养殖档案规范填写范例

《畜牧法》第四十一条：畜禽养殖
场应当建立养殖档案，载明以下内容：
(一)畜禽的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来 源和进出场日期； (二)饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的来源、名 称、使用对象、时间和用量； (三)检疫、免疫、消毒情况； (四)畜禽发病、死亡和无害化处理情况； (五)国务院畜牧兽医行政主管部门规定的其他内容。
（六）消毒记录
日期 2015.1.1 1.8 消毒场所 猪舍.场区 猪舍.场区 猪舍.场区 消毒药名称 百毒杀（错误 ） 戊二醛 用药剂量 1：500 1：500 消毒方法 喷洒 喷洒 喷洒 操作员签字 XXX XXX XXX
1.15
1.22
碘制剂
过氧乙酸
1：600
1：1000
猪舍.场区
猪舍.场区 猪舍.场区 猪舍.场区 猪舍.场区
法律责任
《畜牧法》第六十六条 违反本法第四十一条规定，畜禽养 殖场未建立养殖档案的，或者未按照规定保存养殖档案的， 由县级以上人民政府畜牧兽医行政主管部门责令限期改正， 可以处一万元以下罚款。 【释义】本条是关于畜禽养殖场未建立养殖档案或者未按照 规定保存养殖档案所应承担法律责任的规定。加强对畜禽养 殖生产过程的规范，是确保为畜禽产品加工提供合格原料， 保障畜禽产品质量安全的关键。为落实畜禽产品质量责任追 究制度，本法第四十一条对实行规模化养殖的畜禽养殖场明 确规定了要建立养殖档案。养殖档案内容涉及畜禽养殖的全 过程，畜禽养殖场的养殖档案应当真实、完整、及时，不得 伪造，并保存一定期限，确保畜禽产品质量的可追溯性。
后备猪配种前40 天
母猪配种前 母猪配种前
猪细小病毒灭活疫苗（3窝以后可 不注射）
猪瘟疫苗（细胞苗） 猪O型口蹄疫灭活疫苗
母猪产前40天
母猪产前30-35天 母猪产前20天
K88K99灭活疫苗
猪繁殖与呼吸综合征灭活疫苗 K88K99灭活疫苗
1头份
1头份 1头份
（三）生产记录（按变动记录）
圈舍号 1 2 时间 2015.1.1 2015.1.1
（四）饲料和饲料添加剂使用记录
开始使用 时 间 2015.1.1 投入产品 名称 仔猪预混料 生产厂家 XXX饲料有限 公司 XXX饲料有限 公司 XXX饲料有限 公司 XXX饲料有限 公司 批号/ 加工日期 X饲审（2014） XXXXX，20081203 X饲审（2015）XXXX ，20081215 X饲审（2013）XXXX ，20081219 X饲审（2014）XXXX ，20081226 用量 停止使用 时 间 2015.3.6 备 注（成份） 微量矿物元素、维生素、合成 氨基酸、药物添加剂，载体等 微量矿物元素、维生素、合成 氨基酸、药物添加剂，载体等 微量矿物元素、维生素、合成 氨基酸、药物添加剂，载体等 微量矿物元素、维生素、合成 氨基酸、药物添加剂，载体等
禽产品生产经营的全过程质量安全监督管 理。二是落实畜禽产品质量责任追究制度， 保障畜禽产品的消费安全。 法律职责：畜牧兽医行政体系应采取有效 措施，依法加强畜禽生产经营的监督管理， 及时发现和处理违法行为，真正落实畜禽 产品质量责任追究制度，保障人民群众的 身体健康和生命安全。
