厨房美食菜谱：羊肉莲藕水饺的做法

厨房美食菜谱：羊肉莲藕水饺的做法

羊肉既能御风寒，又可补身体，对身体虚弱的人有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。

食材

主料：

面粉500g

莲藕

羊肉300g

油适量

盐适量

鸡蛋1个

五香粉适量

料酒适量

酱油适量

步骤

1.羊肉剁成馅儿

2.放入酱油、料酒、五香粉、花生油、盐，搅拌均匀，腌制一会儿。

3.莲藕洗净，去皮

4.将莲藕切碎

5.将莲藕跟羊肉搅拌均匀

6.面粉中加入一个鸡蛋

7.慢慢加水，揉成光滑的面团

8.取其中一块搓成长条

9.切成小剂子

10.擀成皮

11.包入适量馅料

12.水饺包好后，煮熟即可。

小贴士：羊肉会有些许膻味，放入适量料酒可以去膻味。