或一个地区所发生的孤立现象，各国和各地的旅游活动是
我国学者冯乃康先生也认为，“旅游是以去异地寻求审 美享受为主要内容的一种短期生活方式”。
我国学者谢彦君教授（2004）则认为，“旅游是人们以
7
三、旅游学的研究对象、内容与任务
研究对象
▪对旅游活动所引起 的基本矛盾以及发 展规律的探索，就 是旅游学特定的研 究对象和研究范畴。
研究内容与任务
内容
(1)研究旅游的概念、特征与本质； (2)研究旅游的产生、发展及其与政 治、经济、文化以及整个社会之间 的关系；(3)研究旅游者的活动； (4)研究旅游产业的活动；(5)研究 旅游者和旅游业两者相结合的机制 、形式和运行规律；(6)研究国家旅 游行政管理及旅游方针政策对旅游 活动发展的影响；(7)介绍和研究各 种国际国内旅游组织；(8)开展旅游 学与其他学科关系的研究，寻求理 论上和方法上的借鉴。
（详见第三章，旅游需求部分）
13
一、旅游现象概述
（二）旅游既是经济现象，也是社会现象：
首先，旅游是人类社会经济发展的产物。旅游的产生和发展是和 社会生产力的发展水平相联系的，它是社会经济发展到一定阶段 的产物。社会生产力的发展水平决定了各个时代旅游的规模、内 容和方式。 其次，旅游是社会政治、文化的产物。旅游不是纯粹的经济活动， 而是包括在政治活动、文化交流、人们往来、商业贸易、体育比 赛、学术讨论等多方面的内容，是一项涉及政治、经济、文化各 个方面的社会活动。旅游作为人民之间普遍性社会交往的一种活 动，不仅有助于增加各国人民之间的相互了解和友谊，而且有助 于加强国家之间的友好关系。 再次，旅游是现代社会生活发展的必然产物。随着社会生产力的 发展，劳动条件的改善，人们生活水平的提高，旅游越来越成为 广大人民群众物质生活和精神生活的一个基本的组成部分。人们 外出参加这种审美和自娱活动的人数越来越多，规模也越来越大。 有些国家已经把旅游列为衣、食、住之后的一项日常生活的主要 内容。
（一）旅游是个体的活动，也是群体行为：
虽然旅游者是因个人的原因做出各自的 出游决策，选择各自的旅游目的地、按 各自的旅游方式出游，从而获得个人的 旅游经历体验的，但其旅游动机的产生 及旅游的决策过程既受到主观因素的限 制也受到客观外界的影响，而且其旅游 目的地的选择和旅游方式的选择也受群 体文化观念的左右。
特”(AIEST)定义。
19
二、旅游的概念
三、 旅游的定义
概念性定义之3） 目的定义 ：
概念性定义之4） 流动定义
“旅游可以理解成是暂时在异地的人的空余时间 活动，主要是出于修养；其次是出于受教育、扩 大知识和交际的原因的旅行；再次是参加这样或 那样的组织活动，以及改变有关的关系和作用。”
“旅游是一种休闲活动，它包括旅行和离开定居 地点较远的地方逗留。其目的在于消遣、休息或 为了丰富他的经历和文化教育。”
6
二、国内、外对旅游学的研究概况
国内、外对旅游学研究时期划分
（一） 国外研究
国外的旅游学研究可分为三个 时期：早期的认识时期（19世 纪末至20世纪30年代中后期）， 中期的过度时期（ 20世纪40年 代至50年代末期）和近期的发 展时期（ 20世纪60年代至今）。
（二） 国内研究
我国旅游学的研究真正起步是 从1978年开始。回顾其研究历 程，大体上经历了创立(1978～ 1990年) 、发展时期(1991～ 2003年)和完善三个时期(2004 至今) 。