畜禽标识：是指经农业部批准使用的耳标、 电子标签、脚环以及其他承载畜禽信息的标识 物。其特点是带有唯一的识别号码，易于识读。 畜禽标识是建立畜禽养殖档案的基础。
喷洒
喷洒 喷洒 喷洒 喷洒
XXX
XXX XXX XXX XXX1.292.源自 2.11 2.18灭毒威
百毒杀 戊二醛 碘制剂
1：1000
1：500 1：500 1：600
注：1、时间：填写实施消毒的时间。2、消毒场所：填写圈舍、人员出入通道和附属设施等场所。 3、消毒药名称：填写消毒药的化学名称。4、用药剂量：填写消毒药的使用量和使用浓度。 5、消毒方法：填写熏蒸、喷洒、浸泡、焚烧等。
（七）免疫记录
时间 圈舍号 存栏 数量 免疫 数量 疫苗名称 疫苗 生产厂 批号（有效期） 免疫方法 免疫剂量 免疫人员 备注 领药 自免
2.12
1-4
297
262
猪瘟脾淋 苗
四川精 华
2008022，201306
ppt课件批准文号格式批准文号格式兽药添字兽药添字兽药生字兽药生字四位年号四位年号两位省序号两位省序号三位企业序号三位企业序号兽药字兽药字四位品种编号四位品种编号自自20052005年年11月月11日起农业部批准文号格式日起农业部批准文号格式ppt课件各省市序号表各省市序号表省份省份序号序号省份省份序号序号省份省份序号序号省份省份序号序号北京市北京市11上海市上海市99湖北省湖北省1717云南省云南省2525天津市天津市22江苏省江苏省1010湖南省湖南省1818西西藏藏2626河北省河北省33浙江省浙江省1111广东省广东省1919陕西省陕西省2727山西省山西省44安徽省安徽省1212西西2020甘肃省甘肃省2828内蒙古内蒙古55福建省福建省1313海南省海南省2121青海省青海省2929辽宁省辽宁省66江西省江西省1414四川省四川省2222宁宁3030吉林省吉林省77山东省山东省1515重庆市重庆市2323新新3131黑龙江黑龙江88河南省河南省1616贵州省贵州省2424ppt课件查兽药名称查兽药名称兽药名称包括法定名称兽药名称包括法定名称国家标准专业标国家标准专业标准地方标准中收载的兽药名称准地方标准中收载的兽药名称和商品名和商品名兽药法定名称不得作为商标注册
4%
2015.1.1
母猪预混料
4%
2015.3.6
2015.1.1
泌乳期预混 料 育肥期预混 料
4%
2015.3.6
2015.1.1
4%
2015.3.6
2015.1.1
玉米
自加工
XT
2015.3.6
淀粉等
2015.1.1
豆粕
XT
2015.3.6
蛋白质等
2015.1.1
麸皮
XT
2015.3.6
粗纤维等
畜禽标识制度与
养殖档案建立
通山县动物卫生监督所
（2015年）
学习内容提要：
1、 实施畜禽标识和养殖档案管理的目的与定义
2、畜禽标识制度与养殖档案建立的法律依据与部门职责。
3、 养殖档案填写范例
实施畜禽标识和养殖档案管理的目的
实施畜禽标识和养殖档案管理的目的:
一是规范畜禽生产经营行为，逐步实施畜
