酒店供应商管理制度范本

第一章总则
第一条为了加强酒店供应商的管理，确保酒店采购活动的规范化和高效化，提高
采购质量，降低采购成本，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有供应商的管理，包括但不限于原材料供应商、设备
供应商、服务供应商等。

第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，对供应商进行筛选、评估、考核和
淘汰。

第二章供应商开发与筛选
第四条供应商开发
1. 采购部负责收集供应商信息，包括市场调查、客户推荐、行业协会推荐等途径。

2. 采购部对收集到的供应商信息进行初步筛选，确定潜在供应商名单。

第五条供应商筛选
1. 采购部对潜在供应商进行实地考察，了解其生产能力、产品质量、服务态度等。

2. 采购部对供应商提供的资质证明、质量管理体系、业绩证明等进行审核。

3. 采购部组织相关部门对供应商进行综合评估，确定合格供应商名单。

第三章供应商评估与考核
第六条供应商评估
1. 采购部定期对供应商进行评估，评估内容包括产品质量、交货时间、售后服务
等方面。

2. 评估结果作为供应商续签合同、调整采购价格、优先采购等依据。

第七条供应商考核
1. 采购部对供应商进行定期考核，考核内容包括产品质量、交货时间、售后服务、价格等。

2. 考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。

第四章供应商关系维护
第八条供应商关系维护
1. 采购部与供应商保持良好沟通，及时了解供应商的生产、经营状况。

2. 定期与供应商进行业务洽谈，共同探讨降低采购成本、提高产品质量的途径。

第五章供应商淘汰与替换
第九条供应商淘汰
1. 采购部对考核不合格的供应商进行淘汰，并通知相关部门。

2. 淘汰供应商的采购合同终止，其业务由其他合格供应商接替。

第十条供应商替换
1. 当合格供应商无法满足酒店采购需求时，采购部有权对其进行替换。

2. 替换供应商需经过相关部门审核，确保新供应商符合酒店要求。

第六章附则
第十一条本制度由酒店采购部负责解释。

第十二条本制度自发布之日起实施。

第十三条本制度如有未尽事宜，由酒店管理层根据实际情况予以补充和修订。