1．关于畜禽标识管理，《畜牧法》规定，畜禽养殖生产者，不论是分散养 殖者还是规模养殖者，都应当按照国家关于畜禽标识管理的规定，在应当 加施标识的畜禽的指定部位加施标识。所谓畜禽标识：就是为了区分畜禽 的不同品种以及个体(或者群体)，人为建立的一种可以提供个体(或者群体) 有关信息(如品种、地域、防疫、检疫等情况)的标记物。畜禽标识实行一畜 一标，编码具有唯一性，便于识读和追溯。畜禽标识编码由畜禽种类代码、 县级行政区域代码、标识顺序号共15位数字及专用条码组成。畜禽养殖者 应当向所在地县级动物疫病预防控制机构申领畜禽标识，并按照有关规定 对畜禽加施畜禽标识。动物卫生监督机构在实施畜禽产地检疫和屠宰前检 疫时，要查验畜禽标识，对没有畜禽标识的畜禽不得出具检疫合格证明。 2．关于养殖档案管理。养殖档案的内容包括畜禽繁育、饲料配方、畜禽免 疫、检疫、疾病诊疗、兽药使用、粪便处理、病死畜禽无害化处理、畜禽 销售等的档案记录。养殖档案由养殖场按照畜牧兽医行政主管部门规定建 立，不同于《动物免疫标识管理办法》中的免疫档案，但应该有检疫、免 疫、消毒情况的记录。畜禽养殖档案记载的内容包括：一是所饲养的畜禽 品种、数量、来源、繁育记录以及买入、卖出等情况；二是饲料、饲料添 加剂、兽药等投入品使用等情况；三是畜禽检疫、免疫、消毒、发病、死 亡、病死畜禽无害化处理等情况；四是畜禽的标识情况、畜禽养殖代码等。
（五）兽药使用记录
开始 使用 时间 投入 产品 商品 名称 通用 名称 剂型 规格 有效 期 生产 厂家 购货 单位 批号 加工 日期 用量 停止 使用 时间 1.16 备注
15.1. 抗病 2 毒1 号
头孢
水剂
10ml 2016 江西 .10 /支 新天 地兽 药
老邓 兽药
2014 5支 .10
（一）畜禽养殖场平面图 （按防疫条件标准）
消毒室 兽医室 饲料间
富有 畜禽栏舍 畜 禽 栏 舍
北
东
沼气池
畜禽栏舍
消毒池
大门
至
畜 禽 栏 舍
畜禽栏舍
燕夏
生活区
畜禽栏舍
厕所 通山某养殖场
（二）畜禽养殖场免疫程序 （由畜禽养殖场填写） 猪免疫程序
时间
出生后，乳前2小 时 出生3天 出生10天 出生14天 出生15天 出生15天 出生30天 断奶后7天 断奶后20-30天
第六十八条 违反本法有关规定，销售的种畜禽未 附具种畜禽合格证明、检疫合格证明、家畜系谱的， 销售、收购国务院畜牧兽医行政主管部门规定应当 加施标识而没有标识的畜禽的，或者重复使用畜禽 标识的，由县级以上地方人民政府畜牧兽医行政主 管部门或者工商行政管理部门责令改正，可以处二 千元以下罚款。 违反本法有关规定，使用伪造、变造的畜禽标识的， 由县级以上人民政府畜牧兽医行政主管部门没收伪 造、变造的畜禽标识和违法所得，并处三千元以上 三万元以下罚款。
《畜牧法》第四十五条：畜禽养殖者应当按照 国家关于畜禽标识管理的规定，在应当加施标 识畜禽的指定部位加施标识。畜牧兽医行政主 管部门提供标识不得收费，所需费用列入省级 人民政府财政预算。 畜禽标识不得重复使用。
畜禽标识的主要作用：一是食品安全的需要。 实行动物的可追溯性计划，现在人们都认识 到动物疫病潜在危害逐步加大，所以一定要 能够从产品追踪到出生场及其亲本。二是加 速市场准入的需要。我国把建立动物标识制 度作为市场准入的一个条件，目前正在加紧 实施。三是疫病防治的需要。建立标识制度 有利于动物疫病的检测、控制和消灭，为建 立全国性有效的应急反应机制提供了基础。 四是促进遗传改良。准确的动物标识增加遗 传评估的可靠性，为开展后裔测定提供了良 好的基础。
畜禽养殖场养殖档案
单位名称： 通山县某某养猪场 畜禽标识代码： 421224XXXX 动物防疫合格证编号：（通）动防第2015XXXX号
畜禽种类：
猪 （禽）
监管巡查工作记录
监管巡查工作记录：一般是由畜牧局机关及科室在养殖场开展工作 时的记录，这一项由监管巡查人员填写。记录的内容和以工作笔记 的形式展现。 如果监管记录上提出发现的问题与检疫人员有关联的话，检疫 人员必须采取措施。 比如：某日，兽防中心一行在该场检查发现猪哪种疫苗没打， 那么防疫人员看到的话，应该向养殖场询问相关情况，主动采取措 施。 所以说：只要是我们畜牧系统的工作人员到了猪场首先要查看 监管巡查记录，发现有与自己工作相关的记录，应主动采取措施。
变动情况（数量）
出生 调入 调出 死淘
存栏数 50 86
备注
3
4 、 5 、6 合计 1 1 2
2015.1.1
2015.1.1
100
100 336
1.6 1.15 1.16
10 8 9
20
1
325 333
压死
45
297
武汉屠宰
注：1、圈舍号：填写畜禽饲养的圈、舍、栏的编号或名称。不分圈、舍、栏的此栏不填。2、时间： 填写出生、调入、调出和死淘的时间。3、变动情况（数量）：填写出生、调入、调出和死淘的数量。 调入的需要在备注栏注明动物检疫合格证明编号，并将检疫证明原件粘贴在记录背面。调出的需要在 备注栏注明详细的去向。死亡的需要在备注栏注明死亡和淘汰的原因。4、存栏数：填写存栏总数，为 上次存栏数和变动数量之和。5、此表按变动记录，无变动不需按日填写。
【释义】立法原因： 一是畜禽养殖过程中，投入品使用不规范，造成的畜禽产品残留超标。畜 禽在养殖过程中难免发生这样那样的疾病，特别是鸡、兔、猪等饲养周期 较短、饲养密度较大的动物，其发病率也较高，饲养过程中不得不使用一 些抗生素来预防疫病的发生，这样就容易导致畜禽产品中药物残留超标。 最为严重的是受利益的驱动，部分畜禽饲养者无视消费者的生命安全，依 然在畜禽饲料中使用违禁药物或者添加剂。如这几年发生较多、影响较大 的“瘦肉精”事件。二是畜产品加工过程的污染。畜产品质量问题不仅受 其在养殖过程中所处的外界环境的影响，而且在运输、加工、销售等各环 节中也可能因操作等原因导致其二次污染。三是个别不法商贩，掺杂使假， 发生了诸如注水鸡、注水猪肉、注水牛肉等事件，严重扰乱正常的畜产品 市场。 所以，为确保畜禽产品安全，必须实行全过程管理，尤其要从养殖环节 抓起，从源头保证畜禽产品质量。建立畜禽养殖档案是实行畜禽产品全过 程监管，建立畜禽产品质量可追溯体系和畜禽产品质量责任追究制度的一 项基础性工作。《畜牧法》第五十五条要求制定畜禽养殖档案的具体管理 办法。需要指出的是，建立养殖档案对保障畜禽产品的质量安全、动物疫 病防治和提高畜牧企业的经济效益具有非常重要的作用，但是从我国的现 实情况看，农户的分散养殖还占有很大比例，要求其建立养殖档案还有很 多实际困难。按本条规定，建立养殖档案是畜禽养殖场的法定义务，违反 该义务的，养殖场应当依照本法规定承担相应的法律责任。
疫苗名称、种类
猪瘟疫苗（细胞苗） 伪狂犬活疫苗 猪支原体苗 猪副嗜血杆菌疫苗 猪大肠埃希氏菌灭活苗（水肿苗） 链球菌疫苗 猪O型口蹄疫灭活疫苗 猪瘟疫苗（细胞苗或脾淋苗） 猪繁殖与呼吸综合征灭活疫苗 丹毒肺疫二联疫苗 2头份
免疫剂量
0.5头份，25-30天后二免1头份 1头份（肋间注射入肺） 1头份，15-21天后加强免疫 1头份 1头份，35-40天后二免 1头份，30天后加强一次； 2头份，30天后加强一次 1头份，30天后二免 2头份 1头份，15-20天后二免 5头份（或脾淋苗2头份） 1头份